Červené nebo přesněji červené zelí je chutný a velmi zdravý produkt. Od bílého zelí se liší červenofialovým odstínem a chutí i strukturou se podobá nejobyčejnějšímu zelí. Na druhou stranu, červené zelí je nejen krásnější, má o něco jemnější chuť a je také bohatší na vitamíny a mikroprvky ve srovnání s bílým zelím, na které jsme všichni zvyklí.
Další výhodou červeného zelí je, že se dá uchovat čerstvé mnohem déle než zelí bílé. I uprostřed zimy se dá vždy sehnat a připravit salát z červeného zelí, a bude stejný, jako by byl na zahradě teprve nedávno.
Červené zelí dodá každému salátu nejen příjemnou chuť, ale také jasnou, krásnou barvu. Používá se jako dekorace a dokonce jako „barvivo“ do salátu.
Se všemi výhodami této odrůdy jsou listy červeného zelí poněkud tužší než listy bílého zelí, a proto je třeba je nakrájet na co nejtenčí. Nejlepší saláty z červeného zelí vyjdou, když listy nakrájíte, osolíte a promícháte odděleně od všech ostatních ingrediencí a až poté salát rozmixujete.
Dalším způsobem, jak získat lahodný salát, je nakrájet zelí a přidat jen vroucí vodu a nechat přikryté půl hodiny. Poté se voda scedí pomocí cedníku a zelí se nechá vychladnout. To změkne listy a vytvoří velmi jemné zelí.
Při opaření může červené zelí ztratit část své barvy, abyste tomu zabránili, přidejte trochu červeného vína nebo citronové šťávy.
Saláty s červeným zelím spojují úžasně pálivé koření - křen, česnek, hořčice. Můžete přidat i vlašské ořechy, ale to se hodí spíše do svátečních jídel.
Zde jsme pro vás shromáždili několik chutných a zdravých receptů, které si vaše rodina a přátelé určitě oblíbí.
Tento vitamínový salát se často připravuje z odrůd bílého zelí, ale z červeného zelí bude ještě zdravější, zářivější a krásnější.
Pořadí vaření:
Nejprve se zelí rozdělí na čtyři části a zelí se oddělí, aby při krouhání nepřekáželo, poté se nastrouhá ostrým nožem.
Nakrájené zelí se nalije vroucí vodou a nechá se půl hodiny. Poté se přefiltruje přes cedník, vymačká se a vloží do salátové mísy.
Teď už zbývá jen zelí zalít citronovou šťávou nebo octem, podle chuti dosolit a přidat cukr. Vše dobře promícháme a necháme půl hodiny odležet. Salát připraven!
Některé aspekty přípravy lze změnit, záleží na vašich preferencích. Pro změknutí kaputy není nutné přelévat vroucí vodou, můžete přidat potřebné množství soli a dobře promíchat rukama, dokud nepustí šťávu. Na závěr můžete přidat i malé množství rostlinného oleje, asi polévkovou lžíci. Tento salát bude jasnější a chutnější. V některých případech se také do zelí přidává cibule nakrájená na půlkolečka, která také dodává štiplavost a vůni.
Podrobnosti o tom, jak správně připravit tento salát, naleznete ve videu:
Není těžké uhodnout, že k přípravě tohoto salátu je potřeba červené zelí, ale příprava bude trvat déle než předchozí salát a soubor ingrediencí vás pravděpodobně poněkud překvapí.
Salát „Miracle“ obsahuje nejzajímavější kombinaci produktů - zeleninu, lahodný dresink a krutony. Salát je vydatný a křupavý.
Jaké produkty budete potřebovat:
Na salátový dresink použijte:
Začneme připravovat salát:
Vaření začíná strouháním červeného zelí, ale nejprve by se mělo umýt a oloupat. Cibuli je třeba oloupat, nakrájet na dvě stejné poloviny a nakrájet na poloviční kroužky.
Půl svazku zelí omyjeme, zatuchlé větve vyhodíme a nasekáme nadrobno. Rajčata nakrájíme na malé kousky (ideálně střední kostky).
Nyní jsou na řadě sušenky; pokud nejsou hotové, musíte je vysušit sami. Protože by salát měl být krásný, vezměte 2-3 plátky chleba a nakrájejte je na malé kostičky. Kostky osušíme na pánvi za stálého míchání. Ujistěte se, že se nespálí. Krekry můžete sušit i v troubě, také krátce a opatrně. Hotové krekry smícháme se zbytkem ingrediencí.
Příprava salátové zálivky:
Stroužky česneku oloupejte a rozdrťte lisem na česnek nebo nastrouhejte na jemném struhadle. Přidáme olej, ocet, sůl a pepř, vše dobře promícháme a zálivku necháme asi 5 minut odležet.
