10. června - Světový den om-nom-nom! Myslím Světový den zmrzliny. Není pochyb o tom, že jde o jeden z nejdůležitějších svátků v roce a je potřeba ho strávit samozřejmě s porcí (nebo i více než jednou) vašeho oblíbeného dezertu. Navrhujeme zjistit, ve kterých zemích se vyrábí nejchutnější zmrzlina na světě.
Znalci Dondurmy říkají: navštívit Turecko a nevyzkoušet místní dezert je neodpustitelná hloupost. Tento dezert se prodává z pouličních vozíků a obchodníci často předvádějí skutečnou show a škádlí zákazníky, než předají porci dondurmy. Jen se podívejte na tohle!
Některé z nejlepších zmrzlin v Evropě se bezpochyby vyrábí v Itálii. Tento krémový a hutný dezert taje pomaleji než běžná zmrzlina díky nízkému obsahu vzduchu. Každý mistr vyrábí gelato se svou vlastní chutí a vůní, takže až se ocitnete v Itálii, vyzkoušejte to ve všech gelateriích, které uvidíte! A nezapomeňte zpívat gelato-chocolato!
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
Abychom byli spravedliví, řecký mražený jogurt není zrovna zmrzlina. Ale toto je velmi chutný sladký a studený dezert, který byste měli určitě vyzkoušet, až přijedete do Řecka. Sladkost se prodává ve speciálních obchodech, které mají kromě jogurtu spoustu přísad: od bobulovin a ovoce po müsli a sladkosti.
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
Tento extrémně neobvyklý dezert vynalezl britský kuchyňský alchymista Heston Blumenthal. Molekulární zmrzlina se vaří v tekutém dusíku a v pevné formě existuje jen několik minut, poté se rozprostře po talíři v bizarně zbarvené louži. Chutě pochoutky mohou být velmi odlišné.
Dobrá zpráva: nemusíte se vydávat na výlet do Spojeného království, abyste vyzkoušeli neobvyklou zmrzlinu. Dezert se stal tak populární, že jej nyní najdete v mnoha městech po celém světě.
Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka
Gelateria Casa Leone
Adresa: Lubyansky Prospect, 15, budova 2
Webové stránky: www.gelatomoscow.ru
Pokud opravdu chcete v Moskvě najít neobvyklou zmrzlinu, pak se určitě podívejte do gelaterie Casa Leone, která byla otevřena v roce 2014 jako nová pobočka řetězce Plombir. Zvláštností podniku je, že kromě dezertů si můžete objednat i další jídla italské kuchyně. Je to ideální volba pro rodinnou dovolenou a víkendy. Všechna jídla jsou zde připravována podle receptů Sergia Dondoliho, který se pro mnohé stal superstar v přípravě neobvyklých dezertů. V Casa Leone se zmrzlina vyrábí ručně a delikatesy mohou ochutnat nejen mlsní, protože mezi 60 druhy gelata a sorbetů nechybí zmrzlina na bázi sýru mascarpone a bazalky, fíků a rakytníku, vlašských ořechů a gorgonzola, stejně jako zmrzlina se zázvorem a slaným popcornem.
Klub výšky čaje
Adresa: st. Pokrovka, 27, budova 1
Webové stránky: www.cha108.ru
V květnu 2005 byl na Bolshaya Nikitskaya otevřen klub Tea Floor 108, kde se mohli scházet stejně smýšlející lidé, kteří milovali tento silný a aromatický nápoj - čaj. V klubu bylo možné najít mnoho vzácných odrůd a druhů čajů, jejichž vaření probíhalo s respektem k dávným národním tradicím různých kultur. V roce 2008 se „Tea Floor“ přestěhovalo do Pokrovky a samotný podnik byl pojmenován „Tea Floor“. Dům čaje a zmrzliny." A nyní sem může přijít celá rodina vyzkoušet ty nejneobvyklejší druhy své oblíbené pochoutky. Navíc, pokud chcete vyzkoušet nejneobvyklejší zmrzlinu v Moskvě, musíte jít do Tea Heights. Vždyť je tu zmrzlina s příchutí bílého kvasu, zmrzlina s pu-erhem a zázvorem, s rumem, se zelenou pšenicí, nivou, moruškami, březovou mízou, kaktusy, proskurníky, banány. Podávají také zmrzlinu bez cukru, bílkovin nebo živočišných složek. A právě zde poprvé v Moskvě začali podávat černou zmrzlinu (se sépiovým inkoustem), kterou později začaly připravovat další kavárny s tmavými hrozny a aktivním uhlím.
Restaurace La Bottega Siciliana
Adresa: st. Ochotnyj Ryad, 2
Webové stránky: www.semifreddo-group.com
La Bottega Siciliana je jednou z restaurací řetězce Semifreddo Group, která se nachází v centru Moskvy. Menu restaurace zahrnuje různé italské pokrmy připravované šéfkuchařem Claudi Pirovano v peci na dřevo. Zvláštní místo na jídelním lístku zaujímá domácí zmrzlina, která se zde připravuje s gorgonzolou, mučenkou a čokoládou, vanilkou, kávou a sušenkami, podává se s čerstvým ovocem, mangem, ananasem, tiramisu, šlehačkou, vaflemi a olivovým olejem . Mezi nevšedními recepty zde najdete zmrzlinu s bazalkou, karamelizovanou smetanou a lískovými oříšky. Kromě toho vám restaurace bude moci nabídnout Foster, jedinečnou smaženou zmrzlinu v Moskvě. Sortiment je neustále doplňován nabídkami od šéfkuchaře. Na letním menu 2018 se objevil například melounový sorbet.
Zmrzlina Stoyn ("Stoyn")
Adresy: st. Krymský Val, 10, st. Bolshaya Novodmitrovskaya, 36 („Flacon“), st. Nizhnyaya Krasnoselskaya, 35, budova 59, st. Pravdy 24, str. 3,
Svatý. Bolshie Kamenshchiki, 4
Webové stránky: www.stoyn.com
Pro řetězec Stoin nestačí definovat nejneobvyklejší zmrzlinu v Moskvě. Koneckonců, zde si můžete koupit nejen chutné dezerty, ale také velmi originální zmrzlinu. Nabídka zahrnuje zmrzlinu s příchutí jahodové žvýkačky ve tvaru hlavy Marilyn Monroe a zmrzlinu s příchutí brusinek ve tvaru busty Majakovského. Fanoušci Che Guevary si mohou vybrat příchuť rumu a čokolády a dezert s vlašskými ořechy ochucený javorovým sirupem bude vyroben ve tvaru Jasonovy hlavy ze slavného hororu. Pro fanoušky Star Wars je zde také výběr vyřezávané černé zmrzliny. Objednávku lze provést s doručením domů, což vám umožní uspořádat skutečnou dovolenou pro teenagery se sladkostí, kteří jsou zapálení pro světové idoly.
