Sváteční menu je věcí osobní volby. A pokusím se navrhnout, jak to můžete zpestřit. Navrhuji, abyste zjistili, které z nich jsou chutné.
Udělal jsem výběr, který bude obsahovat jednoduché a chutné pokrmy, které se snadno připravují. A produkty pro ně lze najít bez potíží.
Aby pro vás bylo snadné postupovat podle pokynů, tyto recepty s fotografiemi .
Kombinace zeleniny a bobulí dělá chuť barevnou. A toto jídlo vypadá velmi elegantně.
Ingredience:
Jak vařit:
Je velmi důležité zvolit správný řez hub. Pokud chcete, aby chuť této ingredience dominovala, měli byste houby nakrájet na polovinu.
Obecným pravidlem pro saláty je krájet stejné kousky pro všechny přísady.
Přidejte olej a znovu promíchejte.
Toto jídlo nevyžaduje další zdobení. Možná nechte nějaké bobule a posypte je na salát.
Je zajímavé, že téměř všechny produkty v tomto receptu jsou již připraveny: solené, nakládané.
Ingredience:
Jak vařit:
Elegantní pokrm, který lze připravit za 10-15 minut.
Neobvyklé jídlo, které je relevantní pro Nový rok!
Ingredience:
Příprava:
Pokrm můžete připravit bez chleba. Zaměřte se na svůj vkus a preference.
Ingredience:
Koření pro sóju:
Sójový guláš uvaříme, nakrájíme na kostičky, přidáme koření, promícháme
Vložte do pánve a smažte sójový guláš na rostlinném oleji, dokud nebude vařit. 
Uvařenou zeleninu nakrájíme na kostičky.
Uzený sýr nadrobno nakrájený 
Vše dejte do mísy, přidejte koření, majonézu a promíchejte.
SLOŽENÍ:
Příprava:
Na vegetariánský salát budeme potřebovat:
Salát z čerstvého zelí, okurek a rajčat. Klasický zeleninový salát, ale dělaný ve vrstvách, a proto tvrdí, že je na svátečním stole.
Ingredience:
Příprava
Velmi vydatný, pikantní salát s fazolemi, kukuřicí a avokádem, hotový za 10 minut. Vypadá slavnostně a jasně.
Ingredience:
Zálivka:
Připravujeme dresink. Do oleje vymačkáme citronovou šťávu, česnek, přidáme cukr, sůl a pepř.
Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Cibuli nakrájejte nadrobno.
Do salátu přidejte najemno nakrájené chilli papričky, zelí a na kostičky nakrájené avokádo. 
Přidejte fazole a kukuřici. Olejovou zálivku znovu promícháme a vlijeme do satatu. Pečlivě promíchejte. Můžete ozdobit plátkem citronu. 
Velmi chutný, sytý a barevný salát!
Ne úplně salát, ale docela vynikající předkrm. 
Ratatouille je tradiční provensálské jídlo. Jednoduchý recept krok za krokem vám pomůže připravit toto neuvěřitelně chutné jídlo.
Ingredience na omáčku:
Ingredience na vrchní vrstvu:
Příprava omáčky:
Pečivo můžete nahradit sladkými saláty. A pokud se připravuje občerstvení bez majonézy , pak se do těchto dezertů nepřidává ani smetana, ani zmrzlina, ani tučné krémy. Chuť pokrmu to ale nezhorší. Naopak, jde o zdravé a úžasně chutné saláty.
Velmi světlý dezert. A velmi užitečné.
Ingredience:
Příprava:
Obsahuje pepř. Tato složka činí chuť pokrmu velmi jasnou a neobvyklou. Můžete ji nahradit špetkou mleté kávy.
Je zde spousta ovoce, díky kterému pokrm chutná neobvykle. Tento mix bude pro děti určitě užitečný a zajímavý. 
Ingredience:
Příprava:
Samozřejmě, zde je jakékoli ovoce a bobule snadno nahraditelné. A džem lze nahradit bobulemi, ze kterých byla vytlačena šťáva. Ukáže se to šťavnaté a chutné!
Nový rok se blíží. A stojí za to najít ta jídla, která ozdobí sváteční stůl a dodají nám dobrou náladu!
Sdílejte, které recepty se vám líbily! A podívejte se na mé další články a vaření!
V roce Psa se tradičně připravují masové pokrmy, které však nejsou vhodné pro každého. Proto stojí za zvážení vegetariánské recepty na Nový rok 2018. Při sestavování novoročního vegetariánského menu je bezpodmínečně nutné používat žluté produkty. Žlutý zemní pes to ocení a projeví přízeň. Za produkty „Země“ jsou považovány všechny druhy ořechů, hub, ale i bylinky a koření, jako je pálivé a nové koření. Jídelníček doplní chlebová jídla, jako je česnekový toast s provensálskými bylinkami.
Pokud uvažujeme o jídlech, která se hodí k oslavě Nového roku ve společnosti vegetariánů, pak do jídelníčku rozhodně zařazujte zeleninové kastrolky, saláty, různé druhy zeleniny a ovoce a různé sýrové a sójové pochutiny. Rovněž stojí za to věnovat pozornost zdobení nádobí a prostírání slavnostní tabule.
