Zajíc je kořist, o které sní každý lovec. Abyste se vyhnuli zklamání při přípravě zajícových pokrmů, musíte se naučit některá pravidla triků a nuancí. Nejlepší je použít osvědčené recepty, pomocí kterých připravíte šťavnatého divokého zajíce, jehož maso se vám bude rozplývat v ústech.
Zaječí maso je považováno za dietní i pochoutkové. Obsahuje mnohem více vitamínů a mikroprvků než běžné vepřové nebo hovězí maso. Ve srovnání s nevýrazným kuřecím nebo krůtím masem má zaječí maso příjemnější chuť. Samotné maso je světlé s červeným nádechem, má spoustu žilek a filmů.
Budete potřebovat staženou a vykuchanou zajíci, ocet, černý pepř a sůl. Pokud chcete, můžete přidat sušené bylinky, bazalku nebo česnek, pokud jsou tato koření k dispozici.
Smíchejte půl sklenice octa s 2,5-3 litry vody a vložte roztok do kempinkového hrnce. V této směsi maso marinujte 2-3 hodiny. Dále by měl být korpus vysušený (to bude trvat asi 10-15 minut), potřete pepřem a solí, můžete přidat bylinky a česnek. Zajíce položte na rožeň a smažte na ohni, dokud se neobjeví lesklá zlatohnědá kůrka.
Existuje mnoho způsobů, jak vařit zajíce. Níže jsou uvedeny nejchutnější a osvědčené recepty.
K přípravě tohoto lahodného pokrmu doma budete potřebovat následující ingredience:
Do 2 litrů studené vody přidejte citronovou šťávu a ocet, zaječí maso nechte ve výsledném roztoku 1,5 hodiny marinovat. Sušené maso nakrájíme na 4-6 kusů. Každou část lehce obalíme v mouce, lehce opepříme a osolíme. Smažte kousky z obou stran. Na další pánvi orestujte cibuli nakrájenou na tenké kroužky.
Opečené zaječí maso dáme do hrnce, přidáme osmaženou cibulku. Do pánve nalijte asi 170 ml vody a nízkotučného mléka. V tomto roztoku dusíme zaječí maso, dokud nezhnědne a nezíská měkkou konzistenci. Přidejte zakysanou smetanu, 55 g mouky a malé množství zelené petrželky. Přidáme červenou papriku a směs dusíme asi 4 minuty.
Pokrm je nutné nechat ještě nějakou dobu dusit pod těsnou pokličkou, zajíc si tak uchová své jedinečné aroma, konzistence ještě změkne a objeví se bohatá masová šťáva.
K tomuto jídlu se jako příloha hodí vařená rýže, bramborová kaše nebo drobivá pohanková kaše. Můžete vyzkoušet originální přílohu z cizrny a zelených fazolek.
Zajíce je velmi vhodné vařit v hrncích, které zachovají vůni masa a pokrm nevysuší a chuťově neznepříjemní.
Budete potřebovat následující ingredience:
Přiveďte k varu 1,5 litru vody, do vroucí vody přidejte sůl a pepř. Je povoleno přidat bobkový list a jakékoli sušené bylinky. Po 7-10 minutách sundejte pánev z ohně, nalijte do ní olivový olej a stolní ocet. Zajíce necháme ve vychladlé marinádě marinovat 9-11 hodin.
Usušený korpus se rozřeže na 6-8 dílů a potře se směsí pepře a soli. Kousky je třeba smažit na olivovém oleji, vkládat do malých hliněných nebo litinových hrnců, posypat nadrobno nakrájenou cibulí a strouhaným sýrem. Zbývající prostor v hrnci by měl být vyplněn listy zelí a malými kostkami brambor. Obsah misky zalijeme zakysanou smetanou.
Hrnce jdou do trouby na 1,3-1,5 hodiny. Pokrm lze podávat okamžitě, pro zajíce ve stylu Ustyug není potřeba žádná další příloha.
