Kulinářský portál

Polévka ze šťovíku zároveň zahřeje a „osvěží“ díky své příjemné tonizující kyselosti. První jídlo s přídavkem listů šťovíku je chutné a syté, a to jak v případě vydatného masa, tak s lehčím kuřecím vývarem nebo dokonce v libové verzi.

Dnes dáme přednost drůbeži a spěcháme vyzkoušet tento báječný recept, než léto a s ním sezóna čerstvého šťavnatého šťovíku nekončí. Sada koření a poměry produktů lze snadno upravit, ale přesto nezapomeňte, že polévka je polévka šťovíku, takže hlavní složky by mělo být hodně!

Ingredience:

  • šťovík - 150 g;
  • kuře (křídla, nohy atd.) - 300 g;
  • brambory - 2-3 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • mrkev - ½ ks;
  • máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - podle chuti;
  • vejce (pro podávání polévky) - 3-4 ks.

Recept na šťovíkovou polévku s kuřecím masem s fotografií

  1. Můžete si uvařit šťovíkovou polévku s kuřecími křidélky, stehýnkem, dietními prsy nebo hotovou polévkovou sadu (v našem příkladu používáme křidélka). Omyté kuře vložíme do hrnce, zalijeme 2 litry vody a přivedeme k varu. Chcete-li snížit obsah kalorií v polévce, sceďte první vývar. Znovu naplňte ptáka vodou a vařte. Celou oloupanou cibuli vložíme do bublající tekutiny a vývar udržujeme 25-30 minut na mírném ohni.
  2. Současně po odříznutí vrstvy kůry nakrájejte sladkou mrkev na malé kousky.
  3. Bramborové hlízy oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  4. Velký trs šťovíku omyjeme, zbavíme ho zeminy a zavadlých listů. Setřete kapky vody a listy nakrájejte na tenké proužky.
  5. Z vývaru s hotovým kuřetem vylovíme cibuli, která již splnila svou funkci. Vložte brambory do pánve.
  6. Dále přidáme nakrájenou mrkev. Vývar přivedeme k varu, zeleninu necháme dusit asi 15 minut (do změknutí).
  7. Když jsou brambory a mrkev hotové, přidejte do polévky hlavní složku – šťavnatý šťovík. Po dalším varu udržujte vývar na mírném ohni asi 5 minut a nasycte vývar jeho charakteristickou kyselostí. Téměř hotový první chod nezapomeňte osolit/opepřit.
  8. Pro zvýraznění vůně a zjemnění chuti přidejte do pánve máslo. Jakmile se rozpustí, vypněte teplo.
  9. Podávejte bohatou šťovíkovou polévku s kuřecím masem, přidejte kousky vařeného vejce a případně dochuťte nízkotučnou zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Mnoho žen se neuvěřitelně zajímá o to, aby měly dobrou postavu. Jaké triky vymýšlejí, aby zůstali vždy štíhlí. Mnoho lidí sportuje, mnozí se omezují na svá oblíbená jídla, někteří dělají obojí. Když si tedy sedají ke stolu, musí vědět, kolik kalorií obsahuje pokrm, který se chystají sníst. Koneckonců, jak velkou váhu mohou získat, přímo závisí na tom. Ale jíst jen jedno nízkokalorické jídlo je nejen strašně nudné, ale také naprosto nezdravé. Zajímavým zpestřením jídelníčku ale může být báječná polévka ze šťovíku, která je nejen nízkokalorická, ale také velmi zdravá.

Stručně řečeno, sto gramů šťovíkové polévky obsahuje:

  1. Přibližně 40 kalorií.
  2. Asi 1,6 g bílkovin.
  3. Přibližně 2.6. g tuku.
  4. Ne více než 3 g sacharidů.

Tato čísla se mohou lišit v závislosti na složení polévky. Pokud chcete vědět, kolik kalorií je v polévce ze šťovíku s kuřecím vývarem, měli byste do naší „tabulky“ přidat kalorický obsah samotného kuřete. Pokud vás zajímá, kolik kalorií je v polévce ze šťovíku s jedním vejcem, přidejte kalorie z vajec do kalorií polévky. Variace receptů se samozřejmě mohou velmi lišit. Někdo má rád úplně libové polévky s vodou, jiný zase tučné vepřové maso. Ale vepřová polévka už samozřejmě není lehká dietní polévka. Pro srovnání můžete najít informace o tom, kolik kalorií je v šťovíkové polévce s kuřecím vývarem a kolik kalorií v polévce s vepřovým vývarem - rozdíl bude docela znatelný.

