Polévka s uzeným může být různá. Může být hrachová nebo fazolová, zeleninová nebo sýrová, s houbami nebo rýží, ale v každém případě bude neuvěřitelně chutná a aromatická.
Polévky s uzeným mají kořenitou vůni a odpovídající chuť. Tyto polévky jsou velmi syté a syté. Je nepravděpodobné, že budou vhodné při dietách, ale fakt, že dokážou ukojit váš hlad doslova z jednoho talíře, je fakt. Tyto polévky lze podávat s krutony a bylinkami.
V přípravě takových polévek je také malé tajemství. Pro jasnější chuť uzené před přidáním orestujte na malém množství oleje. Některé tedy vydají přebytečný tuk a budou šťavnatější.
Hrachová polévka je oblíbená již několik generací. Chutné a velmi syté, zaslouží si nejvyšší pochvalu.
Ingredience:
Příprava:
Aby se hrášek rychle uvařil, musí být na několik hodin namočený ve vodě.
Vložte hrášek do hrnce, naplňte jej vodou a dejte na oheň na 2 hodiny. Uzené maso nakrájíme na malé kousky.
Nařízneme žebra. Cibuli nakrájíme nadrobno. Tři mrkve na hrubém struhadle. Brambory nakrájíme na malé kousky.
Na pánev s rozehřátým olejem dejte cibuli. Smažte cibuli dozlatova a přidejte 1-2 minuty.
Po 2 hodinách přidejte do pánve uzené maso a brambory. Vařte dalších 10 minut a přidejte zeleninu. Osolte a vařte, dokud nebude hotový.
Podáváme s krutony
Tato verze polévky je docela běžná. To není překvapující, polévka se ukáže jako pikantní a velmi aromatická.
Ingredience:
Příprava:
Párky nakrájíme na kolečka. Brambory nakrájíme na kostičky. Přidejte brambory do vroucí vody. Na malém množství oleje opečte klobásy.
Po 3 minutách je přendejte na pánev. Posíláme tam i fazole a nakrájená rajčata. Polévku přiveďte k varu. Po 10 minutách jej vypněte.
Podávejte se zelení
Dobrou chuť.
Tato polévka je velmi sytá a chutná. Bude se líbit všem, od mladých po staré.
Ingredience:
Příprava:
Večer předem naplňte fazole vodou. Ráno vaříme 2 hodiny. Cibuli nakrájíme nadrobno. Tři mrkve na hrubém struhadle.
Na olivovém oleji orestujte cibuli a mrkev. Klobásu nakrájíme na malé kousky. Maso lze nakrájet na kostky.
Jakmile mrkev a cibule změknou, přidejte k nim uzené maso. Po 5 minutách vaření přidejte rajčatový protlak. Výpek opepříme, přidáme papriku a mouku.
Jakmile jsou fazole hotové, přidejte výpek do polévky. Přivést k varu.
Díky 2 druhům masa se tato polévka ukazuje jako velmi uspokojivá a chutná. Je to také velmi jednoduché, zkuste to.
Ingredience:
Příprava:
Kuře vařte na mírném ohni, dokud nebude hotové. Zatímco se maso peče, připravte si ostatní suroviny.
Tři mrkve na struhadle. Papriku nakrájíme na malé kousky. Cibuli a rajčata nakrájíme na kostičky. Houby nakrájíme na 4 části.
Brambory nakrájejte na střední kousky. Zeleninu nakrájejte nadrobno. 40 minut po uvaření masa přidejte cibuli a mrkev.
Po dalších 10 minutách přidáme papriku a rajčata. Po dalších 5 rýže a brambor. Poté do polévky přidejte klobásu, houby a olivy. Vařte, dokud nebudou ingredience připraveny.
Pár minut před vypnutím tepla polévku osolte a opepřete. Po vypnutí ohně přidejte zeleninu.
Sýrové polévky byly vždy velmi oblíbené. Ale nelze je nazvat dostatečně naplněnými. Tento problém lze vyřešit díky uzeným masům.
Ingredience:
Příprava:
Do vody přidáme uzené maso a přivedeme k varu. Cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Smažte mrkev a cibuli.
Do vroucího vývaru přidáme výpek. Brambory nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru. Maso z polévky vyjmeme a okrájíme.
Do polévky přidejte sýr a dobře promíchejte. Vraťte maso do vývaru.
Tato polévka se nejlépe připravuje v zimě. Jeho pikantní chuť a neuvěřitelná vůně vás zahřeje od první lžičky.
Ingredience:
Příprava:
Brambory nakrájejte na velké kousky. Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Klobásy nakrájíme na kolečka. Slepičí vejce uvaříme a nakrájíme na kostičky.