Tento originální pokrm lze snadno a velmi rychle připravit doma.
Seznam ingrediencí:
V hrnci dejte vařit 2 litry vody, nechte 20 minut vychladnout, poté do nádoby nasypte černý pepř, sůl, bobkový list, ocet a malé množství cukru. Zaječí maso nechte na pánvi 1 hodinu 25 minut.
Cibuli nakrájíme na velmi malé kousky a orestujeme na pánvi na hovězím tuku. Teplo by mělo být velmi nízké, směs se může snadno připálit. Do hovězího tuku můžete přidat 20 ml olivového oleje. K orestované cibulce přidáme na kostičky nakrájenou šunku, nahrubo nasekané stroužky česneku a nastrouhanou mrkev. Směs smažte na pánvi po dobu 7 minut.
Udělejte jeden velký řez uprostřed jatečně upraveného těla zajíce, malé, ale hluboké řezy lze udělat na stranách. Vyplňte dutiny směsí smažených surovin a vložte zajíce do trouby na 1 hodinu 15 minut.
Hotového plněného zajíce vyjměte z trouby a po 5-7 minutách posypte strouhaným sýrem. Pokud chcete, můžete navrch posypat sezamová semínka.
Ingredience:
Sušené houby namočíme na cca 3-4 minuty do převařené vody. Filet ze zajíce nakrájíme na malé kostičky, cibuli nakrájíme nadrobno. Hříbky, maso a cibuli vložte do předehřáté pánve. Všechny tyto ingredience zalijte 200 ml vody a vařte 25-30 minut. Po 5-7 minutách budete muset přidat dalších 100 ml vody.
Zaječí droby a vepřová játra umeleme a přidáme k přísadám na dušené maso. Umístěte tam nasekaný muškátový oříšek, černý pepř a bobkový list (poslední 2 složky bude nutné po dušení odstranit). Vařte dalších 15-20 minut.
Bílé pečivo trochu namočte do teplé vody (můžete použít mléko nebo ohřátou smetanu). Smíchejte ho se všemi ingrediencemi a celou směs protáhněte mlýnkem na maso. Výsledné mleté maso smícháme se sádlem prošlým mlýnkem na maso (nejlépe tuto surovinu umlít zvlášť).
Ze vzniklé směsi vytvarujte váleček, zabalte ho do fólie a vložte do železné nebo silikonové formy vysypané strouhankou. Když se na povrchu rolády začne objevovat tuk, vypněte troubu a nechte pokrm uvnitř ještě 5-7 minut.
Hotovou paštiku podáváme vychlazenou. Tento recept je ideální pro každou dovolenou.
Zajíc je kořist, ze které bude jásat každý lovec. Zvířata se vyskytují nejen ve středním Rusku, ale také v Asii, USA a Evropě. Lesy oplývají tímto druhem ušatých obyvatel, ale jejich chytání nestačí, je důležité vařit maso chutně, s ohledem na některé nuance. Pouze v tomto případě nebude myslivec zklamán v užitku ze sklizené zvěře.
Předpokládá se, že zaječí maso je pro lidské tělo prospěšné, obsahuje užitečné látky, bílkoviny, snižuje se obsah sacharidů a tuků. Zaječí pokrmy mají zvláštní chuť, ale abyste je mohli správně uvařit, musíte maso správně připravit v několika fázích. Proces vaření trvá od 40 minut do 2 hodin, délka závisí na hmotnosti korpusu a počtu kusů masa. Masové pochoutky ozdobí sváteční stůl a rozhodně potěší hosty i rodinu.
Zaječí maso je pochoutka, obsahem živin předčí takové druhy jako vepřové, jehněčí a hovězí. Je bílé barvy s lehce načervenalým nádechem, je značně žilnatý a obsahuje velké množství filmů.