Možností přípravy vegetariánského Oliviera je mnoho, ale tento recept se chutí, konzistencí i vzhledem nejvíce podobá tradičnímu salátu.
Sloučenina:
Jako další komponenty můžete k vegetariánskému Olivierovi volitelně přidat fazole, sójovou klobásu nebo sójové maso a hříbky.
Příprava:
Nejprve si připravte sójovou majonézu na dresink. K tomu v mixéru rozšlehejte rostlinný (nejlépe olivový) olej a sójové mléko. Měly by mírně zhoustnout.
Pokračujte ve šlehání směsi, přidejte sůl a citronovou šťávu. Do již tak docela husté hmoty, která konzistencí připomíná skutečnou majonézu, se přidá hořčice a koření. Když je majonéza hotová, můžete přistoupit k samotnému salátu.
Brambory a mrkev uvaříme, ochladíme a oloupeme.
Všechny ingredience (kromě hrášku) se nakrájí na kostičky a ve vrstvách se vloží do vázy. První vrstva je mrkev, pak brambory, okurky a tofu.
Vršek salátu je bohatě potažen majonézou a ozdoben zeleným hráškem ve tvaru vánočního stromku.
Pokud je společnost velká, můžete Oliviera podávat po částech, umístit jej do sklenic nebo tartletek.
Tento horký zeleninový předkrm vypadá jasně a chutně. Je ideální na sváteční stůl. Aby to bylo opravdu rozmanité, je nutné vzít jako základ různou zeleninu. Složení tedy bude uvedeno pro každou bázi zvlášť.
Ingredience pro lilky:
Příprava:
Quinoa je vařená. Sýr se nastrouhá. Cibule je nakrájená. Česnek prochází lisem na česnek.
Smíchejte quinou, cibuli a česnek a dochuťte solí a kořením a poté dochuťte sójovou omáčkou.
Lilek nebo cuketu podélně rozřízněte a odstraňte jádřinec. Do výsledné dutiny se vloží náplň a zelenina se vloží do trouby na čtyřicet minut.
Ingredience na rajčata:
Příprava:
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme. Mrkev se vaří a nakrájí. Sýr se nastrouhá. Žampiony jsou nakrájeny na malé kostičky. Zelenina pro základ se podélně rozřízne a vyjme se ze středu.
Smíchejte žampiony, cibuli a mrkev. Vzniklou směsí naplňte základnu.
Navrch vše posypeme sýrem a dáme do trouby na 20-25 minut zapéct.
Složení řepy:
Příprava:
Rýže je vařená. Rozinky se spaří vroucí vodou. Jablko je nastrouhané. Zelení se jemně nasekají.
Všechny suroviny na náplň smícháme a dochutíme zakysanou smetanou.
Řepa se očistí, podélně rozřízne a zbaví jádřinců. Uvnitř naplníme náplní a dochutíme kořením. Vše posypeme nastrouhaným sýrem.
Naplněnou řepu dejte péct do trouby na 40 minut.
Veškerá zelenina je umístěna na misku. Ukazuje se to velmi krásné a výživné.
Vegetariánský prázdninový salát „Cole Slow“ nasytí tělo vitamíny, které jsou v zimě tak potřebné. Připravuje se různými způsoby, ale níže uvedený recept je nejuniverzálnější a nejchutnější, jaký existuje.
Sloučenina:
Příprava:
Nejprve si připravte omáčku na zálivku salátu, aby měl čas vyluhovat. K tomu smíchejte v nádobě majonézu, zakysanou smetanu, hořčici, ocet, cukr a mletou papriku. Když se hmota stane homogenní, nechte ji pár minut odstát a poté ochutnejte. Pokud jste s chutí omáčky spokojeni, můžete začít krájet zeleninu do salátu.
Mrkev se oloupe a nastrouhá na hrubém struhadle. Zelí je jemně nakrájeno a osoleno podle chuti v samostatné nádobě. Nesolte ho ale příliš, aby nepustilo velké množství šťávy.
Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky. Spojte zelí, mrkev a cibuli a vše promíchejte rukama.
Salát ochutíme připravenou omáčkou a důkladně promícháme.
Po 5 minutovém vyluhování salátu je třeba vyzkoušet. V případě potřeby můžete přidat cukr, sůl nebo pepř.
Uvedené složky jsou hlavní v receptu na salát Cole Slow, ale pokud chcete, můžete přidat další přísady, jako je zelenina, paprika, celer nebo zelená cibulka, abyste zpestřili a obohatili chuť. Spolu s bílým zelím se používá červené zelí.
Novoroční vegetariánské občerstvení, jako jsou sýrové kuličky, pomůže zpestřit a ozdobit sváteční menu. Jejich přípravou budete muset strávit o něco více času než saláty – asi 1,5 hodiny.
Sloučenina:
Příprava:
Sýrový sýr se nakrájí na malé kostičky. Zelení se umyjí a jemně nasekají. Česnek se oloupe a přidá do zakysané smetany. Vše prošlehejte mixérem.
Přidejte sprej do mixéru a vše rozmixujte. Do směsi přidejte zeleninu a papriku.
Po důkladném promíchání se směs umístí na hodinu na chladné místo.
Z kousků chleba odkrojíme kůrku a nastrouháme je na jemném struhadle na drobenku.
Ze směsi vytvarujte kuličky a obalte je ve strouhance.
Kuličky ozdobte obalováním v sezamových semínkách.
Vegetariánské saláty na Nový rok mohou být také teplé. Salát podle níže uvedeného receptu je velmi chutný a je také rychlý na přípravu. Uvedené množství produktů vystačí na 4 porce.
Sloučenina:
Příprava:
Cibule je oloupaná, omytá a jemně nakrájená. Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej a pár minut na něm smažte cibuli.
Houby se umyjí a nakrájí na kostky. Smažte je spolu s cibulí ještě několik minut na mírném ohni.
Fazole z konzervy se promyjí a po vypuštění vody se přidají k houbám. Vše společně 5-7 minut za stálého míchání dusíme.
Zelení se umyjí a jemně nasekají. Česnek se oloupe a projde lisem na česnek.
Vlašské ořechy se drtí jakýmkoli způsobem. Můžete je rozdrtit válečkem nebo nakrájet nožem.
Všechny ingredience smícháme a přidáme konzervovaný hrášek.
Salát osolíme a opepříme, dochutíme rostlinným olejem a promícháme. Navrch salát můžete ozdobit bylinkami a ořechy.
Ratatouille není jen dušená zelenina, ale skutečná zásobárna vitamínů a velmi chutné jídlo.
Sloučenina:
Příprava:
Cuketu nakrájíme na kolečka o tloušťce 3 mm, odstraníme střed a kůru.
Stejně tak nakrájíme lilky, osolíme je a necháme 10 minut odležet.
Papriky dáme na plech a pečeme v troubě 30 minut při 200 stupních. Poté ochlaďte a odstraňte kůži.
Rajčata spaříme vroucí vodou a odstraníme slupky.
Bylinky se rozdrtí a přidá se k nim prolisovaný česnek. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a trochu se smaží v rostlinném oleji.
Rajčata jsou nakrájena na kousky, dušená, přidáním pepře.
Omáčku získanou dušením rajčat a paprik nalijeme na dno plechu.
Navrstvíme vrstvy cukety a lilku. Plech přikryjeme alobalem a zeleninu pečeme v troubě na 180 stupňů.
Zelení se jemně nasekají a sýr se nastrouhá. Hotové jídlo je posypané bylinkami a sýrem.
Vegetariánská jídla na Nový rok, která obsahují těsto, jsou uspokojivější a lze je považovat za základ svátečního menu. Pokud chcete, aby pamlsek byl lehčí, pak místo listového těsta použijte lavash.
Sloučenina:
Příprava:
Mrkev se oloupe a nastrouhá a paprika se jemně naseká.
Koření se smaží na středním ohni v rostlinném oleji. Do pánve přidejte papriku a mrkev.
Po několika minutách přidejte do směsi rajčatový protlak a vařte, dokud zelenina nezměkne. Zeleninu posypte mletým pepřem a provensálskými bylinkami. Zatímco se zelenina louhuje pod pokličkou, připravte těsto.
Zapékací mísu vymažte olejem a vložte do ní těsto. Těsto potřeme omáčkou a položíme na něj třetinu dušené zeleniny. Zeleninu přelijeme omáčkou a posypeme sýrem.
Položte několik těchto vrstev a do poslední přidejte olivy a také posypte sýrem.
Lasagne pečeme při 180 stupních 45 minut.
Falafel jsou smažené cizrnové kuličky. Obvykle se podávají s pita chlebem nebo pita chlebem s majonézou nebo omáčkou tahini.
Sloučenina:
Příprava:
Cizrna je uvařená. Aby se uvařila rychleji, je nejlepší ji namočit přes noc.
Cibule se nakrájí na malé kostičky. Česnek se jemně naseká nebo rozdrtí v lisu na česnek.
Zelení se jemně nasekají a přidají k cizrně. Vše smíchejte s cibulí a kořením a protáhněte mlýnkem na maso.
Ze vzniklého mletého masa se tvoří malé řízky, které se obalují v mouce. Zabráníte tak jejich rozpadání při pečení.
Kotlety dejte na plech nebo silikonovou formu a pečte v troubě na 180 stupňů do zlatova.
Výbornou přílohou k cizrnovým řízkům jsou těstoviny, pohanková nebo kroupicová kaše a také čerstvá zelenina.
Výše uvedené recepty na studené a teplé předkrmy pro novoroční vegetariánský stůl jsou jednoduché a rychlé na přípravu. Pomohou vám splnit rok 2018 dodržováním speciálních výživových zásad. Uvedená jídla osloví i ty, kteří se chystají držet Narozeninový půst, ale chtějí oslavit novoroční svátky důstojně a chutně.
Nezapomeňte ozdobit novoroční stůl zeleninovými a ovocnými stromy. Vypadá to velmi efektně a šik.
Jaké saláty připravit na novoroční dovolenou? Toto je častá otázka, která vám dá spoustu užitečných rad! Existuje široká škála neuvěřitelně lahodných možností pro novoroční saláty pro vegetariány a obyčejné lidi. Budete se divit, ale pokud chcete, můžete si snadno udělat novoroční menu bez masa a rybích výrobků!
