04.04.2015
سالاد میگو نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه غذاهای سالم نیز هستند. خواص مفید میگو به دلیل محتوای ویتامین های D ، E ، A ، PP ، B12 ، مس ، آهن ، فسفر ، منیزیم ، سدیم و پتاسیم است. وجود اسیدهای آمینه ، ید و گوگرد در آنها به فعال شدن رشد سلول های بدن و همچنین عملکرد هماهنگ همه اندام ها و سیستم ها کمک می کند. این مواد مفید بر وضعیت پوست، ناخن و مو نیز تأثیر مفیدی دارند.
میگو به دلیل کالری کم آنها می تواند در رژیم غذایی مصرف شود. علاوه بر کالری، میگو حاوی ماده ای مانند آستاگزانتین است که مسئول رنگ سخت پوستان است. این ماده قادر به تقویت سیستم قلبی عروقی ، جلوگیری از تشکیل حمله قلبی ، بیماری عروق کرونر و سکته مغزی است. یعنی میگو یک محصول بسیار سالم برای همه است.
عناصر:
آماده سازی:گوجه گیلاسی، تخم بلدرچین و کاهو را خرد کنید. پنیر پارمزان سه عدد. برگ های کاهو، میگوی آب پز، گوجه گیلاسی و تخم مرغ را در بشقاب بریزید، نمک بزنید و طبق دستور آب لیمو را اضافه کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی:روی میگوها آب جوش بریزید و پوسته ها را جدا کنید. گوجه فرنگی ها را نه خیلی ریز خرد کنید. آنها را در ظرف سالاد بریزید، فلفل های خرد شده و همچنین برش های خیار را اضافه کنید. زیتون ها را حلقه حلقه کنید و به بقیه محصولات اضافه کنید.
برگ های کاهو را با دست پاره می کنیم (فلز چاقو با کاهو واکنش نشان می دهد و این اصلا به درد بدن نمی خورد). میگو را اضافه کنید. پنیر خرد شده را اضافه کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید، سپس با آب لیمو و روغن زیتون مزه دار کنید.
عناصر:
آماده سازی:نصف قاشق خردل را با سرکه بالزامیک خاموش کنید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. برگ های اسفناج را اضافه کنید، هم بزنید، گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و میگوهای پوست کنده را اضافه کنید. با آب لیمو بپاشید و سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی:سالاد را خرد کنید در کاسه ی بزرگی قرار دهید. کاهوی بهاره یا گلچه های کوچک بروکلی را اضافه کنید. پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. سس مایونز را با سس چیلی مخلوط کنید.
سس شیرین همان چیزی است که شما نیاز دارید، پس آن را با هم مخلوط نکنید! سس سریراچا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سس را در یخچال قرار دهید تا زمانی که برای سرو سالاد آماده شوید.
میگوها را پوست بگیرید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. کمی روغن اضافه کنید... و هم بزنید. سپس میگوها را با آرد سوخاری بپوشانید.
روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و میگوها را به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. میگوهای پخته شده را در ظرف برگردانید و با سس مخلوط کنید. کاهو، کلم و سبزی را خرد کرده و در بشقاب ها قرار دهید. میگو را به سس اضافه کنید و سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی:برگ های کاهو را با آب سرد بشویید، با دست برش دهید یا پاره کنید. روی بشقاب ها قرار دهید. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. گوجه گیلاسی نصف شده را به سالاد اضافه کنید. هویج را که به صورت نواری خرد شده اضافه کنید. پنیر را نازک برش دهید و به سالاد اضافه کنید.
نان را در توستر برشته کنید، پوسته ها را بردارید و به مکعب های متوسط برش دهید. کروتون را به سالاد اضافه کنید.
میگو را کمی با کره تفت دهید، شراب سفید را اضافه کنید و 1 دقیقه بجوشانید. 9. میگو و شوید ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، کنجد را اضافه کنید و سالاد را با روغن نباتی و آب لیمو مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید سس سالاد را با پایه مایونز تهیه کنید.
