Brusinky v cukru miluje každý už od dětství. Na jemnou, pohádkovou chuť této sladké pochoutky, která se v ústech jednoduše rozplývá a exploduje s cásky svěžesti, si mnozí vzpomněli. Kyselá bobule obalená sladkým obláčkem moučkového cukru je překvapivě lahodný dezert.
Brusinka není jen bobule, je to také výborný lék, výborný zdroj vitamínu C. Tato bobule je pro nás v sezóně infekcí a nachlazení prostě nezbytná! Mezi všemi prostředky na zvýšení imunity nemají brusinky obdoby! Dokonale zvyšuje chuť k jídlu, normalizuje metabolické procesy v těle. Dokonale posiluje cévy, normalizuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, ledvinových kamenů, močového měchýře.
Ve formě „sněhových koulí“ přinášejí brusinky nepopsatelnou radost nejen dětem, ale i dospělým! V obchodech se občas najdou malé krabičky s těmito sladkostmi. Ale pro zaryté milovníky této pochoutky nabízíme uvařit si ji doma. A co víc, není to vůbec těžké! Pojďme si promluvit o tom, jak vařit brusinky v cukru?
Ingredience:
Vaření
Jak vyrobit brusinky v cukru? K přípravě této úžasné sněhové pochoutky si vezmeme velké, husté bobule, dobře je omyjeme, vytřídíme a osušíme ručníkem. Poté se pustíme do přípravy polevy. Chcete-li to provést, oddělte protein od žloutku a dobře prošlehejte protein pomocí mixéru, dokud se nevytvoří nadýchaná bílá pěna. Prosejeme moučkový cukr, přidáme trochu citronové šťávy a vše promícháme. Do našlehaného proteinu postupně přidávejte prášek a šlehejte do bílé. V důsledku toho byste měli získat hustou lepkavou polevu. Nalijte ho do mísy, přidejte brusinky a velmi jemně promíchejte. Prosátý moučkový cukr nasypte na plochý tác a lžičkou rozprostřete jednu bobule a opatrně je v prášku zabalte. Lisujeme velmi opatrně, abychom brusinky nepoškodili a nerozdrtili. Poté na další tác nasypte další prášky a znovu zaběhněte mírně vysušené, ale stále mokré sladkosti. Děláme to, dokud se koule s bobulemi výrazně nezvětší a zcela nevyschne. Opatrně přeneste hotovou pochoutku na suchý plech a pošlete ji do teplé trouby předehřáté na 45 ° po dobu 25 minut.
Sušené brusinky navrch opět posypeme moučkovým cukrem a skladujeme v dobře uzavřené skleněné nádobě. Ošetřujeme naše příbuzné a přátele touto báječnou a kouzelnou pochoutkou, aniž bychom prozradili recept! Ať je to naše malé tajemství!
Kromě sladkostí můžete brusinky rozemlít s cukrem a získáte další zdravou a chutnou dobrotu, kterou lze použít jako džem, připravit ovocné nápoje a přidat do dezertů.
Tato červená bobule obsadila královský trůn ve státě chutných a zdravých potravin již více než jedno století. Mezi plody bohaté na vitamíny a užitečné látky vždy vede nejen jako léčivý přípravek, ale také jako dekorace stolu! Brusinky v moučkovém cukru, jejichž recept bude nyní popsán, budou svádět nejen chutí, ale i nevšedním vzhledem. Kromě krásy na stole a lahodných dobrot se v sezóně všemožných virových infekcí a nachlazení stane neocenitelným pomocníkem.
Hlavní léčebnou složkou brusinek je vitamin C. Pro asimilaci kyseliny askorbové (a to je vitamin C) je zapotřebí vitamin PP, který je v potravinách poměrně vzácný, zvláště v tak velkém množství jako v brusinkách. Právě tato symbióza vitamínu C a vitamínu PP dělá z této červené královny tak vzácný a účinný lék!
Naše červená bobule samozřejmě kromě těchto vitamínových složek obsahuje také vitamíny skupiny B, které přirozeně posilují nervový systém a zlepšují vzhled našich vlasů a pokožky. Jemné bobule tohoto stálezeleného keře obsahují také organické kyseliny, jako je benzoová, chinová, jablečná, citrónová atd., a pektinové látky. Bobule jsou cenné také pro mikroelementy a minerály nezbytné pro život těla – draslík, fosfor, hořčík, železo, jód a mangan.
Pod jemnou pokožkou se skrývají také fytoncidy – přírodní antibiotika, která chrání buňky orgánů a systémů před zničením.
Nabízí se rozumná otázka: "Co lze připravit z brusinek?"