Cibuli nakrájíme na malé kousky. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Brambory nasypeme do hrnce a zalijeme vodou. Sůl. Čekáme, až se uvaří.
Přidejte pohanku. Na trošce oleje orestujeme slaninu. Po pár minutách do ní přidejte lovecké klobásy. Smažte ještě pár minut.
Přidejte cibuli a opékejte ještě pár minut. Přidáme vejce a orestujeme do vývaru. Přidáme česnek. Vařte na mírném ohni až do úplného vaření.
Po vypnutí ohně přidejte zeleninu.
Je to skvělá alternativa k hrachové polévce. Takže kdo nemá rád hrášek, může vyzkoušet tento recept.
Ingredience:
Příprava:
Připravíme si ingredience. Čočku je třeba dobře umýt. Čočku nasypeme do hrnce, přidáme vodu a zapálíme.
Přiveďte k varu a snižte teplotu, za stálého sbírání pěny. Vařte 20 minut, nyní můžete přidat žebra. Klobásu nakrájíme na kostičky.
Mrkev nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na drobná pírka. Klobásu orestujeme na rozehřátém oleji.
Po pár minutách přidejte cibuli a mrkev. Do výpeku přidáme česnek a přidáme do polévky. Dobře promíchejte a přiveďte k varu a vařte, dokud nebude hotový.
Skvělá volba pro jasný podzimní oběd.
Ingredience:
Příprava:
Cibuli nakrájíme na malé kousky. Párky nakrájíme na kolečka a orestujeme na malém množství oleje.
Na stejné pánvi orestujte cibuli a česnek do zlatova. K cibuli přidáme skořici, kmín a papriku. Přesuňte cibuli na pánev. Dýni očistíme a nakrájíme.
Vložte dýni do hrnce s cibulí a přidejte vodu. Vařte 25 minut. Když dýně změkne, sundejte pánev z ohně a polévku rozdrťte mixérem.
Do polévky přidejte klobásy.
Podáváme s krutony.
Dobrou chuť.
Na první pohled je to docela tradiční jídlo, ale fakt, že je tato polévka pyré, ji dělá docela zajímavou a originální.
Ingredience:
Příprava:
Na tuto polévku je třeba hrášek připravit předem. Namočte do vody na 6-8 hodin. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Brambory nakrájíme na malé kostičky.
Nakrájejte cibuli na stejné malé kostičky. Na malém množství oleje orestujte mrkev a cibuli. Nasypte hrášek do pánve a vařte 40 minut.
Hrášek osolíme a opepříme. Do polévky přidáme výpek, brambory a žebra. Suroviny vařte, dokud nebudou hotové. Vyjmeme žebra.
Nyní použijte mixér k mletí polévky. Ořízněte maso z žeber a vraťte ho do pánve.
Široká škála zeleniny se dobře hodí k pikantní chuti uzených žeber.
Ingredience:
Příprava:
Připravíme si všechny ingredience. Papriku nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na velké kostky. Rajčata nakrájíme na malé kousky.
Houby nakrájíme na velké plátky. Cuketu nakrájíme nahrubo. Zeleninu a česnek nakrájíme nadrobno. Zahřejte pánev a nalijte do ní trochu oleje.
Přidejte tam česnek, kopr a cibuli. Smažte na středním plameni. Poté přidejte papriku. Pak houby a cuketa. Pojďme si to ještě pár minut užít.
Polévku osolte, přidejte pepř, bylinky a papriku. Dobře promíchejte. Přidejte žebra a zalijte vodou.
Vařte 20 minut. 5 minut před připraveností přidejte rajčata.
Dobrou chuť.
Zajímavá možnost přípravy prvního chodu s originálním tureckým hráškem – cizrnou. Jak víte, cizrna má hodně vlákniny a bílkovin.
Ingredience:
Příprava:
Cizrnu předem namočte a nechte 8 hodin. Žebra podlijeme studenou vodou a vaříme 30 minut, poté přidáme cizrnu a vaříme dalších 30 minut.
Mrkev nakrájíme nadrobno. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Brambory nakrájíme na malé kousky. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
Na pánvi orestujte cibuli a mrkev do měkka. Poté přidejte rajčatovou dužinu a rajčatový protlak.
Chcete-li rajčata snadno zbavit slupky, zalijte je vroucí vodou.
Do výpeku přidáme vývar z naší polévky a na mírném ohni dusíme.
Po půl hodině, po uvaření cizrny, přidejte brambory a vařte dalších 20 minut. Do polévky přidejte koření. Koření může být cokoliv.
Nyní přidáme smažení. Vařte dalších 10 minut.
Dobrou chuť.
