Kulinářský portál

Těsto stačí zadělat, dát na něj tvaroh rozšlehaný s vejci a cukrem, vše posypat máslem a strouhankou a dát do trouby. Tento zlatý, aromatický dezert si zaslouží, aby byl na stole ušlechtilých lidí. Recepty na královské tvarohové koláče jsou rozděleny do dvou typů: plněné jedním tvarohem a přidáním různých přísad.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Mohou to být kousky čerstvého ovoce, bobule, marmeláda nebo kakaový prášek. S první možností může sněhově bílá vrstva uprostřed překonat chuť toho nejjemnějšího suflé. Pokud uděláte druhý, z obyčejného koláče se stane skutečný koláč. Můžete jej položit na sváteční stůl, u kterého sedí nejen přátelé a rodina, ale i samotný „Car-Otec“ z pohádky. Design zůstává nezměněn. Na dně je tenká kůrka se sladkou tvarohovou smetanou. To vše je pokryto křupavou kůrkou z křehkého těsta. Když vás šedý všední den mrzí a chcete radost, zkušené a mladé hospodyňky si musí vybrat ty nejlepší recepty na královské tvarohové koláče a spěchat do kuchyně, aby potěšily rodinu podáváním skvělé pochoutky k večernímu čaji.

Pečení se vždycky hodí. Když hosté nebo hostitelka zapomenou koupit pamlsky k čaji u dveří, můžete připravit tvarohovou buchtu se zvláštní chutí. Královský cheesecake osloví i toho nejnáročnějšího labužníka a nezkušené hospodyňce bude vyhovovat jednoduchost přípravy. Pojďme se podívat na ty nejchutnější a nejsnadněji proveditelné recepty.

  1. Pokud nevíte, jak se královský cheesecake liší od běžného, ​​odpovíme. Test! V tomto případě je nutné použít křehké pečivo, nikoli droždí. Na jeho přípravě není nic neobvyklého. Máslo nakrájíme na kostičky, zasypeme moukou. Rukama rozetřete na homogenní drobky. Pracujte tak, aby se máslo teplem rukou nerozpustilo.
  2. Na tvarohovou náplň musíte použít tvaroh, vejce a krystalový cukr. Aby byla náplň homogenní, prošlehejte uvedené ingredience mixérem nebo šlehačem. Pro vzdušnost se bílky ušlehají zvlášť a poté se smíchají se žloutky, tvarohem a cukrem.
  3. Cheesecake je královsky zdobený streusel - jedná se o pečenou cukrářskou sladkou drobenku. Samotný proces pečení se provádí na 195-200 stupňů, trouba musí být předem předehřátá. Před vložením těsta do formy vymažte nádobu olejem nebo použijte dělenou buňku (snazší je vyjmout koláč, aniž byste jej poškodili).
  4. Co se týče délky tepelné úpravy, ta většinou nepřesáhne 40 minut. Necháme těsto dozlatova. Po dokončení vaření cheesecake ihned nevyjímejte, ale nechte ho hodinu ochlazovat na pokojovou teplotu a přikryjte jej ručníkem. Pochoutka se podává vychlazená.