Existují zajíci a zajíci a maso prvního je považováno za zdravější a chutnější. Chuť zvěřiny závisí také na stravě a stanovišti zvířete. Nejchutnější jsou obyvatelé horských oblastí, následují zajíci, vyskytující se v lesích, stepích a údolích. Zvířata žijící v bažinatých oblastech jsou považována za nejméně chutná. Zvěřina ulovená na podzim a v zimě má výbornou chuť, na začátku podzimu bývají jatečně upravená těla baculatější než jindy v roce.
K vaření lahodného zajíce je lepší použít maso zvířete, které nepřekročilo věkovou hranici 1 roku. Staří jedinci jsou silnější, s protáhlou siluetou, jsou svalnatí, ale hubení. Mláďata mají tlustá kolena, krátký krk a měkké uši.
Správná příprava zajíce zaručuje jemnou a příjemnou chuť pokrmu, ale při nesplnění některých požadavků bude maso tuhé s charakteristickým zápachem. Abyste tomu zabránili, je potřeba zvěř řádně ošoupat a umýt.
Stejně jako ostatní druhy zvěře musí být po ulovení mršiny zajíce několik dní uchováváno na chladném místě. Poté se provedou následující přípravné fáze.
Jatečně upravené tělo zavěšené za zadní nohy se podélně rozřízne v oblasti břicha, kůže se oddělí od masa. Pomocí nože se v blízkosti tlapek provedou kruhové řezy a kůže se stáhne k sobě. Obrací se naruby, jako by si sundával rukavice. Z tlamy se odstraní kůže, oči a zuby. Při stahování kůže hlavy se řezy provádějí na bázi uší a v blízkosti očí.
Než zajíce uvaříte, musíte jatečně upravené tělo vykuchat. Nejprve se umístí nádoba na odběr krve a čištění vnitřních orgánů. V oblasti třísel se provede malý řez. Stažením kůže dozadu se kostra opatrně rozřízne do poloviny své délky. V tomto případě se musíte snažit nepoškodit žlučník, aby maso nezískalo hořkou chuť. Odstraní se vnitřnosti: srdce, játra, plíce. Lze je použít při přípravě zaječí polévky. Průdušnice a jícen jsou také odstraněny a krevní sraženiny mohou být odstraněny lžící. Dále je kostra zbavena filmu a omyta.
Existují různé recepty na vaření zajíce, každý z nich používá maso z určité části jatečně upraveného těla. Proto je velmi důležité provést proces řezání správně. Nejprve se oddělí lopatky, odřízne se přední část, která obsahuje podlopatkovou část, krk a bok. Poté se odřízne sedlo nebo ledvinová část a zadní nohy. Tato část je považována za nejcennější a lze ji použít na smažení. Zbytek slouží především k dušení zajíce nebo přípravě pokrmů z mletého masa.
Mladé exempláře, stejně jako zvěř připravenou na poli, je potřeba důkladně omýt. V ostatních případech se doporučuje namočit maso na 24 hodin do vody. Voda, ve které je ponořena, by se měla pravidelně měnit. Po provedení těchto postupů můžete připravit marinádu pro zajíce a začít vybírat recept, který se vám líbí. No, jak vařit zajíce na poli?
Vzhledem k tomu, že v polních podmínkách není možné vydržet a správně připravit kostru, uchýlí se k následujícím trikům. Pokud je zajíc mladý, jeho maso je docela měkké, proto se používá k pečení a smažení. Je lepší vařit staré maso.
Nejjednodušší způsob, jak vařit zaječí maso, je opékat ho na ohni na rožni. Maso se nejprve na několik hodin vloží do marinády. Vyvstává otázka: jak marinovat zajíce, aby byl chutný?
K přípravě marinády se používá ocet, který se smíchá s vodou. Směs by měla chutnat mírně kysele. Používají se asi tři litry vody. Dále se kostra vyjme, vysuší a potře se směsí soli a pepře.