Z těchto zdravých plodů si můžete vyrobit velké množství nejrůznějších nápojů – od přírodní šťávy nebo ovocného nápoje až po koktejl na bázi vodky nebo rumu. Dá se také posypat cukrem na uskladnění nebo z něj udělat marmeládu, zmrazit nebo usušit. Ale budeme zvažovat nejoblíbenější dezert po více než jedno století - brusinky v cukru nebo moučkovém cukru, jejichž recept se vám bude bezpochyby líbit!
Ačkoli se recept nazývá "Cranberry in Sugar", ale ve skutečnosti se bobule vaří v moučkovém cukru. Bobule připravené podle tohoto receptu jsou lahodným dezertem nebo domácím cukrovím. Zpravidla se kyselé brusinky v moučkovém cukru stávají oblíbenou rodinnou pochoutkou.
Dobrou chuť!
* Rady od Cooka
Pokud plánujete vyrobit velké množství kandovaných brusinek podle navrhovaného receptu, je lepší skladovat pochoutku v kartonových krabicích. Velmi pohodlně!
* Tajemství od Cooka
Pro tento recept nemusíte použít čerstvé brusinky. Frozen je taky fajn. V tomto případě brusinky rozmrazíme při pokojové teplotě, vybereme celé, nepomačkané bobule a rozložíme je na ubrousek, aby oschly od vlhkosti. Mražený produkt neztrácí své prospěšné vlastnosti a své zdraví zlepšující úkoly plní o nic méně než čerstvý.
Dobrou chuť!
Pozor na úžasnou kombinaci kyselé a sladké chuti brusinek v cukru! Z této chuti byl nadšený i Alexandr Sergejevič Puškin, o kterém vědělo mnoho jeho blízkých přátel a často tuto pochoutku pro jeho návštěvy speciálně připravovalo. Jídlo bezpochyby stálo za to!
Dále bych chtěl poznamenat, že brusinky v cukru, jejichž recept jsme podrobně uvedli ve dvou verzích, si zachovají všechny své léčivé síly a živiny v plném rozsahu, protože nejsou podrobeny tepelnému zpracování a jsou skutečně chráněny hustou vnější vrstvou. moučkového cukru. Navíc takové „zdravé sladkosti“ mají děti extrémně rády! Být zdravý!
Užitečné, odolné, nenáročné a na pěstování nenáročné měsíčky jsou nenahraditelné. Tyto letniki se již dlouho přesunuly z městských květinových záhonů a klasických květinových záhonů k originálním kompozicím, zdobí záhony a hrnkové zahrady. Měsíčky se svými snadno rozpoznatelnými žluto-oranžovo-hnědými barvami a dnes ještě nenapodobitelnějšími vůněmi dokážou mile překvapit svou rozmanitostí. Za prvé, mezi měsíčky jsou vysoké i miniaturní rostliny.
Naše babičky pěstující jahody nebo jahody, jak jsme jim říkali, se mulčování nijak zvlášť netýkaly. Dnes se však tato zemědělská praxe stala základem pro dosažení vysoké kvality bobulí a snížení ztrát na úrodě. Někdo by mohl říct, že je to problematické. Ale praxe ukazuje, že mzdové náklady se v tomto případě bohatě vyplatí. V tomto článku vám navrhujeme, abyste se seznámili s devíti nejlepšími materiály pro mulčování zahradních jahod.
Sukulenty jsou velmi všestranné. Navzdory skutečnosti, že „děti“ byly vždy považovány za módnější, stojí za to se blíže podívat na sortiment sukulentů, kterými můžete vyzdobit moderní interiér. Vždyť barvy, velikosti, vzory, míra pichlavosti, vliv na interiér jsou jen některé z parametrů, podle kterých si je můžete vybrat. V tomto článku budeme hovořit o pěti nejmódnějších sukulentech, které překvapivě proměňují moderní interiéry.
Mátu používali Egypťané již 1,5 tisíce let před naším letopočtem. Má výrazné aroma díky vysokému obsahu různých silic s vysokou těkavostí. Dnes se máta používá v lékařství, parfumerii, kosmetologii, vinařství, vaření, okrasném zahradnictví a cukrářském průmyslu. V tomto článku budeme zvažovat nejzajímavější odrůdy máty a také mluvit o vlastnostech pěstování této rostliny v otevřeném terénu.
Lidé začali pěstovat krokusy 500 let před příchodem našeho letopočtu. Přestože je přítomnost těchto květin v zahradě pomíjivá, vždy se těšíme na návrat zvěstovatelů jara v příštím roce. Krokusy - jedna z prvních petrklíčů, jejíž kvetení začíná, jakmile roztaje sníh. Doba květu se však může lišit v závislosti na druhu a odrůdě. Tento článek se zaměřuje na nejranější odrůdy krokusů, které kvetou koncem března a začátkem dubna.