عناصر:
آماده سازی:میگو را در آب نمک بجوشانید و پوست بگیرید.
سس را آماده کنید.برای انجام این کار، باید آب دو نارنگی را بگیرید. آب به دست آمده و سس مایونز (ترجیحاً خانگی) را با هم مخلوط کنید تا یک قوام همگن به دست آید.
سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. کرفس را به صورت خلال های نازک خرد کنید. 6 نارنگی را پوست بگیرید و به حلقه ها تقسیم کنید. همه مواد را با میگو مخلوط کرده و مخلوط به دست آمده را روی برگ های کاهو قرار دهید. قبل از سرو، روی سس بریزید و با جعفری و هلال نازک لیمو تزئین کنید.
عناصر:
برای سس:
آماده سازی:پنیر را رنده کنید یا با چاقوی مخصوص میوه خوری آن را به صورت رشته فرنگی برش دهید. تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کرده، رنده کنید. پنیر را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید. میگو را به مدت 3-5 دقیقه در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید.
برای تهیه سس، تخم بلدرچین، شکر، نمک و خردل را با هم مخلوط کرده و 1 دقیقه با همزن بزنید. بدون توقف هم زدن، روغن نباتی را در یک جریان نازک اضافه کنید. آنقدر بزنید تا به یک توده غلیظ و نرم تبدیل شود. آبلیمو، سبزی خرد شده و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید.
سالاد را در بشقاب سرو قرار دهید و از سفیده تخم مرغ یک "بالش برفی" درست کنید. روی آن مقداری پنیر و زرده بریزید و با میگو تزئین کنید. با آبلیمو بپاشید و پوست آن را بپاشید. سس را جداگانه سرو کنید. سالاد "میگو روی بالش برفی" آماده است.
عناصر:
آماده سازی:میگوها را در پوسته بجوشانید و پوست بگیرید (در پوسته آنها خوشمزه تر و آبدارتر از میگوهای پوست کنده شده در فروشگاه هستند). برگ های کاهو را برش دهید. معمولا توصیه می شود سالاد را با دست پاره کنید، اما در رستوران آن را خرد می کردند.
سالاد خرد شده را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. با میگوی آب پز بپاشید. روی سس بریزید.
سس را آماده کنید:در یک فنجان خامه ترش، سس مایونز و سس کچاپ (نه تند، اما شیرین) و سیر فشرده را مخلوط کنید. سس کچاپ را اضافه کنید تا زمانی که سس به رنگ صورتی دلپذیر در بیاید. مخلوط این سس با برگ کاهو و میگو است که کسانی را که برای اولین بار این سالاد را امتحان می کنند مجذوب خود می کند.
به خوبی با شراب سفید خشک جفت می شود. با ورقه های گوجه فرنگی (حلقه ای) تزئین کنید. سرد سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی:پرتقال را پوست بگیرید و غشاها را جدا کنید. آب را از غشاها خارج کرده و بر روی برش های نارنجی بریزید تا از خشک شدن آنها جلوگیری شود.
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید. کره را در روغن زیتون ذوب کنید (در صورت استفاده از کره). سیر ریز خرد شده را به روغن داغ شده اضافه کنید. بعد از 30 ثانیه، میگو را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. چند دقیقه دیگر سرخ کنید ، سپس از روی حرارت بردارید. موسیرها را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. آووکادو را نازک برش دهید.
سالاد را روی یک ظرف بزرگ (یا صفحات سرو) قرار دهید: ابتدا آووکادو ، نمک را اضافه کرده و با یک قند شکر بپاشید.
میگو را از تابه در بالای آووکادو ، بدون روغن یا مایع قرار دهید. پرتقال ها را در بالای میگو قرار دهید و آب پرتقال را روی همه چیز بریزید. پیاز را در بالا قرار دهید و به آرامی آن را با شکر بپاشید. روی همه چیز آبلیمو بپاشید. نمک، شکر و فلفل را به سلیقه خود تنظیم کنید، اما شکر زیاد نباشد. گشنیز را ریز خرد کرده و روی سالاد بپاشید.
عناصر:
آماده سازی:میگو را فقط یک دقیقه در آب جوش بریزید. آنها را در یک آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن کشیده شود. می توانید دم ها را از آنها جدا کنید.
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید. سیر را پوست بگیرید، از وسط نصف کنید. فلفل را نیز از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. سیر و فلفل را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا طلایی شود.
وقتی سیر سرخ شد، آن و فلفل را دور بریزید. روغن معطر و تند شد. میگوها را در آنجا قرار دهید و به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه سرخ کنید. فلفل (اختیاری).
برگ های کاهو و گوجه فرنگی های خرد شده را در بشقاب قرار دهید. در بالا میگو قرار دارد. خوب مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید. با سرکه بالزامیک بپاشید. با پارمزان بپاشید. سالاد آماده است.
سالاد با میگو و پنیر از دسته پیش غذاهای سریع است. این غذا ساده، خوشمزه و فوق العاده اشتها آور است. تهیه سالاد ساده و آسان است و برای تهیه آن به حداقل مواد لازم نیاز دارید.
مواد تشکیل دهنده سالاد باید بسته به ترجیحات شما انتخاب شود. می توانید از میگوهای معمولی و کینگ استفاده کنید. آنها را می توان با ماهی قرمز، سایر غذاهای دریایی و انواع سبزیجات تکمیل کرد. گیاهان، سبزی ها و برگ های کاهو در ظرف اضافی نخواهند بود. پنیرها باید با توجه به طعم - نرم یا سفت - انتخاب شوند.
سالادهای گرم با میگو را باید بلافاصله سرو کنید، در حالی که بقیه باید کمی بنشینند - حدود نیم ساعت. هنگام سرو، ظرف با آجیل، گیاهان و کراکر پاشیده می شود. این پیش غذا را می توان به تنهایی یا در کنار غذاهای گوشتی یا ماهی سرو کرد.
یک سالاد غذاهای دریایی معطر، آبدار و فوق العاده ساده پایه ای عالی برای دستور العمل های آشپزی جدید خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
ابتدا باید میگو را جوش و پوست بگیرید.
پنیر را به صورت خلال های کوچک رنده کرده و با میگو ترکیب کنید.
بهتر است از دو نوع پنیر - سفت و موزارلا استفاده کنید.
تخم مرغ و سبزی را آسیاب کنید.
سس مایونز را با آب لیمو ترکیب کنید و ظرف را مزه دار کنید.
اشتها آور جدول را سرو کنید.
سالاد فوق العاده خوشمزه و شیک برای یک شام عاشقانه سرو می شود.
عناصر:
آماده سازی:
میگو را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، سرخ کنید.
سیر خرد شده، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید.
تخم مرغ ها را با استفاده از روش "در یک کیسه" بجوشانید.
یک تخت آروگولا را روی یک بشقاب قرار دهید. آووکادوی ورقه شده با آب لیمو را روی آن قرار دهید.
تخم مرغ خرد شده را اضافه کنید.
مواد را با پارمزان رنده شده بپاشید و با بالزامیک بپاشید.
میگوهای سرخ شده را با فلفل و سیر اضافه کنید.
لایه آخر را با روغن سرخ کردنی میگو بپاشید و کنجد بپاشید.
سالاد گرم را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید.
یک سالاد بسیار آبدار و خوشمزه برای هر مناسبت.
عناصر:
آماده سازی:
میگو را بجوشانید یا در روغن سرخ کنید.
میگو را با خامه ترش، ریحان، نمک و فلفل ترکیب کنید.
آناناس ها را از شربت خارج کرده و به میگو اضافه کنید.
روغن را با آب لیمو و ادویه جات ترکیب کنید تا مزه دار شود.
مخلوط میگو را روی بستری از برگ های کاهو قرار دهید. با سس بپاشید و با پنیر رنده شده بپاشید.
یک سالاد خوشمزه، ساده و سبک با میگو و پنیر مکمل هر منوی - تعطیلات یا روزمره است.
عناصر:
آماده سازی:
چوب خرچنگ و کوه یخ را آسیاب کنید.
پنیر را به صورت ریز خرد کنید.
خیارها را خرد کنید.
میگو یا سس را جوش دهید. مواد را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید. به میزان دلخواه سالاد را با روغن یا سس مایونز بپوشانید.
یک سالاد اصلی و خوشمزه با میگو و ماهی قرمز.
عناصر:
آماده سازی:
تفاله آناناس را جدا کرده، نصف کرده و خرد کنید.
میگو را سرخ کنید تا طلایی شود. دلمه ها را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید.
ماهی قزل آلا را مکعبی خرد کنید.
برگهای کاهو را خرد کنید.
پنیر را له کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
سالاد را با سالسا مزه دار کرده و هم بزنید. نصف آناناس را با پیش غذا پر کرده و سرو کنید.
سالاد سنتی، اما بسیار خوشمزه، میگو و رومی برای سفره شما!
عناصر:
آماده سازی:
میگو را در روغن سرخ کنید.
گوجه گیلاسی و تخم بلدرچین آب پز شده را نصف کنید.
پنیر را رنده کرده و مغزها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، گوجه فرنگی و تخم مرغ گیلاس ، میگو را روی تخت رومی قرار دهید ، ظرف را با پنیر ، آجیل بپاشید و روی پانسمان بریزید. قبل از سرو، پیش غذا با کراکر پاشیده می شود.
یک سالاد دریایی بسیار خوشمزه برای لذیذهای واقعی.
عناصر:
آماده سازی:
پنیر را درشت رنده کنید.
میگو را بجوشانید، خنک کنید و خرد کنید.
ماهی و تخم مرغ آب پز را خرد کنید.
بهتر است ماهی های چرب را انتخاب کنید - سالمون یا ماهی قزل آلا صورتی.
مواد را با سس مایونز ترکیب کنید. در قالب بریزید و سالاد درست کنید. روی ظرف را با تکه های ماهی قرمز تزئین کنید.
یک سالاد معطر، اشتها آور و بسیار خوش طعم برای هر مناسبتی.
عناصر:
آماده سازی:
سرکه، خردل، ادویه جات ترشی جات، سیر، عسل و روغن را با هم ترکیب کنید.
میگو را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
برگهای کاهو و زیتون را خرد کنید.
گوجه فرنگی گیلاس را خرد کنید.
سالاد را به صورت تپه ای بچینید: آرگولا و برگ کاهو، گوجه فرنگی گیلاسی، میگو، زیتون، پارمزان. باس را آبکش کنید.
ظرف را خنک سرو کنید.
یک سالاد تند و کمی تند با میگو و پنیر یک پیش غذای جهانی برای هر منو خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
یک لایه کاهوی شسته و خرد شده را در بشقاب قرار دهید.
آووکادو و خیار را ورقه ای خرد کنید و در لایه بعدی قرار دهید.
میگوهای پوست کنده را در مخلوطی از روغن و فلفل تفت دهید.
میگو را روی لایه ای از خیار و آووکادو قرار دهید.
مواد مایع باقی مانده را با هم ترکیب کرده و سس آماده شده را روی ظرف بریزید.
سالاد را با خرده پنیر و شوید بپاشید.
یک سالاد جالب و خوش طعم با آرگولای ترد و پنیر معطر.
عناصر:
آماده سازی:
تمام مواد را به صورت برش های دلخواه خرد کنید.
میگو را با ادویه در روغن زیتون سرخ کنید.
همه مواد را روی یک بستر آروگولا قرار دهید.
ظرف را با مخلوط روغن و آب لیمو بپاشید.
با خرده های پنیر و گردوی تفت داده شده بپاشید.
یک سالاد بسیار مقوی و اشتها آور که برای هر منویی مناسب است. یک پیش غذای ایده آل برای غذاهای گوشتی.
عناصر:
آماده سازی:
پنیر را رنده کنید.
میگو را بجوشانید و کاملا تمیز کنید.
مواد را با ذرت ترکیب کنید.
قبل از سرو، پیش غذا را با کروتون بپاشید.
سالاد معطر، خوش طعم و بسیار زیبا برای سرو یک جشن جشن یا شام عاشقانه.
عناصر:
آماده سازی:
میگو را با زنجبیل در روغن تفت دهید.
یک تخت کاهو قرار دهید، روی آن را با میگو و تکه های گریپ فروت پوست کنده بپوشانید.
ظرف را با مخلوط روغن و آب لیمو بپاشید.
میان وعده را با پنیر و نعناع خرد شده بپاشید.
سالاد اشتها آور و آبدار با پنیر و میگو برای یک شام خوشمزه.
عناصر:
آماده سازی:
میگو را بجوشانید و پوست بگیرید.
برگ های کاهو را با دست بشویید و خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را به نصف خرد کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید.
پنیر را رنده کرده و به ظرف اضافه کنید.
پیش غذا را با آب لیمو یا روغن مزه دار کرده و میل کنید.
یک پیش غذای اصلی و فوق العاده خوش طعم برای یک عصر عاشقانه.
عناصر:
آماده سازی:
میگو را با سیر سرخ کنید.
بریزید و شراب را برای طعم دادن تبخیر کنید.
خامه را اضافه کنید و ظرف را بگذارید تا غلیظ شود.
Dor Blue را در سالاد خرد کرده و بگذارید تا بجوشد.
غذای آماده را با گوجه گیلاسی خرد شده روی تختی از روگولا سرو کنید.
یک سالاد سبک و خوشمزه برای یک شام رژیمی.
عناصر:
آماده سازی:
میگو را بجوشانید و پوست بگیرید.
پنیر و گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای خرد کنید.
برگ های کاهو را خرد کرده و یک تخت از آنها را در بشقاب قرار دهید.
میگو، گوجه فرنگی و موزارلا را روی سالاد قرار دهید.
ظرف را با بالزامیک و کره بپاشید.
سر میز سرو کنید.
کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
من واقعاً عاشق تهیه سالاد هستم - به هر حال، فضای زیادی برای تخیل وجود دارد: ترکیب مواد، آزمایش با سس، امتحان کردن فرم های مختلف سرو... در عین حال، من دستور العمل های مورد علاقه ای دارم: سالادهایی که اغلب آنها را بدون هیچ گونه تهیه می کنم. تغییرات - آنها بسیار موفق هستند. امروز می خواهم یکی از این دستور العمل ها را به شما معرفی کنم. لطفا عشق و علاقه - سالاد با میگو و خیار.
به نظر می رسد بسیار لطیف، بسیار سبک و بسیار خوشمزه است! خیار به سالاد جذابیت خاصی می بخشد: در کنار میگو احساس بسیار خوبی دارد. و بقیه مواد هم از ردیف کلی جدا نمیشن و به وضوح به صورت هماهنگ صدا میکنن... اما بذار همه چی رو به ترتیب بهت بگم.
عناصر:
برای 1 وعده:
- 10-12 میگوی متوسط؛
- 0.5 خیار کوچک؛
- 1 تخم مرغ؛
- 30 گرم پنیر سخت؛
- سبزی برای تزئین
برای سوخت گیری:
- 2 قاشق چایخوری خامه ترش؛
- 2 قاشق چایخوری سس مایونز؛
- سبزی شوید.
دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:
برای سالاد ما نیاز خواهیم داشت - نه سلطنتی. و معمولی ترین آنها سایز متوسطی دارند. خرید میگوهای بزرگ فایده ای ندارد - پس از همه، ما همچنان آنها را برای سالاد برش می دهیم. فروشگاه های ما میگوهایی را می فروشند که آماده مصرف هستند، یعنی از قبل آب پز شده، اما بعد منجمد شده اند. این بسیار راحت است - لازم نیست برای مدت طولانی با آنها سر و صدا کنید.
فقط باید میگوها را یخ زدایی کنیم. برای انجام این کار، آنها را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و آنها را با آب داغ به مدت 3-4 دقیقه پر کنید. پس از این روش، میگو کاملاً ذوب می شود.
اکنون می توانیم آنها را بدون دردسر تمیز کنیم.
میگو را به قطعات کوچک به طول تقریبی 0.5 سانتی متر برش دهید. می توانید میگوهای کامل را نیز در سالاد قرار دهید (بالاخره آنها خیلی درشت نیستند) اما به نظر من تمیزتر خواهد بود.
تخم مرغ را سفت بجوشانید - به مدت 10 دقیقه در آب جوش بپزید تا سفیده و زرده هم سفت شود.
تخم مرغ را سرد کنید، پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. سپس زرده را از سفید بیرون می آوریم: ما به طور جداگانه به آنها احتیاج خواهیم داشت. 
سه زرده روی یک رنده متوسط.
ما همین کار را با پروتئین انجام می دهیم.
حالا نوبت درست کردن سس سالاد است. برای انجام این کار ، خامه ترش و سس مایونز را در یک ظرف جداگانه قرار دهید.
سپس شوید خرد شده خرد شده را به شرکت اضافه کنید.
تمام مواد لازم را برای پانسمان مخلوط کرده و آماده است.
حالا بیایید شروع به مونتاژ سالاد کنیم. ما آن را در قالب "سالاد کوکتل" آماده خواهیم کرد ، بنابراین به ظروف شیشه ای نیاز خواهیم داشت - یک لیوان ، یک لیوان ورین یا یک کاسه کوچک. اولین لایه سالاد پنیر رنده شده است.
یک چهارم از کل مقدار پانسمان را در بالای پنیر قرار دهید.
لایه دوم خیار است.
بعد از آن ، پانسمان را دوباره اضافه کنید.
لایه سوم میگو است.
و دوباره زمان سوخت گیری است.
لایه چهارم پروتئین رنده شده است.
پانسمان باقی مانده را بعد از پروتئین پخش کنید.
و آخرین ، لایه پنجم زرده رنده شده است.
کوکتل سالاد ما آماده است.
تمام آنچه باقی مانده است تزئین آن با گیاهان (جعفری یا شوید) است و می توانید خدمت کنید.
نکات و ترفندها:
بعضی از افراد واقعاً دوست ندارند میگو را پوست بگیرند زیرا نمی دانند چگونه این کار را به راحتی و به راحتی انجام دهند. خوشحال خواهم شد که به شما بگویم چگونه این کار را انجام می دهم. ابتدا سر میگو را پاره می کنیم ، سپس پوسته را روی شکم باز می کنیم و با دقت آن را بردارید. و در آخر ، دم را بردارید. این همه ، چند ثانیه است - و میگو کاملاً تمیز می شود. برای کسانی که نمی‌خواهند و نمی‌توانند، مهم نیست که خودشان پوست میگو کنند، سوپرمارکت‌ها میگوی پوست کنده شده را می‌فروشند. قیمت برای آنها، البته، بسیار بالاتر از میگو در پوسته است، اما برای برخی این یک راه خروج است. 
سعی کنید از انواع سنتی پنیر - "روسی"، "Gollandsky"، "Poshekhonsky" با طعم کلاسیک استفاده کنید. از این گذشته، پنیر در این غذا نقش اصلی را بازی نمی کند، بلکه تنها افزودنی به سایر مواد است. بنابراین، لازم نیست که آن را به شدت در برابر پس زمینه عمومی به عنوان یک نقطه تیز برجسته کنید.
برای این سالاد و سایر غذاهای دیگر ، توصیه می کنم تخم مرغ از مرغ های خانگی بخرید: زرده های آنها رنگ کاملاً متفاوتی دارند - نارنجی روشن و عمیق. این بسیار اشتها آورتر از زرده مایل به آبی رنگ تخم مرغ های فروشگاهی است.
برای این سالاد از خیار تازه استفاده کردم، اما اگر دم دست ندارید و می خواهید سالاد درست کنید، می توانید آن را با کنسرو جایگزین کنید. طعم تند آن فقط سالاد را تزئین می کند و به هیچ وجه آن را خراب نمی کند. 
و یک نکته دیگر بسیاری از مردم میگو را دوست دارند، اما هنوز هم برخی از مردم اصلاً با آنها آشپزی نمی کنند. در این مورد (اگر هنوز می خواهید سالاد مشابهی تهیه کنید)، توصیه می کنم آنها را با سایر غذاهای دریایی جایگزین کنید: ماهی مرکب، صدف (می توانید استفاده کنید). ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه جایگزین، چوب خرچنگ است. من هر دو نسخه را آماده کرده ام و بسیار خوشمزه هستند.
نویسنده - ناتالیا تیشچنکو
در برخی موارد، برای یک دور همی دوستانه یا یک عصر عاشقانه، باید مقداری سالاد سبک و خوش طعم را به عنوان پیش غذا تهیه کنید.
سالاد میگو با پنیر و تخم مرغ انتخاب خوبی برای چنین مواقعی است. البته، علاوه بر سه ماده اصلی، به اجزای دیگری نیز نیاز خواهیم داشت و در اینجا، همانطور که می گویند، گزینه هایی امکان پذیر است.
در هر صورت میگو را جداگانه میپزیم.
قوانین کلی برای میگوهای پیش از پخت
میگو در دو نوع فروخته می شود:
گوشت میگو را از پوسته کیتینی آن آزاد می کنیم.
محاسبه در هر وعده
عناصر:
آماده سازی
تخم مرغ آب پز را به 4 ورقه برش دهید و همچنین گوجه فرنگی را نیز برش دهید. برش ها را به زیبایی در یک کاسه سالاد مسطح، کنار زیتون و پنیر، به مکعب های کوچک برش می دهیم. میگو را در بالا قرار دهید. با گیاهان تزئین کنید و با مخلوط روغن زیتون و سرکه بریزید.
تقریباً طبق همین دستور، می توانید سالادی از میگو، تخم مرغ، خیار و پنیر تهیه کنید.
به جای گوجه فرنگی در سالاد خود خیار قرار دهید یا خیار و گوجه فرنگی را با هم ترکیب کنید.
ما این سالادها را با شراب سفید یا گل رز سرو می کنیم. در صورت نیاز به نان، سیاباتا یا یک رول کوچک جو، شاید کراکر یا بیسکویت بدون خمیرمایه سرو کنید.
عناصر:
آماده سازی
آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید (می توان از کنسرو استفاده کرد). مکعب های آناناس را در لیوان ها یا کاسه ها بریزید و روی آن را با تخم بلدرچین آب پز و مکعب های پنیر مخلوط کنید. روی همه چیز ماست بریزید، میگو را روی آن قرار دهید و با برگ نعنا تزئین کنید.
ما این سالاد را با کوکتل هایی بر پایه رم یا جین با افزودن آب میوه های طبیعی میوه های عجیب و غریب سرو می کنیم.
عناصر:
آماده سازی
کمی روغن کنجد را با سس سویا و آب لیموترش مخلوط کنید، با فلفل تند مزه دار کنید، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. اجازه دهید سس دم بکشد.
تخم اردک را تقریباً سفت بپزید. میگو را در روغن کنجد سرخ کنید. پنیر توفو را مکعبی خرد کنید.
یک قسمت از برنج را در یک بشقاب قرار دهید و روی میگو درست در پوسته آن، در کنار آن یک تخم مرغ اردک نصف شده یا به 4 برش و مکعب پنیر توفو قرار دهید. سس را روی همه چیز بریزید و با گیاهان تزئین کنید.
تعداد باورنکردنی دستور العمل برای سالاد میگو وجود دارد، و همه آنها متفاوت هستند، اما یک چیز مشترک دارند - طعم شگفت انگیز. این تا حد زیادی به دلیل غذاهای دریایی است، اگرچه سایر مواد نیز به "تشکیل طعم" کمک می کنند. در بیشتر موارد از سخت پوستان آب پز استفاده می شود که قبلاً از مواد اضافی پاک شده است.
می توان آن را بدون توجه به زمان سال تهیه کرد، اگرچه ممکن است برخی از "زمستان" افسانه ای را یادآوری کند، زیرا حاوی:
چه باید کردبا این مجموعه مشخص است:
این گزینه به میگوی آب پز یا سرخ شده نیاز دارد و برخی میگوهای شاه را به دلیل بزرگتر بودن ترجیح می دهند، در حالی که برخی دیگر میگوی اقیانوسی را به دلیل خوش طعم تر بودن ترجیح می دهند. برای چهار وعده سالاد میگو یونانی (نسخه بهار/تابستان) شما نیاز دارید:
فن آوری:
سالاد ساده و ظریف است، اما مهمتر از همه، می توان آن را به معنای واقعی کلمه در 15 دقیقه آماده کرد - تا زمانی که تمام مواد لازم را در خانه داشته باشید. ضروری:
آماده سازی:
اعتقاد بر این است که منشا این غذا از ژاپن است. برای سه وعده، به مجموعه ای از محصولات نیاز دارید که در نگاه اول ناسازگار به نظر می رسند:
چه باید کرد:
این غذا مورد علاقه همه دوستداران غذاهای دریایی و طرفداران سنت های ژاپنی است و از مواد نسبتاً مقرون به صرفه تهیه می شود.
در حالت ایده‌آل، سالاد باید شامل سالمون کم نمک باشد، اما می‌توان آن را با هر ماهی قرمز جایگزین کرد، نه لزوماً نمک‌شده کارخانه.
عناصر:
دستور گام به گام:
این غذا با سس گوجه فرنگی و سس مایونز چاشنی می شود که از مخلوط کردن یک گوجه فرنگی، پوره، یک حبه سیر، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و 150 گرم مایونز به دست می آید. اجزاء:
فرآیند ساده است:
اغلب، تنوع "میگو-قارچ" از اجزای زیر تشکیل شده است:
چه باید کرد:
اجزاء:
برای سوخت گیری:
نحوه پختن:
این فناوری بسیار ساده است، زیرا همه مواد در لایه ها به ترتیب زیر قرار می گیرند:
همه اینها به سادگی با پانسمان پر شده و به مدت دو ساعت تزریق می شود.
این غذا بلافاصله آماده می شود و طعم عالی دارد. برای یک میان وعده رژیمی شما نیاز دارید:
فن آوری:
ترکیب:
روش:
عناصر:
سس از: کچونز (هر کدام 100 گرم سس کچاپ و مایونز)، آب نصف لیمو و یک قاشق غذاخوری کنیاک تهیه می شود.
دستور گام به گام:
و می توانید با خیال راحت این غذا را برای صبحانه و شام میل کنید بدون اینکه نگران اندام خود باشید. تهیه شده از:
نحوه پختن:
محصولات:
فن آوری:
و این غذا را می توان در میز جشن سال نو سرو کرد و ممکن است جایگزین مناسبی برای "اولیویه"، "زمستان" و "شاه ماهی زیر کت خز" شود. برای تهیه شما نیاز دارید:
فن آوری:
این سالاد یک نام دارد - "یتیم" و برای تهیه آن به:
فرآیند گام به گامآشپزی به این شکل است