Všechny klady a zápory šťovíkové polévky:

  1. Laxativní a choleretický účinek.
  2. Normalizuje funkci jater.
  3. Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.
  4. Pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitamínů.
  5. Příznivě působí na pokožku při kožních onemocněních.
  6. Zlepšuje procesy trávení a krvetvorby.
  7. Kontraindikováno pro osoby s onemocněním ledvin, žaludečními vředy, gastritidou s vysokou kyselostí a je neslučitelné s některými dalšími onemocněními.
  8. Kontraindikováno pro těhotné ženy.

Jeho přínosy pro tělo jsou však neocenitelné. A vzhledem k nízkému obsahu kalorií - zvláště pokud budete věnovat pozornost tomu, kolik kalorií je v polévce šťovíku s vejcem a vodou - bude toto jídlo vynikajícím doplňkem vaší stravy. Milovníci kyselosti navíc ocení její neobvyklou chuť. Nezapomeňte také na celou sadu vitamínů, které jsou v šťovíku. Například v tomto seznamu určitě najdete vitamíny jako karoten, celou sadu vitamínů B, kyselinu askorbovou, hořčík, vápník, draslík, třísloviny a samozřejmě železo. Pokud vás zajímá, kolik kalorií obsahuje šťovík, pak je odpověď zřejmá: velmi málo. Přesněji řečeno, sto gramů šťovíku produkuje přibližně 19 kalorií.

Zajímavou vlastností šťovíku je jeho mírný analgetický účinek. Díky své speciální sadě prvků dokáže pomoci s drobnými řeznými ranami a popáleninami. Přestože ji vědecká medicína neuznává, babičky ji velmi často používají pro různé situace, ve kterých si potřebují ulevit od bolesti.

Když se vrátíme k různým receptům na polévky ze šťovíku, okamžitě říkáme, že existuje mnoho možností. Pokud je vaším primárním zájmem, zda polévka ztloustne, můžete snadno najít informace o tom, kolik kalorií je v polévce ze šťovíku bez masa nebo kolik kalorií je v polévce ze šťovíku s kuřecím masem. Protože jste se již touto otázkou začali zabývat, doporučujeme vám, abyste se okamžitě podívali na to, kolik kalorií je v šťovíkové polévce s hovězím masem. Mimochodem, hovězí polévka je kompromisem mezi lehkou kuřecí a těžkou hovězí polévkou. Ale bohužel ne každý má rád hovězí maso. Ale je téměř nemožné zacházet s telecím špatně - není příliš kalorické, jemné a chutné.

Nezapomeňte, že do polévky můžete přidat brambory. Pravda, brambory nejsou nejlepší variantou diety, protože obsahují škrob, který rychlému hubnutí příliš neprospívá. Když se ale podíváte na to, kolik kalorií obsahuje polévka z šťovíku s bramborami, vaše obavy možná trochu ochladnou. Koneckonců, ve skutečnosti je nepravděpodobné, že by se polévka ze šťovíku mohla stát běžným pokrmem ve vaší stravě. Spíš je dobré ho použít na nějaké zpestření. Pár brambor tedy pro vaši postavu nebude hrát nijak zvlášť nápadnou roli, ale dokážou polévce dodat chuť a plnost.

Tak či onak se zdá, že jsme odpověděli na otázku, jak zjistit, kolik kalorií je v polévce ze šťovíku. K obsahu kalorií šťovíkové polévky ve vodě stačí přidat kalorický obsah produktů, které se chystáte dát do polévky. Doufáme, že vám bude toto jídlo chutnat a budete si moci k obědu občas dopřát nestandardní polévku. Dieta je přeci dieta, ale přesto chcete pestrost.

Mezi zeleninu, která je obzvláště oblíbená, patří zelená zelenina, mezi kterou patří šťovík, používaný k přípravě salátů a prvních salátů. Hospodyňky si rády koupí šťovík, protože v tomto případě není třeba přemýšlet, čím nakrmit svou domácnost, a hosté si pochutnají i na polévce ze zeleného šťovíku připravené podle některého z mnoha receptů. Obsahuje různé přísady včetně různých druhů masa a zeleniny, ale je nejen chutná. „Mistrovská díla“ z této cenově dostupné rostliny jsou neuvěřitelně užitečná, dokážou zahnat hlad a dokonce mohou povzbudit a zvednout náladu. Když mluvíme o nutričních vlastnostech šťovíku, a to je pouze 20 kcal na 100 gramů, budeme muset odpovědět pouze na otázku, kolik kalorií je v polévce ze šťovíku, v šťovíku a zda existují kontraindikace k jeho konzumaci.

Složení a příznivé vlastnosti

Štíhlá postava je tajemstvím či otevřeným snem každé ženy, proto se ptají, kolik kalorií je v šťovíkové polévce s bramborem, kapustové polévce, s vajíčkem ve vepřovém vývaru, ve vodě, a to je kombinace, kterou jsme zvyklý to vidět v. Než budeme mluvit o obsahu kalorií v polévce ze šťovíku (jiný název), podívejme se na jejich biochemické složení. Pokrm připravený podle klasické receptury obsahuje celý komplex vitamínů a minerálních látek, kterých je v samotné zelené zelenině obzvlášť dostatek, ale aby se jich uchovalo maximum, nemusí se trávit. Zelenina má projímavý účinek, příznivě působí na játra, normalizuje složení krve, zvyšuje množství hemoglobinu, ale přesto se nevyplatí zneužívat, zvláště pokud máte problémy s ledvinami a některými gastrointestinálními onemocněními.

Obsah kalorií

Odborníci na výživu musí často odpovídat na otázku, jak je zelená polévka s vejci zdravá či škodlivá, ale v této kombinaci je to známější. Na tuto otázku je těžké odpovědět, protože jedna věc je dát si první chod z vepřového vývaru a úplně jiná věc, pokud mluvíme o kalorickém obsahu polévky s vejcem, ale s vodou. Hmotnost „vývaru“ šťovíku ve vepřovém vývaru je 65 kcal na 100 gramů, a to navzdory skutečnosti, že obsah kalorií v polévce ze šťovíku bez masa nepřesahuje 40 kcal.

Pokud nejste zastáncem masa, nevzdávejte se alespoň vajec a informace o tom, kolik kalorií je v šťovíkové polévce s vejci bez masa, v kuřecím vývaru, s kuřecím masem, může odstranit všechny pochybnosti o výhodách takového jídla. V prvním případě je to přibližně 35 kcal - skutečně dietní jídlo. Zakysaná smetana pomáhá vylepšit chuť pokrmu, a pokud chcete znát obsah kalorií šťovíkové polévky na vodě s vejcem a zakysanou smetanou, přidejte „váhu“ zakysané smetany a polévková lžíce obsahuje asi 40 kcal, což vám dělá myslet si.

Pokud nechcete dostat pár desítek kilokalorií navíc, můžete k přípravě dietního vývaru použít kuřecí maso a o tom, že to není pro vaši postavu nebezpečné, se můžete přesvědčit odpovědí na otázku týkající se „váhy“ pokrmu vyrobeného z kuřecí vývar. Kalorický obsah šťovíkové polévky s kuřecím vývarem je 35 kcal. Při zodpovězení otázky, jak zdravé je první jídlo kuře, byste měli vědět, jaká část jatečně upraveného těla byla použita k přípravě, protože obsah kalorií v polévce šťovíku s kuřetem se může výrazně zvýšit, pokud ji vaříte s kůží.

Připravíme-li polévku bez vejce, získáme 35 kalorií a kolik „váží“ pokrm s vejcem v kuřecím vývaru, můžeme k tomuto množství přičíst „váhu“ poloviny vejce.

Kalorický obsah šťovíkové polévky s masovým vývarem, s hovězím masem, s hovězím vývarem a jiným masem, jak vidíte, se liší od „váhy“ libového jídla, zatímco jedním z nejoblíbenějších je recept na polévku na bázi hovězího masa vývar. Přirozeně chcete vědět, kolik kalorií je v šťovíkové polévce s hovězím masem. Pokud se jedná o libové maso, hmotnost nepřesahuje 30 kcal na 100 gramů. Hovězí polévku lze tedy jíst bez omezení.

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter
PODÍL:
Kulinářský portál