1. Kuře opláchněte, osušte, chcete-li, svažte nohy cukrářským škrtidlem. Dělám to velmi zřídka a není to nutné.
2. Kuře vložíme do formy. Kuře potřeme citronovou šťávou, šťávu z citronu vymačkáme na kuře a do pekáče. Do kuřete můžeme vložit půlky citronu. Kuře ochutíme solí, pepřem a kořením. Na prsou můžete pod kůži zapíchnout kousky slaniny.
3. Kuře necháme vleže marinovat a o brambory se postaráme. Brambory oloupeme, nakrájíme na poloviny nebo čtvrtky (pokud jsou brambory velké), dáme do hrnce, podlijeme vodou a osolíme. Přiveďte k varu a ihned slijte vodu. Dejte brambory na kuře.
4. Kuřecí maso a brambory v pekáčku pokapejte olejem, přidejte vývar, vodu nebo víno, přidejte bylinky. Kuře pošleme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut. Pokud vršek příliš zhnědne, přikryjeme ho během pečení alobalem. Pokud je příliš suché, přidejte vývar nebo víno. Kuře s bramborem v troubě bude hotové, když se maso oddělí od kosti a brambory změknou. Dobrou chuť!
2 Jak vařit kuře v troubě
3 Celé kuře v troubě
4.1 Výběr koření pro nakládání
4.2 Pravidla pro nakládání kuřecího masa
5 receptů na marinádu kuřete v troubě
5.1 Sojový med
5.2 Kefír
5.3 Univerzální (rychlý)
5.4 Asijské sladké a pikantní
5.5 S medem a hořčicí
6 Chicken in the Sleeve - Kuře v rukávu Recept
7. Jak upéct kuře ve fólii v troubě
Recept na kuře pečené v troubě s bramborem tak jednoduché, že se dá připravit k obědu nebo večeři v kterýkoli den nebo na sváteční stůl. Způsobů, jak kuře vařit, je obrovské množství, můžete ho upéct celé jen tak, nebo ho nacpat pohankou či ovocem, dobré je i kuře pečené na česneku a bramborách.
K pečení v troubě můžete použít jak celé kuře, tak i jeho jednotlivé části – prsa, stehýnka nebo stehna. Pokud je kuře pečené vcelku, mělo by se vykuchat, omýt a osušit papírovou utěrkou. Kuře před pečením osolte a opepřete nejen zvenku, ale i zevnitř.
Je těžké vymyslet jednodušší, ale zároveň vydatné a chutné jídlo - kuře a brambory v troubě pomohou v každé situaci, jídlo připravené podle tohoto receptu lze dokonce podávat na sváteční stůl! Brambory, jak víte, jsou velmi uspokojivé, ale kuřecí maso je klasifikováno jako lehčí jídlo.
Proto zde máme co do činění s optimální rovnováhou. Kuře v troubě s bramborami je docela výživné, ale jídlo zároveň nelze nazvat těžkým. Zde však hodně záleží na jiných produktech. Tato možnost, popsaná v receptu, odkazuje spíše na dostatečně kalorická jídla. Je však lehčí než stejná verze vařená například s vepřovým masem. Takže vaříme kuře s bramborami v troubě - jedno z nejběžnějších každodenních a svátečních jídel.
Ingredience:
Kuřecí kousky můžete nejprve půl hodiny zapéct v troubě, poté přidat brambory do formy, promíchat s tukem rozpuštěným z kuřete (rostlinný olej v tomto případě není potřeba), poté pečte dalších 20-30 minut dokud nejsou brambory hotové. Na závěr můžeme pokrm posypat sýrem.
Nyní v mnoha odděleních masa prodávají kuře již připravené k pečení, můžete tuto možnost využít, nebo je můžete zkusit upéct v rukávu nebo fólii - získáte chutné a šťavnaté maso. Chcete, aby vaše kuře v troubě s bramborami bylo dobře propečené a chutné? Zvláštní pozornost pak věnujte výběru správného receptu. Vaření lahodného kuřete v troubě je poměrně jednoduché - hlavní věcí je dodržovat recept a poslouchat rady zkušenějších hospodyň.
Pečení celého kuřete v troubě trvá v průměru asi hodinu. Ale i zde jsou jemnosti. Například: je náplň používaná pro kuře, a pokud ano, která? Zda se během pečení přidá omáčka nebo jiná tekutina. Aby se kuře v troubě s bramborami nepřipálilo, mnoho hospodyňek praktikuje použití alobalu - 10-15 minut před koncem vaření jím přikryje vršek kuřete. Záleží také na tom, zda je kuře domácí nebo kupované (domácí kuřecí maso je často tužší). Samostatné kuřecí maso v troubě (ne celé, ale na kousky) se propeče méně. Teplota pečení kuřete závisí také na řadě parametrů, které všechny souvisí s vlastnostmi trouby. Obvykle se ale volí 180 stupňů.
Kuře s bramborem, vařené v troubě, je jedním z nejchutnějších a zároveň nejjednodušších jídel. Odborníci na výživu také nemají nic proti kuřeti pečenému v troubě, protože kuřecí maso je již dlouho uznáváno jako dietní produkt, který obsahuje lehce stravitelné živočišné bílkoviny a další prospěšné látky. A konečně, za cenu je kuřecí maso dostupné téměř každému a pokrmy z něj jsou vhodné pro každodenní i sváteční stoly.
V tomto článku jsme shromáždili jednoduché recepty na celé kuře pečené v troubě. Kuře je častým hostem na stolech jak ve všední dny, tak na oslavě. Pečení celého kuřete v troubě je potěšením, protože takové jídlo je poměrně jednoduché na přípravu, ale ukazuje se velmi chutné a pevné. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak upéct celé kuře v troubě. Nejčastěji se takové kuře vaří na svátky, protože. je to jednoduché a pohodlné a rychlé a je to slavnostní, takže možnost pro novoroční stůl nebo hostinu u příležitosti jiné dovolené je prostě úžasná! Pro celé vaření je lepší použít chlazené než zmrazené jatečně upravené těla, takže nehrozí, že bude pokrm bez chuti.
Samozřejmě, že celé kuře by mělo být vykucháno, odříznuto zadek, očištěno od všeho nepotřebného, ale dnes se v obchodech zpravidla prodávají již plně připravená a očištěná jatečně upravená těla. Nejdůležitější je, že chuť celého kuře pečeného v troubě určuje dobrá marináda. Jak šťavnaté a chutné bude vaše kuře, závisí na nakládání, a pokud to není provedeno správně nebo se to vůbec neudělá, může se pokrm ukázat jako suchý a nepříliš chutný.
Kuře je lepší marinovat několik hodin až jeden den v lednici. Pokud marináda nepokryje kuře úplně, občas ho otočte. Po přípravě kuřete a jeho uchovávání v marinádě se musíte rozhodnout: jak ho budete péct? Možnosti: v rukávu (pečícím sáčku), ve fólii, ve formě nebo na plechu. Všechny metody mají své vlastní charakteristiky. V rukávu nebo fólii se kuře ukáže jako velmi šťavnaté, vaří se ve formě, musíte si vzít litinovou nebo keramickou formu, aby se postupně zahřívala, vaření na plechu, je třeba mít na paměti že se bude muset později umýt.
Každý více či méně zkušený kuchař má zpravidla svůj oblíbený způsob, jak upéct celé kuře, ale pokud jej ještě nemáte, vyzkoušejte některý z níže uvedených receptů a můžete se rozhodnout. Při pečení celého kuřete v troubě ho samozřejmě můžete naplnit, ale při vaření plněného kuřete již existují určité nuance.
Ingredience:
Způsob vaření:
To je důvod, proč jsou recepty na pečené kuře tak oblíbené. Dříve, abyste mohli péct kuře v troubě, museli mít určité kulinářské zkušenosti a dovednosti. Ve službách moderních žen v domácnosti je celý arzenál různých prostředků na pečení. Dnes se pro tyto účely nejčastěji používají zapékací misky, pečicí návleky z polymerové fólie, pergamenu a alobalu, ve kterých lze péct maso nebo zeleninu bez oleje. Všechny tyto nástroje na pečení lze zakoupit v každém supermarketu.
Pečicí rukáv vypadá jako kus polyetylenu nebo nylonu, upevněný na koncích tepelně odolnými sponami během pečení. Při použití se kuře v troubě s bramborami dusí horkým vzduchem, který se tvoří uvnitř, a je šťavnaté. Rukáv můžete použít jak v klasických troubách, tak v mikrovlnných troubách. Maso na pečení můžete také zabalit do alobalu, nebo ho přikrýt plechem na pečení.
Je lepší vzít litinový nebo keramický pekáč kuřete, aby se zahříval postupně a teplo bylo rovnoměrně rozloženo po nádobí. Zpravidla se celé kuře v troubě nebo ve velkých částech peče v rukávu; střední části kuřete (nohy a křídla) se pečou ve fólii; malé kousky kuřete se nejlépe pečou ve formě nebo hrnci, aby byly šťavnaté. Někdo rád peče kuře přímo na plechu, ale pak se zašpiní nejen on sám, ale i vnitřek trouby, což hostitelce přidá práci s úklidem kuchyně.
Aby se kuřecí maso stalo křehčí a získalo lahodnou chuť a vůni, musí být před vařením marinováno. Pro marinádu se používá velké množství různých koření, koření, omáček a kysaných mléčných výrobků. Moderní vaření má několik desítek různých receptů na marinádu. Chceme vás pozvat, abyste se seznámili s pěti nejoblíbenějšími způsoby přípravy marinád na pečení kuřete v troubě.
Koření a bylinky nasytí marinády božskými vůněmi a udělají chuť kuřecích pokrmů originální a nezapomenutelnou. Které si vybrat, abyste uvařili opravdu vynikající kuře?
Pravidla pro marinování kuřecího masa
Vaše kuřecí jídlo bude dokonalé díky dobré kvalitě vybrané drůbeže a správné marinádě. Pokud chcete upéct celý korpus, pak je potřeba ho večer předem marinovat. Marinování jednotlivých částí kuřete zabere mnohem méně času.
Na stehýnka a paličky - asi 2-3 hodiny a na svíčkovou a křídla - jednu hodinu. Mějte na paměti, že vaše kuře se rychleji marinuje při pokojové teplotě. Tato metoda je vhodná pro křídla, paličky a prsa. A pokud plánujete vařit celého ptáka, bude marinování trvat déle, a proto je třeba maso zmrazit.
Při delším nakládání je třeba přidávat sůl ne na začátku procesu, ale bezprostředně před odesláním kuřete do trouby, jinak bude maso tvrdé
Výběr typu rostlinného oleje závisí na tom, jaké složky budou ve vaší marinádě přítomny. Olivový olej se dobře snoubí s paprikou a provensálskými bylinkami, slunečnicový olej (ochucený) s feferonkami a feferonkami a kukuřičný olej je perfektní pro všechny recepty.
Receptury, které nabízíme, slouží k přípravě jednotlivých částí kuřete a jsou určeny pro 500 gramů kuřete.
Tato lahodná marináda z pečeného kuřete dodá vašemu pokrmu pikantní orientální nádech.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuřecí pokrmy v kefírové marinádě v troubě jsou lahodně jemné a šťavnaté. Jistě oceníte, jak nově vyzní tóny bazalky na pozadí jemného kefíru!
Ingredience:
Způsob vaření:
Skvělý způsob pro ty, kteří nechtějí trávit spoustu času vařením. S tímto receptem připravíte lahodné kuře velmi rychle marinováním při pokojové teplotě po dobu 15-20 minut.
Ingredience:
Způsob vaření:
S tímto receptem na marinádu pečeného kuřete v troubě oceníte kouzelnou chuť založenou na kontrastu sladkosti a pikantnosti!
Ingredience:
Způsob vaření:
S pomocí marinád můžete nejen péct kuřecí pokrmy v tradičním režimu trouby, ale také vařit tak oblíbené jídlo, jako je grilované kuře.
Tato marináda dodá kuřecímu pokrmu jedinečnou medovou chuť s jemnou hořkostí.
Ingredience:
Způsob vaření:
Přemýšlíte o tom, co podávat horké na slavnostním stole, vždy si můžete vybrat kuře. V tomto receptu vám povíme o vaření kuřete v rukávu v troubě - takové jídlo ozdobí vaši hostinu! Kolik možností je k pečení kuře v troubě! Je jich opravdu hodně. V poslední době jsou však obzvláště oblíbené recepty, podle kterých se kuře v troubě s bramborami peče po částech nebo celé v rukávu (nebo jinak řečeno v pečícím sáčku).
Faktem je, že tento způsob vaření vám umožňuje dosáhnout zvláštní šťavnatosti kuřete, maso se doslova samo od sebe odděluje od kostí, ale zároveň můžete ptáka připravit se smaženou kůrkou - k tomu stačí rukáv odříznout 15-20 minut před konečným pečením. Vařte celé kuře v rukávu v troubě podle tohoto receptu - jídlo je chutné, krásné, ozdobí váš stůl na dovolenou!