Zbývá jen dochutit salát, přiklopit poklicí a několikrát protřepat, aby se vše dobře promíchalo. Po 5-10 minutách můžete podávat, salát je hotový a namočený!
Další salát z červeného zelí. Je vhodný nejen pro každodenní, ale také pro sváteční stůl, protože po dokončení přípravy vypadá velmi krásně a dokonce elegantně. Salát bude chutný a lehký, proto je nejlepší ho použít jako svačinu.
Produkty, které budou užitečné při vaření:
Začněme vařit:
Pro začátek jemně nakrájejte zelí pomocí speciálního nože. Kousky, které vznikly drcením, také několikrát nakrájíme do kříže, aby nebyly příliš dlouhé.
Nyní je řada na jablku. Nakrájíme na čtvrtky, odstraníme střed a oloupeme slupku. Nakrájejte jablko na tenké, krásné proužky.
Sladkou papriku rozkrojte napůl, odstraňte střed a důkladně odstraňte vnitřní semínka. Dále je třeba nakrájet papriku na stejné proužky jako jablka.
Ředkvičky důkladně oloupejte a naskládejte na střední struhadlo. Zeleninu nasekejte ostrým nožem. Smíchejte všechny produkty dohromady, přidejte trochu soli a ochutnejte, abyste zjistili, zda je vše chutné. Do salátu je také potřeba opatrně přidat koriandr.
Koriandr v salátech by nikdy neměl být nalit do jednoho bodu, měl by být rozptýlen po povrchu salátu, poté může být smíchán, jinak bude obtížné jej rovnoměrně rozdělit.
Citronovou šťávu vymačkejte přímo do salátu, zkuste ji také posypat po celé ploše, lépe se tak rozptýlí. Zbývá jen dochutit salát olejem, znovu promíchat, je lepší to udělat rukama, aby všechny produkty pustily šťávu.
Tento salát má takový název z nějakého důvodu! Jeho ingredience a příprava mnohé překvapí, protože ne každý bude souhlasit s tím, že maso a mnoho dalších složek tohoto salátu se hodí k syrové zelenině, ale o tom je experiment. A výsledek vás mile překvapí!
Výrobky na vaření:
Počet produktů je navržen pro šest, takže počet porcí můžete odpovídajícím způsobem zvýšit, ale nezapomeňte na proporcionalitu.
Začněme vařit:
Vzhledem k tomu, že kuřecí prsa je třeba vařit, vaření začíná s ním. Kuře se dobře omyje pod tekoucí studenou vodou. Poté vhoďte do mírně osolené vody a vařte půl hodiny, dokud se úplně neuvaří. Kuře se ochladí na talíři, poté je třeba maso nakrájet na kostky.
Červené zelí by mělo být nakrájeno najemno, poté přidejte sůl a promíchejte rukama, dokud nevyteče šťáva.
Papriku je třeba umýt, odstranit semínka a nakrájet na tenké proužky. Rajčata je také potřeba nakrájet na malé kousky. Cibuli je také potřeba nakrájet co nejjemněji. Petržel a kopr je potřeba nasekat co nejjemněji, ale do salátu se používají pouze listy, bez ocásků.
Nyní je třeba otevřít kukuřici, oddělit požadované množství. Smíchejte všechny produkty dohromady, přidejte sůl, pepř a majonézu, znovu promíchejte. Stačí nechat trochu povařit a salát je hotový!
K přípravě budeme potřebovat:
Stejně jako červená řepa může i červené zelí zabarvit ostatní potraviny v misce, abyste tomu zabránili, doporučujeme zelí nejprve nakrájet a prolít olivovým olejem. Nechají se uvařit a poté se přidají další přísady.
Začněme vařit:
Salát je jednoduchý, protože kromě zelí vlastně nemusíte nic krájet. Měl by být jemně nakrájen a předem smíchán se slunečnicovým olejem. Na druhou stranu, pokud máte rádi „červené“ saláty, můžete zelí okamžitě smíchat s jinými produkty.
Dále otevřete rybí konzervu, tuňáka nasekejte vidličkou a přidejte k zelí. Hrášek také otevřeme, slijeme z něj tekutinu a přidáme do salátu. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a přidáme k ostatním produktům.
Nyní je potřeba jídlo osolit (nezapomeňte, že ryba už má soli dost, nepřehánějte to!), přidejte trochu pepře, přidejte olivový olej a citronovou šťávu nebo majonézu. Jak tato, tak i další možnosti oblékání budou velmi chutné. Salát lze podávat.
Další informace o přípravě tohoto salátu naleznete ve videu:
Již z názvu je jasné, které produkty budou hlavní připravované. Vaření začíná červeným zelím, zjemňuje se spařením vroucí vodou, jak je popsáno výše.
Na přípravu budeme potřebovat:
Začněme vařit:
Vařit začneme krouháním zelí. Je velmi důležité, aby vaše zelí bylo tenké a krásné, a proto je lepší použít speciální nůž. Nyní potřebujeme naše zelí změkčit, k čemuž je ručně mícháme se solí, dokud nepustí šťávu.
Také pro tento salát se používá další zpracování: zelí se nalije octem a vařenou vodou, poté se důkladně promíchá.
Zelí, které prošlo dvojím zpracováním, lze skladovat mnohem déle, takže salát lze také déle skladovat.
Dále potřebujeme jablko, citronovou šťávu a křen. Kořen křenu nastrouháme, jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. To vše přidáme do zelí, promícháme, přidáme citronovou šťávu, olej a sůl. Salát připraven!
Tento salát připravíte velmi rychle a jednoduše a jeho chuť potěší vaše blízké. Nezapomeňte také, že zelí je zásobárnou vitamínů, což je v zimě obzvlášť důležité. Tento salát je ideální jak na běžný stůl, tak na dovolenou, zejména proto, že obsahuje sýr a krabí tyčinky, produkty, které jsme již zvyklí vídat ve svátečních salátech.
Na salát potřebujeme:
Začněme vařit:
Vejce je potřeba uvařit natvrdo 8 - 10 minut. Zelí nakrájíme nadrobno. Vyjměte krabí tyčinky z obalu a nakrájejte na malé kostičky. Sýr nastrouháme, na to je lepší použít velké struhadlo, je to rychlejší a chutnější.
Smíchejte produkty.
Kukuřici otevřete, slijte z ní a přidejte do salátu. Již uvařené a vychladlé vajíčko (pod studenou tekoucí vodou) rozdělíme na bílek a žloutek. Protein můžete jednoduše sníst, na salát ho nebudete potřebovat. Žloutek rozmačkejte spolu s hořčicí a majonézou nebo zakysanou smetanou (ať už si salát oblékáte čímkoli). Tuto směs přidejte do salátu a promíchejte. Salát je připraven k podávání!
Další informace o tom, jak připravit takový zajímavý salát, najdete ve videu:
Tento salát má nízký obsah kalorií a vitamínů a je ideální pro ty, kteří rádi počítají kalorie a drží diety. Pokud ale takový salát připravujete pro celou rodinu, použijte ho jako předkrm k hlavnímu jídlu. Salát bude používat dva druhy zelí: bílé a červené.
Na salát budete potřebovat:
Začněme vařit:
Červené a bílé zelí opatrně nakrájíme. Vezmeme velkou mísu, dáme tam obě odrůdy najednou, načež do stejné mísy přidáme brusinky a loupaná semena.
Současně v samostatné misce smíchejte ocet, sůl a cukr s máslem. Aby byla chutnější, rozšlehejte tuto směs pomocí mixéru nebo obyčejné vidličky. Máme čerpací stanici.
Nyní přidejte tento dresink do mísy se salátem, vše dobře promíchejte, pevně uzavřete víkem a nechte 2-3 hodiny v lednici.
Salát lze podávat ve velké salátové míse nebo v malých porcích, ozdobený bylinkami a zbytky brusinek.
V tomto neobvyklém salátu najdete kombinaci listů červeného zelí a smažených vaječných palačinek, je to velmi zajímavé a chutné. Zakysaná smetana dodá salátu šťavnatost a jemnou chuť a díky barvícím pigmentům obsaženým v červeném zelí získají palačinky i modrý nádech.
Co budete k přípravě potřebovat:
Začněme vařit:
Nejprve si připravíme palačinky, protože jejich příprava trvá déle. Chcete-li to provést, smíchejte vejce se škrobem a malým množstvím soli, vše prošlehejte mixérem nebo mixérem.
Teď už jen stačí smažit palačinky na pánvi, pokud možno bez oleje (nebo s minimem tuku, aby se palačinky prostě nelepily). Na salát budete potřebovat 4 lahodné vaječné palačinky. Smažený? Necháme je vychladnout, poté je nakrájíme na střední proužky.
Nyní přejdeme ke kapustě. Jako u každého salátu je potřeba ho nakrájet. Dále uděláme zelí měkčí a šťavnatější tak, že ho promícháme se solí a ručně hněteme, dokud zelí nepustí šťávu.
Smícháme zelí, nakrájené palačinky a kukuřici, předem scezenou od tekutiny. Přidáme zakysanou smetanu, podle chuti osolíme a znovu promícháme. Salát by měl být podáván okamžitě.
A ve videu můžete vidět, jak se tento salát připravuje, podrobněji:
Komponenty tohoto salátu jsou poměrně neobvyklé a velmi zajímavé, a proto by se takový barevný salát hodil na jakýkoli stůl, včetně svátečního. Složení obsahuje dva druhy zelí, stejně jako arašídy.
Co na tento salát potřebujete:
Začněme vařit:
Vejce vařte 8 - 10 minut, vychladněte, oloupejte a nakrájejte na proužky. Rajčata také nakrájíme na nudličky a kopr nasekáme nadrobno.
Smíchejte všechny produkty, přidejte arašídy, majonézu a znovu promíchejte.
Salát můžeme podávat ihned po přípravě.
Turecký salát je lehký salát, lze jej použít na stůl den po velké dovolené, kdy je zřetelné přetížení těla „těžkým“ jídlem. Tento salát se také velmi často používá při postní dietě. Je opravdu chutné, šťavnaté a plné vitamínů. S tímto salátem můžete jíst i jakékoli jídlo, je skvělý jako svačina s bramborami, kaší nebo špagetami!
K přípravě budete potřebovat:
Začněme vařit:
Zelí nakrájejte co nejtenčeji nebo nastrouhejte na speciálním struhadle. Mrkev je také potřeba oloupat a nastrouhat syrovou, můžete nahrubo. Smíchejte je v jedné nádobě. Petrželku také nasekáme a přidáme do větší části salátu.
V jiné nádobě si připravíme dresink, na který smícháme olej, citronovou šťávu, sůl a pepř, vše prošleháme vidličkou.
Dresink přidáme do salátu a dobře promícháme. Salát se musí vařit 5-10 minut a může se podávat.
Tento salát je jako stvořený na zimu, kdy tělu chybí vitamíny. Jeho příprava není náročná, nezabere více než deset minut.
Co potřebujeme:
Pro tankování:
Začněme vařit:
Červené zelí nakrájíme nadrobno a dáme do velké mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a přidáme k zelí.
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky, přelijeme pomerančovou šťávou a také přidáme ke kapustě. Zde musíte také přidat všechny zbývající ingredience a poté důkladně promíchat.
Nyní si připravíme dresink. V samostatné nádobě smíchejte jogurt, petržel, pepř. Vše smíchejte dohromady, můžete i prošlehat vidličkou. Výslednou hmotu přidejte do salátu. Dobrou chuť!
K přípravě budete potřebovat:
K přípravě marinády budete potřebovat:
Začněme vařit:
Pro tento chutný předkrm je třeba zelí nakrájet na střední kousky, mrkev oloupat a nakrájet na tenké plátky a řepu nakrájet stejným způsobem jako mrkev. Zeleninu lze smíchat v jedné nádobě a marinovat.
Do vody přidejte sůl, ocet a cukr. Směs dáme na hořák, přivedeme k varu a tímto horkým lákem zelí podlijeme. Po ochlazení miska by měla být 3 dny v chladu. Chutné, světlé, křupavé zelí je připraveno! Můžete ho jíst jen tak, můžete ho nakrájet na menší kousky, přidat cibuli a rostlinný olej a dát na stůl světlý a neuvěřitelně chutný salát!
Podívejte se, jak správně vařit toto lahodné zelí:
K přípravě budeme potřebovat:
Začněme vařit:
Zelí je potřeba zbavit přebytečných listů a nakrájet na co nejtenčí kousky. Po dokončení vložte do vroucí vody a vařte 3 minuty, poté se zelí vloží do cedníku a ochladí se pod tekoucí studenou vodou. Aby vaše zelí po zpracování tolik neztratilo barvu, přidejte do něj trochu červeného vína.
Cibuli je třeba oloupat a nakrájet na malé kousky (jako na smažení), přidat do zelí. Přidejte tam uvařené fazole. To vše dochutíme solí, cukrem, máslem a dobře promícháme. Na závěr salát posypeme nadrobno nakrájeným vařeným vejcem. Doplní chuť a zároveň pokrm ozdobí. Dobrou chuť!
K přípravě budete potřebovat:
Začněme vařit:
Nejprve nakrájejte oba druhy zelí a promíchejte. Zkuste nastrouhat mrkev jako při přípravě korejské mrkve. Jablka oloupeme a také nastrouháme na struhadle na korejskou mrkev. Aby jablka neztmavla, je potřeba je pokapat trochou citronové šťávy. Kořen celeru se také strouhá. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smícháme s celou hmotou. Zalijte zbylou citronovou šťávou, osolte a přidejte med.
Podívejte se, jak výborný je salát ve videu:
6 VÝBORNÝCH SALÁTŮ Z ČERVENÉHO ZELÍ
ZELNÝ SALÁT S OKURKOU A KLOBÁSEM
červené zelí - 300 g
okurka - 1 ks.
klobása - 200 g
zelená cibule - banda
majonéza - podle chuti
sůl - podle chuti
1. Červené zelí nakrájíme, osolíme a rukama lehce rozmačkáme.
2. Okurku nakrájíme na čtvrtky a přidáme k zelí.
3. Nakrájejte zelenou cibulku a přidejte je do salátové mísy se zeleninou.
4. Uzeninu nakrájíme na kostičky. Můžete použít jakýkoli druh klobásy, který máte rádi.
5. Všechny ingredience smícháme v salátové míse a dochutíme majonézou podle chuti.
Podávejte vychlazené.
SALÁT S KUKUŘICÍ A KRABÍ TYČINKY
1 balení krabích tyčinek 120-150g
1 hlávka (malé) červené zelí
1 konzerva kukuřice
100 gramů tvrdého sýra, jako je ruský, Golandský.
1 lžička hořčice
3 lžíce (bez sklíčka) zakysané smetany
1 natvrdo uvařený žloutek
Zelená cibule podle chuti.
1.Otevřete plechovku kukuřice. Vypusťte šťávu. Vložte kukuřici do salátové mísy. Kraba vyjměte z obalu a nakrájejte na malé kostičky. Vložte do salátové mísy.
2. Zelenou cibulku nakrájejte nadrobno.
3. Tvrdý sýr (např. Golandsky, Stary Golandets, Rossiysky) nakrájíme na malé kostičky.
4. Červené zelí nakrájíme nadrobno jako na salát. Přidejte ke zbytku ingrediencí a celý salát promíchejte.
Pro ty, kteří chtějí k tomuto salátu přidat něco dalšího, informuji:
- nedávejte vejce. Během prvních 10 sekund se vejce zbarví do fialova, dokonce i do modra. Jíst takovou podívanou není moc příjemné.
— pokud nemáte červené zelí, můžete použít zelí bílé, ale červené chutná lépe.
5. Připravíme si dresink.
Natvrdo uvařený žloutek smícháme se zakysanou smetanou a hořčicí pomocí jednoduché vidličky. Není potřeba nic dalšího dodávat.
Výslednou omáčkou salát dochutíme. Podle mě se nevyplatí solit. V krabích tyčinkách a sýru je soli dost.
Ihned podávejte. Velmi chutné při podávání za studena.
SALÁT S JABLKO A HROZNOM
200 g červeného zelí;
100 g zelených hroznů
1 zelené jablko;
zelené cibule;
cukr (podle chuti);
sůl;
olivový olej;
citrón.
Zelí nakrájíme najemno a lehce promačkáme se solí. Jablka oloupeme, nakrájíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky, pokapeme citronovou šťávou. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Přidáme hrozny, cukr podle chuti, dochutíme olejem.
SALÁT S PAPRIMOU, SÝREM KUKUŘICÍ A HRÁŠKEM
zelí (červené)
sladká paprika (červená)
sýr (Bocconcini mini-mini)
mrkev
okurka
hrášek
kukuřice
cibule
semena
sezam
balzámový ocet
máslo nebo majonéza + guacomole
SALÁT S OŘECHY A ČESNEM
Na salát z modrého zelí s jablky a ořechy vezměte:
Modré zelí 1 hlava
Kyselá jablka 1 kus
Ořechy 4-5ks
Česnek 2 stroužky
Mandarinka 1ks
Majonéza
Cukr 1 lžička
Sůl podle chuti
Kopr nebo jiná zelenina.
1. Zelí nakrájíme nadrobno.
2. Jablka oloupeme a nakrájíme na proužky.
3. Ořechy oloupeme a nasekáme
4. Česnek protlačte lisem na česnek.
5. Mandarinky oloupeme a nakrájíme nadrobno.
6. Osolíme, ocukrujeme, ochutíme majonézou a důkladně promícháme.
Výsledný salát položte na list zelí. Dochutíme nadrobno nasekaným koprem a podáváme.
KRŮTA, ŠVESTKY, LÍSKOVÝ SALÁT
Filetový salát
krůta s červenou
zelí, vydatné a
neobvyklý. Kostky
smažené krůtí filé
s medem v kombinaci s
červené zelí, půlené
lískové ořechy, plátky švestek,
Prostě se rozplývají v ústech. Pikantní omáčka s chilli papričkou, vinným octem a zeleninou
olej, udělejte tento salát jasný a nezapomenutelný. Tento druh filetového salátu
krůtí, vhodné pro každou rodinnou večeři a zpestří vaši
sváteční stůl a mnozí si jej budou pamatovat pro svou neobvyklou chuť.
Ingredience: na 4-6 porcí
Červené zelí (450 g)
Krůtí filet (300g)
Vypeckované švestky (100 g)
lískové ořechy (100 g)
Chilli paprička (1 kus)
vinný ocet (5 lžic)
Šťáva z bobulí (3 lžíce)
Cukr (1 polévková lžíce)
Med (1 lžička)
Mletý koriandr (1\2 lžičky)
rostlinný olej (5-6 lžic)
Zelení, sůl podle chuti
Způsob vaření:
Pojďme si dnes společně připravit pikantní salát z krůtího řízku s krůtím masem a červeným zelím.
1. K přípravě tohoto salátu z krůtího řízku potřebujeme hlávku červeného zelí rozpůlit, poté na čtvrtky a nakrájet nadrobno.
2. Osolíme, posypeme cukrem, zalijeme 1 lžící octa a lehce rozmačkáme. Vše nechte 30 minut marinovat.
3. Sušené švestky nakrájíme na nudličky, zalijeme šťávou z bobulí, přivedeme k varu, odstavíme z ohně a vychladíme. Lískové ořechy nasekáme nadrobno.
4. Krůtí řízek nakrájíme na kostičky, opečeme ze všech stran dozlatova na rostlinném oleji, přidáme sůl a med a navrch posypeme koriandrem.
5. Připravte omáčku na salát z krůtího řízku: Chilli papričku nakrájejte nadrobno, přidejte ocet, vývar ze sušených švestek, osolte a přidejte 4 lžíce rostlinného oleje.
6. V hluboké míse smícháme kostky smaženého krůtího řízku, červené zelí, lískové ořechy, sušené švestky a přelijeme pikantní omáčkou. Vše dobře promíchejte.
7. Připravené krůtí řízky a salát z červeného zelí vložte do salátové mísy a podávejte.
8. Pokud chcete, posypte salát z krůtího řízku jemně nasekanou petrželkou a ozdobte snítkami bylinek.
Dobrou chuť!
Abyste byli zdraví, musíte jíst více zeleniny. Proto se vyplatí doplnit jídelníček vaší rodiny o saláty z čerstvého červeného zelí. Naše hospodyňky připravují toto jídlo méně často než saláty z bílého zelí a je to úplně marné. Červené zelí je neméně zdravé a pokrmy z něj vypadají neobvykle a atraktivně.
Červené zelí je chutný a zdravý produkt. Liší se pouze barvou, chuť a tvar jsou téměř stejné. Červené zelí je ale přeci jen chuťově o něco křehčí a má bohatší složení mikroprvků a vitamínů.
Listy červeného zelí jsou ale dost tuhé, takže aby byl salát chutný, musíte listy nakrájet co nejtenčí. Aby bylo zelí ještě měkčí, je potřeba ho nakrájet a zalít vroucí vodou. Nechte 30 minut louhovat. Poté tekutinu slijte a ochlaďte. Ale při opaření může zelí ztratit svou jasnou barvu. Abyste tomu zabránili, můžete do vroucí vody přidat trochu citronové šťávy nebo octa.
Červené zelí můžete kombinovat s různou zeleninou – okurkami, rajčaty, mrkví, červenou řepou. Chuť zelí a jablek se k sobě hodí. Takové zeleninové saláty je nejlepší dochutit rostlinným olejem.
Pokud ale plánujete do salátu přidat klobásu, uzené kuře nebo krabí tyčinky, pak je na dresink lepší majonéza.
Zajímavosti: červené zelí je extrémně zdravé. Jeho užívání pomáhá čistit žlučník a játra, zabraňuje vzniku rakoviny.
Lehký a jednoduchý salát z červeného zelí s hráškem je výborným předkrmem nebo přílohou k masovému pokrmu.
Zelí nakrájíme velmi jemně, je lepší použít speciální kráječ, aby byly proužky tenké a jednotné. Zelí dejte do mísy, trochu osolte a se solí rozemelte.
Rada! Aby se vám při přípravě salátu nezabarvily ruce od šťávy z kapusty, je lepší pracovat s touto zeleninou v rukavicích.
Pokud mají okurky tvrdou slupku, oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky. Okurky byste neměli strouhat, jinak zelenina pustí hodně šťávy. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Smíchejte zeleninu, zelí a okurky, přidejte hrášek bez tekutiny k zelenině. Salát dochutíme octem, cukrem a rostlinným olejem podle chuti.
Velmi jednoduchý salát se připravuje s vařeným vejcem, připravíme si k němu zálivku s majonézou, kterou smícháme se zakysanou smetanou.
Zelí nastrouháme velmi tence, mírně osolíme a třeme rukama, dokud se neobjeví šťáva. Mrkev oloupeme a nastrouháme na dlouhé nudličky.
Připravujeme dresink. K tomu smíchejte žílu medu s hořčicí, zalijte octem a olejem.
Rada! Pokud máte pouze kandovaný med, musíte ho nejprve rozpustit. Pak bude snazší jej smíchat s ostatními komponenty.
Zelí a mrkev promícháme, přelijeme připraveným dresinkem a salát podáváme. Na přání lze tento salát dochutit jemně nasekaným česnekem (1-2 stroužky).
Nabízíme recept na jednoduchý, ale výborný salát z červeného zelí a.
Nakrájejte zelí. Je důležité nakrájet co nejtenčeji, protože hlávky zelí jsou husté a nahrubo nakrájené zelí bude tuhé. Zelí trochu osolte a protřete rukama, aby změklo.
Syrovou řepu oloupeme a natrháme na dlouhé tenké nudličky. K přípravě korejských salátů je nejlepší použít struhadlo. Smíchejte zelí a řepu. Fetu nakrájíme na malé kostičky. Vlašské ořechy oloupeme, snažíme se, aby poloviny zůstaly neporušené. Ořechy lehce osušíme na suché pánvi.
Přečtěte si také: Caesar salát s kuřecím masem: 6 domácích receptů
Zálivku připravíme smícháním citronové šťávy a cukru. Poté přidejte rostlinný olej a mletou papriku. Připravenou zálivkou přelijeme zeleninu a dobře promícháme.
Salát podávejte po částech. Na talíře položte hromady zelného salátu. Nahoru položte kostky sýra a půlky vlašských ořechů. Každou porci ozdobte snítkou zeleně.
Velmi zdravý a chutný salát je z červeného zelí s jablky. Jablka by měla být vybírána s pevnou dužinou a sladkokyselou chutí.
Zelí nastrouháme velmi natenko, osolíme a lehce nasekáme, aby proužky změkly. Jablko oloupeme a nastrouháme nebo nakrájíme nožem na dlouhé úzké kostičky.
Připravte vinaigrette omáčku. Za tímto účelem nalijte ocet do misky, rozpusťte v něm cukr a špetku soli, nalijte do rostlinného oleje. Dobře protřepat. Tuto omáčku je vhodné připravovat ve sklenici s těsně přiléhajícím víčkem. Po zavření víka musíte nádobou několikrát protřepat a smíchat přísady.
Zelí a jablečný salát přelijeme omáčkou a promícháme. Můžete podávat ihned, nebo můžete salát nechat louhovat několik hodin, bude ještě chutnější.
Velmi chutný je salát z červeného zelí a rajčat.
Nejprve musíte připravit cibuli. Chcete-li to provést, oloupejte červenou cibuli, nakrájejte ji na polovinu a poloviny kroužků nakrájejte co nejtenčí. Cibuli dejte do mísy, posypte špetkou soli, přidejte trochu cukru a zalijte citronovou šťávou, promíchejte a nechte 20 minut odstát, aby cibule stihla marinovat.
Rada! Místo majonézy můžete k oblékání tohoto salátu použít zakysanou smetanu nebo směs zakysané smetany a majonézy.
Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky. Lehce osolíme a rukama prohněteme do změknutí. Rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na tenké plátky. Smícháme se zelím. Přidejte dříve nakládanou cibuli, po vymačkání z marinády. Salát ochutíme majonézou a promícháme. Vložte do salátové mísy a posypte jemně nasekanou petrželkou a koprem.
Spokojenější verze zelného salátu se připravuje s klobásou. Tento recept používá vařenou klobásu typu „Doctorskaya“, ale můžete použít i vařenou uzenou klobásu.
Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kostičky. Na oheň postavte pánev s olejem a opékejte klobásu, dokud kousky dobře nezhnědnou. Necháme vychladnout.
Rada! Při použití vařené uzené klobásy není potřeba ji smažit. Doporučuje se nakrájet výrobek na tenké proužky a smíchat se zbytkem ingrediencí.
Zelí nakrájejte co nejtenčeji. Osolte třemi rukama, aby byla měkčí. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pokud použijeme běžnou cibuli, pak je třeba ji nejprve spařit vroucí vodou a zchladit.
Do mísy dejte klobásu, zelí, cibuli a zelený hrášek. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou. V případě potřeby dosolíme a opepříme.
Nabízíme vám dietní recepty saláty s červeným zelím v různých variacích. Tyto saláty skvěle upraví trávení, naplní energií a obsahují obrovské množství vitamínů.
A ke všemu jsou neuvěřitelně snadné a rychlé na přípravu. No, chcete vědět, jak udělat výborný salát z červeného zelí?
Ingredience:
Jak vyrobit salát z červeného a bílého zelí:
Salát dejte na talíře a podávejte ozdobený čerstvými bylinkami.
Jednoduchý recept na zdravý a chutný salát z červeného zelí.
Ingredience:
Jak vyrobit salát z červeného zelí s červenou cibulí:
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkroužky, dáme do mísy a zalijeme octem. Osolte, přidejte cukr a pepř, promíchejte. Zalijte asi 2 lžícemi vroucí vody a nechte asi pět minut krájet zelí.
Zelí omyjeme, zbavíme vrchních listů a nakrájíme na tenké nudličky, zbavíme tvrdých žilek a stopky. Dochuťte solí, přidejte špetku cukru a zelí rukama rozdrťte, aby pustilo šťávu.
Nakládanou cibuli vložte do zelí, ochuťte rostlinným olejem a promíchejte. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno, salát před podáváním posypte na talíře.
Recept je velmi jednoduchý, podělila se o něj naše jediná čtenářka. Říká, že všichni jeho přátelé tento salát prostě milují. Takže dámy, berte na vědomí. Kuře v tomto salátu lze použít nejen vařené, ale také uzené.
Ingredience:
Jak vyrobit salát z červeného zelí a kuřecího masa:
Velmi zdravý letní salát s červeným zelím a okurkou.
Ingredience:
Jak vyrobit salát z červeného zelí s okurkou:
Červené zelí omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Zelí osolte a rozdrťte rukama, aby vyšla šťáva. Omyjte cibuli, kopr a zelený salát. Jemně nakrájíme a přidáme do zelí. Okurku je třeba oloupat a nakrájet na kostičky. Nalijte rostlinný olej, promíchejte a podávejte. Můžete přidat i citronovou šťávu. Dobrou chuť!
Tento salát připravíte za 5 minut. Může být klasifikován jako dietní, jako všechny předchozí recepty na salát z červeného zelí.
Ingredience:
Jak vyrobit salát z červeného zelí s rajčaty:
Složení salátu:
Příprava salátu z červeného zelí
Červené zelí obsahuje velké množství hrubé vlákniny potřebné pro tělo. Tento produkt navíc obsahuje řadu vitamínů a živin. A salát z červeného zelí je vynikající jídlo, které lze připravit velmi rychle. Můžete do něj přidat různé komponenty a jako dresink použít rafinovaný olej, zakysanou smetanu, majonézu a domácí omáčky.
Chcete-li připravit lahodný salát z čerstvého červeného zelí, měli byste použít tento recept.
Salát z červeného zelí je lahodné jídlo, které se velmi rychle spojí.
Rada. Aby bylo zelí měkčí, před přidáním do salátu ho trochu rozmačkejte rukama, dokud nezačne pouštět šťávu.
Česnek dodává pokrmům pikantní chuť a je skvělým doplňkem salátu z červeného zelí.
Toto jídlo můžete doplnit paprikou, čerstvou okurkou nebo rajčaty.
Toto jídlo je velmi originální a připravuje se velmi rychle, ale skládá se pouze ze tří složek.
Chuťově zajímavý salát, který se skládá z minima surovin. Na poznámku. Tento salát si můžete udělat předem, neztrácí chuť ani den po přípravě.
Červené zelí můžete kombinovat nejen se zeleninou, ale také s ovocem. Například s jablky.
Zelný salát s jablky můžete doplnit ne rozinkami, ale jiným sušeným ovocem a jako dresink použít zakysanou smetanu nebo směs hořčičné omáčky s rostlinným olejem.
S vynaložením velmi malého času a peněz si můžete připravit vydatný a chutný zelný salát s majonézou.
Velmi chutný a levný salát. Na poznámku. Pokud chcete, můžete zelený hrášek nahradit sladkou kukuřicí nebo fazolemi, vařenými nebo konzervovanými.
Do tohoto salátu je přípustné přidat olivy nebo vypeckované olivy a zalít pokrm trochou citronové šťávy.
Ti, kteří milují výživná jídla a nebojí se přibírání, si zamilují tento vydatný salát z červeného zelí s vejci a sýrem.
Salát je velmi uspokojivý a výživný. Rada. Pro zvýšení sytosti pokrmu můžete přidat šunku, vařené vepřové, hovězí nebo drůbeží maso. A nejen majonéza, ale také směs zakysané smetany a hořčičné omáčky, odebraná ve stejných částech, je vhodná jako dresink.
Tento salát se hodí nejen ke každodennímu rodinnému obědu či večeři, ale ozdobí i sváteční stůl.
Pokud je salát připravený předem, přidejte okurky, kopr, cibuli a majonézu pouze před jídlem. Navíc se nedá dlouho skladovat – zelenina a bylinky začnou aktivně pouštět šťávu a pokrm se rychle zkazí i v lednici.