Vegetariánské saláty na Nový rok jsou nenáročné na přípravu a jistě potěší vaše hosty a najdou si svého gurmána.
Promyslete si menu a všechny fáze přípravy předem. Vyberte si ten správný salát pro sebe nebo zkuste připravit různá jídla.
Každý salát můžete předělat podle svého uvážení a ozdobit stůl po svém.
Hlavní salát na novoroční stůl.
Ingredience:
Příprava:
Všechny ingredience nakrájejte na kostičky. Nakrájejte houby. Vše nasypte do mísy. Přidejte hrášek. Zeleninu nakrájejte a přidejte do salátu. Dochutíme majonézou. Směs.
Jídlo, bez kterého se neobejde žádný stůl.
Ingredience:
Koření:
Příprava:
Brambory, mrkev a řepu uvaříme ve vodě. Když ingredience vychladnou, odstraňte slupky. Zeleninu nastrouháme. Červená řepa a mrkev jsou nejlepší na středním struhadle a brambory a sýr na hrubém struhadle. Mořské řasy omyjte a jemně omyjte. V tomto salátu dokonale nahradí sledě. Přidejte koření a 1 lžičku. sůl: pro řepu - špetka skořice a muškátového oříšku. Pro mrkev - 1/2 lžičky. mletý koriandr a špetku černého pepře. V bramborách a mořských řasách - každá 1/2 lžičky. asafoetida a jen trochu mletého černého pepře.
Pokud nemáte žádné koření, bude to stále vynikající.
Rozdrťte jádra vlašských ořechů. Nalijte ji do řepy a promíchejte. Všechny ingredience máme připravené a můžete přistoupit k vrstvám, každou namazat domácí majonézou. Na dno položíme 1/2 brambor, uhladíme lžící a omastíme. Poté vytvořte vrstvu z 1/2 dílu mořských řas a také ji namažte. Potřete 1/2 sýra, namažte majonézou. Další vrstvu uděláme z 1/2 dílu mrkve, namazané majonézou. Vložíme 1/2 červené řepy a omastíme. Opakujte všechny vrstvy. Teď už jen zbývá krásně ozdobit a položit na stůl.
Novoroční salát krásně ozdobí váš stůl.
Ingredience:
Příprava:
Brambory bez slupky uvaříme v osolené vodě. Zeleninu a cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme a poté uvaříme. Papriku nakrájejte na malé kousky. Tři brambory na talíři. Namažte majonézou. Vrstva mrkve. Mazat. Tři sýry na mrkev. Osolené a čerstvé okurky nastrouháme na hrubém struhadle. Mazat. Salát ozdobte bylinkami a pepřem.
Dodá vašemu stolu jas.
Ingredience:
Omáčka:
Příprava:
Omyjte rýži a dejte ji na oheň. Když se voda vaří, přidejte rostlinný olej, sůl a promíchejte, zavřete víko. Vařte na mírném ohni 15 minut. Vypněte oheň a nechte dalších 10 minut vařit. Okurku, papriku a sýr nakrájíme na malé čtverečky. Smíchejte zakysanou smetanu s asafoetidou a solí. Toto bude omáčka. Vezměte formu a zakryjte ji polyethylenem nebo fólií. Do této doby je rýže již vychladlá. Po malém rozmixování rýži rozdělte na 3 rovnoměrné části. Vložte jednu porci rýže do formy. Nahoru položte okurky. Potřeme omáčkou. Druhá část rýže. Mazat. Rozložte pepř. Trochu osolíme a znovu potřeme omáčkou. Kostky sýra. Omáčka. Rýže. Formu přikryjeme talířem a otočíme. Odstraňte formu a polyethylen. Na rýži položte kukuřici. Vrstvený salát ozdobte bylinkami.
Vydatný novoroční salát.
Ingredience:
Příprava:
Brambory omyjeme na 4 díly. Bez slupky vhodíme do vroucí vody, osolíme, přidáme slupky citronu a vaříme 15 minut. Lišky nakrájíme na 4 díly a orestujeme je na oleji. Fazole spaříme vroucí vodou. Nakrájejte cibuli a přidejte ji k fazolím. Brambory vyjmeme a orestujeme na oleji s přidáním nasekaných bylinek. Vložte všechny ingredience do mísy. Připravte omáčku: smíchejte hořčici, cukr, máslo a bylinky a salát okořeňte. Naservírujte talíř a rozložte salát.
Krásný a lehký salát.
Ingredience:
Koření:
Příprava:
Salát děláme ve tvaru hvězdičky. Uvařenou mrkev a brambory očistíme. Listy nori natrhejte rukama na kousky a zalijte 100 ml vroucí vody po dobu 2 minut. Rozemlejte pomocí mixéru. Sýr Adyghe tři. Sýr smícháme v misce spolu s nakrájeným nori. Přidejte ¼ lžičky. sůl, 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana, ¼ lžičky. asafoetida a promíchejte. Tři mrkve na jemném struhadle. Přidáme také 1-2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana, ¼ lžičky. sůl, ¼ lžičky. asafoetida a promíchejte. Okurky nakrájíme na malé kostičky. První vrstva je bramborová. Navrch nasypte sůl. Mazat. Posypeme asafoetidou a mírně osolíme. Okurky. Sůl. Namažte zakysanou smetanou. Do zakysané smetany přidejte asafoetidu a trochu soli. Další vrstva brambor. Mazat. Na zakysanou smetanu položte směs sýra Adyghe a nori. Udělejte poslední vrstvu mrkve. Pojďme ozdobit.
Jednoduché a rychlé.
Ingredience:
Příprava:
Chléb nakrájíme na kostičky a vložíme do trouby. Mrkev nastrouháme a orestujeme na oleji. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme dozlatova. Přeneste na talíř. K vychladlým surovinám přidáme sýr. Česnek vymačkejte. Směs. Přidejte majonézu a sušenky. Znovu nalijte majonézu a promíchejte. Salát můžete ozdobit podle svého uvážení.
Krásný salát pro každého hosta.
Ingredience:
Příprava:
Základ tvoříme z listů salátu v malých vázičkách nebo miskách. Rajčata nakrájíme nahrubo. Poté nakrájejte okurky na kostičky a položte je na rajčata. Olivy nakrájejte na kroužky a položte je na okurky. Papriku nakrájíme na kostičky. Osolte, opepřete, přidejte bazalku, citronovou šťávu a olivový olej. Sýr feta nakrájíme na kostičky a ozdobíme olivami, citronem a plátky rajčat.
Vaši hosté na tento salát v Novém roce nezapomenou.
Ingredience:
Příprava:
Papriky nakrájíme na proužky. Přendejte do misky. Česnek nasekáme nadrobno. Okurky na nudličky a do misky. Ořechy nesekáme nadrobno. Fazole omyjeme a přidáme ke všem surovinám. Přidejte kukuřici a jemně nasekané bylinky. Dochutíme olivovým olejem a promícháme. Ozdobte salát podle svého uvážení.
Nezapomenutelná chuť.
Ingredience:
Koření:
Příprava:
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Potěr. Ke konci vaření přidáme trochu soli. Opečené brambory položte na ubrousky, aby vypustily olej. Okurky a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Smažené brambory, nakrájené okurky a rajčata. Granátové jablko a kukuřici dejte na talíř, přidejte zakysanou smetanu, špetku koření a sůl. Salát jemně promícháme.
Zpestřete stůl salátem s ovocem.
Ingredience:
Příprava:
Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Přendejte do misky. Rajčata nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli. Avokádo oloupejte od slupky a jádřince a nakrájejte na kostičky. Pošleme do salátu. Zelení nasekejte do misky. Osolíme, pokapeme citronem a salát je hotový. Můžete podávat na listech salátu.
Ananas by měl být vždy na Silvestra.
Ingredience:
Příprava:
Ananas nakrájíme na malé kostičky. Stejným způsobem nakrájíme sýr. Řapíkatý celer nakrájíme na kostičky. Nalijte ho do mísy se všemi ingrediencemi na salát a přidejte kukuřici. Dochuťte majonézou, kterou si můžete vyrobit sami nebo zakoupit v obchodě. Přidejte pár ořechů nebo jimi salát ozdobte.
Sladký salát je vhodný i pro děti.
Ingredience:
Příprava:
Rozdrťte vlašské ořechy v mixéru. Ořechy dejte do mísy a přidejte k nim jogurt. Směs. Mrkev oloupeme a nastrouháme. Přendejte do misky. Oloupeme a tři jablka. Smíchejte ingredience v misce. Salát ozdobte salátem nakrájeným na kostičky.
Skvělá dekorace na váš stůl.
Ingredience:
Koření:
Příprava:
Brambory a mrkev uvařte ve slupce. Poté připravte seitan. Po uhnětení těsta promývejte ve vodě, dokud nezůstane pouze lepek. Vařte ve vývaru z koření 30 minut. Seitan vymačkáme a nakrájíme na tenké proužky. Smažte 5 minut s kořením (koriandr, paprika - každý 1/2 lžičky, muškátový oříšek, asafoetida - špetka). Můžete přidat ještě trochu soli.
Uvařené a vychladlé brambory nastrouháme na jemném struhadle. Adyghe a tvrdý sýr také nastrouháme. Smíchejte brambory, sýry a 1-2 polévkové lžíce. lžíce majonézy. Přidejte sůl a dobře promíchejte. Získejte hustou lepkavou hmotu. Uvařenou mrkev očistíme a nastrouháme. Sůl a pepř. Přidejte 1-2 lžíce seitanu. lžíce majonézy. Odřízněte kus potravinářské fólie 30x70 cm, položte jej na stůl a přitlačte, aby se přilepil. Nalijte bramborovou směs a rovnoměrně rozdělte. Namažte majonézou. Vrstva mrkve. Mazat. Olivové kroužky.
Vrstva sýra nastrouhaného na hrubém struhadle. Mazat. Uprostřed uděláme proužek seitanu. Okraje bramborové vrstvy spojíme, abychom vytvořili váleček. Rohlíkům v podobě hada se vyhýbáme. Mazat. Od ocasu k hlavě umístěte olivy do středu. Okurky nakrájíme na kolečka a ozdobíme jimi hadí tělo. Hlavu hada ozdobíme kukuřicí, uděláme oči z oliv, dovnitř vložíme kukuřici, řasy z kousků oliv a z mrkve vyřízneme korunku a jazyk. Místa na talíři zdobíme zeleným ovocem.
Lehký salát.
Ingredience:
Příprava:
Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Necháme to v páře. Okurky oloupeme a diagonálně nakrájíme na tenké plátky. Avokádo oloupeme a nakrájíme na kousky. Špenát nakrájíme na obdélníky. Přidejte všechny ingredience do mísy. Přinášíme to na stůl.
Nový rok je za dveřmi a v předvečer veselé a dobré dovolené je spousta starostí. Kromě toho, že je potřeba vybrat a nakoupit dárky, promyslet, kde a jak oslavit Nový rok, krásně si vyzdobit byt, připravit outfit, vyvstává také mnoho otázek ohledně novoročního menu. Pro ty, kteří jedí „tradičně“, s tím nejsou žádné zvláštní problémy, protože na internetu mnoho stránek nabízí různé varianty novoročního menu. Ale pro vegetariány, a tím spíše vegany, je otázka výběru jídel mnohem palčivější.
Pokud slavíte Nový rok s lidmi, kteří nejsou vegetariáni nebo vegani, je to ještě lepší. Připravením jídel, o kterých bude řeč níže, můžete svým přátelům ukázat, že veganství je nejen užitečné a zdravé, ale také chutné, krásné a chutné. Jak se říká, je lepší to jednou zkusit, než to opakovat stokrát a snažit se něco dokázat.
Snažil jsem se vybrat recepty, které pravděpodobně nikde na internetu nenajdete. Většina z nich je z veganských blogů v USA a Evropě a většina z nich je skvělá, protože jsem je musela udělat. Jsem si jistý, že pomocí mých tipů uděláte ze svého veganského svátečního stolu jedinečný, na rozdíl od všeho, co jste dosud měli.
Všechna jídla jsem rozdělila na několik druhů(kliknutím na ten, který vás zajímá, rychle přejdete) :
Nový rok především není slavnostní stůl, jak jsou mnozí zvyklí, ale komunikace, emoce, čas na báječná přání a kouzla. Domnívám se proto, že by na stole nemělo být mnoho těžkého jídla, ale více občerstvení a lehkých pokrmů, které hosty nenechají hladovět, ale nezasytí je natolik, že se s nimi bude špatně hýbat.
Nejprve vám doporučuji připravit sushi. Ano, ano, nemýlili jste se, sushi bude zajímavým doplňkem obecného svátečního stolu. Připravují se rychle, nevyžadují mnoho ingrediencí a každému budou chutnat.
1. - jemná chuť veganského smetanového sýra (který si můžete vyrobit sami) nenechá nikoho lhostejným. Skvělá volba pro lehké občerstvení.
2. - zajímavá kombinace hub a speciální omáčky udělá z tohoto sushi vrchol vašeho novoročního menu.
3. - arašídová omáčka v kombinaci s avokádem dělá toto sushi velmi syté a chutné. Jen pár kousků sushi a hlad nebyl. Dobrý předkrm, který lze podávat hodinu před hlavním chodem.
4. - poměrně zajímavá verze sushi, doplněná bylinkami. I když si je nevyberete jako předkrm na sváteční stůl, nezapomeňte si recept uložit, abyste mohli toto sushi vyzkoušet jindy.
Další skvělou svačinou by byl hummus. Pro ty, kteří nevědí, hummus je velmi rozšířené jídlo po celém světě. Lze jej nalézt v kulturních tradicích zemí Východu (arabský svět, Izrael, Libanon), mezi zeměmi Balkánského poloostrova (Srbsko, Chorvatsko), stejně jako mezi Řeky, Itály, Španěly a mnoha dalšími. . Zveme vás k přípravě hummusu podle vaší chuti.
1. - pikantní a slaný předkrm, který zažene pocit hladu, ale zároveň nechá hosty, aby si pochutnali na něčem jiném.
2. - paprička jalapeño je ceněná, protože její chuť je středně pikantní, ale ne tak pálivá jako červené chilli. Hummus je výborný aperitiv před podáváním hlavního jídla.
3. - jeho pikantní chuť a jemné aroma osloví i ty, kteří nemají zrovna v oblibě česnekové a štiplavé vůně.
No a zbytek občerstvení, které jsem se snažil vybrat speciálně na sváteční stůl, by neměl být ignorován. Mezi nimi jsou pikantní tacos, plněné houby a dokonce i zajímavé zeleninové obálky. Podrobné popisy receptů najdete po kliknutí na odkazy.
1. - tato roláda může být buď samostatným jídlem, protože je docela sytá, nebo sloužit jako aperitiv před podáváním jiných jídel.
2. - jsme si jisti, že po jejich vyzkoušení se k tomuto receptu budete často vracet. Tacos jsou středně syté, aromatické a mají jemnou oříškovou chuť, díky čemuž jsou ještě zajímavější a nevšednější.
3. - výborná omáčka, která se hodí nejen k nachos, ale i k dalšímu občerstvení (lavash, krutony, chipsy atd.)
4. - může být výborným aperitivem před hlavní porcí a sloužit jako lehká svačina na závěr oslavy.
5. - zajímavý a nevšední pokrm, který kromě chuti i docela pěkně vypadá.
6. - rychle se vaří, má jemnou smetanovou chuť a vůni, přičemž zůstává zcela veganským pokrmem.
První chody jsou zpravidla všechny druhy polévek. Snažil jsem se vybrat zajímavé varianty polévek tak, aby nebyly banální, jednoduché na přípravu, ale zároveň dokázaly překvapit i toho nejnáročnějšího gurmána. Některé recepty jsem již vyzkoušela a ujišťuji vás, že v mé kuchařce zůstanou ještě dlouho.
1. Jakmile mluvíme o polévkách, jako první si vzpomenu na houbovou polévku. Její jemná chuť, příjemná konzistence, úžasná vůně - to vše řadí krémovou polévku na první místo mezi všemi mými oblíbenými. Když jsem ještě jedl mléčné výrobky, udělal jsem si polévku se smetanou. Teď je klidně nahrazuji veganskou zakysanou smetanou nebo vařím s rostlinným mlékem.
3. - Smažená rajčata a pikantní bazalka vytvářejí neuvěřitelnou nádheru chuti a vůně.
4. - Tato polévka ozdobí váš stůl, dodá vašemu každodennímu jídelníčku nádech svěžesti, nevšednosti a něčeho nového.
5. - Proč je bramborová a zelná polévka tak dobrá? Za prvé je velmi rychlá a snadná na přípravu. Za druhé, ingredience potřebné pro tuto polévku najdete téměř v každé domácnosti. Za třetí, je to velmi syté a chutné.
6. - zajímavá kombinace červené řepy a kokosu dělá z této polévky opravdový „highlight“ každého večera.
I druhé chody byly vybrány podle zásady - chutné, krásné, neobvyklé. Je jich jen pět, ale nemyslím si, že na Silvestra musíte vařit spoustu různých jídel a příliš mnoho jíst. Jak vidíte, hlavní důraz jsem kladl na předkrmy, saláty a nápoje, první a druhý chod jsem mírně obešel, ale zároveň jsem je ze svého novoročního menu úplně nevyřadil.
1. - Na internetu najdete mnoho veganských verzí tortilly, ale jak ukazuje praxe, mnoho z nich nedopadne podle představ. Pokusem a omylem byl vyvinut dokonalý recept na veganské bramborové tortilly.
2. - Je to vynikající kombinace nutriční hodnoty, chuti a vůně. Díky tomu, že obsahuje fazole a ječmen, kaše velmi zasytí a zažene hlad i toho, kdo je zvyklý hodně jíst.
3. Může být ozdobou každého stolu. Nejúžasnější na tomto receptu je, že k přípravě tohoto pokrmu nepotřebujete mnoho znalostí a dovedností.
4. - nejsou to klasické palačinky, jak jsme na ně zvyklí, jde o něco krásnějšího, zajímavějšího a chutnějšího. Věřte, že takové palačinky budou vynikající ozdobou vašeho stolu.
5. - recept je vcelku jednoduchý a nebude dělat problémy ani kuchařkám, které teprve dělají první krůčky v kuchyni.
6. - kombinace produktů, které nabízím v tomto receptu, vás nenechá lhostejnými a přátelé a příbuzní vás určitě požádají o vaření těchto těstovin více než jednou.
Saláty jsou to, co byste si měli připravit na sváteční stůl. Jsou lehké, svěží a obsahují mnoho zdravých vitamínů a minerálů. Vybral jsem několik velmi zajímavých salátů pro vaše novoroční menu. Jsem si jistý, že jste se s většinou z nich ještě nikdy nesetkali a ani jste o takových kombinacích neměli podezření. Saláty jsou velmi chutné, uspokojující, mají zajímavé kombinace produktů, a co je důležité, vypadají velmi krásně, což jim umožní ozdobit váš stůl.
1. Co je Nový rok bez Oliviera? Skvělý veganský recept, který je stejně dobrý jako ten tradiční.
2. Neoplývá různými přísadami a nevyžaduje žádné speciální omáčky nebo dresinky. Je to docela jednoduché, srozumitelné, ale má zajímavou chuť a velmi atraktivní vzhled.
3. - jedná se o vynikající kombinaci svěžesti a sytosti. Quinoa zažene váš hlad a svěží citrusové aroma citronové omáčky dodá salátu jemnou aromatickou notu.
4. Osobně si myslím, že je to salát pro lenochy. Připravuje se velmi rychle a nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti ani speciální přísady.
5. - velmi jednoduchý salát, který má zajímavou chuťovou kombinaci
6. je nádherná kombinace chuti a vůně. A pokud vezmete v potaz i to, že složení obsahuje cizrnu a kuskus, pak si buďte jisti, že hlady nezůstanete.
7. - úžasná kombinace svěžesti zeleniny, kořenitosti bylinek a oříškové chuti.
8. - zajímavý salát, který je oblečený s velmi chutnou a aromatickou omáčkou.
9. bude výbornou ozdobou každého stolu, a pokud uvážíte, že je ochucena výbornou omáčkou, chuť bude úžasná
Pečení se na novoročním stole zpravidla nevyžaduje, ale rozhodla jsem se ho zařadit do našeho svátečního menu. Proč? Novoroční svátky nejsou jen noc z 31. na 1., ale několik týdnů zábavy, radosti, návštěv přátel a rodiny. Není dobré navštěvovat lidi s prázdnýma rukama. Bude velmi příjemné dát sladkosti, které jste vyrobili vlastníma rukama. Různé druhy sušenek, vaflí a dortů přinesou chvíle potěšení těm, kterým je obdarujete. Doporučuji připravit:
1. - pravé vafle, jejichž chuť se nedá srovnat s žádnými kupovanými v obchodě. A pokud budete k pečení přistupovat s láskou a úsilím, vafle budou prostě úžasné.
2. - výborný dezert pro ty, kteří rádi spojují chutné a zdravé.
3. je klasikou vánočního a novoročního pečení v Evropě a USA.
4. - poměrně chutný a roztomilý košíček, který se může stát vaším oblíbeným mezi pečivem.
5. - Tato skvostná sušenka osloví nejen mlsouny, ale i ty, kterým je všechno sladké spíše lhostejné.
Pro novoroční menu si můžete vybrat obrovské množství nápojů. Zkoušel jsem sbírat recepty na smoothie, svařené víno, punč a prostě různé zahřívací koktejly a čaje. Co si vybrat? Teď je to na vás. Přejděte do sekce " " (klikněte na odkaz) a vyberte si z mnoha tam uvedených receptů.
To nejchutnější a nejzajímavější jsem si nechal na konec. Jak jste již pochopili, jedná se o veganské dezerty. Abych byl upřímný, najít slušný recept na veganský dezert na internetu není tak snadné. Ve foodblozích z USA je toto téma rozvinutější a právě odtud jsem čerpala informace a inspiraci. Zákusky jsou prostě skvostné jak chuťově, tak vzhledově, a když ještě vezmete v potaz, že jsou zcela veganské, tak jsou naprosto famózní.
1. Máš rád jablka? Pak si tento recept určitě oblíbíte. Pečená jablka s vlašskými ořechy a datlemi budou vynikajícím dezertem a skutečnou ozdobou každého stolu.
2. - mají úžasný vzhled, nádhernou chuť a nepopsatelnou vůni. Pokud máte špatnou náladu, tyhle roztomilé tvarohové koláčky ji vystřelí do nebes a rozesmějí vás radostí.
3. je vynikající pamlsek, který snadno nahradí běžné sladkosti z obchodu. Můžete je také dát do vázy a uctít tak všechny hosty, kteří k vám domů přijdou.
4. - dobrá sladkost, která je nejen chutná, ale i zdravá.
5. - opravdová návnada pro milovníky originálního spojení sladkého a zdravého, tedy čokolády a sýra.
6. - to je dar z nebes pro ty, kteří milují sladké pečivo. Kombinace příchutí čokolády, skořice, muškátového oříšku a hrušek udělá tento štrúdl velmi aromatickým a neuvěřitelně chutným.
7. je kombinací výhod a chuti. Jablko a brusinka poskytují spoustu vitamínů a pikantní koření má úžasnou chuť a vůni.
To je asi vše. Pokud jde o mě, výběr jídel je více než dostatečný. Vyberte si proto, co se vám líbí.
REGISTRUJTE SE NA STRÁNCE. PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU MÉHO BLOGU. ZANECHAT KOMENTÁŘ!
Plochý chléb a la focaccia s bazalkou poslouží jako výborný doplněk polévky nebo hlavního jídla jako chléb. A to je zcela nezávislé lahodné pečivo, podobné pizze.
Vyzkoušejte tento úžasný vitamínový salát ze syrové řepy s mrkví a ořechy. Je ideální na zimu a předjaří, kdy je čerstvé zeleniny tak málo!
Tarte Tatin neboli koláč vzhůru nohama je jeden z mých oblíbených receptů. Jedná se o elegantní francouzský koláč s jablky a karamelem na křehkém těstě. Mimochodem, vypadá velmi efektně a úspěšně ozdobí váš sváteční stůl. Ingredience jsou nejjednodušší a cenově dostupné! Koláč neobsahuje vejce ani mléko, jedná se o postní recept. A chuť je skvělá!
Dnes pro vás máme recept na neobvyklou veganskou polévku – rybí polévku bez ryb. Pro mě je to prostě vynikající jídlo. Mnozí ale říkají, že to opravdu vypadá jako rybí polévka.
Navrhuji vám připravit neobvyklou krémovou polévku z pečené dýně s jablky. Ano, ano, přesně polévka s jablky! Na první pohled se tato kombinace zdá zvláštní, ale ve skutečnosti se ukazuje velmi chutná. Letos jsem vypěstoval porcované dýně odrůdy...
Vaření veganské (postní) ravioli s bylinkami. Dcera tomuto jídlu říkala Travioli - vždyť náplň obsahuje lučinu :) Zpočátku jsem se inspirovala receptem na uzbecké knedlíky s bylinkami kuk chuchvara, ale rozhodla jsem se recept upravit ve směru jeho urychlení. Výroba knedlíků trvá příliš dlouho, ale vykrajování raviol je mnohem rychlejší!
Nabízím recept na zeleninové řízky z cukety a zelí s cizrnovou moukou. Jedná se o bezmasý recept a řízky jsou bezlepkové.