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuře ve fólii v troubě
Vaření kuřete ve fólii je velmi jednoduché. Po prostudování níže popsaného receptu uvidíte sami. Mnoho lidí ví, jak péct kuřecí části – například stehýnka, křídla nebo prsa. Ale ne každý se rozhodne vařit celé kuřecí tělo. Ale brzy pochopíte: není se čeho bát. Jakou přílohu k němu můžete připravit? Můžete k tomu přidat zeleninu a vše společně upéct. Taková zeleninová příloha je dokonalým doplňkem šťavnatého a chutného kuřete. Nabízíme vám recept, který popisuje, jak upéct celé kuře v troubě v alobalu s bramborami.
Ingredience:
Způsob vaření:
Dnes vám představím další neskutečně užitečný recept, protože se dá použít pro každou příležitost. Francouzské kuře s bramborami je snadné a chutné.
Nejoblíbenějším svátečním jídlem v našich končinách, jehož recepty zná nejedna hospodyňka, je kuře s bramborem v troubě. Sdílím dobrý a jednoduchý recept na vaření kuřete s bramborami s fotografií.
Kuře a brambory v hrnci je skvělé jídlo pro domácí večeři nebo dokonce slavnostní večeři s přáteli a rodinou. Takové jídlo je těžké zkazit, tak si klidně uvařte podle mého receptu.
Navrhuji seznámit se s jednoduchým receptem na kuře s bramborami a rajčaty. Jedná se o vydatné, voňavé a šíleně chutné jídlo "na věky". Zkuste to a stane se to i vaší rodinnou tradicí!
Kuře s bramborami ve fólii je jemné, šťavnaté. Hlavní je nestát dlouho s pánvemi nad sporákem. Brambory jsou namočené v kuřecí šťávě a jen se rozplývají v ústech. Hlavní věc je vybrat koření.
Recept na kuře s bramborem, pečené v "rukávu". Kuře se v tomto pokrmu velmi dobře hodí k bramborám. Jídlo se ukáže vydatné a chutné. Objímku lze vyměnit za fólii.
Kefírové marinované kuře s bramborem je skvělou variantou pro celkem rychlou a jednoduchou večeři nebo oběd s jednoduchými ingrediencemi. Žádné kudrlinky, vše je velmi jednoduché, ale chutné.
Kuřecí prsa zapečená s bramborem podle velmi originálního receptu, který jsem vyzkoušela na jedny narozeniny. Vzhled se mi moc líbil, kuře bylo jako v krajce, která tak lahodně křupala!
Originální kastrol z mletého kuřecího masa s plátky brambor. Vypadá neobvykle a velmi chutně. Vydatné a chutné jídlo. Jsem si jistý, že si tento recept na kuřecí brambory zamilujete!
Kuřecí paličky zapečené s bramborem jsou opravdovou lahůdkou! Vaši hosté budou s takovou večeří jistě spokojeni a jídlo ocení!
Kuřecí řízek (prsa) - velmi cenné maso! A pokrmy z něj jsou nejen chutné, ale i zdravé.
Miluju kastrol! Z duhy chutí se stává jeden jasný paprsek, ve kterém se prolíná spousta chutí. Kastrol s bramborami a kuřecím masem je jemný a krémový, šťavnatý a uspokojivý. Jak malé, tak staré!
Existuje mnoho receptů na vaření masa s bramborami. Tomuto jídlu se také říká „kapitánovo maso“. Dnes vám nabízíme toto jídlo s kuřecím masem.
Koláč s kuřecím masem a bramborami má jemnou chuť, křupavou kůrku, krémovou náplň. Hotová je za hodinu a nasytí celou rodinu. Pokrm je vydatný, ideální pro nastávající maminky.
Pozor na klasický recept na brambory s kuřecím masem ve francouzštině, pokrm ojedinělý svou oblíbeností v naší oblasti. A není divu, že je ekonomický, ale chutný a rafinovaný, každý to má rád!
Brambory s kuřecím masem se již staly klasickou domácí večeří, ale přípravou tohoto pokrmu s originálním dresinkem jej můžete podávat i na sváteční stůl.
Kuře pečené v troubě s bramborami je slavnostní jídlo, které bylo a bude oblíbené po celou dobu. Narozeniny, Nový rok, jakýkoli svátek - toto jídlo se bude hodit!