Chutná a originální polévka, která zpestří váš týdenní jídelníček.
Ingredience:
Příprava:
Nakrájené brambory zalijte vodou a vařte 15 minut. Poté přidejte žebra a bobkový list. Cibuli nakrájíme na malé kousky.
Tři mrkve na hrubém struhadle. Smažte cibuli a mrkev do měkka. Mezitím si nakrájíme houby. Jakmile zelenina změkne, přidejte k ní houby.
Smažte ještě pár minut. Vložte zeleninu do pánve. Vařte dalších 20 minut.
Solyanka je jedním z našich oblíbených prvních jídel. Chutné a velmi jednoduché.
Ingredience:
Příprava:
Nejprve uvařte maso. Vařte, dokud nebude hotové a vyjměte maso z vývaru. Tři mrkve na struhadle. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
Na malém množství oleje orestujte cibuli, dokud nebude průhledná. K tomu přidáme mrkev. Smažíme do změknutí.
Okurky nakrájíme na tenké proužky a přidáme ke smažení. Vařte 5 minut a přidejte rajčatový protlak. Vařte několik minut.
Uzenou klobásu a klobásy nakrájíme na tenké nudličky. Vařené maso nakrájíme na malé kousky. Nakrájíme žebra. Přidejte žebra a orestujte do vývaru.
V této fázi musíme přidat bobkové listy a kuličky pepře jako koření. Vařte 20 minut. Nyní přidejte klobásu, klobásy, maso a nálev z okurek.
Vařte ještě pár minut.
Tato polévka jistě zaujme místo ve vašem rodinném jídelníčku.
Ingredience:
Příprava:
Nalijte vodu do pánve a přidejte žebra. Umístěte na oheň, dokud se nevaří. Mezitím si nakrájejte brambory. Do vařícího vývaru přidáme brambory a hrášek z konzervy.
Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Tři mrkve na hrubém struhadle. Smažte mrkev a cibuli. Poté dáme výpek na pánev. Vařte dalších 10 minut.
Podávejte se zelení.
Jednoduché, chutné a velmi aromatické.
Denis Kvasov
A A
Polévky z uzených žeber mají nepřekonatelnou vůni a povzbuzují chuť k jídlu. Je těžké najít člověka, který by jejich vkus nehodnotil kladně. Představujeme nejoblíbenější recepty na polévky s uzeným žebrem, jejichž příprava přinese potěšení hospodyňkám.
Použitím červených fazolí získáte polévku s příjemnou vůní a chutí. Ingredience:
Fazolová polévka s uzeným žebrem je jednoduchá na přípravu.
Maso se zalije vodou, přivede k varu a vaří se asi 20 minut. Během vaření masa nastrouháme mrkev a nakrájíme cibuli. Orestujeme na pánvi v rajčatové omáčce. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Jakmile je maso uvařené, přidejte fazole z konzervy, osmaženou zeleninu a plátky brambor a vařte další třetinu hodiny. Když jsou brambory hotové, osolíme a opepříme. Ke konci vaření přidáme bobkový list.
Pokud se polévka připravuje s konzervovanými fazolemi v rajčatech, přidá se méně rajčatové omáčky.
Větší pozornost vyžaduje sýrová polévka s uzenými žebry. Ale výsledkem je bohatý a chutný pokrm. Sýrová polévka je navíc poměrně kalorická, takže byste ji neměli vařit, když držíte dietu.
Příprava je jednoduchá, ale vaření žeber zabere čas. Zbývající kroky by neměly způsobit žádné potíže.
Pro tuto polévku budete potřebovat následující produkty:
Před vařením se tavený sýr vloží do mrazáku. Připravené maso a cibule se ponoří do vody a zapálí se. Jakmile se obsah začne vařit, snižte plamen a začněte odstraňovat pěnu. Dále pokračujte ve vaření, dokud nejsou žebra hotová, bez změny úrovně tepla.
Zatímco se vývar vaří, připraví se zbývající ingredience:
Všechny připravené přísady se vloží do hrnce s vývarem a cibule se vyjme a vyhodí. Sýr se vyjme z lednice a nastrouhá. Polévku dochutíme taveným sýrem a důkladně mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Na konci vaření zkontrolujte přítomnost soli. Se solením byste neměli spěchat, protože tvaroh je již osolený. Dochuťte kořením a bylinkami.
Uzená žebra a čočková polévka je skvělou kombinací prezentovaných produktů.
Z produktů, které musíte připravit:
Uzené maso se vloží do vody. Dobře provařte a poté se žebra vyjmou, ochladí a rozeberou a maso oddělí. Oddělené maso se vrátí do stejného vývaru.