Klasický cheesecake královský styl

  • pšeničná mouka - 230-240 gr.
  • tvaroh - 0,55 kg.
  • prášek do pečiva - půl sáčku
  • máslo - 125 gr.
  • granulovaný cukr - 0,2 kg.
  • slepičí vejce - 2 ks.
  • vanilkový cukr - 20 gr.
  1. Vychlazené máslo nakrájejte na kostičky a dejte na pracovní stůl. Přisypeme prosátou prémiovou pšeničnou mouku. Vyzbrojte se nožem, začněte sekat máslo a mouku na jemnou strouhanku.
  2. Přisypeme prášek do pečiva a malé množství krupicového cukru (cca 70-100 g). Pokračujte v sekání ingrediencí nožem (noži).
  3. Poté rukama uhněteme budoucí těsto, protřeme sítem na drobenku a nalijeme do mísy. Dejte do lednice, dokud máslo částečně neztuhne.
  4. Zatímco suroviny dosáhnou požadované konzistence, zapracujte na vejcích. Vychladlé bílky oddělíme a se špetkou soli ušleháme do pěny. Žloutky smícháme s tvarohem utřeným přes síto, přidáme zbylý krystalový cukr a vanilkový cukr.
  5. Smíchejte přísady do hladka, tvarohovou směs šlehejte mixérem nebo mixérem po dobu 2,5-3 minut. Hmota by měla být nadýchaná.
  6. Znovu ušlehejte bílky, aby pěna nespadla z příboru. Vejce vmícháme do tvarohového základu a ingredience opatrně spojíme. Poté z těsta vypracujte 2 díly.
  7. První nasypte na dno vymazané zapékací nádoby, boky udělejte 2-3 cm vysoké, drobenku trochu přitlačte, na dno nalijte tvarohovou náplň a zarovnejte stěrkou.
  8. Posypte druhou částí strouhaného těsta váš budoucí koláč. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme, dokud vršek (streusel) nezezlátne.
  9. Po dokončení pečení vyjměte pekáč a nechte cheesecake vychladnout pod utěrkou. Můžete jej předem vyjmout a opatrně položit na tác. Podávejte se zakysanou smetanou nebo samotné.

Jablečný královský tvarohový koláč

  • zelená jablka - 5 ks.
  • mouka - 480 gr.
  • granulovaný cukr - 0,2 kg.
  • máslo - 0,2 kg.
  • tvaroh - 550 gr.
  • vejce - 3 ks.
  • soda - 6 g.
  • citronová kůra - podle chuti
  1. Máslo nebo margarín zchladíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s prosátou moukou, hasenou sodou, krupicovým cukrem. Přidejte do oleje a rozdrťte na drobenku.
  2. Polovinu těsta položte na dno zapékací misky a vytvořte boky. Kompaktní stlačením rukama. V jiné míse rozšleháme vejce, tvaroh, nastrouhanou kůru, nakrájená jablka. Vložte náplň do formy a vyrovnejte ji.
  3. Posypte ingredience druhou polovinou drobenky a případně skořicí. Pečeme na 190 stupňů v předehřáté troubě do zlatova. Před podáváním vychlaďte.

Tvarohový koláč s rozinkami

  • tvaroh - 240 gr.
  • slepičí vejce - 3 ks.
  • pšeničná mouka - 480 gr.
  • margarín - 150 gr.
  • moučkový cukr - 250 gr.
  • rozinky - 260 gr.
  • prášek do pečiva - 7 g.
  1. Použijte nádobu vhodné velikosti a rozklepněte v ní vejce. Poté do produktu přidejte moučkový cukr, rozinky a tvaroh. Ingredience znovu důkladně promíchejte. Dále začněte připravovat základnu pro koláč.
  2. Margarín by měl být tvrdý a dostatečně vychlazený. Výrobek nastrouháme na hrubém struhadle a spojíme s prosátou moukou. K ingrediencím přidáme prášek do pečiva a důkladně promícháme. Těsto rozdělte na dvě části. K pokrytí formy se stranami bude potřeba více kompozice.
  3. Nalijte připravenou náplň do připravené pánve. Na to rozdrobte zbývající těsto. Koláč vložte do trouby vyhřáté na 195 stupňů. Očekávejte asi půl hodiny.