V kempingových podmínkách můžete místo rožně použít špičatou hůl nebo silnou větev, která je umístěna na dvou pracích na obou stranách ohně. Uhlí ohně musí doutnat, to je třeba neustále sledovat. Také je někdy potřeba korpus obrátit, aby se opekl ze všech stran. Tento recept na vaření divokého zajíce je poměrně jednoduchý, jídlo se podává s bylinkami a strouhaným česnekem. Na ozdobu pokrmu můžete použít cibuli, jako přílohu pečené brambory nebo jinou zeleninu.
Téměř každý recept na vaření zajíce v troubě je založen na předběžné marinování jatečně upraveného těla.
Marináda může obsahovat různé přísady:
Jak připravit zajíce na marinování je popsáno v předchozím odstavci a nyní přejdeme k zvládnutí různých receptů na marinádu.
Vezměte tři litry vody, přidejte tři lžičky soli a cukru, tři sklenice octa, bylinky a koření podle chuti. Korpus obložíme cibulí, nakrájíme na kolečka a naplníme vzniklou směsí. Pokud máte bílé víno, můžete ho použít místo octa. Poslouží i nálev z okurek nebo šťáva z kysaného zelí. Pomocí těchto náhražek octa byste měli zdvojnásobit jejich podíl, to znamená přidat dvě místo jedné sklenice. Korpus je lepší nechat v této marinádě přes noc, ale když není čas, tak alespoň tři hodiny. Vaření zajíce doma nezabere mnoho času, pokud se na něj správně připravíte.
Smíchejte půl sklenice rostlinného oleje s jemně nasekanými bylinkami, přidejte šťávu vymačkanou z poloviny citronu, sůl a pepř. Touto směsí potřete kousky masa a nechte pár hodin odležet. Dušený zajíc je pokrm, který nenechá nikoho lhostejným.
Budeme potřebovat:
Všechny ingredience smícháme, prolisujeme česnek a v této směsi na několik hodin namočíme maso.
Vezměte ocet, sójovou omáčku a med ve stejném množství, jemně nakrájejte 2-3 cibule, přidejte 5-6 stroužků česneku a půl sklenice rostlinného oleje. Osolte, opepřete, doplňte složení červenou paprikou a bylinkou oregano, každá po jedné lžičce. Marinujte 2-3 hodiny.
Z této marinády mohou vycházet nejen recepty na zajíce, ale i na jiné druhy zvěřiny. Dokonale zvýrazní chuť produktu. Zahřejte dva litry vody bez přivedení k varu. Do vody přidejte nakrájenou mrkev, pár bobkových listů, sůl - 2 lžičky, cukr - 1 lžičku, asi 20-30 kuliček černého pepře a pár hřebíčků. Po vychladnutí směsi nakrájíme nadrobno cibuli a přidáme také pár stroužků prolisovaného česneku. Nakonec zalijeme červeným vínem – asi půl litru a 250 ml 3% octa. Čím déle necháme korpus v marinádě, tím lépe. Je ale vhodné, aby v něm ležela alespoň 12 hodin. Je třeba ji pravidelně obracet.
Pokud nevíte, jak vařit zajíce v troubě, vyzkoušejte následující postup: maso oddělte od kostí, nakrájejte na kousky a na několik hodin namočte do této marinády. Pokrm se ukáže jako vynikající a maso získá jemnou chuť a světlou barvu.
Na jeden kilogram masa budete potřebovat 100 gramů jogurtu, i když jej lze nahradit jogurtem. Přidejte lžičku octa a citronovou šťávu, půl lžíce kari, špetku soli, kardamom a kurkumu. Směs prošlehejte a maso prohněteme připravenou marinádou. Tato možnost se vyplatí, když potřebujete něco uvařit „rychle“. Jedná se o druh expresní metody boje proti specifickému pachu masa.
Marinování se používá nejen k tomu, aby pokrm získal vynikající chuť, ale také ke zjemnění zajíce, který má poměrně vysokou hustotu.
Jaká pravidla je třeba dodržovat při provádění tohoto procesu?
Jak vařit celého zajíce v troubě je otázka, kterou si klade mnoho hospodyňek. Existuje mnoho zajímavých receptů, které jsou založeny na různých typech tepelného zpracování produktu.