Dále začněte připravovat zeleninu. S vývarem spojte kostky brambor a čočku. Necháme půl hodiny provařit. Suroviny na restování spaříme na slunečnicovém oleji a vložíme do vroucího vývaru. Po 5 minutách je pokrm hotový.
Polévka Kharcho získává jedinečnou chuť při nahrazení hovězího masa uzenými žebry. Pro jeho přípravu je potřeba zásobit se:
Smažte žebra, dokud se nevytvoří kůra, bez použití oleje. Poté se naplní požadovaným množstvím vody a nastaví se na vaření vývaru po dobu jedné hodiny.
Nakrájenou cibuli zpěníme, přidáme propláchnutou rýži a promícháme. Po hodině zeleninu spojte s vývarem. Po chvíli dochutíme kořením a ořechy. Po dalších několika minutách stáhněte z ohně.
V konečné fázi přidejte nasekaný česnek a nechte čtvrt hodiny.
Těsně před konzumací ozdobte bylinkami.
Vaření polévky v pomalém hrnci je poměrně jednoduché, protože procesu nemusíte věnovat velkou pozornost.
Ingredience:
Cibule se nakrájí, mrkev se naseká pomocí struhadla. Smažení zeleniny přímo v multivarku v režimu „smažení“ trvá 10 minut pomocí slunečnicového oleje. Poté do mísy přidejte nakrájené brambory, žebra a vodu. Resetujte multicooker do režimu „polévka“ a nastavte dobu vaření na 40 minut.
Někteří kuchaři doporučují vařit 55 minut. Podle jejich názoru se chuť polévky zlepšuje. To je způsobeno úrovní teploty. Při 90 0C se polévka vaří a jídlo změkne.
Polévky z nudlí mají zvláštní vlastnost: měly by se konzumovat ihned po přípravě. Po nějaké době se chuť výrazně zhorší. Tento jednoduchý recept je strhující, jeho příprava je snadná a rychlá.
Ingredience:
Uzená žebra vaříme na polévku asi 20 minut. Pro tento recept se snažte zeleninu dobře nakrájet. Brambory jsou nakrájeny na malé kostičky. Na restování nakrájejte cibuli a na struhadle nakrájejte mrkev. Smaží se na malém množství slunečnicového oleje a spojují se se základem pokrmu.
Počkejte, až brambory dosáhnou poloviny připravenosti. Vermicelli se vloží do polévky a vaří se asi 5-7 minut.
Na rýžovou polévku budete potřebovat:
V první fázi se kosti umístí do vroucí vody a přivedou do připravenosti. Přidejte rýži, brambory a cibuli. Rýži uvaříme do poloviny, osolíme a opepříme.
Dále pracují se zbývajícími součástmi. Mrkev se nakrájí na malé kousky, rajčata se oloupou a nasekají a pár stroužků česneku se protlačí lisem na česnek. Připravené ingredience podusíme na slunečnicovém oleji na pánvi.
Po smažení se obsah spojí s vývarem. Po 10 minutách dochutíme bobkovým listem a jemně nasekanými bylinkami. Polévka připravená podle tohoto receptu je velmi chutná buď čerstvě připravená, nebo ponechána nějakou dobu v lednici.
Obsah kalorií v této polévce lze zvýšit nahrazením rýže perličkovým ječmenem nebo pohankou.
Následující recept je pro milovníky šťovíku. Polévka z této jedlé bylinky v kombinaci s uzeným žebrem má pikantní chuť.
Ingredience:
Recept na vaření krok za krokem:
Aby bylo jídlo výživnější, někteří kuchaři přidávají 1 polévkovou lžíci do vývaru před přidáním zakysané smetany. l. mouka, zředěná v 0,5 polévkové lžíce. voda. Pokrm dobře doplní i zelí, pokud ho máte rádi.
Představujeme vám klasický recept na hrachovou polévku, která se vyznačuje jemnou konzistencí, jasnou chutí a vůní. Hrách, stejně jako všechny luštěniny, je ceněn pro své nutriční vlastnosti. Ale abyste dosáhli úspěchu, musíte k jeho výběru přistupovat zodpovědně. Ideální možností je žlutá, nebo alespoň nazelenalý odstín.
Ingredience:
Před vařením hrášek namočíme, nejlépe přes noc. Zelenina je správně připravena.
Vložte hrášek s vodou do pánve a začněte vařit. Když se objeví pěna, odstraňte ji děrovanou lžící. Během vaření hrášku obsah pánve pravidelně promíchejte.
V této době se uzené maso vaří v jiném hrnci, vyjme se, odstraní se z kostí a vrátí se do hrnce. Přidejte brambory. Cibule a mrkev se smaží na pánvi s malým množstvím slunečnicového oleje. Klobásy jsou nakrájeny na malé kousky jakéhokoli tvaru.
Uvařený hrášek rozšlehejte mixérem a spojte s vývarem. Posílá se tam také smažená zelenina a krájené klobásy. Sůl a pepř. Jakmile se obsah vyvaří, stáhněte jej z plotny.
Polévka se trochu vylouhuje a podává se na stůl.
Pokud jste ještě nikdy nedělali hrachovou polévku s žádným uzeným masem, určitě ji vyzkoušejte. Tato polévka má velmi jasnou chuť a možná je ještě chutnější než ta tradiční vařená v masovém vývaru. Z uzeného masa na polévku si můžete vzít:
Na polévky ze žebírek, hrudí, stopek nebo kuřecího masa obvykle nepřipravuji speciální masový vývar. Ukazuje se to docela syté a bez masa. Lepší je ale (podle mě) použít klobásu a párky jako aromatický a chutný doplněk ke klasickému vývaru z kostí s masem.
Pomocí tohoto receptu krok za krokem můžete připravit polévku nejen s žebry, ale také s uzeným hrudníkem, stopkou nebo kuřecím masem. Princip bude stejný. Nepoužívám žádné koření ani dochucovadla kromě soli, abych nepřebila kouřovou chuť, kterou pokrm nabere.
Další chutná varianta. Klobásy, klobásy nebo klobásy samozřejmě musí být kvalitní. I když v naší moderní realitě je velmi těžké vybrat kvalitní produkt. Navzdory ujištění výrobců na etiketách často během vaření stále necítíte ani tak vůni uzení, jako spíše vůni „tekutého kouře“, který nahrazuje přirozený proces.
Při podávání můžeme přidat čerstvě mletý pepř.
Cizrna je druh hrachu a nazývá se také „cizrna“. Je větší než normální a má stejnou žluto-zlatou barvu. Na východě se připravuje jako druhý chod a my ho přidáme k prvnímu.
Vyzkoušejte každý z těchto receptů a vyberte si svůj oblíbený. Nebo vám možná bude chutnat vše a vaše obvyklé domácí menu pak doplní tři recepty na hrachovou polévku s uzeným masem.
Zdravím vás, milí čtenáři! U nás oblíbená hrachová polévka se připravuje v různých částech světa. Každá národní kuchyně má přirozeně své vlastní charakteristiky. Například Italové do tohoto guláše přidávají parmezán a suché červené víno. V Mongolsku to vaří s rajčatovou šťávou. V Jerevanu se do něj přidávají sušené švestky a jablka. A v Německu tuto polévku dělají z konzervovaného hrášku.
Toto jídlo má dlouhou historii. Například je známo, že hrách se pěstoval již v 5. století před naším letopočtem. v Řecku a Římě. V té době byl považován za produkt chudých. Čas však plynul a postoje k hrášku se změnily. Ve Francii byl tedy již v 16. století považován za jídlo králů. Podávalo se urozeným osobám spolu se smaženým sádlem.
Ale vraťme se k polévkám. Myslím, že nezapřete, že jde o velmi chutné a výživné jídlo. Je zdrojem bílkovin a vitamínů, takže v zimě je prostě nenahraditelný. Hrachová polévka vám dodá energii na dlouhou dobu. Toto jídlo má mnohem více prospěšných vlastností. Tento guláš je bohatý na vitamíny B a E. Hrách obsahuje také spoustu vzácných a cenných minerálů, jako je draslík, hořčík a selen.
Jste nadšeni myšlenkou hýčkat svou rodinu lahodným gulášem? V tomto článku jsem pro vás shromáždil nejoblíbenější recepty s popisem krok za krokem. Vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí, a vařte s radostí!
Někteří lidé jsou k tomuto pokrmu opatrní, protože je známo, že způsobuje plynatost. Tato vlastnost hrášku však není důvodem k odmítnutí vychutnat si lahodný guláš. Tomu pomáhá předcházet dlouhodobé namáčení hrášku před vařením. Voda se musí vyměnit alespoň třikrát.
Koření vás také pomůže ochránit před negativními důsledky. Přidejte do polévky trochu nového koření nebo zázvoru, případně trochu kari a situace se zlepší. Mimochodem, stejný účinek má skořice, muškátový oříšek a estragon. Takové koření dodá pokrmu úžasnou vůni a zbaví vás nadýmání.
I klasická verze se může mírně lišit. Pokud si uvaříte hrachovou polévku s vepřovými žebry a bramborami, získáte vysoce kalorický pokrm. Pro vegetariány a ty, kteří si hlídají postavu, to není nejlepší volba.
Postní polévka má nízký obsah kalorií: pouze 45 kcal na 100 g. I to je však soběstačné jídlo. Můžete vařit buď v pomalém hrnci, nebo na sporáku. Dávám recept krok za krokem na 3 litry vody.
Příprava:
Hrášek namočte na 5-6 hodin do studené vody. Během této doby 3x vyměníme vodu.
Pozor: hrášek při namáčení zvětšuje svůj objem. „Rostou“ 2-3krát.
Po namáčení nezapomeňte fazole znovu dobře propláchnout. Poté vložte do cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina. A hrášek nasypte do misky.
Do hrnce nalijte 3 litry vody a přidejte do ní hrášek. Přikryjeme pokličkou a dáme na sporák. Dobře namočený hrášek se v průměru vaří asi 20 minut.
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a mrkev oloupeme a kořenovou zeleninu omyjeme. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Mrkev můžeme nastrouhat nebo nakrájet na malé kostičky.
Nalijte rostlinný olej do pánve a přidejte do něj cibuli. Smažte do průhlednosti. Zde přidejte mrkev a vše promíchejte. Poté snižte teplotu na minimum a vařte dalších pár minut.
Uzená vepřová žebírka nakrájíme na porce. Tam, kde jsou semena, budou kousky větší. Poté vložte žebra na pánev na zeleninovou směs. A vše smažte na mírném ohni.
Když se voda, kde se hrášek vaří, vaří, odstraňte pěnu, která se objeví nahoře.
Pokud pěnu neseženete, vývar se zakalí.
Po uvaření brambor přidejte do vývaru osmaženou zeleninu a uzené maso. A pokračujte ve vaření dalších 5-7 minut. Během této doby se brambory začnou vařit a mrkev bude hotová.
Poté pánev sundejte ze sporáku. Necháme půl hodiny uležet a polévku nalijeme do porcovaných misek. Kopr omyjeme a nasekáme nadrobno. Na každý talíř přidejte sušenky a posypte bylinkami. Oběd je hotový!
Chcete strávit málo času a připravit lahodný a výživný oběd? Poté uvaříme hráškovou polévku s uzenou klobásou. Pokud nemusíte hrášek předem namočit (je lepší to udělat přes noc).
Příprava:
Hrách by měl být několikrát důkladně omyt a poté na několik hodin namočen ve studené vodě. Poté jej znovu opláchněte a odešlete do pánve, kde plánujete vařit polévku. Nalijte 3,5 litru studené vody.
Umístěte pánev na oheň a vařte, dokud se tekutina nevyvaří. Mezitím oloupeme brambory, omyjeme je a nakrájíme na kostičky. Klobásu nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli nakrájejte náhodně. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Když se vývar vaří, odstraňte pěnu z povrchu. A pokračujte ve vaření asi 30-40 minut, dokud nebude hotovo.
Na pánev nalijte slunečnicový olej a zahřejte ho. Přidejte k tomu cibuli a mrkev. Za stálého míchání opékejte 5–7 minut, dokud zelenina nezměkne.
Když je hrášek uvařený a měkký, přidejte do pánve brambory. Poté pokračujte ve vaření, dokud nejsou brambory hotové. Ke konci vaření přidáme osmaženou zeleninu a klobásu.
Přidejte sůl, pepř a bobkový list. Pokračujte ve vaření asi 10 minut na mírném ohni. Před sejmutím pánve ze sporáku přidejte nasekané bylinky. Hrachová polévka s uzenou klobásou je hotová. Nic složitého. Rychlé a chutné, že?
Tuto polévku můžete připravit s drceným nebo celým hráškem, fazolemi nebo čočkou. Tento guláš navíc můžete vařit nejen s kuřecím masem, ale i s jeho jednotlivými částmi. Vezměte si například uzená kuřecí stehna nebo křídla. Obecně platí, že jídlo z kuřecího vývaru je velmi chutné.
Pokud nemáte pomalý hrnec, neochuďte se o radost z lahodné hrachové polévky. Polévku připravte v hrnci na sporáku. Níže uvedený seznam ingrediencí platí pro rendlík o objemu 3 litry.
Příprava:
Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Do misky multivarku nalijte olej a přidejte cibuli a mrkev. Umístěte misku do multivarku a smažte zeleninu.
Namočený hrášek důkladně promyjeme studenou vodou. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Uzené kuře také nakrájíme na malé kousky.
K orestované zelenině přidáme maso, hrášek a brambory. Vše osolíme a přidáme kuličky pepře. Naplňte všechny ingredience vodou. A nastavte jednotku do režimu „Quenching“ na 2 hodiny.