Jednoduchý a cenově dostupný způsob vaření brambor s kuřecím masem v hrncích osloví všechny milovníky domácí kuchyně a voňavých jídel, jejichž vaření nezabere mnoho času a úsilí. Radím!
K večeři nebo slavnostnímu obědu si uvařte něco se zlatavou sýrovou krustou, jemnými bramborami a voňavým kuřetem. Připravte si gratinované kuřecí brambory! Nakrmte do sytosti všechny hosty!
Miska pouze pro dospělé. Velmi chutné a jemné kuře v koňaku se skvěle hodí na dovolenou nebo romantickou večeři. Přidejte mletý zázvor a vychutnejte si nádhernou vůni koňakového kuřete.
Kuřecí řízky v troubě jsou úžasné, zdravé jídlo, které se vaří samo. Obrobek lze vložit do trouby předem a zapnout půl hodiny před podáváním. Kotlety jsou vynikající!
Pokud je před vámi dovolená - musíte prostě vědět, jak vařit kuře v alobalu - upečením celého podle tohoto receptu získáte skutečnou dekoraci stolu! Jednoduché, krásné a velmi chutné!
Nejlepší vděčnost je citovat příspěvek ;)
Pro dnešek, přátelé, recepty na nejchutnější kuře v troubě s bramborem. Kousek brunátného kuřecího stehna s bramborem – není to příjemné jídlo na večer?
Jsem si jist, že neexistuje jediná hospodyňka - začátečník nebo zkušená -, která by nikdy nezkoušela vařit kuře tak, že ho upečete v troubě na různé způsoby. Někdo se zeleninou, někdo s ovocem, někdo jen s majonézou nebo zakysanou smetanou.
Ale pokaždé je to výjimečně chutné. Podívejme se, jaké jsou nejzajímavější a nejjednodušší recepty na kuřecí maso.
Proč většina lidí miluje smažené kuře? S největší pravděpodobností pro jeho křupavou kůrku. Nejjednodušeji ho samozřejmě získáte na pánvi.
Ale smažit celé kuře ve dvou, třech kilogramech je velmi nepohodlné. A můžete získat brunátnou kůži vařením ptáka v troubě. Pokud vaříte podle mého receptu, samozřejmě.
Potřebuji jedno kuře, sůl, oblíbené koření, pepř, olej, tuk - na vymaštění formy a brambory.
Důležité! Vezmu si tolik hlíz, kolik se chystám uvařit porce. Nejvýhodnější je připravit 10 kusů.
Toto je způsob vaření krok za krokem.
Ptáčka osolte a opepřete. Posypu to kořením zvenku i zevnitř. Plech vymažu olejem, přidám trochu kuřecího tuku. Kuře dám do formy a nechám chvíli odležet, aby se marinovalo.
Teď pracuji na bramborách. Hlízy očistím a nakrájím na proužky. „Přesunu se“ k ptáčkovi na plechu.
Důležité je začít péct při teplotě 200 nebo 250 stupňů. O něco později teplotu snížím na 180 stupňů. Dělám to, když je to téměř hotové. Každou čtvrthodinu zalévám ptáčka vývarem, který se získá během vaření.
Doba pečení závisí na hmotnosti ptáka. V průměru jeden kilogram hmotnosti trvá hodinu. Hotové kuře položím na misku s bramborami a podávám ke stolu.
A tento recept je vhodný pro ty, kteří mají rádi pokrmy se sýrem. V květináčích se ukáže s neobvykle jasnou chutí.
Potřebné ingredience pro vaření jsou následující:
Připravuji se následujícím způsobem.
Malý filet nebo kuře nakrájím na kousky.
Brambory nakrájím na kostičky nebo tyčinky.
Cibuli, smetanu, sýr a sůl rozdrtím v mixéru, dokud se nedosáhne homogenního stavu. Přidám kmín a promíchám.
Beru dva hrnce. Na dno každé dám kousek másla. Poté mezi tyto hrnce rovnoměrně rozdělím brambory a kuře.
Plním to smetanovou omáčkou.
Hrnce vložím do studené trouby a nastavím teplotu na 200°. Vařím 45-50 minut. Někdy 15 minut před koncem vaření vyndám hrnce z trouby a obsah posypu strouhaným sýrem – tentokrát natvrdo. Bude stačit 50-70 gramů.