To je jeden ze způsobů, jak vařit zajíce v zakysané smetaně. Jako marináda se používá „jogurt“, jehož recept najdete výše. Určitě musíte vědět, jak namočit zajíce.
Poté se kostra naplní sádlem, budete potřebovat asi 200 gramů tohoto produktu a jde do trouby. Vaření zajíce doma je pohodlné, protože k tomu můžete použít pronásledovač hus. Každých 10-15 minut opatrně nalijte korpus zakysanou smetanou a pravidelně jej otáčejte.
Recept na zajíce v zakysané smetaně je poměrně jednoduchý, a jakmile se vytvoří chutná kůrka, lze maso vyjmout a podávat spolu s omáčkou vytvořenou v důsledku jeho přípravy. Navrch posypte misku bylinkami.
Po provedení všech předběžných postupů potřete kostru směsí soli a šťávy z jalovcových bobulí. Korpus naplníme 50 gramy sádla, potřeme máslem a dáme na plech, do kterého nalijeme trochu vody. Teplo v troubě musí být vysoké, aby se vytvořila dozlatova hnědá kůrka, ale po 15 minutách snížíme.
Pečený zajíc se vaří asi 1,5–2 hodiny v závislosti na objemu korpusu. Pravidelně ji nalévejte výslednou šťávou a na konci zakysanou smetanou. Hospodyňky mají rády vaření zajíce v zakysané smetaně, protože to dává masu jemnou, nezapomenutelnou chuť.
Recept na vaření zajíce v pomalém hrnci je velmi jednoduchý, pro marinování používáme klasický recept, který obsahuje ingredience jako vodu, citronovou šťávu, ocet, cibuli, sůl, koření. Po této proceduře kousky vyjmeme, osušíme a velmi rychle smažíme na vysokém ohni, dokud se nevytvoří kůrčička, dělá se to tak, aby kousky nebyly suché.
Na živočišném tuku v pomalém hrnci zpěníme cibuli, přidáme nakrájené brambory, osolíme a opepříme. Poté položte kousky masa, zalijte 100 gramy zakysané smetany a posypte strouhaným sýrem. Nalijte sklenici vody nebo vývaru a vařte půl hodiny v režimu „dušení“. Jak vařit zajíce v pomalém hrnci není obtížný úkol, můžete přidat jakékoli další přísady podle svého vkusu.
Zaječí guláš můžete připravit následujícím způsobem: kořist se nakrájí na velké kusy, marinuje a smaží, dokud se neuvaří s živočišným tukem. Poté se kousky nakrájí na menší kousky a vloží do pánve. Plátky mrkve, tuřín, kořen petržele, brambory a cibulové sazenice smažte na středním ohni.
Přidejte zeleninu a marinádu do pánve a vařte, dokud se úplně neuvaří. Pokrm můžete podávat s bylinkami. Zajíce můžete vařit v pomalém hrnci se stejnými přísadami.
Mnohé ženy v domácnosti se diví, jak vařit zajíce v kotli. To je zcela proveditelný úkol a výsledkem je velmi chutný pokrm z dostupných surovin. Po namočení se maso nakrájí na porce a přemístí do cedníku. Po odkapání přebytečné tekutiny maso smažte na vysokém ohni, dokud nevznikne lahodná kůrka. V této době oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte vše na velké kostky. Maso a nakrájenou zeleninu vložte do kotlíku, přidejte půl polévkové lžíce soli a zalijte vařící vodou, dokud voda zcela nepokryje jídlo. Přikryjte kotlík poklicí.
Dusit zajíce už umíme, teď si musíme připravit omáčku ze zakysané smetany. K tomu orestujte jemně nakrájenou cibuli, přidejte zakysanou smetanu a nezapomeňte míchat. Tento recept na vaření zajíce v zakysané smetaně bude vyžadovat značné množství času: vařte maso hodinu a půl, poté nalijte omáčku ze zakysané smetany do kotle a nechte vařit asi další hodinu. Ale výsledek předčí veškerá očekávání, jídlo se ukáže jako vynikající a jemné. Může se podávat na slavnostním stole s kyselou okurkou nebo hovězím jazykem.
