Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří využívají znalostní základnu ve svém studiu a práci, vám budou velmi vděční.
Uhněteme těsto a na závěr přidáme margarín změkčený na konzistenci zakysané smetany. Těsto necháme 1 hodinu kynout, pak ho protlačíme, přidáme rozinky a vložíme do vymaštěné speciální formy do 1/2 výšky. Necháme 20 minut odstát, poté pečeme v předehřáté troubě 30-40 minut na 200 stupňů. Hotovou babu vyjmeme z formy a necháme vychladnout. Asi po 6 hodinách namočte štětcem vrchní část výrobku tekutým cukrovým sirupem smíchaným s koňakem, rumem nebo vodkou. Poté může být rum baba politý rozpuštěnou čokoládou, marmeládou nebo cukrovou polevou.
Rozmělněný tvaroh se smíchá s moukou nebo se předem uvaří ve vodě (10 ml na porci) a vychlazené krupici, vejcích, cukru a soli. Připravenou hmotu rozetřeme ve 3-4cm vrstvě na vymazaný plech nebo formu a vysypeme strouhankou. Povrch hmoty je vyrovnaný, namazaný zakysanou smetanou, pečený v troubě po dobu 20-30 minut, dokud se na povrchu nevytvoří zlatohnědá kůra.
Rum baba je sladký moučný výrobek. Podáváme jako dezert nebo jako samostatné jídlo pro sladkosti. Podáváme na koláčovém talíři. Rum baba můžete ozdobit různými způsoby, nejčastěji se však používá dvojitá impregnace: pomocí štětce s tekutým cukrovým sirupem smíchaným s koňakem, rumem nebo vodkou, načež lze rum baba zalít rozpuštěnou čokoládou, marmeládou nebo cukrovou polevou. Požadavky na nádobí musí být přísně dodržovány. Všechny výrobky musí být vysoce kvalitní bez závad, proto procházejí hodnocením kvality odborníky. Je nutné dodržovat podmínky a podmínky skladování surovin.
Pokrmy z tvarohu dělíme na studené a teplé. Tvarohový kastrol je teplé jídlo (jiný název jsou vařené pokrmy). Kuchyňská sůl se přidává do teplých pokrmů z tvarohu v množství 10 g na 1 kg tvarohu. Při odchodu se kastrol nakrájený na čtvercové nebo obdélníkové kousky přelije zakysanou smetanou nebo sladkou omáčkou. Tvarohové výrobky se skladují při teplotě nepřesahující 6°C po dobu až 36 hodin.
Tyto workshopy jsou poskytovány v dodavatelských podnicích, které vyrábějí polotovary, a v podnicích veřejné sítě (kavárny, restaurace a jídelny). Na rozdíl od malých cukráren organizovaných v zařízeních veřejného stravování mají cukrárny dodavatelských podniků větší kapacitu, jsou technicky lépe vybavené a tím i ziskovější. Dílna vyrábí široký sortiment výrobků z droždí, křehkého pečiva, listového těsta, sušenkového a choux těsta, dále vyrábí droždí, křehké pečivo a listové těsto ve formě polotovarů.
Suroviny jsou vykládány do denních zásobovacích skladů (chlazených i nechlazených). Po prosátí mouky a přípravě výrobků se připraví těsto všech druhů a krájí se a pečou výrobky z křehkého, listového těsta, choux a sušenkového těsta. Vychlazené výrobky se dotvářejí krémy, marmeládou nebo jinými dokončovacími polotovary, umisťují do nádob, chladí a skladují v chlazených i nechlazených komorách hotových výrobků až do odeslání na expedici.
Dílna je vybavena zařízením, které odpovídá technologickým procesům v ní probíhajícím: mechanické - prosévače, míchačky těsta, vyklápěčky, dělící a kulaté stroje, vyvalovače těsta, stroje na ukládání kousků těsta, vyklepávačky, univerzální pohony, komplexy pro čištění pytlů od moučného prachu a těsta; chlazení - chladící skříně různých kapacit, stoly s chlazeným povrchem pro vyvalování a krájení výrobků křehkého a listového těsta, chlazené skládací komory pro skladování potravin, polotovarů (listové těsto, náplně, krémy, sirupy apod.); tepelné - pece, automaty na smažení koláčů, tříkomorové pekárenské skříně, pánve, kynárny, autoklávy, komplexy s třípolicovými kolébkami na kynutí těsta; pomocné - výrobní stoly, pojízdné regály, skladové regály, sekční stoly S chladící vitríny, skříně na sušení cukrářských sáčků, mísy pro stroje na míchání těsta, mycí vany se síťovými vložkami.
Během lidské pracovní činnosti dochází k interakci mezi produkčním prostředím a tělem. Vliv výrobního prostředí na lidský organismus je dán chemickými, fyzikálními a biologickými faktory. Faktory výrobního procesu a vnějšího prostředí, které mohou sloužit jako přímá nebo nepřímá příčina narušení lidského zdraví, pracovní schopnosti a výkonnosti, se nazývají průmyslová nebo pracovní rizika. Dodržování bezpečnostních opatření umožňuje nejen vyhnout se nepředvídaným situacím, ale také snižuje stupeň poškození z nich. Ve stravovacích zařízeních se doporučuje poučit pracovníky o bezpečnostních opatřeních, což přispívá ke snížení úrazovosti a tím ke zvýšení produktivity práce.
Průmyslovou sanitaci lze rozdělit na škodlivé výrobní faktory a průmyslové osvětlení.
Výrobní faktory podle povahy se jednání dělí na: fyzické; chemikálie; biologický; psychofyziologické.
|
Fyzikální |
Chemikálie |
Biologický |
Psychofyziologické |
|
|
Pohyblivé stroje a mechanismy; postříkání, kovové jiskry, elektrický proud, extrémní teploty, vysoká vlhkost, vysoká hladina ionizujících látek, emise hluku, vibrace |
Karcinogenní látky, které mají větší tendenci se hromadit v lidském těle a způsobují genetické změny, které se objevují v další generaci člověka |
Patogenní mikroorganismy: bakterie, houby, viry, které způsobují těžká onemocnění lidského těla |
Psychický a psychický stres, tvrdá práce a monotónnost, emoční stres |
Škodlivé výrobní faktory by neměly být považovány za trvalý jev vlastní této profesi. Zlepšením technologického postupu a zlepšením pracovních podmínek lze škodlivé výrobní faktory oslabit nebo úplně odstranit. Pokud totiž technologický proces nutí pracovníka setrvávat dlouhodobě ve stejné poloze nebo vede k přetěžování jednotlivých systémů a orgánů těla, může to vést k tzv. nemocem z povolání (což je také škodlivý výrobní faktor ). Mezi typická onemocnění pracovníků ve stravování patří nachlazení, kardiovaskulární onemocnění, křečové žíly a ploché nohy. Preventivní opatření v oblasti výživy veřejnosti by proto měla směřovat k odlehčení zátěže svalově-kostě-vazivového systému, jeho posílení a umožnění volného pohybu lidského těla z jedné polohy do druhé. K tomu se pracovníkům doporučuje sedět 5-10 minut každé 2-3 hodiny. Vhodné je také nosit boty s některými ortopedickými prvky (prohlubeň pod patou, podšívka volné klenby), které zabraňují vzniku plochonoží nohy a také snižují únavu nohou.
Mikroklima má také velký vliv na lidské zdraví. Pro normální a vysoce produktivní práci v průmyslových prostorách je nutné, aby meteorologické podmínky (teplota, vlhkost a rychlost vzduchu) byly v určitých poměrech. Hygienické normy pro projektování průmyslových podniků (SN 245-71) a GOST SSBT 12.1.005-88 stanoví požadavky na ukazatele mikroklimatu a přípustný obsah škodlivých látek ve vzduchu pracovního prostoru.
Optimální podmínky: teplota vzduchu na pracovištích se považuje za 20-25 0 C, limit optimální relativní vlhkosti vzduchu v teplém období roku je 30-60%, v chladném období - ne více než 75%, vzduch rychlost pohybu v teplém období je až 0,5 m/s, v chladných a přechodných obdobích - až 0,3 m/s.
Příprava surovin pro přípravu jednohubek. Studium technologie přípravy pokrmů, jejich úpravy a pravidel podávání, požadavky na kvalitu. Vývoj technologických schémat pro nádobí. Osobní hygiena pracovníků ve stravování. Výpočet energetické hodnoty výrobků.
práce v kurzu, přidáno 2.11.2014
Obecné požadavky na kvalitu surovin a výrobků. Účtování surovin a hotových výrobků ve výrobě. Základní technologické vybavení a inventář pro kulinářskou výrobu. Technologie vaření, způsoby podávání, možnosti designu, podávání pokrmů.
test, přidáno 19.11.2014
Charakteristika a klasifikace pokrmů z brambor. Popis fází přípravy pokrmů z něj. Popis technologického procesu, který tvoří kvalitu. Sortiment bramborových jídel, podmínky a podmínky prodeje na příkladu podniku HELIOPARK Kaiserhof.
práce v kurzu, přidáno 08.09.2015
Mléčná polévka s obilovinami. Filé. Kissel z koncentrátu. Hygienické požadavky. Recepty jídel. Charakteristika surovin. Technologie vaření. Zařízení. Osobní hygiena je dodržování pravidel hygieny v práci i doma.
práce, přidáno 23.05.2002
Historie přípravy masitých pokrmů a příloh ruské kuchyně. Technologie přípravy a podávání tradičních pokrmů. Vlastnosti a vývoj technologických map pro přípravu pečeně se zeleninou, smaženého vařeného vepřového, domácího jehněčího, smaženého jazyka.
abstrakt, přidáno 15.10.2013
Fyzikálně-chemické procesy probíhající při tepelné úpravě vajec. Sortiment, vlastnosti přípravy, prezentace a podávání teplých sladkých jídel; porcování a podávání banketových občerstvení. Technologie přípravy kynutého listového těsta.
test, přidáno 15.09.2013
Zbožní vlastnosti výrobků pro vaření. Organizace práce v hot shopu. Výběr zařízení, inventáře, nástrojů a zařízení. Vývoj technologického postupu přípravy přírodních omelet a smažených vajec.
práce v kurzu, přidáno 20.01.2016
Technologie vaření: zeleninový vinaigrette, míchaná masová solyanka, smažení s bramborami, pomerančový nápoj. Způsoby podávání pokrmů a podmínky skladování. Výpočet ceny oběda (nákladní karta). Organizace práce hot shop.
práce, přidáno 3.11.2012
Nové kulinářské technologie a trendy v přípravě a podávání pokrmů. Komoditní vlastnosti surovin pro vaření. Vlastnosti přípravy pokrmů dle jídelního lístku. Organizace pracoviště kuchaře. Sběr a příprava surovin, evidence, výdej.
práce v kurzu, přidáno 22.11.2014
Historické údaje o vzhledu omáček, jejich názvech a vylepšení. Vlastnosti přípravy této skupiny jídel klasické kuchyně. Sortiment, technologie vaření a kulinářské určení. Popis designu pokrmů, podávání a zdobení pokrmu.
Pokud jste milovníky rýže, pak pravděpodobně víte, že jde o všestranný a zdravý produkt. Umožňuje zpestřit jídelníček nejen přílohami, pilafem a sushi, ale také různými dezerty. Příkladem toho je rýžový kastrol. Recept může zahrnovat různé ovoce a bobule, čerstvé, konzervované nebo sušené. Možnost s masem, rybami nebo zeleninou má však také velkou šanci stát se jedním z vašich oblíbených, takže bez zdržování se pokusme připravit toto neobvyklé, uspokojivé a chutné jídlo.
Recept na sladký rýžový kastrol
Tato verze rýžového kastrolu je vyrobena z rozinek, ale můžete je nahradit libovolnými bobulemi nebo ovocem, jako je banán, rybíz nebo sušené meruňky. Mimochodem, sušené meruňky se skvěle hodí k rýži! Stačí ji předem namočit a nakrájet na kousky. Pojďme tedy začít! Budeme potřebovat:
Půl kila tvarohu;
- 180 gramů krátkozrnné rýže;
- dvě vejce;
- pět lžic zakysané smetany a cukru;
- 60 gramů světlých rozinek bez pecek.
Technologie vaření
Rozinky zalijeme vodou a necháme nasáknout. Rýži uvařte v lehce osolené vodě téměř dopečenou a propláchněte ji teplou převařenou vodou. Tvaroh a zakysanou smetanu vyšlehejte v mixéru do krémova. Vejce rozdělíme na bílek a žloutek. Bílek si dáme zatím stranou, bude se nám hodit a žloutek a další vejce ušleháme s cukrem dohladka a spojíme s tvarohovou hmotou. Přidáme rozinky, přidáme rýži a vše přendáme do zapékací mísy. Pečeme v předehřáté troubě na 180 0 C asi hodinu. Dejte na pěkný talíř, nechte vychladnout a užívejte si! Pokud nejste mlsouni, můžete experimentovat. Nahraďte rozinky v receptu mletým masem, zeleninou a bylinkami, protože rýžový kastrol s tvarohem nemusí být sladký!
Francouzský kastrol s třešněmi
I když jste ve Francii nikdy nebyli, po vyzkoušení tohoto jídla se můžete bezpečně považovat za trochu Francouze. Od nynějška bude na vašem stole vždy ležet sladký, třešněmi vonící kousek Paříže - báječný rýžový kastrol, jehož recept vymysleli skuteční Francouzi! Začněme. Budeme potřebovat:
Půl šálku krátkozrnné rýže;
- půl litru mléka;
- čtyři vejce;
- 75 gramů hnědého cukru (stačí i běžný cukr);
- asi dvacet třešní;
- ½ lžičky soli;
- vanilka;
- máslo na vymazání formy.
Technologie vaření
Rýži vařte pět minut ve vodě a sceďte ji v cedníku. Mezitím přiveďte k varu směs sklenice vody a jedné a půl sklenice mléka. Jakmile se vaří, stáhněte plamen na střední a přidejte rýži. Vařte ji za stálého míchání asi dvacet minut, dokud obsah pánve nezhoustne a nezhoustne. Kaši stáhneme z plotny a necháme mírně vychladnout. Zatím můžete třešně odstranit pecky. Když směs vychladne, přidejte vejce po jednom a důkladně promíchejte. Zapékací mísu vymažeme tukem, nasypeme do ní rýžovou směs a poklademe třešněmi. Rovnoměrně ji posypte moučkovým cukrem a pečte asi 45 minut při teplotě 180 0 C. Zbývá naše mistrovské dílo pouze vychladit. Pokud máte rádi tento rýžový kastrol, můžete změnit recept na rozmanitost přidáním různých druhů ovoce a bobulí, jako jsou fíky. Ukáže se to neobvyklé a velmi chutné!
COORD CASSERLEPoznámka: Kastrol Skvěle se hodí s jakýmkoli bobulovým ovocem nebo ovocem a tvaroh by měl být homogenní, bez zrn a ne příliš suchý. Nejlepší je použít tvarohovou směs, která není příliš mokrá.
Ingredience jsou kalkulovány na formu o průměru 22 cm.
Spolužáci
Kastrol patří do skupiny pokrmů, které spojuje jeden společný proces – pečení. Kastrólem se může stát v podstatě cokoliv, co se vejde do zapékací mísy.
Kastrol lze připravit nejen v troubě, lze jej snadno připravit i v pomalém hrnci. Existuje mnoho odpovědí na otázku: "Jak vařit kastrol?" Recept na kastrol může být založen na absolutně jakémkoli produktu, který je v chladničce. Můžete připravit masový kastrol s mletým masem, rybami a zeleninou. Kastróly samozřejmě nejsou jen jednosložkové, ale mohou kombinovat i několik různých produktů, například brambory s masem nebo brambory s houbami by byly v kastrolu výbornou kombinací. Kromě hlavního jídla může být kastrol i dezertem, můžete si tedy připravit kastrol z tvarohu, dýně nebo rýže.
Další výhodou kastrolu je, že jeho příprava vyžaduje málo času a často se stává „zachráncem života“. Bramborové, kapustové, cuketové a mrkvové kastrolky jsou vynikající volbou pro vegetariány.
Ingredience:
100 gramů krupice;
½ sklenice mléka;
500 gramů tvarohu;
80 gramů másla;
2 lžíce škrobu;
Sklenici cukru;
½ lžičky prášku do pečiva;
100 gramů rozinek.
Příprava:
Mléko zahřejte a nalijte do hluboké mísy, do mléka přidejte krupici, dobře promíchejte a nechte 35 minut stát.
Mezitím namočte rozinky na 10 minut do horké vody a poté je vložte do cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina.
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme smetanu, vše důkladně prošleháme mixérem. K vejcím přidáme tvaroh, škrob a prášek do pečiva, vše dobře prošleháme, přidáme krupici s mlékem, rozinky a opět vše dobře promícháme.
Zapékací mísu vyložte pečicím papírem, vymažte ji olejem a nalijte do ní tvarohovou hmotu. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 minut do zlatohněda.
Kastrol je hotový.
Ingredience:
1 velký lilek;
4 střední brambory;
2 cibule;
300 gramů šunky;
1 sladká paprika;
Čerstvé bylinky;
2 tavený sýr;
150 gramů majonézy;
100 gramů tvrdého sýra;
3 rajčata;
2 stroužky česneku.
Příprava:
Brambory a lilek oloupeme a nakrájíme na plátky. Vymažte pánev máslem a na dno položte nakrájený lilek a brambory v rovnoměrné vrstvě. Navrch dejte na kostičky nakrájenou cibuli a šunku. Sladkou papriku nakrájíme na proužky, rajčata na plátky a v rovnoměrné vrstvě je rozložíme na šunku.
V samostatné misce smíchejte majonézu, vejce, tavený sýr, nasekané bylinky, česnek a nalijte do formy. Navrch posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 50 minut. Vršek hotového kastrolu ještě jednou posypeme strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami.
“Výživný” kastrol s masem
Ingredience:
300 gramů mletého hovězího masa (alternativou k mletému masu mohou být klobásy nebo vařená klobása);
3 střední brambory;
1 rajče;
1 cibule;
150 gramů tvrdého sýra;
zakysaná smetana nebo majonéza, 100 gramů;
Sůl, koření.
Příprava:
Do mletého masa rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. oloupeme a nakrájíme na kolečka, rajčata také na kolečka.
Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno položíme brambory, osolíme a okořeníme. Aby se brambory rychle uvařily a kastrol šťavnatý, můžete na brambory nalít omáčku, smíchat 4 velké lžíce majonézy se 3 velkými lžícemi vody, přidat sůl, pepř a nalít na brambory. Na brambory položte vrstvu cibule, poté mleté maso a rajčata. Nad rajčetem uděláme majonézovou síťku, rozdrtíme je nastrouhaným sýrem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů čtyřicet minut.
Kastrol "rychle"
Ingredience:
800 gramů mražených knedlíků;
2 cibule;
100 gramů tvrdého sýra;
250 gramů majonézy nebo zakysané smetany;
Sůl, pepř, čerstvé bylinky.
Příprava:
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na střední kostičky. Na rozehřátou pánev nalijte slunečnicový olej a cibuli na něm tři minuty opékejte, dokud nezíská zlatavý odstín.
Vezmeme zapékací mísu, vymažeme ji olejem a v troubě mírně rozehřejeme (teplá zapékací mísa nedovolí knedlíkům přichytit). Zmražené knedlíky vložíme do formy v jedné vrstvě, osolíme a opepříme. Navrch položte osmaženou cibuli.
V hluboké míse rozšleháme vejce s majonézou, solí a pepřem a vzniklou hmotou zalijeme knedlíky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a nasypeme na kastrol.
Vložte kastrol do trouby předehřáté na dvě stě stupňů na čtyřicet minut. Hotový kastrol posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Každý, kdo chodil do školky, bude určitě od dětství milovat tvarohový kastrol připravovaný podle tradiční receptury. Zanedbávat byste ale neměli ani další stejně lahodné kastrolky, jak se sladkou náplní, tak bez ní.
Při přípravě tvarohového kastrolu byste se neměli omezovat a můžete ukázat svou fantazii - přidat kandované ovoce nebo bylinky. Zde hodně záleží na vašich chuťových preferencích. Pokud se ve vašem domě objeví vesnický tvaroh, pak se okamžitě pusťte do přípravy kastrolu - vždyť z takového tvarohu se vyrábí nejchutnější kastrol.
A věřte mi, že nikdo nezůstane lhostejný, pokud samozřejmě není vše připraveno podle receptu a nezapomeňte do procesu vaření vložit trochu tepla. Připravit takové jídlo je snadné, stačí se držet receptu, připravit dobrý pekáč a mít po ruce troubu, mikrovlnnou troubu nebo multivark. Zkrátka se posouváme pomocí receptur na tvarohový kastrol od klasiky k moderním technologiím.
Kastrol můžeme podávat teplý (právě uvařený) nebo vychlazený. Pro zdůraznění chuti kastrolu se obvykle současně podává zakysaná smetana, džem nebo med - vše závisí na preferencích.
Tento recept se snadno připravuje, ale recept je velmi jemný a neuvěřitelně chutný. Nevěříš mi? Zkuste vařit a uvidíte sami!
Na vaření potřebujeme tvaroh 400g. Pokud ale chcete jemnější variantu, nahraďte tvaroh tvarohovou hmotou.
Nezapomeňte také přidat:
- cukr 3 polévkové lžíce,
- krupice - 2 polévkové lžíce,
- dvě vejce,
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce,
- vanilin podle chuti.
Všechny suroviny smícháme (lepší je mixovat mixérem nebo mixérem) - vznikne hmota, kterou budeme péct.
Nejprve si ale připravíme formu: namažte ji rostlinným olejem a posypte krupicí. A teprve poté opatrně nalijte výslednou hmotu do formy.
Lžící naši hmotu vyrovnáme a navrch potřeme trochou zakysané smetany.
Nyní vložte náš kastrol do trouby vyhřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut.
Když je tvarohový kastrol připravený podle tohoto receptu hotový, nespěchejte s jeho vyndáváním, ale vypněte troubu a pootevřete víko trouby – kastrol tak neztratí na kráse.
Až pokrm trochu vychladne a nezmění tvar, klidně ho vyndejte a dopřejte svým hostům lahodný sladký dezert.
Každá dívka sní o tom, že bude jíst sladkosti a neztloustnout. Můžete to zkusit. Z této situace existuje cesta, konkrétně připravte dušený dietní tvarohový kastrol podle tohoto receptu. Toto jídlo není jen zdravé, ale také chutné. Budete se tak hýčkat, aniž byste ublížili svým kilogramům.
Abychom vytvořili dietní mistrovské dílo zvané tvarohový kastrol, potřebujeme následující ingredience:
- jedná se o nízkotučný tvaroh 400 gramů,
- dvě vejce,
- krupice - 3 polévkové lžíce,
- kefír s nízkým obsahem tuku - 200 ml (zde je třeba být obzvláště opatrní - množství kefíru závisí na konzistenci tvarohu),
- cukr - 3 polévkové lžíce
- a pokud si přejete, můžete přidat jakoukoli náplň podle svého vkusu (ořechy, rozinky, sušené meruňky, ovoce).
Nejprve smíchejte kefír a krupici, aby měla krupice čas nabobtnat. Připravte náplň: omyjte, nakrájejte. Nyní vyšleháme vejce s cukrem a tuto směs přidáme ke kefíru a krupici. Dobře promíchejte. Dále přidejte tvaroh (je lepší, když jej propasírujete přes síto - pak bude kastrol bez hrudek a velmi jemná struktura). Jakmile je vše pečlivě přesunuto, dalším krokem je přidání plniva.
Nyní vše nalijte do parní nádoby a zapněte režim „Pečení“.
Jakmile je náš tvarohový kastrol hotový, nebojte se ho vyndat - dejte mu čas na vaření se zavřeným víkem. Nejlepší je připravit toto jídlo večer a dietní kastrol nechat přes noc v pomalém hrnci. A ráno si vychutnejte lahodnou snídani bez extra kalorií.
Žijeme v době technologií a mikrovlnná trouba se pro nás již stala každodenním slovem. Každý den v něm něco ohříváme nebo vaříme. Proto vznikl tento recept na tvarohový kastrol.
Rychle se vaří a výsledek (kastról z tvarohu) je velmi chutný. K vytvoření tohoto zázraku jídlo vyžaduje:
– tvaroh (9% tuku) – 250 gr.,
- jedno vejce,
- krupice - 1,5 polévkové lžíce,
- cukr - 2 polévkové lžíce,
- vanilin podle chuti a jakékoli plnivo, které se vám líbí (nejlepší je použít rozinky).
K namazání pánve a samotného kastrolu také potřebujete:
- máslo - 2 polévkové lžíce,
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
Všechny ingredience smícháme a necháme 5-10 minut odležet.
Mezitím si v mikrovlnce připravte zapékací misku. Namažte ho máslem. Nyní směs opatrně nalijte do formy a navrch potřete zakysanou smetanou. Nezapomeňte navrch posypat ještě máslem. Nyní můžete formu se směsí vložit do mikrovlnné trouby a připravit si náš tvarohový kastrol na 10 - 15 minut.
Měli byste získat zlatohnědou kůrku, která nám dává znamení, že je pokrm hotový a můžete jej vyjmout. Nyní zavolejte hosty ke stolu, tvarohový kastrol můžete nalít zakysanou smetanou a můžete podávat.
Přejeme vám dobrou chuť a kreativní nápady při přípravě tvarohových kastrolů! Užijte si samotný proces vaření a potěšte své přátele a rodinu lahodnými tvarohovými kastrolami.
Hlavní věc je dát svou lásku a trochu tepla při přípravě pokrmů. Pak vašim tvarohovým kastrolům nikdo neodolá a určitě je vyzkouší. A věřte, že všichni budou šťastní! Hodně štěstí!