Jedná se o zajímavý recept, protože do sklenice můžete dát naprosto jakoukoli zeleninu. Toto jídlo je ideální pro domácí večeři.
Požadované ingredience:
Tyto produkty jsou na tři porce.
Brambory, cibuli a mrkev oloupu. Umyji prso pod tekoucí vodou. Nakrájím na malé kousky. Brambory nakrájím na plátky. Cibule - na půl kroužky a mrkev na jemném struhadle. Do litrové sklenice dávám ve vrstvách připravené suroviny: brambory, cibuli, mrkev, kuře a ještě jednu vrstvu a na závěr brambory.
Sklenici vložím do studené trouby, postupně zahřívám na teplotu 180 stupňů. Pečte padesát minut. Během této doby se dvířka trouby nesmí otevírat.
Když je pokrm hotový, vypněte troubu a nechte ji čtvrt hodiny vychladnout. Pak otevřu troubu a vytáhnu sklenici (nebo dvě - kolik jsem vařila) s hotovým jídlem.
Na první pohled se zdá, že vaření kuřete v troubě je velmi jednoduché. Možná je to tak. Ale jen na první pohled.
Koneckonců, je nutné přidat sůl a koření, zeleninu nebo ovoce ve správném množství. Správné je také vybrat si přesně, jak ptáčka péct - v rukávu, kachňata nebo na plechu.
Hosteska by měla být chytrá a strávit trochu času. Ale všechny domácnosti budou po ochutnání lahodně uvařeného ptáčka spokojené a plné.
⭐⭐⭐⭐⭐ Chcete, aby se kuře v troubě dobře propeklo s bramborami a bylo chutné? Celé kuře pečené v troubě s kůrkou je pokrm, který se hodí k běžné rodinné večeři i k svátku. Náš recept je kuře, brambory, česnek, sůl, pepř, koření, bylinky. Chcete-li vařit celé pečené kuře, musíte troubu předehřát na 200 stupňů.
Je těžké vymyslet jednodušší, ale zároveň vydatné a chutné jídlo - kuře a brambory v troubě pomohou v každé situaci, jídlo připravené podle tohoto receptu lze dokonce podávat na sváteční stůl! Brambory, jak víte, jsou velmi uspokojivé, ale kuřecí maso je klasifikováno jako lehčí jídlo. Podívejte se také, jak vařit na svou oblíbenou dovolenou.
Proto zde máme co do činění s optimální rovnováhou. Kuře v troubě s bramborami je docela výživné, ale jídlo zároveň nelze nazvat těžkým. Zde však hodně záleží na jiných produktech.
Tato možnost, popsaná v receptu, odkazuje spíše na dostatečně kalorická jídla. Je však lehčí než stejná verze vařená například s vepřovým masem. Takže vaříme kuře s bramborami v troubě - jedno z nejběžnějších každodenních a svátečních jídel.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuřecí kousky můžete nejprve půl hodiny zapéct v troubě, poté přidat brambory do formy, promíchat s tukem rozpuštěným z kuřete (rostlinný olej v tomto případě není potřeba), poté pečte dalších 20-30 minut dokud nejsou brambory hotové. Na závěr můžeme pokrm posypat sýrem.
Nyní v mnoha odděleních masa prodávají kuře již připravené k pečení, můžete využít tuto možnost, nebo si ho můžete zkusit upéct v rukávu nebo alobalu - získáte chutné a šťavnaté maso. Chcete, aby vaše kuře v troubě s bramborami bylo dobře propečené a chutné?
Zvláštní pozornost pak věnujte výběru správného receptu. Vaření lahodného kuřete v troubě je poměrně jednoduché - hlavní věcí je dodržovat recept a poslouchat rady zkušenějších hospodyň.
Pečení celého kuřete v troubě trvá v průměru asi hodinu. Ale i zde jsou jemnosti. Například: je náplň používaná pro kuře, a pokud ano, která? Zda se během pečení přidá omáčka nebo jiná tekutina. Aby se kuře v troubě s bramborami nepřipálilo, mnoho hospodyňek praktikuje použití alobalu - 10-15 minut před koncem vaření jím přikryje vršek kuřete.
Záleží také na tom, zda je kuře domácí nebo kupované (domácí kuřecí maso je často tužší). Samostatné kuřecí maso v troubě (ne celé, ale na kousky) se propeče méně. Teplota pečení kuřete závisí také na řadě parametrů, které všechny souvisí s vlastnostmi trouby. Obvykle se ale volí 180 stupňů.
Kuře v troubě s bramborem je jedním z nejchutnějších a zároveň nejjednodušších jídel. Odborníci na výživu také nemají nic proti kuřeti pečenému v troubě, protože kuřecí maso je již dlouho uznáváno jako dietní produkt, který obsahuje lehce stravitelné živočišné bílkoviny a další prospěšné látky. A konečně, za cenu je kuřecí maso dostupné téměř každému a pokrmy z něj jsou vhodné pro každodenní i sváteční stoly.
Samozřejmě, že celé kuře by mělo být vykucháno, odříznuto zadek, očištěno od všeho nepotřebného, ale dnes se v obchodech zpravidla prodávají již plně připravená a očištěná jatečně upravená těla. Nejdůležitější je, že chuť celého kuře pečeného v troubě určuje dobrá marináda. Jak šťavnaté a chutné bude vaše kuře, závisí na nakládání, a pokud to není provedeno správně nebo se to vůbec neudělá, může se pokrm ukázat jako suchý a nepříliš chutný.
Kuře je lepší marinovat několik hodin až jeden den v lednici. Pokud marináda nepokryje kuře úplně, občas ho otočte. Po přípravě kuřete a jeho uchovávání v marinádě se musíte rozhodnout: jak ho budete péct? Možnosti: v rukávu (pečícím sáčku), ve fólii, ve formě nebo na plechu.
Všechny metody mají své vlastní charakteristiky. V rukávu nebo fólii se kuře ukáže jako velmi šťavnaté, vaří se ve formě, musíte si vzít litinovou nebo keramickou formu, aby se postupně zahřívala, vaření na plechu, je třeba mít na paměti že se bude muset později umýt.
Každý více či méně zkušený kuchař má zpravidla svůj oblíbený způsob, jak upéct celé kuře, ale pokud jej ještě nemáte, vyzkoušejte některý z níže uvedených receptů a můžete se rozhodnout. Při pečení celého kuřete v troubě ho samozřejmě můžete naplnit, ale při vaření plněného kuřete již existují určité nuance.
Ingredience:
Způsob vaření:
To je důvod, proč jsou recepty na pečené kuře tak oblíbené. Dříve, abyste mohli péct kuře v troubě, museli mít určité kulinářské zkušenosti a dovednosti. Ve službách moderních žen v domácnosti - celý arzenál různých prostředků na pečení.
Dnes se pro tyto účely nejčastěji používají zapékací misky, pečicí návleky z polymerové fólie, pergamenu a alobalu, ve kterých lze péct maso nebo zeleninu bez oleje. Všechny tyto nástroje na pečení lze zakoupit v každém supermarketu.
Pečicí rukáv vypadá jako kus polyetylenu nebo nylonu, upevněný na koncích tepelně odolnými sponami během pečení. Při použití se kuře v troubě s bramborami dusí horkým vzduchem, který se tvoří uvnitř, a je šťavnaté. Rukáv můžete použít jak v klasických troubách, tak v mikrovlnných troubách. Maso na pečení můžete také zabalit do alobalu, nebo ho přikrýt plechem na pečení.
Je lepší vzít litinový nebo keramický pekáč kuřete, aby se zahříval postupně a teplo bylo rovnoměrně rozloženo po nádobí. Zpravidla se celé kuře v troubě nebo ve velkých částech peče v rukávu; střední části kuřete (nohy a křídla) se pečou ve fólii; malé kousky kuřete se nejlépe pečou ve formě nebo hrnci, aby byly šťavnaté. Někdo rád peče kuře přímo na plechu, ale pak se zašpiní nejen on sám, ale i vnitřek trouby, což hostitelce přidá práci s úklidem kuchyně.
Aby se kuřecí maso stalo křehčí a získalo lahodnou chuť a vůni, musí být před vařením marinováno. Pro marinádu se používá velké množství různých koření, koření, omáček a kysaných mléčných výrobků. Moderní vaření má několik desítek různých receptů na marinádu. Chceme vás pozvat, abyste se seznámili s pěti nejoblíbenějšími způsoby přípravy marinád na pečení kuřete v troubě.
Koření a bylinky nasytí marinády božskými vůněmi a udělají chuť kuřecích pokrmů originální a nezapomenutelnou. Které si vybrat, abyste uvařili opravdu vynikající kuře?
Vaše kuřecí jídlo bude dokonalé díky dobré kvalitě vybrané drůbeže a správné marinádě. Pokud chcete upéct celý korpus, pak je potřeba ho večer předem marinovat. Marinování jednotlivých částí kuřete zabere mnohem méně času.
Na stehýnka a paličky - asi 2-3 hodiny a na svíčkovou a křídla - jednu hodinu. Mějte na paměti, že vaše kuře se rychleji marinuje při pokojové teplotě. Tato metoda je vhodná pro křídla, paličky a prsa. A pokud plánujete vařit celého ptáka, bude marinování trvat déle, a proto je třeba maso zmrazit.
Při delším nakládání je třeba přidávat sůl ne na začátku procesu, ale bezprostředně před odesláním kuřete do trouby, jinak bude maso tvrdé
Výběr typu rostlinného oleje závisí na tom, jaké složky budou ve vaší marinádě přítomny. Olivový olej se dobře snoubí s paprikou a provensálskými bylinkami, slunečnicový olej (ochucený) s feferonkami a feferonkami a kukuřičný olej je perfektní pro všechny recepty.
Receptury, které nabízíme, slouží k přípravě jednotlivých částí kuřete a jsou určeny pro 500 gramů kuřete.
Tato lahodná marináda z pečeného kuřete dodá vašemu pokrmu pikantní orientální nádech.
Ingredience:
Způsob vaření:
Kuřecí pokrmy v kefírové marinádě v troubě jsou lahodně jemné a šťavnaté. Jistě oceníte, jak nově vyzní tóny bazalky na pozadí jemného kefíru!
Ingredience:
Způsob vaření:
Skvělý způsob pro ty, kteří nechtějí trávit spoustu času vařením. S tímto receptem připravíte lahodné kuře velmi rychle marinováním při pokojové teplotě po dobu 15-20 minut.
Ingredience:
Způsob vaření:
S tímto receptem na marinádu pečeného kuřete v troubě oceníte kouzelnou chuť založenou na kontrastu sladkosti a pikantnosti!
Ingredience:
Způsob vaření:
S pomocí marinád můžete nejen péct kuřecí pokrmy v tradičním režimu trouby, ale také vařit tak oblíbené jídlo, jako je grilované kuře.
Tato marináda dodá kuřecímu pokrmu jedinečnou medovou chuť s jemnou hořkostí.
Ingredience:
Způsob vaření:
Přemýšlíte o tom, co podávat horké na slavnostním stole, vždy si můžete vybrat kuře. V tomto receptu vám povíme o vaření kuřete v rukávu v troubě - takové jídlo ozdobí vaši hostinu! Kolik možností je k pečení kuře v troubě! Je jich opravdu hodně.
V poslední době jsou však obzvláště oblíbené recepty, podle kterých se kuře v troubě s bramborami peče po částech nebo celé v rukávu (nebo jinak řečeno v pečícím sáčku).
Faktem je, že tento způsob vaření vám umožňuje dosáhnout zvláštní šťavnatosti kuřete, maso se doslova samo od sebe odděluje od kostí, ale zároveň můžete ptáka připravit se smaženou kůrkou - k tomu stačí rukáv odříznout 15-20 minut před konečným pečením. Vařte celé kuře v rukávu v troubě podle tohoto receptu - jídlo je chutné, krásné, ozdobí váš stůl na dovolenou!
Ingredience:
Způsob vaření:
Vaření kuřete ve fólii je velmi jednoduché. Po prostudování níže popsaného receptu uvidíte sami. Mnoho lidí ví, jak péct kuřecí části – například stehýnka, křídla nebo prsa. Ale ne každý se rozhodne vařit celé kuřecí tělo. Ale brzy pochopíte: není se čeho bát.
Jakou přílohu k němu můžete připravit? Můžete k tomu přidat zeleninu a vše společně upéct. Taková zeleninová příloha je dokonalým doplňkem šťavnatého a chutného kuřete. Nabízíme vám recept, který popisuje, jak upéct celé kuře v troubě v alobalu s bramborami.
Ingredience:
Způsob vaření:
Pokud se vám článek líbil Kuře v troubě: Celý recept s bramborami a kůrou" podělte se o svůj názor v komentářích. Kliknutím na kterékoli z tlačítek níže si jej uložíte a sdílíte na sociálních sítích. To bude vaše nejlepší "děkuji" za materiál.
