Kuřecí maso je křehké a lze z něj připravit mnoho různých pokrmů a svačin. Nakrájená vařená kuřecí prsa jsou součástí náplně do koláčů, tartaletek a sendvičů, kuřecí křidélka se podávají k pivu a jako hlavní jídlo se obvykle volí kuřecí stehýnka.
Kuřecí stehna v troubě jsou oblíbeným a oblíbeným receptem mezi hospodyňkami. Zvládnou to i muži, protože s přípravou surovin nepotřebujete moc trpělivosti a večeře bude vynikající. Za pouhých 15 minut. Po vložení plechu nebo do trouby ucítí členové domácnosti a bezprostřední sousedé chutnou vůni pečeného kuřete.
Kuřecí pokrm pečený v troubě vyžaduje použití různých příloh, omáček a koření. Můžete si vymyslet vlastní recept s vašimi oblíbenými ingrediencemi nebo použít osvědčené a osvědčené, které vám navrhnou šéfkuchaři.
Stehna se v obchodech prodávají samostatně, takže pokud je chcete péct v troubě, není třeba brát celé kuře a oddělovat ho na kousky. Pokud je ptáček zakoupen celý, můžete ze zbývající části uvařit lahodný vývar.
Nejlepší je zvolit čerstvé nebo chlazené kuře. Pokud byla stehna uložena v mrazáku, měla by být před pečením zcela rozmražena.
Po omytí a obalení podle receptury solí, mletým pepřem a dalším kořením přidejte předem připravenou přílohu a vložte ji do trouby.
Kuřecí stehna se v troubě vaří rychleji než hovězí nebo jehněčí. V závislosti na objemu a složení pokrmu to nebude trvat déle než 40-45 minut.
Opatrné hospodyňky, které se snaží troubu nerozstříknout, ocení alobal a rukáv, ve kterém si maso zachová šťavnatost. Po upečení v nich není potřeba umývat troubu ani plech a kazit si radost z večeře aromatickým pálivým masem.
Pokud je zelenina použita jako příloha, při vaření v rukávu si zachová více vitamínů a prospěšných vlastností než v otevřené pánvi. Jedno mínus – nezískáte křupavé, zlatohnědé kuře, pokud na konci nenaříznete rukáv a stehna necháte takto péct dalších 5 minut.
Vydatný klasický recept navrhuje kombinovat kuře a brambory, v případě potřeby přidat cibuli, sýr, majonézu nebo jinou omáčku. V dnešní době se každý snaží zůstat štíhlý, a tak se vždy, když je to možné, vyhýbají takto kalorickým jídlům, zejména k večeři.
Příloha ze zeleniny pomůže proměnit pokrm v dietnější: mrkev, lilek, brokolice atd. Namočené v kuřecí šťávě budou výživné a chutné.
Zakysaná smetana, sýr a smetana udělají stehna ještě jemnější a uspokojivější, ale zároveň přidají kalorie. Pokud se kuře s takovými přísadami peče na oslavu, můžete si pochutnat na úžasném teplém jídle a na jeden den zapomenout na dietu.
Kuřecí stehna v troubě se vaří rychle a nevyžadují žádné speciální kuchařské dovednosti. Existuje mnoho možností pro pečení stehen a níže uvedené recepty krok za krokem vám umožní vybrat si ten nejlepší pro sebe a svou rodinu.
Pokud rodina umírá hlady a není čas na složité teplé jídlo, můžete si vzít za základ nejznámější recept. Kuřecí stehna v troubě budou hotová za 40 minut.
Tentokrát stačí nakrájet zeleninu do salátu a připravit svačinu z chleba Borodino s česnekem, smaženého na pánvi se slunečnicovým olejem. Skvěle se hodí ke kuřecímu masu a ozdobí jídelní stůl.
Ingredience na 5 porcí:
Postup vaření je následující.