Jakmile budete připraveni, nechte pokrm půl hodiny odležet. Poté polévku s hráškem a uzeným kuřecím masem přelijeme do misek, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Chcete svou rodinu hýčkat lahodným, uspokojujícím a aromatickým jídlem? Připravte si hráškovou polévku s uzeným masem. Toto jídlo se snadno připravuje. nevěříš mi? Podívejte se na tento videorecept.
Mimochodem, tato polévka může být vařena s cizrnou a hovězím masem. Můžete dochutit i houbami. Výsledkem bude něco fenomenálního. Hlavní je zastavit se včas a nesníst každou kapku na jedno posezení.
Hlavním tajemstvím přípravy takového pokrmu je výběr správných ingrediencí. Na tuto polévku se tradičně používá sušený hrášek. Je snadné si vybrat. Mějte na paměti, že dobrý sušený hrách má následující vlastnosti:
Existují však případy, kdy je lepší nákup odmítnout. Skutečnost, že produkt je nekvalitní, lze posoudit podle následujících znaků:
Pokud jde o maso, je zde obrovský výběr: vepřová nebo hovězí žebra, hrudí, kuřecí maso atd. Kromě toho existují některé jemnosti při přípravě tohoto jídla:
Při delším namáčení (řekněme přes noc) nenechávejte hrášek na teplém místě, jinak jednoduše splaskne.
Hráškovou polévku doporučuji podávat s krutony. Bude ještě chutnější, když se dochutí česnekem a rostlinným olejem.
Doufám, že vám recepty nabízené v tomto článku pomohou připravit originální oběd bez větších potíží. Ale jak víte, chutné jídlo je vynikající antidepresivum. Vařte s radostí, potěšte své blízké lahodným jídlem a zvedněte si náladu. A abyste o recepty nepřišli, klikněte na tlačítka sociálních sítí.
Jakkoliv se vám to může zdát divné, jablka, uzené klobásy a zelí jsou, ač nezvyklé, velmi vhodnou sadou surovin do polévky. Určitě všem radím udělat zelňačku s klobásou a jablky, budete mile překvapeni.
Bílé zelí, mrkev, cibule, celer, kmín, máslo, kuřecí vývar, klobásy, jablko, mletý černý pepř, sůl
Máte rádi masovou polévku? Vařili jste s kuřecím vývarem? Chutný. :)
Kuře, kuřecí stehýnka, vařená klobása, šunka, uzená klobása, slanina, klobásy, nakládané okurky, cibule, mrkev, rajčatový protlak, kečup, zakysaná smetana, olivy...
Polévka je z uzeného masa, smažených rajčat, kukuřice a fazolí, s přídavkem barbecue omáčky.
Maso, kuře, rajčata, rajčata v konzervě, fazole v konzervě, kukuřice, kuřecí vývar, omáčka, mletý černý pepř
Zajímavá verze slavné polévky s masovým vývarem a uzeným masem. No, velmi chutné!
Kuřecí stehýnka, uzené hrudí, kuřecí stehýnka, kroupy, brambory, nakládané okurky, mrkev, cibule, rajčatový protlak, rostlinný olej, pepř...
Hrachová polévka vařená s uzeným je jednou z nejchutnějších. Osvěžíme ho zeleným hráškem a bylinkami a stane se jednoduše lahodným.
Žebra, uzené hrudí, brambory, hrášek, cibule, mrkev, sůl, mletý černý pepř, kari, máslo, mražený zelený hrášek, petržel
Čočku jsem si v poslední době opravdu oblíbila. Nabídnu vám velmi chutnou aromatickou polévku s čočkou a uzeným masem. To je vynikající. Vezmeš mě za slovo?
Uzená vepřová žebra, voda, brambory, zelená čočka, sůl, pepř, cibule, mrkev, rostlinný olej, bobkový list, zelenina
Existuje velké množství receptů na solyanku. Toto je nejrychlejší varianta, ale velmi chutná. Vůně uzeného masa a nakládaných okurek dodává hodgepodge s uzeným prostě nadpozemskou chuť.
Uzené hrudí, syrová uzená klobása, mrkev, cibule, brambory, nakládané okurky, rostlinný olej, rajčatový protlak, bobkový list, sůl, cukr, olivy, kopr...
Solyanka vždy s jistotou držela prvenství mezi mými oblíbenými „prvními“ jídly, spadajícími do kategorie svátečních jídel, protože se snažím vařit ji zřídka, abych nebyla nudná. Časem a množstvím připraveného šunka jsem vymyslel přibližně jeden recept na šunky z míchaných mas.
Hovězí hrudí, cibule, rajčata, rajčatový protlak, uzené maso, nakládané okurky, nakládané houby, nakládané houby, citron, olivy, olivy, kapary, bylinky, zakysaná smetana, sůl, cukr
Mnohými milovaný náš starý přítel - sušená hrachová polévka s uzeným masem - je nyní v moderní „verzi“ nového, ale již oblíbeného kuchyňského zařízení - multivarku.
Sušený hrášek, vepřový bůček, klobásy, mladé brambory, mrkev, chilli, tymián (tymián, bylinka Bogorodska), pórek, voda, sušené italské bylinky, směs...
Tuto zajímavou a chutnou polévku rychle a snadno připraví každá hospodyňka.
Máslo, uzená šunka, zelená cibulka, česnek, bramborová kaše, kuřecí vývar, mléko, mražený zelený hrášek, tymián (tymián, bylinka Bogorodská), sůl...
Sýrová polévka s brokolicí je vydatné a chutné jídlo s pepřem.
Tvrdý sýr, čedar, brokolice, červená paprika, brambory, chilli papričky, cibule, česnek, kmín, máslo, kuřecí vývar, mouka, mléko...
Tuto báječnou polévku jsem chtěla udělat už hodně dlouho, ale před zhurským kváskem jsem se styděla. Jak se ukázalo, vše je velmi jednoduché, ale stačí si předem naplánovat polévku zurek.
Žitná mouka, žitný chléb, česnek, nové koření, bobkový list, vroucí voda, vařená voda, kvásek, klobásy, klobásy, uzená hrudí, slanina, sušené houby...
Miluju kyselou polévku. Chuť okurek dobře zdůrazní uzená kuřecí stehna. K obědu doporučuji rassolnik s uzeným kuřecím masem.
Kuřecí stehýnka, kuřecí stehýnka, kroupy, brambory, nakládané okurky, mrkev, cibule, rajčatový protlak, bobkový list, pepř, rostlinný olej, bylinky...
Výborná, rychlá hrachová polévka s uzeným hrudí. Vynikající první chod pro celou rodinu.
Voda, uzené hrudí, hrášek, brambory, mrkev, cibule, slunečnicový olej, máslo, chléb, sůl, mletý černý pepř, kopr
Tenhle žvanec je dobré udělat po svátcích, kdy zbyde spousta různého masa. Masovou solyanku doporučuji připravit doma z jakéhokoliv masového vývaru (já použila kuřecí).
Kuře, uzené maso, voda, nakládané okurky, mrkev, cibule, rostlinný olej, solanka, rajčatový protlak, sůl, pepř, cukr, bylinky, citron, olivy
Recept je nejrozšířenější, hrachová polévka s uzeným žebrem jí v té či oné variaci každá rodina... Snad si díky mému receptu někdo na tuto výbornou polévku vzpomene a rozhodne se ji uvařit.
Uzená vepřová žebra, mrkev, cibule, brambory, sušený hrášek, petržel, máslo, sůl
Lahodná hrachová polévka. V této úpravě se hrášek změkne (moje děti ho takto mají rády). Uzené maso a houby dodají jedinečné aroma!
Hrášek, uzená vepřová žebírka, klobásy, slanina, sušené houby, brambory, cibule, mrkev, celer, sůl, pepř, rostlinný olej
Velmi chutná lehká polévka s konzervovanou kukuřicí. Vaří rychle. Sladkost kukuřice a úžasná chuť uzené ryby. Netrvám konkrétně na žádném jednom druhu ryb. Kukuřičná polévka bude vynikající s uzeným lososem, lososem, pstruhem a máslovou rybou.
Kuřecí vývar, brambory, konzerva kukuřice, mrkev, cibule, rybí filé, sůl, pepř, kopr
Tato polévka se připravuje z krůtích paliček, čočky a zeleniny v pomalém hrnci.
Uzený krocan, čočka, cibule, celer, paprika, zeleninový vývar, oregano, mletý černý pepř, jogurt, zakysaná smetana, oregano
Navrhuji připravit okroshku se sodou a zakysanou smetanou. Možná to někoho překvapí, ale je velmi chutné, zvláště pokud je voda studená.
Brambory, vejce, okurka, ředkvičky, kuřecí stehýnka, zelená cibule, petržel, zakysaná smetana, perlivá voda, sůl, kyselina citronová
Prázdniny skončily a v lednici jsou ještě sklenice nakládaných a slaných dobrot - papriky, česnek, okurky, kapary... Chtěl jsem polévku. Tak mě napadl tento hráškový nálev. Vydatné a pikantní. Konsolidace!
Hrách, žebra, brambory, kapary, citron, okurky, nakládaná paprika, česnek, hlíva ústřičná, olivový olej, rajčatový protlak, sůl
