Multicooker je ideální pro výrobu sušenek, protože jakýkoli pečený výrobek v něm je dokonale chutný a aromatický. Na přípravu piškotového dortu nemusíte být dobrý kuchař, protože tento recept zvládne díky pomalému hrnci každý. Piškot je velmi jemný, lehký, dokonale se propeče a nesedá. Hlavní je správně připravit těsto a zbytek za vás udělá multivarka.

Hlavním úkolem při přípravě těsta na budoucí piškotový dort je dobře vyšlehat vejce, protože na tom bude záviset nádhera hotového jídla.
Vejce musí být čerstvá.
Vejce s cukrem můžete vyšlehat buď mixérem nebo vidličkou či metličkou.
Před použitím je třeba mouku prosít přes síto, takže bude obohacena kyslíkem.
Jedlá soda a prášek do pečiva nemusí být potřeba, pokud jsou vejce a cukr správně našlehané.
Pokud do těsta přidáte kakao, získáte čokoládovou sušenku.
Sušenka v multivarku musí být vařena v režimu „Pečení“.
Na konci pečení a před podáváním by měl piškot mírně vychladnout.
Pokud do těsta přidáte ovoce nebo bobule, získáte šarlotu.
Piškoty lze použít jako základ pro výrobu dortů a pečiva, stačí do nich přidat krém nebo impregnaci.
Hotový dezert můžeme ozdobit polevou, strouhanou čokoládou, moučkovým cukrem, šlehačkou, ovocem.
Chuť sušenky zvýrazní a odhalí čaj nebo mléko.

Sušenka v pomalém hrnci: klasický recept

Klasický recept na výrobu piškotového dortu v pomalém hrnci je považován za nejjednodušší a nejpřímější a hodí se i na výrobu dortů, stačí hotový dezert podélně rozříznout na několik kousků a přidat smetanu. Vynikající, lízání prstů dobré!

vejce - 5 ks;
cukr - 1 polévková lžíce;
mouka - 1 polévková lžíce;
máslo - 10 g;
vanilkový cukr - 20 g.

Způsob vaření:

Vejce a cukr šlehejte mixérem, dokud nevznikne nadýchaná bílá hmota (asi 10 minut), která by měla zvětšit svůj objem.
Přidejte vanilkový cukr.
Přidáme mouku prosátou přes síto a vše důkladně promícháme, ale nelze použít mixér, lepší je metla.
Mísu multicookeru vymažte máslem, vložte do ní těsto a opatrně jej vyhlaďte.
Zapněte program „Pečení“ a počkejte 50 minut.
Na konci vaření sušenku vyjměte a nechte 10-15 minut odstát.

Sušenka v pomalém hrnci s kondenzovaným mlékem

Piškot připravený podle tohoto receptu je vlhký, měkký a křehký, je perfektní jak ke konzumaci hotového, protože je dobrý sám o sobě a nemusí se namáčet, tak k výrobě domácích dezertů, na jejichž základu jsou piškoty pro budoucí dorty, sušenky nebo pečivo.

K přípravě budete potřebovat:

vejce - 3 ks;
cukr - 1 polévková lžíce;
mouka - 1,5 lžíce;
kondenzované mléko - 1 plechovka;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;

Způsob vaření:

Vejce šlehejte v mixéru za postupného přidávání cukru 10 minut do nadýchané bílé pěny.
Do výsledné směsi vmícháme kondenzované mléko a zakysanou smetanu.
Předem prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme do budoucího těsta. Vše promícháme metličkou nebo lžící.
Výsledné těsto nalijte do nádoby multivarku.
Zapněte režim „Pečení“ a počkejte 1 hodinu 5 minut.
Po uplynutí času víko odklopíme, sušenku však nevyndáváme, ale necháme odstát, aby moučník vychladl.
Vyjměte sušenku pomocí parního tácu.

Čokoládový piškotový dort v pomalém hrnci

Dorty z tohoto piškotového dortu se skvěle hodí k výrobě domácího čokoládového dortu. Tmavá sušenka vypadá velmi krásně. Je vysoká, křehká, středně vlhká a hlavně – extrémně chutná! Piškot lze snadno nakrájet na více vrstev a navrstvit na ně oblíbený krém.

K přípravě budete potřebovat:

mouka - 1,5 lžíce;
vejce - 3 ks;
mléko - 1 polévková lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
rostlinný olej - 0,5 lžíce;
kakao - 4 polévkové lžíce. l.;
vanilin podle chuti;
prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce. l.
máslo – 10 g.

Způsob vaření:

Vejce a cukr šlehejte mixérem po dobu 7-10 minut, dokud směs nezíská světlou barvu.
Zalijeme mlékem a máslem a vše důkladně promícháme.
Mouku přidávejte po malých dávkách po prosátí přes síto.
Přidejte prášek do pečiva a kakao.
Vymažte pánev multicooker máslem a vložte do ní těsto. Vyrovnejte těsto.
Zapněte režim „Pečení“ v multivařiči a počkejte 1 hodinu 20 minut.
Hotovou sušenku opatrně vyjměte z pánve multicooker a nechte ji chvíli odstát, aby vychladla.

Medová sušenka v pomalém hrnci

Tato sušenka se připravuje celkem snadno. Většinu práce za vás udělá pomalý hrnec. Výsledkem je jemný, nadýchaný, aromatický, velmi vysoký a neuvěřitelně chutný dezert krásné medové barvy. Medový piškot se velmi dobře hodí ke zakysané smetaně a šlehačce. Dezert snadno rozkrojíte na 3-4 vrstvy a připravíte dort nebo pečivo.

K přípravě budete potřebovat:

mouka - 2 lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
vejce - 5 ks;
med - 6 lžic. l.;
prášek do pečiva na těsto - 1,2 lžíce. l.;
rostlinný olej pro mazání misky multivarku.

Způsob vaření:

Do první nádoby dejte med a prášek do pečiva a za stálého míchání zahřívejte ve vodní lázni, dokud se nevytvoří bílá pěna (1-2 minuty).
V druhé nádobě šlehejte vejce s cukrem, dokud hmota nezvětší objem a zesvětlá (8-10 minut).
Obsah první nádoby nalijte do druhé, dobře promíchejte.
Po malých částech přidáme prosátou mouku a vše promícháme.
Namažte misku multivarku rostlinným olejem a posypte moukou.
Vložte těsto do mísy.
V multivarce nastavte program „Pečení“ a pečte 1 hodinu 25 minut.
Otevřete víko a ochlaďte sušenku v misce multivarku.
Dezert položte na talíř a podávejte s mlékem nebo čajem.

Makový piškotový dort v pomalém hrnci

Užijte si báječnou chuť a houbovitou strukturu tohoto jednoduchého makového koláče. Rozplývá se v ústech, protože chutná velmi jemně a neuvěřitelně aromaticky. Vaše rodina, která tento dezert jednou vyzkoušela, vás požádá, abyste ho udělali znovu a znovu.

K přípravě budete potřebovat:

mouka - 0,5 lžíce;
cukr - 0,5 lžíce;
vejce - 3 ks;
mák - 0,5 lžíce;
margarín - 110 g;
prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky;
sůl - 1 špetka;
vanilin - 1 špetka;
máslo na mazání misky multivarku;
hořká čokoláda (na výrobu polevy) – 1 tabulka.

Způsob vaření:

Mák opláchneme a osušíme.
Vejce a cukr šlehejte déle než 7 minut, dokud se nevytvoří světlá bílá pěna.
Margarín rozpusťte ve vodní lázni. Do rozpuštěného margarínu přidejte vanilin, špetku soli a důkladně promíchejte.
Do vzniklé směsi po malých částech přidáme mouku s práškem do pečiva prosátého přes síto a vše promícháme.
Přidáme mák.
Těsto hněteme, dokud nebude středně husté.
Nalijte těsto do multivarkové pánve předem namazané máslem.
Sušenku pečte v režimu „Pečení“ po dobu 40 minut.
Na konci procesu pečení otevřete víko multivarkové pánve a nechte sušenku stát, dokud úplně nevychladne.
Chcete-li připravit čokoládovou polevu, vložte nádobu s čokoládou do vodní lázně a rozpusťte ji, dokud nebude tekutá.
Hotový piškot vyjmeme z multivarku pomocí parní nádoby, položíme na talíř a přelijeme čokoládovou polevou.
Dezert můžete ozdobit jahodami nebo jiným ovocem.

Kávová sušenka v pomalém hrnci

Velmi originálním a neobvyklým řešením při přípravě piškotového dortu je přidání instantní kávy do těsta. Dezert má specifickou chuť a krásnou tmavě kávovou barvu. Nejlepší je jíst tuto sušenku s čajem nebo kávou nebo z ní udělat koláč.

K přípravě budete potřebovat:

mouka - 2 lžíce;
cukr - 1 polévková lžíce;
vejce - 4 ks;
vanilin - 1 sáček;
instantní káva - 4 polévkové lžíce. l.;
prášek do pečiva na těsto - 1 polévková lžíce. l.;
máslo – 100 g.

Způsob vaření:

Smíchejte 0,5 lžíce. vařící vodu s kávou, dokud se tato úplně nerozpustí. Nechte vychladnout na stole.
Prosátou mouku smícháme s vanilkou a práškem do pečiva.
Pomocí mixéru ušlehejte cukr a vejce do světlé a nadýchané hmoty. Přidáme rozpuštěné máslo a rozpuštěnou kávu. Výslednou hmotu promíchejte lžící.
Do směsi vaječného cukru přidejte směs mouky, prášku do pečiva a vanilinu.
Namažte misku multicookeru jakýmkoli olejem a nalijte do ní těsto.
Nastavte multicooker do režimu „Pečení“ a počkejte 1 hodinu.
Otevřete víko multicookeru a nechte dezert stát, dokud nevychladne.
Pomocí napařovací mísy vyjměte sušenku. Dobrou chuť!

Sušenka v pomalém hrnci. Video

Produkty:

Slepičí vejce - 4 ks.
Mouka - 1 šálek
Cukr - 1 sklenice
Máslo - kousek (na vymazání více pánve)

Pečení v pomalém hrnci vždy dopadne skvěle. Budiž, nebo piškot na dort, který připravíme.

V multivarku Polaris 0517 jsem už nejednou upekl standardní a čokoládové sušenky - výsledek vždy potěší. Piškot je nadýchaný a vzdušný. Někdy ani bílky nebyly vyšlehané do zhoustnutí, ale i tak se upečené nakonec povedly.

Tentokrát jsem připravovala piškotový dort na narozeninový dort mého syna. Pak jsem udělala krém z vařeného kondenzovaného mléka a ozdobu z mastichy v podobě želv ninja. Děti byly nadšené.

Svěží piškotový dort v multivarku Polaris 0517 - fotorecept:

1. Připravte si ingredience na sušenku: čtyři vejce, sklenici cukru a mouku. Kousek másla na štědře vymaštění vícenásobné pánve.

2. Opatrně oddělte žloutky od bílků. Ihned vezmeme velkou nádobu na bílky, aby se tam daly přidat všechny ostatní produkty.

3. Bílky ušleháme do pěny, zatím bez cukru. 3-5 minut stačí. šlehání mixérem.

4. Nyní postupně do vyšlehaných bílků za stálého šlehání přidávejte cukr.

5. Po 10-15 minutách šlehání hmota začne houstnout. Konečný výsledek by měl vypadat jako na fotografii.

6. K dobře vyšlehaným bílkům přidejte žloutky.

7. A znovu prošlehejte (pár minut). Hmota bude trochu řidší.

8. Nyní je řada na mouce. Po částech propasírujeme přes sítko přímo do nádoby s rozšlehanými vejci. Lžící jemně vmícháme mouku a vejce. NE s mixérem!

9. Vznikne vám takové křehké sušenkové těsto.

10. Misku multivarku důkladně namažte máslem.

11. Nalijte těsto na sušenky.

12. Peču piškoty v multivarku Polaris 0517 ad. V režimu „pečení“. Čas 50 minut. Výkon tohoto multicookeru je 860 W. Objem misky 5 litrů. Pokud má váš multi přibližně stejný výkon, bude stačit 50 minut. Je-li výkon menší, může být nutné prodloužit čas.

Piškotový dort

Jednoduchý recept krok za krokem na lahodný piškot v pomalém hrnci. Jak uvařit čokoládu, med, ořechy a šifonový piškot v pomalém hrnci.

1 hodina 30 minut

300 kcal

5/5 (1)

Jedním z nejrychlejších a bezproblémových receptů na rychlé pečení je křehký a lahodný piškot, který se krok za krokem připraví doma úplně jednoduše. Vrstvy dortu není třeba vyválet a péct zvlášť – ve skutečnosti je to velmi chutný velký piškot. Těsto stačí jednou správně vypracovat a můžete mít koláč za hotový. A stačí to zkusit jednou, abyste to chtěli péct znovu.

Existuje několik pravidel pro úspěšnou přípravu sušenky

Vejce na piškot by měla mít pokojovou teplotu. Měly by být předem vyjmuty z chladničky.
Mouka se musí několikrát prosít, aby byla dobře obohacena kyslíkem.
Všechny přísady do těsta včetně mouky přidejte až poté, co jsou vejce dobře rozšlehaná. A to plynulými pohyby pomocí dřevěné nebo silikonové špachtle.
Pokud se piškoty pečou v několika fázích, zbývající těsto by mělo být uloženo v chladničce. Před použitím dobře prošlehejte a znovu „nakypřete“.
Když pečete sušenku téměř až do konce procesu, nedovolte, aby do ní vnikl studený vzduch. Mohl by spadnout.
Hotová sušenka musí úplně vychladnout a odpočívat alespoň dvě hodiny. Piškot je lepší připravit předem.
Piškot můžete dělit na vrstvy až po úplném vychladnutí.

Vhodný je sušenkový krém naprosto jakékoli. Pokud se jedná o želé krém nebo krémové suflé, pak se vrstvy dortu před aplikací krému rychle namočí do běžného nebo ovocného sirupu. Můžete přidat i rum, koňak nebo likér.

Sušenka se peče nejen v troubě, ale také v pomalém hrnci. Koláč v něm připravený většinou vyjde velkolepější, vyšší a nahoře žádné nerovnosti.

Velmi často svou rodinu rozmazluji piškoty vařenými v pomalém hrnci. Opravdu pomáhá v létě, když nechcete zapínat troubu. Navíc můžete v multivarku upéct sušenku, aniž byste přerušili další činnosti.

Nabízím vám svůj recept, podle kterého připravuji jednoduchý, ale velmi chutný piškot. Také vám řeknu, jaké další sušenky můžete připravit v pomalém hrnci.

Klasický piškotový dort

Na jeho přípravu budeme potřebovat:

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

Příprava sušenky

K tomu potřebujete:

250 g prémiové mouky;
slepičí vejce 5 ks;

250 g cukru;
vanilkový cukr jedna lžička.

Bez oddělování bílků a žloutků rozbijte vejce do nádoby na šlehání. Pomocí mixéru prošlehejte vzduch pěna, která dobře zvětší objem.
Porce vstoupit cukr. Šlehejte, dokud se krystalky cukru nerozpustí. Vyjměte mixér.
Do vaječné směsi prosejeme mouku. Pomocí dřevěné nebo silikonové špachtle plynulými pohyby hníst dokud nebude hladká.
Do této sušenky nepřidávám prášek do pečiva ani jedlou sodu. Vzejde díky dobře rozšlehaným vejcím.
Umístěte sušenku do misky, trochu rozmazaný její dno a stěny máslem.
Po zavření víka multicookeru zapněte režim „Pečení“ a nastavte časovač na 40 minut.
Více než polovinu času je to zakázáno otevřete víko.
Stupeň propečení zkontrolujte párátkem nebo přitlačením prstu na koláč: pokud zůstane důlek, musíte přidat další 10–15 minut.
Když je sušenka hotová, vyndejte to pomocí parního stojanu. Chcete-li to provést, vložte rošt do misky multivarku, vše otočte a misku vyjměte. Sušenka zůstane na mřížce. Můžete také jít do 10 minut vraťte bílou stranu sušenky do pomalého hrnce a pečte ve stejném režimu. Takže bude ze všech strany jsou růžové.
Hotovou sušenku nechte na mřížce, dokud plný chlazení.
Vychlazená sušenka sdílíme dlouhým nožem na dva nebo více kusů.
Namočte do sirupu (do džemu nebo zavařeniny můžete přidat pár lžic vody).
Sendvičujeme koláče s máslovým krémem s kondenzovaným mlékem.

Smetana s kondenzovaným mlékem

K tomu bereme:

35% smetana 400 ml;
100 g moučkového cukru;

kondenzované mléko 200 g.
vanilkový cukr jedna lžička.

Video recept na výrobu sušenek v pomalém hrnci

Více o tom, jak vařit klasickou sušenku v pomalém hrnci, se dozvíte ve videu:

Možnosti sušenek pro multivarku

Čokoládový piškot s kakaem

Požadované produkty:

200 g krystalového cukru;
slepičí vejce 5 ks;

150 g mouky;
suché kakao 80 g (4 polévkové lžíce).

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, nádoba na šlehání, multivarka, silikonová nebo dřevěná špachtle.
Počet porcí: za jeden dort.
Čas: 1,5 hodiny.

Zkuste si s tímto piškotovým dortem udělat „piškotový dort se zakysanou smetanou“.

Čokoládový piškot ve vroucí vodě

Požadované produkty:

2 více šálků granulovaného cukru;
slepičí vejce 2 ks;
jedna polévková lžíce. mléko;
80 ml rostlina. oleje;
jedna polévková lžíce. vařící voda;

2 více šálků mouky;
suché kakao 6 plných polévkových lžic. l.;
vanilka volitelná.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, nádoba na šlehání, multivarka, silikonová nebo dřevěná špachtle.
Čas: 1,5 hodiny.

Ovocný šifonový piškotový dort v pomalém hrnci

Požadované produkty:

250 g krystalového cukru;
slepičí vejce 3 ks;
200 ml šťávy s dužinou;
100 ml rostliny. oleje;

250 g mouky (proseté);
1,5 lžičky každý soda a prášek do pečiva.
vanilkový cukr 5 g.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, nádoba na šlehání, multivarka, silikonová nebo dřevěná špachtle.
Čas: 1,5 hodiny.

Tato sušenka bude velmi chutná

Čas: 70 min.

Porce: 6-8

Obtížnost: 4 z 5

Recept na nejjednodušší sušenku v multivarku Polaris

Koupit dort z piškotového těsta v cukrárně není nic složitého. Mnohem zajímavější je ale vaření Polaris v pomalém hrnci. Piškot je považován za jeden z prvních koláčů bez kvasnic.

Jeho recept byl poprvé zmíněn v knize anglické básnířky Gervaise Markhamové, která nebyla sbírkou kulinářských receptů. Recepty na výrobu piškotů jsou v různých zemích podobné.

Dá se připravit na více způsobů: šleháním vajec s cukrem, aniž bychom je oddělovali od bílků, nebo odděleným smícháním žloutků, cukru a mouky a následným přidáním ušlehaných bílků do tuhé pěny.

Sušenka připravená podle druhé možnosti se ukáže jemnější a měkčí. Máslový piškot se také připravuje přidáním másla nebo margarínu do těsta.

Těsto na sušenky je velmi citlivé na proces pečení. Aby se koláč neusazoval, je nutné dodržet požadovanou dobu pečení a neotevírat víko multicookeru Polaris dříve, než zazní pípnutí. Koláč můžete také vyndat až nějakou dobu po upečení, aby se neusazoval.

Zde uvedený recept je nejjednodušší piškot bez másla. Můžete začít s tímto a pak pokračovat a zkoušet složitější recepty.

Ingredience:

Recept

Krok 1

Připravit recept na piškot v pomalém hrnci, oddělit žloutky od bílků, není vůbec složité. Hlavní je rychle uhníst těsto a opatrně s ním zacházet při pečení i po něm. Pokud máte mixér, je to dobré, bílky vyšlehejte mixérem. Pokud nemáte mixér, postačí obyčejná metla.

Rychle a snadno vyšleháte silnou bílou pěnu, když víte, jak na to správně (více na konci článku). Ke konci šlehání k bílkům postupně přidáváme cukr. Neměly by se usazovat a v šálku na těsto byste měli mít hustou bílou pusinku.

Krok 2

V samostatné misce šlehejte žloutky a míchejte do homogenní hmoty. Mouku prosejeme a podle chuti přidáme vanilin (vanilku můžete přisypat spolu s cukrem do bílků nebo se obejít bez ní).

Multicooker musí být zapnutý, aby se zahřál a sušenka se nalila do horké mísy. Mísu v multivarku Polaris je potřeba před vařením lehce namazat olejem.

Krok 3

Pak je potřeba vše udělat rychle. Bílkovo-cukrovou hmotu smícháme se žloutky několika pohyby a přidáme mouku. Rychle promíchejte těsto a nalijte do připravené mísy multivarku. Po zavření víka pečte koláč v programu „Pečení“ po dobu 50 minut.

Nespěchejte, abyste to získali. Otevřete víko multivarku Polaris a počkejte, až sušenka vychladne. Překlopte na talíř a ozdobte podle své chuti. Dort je tak jemný, že nepotřebuje další namáčení.

Tajemství vaření

Základem dobrého piškotu připraveného v pomalém hrnci jsou dobře ušlehané bílky. Právě ony dávají hotovému koláči porézní a vzdušnou strukturu. Jak správně vyšlehat bílky, abyste získali silnou bílou pěnu?

Jednoduchá pravidla:

vejce musí být čerstvá;
mísa, ve které bude výprask probíhat, musí být čistá a suchá, bez stop tuku;
metla by měla být také čistá a suchá;
bílky musíte vyšlehat ve smaltované misce, hliníkový povrch jim dodá nepříjemný šedý odstín;
Před šleháním se bílky musí vychladit;
cukr přidáváme úplně na konci, když je již vyšlehaná pružná bílá pěna, po lžících.

Připravte si piškotový dort, rychleji oddělujte bílky od žloutků, pokud nemáte mixér. Při pečení máslového piškotového dortu v multivarku Polaris se ale bez mixéru neobejdete.

Zajímavou tradicí, která existuje na Západě, je podávání piškotového dortu jako velikonočního dortu. Těsto neobsahuje droždí, a to je hlavní podmínkou takového pečení. Z nějakého důvodu se v Rusku na Velikonoce tradičně pečou droždí, které se nazývá velikonoční koláče.

Hodně štěstí ve vaší kulinářské kreativitě!

Díky novým technologiím zvládne připravit sušenku i ten největší kuchař – začátečník. Sušenky připravené v pomalém hrnci jsou velmi měkké a aromatické, proto osloví každého bez výjimky. Tento typ pečení je ideální pro přípravu všech druhů koláčů a pečiva.

Ingredience:

3 čerstvá vejce;
200 g cukru;
200 g prémiové pšeničné mouky;
150 ml mléka;
50 g slunečnicového oleje (můžete použít jiný neparfémovaný olej);
½ sáčku prášku do pečiva (prášek do pečiva);
trochu vanilky.

Příprava:

Vejce vyšlehejte mixérem do nadýchané hmoty. Po troškách přidáváme cukr a dále šleháme.
Přidejte mléko, máslo. Metla. Smícháme mouku s práškem do pečiva a vanilkou. Prosít.
Přidejte do směsi rozšlehaných vajec. Těsto mícháme do hladka. Výsledné těsto vložte do pomalého hrnce.
Pro recept na sušenky nastavte multicooker na program „Pečení“. Čas 60 minut. Zavřete víko. Klikněte na "Start".
Po signálu můžete multivark nechat nahřátý, aby sušenka zhnědla, pokud dáváte přednost tmavší barvě.
Chladný.
Nakrájejte na koláče.
Naneste krém. Přečtěte si více:

Dobrou chuť!

Klasická sušenka v pomalém hrnci

Výrobky na vaření:

4 velká vejce (pokud nejsou žádná velká, vezměte 5 malých);
1 šálek vysoce kvalitní mouky;
o něco méně než 1 šálek cukru;
sáček vanilkového krystalového cukru nebo špetku vanilky.

Jak to udělat:

Vejce, vždy pokojové teploty, šlehejte mixérem, dokud nezpění. Poté přidejte cukr a šlehejte dalších 8–10 minut: nejprve na střední rychlost a nakonec na nejvyšší.

Důležité: Pokud použijete vanilkový cukr, přidejte ho do běžného písku a ušlehejte s vejci. Pokud se použije vanilin, měl by být smíchán s moukou.

Mouku dvakrát nebo třikrát prosejte, abyste ji co nejvíce obohatili kyslíkem.
Po částech vléváme do vyšlehané směsi a obsah mísy jemně promícháváme odshora dolů. V této fázi nemůžete použít mixér, jinak se těsto okamžitě zhroutí.
Když se hmota stane homogenní, rychle vymažte formu máslem a nalijte do ní těsto.
Nastavili jsme režim „trouba“ a teplotu na 150 stupňů.
Doba vaření závisí na modelu zařízení, ale v průměru trvá 35–40 minut.

Seznam ingrediencí:

1 sklenici vody a mléka;
2 vejce;
2 šálky cukru a mouky;
6 lžic kakaa;
0,5 šálku rafinovaného rostlinného oleje;
1,5 čajové lžičky prášku do pečiva a sody;
20 gramů vanilkového cukru.

Postup:

Nejchutnější a nejjemnější čokoládová sušenka vyrobená ve vroucí vodě.
Začneme vanilkou, běžným cukrem a vejci - vše šleháme 4-5 minut.
Dále do směsi nalijte máslo a mléko.
Mouku prosejeme spolu s kakaem, sodou, práškem do pečiva a poté po částech přidáváme do tekutiny.
Zbývá jen nalít do směsi sklenici vroucí vody a rychle promíchat.
Těsto vložíme do vymazané formy a pečeme alespoň 1 hodinu.

Piškotový dort pro multivarkový recept s fotografiemi

Nákupní seznam:

200 gramů cukru a stejné množství mouky;
60 gramů kakaového prášku;
10 gramů prášku do pečiva;
175 ml vody;
125 ml rostlinného oleje;
3 veverky;
4 celá vejce;
špetka soli.

Kroky vaření:

Začneme přípravou kakaa.
Prášek zalijte vroucí vodou, důkladně promíchejte a nechte vychladnout.
Oddělte 4 žloutky a rozetřete je se 150 gramy krystalového cukru.
Do směsi vsypeme kakao a následně máslo. Mouku prosejeme spolu se solí a práškem do pečiva.
V několika fázích přidejte do tekutiny mouku za stálého šlehání hmoty.
V jiné míse ušlehejte všechny bílky a 50 gramů cukru a poté je opatrně vmíchejte do těsta.
Budoucí moučník nalijte do vymazané mísy a pečte 80 minut.

Rada! Abyste zajistili, že dezert bude svěží, můžete nahradit 1 lžíci mouky stejným množstvím kukuřičného nebo bramborového škrobu.

Jakmile je hotový, nechte koláč ve formě. Je důležité otočit pečivo dnem vzhůru a zafixovat pekáč v této poloze, dokud nevychladne. To pomůže šifonu, aby se neusadil.

Kefírové sušenky v pomalém hrnci

Komponenty:

3 vejce;
sklenice kefíru;
2 šálky mouky;
lžička prášku do pečiva (nebo 0,5 lžičky sody, uhasené v kefíru);
150 gramů cukru;
100 gramů margarínu.

Recept krok za krokem:

Vychladlá vejce ušleháme, po troškách přidáváme krystalový cukr.
Když se hmota zvětší a stane se vzdušnou, je čas nalít rozpuštěný margarín.
Další je na řadě kefír.
Smíchejte všechny komponenty.
Smíchejte prášek do pečiva s moukou a prosejte k vaječné směsi.
Lžící těsto jemně promíchejte, dokud nebude hladké.
Namažte pánev multicooker máslem a vložte do ní těsto.
Nastavte režim „pečení“ a časovač na 60 minut.
Když vás zařízení informuje, že pečení je připraveno, stiskněte „stop“ a nechte koláč 15 minut ohřívat.
A teprve potom můžete přístroj vypnout, koláč vyjmout, ozdobit a podávat.

Klasický recept na piškotový dort v pomalém hrnci

Budeme potřebovat:

Pšeničná mouka - 150 gramů;
Kuřecí vejce v množství 5 kusů;
Granulovaný cukr - 150 gramů;
Trochu másla na vymazání pánve.

Postup:

Nejprve vyšleháme vejce s cukrem.
Do vajec přidáme cukr a vyšleháme.
Je potřeba pořádně vyšlehat, aby se směs obohatila kyslíkem, aby byla hodně nadýchaná.
Připravenost rozšlehaných vajec lze určit podle objemu, který se výrazně zvýší.
Nezískáte stabilní vzor jako u šlehaného bílku, protože vejce rozšleháme společně se žloutky.
Dále do vaječné směsi postupně zapracujeme mouku.
Vždy je lepší mouku před použitím prosít, tím se z mouky odstraní nepotřebné přísady a obohatí se o kyslík.
Kyslík je nesmírně důležitý pro vaření těstovin, dodává jim nadýchanost.
Do rozšlehaných vajec postupně přidáváme mouku a důkladně promícháme dřevěnou stěrkou nebo můžeme použít mixér s nástavci na těsto.
Měli byste získat homogenní hustou hmotu těsta připravenou na pečení.
Nyní připravujeme náš multicooker.
Chcete-li to provést, musíte si vzít multivarkovou misku a namazat ji máslem.
To je nutné, aby se hotová sušenka nelepila na formu.
Můžete ho namazat kartáčkem, ale mnohem pohodlnější bude mazat rukou.
Vše důkladně namažte, bez přeskakování.
Forma je rozmazaná.
Přeneste směs do mísy multivarku.
Pokud se těsto nerozlilo rovnoměrně po celé pánvi, vezměte mísu a mírně protřepejte.
Umístěte misku těsta do multivarku, nastavte režim „Pečení“, čas - 50 minut a stiskněte „Start“.
Po uplynutí času nechte sušenku ve vypnutém multivarku dalších 15 minut, aby mohla odpočívat.
Připravenost zkontrolujeme propíchnutím dřevěným párátkem. Pokud je párátko suché po celé délce, tak je piškot hotový.

Je lepší vyjmout misku z formy takto:

Vyjměte misku, přikryjte ji talířem a otočte.
Zvedněte pánev a piškot zůstane na plechu.
Je důležité jakýkoli pokrm nejen chutně připravit, ale také krásně naservírovat.
Náš dezert můžete nakrájet na porce, položit na misku, posypat moučkovým cukrem a ozdobit okvětními lístky.
Nebo nakrájejte na dvě dortové vrstvy, potřete krémem a získáte vynikající dort.

Jak vařit sušenku v pomalém hrnci

Ingredience:

4 velká vejce;
sklenici mouky;
vanilin;
100 gramů cukru

Příprava krok za krokem:

1. Před zahájením vaření je třeba hodinu před vařením vyjmout vejce z chladničky. Při šlehání by měly mít pokojovou teplotu, jen v tomto případě se piškot povede.
2. Připravte multivark na pečení. Za tímto účelem namažte spodní část multivarky jakýmkoli olejem.
3. Mouku a vanilku několikrát prosejte přes síto. To se děje tak, že mouka je obohacena kyslíkem.
4. Vejce rozklepneme do hluboké mísy, není třeba oddělovat bílky od žloutků. Nasypte tam cukr a jde se na to! vše prošlehejte. Nejlepší a nejpohodlnější je to udělat pomocí mixéru.
5. Poté, co vaječná směs získá nadýchanou a pěnovou hmotu, přidejte postupně prosátou mouku a vanilku. Míchejte dřevěnou špachtlí ve směru hodinových ručiček.
6. Nyní opatrně nalijte výslednou hmotu do multivarku. A pečeme při teplotě 150 stupňů. U každého multivarku je doba pečení individuální. Na úplné uvaření obvykle stačí 40 minut.
7. Vyjměte hotovou sušenku z multivarku a nechte ji asi několik hodin vychladnout.

Dobrou chuť!

Čokoládový piškotový dort v pomalém hrnci

Ingredience:

mléko 200 ml;
kakaový prášek 4 lžíce;
cukr 100 gramů;
rostlinný olej 150 ml;
vanilin;
mouka 400 gramů;
vejce 4 kusy;
prášek do pečiva 1 polévková lžíce.

Postup přípravy čokoládového piškotového dortu v pomalém hrnci:
1. Pomocí mixéru šlehejte směs vajec a cukru asi 10 minut.
2. Přidejte mléko a máslo, vše promíchejte.
3. Poté, co se celá hmota promíchá, přidejte zbývající přísady. Vymícháme těsto.
4. Namažte dno multivarky jakýmkoli olejem a nalijte do něj naše těsto.
5. Pečte asi 80 minut v režimu „pečení“.
6. Opatrně vyjměte hotovou sušenku z multivarku a ochlaďte.

Dobrou chuť!

Sušenka v pomalém hrnci

Ingredience:

Vejce 4 ks.
Mouka 1 polévková lžíce.
Cukr 3/4 lžíce.
Prášek do pečiva 1 lžička.

Kroky vaření:

Odměřte potřebné množství mouky a cukru.
Obecně lze pokrm upéct s klasickými poměry: 1:1.
Vezmu trochu méně cukru, 3/4 šálku, a to nemá vliv na kvalitu hotového pečiva.
Nebude to příliš sladké, to je vše.
Mouku 1-2x prosejte přes jemné síto, aby se obohatila o kyslík a odstranily případné hrudky.
Za účelem experimentování jsem se rozhodla udělat moučník s přídavkem prášku do pečiva, tak jsem ho prosila spolu s moukou.
Nezaznamenal jsem žádný zvláštní účinek, kromě toho, že pečivo bylo poréznější.
Vejce vyšlehejte mixérem do pěny
Když se hladina vaječné pěny zvedne, přidejte cukr a směs stále šlehejte.
Šlehejte, dokud směs nezbělá. Mělo by být hladké, jemné, mírně husté.
Aby se vaječná hmota nesrazila, je lepší vmíchat mouku stěrkou než mixérem.
Postupně jej přidávejte do mísy s těstem a míchejte jemnými pohyby zdola nahoru.
Špachtle (můžete použít vidličku) by měla zvednout vrstvu těsta vertikálně, aniž by dělala horizontální míchací pohyby v kruhu.
Tento způsob přidávání mouky umožňuje zachovat vzdušnost a nadýchanost těsta.
Namažte misku multicookeru kouskem másla. Stačí namazat dno a pár centimetrů od něj.
Je lepší nechat stěny suché: sušenka se podél nich dobře zvedne a drží se na suchém povrchu.
Těsto opatrně přendejte do mísy, na pomoc si použijte stěrku.
Zavřete víko multicookeru a zapněte režim „Pečení“. V Polaris je výchozí čas 1 hodina, což je v tomto případě ideální.
Nemusíte nic měnit, vše, co musíte udělat, je kliknout na „Start“.
Okamžitě začne odpočítávání, takže přesně za 1 hodinu bude pečivo hotové.
Když zazní signál připravenosti, musíte multicooker vypnout.
Otevřete víko, přikryjte misku ručníkem a vytáhněte ji.
Po několika minutách můžete vyjmout lahodně vonící pečivo.
Pokud je to nutné, přejeďte stěrkou po stranách dortu a uvolněte ji ze stran mísy.
Chcete-li jej vyjmout z multivarky, bude nejvhodnější použít parní vložku.
Je třeba jej nainstalovat na mísu.
Poté, držte ouško, otočte mísu s výpekem dnem vzhůru.
Při převrácení mísy se ale světlá část stane dnem pečiva, takže nebude vidět.
Jinak je piškotový dort bezvadný: nadýchaný, středně vlhký, jemný a chutný.

Vařte s radostí!

Ingredience:

Pro test:
prémiová pšeničná mouka - 1 šálek;
velká slepičí vejce - 3 kusy;
bílý cukr - 1 sklenice;
vanilkový cukr - 1 sáček;
máslo - 100 gramů.
Na krém:
kravské mléko - 1 sklenice;
kuřecí vejce - 1 kus;
prémiová pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
bílý cukr - 100 gramů;
máslo - 50 gramů;
kakaový prášek - 1 čajová lžička;
malinový sirup - 80 mililitrů;
čerstvý banán - 1 kus;
celé mandle - 100 gramů.

Příprava těsta:

Vejce vyšlehejte mixérem, přidejte rozpuštěné vychladlé máslo a běžný cukr s vanilkou.
Máslo lze rozpustit v mikrovlnné troubě
Mouku nalijte po částech, těsto jemně prohněťte, nalijte do misky multivarku předem namazané máslem.
Zapněte režim „Pečení“, doba vaření je 45 minut, po uplynutí prvních 25 minut je třeba koláč opatrně obrátit druhou stranou dolů, aby se propekl rovnoměrně
Mezitím si připravte pudink. Přečtěte si více:
V hrnci rozklepneme vejce, přidáme mléko pokojové teploty, cukr a mouku.
Smetanu rozmícháme metličkou a dáme na sporák, na mírném ohni za stálého míchání vaříme
První polovina vaření koláče uplynula, obraťte jej
Jakmile začne smetana kloktat a vařit, vypněte ji, přidejte máslo a dejte na parapet vychladnout.
Do mísy nalijeme tři lžíce smetany, přidáme kakao, promícháme
Koláč vyjmeme z multivarku, je připraven! Rozřízněte ho na polovinu, takže máme dvě vrstvy koláče
Část smetany slijeme, poklademe banánem nakrájeným na kolečka a namočíme do sirupu
Přikryjeme druhou dortovou vrstvou a potřeme zbylým krémem.
Kakaový krém nalijte do igelitového sáčku, udělejte důlek a nakreslete auto, můžete použít cukrářský sáček.
Pro krásu potřete celý průměr dortu mandlemi.
Necháme hodinu uležet, aby nasákl.

Ingredience:

pšeničná mouka - 1 šálek;
slepičí vejce - 4 kusy;
cukr - 1 sklenice;
vanilkový cukr - 1 sáček;
máslo - 100 gramů.
mléko - 1 sklenice;
škrob 1 lžička;

Způsob vaření:

Velmi důležité: v bílcích by neměl být ani náznak žloutku, jinak bílky a cukr nezhoustnou (toto je vyzkoušeno, tak to neriskujte!). Pokud by žloutek přeci jen praskl v bílek, nepoužívejte toto, vezměte další vejce a opatrně oddělte bílky od žloutků.

Připravte si všechny ingredience.
Odměřte mouku, cukr, škrob, pro přesnost nejlépe na gramové váze.
Je lepší okamžitě rozdělit cukr na dvě stejné části.
Mouku prosejeme.
Oddělte bílky od žloutků.
Doporučuji oddělit bílky od žloutků v samostatné nádobě a vše pak dávat do různých kelímků.
Namažte misku multivarku máslem a posypte krupicí, jinak se sušenka přilepí k okrajům.
Zapněte multicooker, aby se zahřál.
Před vařením je lepší zahřát multivarku tímto způsobem.
Žloutky vyšlehejte s polovinou cukru mixérem na nízký výkon do bílé. A dejte stranou, nechte stát.
Vezměte bílky, přidejte k nim 3-4 lžíce vody a začněte šlehat mixérem na nízký výkon, dokud hmota nezbělá.
Bílky a voda rychle vykynou do bílé pěny.
Poté pomalu v proudu přidávejte cukr a šlehejte.
Když dojde cukr, zvýšíme výkon mixéru a z bílků ušleháme hustou hmotu.
To znamená, že hmota by neměla vytékat z nádoby.
V misce by měl zůstat nehybný.
Obvykle to trvá 3-7 minut, záleží na mixéru.Pokud se žloutky nedostanou do bílků, tak vše půjde jak má.
Měla by to být hustá hmota.
Poté přidejte žloutek, rozmačkaný s cukrem, do proteinové hmoty a promíchejte lžící multivarku. Vše pečlivě promíchejte pohybem nahoru a dolů.
Poté smícháme mouku se škrobem a vanilínem a směs postupně přidáváme ke směsi se žloutky a bílky a vše opatrně promícháme.
Není potřeba vylévat vše najednou, jinak budou hrudky.
Po částech přidáme mouku a vmícháme do směsi.
Nyní, když jste vše promíchali, nalijte směs do misky multivarku.
Povrch zarovnejte, aby koláč rovnoměrně nakynul.
Umístěte misku do multivarku a zavřete víko.
Jakmile multicooker pípne, okamžitě jej otevřete.
Vyjměte nádobu pomocí parní nádoby.
Nechte sušenku v této poloze a nechte ji vychladnout při pokojové teplotě.
Po vychladnutí dejte sušenku do lednice a nechte 3-5 hodin uležet, poté bude snazší ji krájet na koláče.