Pohodlný způsob, jak uvařit kuře rychleji, je upéct ho v alobalu. Některé hospodyňky položí na alobal kus pečícího papíru a na něj položí pouze stehna. To pomůže zabránit jejich spálení.
Ingredience na 3 porce:
Sáčky na pečení nebo návleky se často používají nejen na maso, ale i na zeleninové pokrmy. Jejich výhodou je rychlost a přesnost procesu vaření.
Ingredience na 5 porcí:
Postup vaření je následující.
Maso a brambory k snídani nebo obědu vaší postavě neuškodí, ale dodají vám pocit sytosti na dlouhou dobu. Před podáváním pokrm přelijeme rozpuštěným máslem a posypeme nasekanými bylinkami pro dosažení dokonalé vůně.
Ingredience na 5 porcí:
Postup vaření je následující.
Toto jídlo lze podávat na stůl, pokud bylo připraveno v pekáčku. Hotová stehna s houbami vypadají elegantně.
Ingredience na 4 porce:
Postup vaření je následující.
Každý chápe, že tučná jídla jsou méně zdravá než dietní jídla, ale dávají jim přednost. Sýr dodá každému pokrmu pečenému v troubě obzvláště chutný vzhled díky zlaté kůrce.
Ingredience na 4 porce:
Postup vaření je následující.
Toto horké jídlo bude vyžadovat více času na vaření, ale chuť bude jedinečná a pikantní a maso bude obzvláště jemné.
Ingredience na 4 porce:
Postup vaření je následující.
V Sovětském svazu jste o mase nebo rybě s pomeranči mohli slyšet jen v zahraničních filmech, ale už v 90. letech vstoupily do života Rusů dříve považované za exotické recepty.
Ingredience na 5 porcí:
Postup vaření je následující.
Alobal by měl být umístěn s lesklým povrchem vedle kuřete, pak bude jeho teplota pečení o něco vyšší.
Stehna můžete marinovat hodinu až den tím, že misku s masem dáte do lednice. Čím déle budou v marinádě, tím bude hotové maso šťavnatější a měkčí.
Nevšední příjemnou chuť dodají kuřeti snítky rozmarýnu nebo tymiánu. Každý používá své oblíbené koření, ale občas je dobré vyzkoušet něco nového.
Pro každou hospodyňku je užitečné mít v zápisníku několik rychlých a jednoduchých receptů na teplá jídla a pečivo. To vám umožní získat jistotu, i když se objeví nečekaní hosté. Dobrým řešením by bylo nakoupit základní potraviny a mražené maso, abyste v případě spontánního večírku mohli podávat na stůl vydatné jídlo.
Kuřecí stehna v troubě jsou jednou z win-win horkých možností, které se budou líbit všem, kromě vegetariánů. Pro ně můžete současně s kuřetem upéct zeleninu s kořením v jiném rukávu a ke zbytku poslouží jako příloha.
Není těžké připravit chutné pokrmy a být známý jako pohostinný člověk, pokud použijete osvědčené recepty a prokážete trochu fantazie při zdobení a servírování jídla.
Jmenuji se Julia Jenny Normanová a jsem autorkou článků a knih. Spolupracuji s vydavatelstvími "OLMA-PRESS" a "AST" a také s lesklými časopisy. V současné době pomáhám propagovat projekty virtuální reality. Mám evropské kořeny, ale většinu života jsem strávil v Moskvě. Je zde mnoho muzeí a výstav, které vás nabijí pozitivitou a dávají inspiraci. Ve volném čase studuji francouzské středověké tance. Zajímají mě jakékoli informace o této době. Nabízím vám články, které vás dokážou zaujmout novým koníčkem nebo vám jednoduše zpříjemní chvíle. Musíte snít o něčem krásném, pak se to splní!
Toto jídlo vždy bylo a dodnes zůstává skutečným životabudičem každé hospodyňky pro všechny příležitosti.