Cheesecake s citronem

  • máslo - 190 gr.
  • jedlá soda - 6 g.
  • mouka - 480 gr.
  • vejce - 3 ks.
  • tvaroh - 490 gr.
  • citron - 1 ks.
  • granulovaný cukr - 260 g.
  • vanilkový cukr - 20 gr.
  1. Mouku prosejeme klasickým způsobem a přendáme do nádoby vhodné velikosti. Do směsi přidejte vanilkový cukr a jedlou sodu. Vychladlé máslo nastrouháme a přidáme k mouce. Rukama prohněteme těsto a směs rozetřeme na drobenku.
  2. 70 % těsta nalijeme do zapékací mísy a uděláme boky. Zbylé suroviny dejte na chvíli do lednice. Tvaroh dejte do samostatné nádoby a rozmačkejte vidličkou. Přidejte cukr a důkladně promíchejte. Citrus spařte vroucí vodou a odstraňte kůru.
  3. Vejce rozklepneme a smícháme s tvarohem. Kůru nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k ingrediencím. Ingredience znovu promíchejte. Pro pohodlí se doporučuje použít mixér, náplň by měla být homogenní.
  4. Do zapékací mísy přidáme sladkou náplň a uhladíme. Zbylým těstem potřeme koláč. Pokrm pečeme v troubě na 200 stupňů asi 35 minut. Počkejte, až vychladne, podávejte.

Tvarohový koláč s kakaem

  • cukr - 265 g.
  • mouka - 500 gr.
  • máslo - 195 gr.
  • tvaroh - 620 gr.
  • kakaový prášek - 90 g.
  • prášek do pečiva - 11 gr.
  • vejce - 3 ks.
  1. Vyjměte olej z lednice a nastrouhejte ho. Produkt smíchejte s moukou, práškem do pečiva a polovinou cukru. Těsto zpracujte na drobenku. Vejce, zbývající cukr a chybějící ingredience vyšleháme mixérem.
  2. Těsto a náplň dejte do zapékací misky ve vrstvách. Měli byste jich mít 5. Koláč vložte do trouby podle klasického schématu, počkejte, až se uvaří. Připraveno.

Zvažte oblíbené recepty na královský tvarohový koláč a vyberte si pro sebe a svou rodinu tu nejchutnější variantu! Neváhejte a přidejte do koláče něco nového, experimentujte se svými oblíbenými přísadami.

Video: recept na výrobu královského tvarohového koláče s tvarohem

Cheesecake má rád každý, dokonce i ti nejrozmarnější gurmáni. Jemné drobivé těsto a měkký šťavnatý tvaroh jsou klíčem k úspěšnému královskému cheesecaku.

Pokud dítě nechce jíst tvaroh doma, budou se mu hodit recepty z mého článku. Udělat koláč není vůbec těžké, recept se stane vaším oblíbeným, o tom nepochybuji.

Příprava klasického královského cheesecaku je velmi jednoduchá a rychlá, vyžaduje minimum surovin.

Budete potřebovat tvaroh, mouku, sodu, cukr a kuřecí maso. vejce. Pro zpestření vanilkové chuti klasického tvarohového koláče vám doporučuji přidat do dávky čokoládu, ovoce, citrusovou kůru, bobule a ovoce.

Obecné zásady vaření

Carský tvarohový koláč se od standardního liší svým těstem. Tentokrát je potřeba použít křehké těsto, všechny hospodyňky ho dělají rády.

V tomto případě se vyplatí řezat sl. máslo na kousky, posypeme je moukou a poté sodou.

Po tomto můžete Nakrájejte máslo nožem, třete ho rukama, čímž vznikne homogenní drobenka.

Práce s ním je opravdu radost, ale abyste dosáhli požadovaného výsledku, musíte vše udělat velmi rychle, jinak to bude obtížné. máslo se v rukou hostitelky rozpustí.

Královský cheesecake bude vzdušný, pokud zvlášť vyšleháte bílky a teprve poté přidáte sladkou hmotu s tvarohem.

Vrch dezertu je klasická verze streusel. Sladké cukrářské drobky ozdobí vaše pečivo. K upečení je potřeba předehřát troubu na 200 stupňů, nezapomenout vymazat zapékací mísu. olej

Nejlepší je, když máte doma pružnou pánev, v tom případě bude koláč krásný a nerozpadne se, když budete potřebovat koláč vyndat.

Pečeme v troubě na 200 stupňů. 40 minut.

Během této doby těsto zezlátne. Koláč by měl být ponechán 60 minut pod ručníkem poté, co je připraven, a teprve po vychladnutí může být podáván na stůl.