Hospodyňkám, které chtějí vědět, jak správně uvařit zajíce, se bude líbit i následující recept na paštiku.
Maso se vaří, ochladí, oddělí od kostí a poté prochází mlýnkem na maso. Následně vzniklé mleté maso smícháme s máslem v poměru 1:1, osolíme a opepříme. Je to nejen neuvěřitelně chutné, ale také velmi zdravé. Tato pochoutka by měla být na stole každé ráno.
Ze zaječího masa jsou vynikající řízky, velmi chutný ražniči, masové kuličky a polévka vařené v hliněných nádobách. Každá žena v domácnosti, vyzbrojená radami a kulinářskými znalostmi, může samostatně přijít s originálními recepty a způsoby podávání jídel. Polévku lze například podávat v bochníku šedého chleba a maso lze kombinovat s přísadami, jako je kysané zelí, sušené švestky, rozinky, čočka a hrášek. Pozvaní a rodinní příslušníci si pochutnají na lahodných pokrmech připravených v dobré náladě.
V našem videu najdete recept na výrobu dušeného zajíce.
A další zajímavý recept - zaječí maso na zakysané smetaně.
Náhlý…
Krásný den vám, drazí soudruzi. Pokud někdo studoval počasí v oblasti Sibiře, o čemž osobně pochybuji, proč by sakra měl vědět, jaké je počasí v oblasti Sibiře, ale nikdy nevíte... obecně, pokud někdo ví, tak vědí, že nás už druhý týden zasypává zkurvený sníh, měkký a nadýchaný. Viditelnost je nulová, nejsou tam silnice, pokud někdo nechal vozidlo na dvoře, tak do léta.
V tak drsném počasí se toho moc dělat nedá, kromě jízdy na sněžných skútrech, což jsme dělali ve čtyřech lidech. Dorazili jsme k dači, důkladně připraveni, že strávíme víkend u piva a různého masa, a před lázněmi jsme se rozhodli vyjet na sněžných skútrech - na hodinu, dvě na vozidlo.
Je to legrační věc, řeknu vám, je to pro mě trochu šílené řídit, ale i jako spolujezdec je adrenalinu dost, ale o to nejde, zrovna se odněkud z pole objevil zajíc, spal v závěj nebo tak něco, kdo sakra ví. Rozhodli jsme se toho šikmého postrašit - trochu ho projet, bez nekalého úmyslu, ale byl to pitomec, ve druhé minutě se bál, ale pod lyží, no, to je vše... dokonce jsem si myslel, že byl šikmý, byl jsem opravdu unavený životem v závěji a spáchal jsem sebevraždu...
Naši lidé jsou rozmazlení - chtěli je vyhodit, ale kurva! Vykuchal jsem to, oloupal, potřel sněhem a pak jsem to přinesl dači a zabalil do celofánu a hodil do závěje. Jelikož jsme nepociťovali nedostatek masa, nejedli jsme ho a podařilo se mi ho dovézt domů.
Ve skutečnosti se ukázalo, že zajíček je mrtvý pryč, bezdomovecký životní styl ho ovlivnil, mnohem mrtvější než králíci, nějak dlouhý a hubený. Maso se mi zdálo na dotek trochu tvrdé, čert vem honič, rozhodl jsem se ho nesmažit - nebudete ho žvýkat, rozhodl jsem se uvařit jednoduchou polévku, chutnou a tak akorát s vodkou.
Pojďme vzít:
1)Zayko.
2) Mrkev, pár velkých žárovky, některé brambory.
3) Zelený hrášek.
Zajíce nakrájíme na komponenty, větší - tlapky a hřbet zvlášť, břicho a žebra s krkem zvlášť.