Pokud ještě nevíte, jak chutně smažit kuřecí stehna a paličky na pánvi, prozradíme vám všechna tajemství přípravy tohoto jídla a dáme vám tři recepty krok za krokem pro každý vkus. Toto jídlo se vyrábí velmi rychle a jednoduše a různé kulinářské experimenty vám umožňují vytvořit něco originálního, originálního, hodného slavnostního stolu.
Mohlo by se zdát, co může být tak obtížného na smažení kuřecích paliček nebo stehen na pánvi? Vše, co potřebujete, je potřít maso solí, pepřem a dalším oblíbeným kořením podle chuti a vložit je do dobře rozehřáté pánve s přídavkem rostlinného oleje.
Jedná se však pouze o klasickou verzi přípravy smažených stehýnek. A i v této klasice můžete přidat celou řadu inovativních nápadů.
Zde je jen několik z nich:
Jak vidíte, zajímavých možností, jak chutně uvařit kuřecí stehna nebo paličky, je opravdu hodně. Nyní se ale podívejme, jak se to dělá podle všech pravidel.
Každý ví, že kuřecí maso se vaří poměrně rychle, a hlavní věcí je nezmeškat okamžik, kdy již smažený filet začne vysychat. To je důvod, proč byste měli sledovat čas při vaření kuřecích stehýnek.
Časovač pro smažení paličky a stehna se může lišit, protože ve spodní části kýty je méně masa než ve stehně.
Vaření stehna tedy zabere asi 40 minut.
Smažení paliček zabere 2krát méně času.
Nejprve je třeba důkladně opláchnout stehna pod tekoucí vodou a poté je osušit papírovými utěrkami.
Během marinování kuře pustí šťávu, proto je potřeba sáček jednou za 15 minut protřepat, aby se aromatická směs rovnoměrně rozprostřela po všech stehnech.
Zatímco se kuře marinuje, připravíme si další omáčku
Uběhly dvě hodiny a můžeme začít smažit kuře. Na sporák postavte pánev, nastavte vysoký oheň, přidejte olej a počkejte, až se zahřeje.
Jako příloha k tomuto pokrmu se hodí pečené brambory.
Tato možnost smažení kuřecích paliček je nejbanálnější, ale jídlo je velmi chutné. Je třeba poznamenat, že pro vaření musíte vzít pouze chlazené nohy, nikoli zmrazené.
Křupavé, lahodné kousky kuřete s kostí jsou skvělým pokrmem pro pobavení hostů. Takovou lahůdku je potřeba připravit na staré litinové pánvi, která je léty prověřená, protože na teflonových pánvích nedosáhneme vynikající kůrky.
Po orestování kuřecích stehen na pánvi dáme na servírovací talíře křupavé kousky drůbeže a přelijeme bešamelovou omáčkou. Ideální doplněk k tomuto pokrmu by byla dušená nebo dušená zelenina: květák, zelené fazolky, chřest nebo špenát.
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: 35 min
Navrhuji, abyste si připravili velmi jednoduchá a chutná kuřecí stehna bez kostí a kůže, jejichž recept s fotografiemi vám umožní velmi rychle podávat jemný a šťavnatý kuřecí steak. Na rozdíl od bílého kuřecího masa je maso stehenní šťavnatější a musí se vařit o něco déle než kotleta z kuřecích prsou, ale jen pár minut. Na konci vaření nezapomeňte přidat malou hrst mraženého nebo blanšírovaného zeleného hrášku, který absorbuje šťávu z masa a bude velmi chutný. Také vám radím zjistit.
Příprava zabere 35 minut a z výše uvedených ingrediencí se vyrobí 2 porce.
Ingredience:
- kuřecí stehna - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- česnek – 2 zuby;
- chilli paprička - 1 ks;
- olivový olej - 25 ml;
- zelený hrášek - 150 g;
- sůl, tymián.
Recept s fotografiemi krok za krokem:
Stehna opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. 
Vezmeme dobře nabroušený nůž na loupání zeleniny, ořízneme kůži a opatrně ji stáhneme ze stehna. Poté kost vyřízneme, nůž držíme co nejblíže kosti. 
Vyřízneme filet z kostí v místech, kde byly šlachy připevněny ke spoji, mohou zůstat těsnění - opatrně vyřízneme, snažíme se nenarušit celistvost kusu. 
Filet zakryjte potravinářskou fólií a lehce poklepejte válečkem nebo hladkým kladivem, abyste nepoškodili vlákna masa. 
Nakrájejte malou hlávku cibule na několik kusů. Červenou chilli papričku nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku nasekejte nahrubo. K česneku, chilli a cibuli přidejte lžičku hrubé kuchyňské soli, ingredience rozdrťte v mixéru nebo rozdrťte v hmoždíři, dokud nezískáte homogenní pyré. 
Stehna potřeme kořením mletým se solí, přidáme asi jednu lžíci olivového oleje. Vložte na 15 minut do chladničky na spodní polici. 
Na litinovou pánev nalijte olivový olej, rozehřejte ho, přidejte kuřecí stehna a na mírném ohni opékejte nejprve z jedné strany dozlatova. 
Maso otočte, opékejte 2-3 minuty, přidejte zelený hrášek a vše společně ještě pár minut povařte. Před podáváním posypeme kuře tymiánem. 
Dobrou chuť!
Není žádným tajemstvím, že nejchutnější částí kuřete je stehenní řízek. Maso v této části je měkké a křehké a neuvěřitelně šťavnaté. Existuje mnoho způsobů, jak můžete vařit kuřecí stehenní řízek. V tomto materiálu najdete recepty s fotografiemi a užitečné tipy na vaření.
Nejjednodušší je upéct kuřecí stehenní řízek v troubě. Recepty na taková jídla jsou poměrně jednoduché na přípravu, takže je zvládne i začínající hospodyňka. Kromě toho jsou lahůdky neuvěřitelně chutné a lze je dokonce podávat na slavnostním stole. Recept na kuřecí stehenní řízek pečený ve smetanové omáčce je oblíbený zejména mezi hospodyňkami. K jeho přípravě potřebujete následující sadu produktů:
Pokud chcete, můžete použít své oblíbené koření a bylinky.
Podle tohoto receptu se kuřecí stehenní řízek připravuje následujícím způsobem:
Kuře rozdělte na servírovací talíře s omáčkou. Ideální přílohou k této pochoutce by byla rýže, bramborová kaše nebo těstoviny.
Tato vynikající pochoutka nenechá lhostejným ani toho nejvybíravějšího gurmána. Současně je proces vaření poměrně jednoduchý; Chcete-li připravit vynikající pochoutku, zásobte se těmito ingrediencemi:
Návod na vaření:
Hotovou pochoutku ozdobte snítkami zeleně.
Pokud vás již omrzela standardní jídla a chcete svou domácnost opravdu potěšit nevšední pochoutkou, zkuste uvařit drůbež podle tohoto receptu. Kuřecí stehenní řízek se sójovo-medovou omáčkou je obzvláště chutný a pikantní s krásnou křupavou kůrkou. Požadovaná sada produktů:
Podle původní receptury se do této pochoutky přidává pouze mletý černý pepř. Ale pokud si přejete, můžete použít jakékoli koření a bylinky podle svého vkusu. Sojová omáčka je sama o sobě dost slaná. Proto je lepší dosolit již připravený pokrm. Jinak riskujete, že zkazíte chuť pamlsku.
K přípravě pochoutky použijte následující pokyny:
Hotovou pochoutku položte na servírovací talíře. Jako přílohu můžete použít zeleninový salát nebo vařenou rýži.
Toto jídlo je ideální pro romantickou večeři ve dvou. K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:
Toto množství jídla vystačí na dvě porce. Ale pokrm se ukáže jako velmi rafinovaný a mimořádně chutný. Proto doporučujeme vyrobit pamlsky navíc. Navíc recept na kuřecí stehenní řízek pečený ve fólii je docela jednoduchý.
Návod krok za krokem:
Na závěr alobal opatrně rozložte a zeleninu a maso naskládejte na porcované talíře.
Maso si díky obalování zachová šťavnatost, samotný pokrm má lahodnou křupavou kůrku.
Seznam požadovaných produktů:
Kroky vaření:
Tuto pochoutku nelze nazvat zvláště zdravou, protože smažený tuk obsahuje mnoho škodlivých karcinogenů. Pokud si chcete dopřát zdravý pokrm s křupavou kůrčičkou, pak vyzkoušejte recept na kuřecí stehenní řízek vařený na grilovací pánvi. Najdete ho v dalším bloku.
Díky tomuto způsobu vaření není pokrm o nic méně chutný, ale zároveň se při něm prakticky nepoužívá žádný olej a filet se vaří ve vlastní šťávě. Díky tomu je pamlsek zdravější a dokonce dietní. K jeho přípravě budete potřebovat následující:
Návod na vaření:
Výborným doplňkem k tomuto pokrmu by byla rýže nebo zelenina pečená na stejné grilovací pánvi.
Multivarky si dlouho vysloužily pověst nejlepších pomocníků hospodyňky. Díky těmto zařízením můžete připravit neuvěřitelné množství lahodných pokrmů a proces vaření nezabere mnoho času. Jedním z těchto kulinářských mistrovských děl je recept na vynikající kuřecí stehenní řízek dušený ve smetanové rajčatové omáčce. K přípravě pochoutky budete potřebovat následující sadu produktů:
Příprava pochoutky je neuvěřitelně jednoduchá a skládá se z následujících kroků:
Ideální přílohou k této pochoutce je dušená zelenina. Jako přídavek ale můžete použít i vařenou rýži.
Recept na kuřecí stehenní řízek pečený v alobalu ocení každý gurmán. Díky způsobu vaření si maso zachová veškerou křehkost a šťavnatost. Pokrm je navíc připravován bez oleje, díky čemuž je velmi zdravý. Požadované produkty:
Kroky vaření:
Toto jídlo bude ideální pro ty ženy v domácnosti, které nikdy nemají dost času na přípravu kulinářských mistrovských děl. Chcete-li připravit pochoutku, zásobte se následujícími produkty:
Návod krok za krokem:
Pokud nevíte, jak překvapit své hosty nebo potěšit svou domácnost, připravte pokrmy z kuřecího stehenního řízku. Recepty uvedené v tomto materiálu jsou jednoduché a může je používat i začínající žena v domácnosti. Hlavní věc je dodržovat pokyny pro vaření a pak získáte úžasně chutné a lahodné pochoutky.
Milovníci kuřecího masa vědí, že stehna jsou velmi chutná část jatečně upraveného těla, ale zároveň dost tučná a poměrně kalorická. Přesto je výrobek v mnoha ohledech univerzální – lze jej kombinovat s velkým množstvím surovin, lze ho smažit, dusit, péct. Recepty na kuřecí stehna jsou různé kulinářské nápady, které budou užitečné jak pro vytvoření denního menu, tak pro přípravu sváteční večeře.
Navíc se často pečou na uhlí - maso samotné je křehké, a pokud se vám podaří vybrat dobrou marinádu, pak chuťové i estetické vlastnosti pamlsku zaručeně předčí očekávání všech účastníků jídla. Výrobek se používá k přípravě polévek, hlavních jídel, lze jej použít jako hlavní surovinu nebo složku složitějších pochutin - např. pilaf. Poslední jmenovaný vás potěší svou bohatou chutí a vůní. Často se stehna pečou v troubě - s omáčkou nebo pod sýrovým pláštěm, se zeleninou a kořením.