Níže v článku představím recepty na výrobu královského pečiva, klidně si jich pár vyberte a pusťte se do vaření.

Královský tvarohový koláč

Klasický recept je ideální pro použití v neděli.

Ani ráno nebude pro nikoho těžké připravit báječnou snídani pro celou rodinu. Těsto bude křehké, rozpustí se v ústech a tvaroh nasytí celý koláč a dodá mu obzvláště příjemnou chuť.

Složení: 530 gr. tvaroh; 130 gr. sl. oleje; 4 věci. kuřata vejce; 225 gr. mouka; 1 lžička prášek na pečení; 1 balení vanilin; 200 gr. sah. písek.

Sl. máslo lze nahradit vysoce kvalitním margarínem.

Algoritmus vaření s fotografií:

  1. Nakrájím mražené sl. nakrájejte máslo a položte na pracovní plochu. Mouku vysévám na vrch sl. máslo, nakrájíme nožem.
  2. Do směsi přidám 1/3 cukru s práškem do pečiva a dále sekám nožem.
  3. Směs rozemelu na drobenku a přidám do mísy. Dám do lednice zamrazit. olej opět zamrzl. Oddělím bílky od žloutků, dám do lednice a přidám tvaroh, zbylý cukr a vanilin. Vše promíchám.
  4. Směs s tvarohem vyšlehám mixérem nebo můžete k tomuto účelu použít mixér. 3 minuty budou stačit k získání jemné hmoty. Bílky osolíme a ušleháme dotuha. Nalijte bílky do tvarohové směsi a promíchejte stěrkou a provádějte pohyby shora dolů. Těsto rozdělím na 2 díly.
  5. Polovinu těsta naliju na formu, tvořící strany 2-3 cm, přitlačím drobenku. Na směs nalijeme tvaroh a zasypeme drobenkou. Peču, dokud výpečky nemají krásnou zlatohnědou barvu. Než se královský cheesecake důkladně propeče, trvá to asi 40 minut. Jakmile je hotový, vyndám formu a přikryji cheesecake utěrkou. Po vychladnutí koláč podávám na stůl.Příprava dezertu je velmi jednoduchá!

Královský čokoládový cheesecake v pomalém hrnci

Recept je velmi originální a osloví všechny majitele takového zařízení, jako je multicooker. Královské pečivo je nejen krásné, ale také lahodné, děti mají rády jeho čokoládovou chuť a suroviny jsou cenově dostupné.

Ingredience: 2 polévkové lžíce. mouka; 200 gr. sl. oleje; 1 polévková lžíce. Sahara; 500 gr. tvaroh; 1 polévková lžíce. prášek na pečení; 3 ks. kuřata vejce; 1 balení dodávka. Sahara; 3 polévkové lžíce. kakaový prášek.

Algoritmus vaření s fotografiemi, prezentovaný krok za krokem:

  1. Kakaový prášek smícháme s práškem do pečiva a moukou.
  2. Hmotu nasekám se studeným sl. máslo, dělat drobky.
  3. Pustil jsem kuřata. vejce, přidáme van. cukr a obyčejný cukr, tvaroh a uděláme várku.
  4. Směs rozšlehám mixérem a misku se směsí bohatě vymažu. olej Těsto rozdělím na 3 díly.
  5. Do mísy přidám 1/3 těsta, pak polovinu náplně, 1/3 drobenky a opět naplním tvarohem. Poslední vrstvou je mouka. Zbývá jen upéct koláč s tvarohem.
  6. Multicooker přikryji víkem a peču koláč po dobu 60 minut v programu „Pečení“. Poté nechám dezert ještě 20 minut uležet v pomalém hrnci, odklopím víko a vychladlý cheesecake přendávám do misky. Tím je recept uzavřen, můžete si pochutnat na výborném pečivu.

Jen já vás mám stále čím potěšit, přečtěte si další recepty na výborné výpeky, jejich využití v praxi.

Temperamentní třešňový tvarohový koláč z královského stolu

Bez nadsázky je to skvělý recept na pečení.

Jeho základ je jemný a tenký, vůně pečení je úžasná, chuť také. Koláč nenechá nikoho lhostejným! Všechny přísady jsou k dispozici.

Ingredience: 1 polévková lžíce. sah. písek; 1 polévková lžíce. mouka; 200 gr. sl. oleje; 300 gr. tvaroh; 2 ks. kuřata vejce; 1 polévková lžíce. vypeckované třešně; 1 balení vanilin; 1 lžička prášek na pečení.

Algoritmus vaření:

  1. Drobky dělám ze sl. máslo, mouka a prášek do pečiva, 2 polévkové lžíce. Sahara.
  2. Z třešní vyndám pecky. Přidávám do něj škrob, aby třešně neztratily lahodnou šťávu. V míse promíchám tvaroh a naklepu kuře. vejce a také promícháme. Přidám cukr a vanilin.
  3. Směs vyšlehám mixérem do hladké a nadýchané hmoty.
  4. Do formy dám 2/3 drobenky a zasypu jí základ cheesecaku. Položím bobule a posypu drobou směsí.
  5. Pečeme, dokud není hotové a před podáváním necháme vychladnout.

Cheesecake je vždy velmi chutný, ale můžete ho udělat ještě lepší, když použijete moje doporučení v praxi:

  • Chuť pečiva se ještě zlepší, pokud k němu přidáte karamel nebo ovocnou omáčku. Například vám doporučuji vzít 250 g. brusinky, bobule posypeme cukrem a dusíme na mírném ohni, dokud nezačne pouštět šťáva. Hmota potřebuje zhoustnout. Při podávání královský tvarohový koláč klidně přelijte touto brusinkovou omáčkou. Dezert se ukáže jen k olíznutí prstů, ověřeno osobní zkušeností!
  • Náplň může být krémová. Záleží na počtu kuřat. vejce, které do něj zavedete. Pokud nechcete používat hodně kuřat. vejce, pak je tu další tajemství, jak úspěšně zvýšit krémové vlastnosti tvarohu. Zřeďte ji zakysanou smetanou, náplň bude velmi chutná a jemná.
  • Recepty na Royal cheesecake podporují všechny experimentátory. Nebojte se změnit recept na náplň nebo těsto. Do tvarohové směsi přidejte ovocné pyré, rozinky a sušené ovoce. Chuť bude ještě lepší a bude chutnat všem.
  • Všem, kdo mají troubu s grilem, prozradím tajemství dokonalého propečení: když zbývá 5 minut do hotového dezertu, měli byste zapnout gril, královský cheesecake posypat cukrem, aby zkaramelizoval.

To je vše, vyberte si recepty a začněte je sami realizovat v kuchyni!

Můj video recept

Dobrý den, milé hostesky a majitelé. Srdečně vás zdravím! 🌞

Ale je to královsky chutné! Možná jeden z mých oblíbených, hned potom. A jeho příprava je stejně snadná, jen o něco delší.

Drobivé křehké těsto a jemná tvarohová náplň se jen rozplývají v ústech! V tandemu s ranní kávou nebo aromatickým čajem a sezónním ovocem nemá královský tvarohový koláč obdoby.

Je to neuvěřitelná zábava a skvělý začátek dne.

Královský tvarohový koláč s tvarohem v troubě

Budeme potřebovat:

  • Mouka - 300 gr
  • Tvaroh - 400 g
  • Máslo - 100 g
  • Cukr - 50 g na těsto a 100 g na náplň
  • Sůl - 1/2 lžičky
  • Soda - na špičce nože
  • Vanilkový cukr - 1 lžička
  • Vejce - 3 ks
  • Těžká smetana - volitelné

Jak vidíte, ingredience jsou velmi jednoduché a najdete je v každé kuchyni. V receptu není nic složitého, ale pro dosažení vynikajícího výsledku je třeba poměrně přísně dodržovat proporce. Kromě toho existují některé nuance, o které se s vámi podělím.

Nejprve prosejeme potřebné množství mouky. To je nutnost; prosévání nejen pomáhá odstranit zbytky, které se někdy zachytí v mouce, ale také ji nasytí kyslíkem a provzdušní ji.

Do mouky přidáme 50 gramů cukru, na špičku nože půl lžičky soli a sodu.

A tyto sypké komponenty musíte důkladně promíchat s moukou, aby byly rovnoměrně rozloženy.

Máslo je potřeba uchovat v mrazáku 5-10 minut, aby dobře ztuhlo. A na hrubém struhadle rychle, než se stihne rozpustit, vetřeme do naší mouky.

Nyní byste měli mít křehké těsto. Je velmi zajímavý, konzistencí je podobný dětskému kinetickému písku! 😊

To znamená, že se zdá být drobivý, není vůbec viskózní a nelepí se na ruce. Když ho zmáčknete v pěst, drží tvar, ale když ho trochu zmáčknete, zase se drolí.

Takto se určuje správnost testu.

Těsto je hotové! Ihned dejte do lednice a pokračujte v přípravě náplně.

Protože se to vše připravuje velmi rychle, doporučuji vám v této fázi okamžitě zapnout troubu a nastavit ji na zahřátí na 180 stupňů.

K přípravě náplně si vezměte samostatnou misku, dejte tam tvaroh, cukr, vejce, přidejte vanilkový cukr, pokud ho máte.

A všechny tyto věci musíme rozmixovat ponorným mixérem.

A tady se dostáváme k nuancím. Proč jsem v popisech produktů uvedl krém jako možnost? Je to všechno o tvarohu, každému vyhovuje něco jiného. Může být hodně suchá, zrnitá, může být hodně mokrá, že stéká, může být jen v briketách (jako já), je i dost mokrá.

Aby náplň nebyla příliš tekutá, je třeba dávat pozor na vlhkost tvarohu. Pokud je tvaroh mokrý, tak smetanu nepřidáváme. S nimi je to samozřejmě ještě chutnější než obvykle, ale pak se ukáže jako příliš tekuté.

Smetanu v receptu používáme pouze v případě, že je tvaroh hodně suchý, aby hmota tvarohu měla větší plasticitu. Množství je „od oka“ a je velmi důležité to nepřehánět.

Měli byste dostat něco takového, homogenní tvarohovou hmotu, ne hustou, spíše pomalu tekutou, jako středně hustá zakysaná smetana.

Když naplníte ruku, okamžitě uvidíte správnou konzistenci a nebudete se mýlit.

A teď to nejzajímavější - budeme vyřezávat z našeho křehkého těsta! Tohle je moje oblíbená část.

Vezměte polovinu těsta a rozetřete ho na dno formy. Je lepší vzít skleněný, nemusí se mazat. Nebo si můžete vzít kulatou formu na piškot, ale pak je potřeba ji vyložit vymaštěným pečicím papírem.

A rukama nebo lžící těsto rozmačkáme a vytvoříme dno s boky. Formu mám 24 x 20 cm Vzhledem k tomu, že křehké těsto dobře drží tvar, jde to vše velmi snadno a rychle, jen se to snažíme rozmístit rovnoměrně, aby tloušťka vrstvy těsta byla všude přibližně stejná - 0,5-0,8 cm.

Nalijte veškerou naši náplň do výsledného pískového dna se stranami.

A teď je naším úkolem zbytek těsta rovnoměrně rozmístit po povrchu. Je lepší to udělat rukama, třením a posypáním nahoře, aby nezůstaly žádné hrudky.

A velmi opatrně, aniž byste silně tlačili, uhlaďte po povrchu lžící. Přečnívající strany uhladíme.

Dopadlo to skvěle! Nyní vložte budoucí královský cheesecake do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-50 minut. V závislosti na vaší troubě můžete potřebovat více nebo méně času.

