Tento báječný italský pokrm se v našich končinách již dávno zakořenil. Otevřený koláč s náplní, který nutně zahrnuje tvrdý sýr. Velmi oblíbené jídlo. Rychlá příprava, vhodné na snídani, oběd, večeři. Mohou tam být nejrůznější náplně - kuřecí maso, houby, klobása, klobásy, vařené maso, různé druhy sýrů, mořské plody, jen s rajčaty. Vždy ale musíte celou pizzu na závěr obložit sýrem. Krásně se táhne, chutná úžasně. Těsto lze udělat i s kváskem, pak nakyne a bude nadýchané. Na pizzu s klobásou a sýrem vypracujeme těsto bez kvasnic pomocí kefíru. Ukazuje se tenké a křupavé. Pizza je oblíbeným jídlem dětí i mužů. Potěšte své blízké touto pochoutkou. Na přípravu domácí pizzy potřebujeme 1 hodinu, počet porcí – 4.
Informace o chuti Pizza
Výroba těsta na pizzu. Do velké mísy rozklepněte vejce. 
Přidáme zakysanou smetanu, cukr, sůl a prošleháme vidličkou. 
Nalijte kefír a promíchejte. Všechny produkty by měly mít pokojovou teplotu. 
Pizzu děláme bez kvasnic. Do těsta je třeba přidat sodu a prosátou mouku. 
Těsto na pizzu prohněťte tak, aby se vám nelepilo na ruce. Nechte 15 minut uležet. 
Nyní si připravíme náplň na pizzu s klobásou a sýrem. Naše náplň je vícesložková.
Je třeba nakrájet okurky na malé kostičky. 
Všechny druhy klobás nakrájejte na nudličky nebo plátky. Bude se hodit jakákoli klobása, kterou máte rádi. 
Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli. Uvařené maso také nakrájíme. 
Z mražených rajčat odstraňte slupku a nakrájejte na půlkolečka. Sladkou papriku nakrájíme na kostičky. V zimě připravujeme pizzu a v létě používáme mraženou zeleninu, domácí pizza s klobásou bude chutnat lépe, když k ní přidáte čerstvou zeleninu. 
Připravte si omáčku. V misce smíchejte kečup a majonézu. 
Dobrý den, milí čtenáři! Náš blog již představuje poměrně hodně receptů na pizzu: Caesar, Pepperoni, Margherita, mini pizzy v bochníku a dokonce i vegetariánská pizza.
Jednoduchý recept na domácí pizzu s klobásou a sýrem také nenechá vaše hosty lhostejnými. Postup přípravy je extrémně jednoduchý: vypracujte dokonalé těsto, přidejte náplň a pečte. Už se vaše domácnost těší na italskou pizzu? Pusťme se do vaření!
Pro test:
1. Pšeničná mouka - asi 2 šálky;
2. Voda - 150 ml;
3. Sůl - špetka;
4. Cukr - půl lžičky;
5. Suché droždí - 1 lžička;
6. Olivový olej - 1 polévková lžíce.
Pro plnění:
1. Kečup (rajčatová pasta) - 3 polévkové lžíce;
2. Klobása - 50 gramů;
3. Sýr - 70 gramů;
4. Olivy - několik kusů;
5. Rajčata (třešeň) - 5 kusů;
6. Bulharský pepř - polovina;
7. Nakládané houby - pár kousků.
1. Do hluboké nádoby nalijte vodu, nikdy ne vařící vodu, maximálně 37 stupňů. V opačném případě může voda „zničit“ droždí. Nalijte droždí a cukr. Kvásek „probudíte“ ponecháním 6 minut.
Když se objeví charakteristický kvasnicový zápach, můžete začít hníst těsto.
2. Do vody přidejte sůl a sklenici mouky, promíchejte vidličkou nebo metličkou.
3. Nyní je čas přidat olej a znovu promíchat.
4. Postupně vmíchejte zbývající mouku. Těsto by mělo být vzdušné a měkké, ne napnuté.
Jakmile se přestane lepit na ruce, zakryjte fólií a dejte na teplé místo bez průvanu.
Po hodině by měl zdvojnásobit svůj objem.
5. Pracovní plochu posypte moukou nebo namažte rostlinným olejem. Těsto vytvarujte nejprve rukama a poté válečkem.
K pečení pizzy budete potřebovat plech na pečení, žáruvzdornou pánev nebo speciální formu.
Pánev vymažte olejem a poté tam přeneste připravené těsto.
6. Rajčatová pasta by měla být rozetřena po celém povrchu těsta, nezapomeňte na okraje. Své oblíbené omáčky můžete použít i v kombinaci s italskými bylinkami.
7. Základ posypeme jemně nastrouhaným sýrem.
8. Další vrstvou je uzená klobása nakrájená na plátky. Nakrájené olivy dejte do mezer mezi párky.
Poslední vrstvou jsou nakrájené houby, cherry rajčata a paprika. Je čas vložit pizzu na pečení do trouby vyhřáté na 90 stupňů na 30 minut.
Hotovou pizzu položte na velký talíř, ozdobte snítkou petrželky nebo zelenou cibulkou.
Klasická italská pizza s klobásou, sýrem a rajčaty je připravena!
Pokud máte zoufale málo času a vaše domácnost si žádá pizzu, doporučujeme udělat pizzu bez kvasnic!
Rozšlehejte pár vajec se 7 polévkovými lžícemi. zakysanou smetanu, přidáme sůl, prášek do pečiva a mouku (6 lžic) a uhněteme řídké těsto, konzistence zakysané smetany. Pánev by měla být potažena olejem a umístěna na mírném ohni.
Do těsta přidáme požadovanou náplň, posypeme strouhaným sýrem a uzavřeme pokličkou. Na náplň můžete použít: šunku a připravený kuřecí řízek, rajčata, semaforové papriky, olivy, houby. Doba vaření pizzy na pánvi je 18 minut.
— těsto by nemělo být husté jako na palačinky;
- náplň je nakrájena velmi jemně;
— vrstva „sýrové čepice“ by měla být poměrně silná;
— víko musí být pevně uzavřeno;
- Nastavte teplotu na nízkou, aby se pizza uvařila.
Dobrou chuť! Děkujeme za návštěvu kulinářského blogu! Přihlaste se k odběru aktualizací a zjistěte mnoho dalších zdravých receptů na každý den i na večeři! Brzy se uvidíme!
Pizza s různými klobásami je univerzální jídlo. Může sloužit nejen jako vynikající dekorace na sváteční stůl, ale také pomoci hostitelům, jejichž přátelé nečekaně přišli na návštěvu. Zpravidla se tato verze tradičního italského jídla připravuje poměrně rychle, zvláště pokud použijete základy pizzy z obchodu nebo mražené droždí. Pokud však máte volný čas, je lepší těsto vyrobit sami - hotové jídlo bude v tomto případě šťavnatější a aromatické.
Obyvatelé slunné Itálie raději vaří pizzu s klobásou na kynutém těstě. Vrcholem receptu je zároveň to, že těsto se musí natahovat rukama a ne vyválet. Kromě toho Italové přikládají velký význam teplotě pečení: podle jejich názoru čím rychleji se vaří domácí pizza s klobásou, tím jasnější je její chuť.
Samotné těsto se tradičně vyrábí z:
Smíchejte všechny ingredience a vypracujte elastické těsto, které se nelepí na ruce. Necháme 10-15 minut „odpočinout“ v misce pod bavlněnou utěrkou.
Na přípravu náplně si vezmeme:
Klobásy a rajčata nakrájíme na tenké plátky. Papriku nakrájejte na proužky. Sýr – chcete-li – nakrájejte na tenké plátky nebo tři na hrubém/středním struhadle.
Těsto rozdělte na tři stejné díly, každý z nich vyválejte do koule a rukama roztáhněte na velikost zapékací mísy. Vytvarujeme strany. Základy pizzy namažte rajčatovou omáčkou, majonézou, na těsto položte ¼ sýra, párky, papriku a rajčata. Navrch položte zbývající sýr.
Předehřejte troubu na 250-270 stupňů, pečte pizzu ne déle než 10 minut. Ve fritéze na pizzu bude doba pečení 8 minut v režimu „dvou topných těles“.
Hotovou pizzu s klobásou ihned podávejte na stůl!
Pro tento recept se hodí naprosto jakékoli těsto na pizzu – droždí, kefír, voda, mléko nebo listové těsto. Můžete si také zakoupit základ z obchodu, protože tato pizza se peče velmi rychle, takže těsto nebude mít čas spálit, jak se někdy stává u možností, které vyžadují dlouhé vaření.
Základ pro toto jídlo se však zpravidla připravuje z:
Nejprve vypracujeme těsto: do teplého (maximálně 40 stupňů) mléka přidáme droždí, lžičku cukru a kastrol necháme 15 minut u sporáku nebo na jiném chladném místě.
Vejce rozšleháme se solí, vlijeme do vhodného těsta a dobře promícháme. Poté přidejte prosátou mouku a zbývající cukr do směsi vajec a droždí. Uhněteme elastické, ale ne příliš tuhé těsto a dáme na teplé místo na 30–50 minut.
Připravíme náplň, na kterou budete potřebovat:
Uzeninu a uvařenou klobásu nakrájíme na silné nudličky a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Slaninu (podkrojenou) nakrájíme na tenké plátky.
Těsto, které nabylo na objemu, rozválejte, potřete rajčatovou omáčkou, položte klobásu a klobásu, rovnoměrně rozložte plátky slaniny a vložte do horké (220 stupňů) trouby na 15-20 minut. Když zbývá 5 minut, než bude pizza hotová, vyndejte pizzu, posypte strouhaným sýrem a vložte zpět do trouby. Užitečný tip: Pokud máte rádi silně propečenou sýrovou krustu, můžete těsně před pečením přidat tvrdý sýr.
Hotovou pizzu necháme mírně vychladnout, rozdělíme na porce a podáváme!
Tato pizza se připravuje z kefírového těsta bez droždí, které dodává hotovému pokrmu zvláštní chuť a vůni. Základ je tenký, křupavý a dokonale ladí se šťavnatou, pikantní náplní.
K vytvoření testu provedeme:
Do velké mísy rozklepněte vejce. Zde přidejte sůl, zakysanou smetanu a cukr. Směs prošlehejte vidličkou. Poté do misky nalijte kefír a sodu a promíchejte. Vsypte prosátou mouku a vypracujte hladké nelepivé těsto. Přikryjte bavlněnou utěrkou a nechte 15 minut stát.
Všechny ingredience na těsto by měly mít pokojovou teplotu, takže je třeba je hodinu před přípravou pizzy vyjmout z lednice.
Náplň připravíme z:
Okurky, vařené maso, sladkou papriku a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Salám, balyk a cervelat nakrájíme nadrobno na nudličky. Rajčata zbavte slupky a nakrájejte je na středně silné půlkroužky.
Prefabrikovaná masová pizza bude mít samozřejmě nejvýraznější chuť v létě, kdy si k masovým surovinám můžete pořídit i čerstvou zeleninu. Rajčata a papriky však lze na zimu zmrazit, pak i v chladném období můžete své hosty překvapit bohatou vůní a jasnou chutí domácí pizzy s klobásou.
Připravte omáčku: v samostatné misce smíchejte majonézu s kečupem.
Těsto rozválejte na velikost formy a položte na povrch vymazaný rostlinným olejem. Pomocí speciálního kuchyňského kartáče potřete celý základ pizzy omáčkou. Poté naskládáme náplň v tomto pořadí: vařené maso, tři druhy klobás, nakládané okurky, cibule, paprika, rajčata, strouhaný tvrdý sýr a půlky oliv. Navrch posypeme sušenou bazalkou.
Pizzu vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na 20-25 minut. Hotový mazanec s náplní před podáváním nakrájíme na porce a ozdobíme čerstvými bylinkami (volitelně). Pizza “Sytnaya” s domácí vepřovou klobásou.
Domácí vepřová klobása je originální přísada na pizzu. Promění tradiční italské jídlo na vydatnou snídani, oběd nebo večeři, která se dokonale hodí ke zbytku tradičního receptu.
Na přípravu vydatné domácí pizzy budeme potřebovat:
V teplé převařené vodě rozpusťte droždí a sůl. Do této směsi přidejte mouku a těsto nevypracujte příliš těsně. Přikryjte a dejte na teplé místo na 60 minut.
Připravte omáčku: zahřejte pánev, nalijte na ni rostlinný olej a přidejte jemně nasekaný česnek. Česnek opékejte asi minutu a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Vařte, dokud kousky cibule nezprůhlední. Poté do cibulovo-česnekové směsi přidáme rajčatovou omáčku, osolíme, opepříme a zředíme malým množstvím vody (pár polévkových lžic).
Zvětšené těsto vyválejte velmi tence (tloušťka 2-3 mm) a opatrně jej potřete připravenou omáčkou. Poté vyskládáme tenké kousky domácí vepřové klobásy a posypeme jemně nastrouhaným tvrdým sýrem.
Pizzu pečte 15-20 minut na 220 stupňů.
Podávejte horké!
Děkuji!Snažil jsem se pro vás ze všech sil a každá vaše recenze mi dává malou inspiraci.
Vložte droždí do malé misky a nalijte 3 polévkové lžíce. l. teplá voda. Promícháme a necháme 15 minut kynout.
Do mísy prosejeme mouku a sůl. V mouce udělejte „dobru“, nalijte do ní kvásek a zbylou vodu a začněte vidličkou nebo rukou hnětat těsto. Míchejte v kruhu, vždy jedním směrem, přičemž mouku uchopte ze stěn „kráteru“. Když je téměř všechna mouka promíchaná, přidejte do těsta 1 polévkovou lžíci. l. olivový olej a pokračujte v hnětení těsta, dokud nebude hladké a pružné, asi 10 minut.
Těsto srolujte do koule. Do mísy nalijte trochu oleje, vložte do mísy kouli těsta, otočte ji tak, aby byla celá potažena tenkou vrstvou oleje. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 1 hodinu na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Troubu předehřejte na 220°C. Těsto protlačíme a lehce prohněteme. Vyválíme na kruh o průměru 25-30 cm.Umístíme na vymazaný plech.
Sýr nastrouháme a klobásu nakrájíme na tenké plátky. Těsto potřeme rajčatovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Naaranžujte kousky klobásy, posypte parmazánem a vložte do trouby. Pečte 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí. Na hotovou pizzu položte lístky bazalky a pokapejte olivovým olejem.
Jaký máte pocit z pizzy? Miluji ji, ale s mírou. Ale děti to prostě milují! Jediné, co musíte udělat, je zašeptat toto slovo a je to, pozor na uši. Z jejich preferencí a rozkoše se v domě ozývá křik, ječení a ječení.
Chtěl bych poděkovat tvůrci tak úžasného jídla. Přeci jen někdy nahradí oběd nebo večeři. Ano, vím, že je škodlivé jíst to sám. A to není dobré pro děti. Ale někdy jste tak líní uvařit něco normálního.
V podstatě si to většina lidí objednává v obchodech a kavárnách s rozvozem. A je to pohodlné. Doručeno přímo do práce a domů až k vašim dveřím. Ale kolik z vás ví, jaké produkty se používají při výrobě? Jak je tam čisto a nosí rukavice?
S největší pravděpodobností také odpovíte: "Ne!" A tak vzniká nápad vyrobit si tuto pochoutku sami. To je jistě problematické. Objem je ale mnohem větší a utratíte méně peněz.
Už jsme se naučili dělat pizzu. V tomto článku bych chtěl věnovat pozornost několika mým oblíbeným receptům, které naše rodina často používá. Doufám, že v nich najdete něco užitečného pro sebe.
Je to vlastně velmi jednoduché. Vše, co potřebujete, je touha. Zde použijeme velmi málo produktů. Ale nemyslete si, že to nebude chutnat. Budete to jíst a chtít víc.
Ingredience:
Příprava:
1. Do hluboké nádoby nalijte vodu pokojové teploty. Přidejte tam droždí, sůl a cukr. Vše dobře promíchejte.
2. Postupně přidáváme prosátou mouku.
Musí projít sítem, aby se nasytil kyslíkem. To umožní, aby byl výrobek vzdušnější.
3. Nalijte rostlinný olej a hněteme těsto, dokud se nepřestane lepit na ruce.
4. Vložte ji do misky a přikryjte potravinářskou fólií nebo poklicí. Pro zvýšení objemu nechte 1,5 hodiny.
5. Po uplynutí času jej rozválejte na tenkou vrstvu. Přendejte na plech nebo zapékací misku.
6. Namažte kečupem. Pokud ne, použijte rajčatový protlak.
7. Uzeninu nakrájejte na velké kostky a rozdělte po povrchu.
8. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
9. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 15 minut.
Jsme přesvědčeni, že je to docela jednoduché, pak přejdeme k další metodě.
Tuto náplň používáme zřídka, protože ne každý v naší rodině ji má rád. Ale její přátelé ji prostě zbožňují. Takže děláme zásoby potravin a vyhrnujeme rukávy.
Ingredience:
Příprava:
1. Těsto zadělám v kuchyňském robotu. K tomu dejte do hrníčku všechny ingredience na něj: vodu, droždí, sůl, cukr, máslo a mouku. Nemělo by se vám lepit na ruce.
2. Přikryjeme pokličkou a necháme 1,5 - 2 hodiny na teplém místě.
3. Z tohoto množství vyrobíte 2 pizzy. Proto ho rozdělíme napůl a vyválíme na tenkou vrstvu.
4. Přeneste na plech vymazaný rostlinným olejem.
5. Navrch potřeme kečupem.
6. Uzeninu nakrájejte na kostičky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše rovnoměrně rozprostřete po povrchu.
7. Rajčata a žampiony nakrájejte na tenké plátky a krásně je položte po celé ploše.
8. Pizzu posypte strouhaným sýrem.
9. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 15 - 20 minut.
Ukazuje se to s jakousi chutí, kterou ne každá součástka může poskytnout. Nikdo o ní neřekne, že je čerstvá. Koneckonců obsahuje dostatek soli.
Ingredience:
Příprava:
1. Vezměte velkou mísu a nalijte do ní teplou vodu. Přidejte sůl, cukr a droždí. Směs.
2. Pošleme tam rostlinný olej a mouku. Vymícháme těsto.
3. Přikryjte šálek utěrkou a nechte 1 hodinu na teplém místě.
4. Na pečícím papíře vyválejte moučnou směs na tenkou vrstvu. Tvar může být libovolný: kruh nebo obdélník.
5. Povrch namažte kečupem nebo rajčatovou pastou.
6. Uzeninu nakrájíme na kostičky a okurky na plátky. Vše dáme na těsto.
7. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
8. Papír s obsahem opatrně přeneste na plech. Pečeme v troubě na 200° 15 minut.
Předkládám vaší pozornosti tento recept. Mnoho lidí pravděpodobně vidělo v obchodech hotovou pizzu. Ale možná ne každý ví, jak to používat. Tady ukazují, jak je to jednoduché. Ukazuje se, že ho stačí vyndat z chladu 5 – 10 minut předem.
Ukazují také možnost lahodné náplně s olivami, které prostě zbožňuji. Teď chci jednu upéct sama. Určitě to bude chutné.
Dnes jsme se s vámi podělili o naše oblíbené recepty. Možná budete chtít pohostit své hosty touto pizzou. Může to být i vaše snídaně nebo večeře. Pokud se vám líbily, napište své dojmy do komentářů. Dobrou chuť!