Shchi z raného mladého zelí v hovězím vývaru je vydatné, voňavé a snadno se připravuje. V tomto receptu se dozvíte, jak uvařit lahodný hovězí vývar a uvařit s tímto vývarem lehkou zelnou polévku. Rané zelí se vaří rychle, proto se vkládá do pánve současně se zbytkem zeleniny, na rozdíl od podzimního zelí, které se vaří o něco déle. Hotová zelná polévka může být uložena v chladničce několik dní. Pravá zelná polévka je chutnější než čerstvě uvařená.
Borůvky jsou vzácnou perspektivní bobulovou plodinou v zahradách. Borůvky jsou zdrojem biologicky aktivních látek a vitamínů, mají antiskorbutické, protizánětlivé, antipyretické, tonizující vlastnosti. Bobule obsahují vitamíny C, E, A, flavonoidy, antokyany, stopové prvky – zinek, selen, měď, mangan a také rostlinné hormony – fytoestrogeny. Chuť borůvek připomíná směs hroznů a borůvek.
Při pohledu na rozmanitost odrůd rajčat je těžké se nenechat zmást – výběr je dnes velmi široký. Občas zamotá hlavu i zkušeným zahradníkům! Pochopit základy výběru odrůd „pro sebe“ však není tak těžké. Hlavní je pochopit zvláštnosti kultury a začít experimentovat. Jednou z nejsnáze pěstovatelných skupin rajčat jsou odrůdy a hybridy s omezeným růstem. Vždy je ocenili ti zahrádkáři, kteří na péči o záhony nemají tolik času a energie.
Kdysi velmi oblíbené pod názvem pokojové kopřivy, a pak všemi zapomenuté, jsou dnes coleuses jednou z nejnápadnějších zahradních a pokojových rostlin. Ne nadarmo jsou považovány za hvězdy první velikosti pro ty, kteří hledají především nestandardní barvy. Pěstitelně nenáročné, ale ne tak nenáročné, aby vyhovovaly všem, coleusy vyžadují neustálý dohled. Ale pokud se o ně budete starat, keře sametových jedinečných listů snadno přeženou každého konkurenta.
Lososová páteř pečená v provensálských bylinkách je „dodavatelem“ lahodných kousků rybí dužiny do lehkého salátu s lístky čerstvého medvědího česneku. Houby se lehce smaží na olivovém oleji a poté se zalijí jablečným octem. Takové houby jsou chutnější než obyčejné nakládané a hodí se lépe k pečeným rybám. Ramson a čerstvý kopr dokonale koexistují v jednom salátu a zdůrazňují vzájemnou chuť. Česneková ostrost medvědího česneku zasytí jak maso lososa, tak kousky hub.
Jehličnatý strom nebo keř na místě je vždy skvělý a mnohé jehličnany jsou ještě lepší. Smaragdové jehličí různých odstínů zdobí zahradu kdykoli během roku a fytoncidy a éterické oleje vylučované rostlinami nejen ochucují, ale také čistší vzduch. Většina zónovaných dospělých jehličnanů je zpravidla považována za velmi nenáročné stromy a keře. Ale mladé sazenice jsou mnohem rozmarnější a vyžadují kompetentní péči a pozornost.
Sakura je nejčastěji spojována s Japonskem a jeho kulturou. Pikniky ve stínu rozkvetlých stromů se již dlouhou dobu staly základním atributem setkání jara v Zemi vycházejícího slunce. Finanční a akademický rok zde začíná 1. dubna, kdy kvetou nádherné třešňové květy. Proto mnoho významných okamžiků v životě Japonců prochází znamením jejich rozkvětu. Sakura ale dobře roste i v chladnějších oblastech – některé druhy lze úspěšně pěstovat i na Sibiři.
Je pro mě velmi zajímavé analyzovat, jak se v průběhu staletí měnily chutě a preference lidí k určitým potravinám. To, co bylo kdysi považováno za chutné a obchodované, postupem času ztrácelo na hodnotě a naopak nové ovocné plodiny dobyly jejich trhy. Kdoule se pěstuje již více než 4 tisíce let! A to ještě v 1. století př. Kr. E. bylo známo asi 6 odrůd kdouloně a již tehdy byly popsány způsoby jejího rozmnožování a pěstování.