Trvalo mi to asi 45 minut na středním roštu trouby a posledních 10 minut na konvekci, aby byl můj cheesecake pěkně propečený.

Během pečení uvidíte, jak se „střecha“ cheesecaku nerovnoměrně nafukuje, to znamená, že je téměř hotový. Neměly by být žádné hrboly ani nerovnosti, je třeba počkat, až se vyrovná, a můžete jej vypnout.

Cheesecake tak zhnědne, stane se nadýchanějším a jeho povrch po dlouhém suchu připomíná písek v poušti. 😄

Musíme to nechat trochu vychladnout. Royal cheesecake se snadno krájí špachtlí.

Podívejte se, jak silná je vrstva tvarohového krému uvnitř! Je velmi jemný, sladký, samotný cheesecake je tak voňavý, že za jeho vůní začnou lézt ospalí příbuzní. 😄

Pro ty, kteří nemají rádi příliš sladkou náplň, lze množství cukru snížit podle chuti. Zkusil jsem to, bohatá tvarohová chuť tím neutrpěla, ale stala se ještě výraznější.

Ozdobte bobulemi nebo ovocem, uvařte si aromatický ovocný čaj... mmm! Je čas pozvat všechny ke stolu na zdravou a chutnou snídani.

Pokud máte rádi jednoduché a zdravé pečivo s tvarohem, tento recept vás určitě chytne. Zejména těm, jejichž děti nemají tvaroh moc rády, se to v podobě tak krásného „dortu“ hodí kupodivu. A když to zkoušejí dospělí, často se ptají na recept.

Royal cheesecake je dobrý i za studena, vypadá pak opravdu jako dort nebo pečivo, velmi chutné! Všimněte si mého receptu, vyzkoušejte, napište do komentářů, jestli se vám líbil. Uložte jej na sociální sítě a sdílejte s přáteli.

Hostess.online byla s vámi, uvidíme se v nových, chutných článcích! 😉

Jak připravit královský tvarohový koláč se z článku může dozvědět každý.

Královský cheesecake se vám bude líbit, video níže vám umožní ocenit jeho vzhled i dětem podle jejich chuti.

S tradičním dezertem má pramálo společného, ​​snad kromě tvarohové náplně. Jedná se o koláč s otevřeným prostorem pro tvaroh. Mělo by se péct z křehkého těsta.

V tomto článku jsem se rozhodla shromáždit recepty na královský cheesecake, připojila k nim video, a proto je snadno zvládnou všechny kuchařky.

Recept na domácí tvarohový koláč se zakysanou smetanou a tvarohem

Náplň by měla být jemná a vzdušná, proto některé recepty indikují přidání zakysané smetany do tvarohu. Díky tomu sýrová hmota zesvětlí a začne se rozpouštět v ústech.

Ingredience na křehké těsto: 1,5 polévkové lžíce. mouka; půl lžičky soda, ale můžete si vzít stejné množství prášku do pečiva; 150 gr. margarín.

Ingredience na náplň: 2 ks. kuřata vejce; 0,5 lžíce. cukr a zakysaná smetana; 40 gr. rozinky; 500 gr. tvaroh.

Algoritmus vaření doplněný vysvětlujícím videem:

  1. Ve velké míse smíchejte všechny ingredience uvedené v receptu na náplň. Míchám, aby se nevytvořily hrudky sýra. Přidám zakysanou smetanu, pak dušené rozinky. Doporučuji urychlit proces vaření, v tomto případě je třeba rozinky předem namočit v horké vodě.
  2. Začínám připravovat drobenku. Zmražený margarín vyndám a nastrouhám, přidám prášek do pečiva a zbytek suchých surovin. Rukama promíchám a udělám drobenku, nejlépe menší.
  3. Mažu spodek. olejem, abyste pak mohli zasypat formu strouhankou, ale použijte jen část strouhanky.
  4. Dám hodně tvarohu a posypu zbytkem těsta. Královský tvarohový koláč posílám péct, aby se objevila zlatavě hnědá kůrka. Jeho příprava zabere asi 50 minut Královský cheesecake je připraven k podávání.

Recept na královské pečivo s tvarohovou a bobulovou náplní

Tento recept osloví všechny milovníky pikantní kyselosti. Tvarohová náplň obsahuje třešně, můžete je nahradit brusinkami. Takové bobule se krásně otevírají na pozadí tvarohu, takže si vezměte na vědomí tento recept.

Výsledek nikoho nezklame. Podívejte se na video, jak lahodný dezert dopadne.

Domácí královský tvarohový koláč s tvarohem je velmi chutný, o tom není pochyb.

Složky: 250 gr. sl. oleje; 1 polévková lžíce. cukr a mouka; 300 gr. tvaroh; 2 ks. kuřata vejce; 1 polévková lžíce. bobule; půl lžičky soda nebo prášek do pečiva; koření podle chuti.

Algoritmus vaření:

  1. Vyndám sl. máslo z lednice, prohněteme ho vidličkou. Přidám suché ingredience, které recept uvádí, a to prášek do pečiva, 2 lžíce. cukr a 1 polévková lžíce. mouka.
  2. Drobenku odešlu na chladné místo a začnu připravovat náplň. Pracuji na bobulích. Zpracovávám je tak, aby neztratily šťavnatost, radím je posypat škrobem.
  3. Na zabíjení kuřat používám mixér. vejce, cukr a tvaroh. Koření přidávám podle chuti, můžete použít i oblíbené esence. Míchám lžící.
  4. Formu vymažu sl. oleje a přidávejte ingredience jednu po druhé a vytvořte tvarohový koláč: těsto, tvaroh, bobule, těsto. Zbývá pouze péct v troubě do úplného propečení. Když je královský voňavý tvarohový koláč s tvarohem hotový, uvařte si lahodný čaj. Níže je další užitečný recept.

Čokoládový tvarohový koláč z královského stolu

Tento recept osloví všechny milovníky sladkého. Vaši hosté budou potěšeni, když se na stole k čaji objeví tento královský dezert s jablky, kakaem a tvarohem.

Pokrm je vynikající, krásný a dokonce překvapí čokoládovou vůní. Royal cheesecake jistě potěší všechny hosty.

Složky: 500 gr. tvaroh; 1 balení sl. margarín, ale můžete použít i sl. olej; 2 ks. kuřata vejce; 100 gr. zakysaná smetana; 2 ks. jablka; 3 polévkové lžíce. kakao; 0,5 lžičky soda; 1 polévková lžíce. Sahara.

Algoritmus vaření:

  1. Ze slov máslo, 1 polévková lžíce. Cukr, soda a kakao vytvoří drobenku z křehkého pečiva. Těsto posílám na chladné místo.
  2. Jablka oloupu, pokapu citronovou šťávou a posypu škrobem.
  3. Z tvarohové hmoty, zakysané smetany a cukru, kuřecí maso. vejce, udělám pomocí kuchyňského mixéru nadýchanou směs. Do formy dám vrstvu těsta, tvarohovou náplň, jablka a opět posypu drobenkou.
  4. Koláč peču 40 minut na 180 stupňů. v troubě. Mimochodem, recept lze použít k přípravě pokrmu v pomalém hrnci.

Moje rada je, že tento typ královského tvarohového koláče je nejlepší podávat na stůl s omáčkou ze zakysané smetany nebo kondenzovaného mléka.

  • Na královský cheesecake rozhodně použijte kvalitní tvaroh. Mělo by mít jemnou konzistenci. Stojí za to vzít si domácí sýr, ale pokud ho nemáte, věnujte pozornost vlhkému a měkkému tvarohu z obchodu.
  • Zda je královský cheesecake hotový, můžete zkontrolovat stisknutím rukou. Pokud důlek v těstě zmizí, cheesecake je připraven k podávání. Podívejte se na video pro jasný příklad.

Tímto končí recepty v článku. Hodně štěstí!

Můj video recept

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter
PODÍL:
Kulinářský portál