Nano-zmrzlina Dippin" Dots ("Dipin Dots")
Adresy: st. Kirovogradskaya, 13a, 3. patro, Novoyasenevsky Ave., 1a, nákupní centrum Spectr, Khodynsky Boulevard, 4, nákupní centrum Aviapark
Webové stránky: www.dippindots.ru
Nanozmrzlina Dippin Dots ve formě malých kuliček se vyrábí od roku 1987 metodou kryo-mražení. Skladuje se při teplotě minus 34 stupňů, což vám umožní zachovat všechny jeho chuťové a prospěšné vlastnosti. Takovou neobvyklou a lahodnou zmrzlinu nyní můžete ochutnat v Moskvě. Navíc tato zmrzlina může být směsí různých příchutí: meloun a banán, cukrová vata a jahoda, čokoláda a ostružina, žvýkačka a tvarohový koláč, máta a brownie, borůvka a limetka. Každý si bude moci vybrat svůj oblíbený mix chutí, aby se nabil pozitivitou a dobrou náladou.
Konverzační kavárna
Adresa: st. Bolshaya Nikitskaya, 23./14
Webová stránka: www.friends-forever.ru
Kde v Moskvě najdete nejchutnější zmrzlinu? Podívejte se na Conversation cafe na Bolshaya Nikitskaya, která je součástí řetězce Favorite Cake. V nabídce je velký výběr dezertů včetně čerstvých bobulových pohárů a sorbetů, cheesecake na špejli, zmrzlinové dorty, ovocné palačinky s omáčkou a palačinkové koláče. Dezerty jsou vystaveny ve skleněné vitríně, která vám pomůže rychle si vybrat. Kavárna zároveň není zaměřena na pořádání svátků z důvodu malé rozlohy a neustálého toku zákazníků. Je lepší si zde rezervovat stůl s přesným časem vašeho příjezdu.
Síť restaurací "Tanuki"
Adresy: Bolshoi Zlatoustinsky lane, č. 1, budova 1, Balaklavsky prospect, č. 48, Mira prospect, st. Pjatnickaja, 53 let, sv. Kosmonavtov, 15
Webové stránky: www.tanuki.ru
V japonských restauracích si nyní můžete objednat nejen sushi a rohlíky, ale také lahodné dezerty včetně tradiční orientální pochoutky „moji“ (nebo „mochi“). Je to viskózní hmota, která se vyrábí z odvaru rýže s přídavkem cukru, ovocných šťáv, získá se hustou konzistencí různých barev, která se obalí kolem koule zmrzliny. Dezert má neobvyklou, originální chuť, kterou ocení příznivci japonské kuchyně. Zmrzlinu Moji si můžete koupit v Moskvě v síti restaurací Tanuki.
Síť 33 Penguins
Adresy: Manezhnaya square, 1, building 2, st. Krasnogo Mayak, 2b, malý pavilon, 3. patro, st. Pererva, 43 let, bldg. 1., 3. patro
Webové stránky: www.33pingvina.ru
Jedním z největších řetězců v Rusku je „33 Penguins“, který má svá prodejní místa v různých lokalitách země. V Moskvě a regionu je otevřeno 44 prodejních míst, včetně zmrzlináren ve velkých nákupních centrech. Sortiment zahrnuje velké množství druhů zmrzliny, která se prodává v belgické vafli. Oblíbené příchutě mnoha jsou banán, borůvka, hroznové víno, třešeň, meloun, hruška, javorový sirup a modrý sýr. Řada je každoročně doplňována o nové příchutě. Novinkami letošního roku jsou černá zmrzlina „Cosmos“, zmrzlina „Galaxy“ a „Mléčná dráha“. Společnost věnuje zvláštní pozornost zdravotním přínosům svých produktů, proto prodává veganskou zmrzlinu a dezerty bez cukru s jahodami, piniovými oříšky, kokosem, malinami a melounem.
Gelateria Amore
Adresa: Vernadskogo Avenue, 19.11
Webové stránky: www.amoregelato.ru
Řetězec Amore nabízí nejen tu nejchutnější zmrzlinu v Moskvě, připravenou podle speciálních italských receptur. Dezerty jsou vyráběny výhradně z přírodních produktů a baleny do originálních dóz, díky čemuž jsou sorbety a gelato ještě atraktivnější. Amore's gelato můžete vyzkoušet v jedné z nejlepších zmrzlináren v Moskvě na Vernadsky Street nebo zakoupením dezertu v supermarketu. Sortiment zastupuje 20 originálních příchutí, mezi nimiž jsou: arašídy, sicilské pistácie, karamel s mořskou solí, chalva, karibský rum s rozinkami, máta s čokoládou, amarena s čokoládou, marakuja, altajský med, mango, malina, tiramisu. Zvláštností zmrzliny je, že používá méně smetany a více ovoce a mléka a snižuje se obsah tuku. To je důležité pro ty rodiče, kteří chtějí pro své děti vybrat opravdu zdravou, a nejen chutnou pochoutku.
Zmrzlina Tim&Tim
Adresa: Presnenskaya nábřeží, 10
Webové stránky: www.timandtimicecream.com
Chcete vyzkoušet nejmódnější a nejchutnější černou zmrzlinu v Moskvě? Pak přijďte do Nábřežní věže, blok C, 1. patro, kde prodávají zmrzlinu Tim&Tim. Zde se dezerty připravují ručně, pouze z čerstvých surovin. Majitel cukrárny studoval na slavné škole Le Cordon Bleu, což mu umožnilo rozvinout celou filozofii přípravy dezertů, které dokážou překvapit svou chutí. Zmrzlina se zde vyrábí z farmářského mléka bez barviv a příchutí. A jasné, šťavnaté barvy lze dosáhnout přidáním čerstvých šťáv a ovoce. K formování chuti dezertu se používá kakao, čokoláda, zelený čaj, levandule, špenát, lískové oříšky, vanilkový lusk a pistácie. Tim&Tim je vysoce kvalitní zmrzlina, kterou můžete vyzkoušet v různých příchutích: smetanová, vanilková se slaným karamelem, rakytník, limetka, malina, borůvka, rozmarýn, máta, ostružina a jahoda.