V zásadě není nutné rozkládat dvě různé hromady, toto rozdělení je zcela libovolné, protože vše uvaříme dohromady, větší části během vaření jen odebereme a menší necháme v polévce dále dovařovat.
Zajíce vložte do hrnce, přidejte studenou vodu a po varu vařte na mírném ohni alespoň půl hodiny. Pěnu je prostě potřeba odstranit, když ji vysušíte, polévka bude mít specifickou vůni, ne zrovna hnusnou, ale ne vítanou. Ve skutečnosti musí být zajíc namočen ve vodě na jeden den, měnit vodu každých šest hodin, aby se odstranil stejný zápach, ale v mém případě bylo normální zmrznout tak dva dny v závěji a nepotřebovalo namáčení. .
Takže jsme odstranili pěnu - nakrájíme na velké kousky cibule a velké půlkroužky mrkve.
Nalijte to do pánve se zajícem - měli byste dostat cibulový vývar, jako je shurpa, v této fázi je třeba přidat sůl.
Všechno rozsekali - nemá to vůbec smysl dělat, no, pak navrhuji vypít pár panáků koňaku, abyste zvýšili tón, nic víc... a už jste opilí!
Po půl hodině vyndejte velké kusy masa, zvyšte plamen a nechte cibuli a mrkev vařit.
Brambory rozdělte na čtyři části, velmi velké, a přidejte je do vývaru.
Osušené a vychladlé kousky zajíce osmahněte. máslo.
Samozřejmě by bylo správnější namazat kousky máslem a upéct je pod grilem, ale byl jsem upřímně příliš líný.
Deset minut před koncem vaření jsem do pánve přihodila kousek kůže ze syrového uzeného sádla, abych do polévky přidala alespoň trochu kouře, a přidala zelený hrášek. Samozřejmě se to nedá srovnávat s polévkou, která se vaří na ohni, kdy z ní vyndáte kousky masa, napíchnete na větev a osmahnete nad uhlíky, pak vypijete třetinku hrnku votky a sníte zaječí maso...
Na každý talíř dejte lžíci rajčatového protlaku a rozetřete česnek.
Pojďme si dát pár drinků a poslouchat to celé...
A tradičně jíme zaječí maso...
Hezký pracovní týden a lehkou hlavu všem...
Seznam receptů
Zaječí maso obsahuje mnoho užitečných látek a je vhodné pro výživu každého člověka. Zaječí maso má nízký obsah tuků a sacharidů a obrovské množství zdravých bílkovin. Ale navzdory všem prospěšným vlastnostem byste tento produkt neměli používat příliš často. Jídla se zřetelně liší od ostatních díky zvláštní chuti zajíce. Vaření celého korpusu bude trvat asi 2 hodiny. Pokud korpus krájíte, měli byste ho vařit asi 40 minut. Lahodné pokrmy ze zaječího masa potěší vás i vaše hosty.
Polévka ze zaječího masa je vždy chutná, uspokojující a bohatá.
Ingredience:
Příprava:
Zaječí kebab je pokrm s vynikající chutí a vůní. Existuje mnoho zajímavých receptů na vaření ražniči, lze jej vařit v různých marinádách. Níže je uveden recept na výrobu šišského kebabu v zakysané smetaně.
Ingredience:
Příprava:
Další výborný recept na kebab.
Ingredience: 
Příprava:
Paštika ze zaječího masa bude vynikající pochoutkou na každém stole, protože se ukáže velmi chutná a chutná.
Ingredience:
Příprava:
Ingredience:
Příprava:
K vaření zaječího masa v rukávu můžete použít chutný a jednoduchý recept.
Ingredience: 
Příprava:
Ingredience: 
Příprava:
Zaječí řízky lze vařit v pomalém hrnci.
Ingredience: 
Příprava:
Existuje skvělý recept na vaření zaječího masa v pomalém hrnci. Jako pomocné přísady se používá zakysaná smetana a brambory.
Ingredience: 
Příprava:
