Výbornou snídaní bude lahodný zdravý tvaroh a kastrol z ovesných vloček. Aby byl kastrol křehčí, můžete do těsta přidat nastrouhané jablko nebo sušené ovoce. Určitě to vyzkoušejte, protože příprava tohoto zdravého pokrmu není vůbec náročná.
Na přípravu tvarohovo-ovesného kastrolu budete potřebovat:
vejce - 2 ks;
tvaroh - 400 g;
cukr - 3-4 lžíce. l.;
ovesné vločky (instantní) - 2 polévkové lžíce. l.;
jablko - 1 ks. nebo sušené ovoce - podle chuti.
Pomocí mixéru rozmixujte tvaroh s vejci a cukrem dohladka.
Ovesné vločky vsypeme do tvarohové hmoty, zamícháme a necháme 10 minut odstát, aby vločky nabobtnaly.
Oloupané jablko nastrouháme a přidáme k tvarohové hmotě, promícháme.
Žáruvzdornou formu vyložte pergamenem a naplňte výslednou tvarohovo-ovesnou směsí.
Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 30-35 minut. Kastrol by měl mít krásnou, zlatohnědou kůrku.
Lahodný tvaroh a kastrol z ovesných vloček je připraven. Vyjměte z formy, mírně vychladněte a podávejte.
Dobrou chuť!
Recepty krok za krokem na výrobu tvarohového kastrolu s ovesnými vločkami, jablkem, dýní, hruškou a ořechy
2018-06-21 Rida KhasanovaŠkolní známka
recept
Čas
(min)
Porce
(osoby)
Ve 100 gramech hotového pokrmu
12 gr.
4 gr.
Sacharidy
21 gr.171 kcal.
Tvarohový kastrol se hodí jak k lehké snídani, tak k vydatné večeři. Záleží na tom, z jakých surovin to vaříte. Těsto obvykle obsahuje pšeničnou mouku a krupici. Ale mohou být nahrazeny ovesnými vločkami, čímž je pokrm zdravější a stejně chutný.
Tvarohový kastrol může být sladký, pečený s cukrem, sušeným ovocem nebo bobulemi. Nebo s přidáním bylinek nebo koření, při podávání se tento kastrol přelije zakysanou smetanou.
Ingredience:
Krok za krokem recept na tvarohový kastrol s ovesnými vločkami
Ovesné vločky zalijeme teplým mlékem. Nechte patnáct minut působit, aby cereálie nabobtnaly.
Tmavé rozinky dávají více sladkosti, takže tato odrůda je vhodná k pečení. Odstraňte ocasy z rozinek a zalijte je horkou vodou po dobu několika minut. Poté vodu slijte a rozinky položte na ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Do hlubokého hrnku nalijte tvaroh, přidejte syrové vejce a důkladně promíchejte vidličkou nebo metličkou, dokud nebude hladká.
Ovesné vločky a mléko přendejte do tvarohu, přidejte cukr a vše promíchejte. Podle chuti můžete přidat trochu vanilkového cukru nebo skořice.
Do tvarohového těsta nasypeme sušené rozinky a důkladně promícháme lžící.
Vnitřek žáruvzdorné pánve vymažeme máslem. Přeneste těsto na kastrol a pomocí stěrky uhlaďte vršek. Rozinky, které jsou nahoře, zatlačte dovnitř, aby se nepřipálily.
Předehřejte troubu na 170-180 stupňů a vložte pekáč na půl hodiny. 5 minut před přípravou potřete povrch medem a vařte až do konce času.
Když kastrol mírně vychladne, nakrájíme na porce a podáváme s čajem.
Chutný a zdravý kastrol z tvarohu a ovesných vloček bude výbornou variantou snídaně. Aby byla chuť jemnější, musíte do těsta přidat sladké jablko. Kastrol se připravuje jednoduše a velmi rychle a je vhodný pro dětskou výživu.
Ingredience:
Jak rychle připravit tvarohový kastrol s ovesnými vločkami
Tvaroh utřete, aby se nalámaly velké hrudky. Přisypeme cukr, zašleháme vejce a dobře promícháme nebo spustíme v mixéru.
Ovesné vločky vsypeme do tvarohu, zamícháme a necháme dvanáct minut nabobtnat.
Jablko oloupeme a odstraníme jádřinec. Dužinu nastrouhejte na středním struhadle a přidejte k tvarohu, důkladně promíchejte.
Zapékací mísu vyložte pečicím papírem. Na to položte tvarohovou směs a zarovnejte ji lžící.
Vložte kastrol do předehřáté trouby na 180-190 stupňů na půl hodiny. Když je horní část kastrolu pokryta zlatohnědou kůrkou, jídlo je hotové.
Vyjměte kastrol z pánve a po mírném vychladnutí nakrájejte na porce. Při podávání můžeme posypat moučkovým cukrem, marmeládou, medem nebo neslazenou zakysanou smetanou.
Kastrol, ve kterém se střídají vrstvy tvarohu a dýně, se ukáže jako velmi chutný a neobvyklý. Strukturou se podobá jemnému suflé. Kastrol se připravuje v pomalém hrnci, který dokonale nahradí troubu. Pokrm lze podávat jako dezert se sladkými omáčkami nebo jako vydatnou snídani.
Ingredience:
Jak vařit
Nasypte ovesné vločky do hluboké misky a přidejte mléko, které je třeba zahřát na 25-30 stupňů. Dejte stranou, aby cereálie absorbovala tekutinu a nabobtnala. Mléko lze také nahradit kefírem nebo přírodním jogurtem.
Oloupejte dýni a odstraňte semínka. Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle. přeneste do hrnce, přidejte půl sklenice vody a umístěte na střední teplotu. Dusíme, dokud dýně nezměkne asi 10 minut. Poté sceďte v cedníku, propláchněte vodou a počkejte, až všechna voda vyteče. Přendejte do mixéru a rozmixujte na pyré.
Do dýňového pyré přidejte cukr a poloviční porci ovesných vloček a vajíčko. Dobře promícháme a vzniklé těsto rozdělíme na dvě stejné poloviny.
Rozinky omyjeme, zbavíme stopek a spaříme vroucí vodou. Poté vodu slijte a rozinky osušte ubrousky, abyste odstranili vlhkost.
Tvaroh rozmixujte v mixéru nebo propasírujte přes síto. Přidejte do něj zbývající ovesné vločky, rozinky, cukr a dvě vejce. Důkladně promícháme a tuto hmotu rozdělíme na 3 díly.
Namažte misku multivarku máslem. Na dno položte jednu část tvarohového těsta a zarovnejte stěrkou. Navrch dejte dýňovou směs. Dále střídavě pokládejte zbývající části těsta. Výsledkem budou 2 vrstvy s dýní a 2 vrstvy s tvarohem.
Nastavte režim pečení na 70 minut. Po uplynutí hodiny je vhodné tvarohový kastrol převrátit na druhou stranu, aby také zhnědl.
Na misku multivarku položte plochou misku. Držte jej a prudce otočte nádobí. Kastrol snadno vypadne na talíř. Zbývá jen nakrájet na kousky a zalít medem.
Kastrol vyrobený z tvarohu, ovesných vloček a hrušek se ukazuje jako velmi zdravý a dietní, protože neobsahuje absolutně žádný cukr ani mouku. Proto se ukazuje jako nízkokalorický a lehký, vhodný jako dezert pro ty, kteří drží dietu.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Smíchejte tvaroh a tři vejce v hluboké misce, míchejte, dokud nebude hladká.
Přidejte 8 lžic ovesných vloček a zalijte půl sklenicí mléka. Dobře promíchejte a nechte chvíli odležet.
Když ovesné vločky nabobtnají, přesuňte třetinu hmoty do silikonové formy, předem vymazané máslem.
Hrušku omyjte, osušte ubrousky a nakrájejte na malé plátky, zbavte jádřinců a semínek.
Na první vrstvu tvarohové hmoty položíme plátky hrušek. Navrchu uhladíme zbytek těsta.
Smíchejte zbývající ovesné vločky a mléko a rozdělte na horní část budoucího kastrolu.
Formu vložte do trouby na 35-40 minut na 180-190 stupňů. Před podáváním mírně vychladnout.
Chutné je podávat kastrol s medem nebo sladkým ovocným džemem, stejně jako zakysanou smetanou.
Skutečný dezert lze připravit z tvarohu a několika druhů ořechů. Nahrazení mouky a krupice ovesnými vločkami způsobí, že pečení bude velmi zdravé, ale neméně chutné. Ořechy a tvaroh poskytují skvělou kombinaci chutí, kterou lze doplnit sladkou polevou, jako je med.
Ingredience:
Jak vařit
Tvaroh nalijte do hrnečku a vidličkou rozbijte velká zrna. Rozšleháme dvě vejce a cukr, dobře promícháme.
K tvarohu přidáme ovesné vločky, zalijeme mlékem a rozmícháme. Počkejte 10 minut, než vločky absorbují tekutinu a nabobtnají.
Rozinky a ořechy zalijte vroucí vodou a nechte pár minut odstát. Horkou vodu slijte, opláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Ořechy zbavte tenké slupky a nasekejte je nožem.
Do těsta nasypeme rozinky a ořechy a promícháme. Vnitřek pekáče vymažeme kouskem másla.
Troubu rozehřejeme na 170-180 stupňů. Formu s tvarohovým těstem pak odešlete péct na 40-45 minut. Když je vršek pečiva pokrytý příjemnou zlatavou barvou, můžete jej vyjmout z trouby.
Počkejte, až kastrol mírně vychladne, a poté přendejte na talíř. Je velmi chutné, když se podává s medem. Dobrou chuť!
Sladké tvarohové kastrolky zpravidla obsahují pšeničnou mouku nebo jemnou krupici. Nicméně pro ty, kteří tyto produkty nepoužívají nebo chtějí vyzkoušet něco nového, bude zajímavé zvážit předložený výběr možností pro tvaroh a ovesnou kaši.
Ingredience:
Recept na tvaroh a ovesnou kaši krok za krokem
Čerstvé mléko s jakýmkoliv obsahem tuku mírně zahřejte (ale nevařte!).
Nasypte plánovaný objem ovesných vloček do smaltované misky. Zalijeme připraveným mlékem. Přikryjte plochým víkem.
Po půl hodině opatrně rozklepněte tři slepičí vejce do suché nádoby. Vložte šlehače do mixéru. Přidejte třetinu sklenice cukru.
Suroviny šlehejte, dokud se uvnitř mísy nevytvoří poměrně tuhá směs s jemnými bublinkami.
Vylouhované cereálie spolu s mlékem vložte do vaječné směsi.
Během míchání rozdrobíme tvaroh. Pomocí stěrky vypracujte lepivé těsto. Zapněte troubu na 170 stupňů.
Vnitřek formy (obdélníkové nebo kulaté) vymažte máslem. Umístěte tvarohovou hmotu. Vyrovnejte povrch nožem nebo špachtlí.
Vařte tvaroh a kastrol s ovesnými vločkami 40–42 minut. Navíc je lepší první půlhodinu neotvírat dvířka sporáku, aby se pečivo hned „nepropadlo“.
Chcete-li rychle připravit vydatný a zdravý kastrol z ovesných vloček, budete potřebovat kuchyňský robot a vyšší teplotu trouby, než je obvyklé.
Ingredience:
Jak rychle připravit tvarohovo-ovesný kastrol
Do suché misky kuchyňského robota rozbijte všechna předem vychlazená plánovaná vejce. Ihned přidejte bílý cukr.
Zapněte rychlé šlehání. Po jedné až jedné a půl minutě přidejte do vzniklé hmoty tvaroh.
Po několika minutách šlehání vlijte čerstvé mléko (jakýkoli obsah tuku).
Po dosažení dobrého rovnoměrného promíchání všech produktů vypněte kuchyňský robot. Přidejte ovesné vločky.
Nyní vše znovu promíchejte stěrkou. Vzniklé těsto nalijte do silikonové nebo nepřilnavé formy.
Při 190 stupních vaříme tvaroh a kastrol s ovesnými vločkami asi 30-32 minut. Vyjměte z pánve, jakmile mírně vychladne, abyste si nepopálili ruce.
Aby bylo pečivo aromatičtější, doporučujeme přidat spolu s cukrem špetku vanilky nebo skořice. Nepřidávejte však příliš mnoho koření, abyste předešli hořké chuti. Ale těsně před podáváním přidejte do dezertu zakysanou smetanu nebo dresink z bobulí.
Protože připravujeme především zdravý kastrol, doporučujeme jako další přísadu použít čerstvé drobné bobule. Mimochodem, je také možné vzít zmrazené ovoce, které bude třeba před vařením hodinu rozmrazit.
Ingredience:
Jak vařit
Tvaroh umelte, nebo ještě lépe ušlehejte v mixéru nebo kuchyňském robotu.
Poté přidáme bílý cukr a rozklepneme vejce. Poslední jmenované je vhodné ochladit. Pokračujte v míchání.
Asi po pár minutách přidejte studené čerstvé mléko. Přidejte vanilku.
Po dokončení mixování přidejte ovesné vločky a malé, dobře omyté a nejlépe sušené bobule.
Směs jemně promíchejte špachtlí nebo vidličkou. V aktuální fázi zapněte troubu (teplota - 180 stupňů).
Těsto na tvarohovo-ovesný kastrol nalijeme do formy vymazané zevnitř tukem. Lehce uhlaďte povrch bez lisování.
Dezert pečte 35-40 minut. Chcete-li vytvořit obzvláště krásnou barvu kůrky, přepněte na posledních 5-6 minut na vysokou teplotu.
Pokud jde o bobule, je přípustné použít jakékoli drobné ovoce, které si přejete. Mohou to být borůvky, černý rybíz nebo moruše. Pokud používáte větší bobule, jako jsou švestky, meruňky nebo jahody, doporučujeme je nakrájet na více kusů.
Pokud nechcete čerstvé bobule, vezměte si pikantní sušené ovoce. V našem případě to budou rozinky a sušené meruňky. I když vše závisí na vašich schopnostech, preferencích a kulinářské představivosti.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Rozinky a sušené meruňky omyjeme v sítu. Přeneste sušené ovoce do malé nádoby. Zalijte vroucí vodou.
Přidáme nastrouhaný tvaroh. Zalijeme mlékem (obsah tuku - libovolný dle chuti).
Po opětovném promíchání slijeme vodu ze sušených meruněk a rozinek. První nasekejte nožem. Do směsi vajec, cukru a mléka přidejte sušené ovoce (nezapomeňte na kandované třešně).
Na závěr přidáme ovesné vločky. Míchejte, dokud se všechny velké ingredience nerozdělí co nejrovnoměrněji.
Vnitřek formy vymažte máslem. Přeneste těsto. Zapněte troubu. Teplota - 185 stupňů.
Tvarohovo-ovesný kastrol nechte uvnitř 30-35 minut. Po kontrole připravenosti (k tomu stačí propíchnout dort špejlí) vypněte teplo.
Vzhledem k tomu, že dnes můžete na trzích od orientálních obchodníků koupit neuvěřitelně mnoho různých druhů sušeného ovoce, vyzkoušejte různé možnosti. Hlavní věcí je nepřehánět to s množstvím a kombinací, aby nedošlo k poškození chuťových nuancí dezertu.
Kromě čerstvých nebo sušených bobulí můžete do receptu na tvarohový kastrol přidat různé ořechy, které bude třeba nasekat. K tomu použijte mixér, mlýnek na maso nebo hmoždíř, jako to dělaly naše babičky.
Ingredience:
Jak vařit
Ovesné vločky v misce zalijeme teplým mlékem. Necháme, nejlépe přikryté talířem nebo podšálkem.
Zároveň pomocí mixéru ušleháme bílý cukr s vychladlými vejci.
Do silné, poměrně nadýchané směsi přidejte tvaroh rozebraný na kousky. Smíchejte stejným mixérem a přidejte vanilku
Nyní v mixéru nebo kuchyňském mlýnku na maso nasekejte vlašské ořechy a arašídy (osmažené na suché pánvi a oloupané).
Vmícháme ořechovou směs. Přidejte cereálie uvařené v mléce. Naposledy promíchejte (můžete k tomu použít stěrku).
Kastról s tvarohem a ovesnými vločkami pečte ve vydatně vymazané formě na 180 stupňů asi 40-43 minut.
Pokud máte možnost zařadit do pečiva i jiné ořechy, udělejte to. Právě v tomto případě totiž velké množství různých ořechů chuť tohoto dezertu jen dále zvýrazní, protože jsou si velmi blízké.
Poslední recept je věnován dietnímu kastrolu, kde cukr nahradíme medem a místo celých vajec použijeme pouze bílky. Kromě toho přeneseme kulinářský proces z trouby do moderního multivarku.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Ohřejte přírodní jogurt bez přísad a cukru v mikrovlnné troubě na několik sekund.
Vložte cereálie do střední misky. Přelijte teplým jogurtem. Nechte stranou.
Bílky vyšleháme mixérem. Po obdržení nepříliš nadýchané, ale poměrně silné odlehčené hmoty spojte s tvarohem.
Pokračujte v míchání. Když jsou bílky a tvaroh dobře promíchané, zalijte tekutým medem.
Přisypte také vanilku a vmíchejte cereálie s jogurtem. Uhněteme do lepivého těsta.
Vytřenou dosucha misku multivarku namažte malým množstvím oleje. Umístěte hustou hmotu.
Zaklapněte víko. Po nastavení režimu "Pečení" vařte dezert plánovaných 40 minut.
Po vypnutí stroje opatrně vyjměte tvaroh a kastrol s ovesnými vločkami. Ozdobte nízkotučnou zakysanou smetanou nebo medem a podávejte se zeleným čajem k snídani nebo obědu.
Před vyjmutím pečiva z mísy je vhodné jej vychladit otevřením víka. Poté je důležité kastrol ze všech stran vypáčit stěrkou a přenést na rovnou misku. V tomto případě musí být vše provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození struktury koláče.
Pro normální pohodu a péči o štíhlou linii potřebuje člověk do svého každodenního jídelníčku zařadit mléčné výrobky. Pokud tělo dítěte snadno vstřebává mléko, pak po 20 letech tento produkt spíše slouží jako oblíbený nápoj, než aby poskytoval jakýkoli užitek. Fermentované mléčné deriváty jsou nepostradatelné pro všechny věkové kategorie, od tvorby v děloze až po poslední den.
Abyste si tento tradiční produkt užili pokaždé, můžete využít mnoho možností vaření. Například dietní tvarohový kastrol s jablky, jehož receptury jsou snadno proveditelné i pro kulinářské začátečníky. Vynikající dezert nebo příloha (v závislosti na individuálních preferencích) ozdobí každý stůl, včetně toho svátečního. Kalorický obsah tvarohového kastrolu s jablky (200-230 kcal) vám umožňuje zahrnout toto jídlo v den půstu i při nejpřísnější dietě.
10 receptů na dietní tvarohové kastrolky s jablky
1. Tvarohový kastrol s ovesnými vločkami
Neobvykle jemný dezert může být vyroben ze známých, cenově dostupných produktů. Nalijte 70 gr. ovesné vločky 60 ml. horké odstředěné mléko. V mixéru rozklepněte dvě vejce, přidejte špetku vanilinu a sůl. Ve 400 gr. do tvarohové směsi přidáme nabobtnalé vychladlé vločky a vejce. Jablka jakékoli odrůdy oloupeme a zbavíme jádřince (4 ks), nakrájíme na malé kostičky. Dno formy vyložte pečicím papírem a pomocí silikonového kartáčku vymažte olivovým olejem. Po spojení všech surovin dejte rovnoměrně do mísy a vložte do předehřáté trouby. Pečeme asi 40 minut na 160 stupňů. Podáváme s neslazeným jogurtem a navrch dáme májový med.
2. Kastrol s ovesnými vločkami
Nízkotučný tvaroh (300 g) dobře rozmačkejte vidličkou a přidejte 2 vejce. Poté zadejte 3 polévkové lžíce. lžíce ovesných vloček, trochu soli. Pro tento kastrol budete potřebovat sladké odrůdy jablek - 2 ks. bude dostačující. Rozdrťte a důkladně promíchejte se čtvrt lžičkou skořice. Dno zapékací misky vymazané sezamovým olejem potřeme mletými černými krekry, položíme tenkou vrstvu tvarohu, pak vrstvu jablek a nakonec vrstvu kysaného mléka. Výsledkem bude takový sendvič. Pečeme - 35/40 minut. Hotový kastrol můžeme přes jemné sítko lehce posypat moučkovým cukrem.
3. Kastrol s tvarohovou hmotou
Smíchejte tvarohovou hmotu (250 g + 2 vejce) se 150 ml. neslazený jogurt a přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce kukuřičné mouky. Výslednou hmotu rozšlehejte v mixéru a vložte do formy (vhodnější je silikon). K mazání můžete použít jakýkoli oblíbený rostlinný olej. Vložte do formy a navrch vytvořte kruh z plátků jablek (1 ks). Pečeme půl hodiny na 180°.
4. Neslazený tvarohový kastrol
Jak připravit dietní tvarohový kastrol s jablky tak, aby chutnal všem členům rodiny? K tomu se hodí varianta slané snídaně. Ve 300 gr. tvaroh, přidejte třetinu sklenice biokefiru a 1 kus celozrnného chleba, rozdrceného na mlýnku na maso. Přidejte 2-3 vejce, nasekané bylinky (cibuli, kopr, petržel, fenykl), sůl a pepř. Položte na pečicí papír do čtvercového tvaru. Vařte asi hodinu.
5. Tvarohový kastrol s jogurtem
Do formy dejte tvarohovou hmotu (100 gramů tvarohu, 1 vejce, 1 lžíce ovesných vloček, trochu vanilky). Tvrdá jablka (5-7 ks) nakrájíme na velké kostky a dáme na „polštář“, navrch nalijeme 50 ml sladkého jogurtu (2,5 %). Doba vaření - 25 minut.
6. Tvarohový kastrol se sladkou zeleninou
Jablka se hodí ke sladké zelenině. Papriky, malinová rajčata a ovoce (1 kus od každé suroviny) nakrájíme na plátky. Tvaroh (250 g) spojte s vajíčkem a nabobtnalými ovesnými vločkami (2 lžíce). Vše důkladně promícháme a pečeme v troubě asi půl hodiny. Podávejte ozdobené velkým množstvím zeleniny.
7. Tvarohový kastrol na žitné mouce se sýrem
Zapékací mísu s vysokými a snímatelnými okraji vymažeme slunečnicovým olejem a vysypeme domácí strouhankou. Položte tenkou vrstvu tvarohu (200 g) nastrouhaného s vejcem a žitnou moukou (1 polévková lžíce), a to nejen na dno, ale i za okraje. Jablka (7-8 ks) oloupeme a rozdrtíme v mixéru na konzistenci pyré. Tvarohový koláč pečte samostatně asi 15 minut, poté rovnoměrně rozdělte ovocnou směs a pokračujte ve vaření dalších 20 minut.
8. Kuličky z tvarohu a jablek
Tvaroh (360 gr.) a jablka (2-3 ks.) protáhněte mlýnkem na maso. Do výsledné hmoty přidejte vejce, 2 polévkové lžíce. lžíce kukuřičného škrobu a skořice. Tvoříme malé kuličky a dáme na 20 minut do mikrovlnky. Po vychladnutí zalijeme medem a posypeme kokosovými lupínky.
9. Tvarohový kastrol se smetanou a skořicí
V 500 gr. tvaroh přidejte půl sklenice nízkotučné smetany a 2 polévkové lžíce. lžíce krupice. Jablka umelte na jemném struhadle a přidejte 2 špetky skořice. Vše promíchejte a přidejte sůl, abyste zvýraznili přirozenou sladkost jablek. Vložte kastrol do předehřáté trouby na půl hodiny. Po vyndání opatrně položte vrstvu jogurtu a nechte dalších 15 minut.
10. Tvarohový kastrol s jablky a rozinkami
Samostatně smíchejte jablečný protlak (200 g) s rozinkami (50 g). Poté přidejte 300 gr. tvaroh. Na formu nejprve položte vrstvu máslem napuštěného papíru, bohatě vysypaného žitnou strouhankou, poté vzniklou hmotu. Vařte 60 minut.
Výhody tvarohu jsou neoddiskutovatelným faktem. Protein, který obsahuje, se na rozdíl od jiných produktů (maso, ryby, mléko) velmi rychle vstřebává. Aminokyseliny pomáhají stabilizovat trávicí systém, jednu ze složek celkové imunitní obrany těla. Už před dvěma tisíci lety věděli o zdravých zubech, silné kostní tkáni, lesklých kadeřích a dokonale vyrovnaném odstínu pleti a aktivně je využívali. Díky tomuto cennému produktu můžete zlepšit svůj psycho-emocionální stav a zvýšit ostrost vidění. Často se při rehabilitaci pohybového aparátu doporučuje držet tvarohovou dietu. A pro děti, těhotné a kojící matky je to klíč ke zdravé budoucnosti.
Ingredience
Doba vaření - 1 hodina 30 minut.
Výtěžek: 6 porcí.
Pro ty, kteří milují tvarohová jídla a sledují si také zdraví a postavu, doporučujeme připravit dietní tvarohovo-ovesný kastrol. Neobsahuje pšeničnou mouku ani krupici. Obsah kalorií v takovém kastrolu je pouze 170 kcal na 100 g produktu, což lze dále snížit snížením množství použitého cukru. Tvarohový kastrol s ovesnými vločkami je nejlepší upéct v troubě. Krok za krokem recept s fotografiemi níže vám podrobně řekne, jak to udělat.
Připravte si všechny ingredience, které budete potřebovat na výrobu kastrolu z tvarohu a ovesných vloček. Tvaroh by měl být přijímán pouze čerstvý, nejlépe 5-9% tuku, i když ke snížení obsahu kalorií v kastrolu můžete použít méně tuku nebo nízkotučný tvaroh. Je lepší brát jablka sladká nebo mírně kyselá. Je vhodné užívat ovesné vločky pravidelně, ne instantní.
Ovesné vločky zalijeme mlékem, promícháme a necháme vylouhovat. Rozinky omyjte horkou tekoucí vodou, poté přidejte převařenou vodu a nechte asi 20 minut.Jablka, kůru a semínka omyjte a nakrájejte na malé plátky, jak je znázorněno na fotografii.
Oddělte žloutky od bílků. Do tvarohu přidáme cukr a žloutky a dobře rozetřeme.
K bílkům přidejte špetku soli a šlehejte je mixérem, dokud nevytvoří stabilní pěnu. Slijte vodu z rozinek a osušte je ubrouskem. Do tvarohu pak vsypeme rozinky a připravené ovesné vločky.
Vše dobře promíchejte. Do tvarohové hmoty přidáme nakrájená jablka a ušlehaný sníh z bílků a vše pečlivě promícháme.
Nyní můžete troubu zapálit a nastavit v ní teplotu na 180 stupňů. Formu vymažte máslem. Vypracované těsto vložte do pánve a ovesný kastrol s tvarohem a jablky pečte v troubě 40–45 minut.
Poté nechte tvarohový kastrol s ovesnými vločkami a jablky v troubě asi 20 minut s mírně otevřenými dvířky. Upečené tak umožníte postupné vychladnutí. Výsledkem je, že dietní tvarohový kastrol s jablky je nadýchaný a měkký. Poté vyjměte pánev z trouby a kastrol nechte ještě trochu vychladnout, poté jej přendejte na talíř.
Kastrol můžete podávat se zakysanou smetanou, kefírem nebo jogurtem. Pokud chcete, můžete přidat džem nebo med.
Přejeme všem dobrou chuť!
Chcete uvařit jednoduché, chutné a zdravé jídlo? Tvarohový kastrol s ovesnými vločkami je to, co potřebujete. Často se tento dezert připravuje s přidáním mouky nebo krupice. Velmi chutná ale vyjde i s ovesnými vločkami, i když struktura kastrolu je volnější, ne tak hutná jako v jiných případech. Jinak to nijak neovlivňuje chuť. Do dezertu můžete přidat i oblíbené sušené ovoce – sušené meruňky, sušené švestky, rozinky, fíky nebo kandované ovoce.
1. Do kastrolu si vezměte jakýkoli tvaroh – tučný nebo nízkotučný, sušší nebo jemnější. Pokud je tvaroh kyselý, možná budete muset přidat více cukru. Tvaroh nasypeme do misky a rozmačkáme.
2. Do mísy nasypeme krystalový cukr a zašleháme slepičí vejce.
3. Nyní nasypte do misky ovesné vločky. Je vhodné používat ty, které jsou spařené vroucí vodou spíše než vařené. Můžete přidat i libovolné koření – vanilku, skořici, kardamom.
4. Do misky nalijte mléko. Můžete také použít kefír, zakysanou smetanu, jogurt s jakýmkoli obsahem tuku, s přísadami nebo bez nich.
5. Ke zbytku výrobků přidejte předem prosátou pšeničnou mouku a také hrst rozinek. Pokud jsou rozinky příliš suché, můžete je na 15-20 minut namočit do teplé vody a poté přidat do tvarohové hmoty.