Cateringová společnost Ice "n" Roll
Adresa: Teatralny Prospect, 5, Centrální dětský obchod, 6. patro
Webové stránky: www.ice-n-roll.ru
Ice "n" Roll je nová filozofie ve světě výroby a servírování zmrzliny. Společnost působí především v oblasti cateringových služeb pro dětské oslavy a oslavy, připravuje lahodné dezerty přímo před hosty. Zmrzlina se zde navíc nepodává ve formě kuliček, ale smotává se do válečků, které se vkládají do speciálního kelímku. Tuto neobvyklou zmrzlinu můžete vyzkoušet v Moskvě v Ústředním dětském domě na Lubjance. Servírování zmrzliny je navíc celá gastronomická show: sami uvidíte, že se připravuje pouze z přírodních produktů a čerstvých bobulí. A každý si může vybrat svůj vkus. V nabídce jsou zmrzliny s čokoládovými lupínky, Oreo a Choco Pie, malina, karamelová, třešňová, banánová, ale i dýňová, okurková a mnoho dalších neobvyklých příchutí.
Gelateria-pasticeria Farinari
Adresa: Lomonosovský vyhlídka, 25.1
Webové stránky: www.farinari.ru
Nový formát kavárny-cukrárny na Lomonosovském prospektu zve všechny ochutnat nové gelato, ručně vyrobené podle italských receptur. Ochutnáte zde kvalitní dezerty s příchutí ananas, jahoda, hruška, citron, mango, lesní plody, amarena a třešeň, tiramisu, stracciatella, vanilka, zabaione, pistácie, Nutella, nociola, kokos, čokoláda, Oreo sušenky, meruňka, švestka, pomeranč, jablko, mandarinka, rakytník, rybíz, whisky, arašídy, káva a tak dále.
Řemeslná zmrzlinová dílna FlowerFlavor
Adresa: Rožděstvensky Boulevard, 7, bldg. 1, centrální trh,
Webové stránky: www.flowerflavor.ru
Stále přemýšlíte, kde ochutnat nejchutnější zmrzlinu v Moskvě? Pak se podívejte do dílny FlowerFlavor: vyrábí dezerty, které dodávají do nejlepších restaurací v hlavním městě. Přímo od výrobce můžete vyzkoušet různé druhy zmrzlin s jedinečnými příchutěmi: borůvka a borůvka, čekanka, luční tráva, rozinky v rumu a pečeném mléce, liči, levandule, krémová irský Guinness, tymián, malina, bazalka, grapefruit, třešeň , lískové oříšky atd.
Gelateria Sundae
Adresa: Pyatnitskaya, 73, nákupní centrum Metropolis, nákupní centrum Okhotny Ryad, Danilovsky Market, Centrální dětský svět, nákupní centrum Trojka, st. Lev Tolstoy, 18B, nákupní centrum Aviapark, business centrum President Plaza, nákupní centrum Roomer Street, Leningradsky Prospekt, 48
Webové stránky: www.mygelato.cafe
Řetězec gelateria „Plombir“ je kavárna ze skupiny „My Gelato“, která představuje nejlepší zmrzlinu v Moskvě, vyrobenou podle originálních italských receptur. Sortiment zahrnuje zmrzlinu v mnoha různých příchutích: čokoláda, domácí sýr, lesní plody, třešně, bazalka, pistácie, zázvor a karamel. V nabídce je navíc v posledních letech oblíbená černá zmrzlina, dále gelato s příchutí gorgonzola, spirulina, stracella, ananas a rozmarýn a fíkové s moscarpone. Každé dítě jistě bude chtít vyzkoušet novou chuť svého oblíbeného dezertu.
Cukrárna "Cafe Pushkin"
Adresa: Tverskoy Boulevard, 26
Webové stránky: www.sweetpushkin.ru
Návštěva cukrárny Pushkin Cafe bude opravdovou lahůdkou jak pro malé mlsouny, tak pro dospělé, kteří ocení chuť jedinečných sladkostí. Nabídka nabízí nejchutnější zmrzlinu v Moskvě – hořkou čokoládu a vanilku, karamel, pistácie a mátu. Pro ty, kteří jsou připraveni experimentovat, doporučujeme vyzkoušet stracciatellu s hořkou čokoládou nebo černý karamel s mořskou solí. Tato nejlepší zmrzlinárna v Moskvě nabídne milovníkům sorbetů možnost vychutnat si mango, malinu, jahodu, ostružinu a další příchutě za pouhých 190 rublů. A nezapomeňte, že v cukrárně „Cafe Pushkin“ si vždy můžete objednat značkové dezerty od slavné cukrářky Niny Metayer!
Restaurace Bontempi
Adresa: Bersenevskaya nábřeží, 12, budova 1, Bolshoi Znamensky lane, 2, budova 3, Shlyuzovaya nábřeží, 4, st. Usacheva, 26, Rožděstvensky Boulevard, 1
Webové stránky: www.pinzeria.ru
V italských restauracích Bontempti, které se nacházejí v historickém centru hlavního města, si každý může vychutnat lahodnou zmrzlinu a sorbet, protože sortiment je opravdu úžasný. V nabídce je pistáciová, čokoládová, vanilková, mandarinková zmrzlina, gelato s mangem, ostružinou, ananasem a příchutí krvavého pomeranče, klasická zmrzlina, dezert s příchutí meloun, fík a liči. A zde můžete vyzkoušet exkluzivní dezert - dusíkový sorbet s ananasem nebo mangem pro 2 osoby. Šéfkuchař restaurace, Ital Valentino Bontempti, je zodpovědný za jasnou a jedinečnou chuť dezertů, takže tu nejchutnější zmrzlinu v Moskvě najdete v Bontempti!
Restaurace Houby
Adresa: Bolshaya Yakimanka 22, nákupní centrum Gimeney, 2. patro
Webové stránky: www.mushroomsmoscow.ru
V restauraci Mushrooms můžete provádět skutečné gastronomické experimenty, protože podávají opravdové exkluzivity: zmrzlinu s lanýži, vanilkou a čokoládou, čerstvé jahody se smetanovou zmrzlinou a sorbet s mangem nebo citronem. Byla otevřena letní panoramatická terasa, která nabízí nádherný výhled na věže moskevského Kremlu, Jakimanku a další atrakce. Terasa je vybavena posuvným proskleným zastřešením, takže za nepříznivého počasí stále můžete ochutnat lahodný dezert a přitom se kochat výhledy na hlavní město.
Grand Cafe Dr. Živago
Adresa: St. Mokhovaya, 15/1, National Hotel, 1. patro
Webové stránky: www.drzhivago.ru
V Grand Cafe Dr. Živago vám nabídne ochutnat pravou ruskou zmrzlinu – zmrzlinu Volgograd. Toto je pravděpodobně nejlepší zmrzlina v Moskvě, kterou najdete v oblasti Rudého náměstí. Stylizovaná restaurace Alexandra Rappoporta nedaleko moskevského Kremlu potěší návštěvníky exkluzivní zmrzlinou s kysaným pečeným mlékem, chalvou či zimolezem, mátovou zmrzlinou a dezertem s nakládanými jablky. V nabídce restaurace světové úrovně nechybí ani speciální nabídky - sorbet a jahodový kornout. A samozřejmě díky své výhodné poloze nabízí hotel National neuvěřitelný výhled na hlavní atrakci země. Nezapomeňte, že zde je třeba provést rezervaci předem a nezapomeňte dodržovat dress code.
Kavárna ČERVENÉ MANGO
Adresa: Galerie “Fashionable Season”, st. Nikolskaya, 4/5,
Webové stránky: www.redmangorus.ru
Pro milovníky lahodného zdravého jídla bude návštěva kavárny Red Mango opravdovou lahůdkou. Zde můžete vyzkoušet nejlepší měkkou zmrzlinu v Moskvě. V nabídce jsou dezerty na bázi přírodního jogurtu - klasická, jahodová, čokoládová jogurtová zmrzlina dle korejské receptury. Red Mango Cafe byla poprvé otevřena v roce 2003 v Soulu v Jižní Koreji. Následně byly každý rok po celém světě spuštěny nové provozovny. Hlavním rysem franšízy je použití pouze čerstvého mléka, přírodního jogurtu a aditiv bez barviv a umělých přísad. Red Mango má proto nejen nejchutnější měkkou zmrzlinu v Moskvě, ale také nejzdravější.
Kavárna-bar PINCH
Adresa: Bolshoi Palashevsky lane, 2,
Webová stránka: www.pinch.moscow
Pokud hledáte místo v centru Moskvy, kde můžete ochutnat lahodnou zmrzlinu v útulné, trendy, ale zároveň okouzlující luxusní atmosféře, pak se určitě podívejte do Pinch cafe-bar na Patriarshikh. Zde si můžete pochutnat na originálním dezertu z lanýžů a ricotty. Kromě zmrzliny vám nabídnou ochutnat podpisové koktejly nebo drahá vína. Suma sumárum, Pinch je místo, kde si můžete dopřát cokoli, pokud jste ochotni utratit jakoukoliv částku za lahodný dezert. Pro mladé lidi a rodiny s dětmi, kteří hledají moderní bar s jedinečnými lahodnými dezerty v oblasti Patriarchových rybníků, není lepší místo.
Jistě už také máte své oblíbené místo, kde podávají tu nejchutnější zmrzlinu v Moskvě. Budeme rádi, když se s námi podělíte o jeho adresu a recenze. Koneckonců to mnoha rodinám pomůže vybrat to nejlepší místo pro narozeniny dítěte nebo pravidelný nedělní oběd.
Léto- Jaký důvod vyrazit na prohlídku světoznámých gelaterií pro tu nejlahodnější a nejneobvyklejší zmrzlinu, ochutnat molekulární delikatesu nebo připravenou podle nejstarších receptur výhradně z přírodních produktů. Kdo a kdy jako první vynalezl zmrzlinu?- Nelze to zjistit, ale v každém případě se to objevilo před mnoha tisíci lety, když přišli s nápadem zalévat sníh nebo ledovou tříšť slazenou šťávou.
Itálie
Nedávno se v Neapoli objevila zmrzlina s příchutí pizzy. Nevšední dezert tvoří smetanová zmrzlina, na dřevě upečené kousky těsta s bazalkou a rajčatovým konfitem. Toto kulinářské mistrovské dílo s příchutí Itálie se zatím prodává pouze v 5 neapolských provozovnách, ale v nejbližší době se plánuje rozšíření počtu prodejních míst této neobvyklé pochoutky.
Dnes je celkový počet gelaterií v Itálii nevyčíslitelný. A není divu, že zde bylo otevřeno první muzeum věnované zmrzlině, protože zmrzlina je považována za originální italskou delikatesu. Byli to Italové, kdo vynalezl vaflový kornout, aby se zmrzlina dala jíst přímo na ulici.
Muzeum Carpigiani- to je galerie, dílna, - škola a univerzita na jednom místě. Moderní, světlý prostor kavárně-muzeu poskytla slavná italská továrna Carpigiani, která vyrábí stroje na zmrzlinu. Návštěvníci muzea si mohou vše nejen vyzkoušet, ale také vymyslet zmrzlinu podle vlastní chuti. Exkurze, ochutnávka a mistrovský kurz výroby domácí italské zmrzliny jsou pouze po domluvě.
Nejstarší zmrzlinárna v Římě je považována za obchod Giolitti existující od roku 1890. -Nejprve to byla mlékárna na Sali-ta del Grillo, kterou otevřel manželský pár Giuseppe a Bernardina Giolitti poblíž Pantheonu. A jen o nějaký čas později se společný podnik Giolitti přestěhoval do via Uficci de l Vicario, kde začali prodávat nejen mléko, ale i zmrzlinu. A dodnes zde potomci tohoto slavného rodinného páru prodávají zmrzlinu.
Ti, kteří nesou jméno Giolitti, mnohokrát odmítli návrhy na prodej značky nebo ji převedli do vedení nějaké velké korporace a pouze jednou souhlasili s otevřením pobočky Giolitti v obchodním centru EUR (Esposiz-ione Universale Roma) na předměstí Říma. .
Toto místo je považováno za městskou „gelaterii“ č. 1 od roku 1953, po uvedení filmu „Roman Holiday“, ve kterém Gregory Peck pohostil Audrey Hepburnovou zde zakoupeným vaflovým kornoutem. Mezi typické odrůdy Giolitti patří zmrzlina s příchutí šampaňského, sicilská assata, marsala a rýže. V kavárně samotné si můžete objednat historické dezerty se zmrzlinou: například Coppa Giolitti z čokoládové zmrzliny, strouhaných lískových oříšků, šlehačky a zabaione podle receptury z roku 1920 a Coppa Olimpica ve tvaru olympijské pochodně, vynalezená zahájením olympijských her v Římě v roce 1960.
Francie
Nejznámější zmrzlinárna Berthillon se nachází na Ile Saint-Louis, pouhých 300 metrů od katedrály Notre Dame, která se nachází na sousedním Ile de la Cité. Kavárna funguje od roku 1954 - tehdy to byl rodinný obchod. Dnes se zmrzlina prodává v dalších 20 miniobchůdcích na ostrově, ale v hlavním obchodě se vždy stojí fronty. Prodejna se přitom v srpnu většinou na dva týdny zavírá. Podle legendy vlastní rodina Bertillonových tajemství šlehačky, takže se ukáže, že zmrzlina má obzvláště jemnou chuť.
B-hertillon nabízí více než 70 druhů sorbetů a zmrzliny: s kiwi, mučenkou, melounem a rebarborou.Jednou z oblíbených odrůd je kaštan. A mezi nejvýraznější možnosti-
zmrzlina se švestkami v armagnacu, se zázvorovým karamelem, mandlovým mlékem, kandovanými kaštany, citronovo-koriandrovou pralinkou, kakaem s whisky a malinami s růží. Mezi původní receptury-
Foie gras zmrzlina. Nechybí ani oblíbené odrůdy – vanilková, čokoládová a jahodová z nejčerstvějších jahod, ovocná se sezónním ovocem, s mlékem a smetanou z normandských farem.
Velká Británie
Nejznámější značka zmrzliny v Anglii, Morellis Gelato, ve vlastnictví neapolské rodiny Morelli. Vyzkoušet to můžete v přízemí módního londýnského obchodního domu Harrods. Tato zmrzlina pochází z počátku 20. století, kdy Giuseppe Morreli, který emigroval z Neapole, a jeho syn prodávali tyto dezerty ze svého kola. Londýňané si zmrzlinu tak zamilovali, že si museli otevřít obchod. Mimochodem, až do roku 2001 byl obchod Morreli oficiálním dodavatelem britského královského dvora. Mezi původní odrůdy- zmrzlina s příchutí jablečného koláče, sicilských červených pomerančů a vánočního pudinku. Ale hlavním rysem je, že si zde můžete objednat a vyrobit originální zmrzlinu téměř z jakékoli ingredience. Alespoň to chutná jako kroupy a okurky. Podle majitelů už dělali zmrzlinu s hruškou a gorgonzolou, s bílou čokoládou a piemontskými lanýži a s nakládanou cibulkou. Nejneobvyklejšími objednávkami byla zmrzlina ochucená pastou Marmite, která se v Británii maže na chleba (slaný koncentrát pivovarských kvasnic), a haggis (tradiční skotský pokrm z jehněčích drobů s cibulí, sádlem a ovesnými vločkami, vařený v jehněčím žaludku ). Originální zmrzlinu si můžete objednat 48 hodin předem, minimální objednávka- jeden litr.
Molekulární zmrzlina-
Při přípravě molekulární zmrzliny se připravená směs zalévá tekutým dusíkem a tvoří se kuličky. Tekutina okamžitě zmrzne – ledové krystalky se v ní nestihnou vytvořit a zmrzlina se ukáže jako neobvykle jemná, doslova se rozplývající na jazyku. Kromě toho „molekulární zmrzlina“ nevyžaduje tradiční zahušťovadla, jako jsou mléčné tuky – může být zcela neslazená a absolutně nízkotučná a může být vyrobena obecně z čehokoli. Včetně surovin, ze kterých je téměř nemožné vyrobit běžnou zmrzlinu. Molekulární zmrzlinu musíte sníst doslova do minuty po uvaření, jinak se jednoduše promění v louži.
Heston Blumenthal, majitel a šéfkuchař restaurace, byl první, kdo „vynalezl“ molekulární zmrzlinu. Tlustá kachna v Berkshire v jižní Anglii. Blumenthal, oceněný až třemi michelinskými hvězdami, hledal a našel způsob, jak své návštěvníky překvapit. Fat Duck podává hořčičnou zmrzlinu s gazpacho z červeného zelí. Další druh zmrzlinyTlustý Kachnase skládá ze dvou částí: maličkého kornoutku s bergamotovou zmrzlinou a roztomilého dezertu s macerovanými jahodami.
V Chin Chin Laboratories Technologie je stejná: zmrzlina se nalévá tekutým a-dusíkem přímo před zraky návštěvníků. A samotná kavárna připomíná spíše vědeckou laboratoř: všude kolem jsou retorty, kádinky a prodavači v bílých pláštích (to jsou majitelé) tvoří příjemný manželský pár. V nabídce zmrzlina z estragonu a ostružin nebo bazalka se zeleným čajem, dále tradiční vanilkový a citrónový cheesecake.
Německo
Typická berlínská kavárna Caramello klade důraz na vše zdravé, organické a šetrné k životnímu prostředí, tzn. nejsou používána žádná barviva, konzervanty ani přísady s indexem E Čokoláda, vanilka a další exotické ingredience, které nejsou vypěstovány přímo v Berlíně, objednáváme pouze od důvěryhodných dodavatelů. A produkty si vybírají velmi pečlivě, například skořice se kupuje jen na Srí Lance, kde je prý nejaromatičtější. Kdysi byla Caramello skromná kavárna se sicilskými recepty, která se proslavila karamelovou zmrzlinou. Postupem času začali být selektivnější ve výběru přísad, ze kterých bylo vyloučeno vše škodlivé a pochybné. A nyní je zmrzlina od C-aramello vhodná pro alergiky na lepek (je celá bezlepková), dále pro vegany a osoby s nesnášenlivostí laktózy a mléčné bílkoviny. Celé menu Caramello je vlastně rozděleno na dvě části: s mlékem a bez mléka. Druhá možnost je ze sójového mléka nebo ovocných protlaků.
Pryskyřičná zmrzlina
Zmrzlina smíchaná s mastichou, ztvrdlou pryskyřicí divokých pistácií, se vyskytuje pouze v Turecku a Řecku. Tato zmrzlina je viskóznější, než na co jsme zvyklí, a taje pomaleji. Na tržnicích a ve specializovaných obchodech prodejci dokonce koule stříhají sekerou, aby demonstrovali jejich tvrdost.
Řecko
V Řecku se této zmrzlině říká kaymak-i. Vyskytuje se poměrně často, ale je lepší to zkusit ne v Aténách, ale například ve městě Pagrati, které je jím obzvlášť proslulé. Navíc sami Řekové přiznávají, že recept na kaymaki si vypůjčili od Turků, kteří ho dělají ještě chutnějším. V Turecku se mastichová zmrzlina nazývá dondu rma.
Turecko
Zmrzlina v obchodě je považována za jednu z nejlepších Mado, kterou založili lidé z provincie Karamanmaras, kde se věří, že byla vynalezena dondurma. Dondurma se často nazývá „marash zmrzlina“. V Mado se zmrzlina vyrábí pouze s mlékem z horských koz (jinde s mlékem buvolím) a ujišťují, že recept je starý asi tři sta let. Zmrzlina se podává nakrájená na kousky a jí se nožem a vidličkou. Je lepší začít ochutnávat s odrůdou Maras Cut, jednoduchou mléčnou zmrzlinou bez přísad, protože právě v této odrůdě je snadno rozpoznatelná pryskyřičná chuť mastichy. Mado také podává obvyklé kopečky zmrzliny a ty z kaštanů jsou obzvláště dobré.
V dalším slavném istanbulském podniku Ali Usta Dondurma se vyrábí s přídavkem „salepu“, prášku z hlíz horských orchidejí. Sortiment kavárny „salepi dondurma“ zahrnuje 32 druhů: s mátou, vanilkou, pistáciemi, r-om, tureckou kávou atd.
Singapur
V Singapuru můžete vyzkoušet zmrzlinu připravenou podle speciálních receptur na dvou místech najednou.
V jídelně se připravuje více než sto druhů zmrzlin Toms Pallette a většinu z nich nikde jinde nenajdete. Mezi jedinečné odrůdy- zmrzlina s oolongem, ženšenem, limetkou a wasabi, černá rýže, citronová tráva a sauvignon blanc, tofu se švestkami, chryzantéma, jablečné kari nebo karamelizovaná cibulka. Na Vánoce připravují zmrzlinu s čokoládovým pudinkem s přídavkem kaštanové pálenky a také osmanthus.
Teoreticky je název kavárny „ Vemena"("Vemeno"), by mělo vyvolat asociace s přírodními produkty a venkovskou krajinou. Vrcholem jsou odrůdy s přidaným alkoholem. Například „Rum - & Raisin“ s dvojitou dávkou rumu, „Bailey’s – & Bourbon“, „Black Amaretto“ a Choya Lime Umeshu Sorbet na bázi japonského švestkového likéru. Mottem kavárny je „Tři kopečky naší zmrzliny jsou jako jeden džbánek piva!“ Recept „Java Whisky Choc“ kombinuje whisky s hořkou čokoládou. Mají také zmrzlinu s příchutí gula melaka.- Indonéský palmový cukr a jemné, nezralé plody mangrovové palmy a zmrzlina z cempedaku - voňavého příbuzného jackfruitu a chlebovníku. Hlavní místo v nabídce ale zaujímají dvě odrůdy durianové zmrzliny- páchnoucí a - velmi páchnoucí.
Japonsko-
Prodejna Muzeum poháru ledu v obřím tokijském nákupním centru Sunshine City připomíná spíše muzeum a udivuje obrovským množstvím druhů zmrzliny. Hlavním dodavatelem mléka je ostrov Hokkaido, známý svými mléčnými farmami. Škála dalších ingrediencí je úžasná. Je tu zmrzlina z telecího jazyka, brambor, chobotnice, chobotnice a mořských řas, s příchutí ramen (nudle ve vepřovém vývaru) a makrely, s velrybím masem, salátem, česnekem, krevetami, mořskou solí a kuřecím masem. A zvláštní místo zaujímá alkoholická zmrzlina- s příchutí různých druhů saké, piva a rýžové vodky sethu. Nechybí ani kombinace chutí: vanilka a chobotnice, dýně a chobotnice, meloun a žraločí ploutev, banán a wasabi. Cup Ice Museu prodává asi 400 mixů, jeden chladič než druhý.
Indie-
Výroba zmrzliny podle původní receptury je velmi pracný úkol. Snad nejnáročnější na přípravu je indické kulfi, protože se připravuje z mléka, které se asi z poloviny odpařilo varem v kovové misce, přičemž se mléko musí opatrně míchat, aby se nepřipálilo. Odpařené mléko se stává tučnějším, hustším a sladším. Poté se směs zmrazí (dříve se k tomu používaly jednorázové hliněné nádoby - kulkha-ry). Zařízení odvádí skvělou práci při výrobě zmrzliny kulfi. Badshah Kulfi(Bombaj, Indie).
Kulfi je hutný a sladký dezert, připomínající mražený pudink s příchutí creme brulee. Hotové kulfi je ochuceno drcenými pistáciemi, kardamomem, šafránem nebo růžovou vodou. Často se podává s růžovým sirupem, sladkým čirým a nudlemi faloodeh a limetkovou šťávou. Kulfi v květináčích je stále méně obvyklé, nyní se obvykle prodává na tyči zabalené ve fólii.
Obvykle najdete zjednodušenou verzi kulfi vyrobenou z kondenzovaného mléka, smetany a škrobu. Veřejnost proto oceňuje Badshah Kulfi, podnik se stoletou historií, kde se kulfi vyrábí podle všech pravidel.
USA
Trh s přírodní zmrzlinou ve Spojených státech je tak velký, že je velmi těžké se odlišit.
Například provozovna Pazzo Gelato Se sídlem v Los Angeles nabízí více než 100 druhů zmrzliny ručně vyráběné z přírodních surovin. Všechny suroviny jsou nakupovány pouze na místním farmářském trhu. Rozmanitost odrůd je úžasná. Čokoládové zmrzliny je zde asi dvacet druhů, od čokolády s martini nebo hruškou až po uzenou čokoládu a slanou čokoládu. Navíc každá odrůda může být vyrobena z venezuelské čokolády (72 %), peruánské (65 %), madagaskarské (64 %) a velmi hořké 91 % dominikánské. Existuje dokonce čokoládová zmrzlina bez cukru. Mezi další odrůdy patří zmrzlina Guinness, avokádový pepř, kořeněná dýně, fík z kozího sýra, bergamotová levandule, tomel, žlutý meloun a kaktusový květ.
Instituce Bierkraft v Brooklynu je známý svými zmrzlinovými hamburgery. Ten je prakticky stejný jako běžný burger, jen uvnitř housky místo řízku a sýra je vrstva vanilkové zmrzliny. Takové burgery se tu podávají jako svačina k pivu a místní nabídka nabízí až 1000 druhů piv.
Libanon-
Kdysi se nejlepší zmrzlina na světě vyráběla v Bagdádu, Bejrútu, Damašku a Káhiře. Na některých místech to dělají i teď.- třeba v bejrútské kavárně Hanna Zmrzlina, na pohled nepřehlédnutelný. Tato kavárna je však stará přes 50 let a celou tu dobu ji provozuje jedna rodina, která vyrábí zmrzlinu ručně. Přitom se nezměnily receptury a vybavení. Kavárna Hanna Ice Cream v Bejrútu vyrábí zmrzlinu podle tradiční arabské receptury.- s mlékem, bez přidání švestek a vajec, zahuštěný salepem, tzn. hlízy divokých orchidejí rozdrcené na prášek. Tyto hlízy obsahují glukomannan, díky kterému je zmrzlina lepivá jako těsto. Klasickou odrůdou zmrzliny u Hanny je pistáciová, pro kterou se pistácie vybírají a drtí ručně. Nanuky jsou vyráběny pouze ze sezónního ovoce zakoupeného výhradně na místním trhu. Charakteristická zmrzlina je Halab-i, vyrobená z arašídů, mandlí a čokolády. Ve zmrzlině není uměníCtelevize přísady V zimě do sortimentu přibývají sušenky z datlí, pistácií, vlašských ořechů a něco jako housky s kurkumou.
Venezuela
Zmrzlinárna Heladeria Coromoto -- držitel světového rekordu s největším sortimentem zmrzliny, zapsaný v Guinessově knize rekordů: více než 800 příchutí! Provozovna se nachází ve městě Merida v nenápadně vyhlížejícím jednopatrovém žlutém domě. Zmrzlina je doplněna přírodním avo cadem, dýní, sýrem, chobotnicí, šampaňským a mnoha dalšími. Chloubou podniku je metalická zmrzlina s Viagrou, jejíž účinek umocňuje med a včelí pyl obsažený v receptuře.
Ještě jste neslyšeli o slavném „ Forbes zmrzlina“ a nevím, kde jeden z nich vyzkoušet nejchutnější zmrzlina na světě? Pak vám řeknu, jestli je to opravdu tak chutné, kde to můžete vyzkoušet a dokonce i pokyny.
Termín „zmrzlina Forbes“ byl samozřejmě poprvé představen časopisem Forbes ve svém článku" 12 míst, kde můžete ochutnat nejchutnější zmrzlinu na světě“. Pro samotné autory se článek nečekaně stal velmi populárním na internetu a byl replikován stovkami a možná i tisíci portálů po celém světě. A každý chtěl ochutnat alespoň jednu zmrzlinu ze seznamu. 
O nějaký čas později se v pořadu Orel a ocasy, známém všem cestovatelům, objevila epizoda o Bejrútu. A protože toto město není svými atrakcemi příliš známé, vydal se Andrej Bednyakov do Hanna Ice Cream ochutnat jejich slavnou zmrzlinu. Přestože byla zima a prakticky sněžilo, moderátora to nezastavilo a následně zodpovědně prohlásil, že zmrzlina za tu zimu stojí.
Po všech těchto událostech se do nenápadné kavárny Hanna Ice Cream začali sjíždět turisté z celého světa, aby ochutnali tu nejchutnější zmrzlinu na světě. 
Stále není jasné, jak ho mohli novináři Forbes najít, protože je dokonce nepravděpodobné, že by ho prostě potkal na své cestě při procházce po Bejrútu. Ale tuto skutečnost se nikdy nedozvíme, ale nyní je známá po celém světě. Abyste pochopili, jak je nenápadné, a pokud jste to ani nenašli na fotografii, navrhuji, že vpravo je stejná kavárna ze stránek Forbes. 
Ale navzdory tomu je prostě nemožné najít normální adresu, nemluvě o trasách, na internetu. Navíc o tomto místě slyšelo jen málo libanonských taxikářů a velmi malé procento si je vědomo jeho popularity. Proto, pokud se tam přesto chcete dostat, pak zejména pro čtenáře webu existuje exkluzivní podrobný diagram „Jak se dostat na nejlepší zmrzlinu na světě v Bejrútu v Libanonu. 
ADRESA: Achrafieh Mar Mitr Street, Bejrút (Libanon)
JAK VYSVĚTLIT TAXIKÁŘI: v Bejrútu každý cestuje výhradně taxíkem, takže bude stačit, když řeknete, že musíte jít do obchodního centra ABC Achrafieh a ukázat mu toto schéma. Za což děkuji Ekaterině ;) 
A teď o tom nejdůležitějším, o chuti – ta je neuvěřitelná a božská! Tuto zmrzlinu bych popsal jako klasickou, ale s osobním nádechem, díky kterému je chuť zajímavější a sofistikovanější. Zmrzlina používá pouze přírodní suroviny, je připravována podle původní receptury, léta uložené v rodinném archivu rodiny Hanna a tato chuť je nesrovnatelná. Neméně zajímavý je kelímek na vafle. 
Podle Forbesu byste měli rozhodně ochutnat pistáciovou zmrzlinu a dokonce můžete majitele kavárny přistihnout, jak právě ty pistácie ručně třídí. Ale našli jsme majitele kavárny, který zmrzlinu dělal sám, a pistáciová zmrzlina byla opravdu velmi chutná. Všechny zmrzliny Hanna Ice Cream však lze právem označit za nejlepší na světě!
Léto si nedokážete představit bez té nejlepší dobroty – zmrzliny! Je sladký, chutný a překvapivě příjemný. Zmrzlina osvěží a dokonce zasytí a navíc zvyšuje hladinu endorfinů v krvi, takže produkt lze považovat za skutečně univerzální. Oblíbené značky zmrzliny nabízejí řady chutí, které vyhovují rozmaru každého spotřebitele. Zkusme si projít světový sortiment této pochoutky, která si získala srdce milionů obdivovatelů.
Když je venku vedro, vyprodá se to rychleji než pověstné horké koláče. A chuťově a barevně tu žádní soudruzi zjevně nejsou. Někdo miluje zmrzlinu, jiný je blázen do různých druhů ovocné zmrzliny. Na jejím základě jsou dokonce všechny druhy zmrzlinových dortů a sendvičů.
Zmrzlina je v létě východiskem z každé situace, důvodem k procházce i příležitostí k ochlazení. Jakou jen vybrat? Značky zmrzliny, dokonce i ve stejné zemi, jsou úžasné. Běžný spotřebitel může kupovat různé druhy výrobků po celý rok a nikdy to neopakovat, ale ty pravé „zlaté cihličky“ je třeba vysát z celkové hmoty. Zkusme nejprve navštívit uznávaná rekordní místa v prodeji a výrobě mléčných lahůdek.
Když se podíváte do Venezuely, možná si hned nevšimnete malého žlutého domu se zelenými okny. Je příliš skromný, ale uvnitř je zmrzlinárna s největším sortimentem. Je zde asi 800 příchutí. Podnik se jmenuje Heladeria Coromoto a jeho majitel Manuel Oliveiro je uveden na seznamu pro svůj nápad přidat do dezertu avokádo, šampaňské, dýně, chobotnice a dokonce i viagru! Druhá možnost je typickým produktem podniku a účinek je umocněn přítomností medu a včelího pylu ve složení.
Turisté také milují pařížský obchod Berthillon, který je postaven na stejném měřítku jako Eiffelova věž, Louvre a katedrála Notre Dame. K dispozici je 70 druhů sorbetů a také značky zmrzliny s marakuji, kiwi, meloun, rebarbora a kaštany!
Singapurská kavárna Udders láká svou originalitou. V překladu do ruštiny název znamená „vemeno“. Nápad to byl velmi roztomilý – spojit „mléko-krávu-louku“, ale veškerý marketing vyšel vniveč, když majitel přidal do nabídky zmrzlinu s alkoholem. Názvy potěší gurmána - „Rum-Raisin“, „Bailies-Bourbon“, „Black Amaretto“ a další. Postupem času si majitel udělal z opilých dezertů svou specialitu.
Fanoušci filmu "Roman Holiday" by rozhodně měli navštívit italskou gelaterii v Římě, kde si stále můžete koupit vaflový kornout, který si pochutnávala Audrey Hepburn, a zapít ho něčím sladkým.
Konkrétní národnosti mají odpovídající zmrzlinu. Například v Tokiu je obchod Cup Ice Museum, kde zákazníkům nabízejí ty nejneobvyklejší směsi vanilky a chobotnice, dýně a chobotnice, banánu a wasabi. Celkem existuje asi 400 mixů a to není hranice japonské fantazie!
V Istanbulu můžete a měli byste ochutnat tradiční orientální zmrzlinu („dondurma“), která se vyrábí z prášku z horské orchideje. Na tento produkt se specializuje turecká kavárna Ali Usta. V nabídce je 32 druhů, ale topping zde nehraje zvláštní roli, protože zmrzlina obsahuje místní extrakt z viagry, který podle mužů působí magicky!
Světové turné může skončit v New Yorku, kde funguje zmrzlinárna Bierkraft, proslulá svými hamburgery. Místo řízku a sýra je uvnitř kousek vanilkové sladkosti. Mimochodem, tento burger se podává jako svačina k pivu!
Shrnuto a podtrženo, skutečný mlsoun nenajde odpočinek, pokud se vydá vyzkoušet nejlepší značky zmrzliny světa. Dokonalosti se meze nekladou a cukráři dál rozvíjejí svou fantazii. Proto se ve druhé části rozhovoru pokusíme zúžit kruh a identifikovat nejlepší značky zmrzliny v Rusku. Zde je třeba poznamenat, že by bylo chybou posuzovat vůdce pouze podle ceny. Dobrá zmrzlina může být cenově dostupná, ale její složení zůstává vždy krátké a výstižné.
Státní normy kvality v zemi povolují přítomnost některých přísad ve výrobku, protože jinak bude skladovatelnost krátká až k nemožnosti prodeje. Účinek chemikálií a priori nemůže být pro tělo prospěšný, takže zmrzlina z obchodu nebude úplně prospěšná. Přestože většina ingrediencí může být přírodního původu, budou dražší, a proto po nich výrobci často nesahají.
Co od obsahu pamlsku očekáváme? Podívejme se například na klasickou zmrzlinu – zmrzlinu značky „Ruská studená“. Složení je dobré - celá smetana s cukrem, cukr, vanilin, kakao (pro analog čokolády). Obsahuje také vodu. Pokud by zmrzlina byla zcela přírodní, pak by to bylo všechno. Pak by byl produkt skladován pouze několik dní.
Ale v zakoupené verzi je složení doplněno stabilizátory-emulgátory nezbytnými pro udržení jednotnosti a měkkosti. V lepším případě želatina a agar-agar. To bohužel na etiketách nenajdete! Ale na produktech „Russian Cold“ nejsou žádná slova o složkách „identických s přírodními“ a „náhradách“. To je dobře, protože pokud jsou takové čáry ve složení přítomny, můžeme mluvit o syntetických látkách, které jsou lidskému tělu cizí.
Pojďme tedy vyzdvihnout ty nejlepší značky zmrzliny, které jsou prezentovány v obchodech. Na předních příčkách v hodnocení se umístila zmrzlina z Kubáně, vyráběná pod značkou „Kráva z Kořenovky“. Vyrábí se v souladu s GOST, má jemnou krémovou chuť a obsahuje pouze jeden stabilizátor-emulgátor. Mimochodem, seznam složek se otevírá smetanou, nikoli mlékem, což je pro Rusko velmi vzácné. Výrobek neobsahuje rostlinné tuky, modifikovaný škrob, náhražky ani barviva. Dokonce i vanilka je zde pravá. To je téměř dokonalá zmrzlina z mého dětství.
"Silver" patří pod značku "Clean Line". Její výrobky jsou také vyráběny podle GOST a v souladu s ruskými normami. Výrobci používají přírodní mléko a nepřidávají rostlinné tuky. Ve zmrzlině nejsou žádné choroboplodné zárodky, bakterie, kvasinky ani konzervační látky. Ale jsou tu i nevýhody – vysoký obsah tuku a cukru. Na etiketě je navíc uvedeno, že obsah bílkovin je příliš vysoký, ale na chuti to nemá vliv.
Do první trojky patří také přírodní zmrzlina značky Chelny Kholod. Toto chladírenské zařízení je svými produkty známé již několik desetiletí a svou produktovou řadu pravidelně doplňuje. Složení zmrzliny se v průběhu času měnilo, ale výroba stále probíhá podle státních norem kvality.
V Rusku existují značky, které mají nejlepší poměr ceny a kvality. Jedná se o zmrzlinu "Gold Standard" bez rostlinných tuků, mikrobů, kvasnic a konzervantů. Obsah cukru a tuku je uveden. Jediným „ale“, kvůli kterému produkt nepatří k jasným lídrům, je přítomnost pouze sušeného mléka ve složení.
Vzhledem k tomu, že uvádíme seznam známých značek zmrzliny v Rusku, seznam nebude úplný bez zmrzliny „SSSR“. Splňuje také všechny povinné požadavky a zohledňuje standardy kvality. Ale hladina kvasinek je zde velmi vysoká, i když toto množství není pro lidské tělo nebezpečné.
Za zmínku stojí ty zmrzliny, které nemají nejvyšší ukazatele, ale jsou předražené. Zejména vyzdvihněme zmrzlinu „Vkuslandia“, která se při zkoumání rozpadla na tuk a led. Obsahuje hodně cukru, který je nebezpečný pro děti a lidi s cukrovkou.
Zmrzlina Family Iceberry ale ztrácí na kvalitě kvůli vysokému obsahu rostlinných tuků. Podle standardů se vůbec nejedná o zmrzlinu, ale o skutečný padělek.
Oblíbená zmrzlina Nestlé 48 kopeck obsahuje nadměrnou dávku cukru, což je porušení technologických norem. Jinak je složení bezvadné a chuť je spotřebiteli velmi oceňována.
Největším zklamáním byl pohár Movenpick, který měl dvakrát tolik cukru, než bylo inzerováno. Jedná se o přímé porušení práv spotřebitelů.