Udělejte radost své rodině a vyrobte si tématické tvarohové sušenky ve tvaru velikonočního vajíčka! Vaše děti se do procesu s radostí zapojí – budou prosévat mouku, kombinovat všechny potřebné ingredience, zadělávat těsto a vykrajovat složité postavičky. Pak budou s obdivem sledovat, jak se kousky těsta proměňují v opravdová velikonoční vajíčka, a se stejným nadšením je pak zajídají mlékem nebo čajem. Jak vyrobit takové originální sušenky na Velikonoce, přečtěte si náš recept krok za krokem!
Mezi hlíznatými plodinami není tolik dekorativních a listnatých oblíbených. A caladium je skutečnou hvězdou mezi pestrými obyvateli interiérů. Ne každý se může rozhodnout založit Caladium. Tato rostlina je náročná a především - na péči. Ale zvěsti o neobvyklé vrtkavosti Caladium nikdy neospravedlňují. Pozornost a péče vám umožní vyhnout se jakýmkoli potížím při pěstování caladium. A malé chyby dokáže rostlina téměř vždy odpustit.
V článku diskutujeme o brusinkách rozmačkaných s cukrem - recept bez vaření, pro zmrazení v lednici, pod "cukrovou zátkou". Dozvíte se, jak jsou brusinky užitečné, naučíte se brusinky v receptech na cukr s pomerančem a moučkovým cukrem.
Brusinky - nepostradatelné bobule v období nachlazení. Zlepšuje imunitu, snižuje teplotu při chřipce a SARS, zesiluje účinek antibiotik. Existuje velké množství způsobů, jak vařit brusinky na zimu - recepty s vařením a bez vaření, s jiným ovocem a bez něj. Abyste neztratili příznivý účinek při léčbě nachlazení, sklízejte bobule bez tepelné úpravy, to znamená, že brusinky připravujte pyré s cukrem. Brusinky na zimu lze připravit třením bobulí s cukrem. Není těžké připravit „studený džem“, ale pro zachování užitečných vlastností rozmačkaných brusinek s cukrem dodržujte řadu pravidel:
Před mletím brusinek s cukrem sterilizujte sklenice a osušte je. Skladujte obrobek na chladném místě, nejlépe v chladničce.
Brusinky s cukrem na zimu bez vaření jsou ideálním základem pro výrobu lahodné brusinkové šťávy, nádivky do koláčů a buchet. Dá se přidat do čaje jako džem nebo namazat na chlebíčky.
Každý recept má své vlastní nuance sklizně brusinek s cukrem, poměry a množství přísad. Hlavně nezapomeňte, že tepelná úprava odstraňuje některé prospěšné vlastnosti džemu, takže neohřívejte obrobek.
Chuť dezertu závisí na tom, kolik cukru na 1 kg brusinek použijete.. Chcete-li připravit klasické brusinky rozmačkané s cukrem na zimu, recept obsahuje stejný poměr cukru a brusinek. Příprava je sladkokyselá. Pokud chcete sladší dezert, vezměte o 30–50 % více cukru.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
kalorií:
Kalorie na 100 gr. produkt 208,6 kcal.
Brusinky se dlouhodobě skladují pod cukrovou „zátkou“ Podle tohoto receptu se brusinky s cukrem na zimu skladují nejdéle kvůli korkovému efektu, který vzniká uvolněnou bobulovou šťávou a krystalovým cukrem. Nastrouhané pyré má nepříliš sladkou chuť a uchovává se v lednici.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Kalorie:
Kalorie na 100 gr. produkt 198,7 kcal.
Pokud hledáte snadný způsob, jak uchovat bobule na zimu, zmrazte rozmačkané brusinky s cukrem - recept je založen na porcování bobulí. Z mrazáku dostanete přesně tolik džemu, kolik potřebujete pro konkrétní pokrm. Současně, navzdory skutečnosti, že se v receptu používá granulovaný cukr, obsah kalorií zmrazených brusinek v cukru je nízký.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
kalorií:
Kalorie na 100 gr. produkt 74,7 kcal.
Brusinky v pyré s pomerančem a cukrem na zimu obsahují dvojnásobné množství vitamínů a živin a mají originální citrusové aroma.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Kalorie:
Kalorie na 100 gr. produkt 230,6 kcal.
Lahodný dezert - brusinky v moučkovém cukru Brusinky v moučkovém cukru jsou u hospodyněk velmi oblíbené, protože mají kontrastní sladkokyselou chuť. Používá se jako samostatná pochoutka a ke zdobení různých dezertů. Miska se připravuje 2-3 hodiny před podáváním.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
kalorií:
Kalorie na 100 gr. produkt 200 kcal.
Jak připravit brusinky na zimu, viz video:
