Dobrý den, přátelé! Dnes si připravíme lahodnou pochoutku - kuřecí křidélka k pivu. Můžete si je uvařit ve volný den a udělat si malou oslavu pro sebe. Jsou velmi snadné na přípravu a jsou tak chutné, že jsou během minuty smeteny ze stolu a hosté jednohlasně křičí: "Dej mi víc!"
Celkově je uvařte a bavte se. A chcete-li se i nadále dozvědět o našich víkendových receptech, přihlaste se k odběru!
Nyní jsou naším receptem kuřecí křidélka k pivu.
Zapečená kuřecí křidélka na pivu jsou poměrně levným a jednoduchým předkrmem. Složení marinády lze změnit podle vašeho uvážení, úpravou chuti. Díky několika trikům jsou křídla nejen středně kořenitá, ale brunátná a křupavá. Minimální doba vaření (včetně marinování) je 65-70 minut.
Jak vybrat křídla. K pečení jsou vhodná mražená nebo chlazená (nejlépe) kuřecí křídla světle růžové nebo světle modré barvy bez tmavých skvrn, škrábanců nebo modřin. Velmi bílá kůže by měla být alarmující - s největší pravděpodobností byla vybělena chemikáliemi. Tmavě hnědé odstíny na slupce svědčí o dlouhodobém skladování. Zkažená křídla mají kyselou vůni, jsou lepkavá a kluzká na dotek.
Normální chlazené maso je vždy elastické a lehkým tlakem se vrací do svého tvaru, ale zmrazené ztrácí svůj tvar. Optimální délka křídel je do 12 cm, pokud je delší, znamená to, že pták byl krmen stimulanty růstu.
Ingredience:
Složení a poměry koření lze změnit dle vašeho uvážení. Povinná sada: cibule, paprika, rostlinný olej a sůl. Med chuť trochu vyváží, ale křídla nebudou sladká. Rostlinný olej zabrání spálení pokožky.
1. Omytá kuřecí křídla rozdělte podél spoje napůl. Odstraňte vnější část křídla (s peřím), pokud existuje.
2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na poloviční kroužky a vložte do hluboké smaltované nebo plastové nádoby na moření.
3. Prolisujte česnek a přidejte sůl. Cibuli rozmačkejte rukama, aby pustila šťávu. Přidejte mletou černou chilli papričku, papriku, zázvor, hořčici a bylinky. Směs. Přidejte med, rostlinný olej a sójovou omáčku.
4. Vložte křídla do marinády. Mícháme, dokud není maso ze všech stran obalené kořením.
5. Nádobu zakryjte víkem. Nechte křídla marinovat alespoň 30-40 minut (nejlépe 2-3 hodiny) při pokojové teplotě. Nemá smysl ho nechávat déle než 3 hodiny, protože křídla jsou malá a rychle se promočí.
6. Kuřecí křidélka položte na plech, který jste předtím očistili od zbývající cibule, česneku a koření, které se mohou při pečení připálit.
Aby byla křídla křupavá, musíte kousky rozložit kůží nahoru.
7. Předehřejte troubu na 180°C, kuřecí křidélka pečte v troubě 15 minut. Poté vyjměte, potřete rostlinným olejem, abyste získali zlatou křupavou kůrku, a poté pečte v troubě dalších 10–15 minut, dokud nebude uvařené (maso lze snadno propíchnout nožem nebo vidličkou).
Nakládanou cibuli můžeme osmažit na pánvi a podávat samostatně s černým chlebem.
8. Hotová křidélka vyndejte z trouby a podávejte teplé nebo studené s pivem. Pokrm se hodí k omáčkám na bázi kečupu a majonézy.
Kuřecí křidélka byla donedávna považována za droby, které se daly použít pouze k přípravě domácí polévky. Toto jídlo vděčí za svou současnou oblibu podnikům rychlého občerstvení. Nyní se křídla podávají s pivem v barech a restauracích. Lze je snadno připravit doma. Bude to chutná, zdravější a výživná alternativa k chipsům a sušenkám.
Ke svačině k pivu volte středně velká kuřecí křidélka – asi 10–12 cm. Příliš velká se nesmí provařit. Kromě toho existuje možnost, že pták byl krmen hormonálními doplňky.
Opláchněte každé křídlo. Pokud jsou malá pírka, odstraňte je.
Odstraňte třetí (nejtenčí) falangu. Neexistuje prakticky žádné maso a při smažení se jednoduše spálí, než se hlavní část uvaří. Z nakrájených částí můžete vařit vývar.
Křídla rozřízněte na dvě části. Tímto způsobem získáte pohodlné porcované kousky.
Ať už zvolíte jakýkoli recept, nezapomeňte polotovar osušit papírovou utěrkou. Suchý povrch lépe absorbuje marinádu.
Ostrým nožem nařízněte kůži na několika místech. To také přispěje k lepšímu pronikání omáček a marinád do masa.
Abyste zajistili, že kuřecí křídla s pivem budou mít bohatou chuť, nezapomeňte je před vařením několik hodin marinovat.
Lahodná pikantní křidélka potažená pikantní polevou jsou vhodná pro příznivce orientální kuchyně.
Ingredience:
Příprava.
1. Připravená křídla posypeme solí, paprikou, pepřem a nasekaným česnekem. Dejte do lednice marinovat na 2-3 hodiny.
2. Smažte na pánvi se silným dnem na středním ohni po dobu 15 minut. Periodicky je třeba křídla obracet, dokud nejsou pěkně hnědá.
3. Snižte teplotu na minimum. Do pánve přidejte kečup a med. Míchejte a vařte, dokud se tekutina neodpaří. Křídla by měla být pokryta lesklou glazurou - to je známka připravenosti.
4. Položte na papírové ubrousky. Tím se odstraní přebytečný olej.
5. Čínská křídla posypte jemně nakrájenou zelenou cibulkou a sezamovými semínky.
Kůže kuřecího masa je dost mastná, což zabraňuje tvorbě křupavé kůže bez spálení. Použití těsta tento problém vyřeší - uvnitř bude maso šťavnaté a měkké a zvenku bude mít chutnou kůrku. Křídla se smaží ve velkém množství oleje.
Ingredience:
Recept krok za krokem.
1. Ze soli, cukru, pepře, česneku a citronové šťávy připravíme marinádu. Opatrně ji vetřeme do každého kousku masového polotovaru.
2. Vložte na 2–3 hodiny do lednice. Křídla pravidelně promíchávejte.
3. Lehce rozklepneme vajíčko a přidáme k marinovaným křidélkům. Důkladně promícháme, aby se všechny kousky rovnoměrně obalily vaječnou směsí.
4. V samostatné misce si připravte strouhanku (lze nahradit moukou).
5. Začneme smažit. V hluboké pánvi nebo hluboké pánvi dobře rozehřejte olej.
6. Každé křídlo obalíme ve strouhance a vložíme do vroucího oleje. Ujistěte se, že je dostatek oleje a kousky v něm volně plavou.
7. Každou várku smažte 10–15 minut. Křupavá křídla vyjměte děrovanou lžící na papírovou utěrku.
Kuřecí křidélka vařená v pomalém hrnci jsou nejen svačinkou k pivu, ale také vydatným masovým pokrmem pro rodinnou večeři.
Ingredience:
Příprava.
1. Droby posypte solí, pepřem a promíchejte rukama.
2. Vložte kousky do misky multivarku a naplňte je pivem. Je důležité, aby pokrývala křídla ze 2/3. Pokud je tekutiny málo, může se maso připálit, pokud je příliš mnoho, sladová omáčka se nestihne vytvořit.
3. Zavřete zařízení, nastavte režim „Pilaf“ na 1 hodinu.
4. 7-10 minut před vařením otevřete víko přístroje. Výsledkem dušení by měla být hustá omáčka. Obsah misky promíchejte, aby se rovnoměrně rozložil mezi všechny kousky.
Tento recept lze připravit i v troubě pomocí silnostěnných nádob.
Pokud se chystáte na piknik, marinujte křídla předem v jednoduché směsi, nejlépe večer předem.
Ingredience:
Jak vařit.
1. Všechny suroviny na marinádu smícháme. Přidejte ji k masu, promíchejte, nechte marinovat.
2. Navlékněte na špejle, střídavě s čerstvou zeleninou.
3. Grilujte na stabilním ohni a podlévejte zbylou marinádou.
V komentářích se podělte o své dojmy a vlastní recepty s ostatními čtenáři.
Jak vařit kuřecí křídla v troubě? Recept na vaření kuřecích křídel v troubě není složitý. Tento pokrm zvládne připravit i začínající kuchař. Pouze on musí jasně pochopit, jaký recept potřebuje. Kuřecí křidélka v troubě se totiž připravují podle různých receptů a výsledkem mohou být různá jídla: kuřecí křidélka s bramborami v troubě, kuřecí křidélka v troubě v sójové omáčce, křupavá kuřecí křidélka v troubě, medová kuřecí křidélka v v troubě, pikantní kuřecí křidélka v troubě, kuřecí křidélka s rýží v troubě, kuřecí křidélka v majonéze v troubě.
Už chcete vařit lahodná kuřecí křidélka v troubě? Pak se pusťte do práce! Nejprve si v troubě připravte marinádu na kuřecí křidélka. Existuje také mnoho receptů na marinádu, můžete experimentovat. Na marinádu se zpravidla používá sada koření (podle chuti), červené nebo bílé suché víno, majonéza, sójová omáčka a opět sada zeleniny podle chuti. Pokud chcete pikantní pokrm, uvařte v troubě kuřecí křidélka v medové omáčce. Kuřecí křidélka v troubě s medem jsou vynikající jídlo. Obzvláště oblíbená jsou křupavá křídla. Jak vařit křupavá kuřecí křídla v troubě? Vše závisí na marinádě, teplotě a době pečení. Naše recepty obsahují podrobný popis všech zapeklitostí. A také fotografie hotových jídel. To vám jistě pomůže při výběru receptu. Například jste chtěli vařit kuřecí křídla s bramborami v troubě. Fotografie tohoto pokrmu vám napoví, zda ho chcete nebo ne. Je jen škoda, že fotografie křídel v troubě nepřenáší chuť a vůni. Mimochodem, pokud si připravíte vlastní pokrm „kuřecí křidélka v troubě“, zaslaný recept a fotografie vašeho výtvoru ozdobí náš web a potěší i ostatní příznivce tohoto jídla. Například recept na kuřecí křidélka v troubě s bramborem, recept na kuřecí křidélka s křupavou kůrkou v troubě, recept na kuřecí křidélka v rukávu v troubě lze obměňovat, a tedy i vaše zkušenosti s vařením kuřecích křidélek je pro nás velmi důležité.
Doufáme, že chápete, že vaření kuřecích křídel v troubě není jen obtížný proces, ale také zajímavý. Výsledek je velmi chutný. Jak vařit lahodná kuřecí křídla v troubě? Jak upéct kuřecí křídla v troubě? Jak vařit kuřecí křídla s bramborami v troubě? Odpovědi se dozvíte nejdříve na webu, až pak u plotny.
Můžeme vám nabídnout několik tipů na přípravu kuřecích křídel:
Kuřecí křidélka pečte v troubě při teplotě 180-200 stupňů na střední příčce dozlatova. Doba pečení je cca 40-50 minut.
Z tekutiny, která zůstane po vaření pokrmu, se připravuje masová šťáva, kterou se při podávání pokrmu potírají křídla.
Aby se vytvořila více zlatavě hnědá kůra, před vařením nízkotučných křídel se potřete medovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Jako přílohu ke křídlům vařeným v troubě můžete podávat zelený salát, salát z červeného nebo bílého zelí, nakládané bobule a ovoce a namočená jablka v salátové míse, váze nebo na koláčovém talíři.
Každý pivní znalec má ke svému pěnivému nápoji svou oblíbenou svačinku: ryby, raky, krevety, oříšky, chipsy atd. Ale existuje jídlo, které se vždy těší neustálému úspěchu - to je nebo pečené v troubě. Pokud ještě nemáte oblíbený recept na kuřecí křidélka s pivem, doporučujeme vybrat si z těchto.
Ingredience:
Příprava
Nejprve si připravíme marinádu. Smíchejte všechna koření spolu s hořčicí, zakysanou smetanou a tkemali. Přidejte česnek protlačený lisem a 2 polévkové lžíce. lžíce vody nebo nízkotučné smetany, sůl. Křídla nechte v marinádě 2-3 hodiny při pokojové teplotě nebo je dejte přes noc do lednice. Vložte plech s křidélky do trouby (teplota 200 stupňů). Pečte, dokud nezhnědnou z obou stran.
Ingredience:
Příprava
Česnek nasekáme, smícháme se zbytkem ingrediencí, přidáme křídla, vše dobře promícháme. Nechte působit 20 minut. Poté dejte na plech, vložte do trouby (200 stupňů), pečte asi 30 minut.
Tato křidélka se dají připravit i jako předkrm k pivu, ale jsou dobrá i jednoduše s přílohou z čerstvé zeleniny.
Ingredience:
Příprava
Nasekaný česnek smícháme se solí, pepřem a medem. Touto směsí potřeme umytá a vysušená křídla. Poté smícháme majonézu a rajčatovou omáčku a touto směsí potřeme křídla, dáme na 2 hodiny do lednice. Zahřejte rostlinný olej a položte křídla, ujistěte se, že neleží příliš těsně na dně pánve. Smažíme z obou stran do křupava nebo dohněda.
