Požadované:
Jak vyrobit sladkou čokoládovou klobásu:
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme cukr a kostku másla. 
Když se máslo rozpustí, přidáme kakao a důkladně promícháme, aby nebyly hrudky. Směs není nutné přivádět k varu. 
V samostatné misce rozdrťte sušenky. 
A naplňte připravenou čokoládovou hmotou. 
Důkladně promícháme, mírně zchladíme, aby se hmota vzdalovala od stěn mísy. 
Čokoládovou směs dejte do připravených sáčků. Pokud chcete vařit hustou klobásu, můžete celou hmotu dát do sáčku. Ekaterina dělá 2 čokoládové klobásy, každou vloží do samostatného sáčku. Čokoládovou hmotu rukama pevně zhutníme a dáme do lednice do úplného vychladnutí. 
K čaji podávejte vychlazenou čokoládovou klobásu nakrájenou na plátky.
Sladká klobása je lahodný dezert, který se připravuje bez pečení.
Tato pochoutka má navíc mnohem více výhod: dostupné suroviny, jednoduchost přípravy, poměrně dlouhou trvanlivost a obrovský výběr příchutí.
Klobása může být vyrobena z čokolády, vanilky, ořechů, rozinek a dalších přísad.
Křehké sušenky se používají hlavně jako dezert. Vlhké a vzdušné pečivo se bere jen zřídka. Sušenky jsou rozdrcené, ale ne na prach. Nejčastěji se nechávají kousky, které imitují sádlo a díky nimž dezert vypadá jako pravá klobása.
Co ještě dávají:
Ořechy, rozinky, kandované ovoce;
Mléčné výrobky (zakysaná smetana, kondenzované mléko).
Pro chuť můžete přidat vanilku. Často se klobása vyrábí z čokolády, k tomu používají kakaový prášek nebo roztaví tyčinky. Všechny ingredience se spojí a promíchají. Máslo a čokoláda někdy vyžadují rozpuštění, postupujte podle receptu.
1. Pomocí potravinářské fólie. Hmota je položena ve formě válečku na fólii, pokrytá volným okrajem nahoře a tvar je ručně narovnán.
2. V balení. Sladká hmota se rozloží na dno sáčku a rovnoměrně se v něm rozloží. Poté se výsledná klobása několikrát omotá volným okrajem.
3. Pomocí fólie. Hmota se rozloží na kus fólie, která se položí jednou a druhou stranou nahoru. Klobásu rovnoměrně rukama přitlačte, abyste ji vyrovnali.
Při jakékoli metodě musí dezert ztuhnout v lednici, aby se vytvořila hustá klobása na krájení.
Nejjednodušší recept na čokoládový párek, který zvládne připravit i dítě. A pokud bude chtít vaše dítě pracovat v kuchyni, můžete ho klidně pozvat k přípravě tohoto dezertu.
Ingredience
300 gramů sušenek;
80 gramů cukru;
5 lžic kakaa;
300 gramů krémové oleje;
4 lžíce ořechů (jakýchkoli).
Příprava
1. Sušenky umelte. Samozřejmě můžete použít kuchyňský robot nebo mlýnek na maso. Ale můžete to jen dát do pytle a klepat kladivem. Nebo válečkem několikrát převalte.
2. Smíchejte máslo a cukr a dejte na sporák, zahřívejte směs, dokud se cukrová zrnka nerozpustí.
3. Smíchejte drobky ze sušenek s kakaovým práškem.
4. Přidejte ořechy. Je vhodné je osmažit na pánvi a poté nakrájet na kousky, které budou imitovat sádlo v klobáse.
5. Přidejte máslo a promíchejte.
6. Nyní musíte udělat klobásu. Jak to lze provést, je napsáno výše.
7. Dezert necháme dobře ztuhnout, poté nakrájíme na příčné řezy a podáváme s čajem nebo kávou.
Recept na velmi chutnou křehkou klobásu s kondenzovaným mlékem. Vzhledem k tomu, že téměř všechny výrobky jsou sladké, nepřidáváme cukr. V tomto receptu také není žádné kakao. Ale v případě potřeby lze přidat.
Ingredience
400 gramů sušenek typu „Jubilee“;
2/3 plechovky kondenzovaného mléka;
100 gramů másla;
Příprava
1. Máslo je potřeba změkčit. Chcete-li to provést, jednoduše jej předem nechte při pokojové teplotě. Nebo umístíme kus blízko tepla.
2. Sušenky umelte na drobenku, přidejte k nim vanilin.
3. Nyní je řada na másle. Směs protřete rukama, aby se v ní olej rovnoměrně rozprostřel.
4. Přidejte kondenzované mléko, hněteme hmotu plastelíny.
5. Vložte do potravinářské fólie a vytvořte krémovou klobásu.
6. Před použitím dobře vychlaďte, tuto klobásu je lepší vařit alespoň 5 hodin předem.
Žádné kondenzované mléko nebo mléko? Sladkou klobásu můžete vyrobit ze sušenek se zakysanou smetanou! A pokud použijete plnotučnou zakysanou smetanu, můžete ušetřit i trochu oleje. V tomto případě nebude chuť dezertu ovlivněna.
Ingredience
0,4 kg sušenek;
80 gramů zakysané smetany;
80 gramů másla;
50 gramů ořechů;
Kakao volitelné;
50 gramů cukru;
Trochu vanilky.
Příprava
1. Rozdrťte sušenky a pražené ořechy. Dejte do misky.
2. Přidejte kakao.
3. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, přidáme vanilku a necháme odstát, dokud se zrnka nerozpustí.
4. Na sporáku rozpustíme máslo.
5. Do sušenek nalijte máslo, poté zakysanou smetanu a cukr a promíchejte.
6. Vytvořte sladkou klobásu. Necháme ztuhnout a pamlsek je hotový!
Další verze sladké klobásy ze sušenek s přídavkem kakaa. Kandované ovoce dodává tomuto dezertu zajímavou chuť a dělá ho originálním. Bereme jakékoli kandované ovoce, na chuti a barvě opravdu nezáleží.
Ingredience
500 gramů sušenek;
50 gramů kandovaného ovoce;
50 gramů ořechů;
100 ml mléka;
4 lžíce cukru;
3 polévkové lžíce (nebo více) kakaa;
1 balení (200 g) másla.
Příprava
1. Pokud jsou kandované ovoce velké, pak je vhodné je nakrájet na malé kousky, ne větší než hrášek.
2. Sušenky rozdrobte jakýmkoli vhodným způsobem. Ale ne všechno jsou drobky. Asi pětinu nebo šestinu rozdrobte na větší, malé kousky.
3. Do kandovaného ovoce a sušenek přidejte kakao. Nasypeme tam i ořechy, které je vhodné předem orestovat a nasekat.
4. Na sporák dejte mléko, přidejte cukr a vanilku, zahřejte a přidejte máslo. Odstraňte z tepla, jakmile se olej roztaví.
5. Obě hmoty spojte a prohněťte rukama. Pokud najednou není hmota příliš šťavnatá, stane se to u velmi suchých sušenek, pak můžete nalít trochu více mléka.
6. Vytvořte klobásu a ochlaďte.
Nejjemnější dezert, na jehož přípravu budete potřebovat několik marshmallow. Bílé kousky dodávají sladké klobáse vyrobené z kakaových sušenek na zajímavosti nejen na chuti, ale i na vzhledu. Je lepší vzít obyčejné marshmallows, bez glazury a různých přísad.
Ingredience
500 gramů sušenek;
150 gramů cukru;
150 gramů mléka;
4 lžíce kakaa;
3-5 kusů marshmallows;
150 gramů másla.
Příprava
1. Mléko svaříme s cukrem a ihned vypneme. Promícháme a do směsi přidáme máslo. Necháme rozpustit, zatímco budeme drtit sušenky.
2. Sušenky rozdrťte nebo rozdrťte v kuchyňském robotu na jemnou drobenku. V tomto receptu nemusíte nechávat žádné kousky, protože nadýchané marshmallow budou fungovat jako slanina.
3. Mléčnou směs s máslem přidáme k sušenkám a promícháme.
4. Marshmallow nakrájíme na libovolné kousky a opatrně vmícháme do sladké hmoty.
5. Vytvořte klobásu a nechte ji ztuhnout.
6. Stejný dezert lze udělat jinak. Marshmallow nakrájíme na kostičky. Ze sladké hmoty uděláme pruh široký 8-10 centimetrů. Doprostřed položte tyčinky marshmallow a srolujte jako rolku. Po rozkrojení získáte krásné kousky s bílou výplní uprostřed.
Tvaroh je velmi zdravý. A pokud uvaříte takovou klobásu, je to také velmi chutné! Dalším znakem tohoto dezertu je přidání sušeného ovoce, díky kterému je pochoutka ještě hodnotnější.
Ingredience
400 gramů sušenek;
100 gramů datlí;
250 gramů tvarohu;
70 gramů vlašských ořechů;
100 gramů másla;
50 gramů sušených meruněk;
50 gramů cukru.
Recept bez mléka. Ale pokud je tvaroh suchý, pak pro zředění konzistence budete muset nalít trochu mléka, možná kondenzovaného mléka. Směs můžete také naředit zakysanou smetanou a jogurtem.
Příprava
1. Sušené meruňky a datle je potřeba umýt. Pokud je sušené ovoce tvrdé, můžete je namočit do teplé vody. Poté nakrájíme na malé kostičky.
2. Sušenky rozemelte na drobenku a spojte s nastrouhaným tvarohem. Můžete to všechno jen spojit dohromady v kombajnu.
3. Přidejte nakrájené sušené ovoce.
4. Ořechy opražíme, rozdrtíme a také přidáme do sladké hmoty.
5. Spojte máslo s cukrem a zahřejte, pošlete na sušenky.
6. Uhněteme těsto. Pokud není dostatečná plasticita, nalijte mléko, přidejte kondenzované mléko nebo zakysanou smetanu. A když není vůbec nic, tak trochu převařené vody.
7. Udělejte klobásu a dejte ji na 3 hodiny do lednice.
8. Vyndejte, nakrájejte a užívejte si! Nebo pohostíme naše milé hosty!
Ukazuje se, že k přípravě sladkých klobás s kakaem můžete použít nejen sušenky, ale také sladké krekry, například s rozinkami, vanilkou nebo jinými. Jejich broušení je sice náročnější, ale moderní technologie nebo silné ženské ruce dokážou cokoliv!
Ingredience
200 gramů sušenek;
100 gramů sušenek;
120 gramů másla;
150-200 gramů kondenzovaného mléka;
4 lžíce kakaa;
50 gramů ořechů.
Příprava
1. Rozdrťte sušenky a sušenky. Můžete ho vložit do plátěného sáčku a naklepat dobrým kladívkem. Nebo použijte mlýnek na maso nebo kuchyňský robot.
2. Přidejte ořechy. Musí se také smažit a nakrájet. Malé kousky by se neměly vyrábět.
3. Vsypte kakao.
4. Přidejte kondenzované mléko a poté rozpuštěné máslo. Vše dobře promícháme a necháme stát na stole. Suchary dobře absorbují vlhkost; pokud je hmota strmá, přidejte více kondenzovaného mléka nebo běžného mléka.
5. Nejpohodlnějším způsobem vytvarujte klobásu a vychladněte.
K přípravě takových sladkých klobás budete potřebovat karamel. Můžete si vzít jakékoli: závěsné, v balení nebo ve formě dlaždic. Místo sušenek můžete použít drobky ze sušenek.
Ingredience
200 gramů karamelu;
50 gramů másla;
400 gramů sušenek;
120 gramů cukru;
120 gramů mléka.
Pro aroma můžete přidat vanilku, jakoukoli esenci nebo skořici.
Příprava
1. Karamelky musí být vyjmuty z obalu a poté umístěny do hrnce.
2. Přidejte mléko a dejte na sporák. Vařte karamel, dokud se úplně nerozpustí. Začnou se rychle tavit, nezapomeňte zamíchat.
3. Jakmile se karamel rozpustí, přidejte cukr a máslo, stáhněte z ohně a směs mírně ochlaďte. Pokud potřebujete přidat vanilku nebo jinou aromatickou přísadu, udělejte to hned.
4. Sušenky rozemelte a smíchejte s tekutou směsí. Pokud chcete, můžete přidat rozinky, ořechy, kandované ovoce nebo kokosové vločky. Všechny tyto přísady jsou v dokonalé harmonii s chutí karamelu.
5. Vytvořte klobásu. Pokud je hmota tekutá, nechte ji chvíli odstát. Ale ne na dlouho, jinak rychle ztvrdne a těžko plesniví.
K výrobě této čokoládové klobásy budete potřebovat rozinky. Můžete si vzít světlé nebo tmavé, malé nebo velké, na tom opravdu nezáleží. Dále budete potřebovat 2 tabulky čokolády, je lepší vzít jednu obsahující alespoň 70 % kakaa, dezert bude chutnější.
Ingredience
800 gramů sušenek;
50 gramů prášku;
200 gramů rozinek;
200 gramů čokolády;
120 gramů másla;
200 gramů smetany;
100 gramů cukru;
2 lžíce kakaa.
Příprava
1. Smetanu smícháme s kakaem a máslem. Přiveďte k varu a vypněte. Není třeba vařit.
2. Čokolády rozbalíme, nalámeme na kostičky a vhodíme do horké směsi. Necháme odležet, dokud se čokoláda nerozpustí. Občas promíchejte.
3. Vložte sušenky do mísy a rozdrťte paličkou.
4. Přidejte smetanovou směs s rozpuštěnou čokoládou a máslem. Míchat.
5. Rozinky dobře omyjeme, osušíme a nasypeme do sladké hmoty. Znovu dobře promíchejte.
6. Vytvarujte párky a nechte je ztuhnout.
7. Odstraňte fólii, obalte v moučkovém cukru a před podáváním nakrájejte na kousky.
Další jednoduchá verze klobásy, která má příjemnou karamelovou chuť. A to vše kvůli přidání vařeného kondenzovaného mléka. Minimální sada ingrediencí. Můžete si vzít hotové kondenzované mléko nebo ho vařit ve sklenici doma. Ale pokud se pro to rozhodnete, podívejte se na složení produktu. Pokud jsou rostlinné tuky, kondenzované mléko se neuvaří a ztratíte čas.
Ingredience
200 gramů vařeného kondenzovaného mléka;
220 gramů sušenek;
60 gramů arašídů;
120 gramů másla.
Příprava
1. Ihned zapněte sporák, dejte na pánev a orestujte arašídy. Dbáme na to, protože jinak jsou ořechy bez chuti.
2. Vsypte arašídy a dokud jsou horké, přidejte do stejné pánve máslo. Necháme trochu rozpustit. Pokud jsou na maticích film, je třeba jej odstranit. Arašídy není nutné drtit.
3. Sušenky umelte a smíchejte s arašídy.
4. Přidejte máslo a kondenzované mléko.
5. Udělejte klobásu, dobře vychlaďte.
Opravdu velmi jednoduchý a rychlý recept na sladkou klobásu, která vyžaduje sladká brčka a bonbony kravského typu. Fudge může mít libovolnou příchuť, ale nejlépe funguje s krémovou krávou bez jakýchkoli přísad. Tato klobása vyžaduje pouze tři přísady.
Ingredience
0,5 kg brčka;
0,5 kg sladkostí „Korovka“;
100 gramů másla.
Příprava
1. Vezměte list pečícího papíru a potřete jej tenkou vrstvou másla.
2. Rozložte sladká brčka v rovnoměrné vrstvě. Měla by být stejně dlouhá. Pokud nechcete tlustou klobásu, udělejte ji na dva pláty a rozdělte vše na polovinu.
3. Rozbalte kravské bonbóny, spojte je s máslem a vložte do vodní lázně. Bonbony můžete lámat na menší, aby to bylo všechno rychlejší.
4. Nalijte fondán na brčko. Pomocí lžičky jej pomozte vyhladit, aby byly tyčinky zcela zakryté.
5. Klobásu srolujte do rolády. Děláme to rychle, nenechte fudge ztuhnout.
6. Vložte rolku do sáčku a do chladničky. Za hodinu bude dezert hotový.
Klobásová hmota je univerzální! A může mít naprosto jakýkoli tvar. Připravte si například slavné bramboráky. Nebo z bonbonů udělejte kuličky, potřete polevou a obalte v čokoládě nebo kokosových hoblinách. Můžete vyřezávat pyramidy, kostky a jakékoli další postavy. Použij svou představivost!
Z klobásové hmoty lze připravit i základ pro suflé nebo želé dezerty. Dělá dobrou kůrku pro domácí tvarohový koláč. Za tímto účelem se hmota jednoduše rozloží v rovnoměrné vrstvě se stranami nebo bez nich do formy na pružinu a nechá se ztuhnout v lednici.
K výrobě klobásy není nutné používat sušenky a jiné cukrářské výrobky z obchodu. Pokud vám najednou zbyde piškot, cupcake nebo kůrka z jakéhokoli dortu, pak je můžete použít i do dezertu. I perník se bude hodit. Ale je lepší takové výrobky sušit v troubě. A pamatujte, že vyžadují méně tekutých přísad než křehké sušenky.
Džem a marmeláda jsou vynikající náplně do sušenkových klobás. Dodají dezertu úžasnou vůni. Džem lze použít s bobulemi, ale pouze bez pecek.
Čokoládovou klobásu mnozí znají z dětství a pro ty, kteří zapomněli, doporučuji připravit ji podle klasického receptu, který obsahuje cukr, máslo, sušenky a kakao. Kromě toho budete potřebovat ořechy a mléko. Tento dezert lze připravit ve spěchu a vaši hosté budou potěšeni. Obzvlášť děti potěší, když zjistí, že na stole bude čokoládová klobása. Nemůžete myslet na chutnější pochoutku: jednoduché, snadné a rychlé. Klobásu uvaříte během chvilky, poté ji budete muset vychladit, nebo ještě lépe zmrazit. Použijte recept pro své zdraví! Mimochodem, je tu ještě jedna možnost. 
Požadované produkty:
- 0,5 kg křehkého pečiva,
- 100 gramů vyloupaných vlašských ořechů,
- 200 gramů krystalového cukru,
- 200 gramů (1 tyčinka) másla,
- 2-3 stoly. l. kakao,
- 100 gramů mléka.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
Mléko zahřejte na mírném ohni, přidejte krystalový cukr a za míchání rozpusťte. 
Do horkého mléka přidejte máslo a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí a nerozpustí. 
Horkou směs odstavíme ze sporáku a přidáme kakaový prášek, mícháme, aby vznikla čokoládová hmota. 
Křehké sušenky vložte do igelitového sáčku a přitlačte válečkem, aby se rozdrtil na drobky. 
Vlašské ořechy umelte v hmoždíři, ale ne moc najemno, aby zůstaly malé kousky, tím bude klobása chutnější. 
Do základu čokoládové klobásy přidejte drobenku. Míchejte, dokud nebudou sušenky rovnoměrně rozmístěny v klobáse. 
Přidejte tam ořechy a znovu míchejte, dokud nebudou hladké. 
Čokoládové klobásové těsto položte na kus pečícího papíru a rovnoměrně rozetřete od jednoho volného okraje. 
Stočíme do rolády tak, aby pergamen ležel na klobáse, následně ji zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30–40 minut do mrazáku, dokud hmota neztuhne a máslo zmrzne. 
Hotovou klobásu vyjmeme, částečně ji odstraníme z fólie a papíru a nakrájíme na kousky. 
Hotovou čokoládovou klobásu ihned podáváme na stůl a na stůl položte horký čaj nebo kávu. Dobrou chuť!
A takto se to připravuje
Jsem si jist, že každý z nás má alespoň tucet receptů, zděděných, dalo by se říci, od našich matek a babiček. Mnozí mají pro jistotu i zachovány sešity s nejpovedenějšími recepturami prověřenými více než jednou generací. Mám takovou věc a často používám recepty z tohoto sešitu. A pak jsem onehdá, když jsem znovu prohlížel stránku za stránkou, narazil na jeden naprosto úžasný recept na nezapomenutelně chutnou a snadno připravitelnou sladkost - čokoládový párek ze sušenek. Jedná se o poměrně starý recept, bez kondenzovaného mléka. Složení: sušenky, kakao, mléko, cukr, máslo a ořechy. Takhle jsme vždycky v dětství dělali dezertní čokoládovou klobásu a pamatuji si tuto chuť: velmi čokoládová a vůbec ne křivá, středně sladká, příjemná, krémová, ale ne mastná. Pokud jste tuto čokoládovou klobásu ještě nezkoušeli, nebo si chcete zopakovat zapomenutou pochoutku, bude se vám hodit recept s fotografiemi krok za krokem!
Ingredience:
Nejprve doporučuji připravit ořechy. V této klobáse můžete použít jakékoli ořechy, ale podle mého názoru je chutnější a harmoničtější s vlašskými ořechy. Ořechy zkontrolujeme na přítomnost zbytků skořápky a přepážek, odstraníme veškerý přebytek a ořechy vložíme na suchou pánev. Můžete je ohřát celé tak, jak jsou, nebo je předem nakrájet a poté ohřát. Ořechy rozmačkám pomocí dřevěného mačkadla přímo na pánvi. Namelte najemno nebo nahrubo – dle vašeho uvážení.
Poté nasekané ořechy zahřejte, dokud lehce neprasknou a neobjeví se jasně ořechové aroma – to je v průměru 5–10 minut. Ořechy během procesu pravidelně míchejte, aby se nespálily.
Během této doby můžete sušenky rozdrtit na drobenku. Pokud chcete, aby nakrájená klobása měla více velkých kousků, můžete část sušenek rozlámat na velké kusy. Z moderních zařízení na drcení cukroví je ideální mixér. A staromódním způsobem - s pomocí stejného mačkadla. Druhá možnost mi vyhovovala víc. Aby se drobky ze sušenek nerozsypaly po celé kuchyni, vložte sušenky do sáčku, uvolněte vzduch, zavažte a prohněťte sušenky. Jednoduché, rychlé a pohodlné.
Smíchejte ořechovou strouhanku s drcenými sušenkami.
Nyní připravte směs čokolády a mléka. Smíchejte kakaový prášek s cukrem. Pro co nejrychlejší dosažení homogenity čokoládové hmoty je lepší kakao prosít.
Do suché směsi přidejte mléko a vše důkladně promíchejte. Hmota se ukáže být docela hustá.
Přidejte na kostičky nakrájené máslo a umístěte nádobu na sporák a zapněte jej na střední teplotu.
Směs za stálého míchání zahříváme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Směs by se neměla vařit. Výsledkem by měla být homogenní čokoládová hmota, bez zrnek cukru nebo kakaa.
Ořechovou drobenku rozdělíme na dvě části: asi 2/3 necháme ve společné nádobě (v ní budeme hnětat čokoládovou hmotu - základ klobásy), 1/3 nasypeme a dáme zatím stranou. Poté celou čokoládovou směs nalijte do společné nádoby.
Hněteme hmotu do hladka, poté po částech přidávejte zbývající sušenky a ořechové drobky, dokud hmota nebude hustá, viskózní a docela plastická. Směs by se neměla roztékat nebo naopak být příliš hustá a suchá. V prvním případě nebude hotová klobása dobře držet tvar, ve druhém se bude rozpadat při formování a rozpadat se při krájení. Můžete se zaměřit na velké části – neměly by z čokoládové směsi vypadávat. Další možností kontroly konzistence je, že z hmoty snadno vytvarujete něco, třeba kuličku.
Nyní můžete vytvořit klobásu. Pracovní plochu zakryjte potravinářskou fólií složenou ve 2-3 vrstvách nebo fólií/pergamenem. Potřeme na něj část čokoládové hmoty, čímž získáme tvar obdélníkové tyčinky (je to jednodušší, než se hned snažit vytvořit dokonale rovnoměrnou klobásu). Nyní tento blok není příliš rovný a čistý, ale později to snadno napravíme.
Tyčinku zabalíme do fólie a fólii pevně otočíme kolem okrajů jako obal na cukroví, čímž čokoládovou hmotu zhustíme. Nyní můžete klobásu srolovat a dát jí úhlednější kulatý tvar. Z uvedeného množství surovin jsem dostal 3 malé klobásky.
Vytvořené čokoládové párky schováme do mrazáku asi 1 hodinu, poté je můžete vyjmout a odstranit z fólie. Je lepší skladovat dezert v „balíčku“ v mrazničce, nakrájený na plátky na horní polici chladničky.
Klobásu nakrájíme na plátky a podáváme! Plátky jsou dokonale hladké, klobása se nedrolí a velmi snadno se krájí. Báječný!
Čokoládová klobása
Ingredience:
Křehké sušenky - 200 g
Vlašské ořechy - 300 g
Olej - 200 g
Cukr - 1 polévková lžíce.
Vejce - 2 ks.
Kakao - 3 polévkové lžíce. l.
Způsob vaření:
1. Rozdrťte sušenky a opečené ořechy.
2. Vejce ušleháme s cukrem a kakaem.
3. Rozpusťte máslo, přidejte směs cukru a vajec a udržujte na mírném ohni za míchání, dokud se nevyvaří. Odstraňte z tepla. Ochlaďte do zahřátí.
4. Přidejte sušenky s ořechy a promíchejte.
5. Směs mírně vychladíme, vytvarujeme (pomocí sáčků nebo papíru) párky, pevně zabalíme a dáme do mrazáku.
6. Nakrájejte dobře zmraženou klobásu a jezte a užívejte si!
Čokoládová klobása "Různé ořechy"
Ingredience:
Sušenky - 250-300 g
Pečené mléko - 50 g
Máslo - 100 g
Cukr - 100 g
Vanilkový cukr - 2 str.
Kakaový prášek - 2-3 polévkové lžíce. l.
Pražené arašídy - 50 g
pražené lískové ořechy - 50 g
Pražené vlašské ořechy - 50 g
Způsob vaření:
1. Oloupejte arašídy. Toto je v tomto receptu nejnáročnější proces, vše se pak dělá mnohem snadněji a rychleji.
2. Namelte všechny 3 druhy ořechů.
3. Sušenky protáhněte mlýnkem na maso nebo je umelte ručně. Čím menší kousky, tím chutnější bude hotový výrobek.
4. Spojte ořechy se sušenkami.
5. Vezměte malý kastrol a dejte ho na oheň. Do hrnce dejte máslo. Když se rozpustí, nalijte do něj upečené mléko.
6. Poté přidejte cukr (běžný a vanilkový) a kakaový prášek.
7. Důkladně promíchejte, aby nezůstaly ani ty nejmenší hrudky. Směs zahřívejte, dokud nebude homogenní.
8. Do této čokoládové hmoty vsypeme připravené sušenky s ořechy. Směs.
9. Vezměte fólii a vystřihněte z ní obdélníky.
10. Na každý kousek alobalu položte část směsi, zabalte a vytvarujte do párků. Celkem tato sada produktů tvoří 2 klobásy.
11. Dejte na 1-2 hodiny do lednice. To je vše - čokoládová sušenka je připravena! Můžete ji ostříhat a ošetřit svou domácnost!
Sladká klobása. Velmi rychle!
Ingredience:
Sladká sláma - -0,5 kg
Cukroví "Korovka" - 0,5 kg
Postup přípravy sladké klobásy:
1. Potřebujeme 0,5 kg sladké slámy, dáme na pečící papír pomazaný máslem,
2. Ve vodní lázni rozpusťte 100 g másla a 0,5 kg cukroví Korovka (přelomte napůl, aby se rychleji rozpustilo), rozpusťte do hladka,
3. Horkou směs nalijeme na brčko, lžící zarovnáme, aby se okraje potáhly, a pomocí papíru svineme do ruličky.
4. Zabalte do papíru a sáčku a dejte do lednice, nakrájejte na kolečka, pokud chcete mít roládu tmavší, můžete přidat kakao.
Sladká klobása vyrobená ze sušenek a kakaa
Ingredience:
Křehké sušenky - 300-400 g
Máslo - 200 g
Cukr - 1 polévková lžíce.
Kakao - 3-4 lžíce. l.
Mléko nebo smetana (10%) - 5-6 polévkových lžic. l.
Vlašské ořechy - 1 polévková lžíce.
Způsob vaření:
1. Začněme sušenkami. Na fotce je toho asi o polovinu méně - zbytek už je nasekaný. Přibližně 2/3 by měly být rozemlety na mouku.
2. Zbývající sušenky je třeba nakrájet na malé kousky, smíchat s mletou hmotou a přidat nasekané ořechy.
3. Poté přejdeme k další fázi. Vezměte malý kastrol a nasypte do něj kakao a cukr. Mimochodem, nějak jsme neměli dost kakaa a použili jsme horkou čokoládu v sáčcích - dopadlo to docela dobře.
4. Smícháme je a zalijeme mlékem. To vše znovu důkladně promíchejte do hladka a dejte na mírný oheň.
5. Za stálého míchání nenechte připálit a vše přiveďte k varu (asi 5 minut). Jakmile se mléko vaří, vypněte teplo a nechte pár minut odležet.
6. Mezitím si nakrájejte máslo na kostičky a vhoďte je do této čokoládové směsi. Vše míchejte, dokud se olej úplně nerozpustí a hmota není homogenní.
7. Nyní vše nalijte do sušenek.
8. Důkladně promíchejte. Měli byste získat hmotu, která se podobá homogenní.V této fázi můžete odebrat předběžný vzorek - měl by se vám líbit.
9. Nastal čas dát našemu výtvoru doktorskou/servelat/játrovou formu. V tomto případě jsme vzali fólii (potravinářský pergamen).
