Mořské saláty s přísadami, jako jsou chobotnice, krevety, kaviár, jsou velmi chutné pokrmy, které nezůstanou bez povšimnutí lidí, kteří je ochutnají. Ne nadarmo jsou považováni za královské a královské! V těch dobách, kdy Rusku vládli carové, měli ty nejlepší kuchaře ze všech zemí, kteří jim připravovali jídlo z červeného a černého kaviáru.

Dokonce i v naší době si ne každý může dovolit tyto saláty, a to kvůli vysokým nákladům na produkty, které jsou v nich přítomny. Příprava takových salátů samozřejmě není náročná, to znamená smíchat všechny ingredience. Nebo to můžete udělat ve vrstvách. Takhle to má rád každý, pak přidejte majonézu.

Kromě toho, že jsou tyto saláty nenáročné na přípravu, jsou považovány za delikatesu a nedělají se pro každodenní příležitosti, ale výhradně o dovolené. A jsou zařízené jako v kavárně nebo restauraci.

Nyní vám řeknu několik způsobů, jak je připravit a doufám, že se vám budou líbit.

Královský salát s červeným kaviárem, chobotnicí a krabími tyčinkami. Recept s fotografií

Pokud chcete připravit dokonalé jídlo na jakoukoli dovolenou nebo oslavu, pak je tento salát jako stvořený.

Poprvé jsem tento salát vyzkoušela na Nový rok a tak mi chutnal, že jsem právě začal všechny překvapovat a připravovat ho téměř na každou dovolenou. Ať je to Nový rok, narozeniny nebo 8. března. A moje žena je obzvlášť nadšená. Opravdu ho má ráda. Vyzkoušejte to a uvidíte sami.

Ingredience:

• Červený kaviár - 1 sklenice;
• Tvrdý sýr - 100 g;
• Chobotnice - 500 gr.;
• Brambory - 2 ks;
• Vejce - 6 ks;
• Krabí tyčinky - 200 gr.;
• majonéza - 200 g;
• Sůl, pepř - podle chuti.

1. Nejprve očistíme chobotnici. Pokud máte zmrazené chobotnice, pak je vyjměte z lednice, zalijte je vařící vodou přesně na 2 minuty, ale ne více. Všimnete si, jak se film začne kroutit, poté je vyjměte z vroucí vody a ihned do ledové vody. Seškrábněte nožem. Jak vyčistit celou chobotnici je popsáno v tomto receptu.

Ale nezapomeňte, že stále existuje tenký film. Taky to mažeme. A budou mnohem měkčí.

2. Nechte chobotnici vařit. Přiveďte k varu osolenou vodu, přidejte ji a počkejte, až se voda znovu vyvaří. Škeble vyjmeme.

Když je uvařená, nakrájíme ji na nudličky.

3. Nyní uvařte a nakrájejte brambory.

Není třeba přidávat mnoho brambor a sýra, abyste nepřehlušili chuť kaviáru a chobotnice.

4. Vejce uvařte a oloupejte. Nakrájíme pouze bílky. Na tento salát nepotřebujeme žloutek.

5. Krabí tyčinky také nasekáme na nudličky.

6. Tři sýry na jemném struhadle.

7. Vezměte si salátovou mísu. Dáme tam chobotnici, krabí tyčinky, protein, brambory, sýr, sůl, pepř a vše smícháme s majonézou. Navrch posypte červeným kaviárem a zelení.

A tento salát lze dělat ve vrstvách. Mezi každou vrstvu vložte kaviár a majonézu. Ale jak to uděláte, je na vás. Chuť tím vůbec neutrpí.

Jaký krásný a chutný salát se vám ukázal, položte jej na stůl, vaši hosté budou potěšeni.

Královský salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem

Elegantní a bohatý salát nenechá nikoho lhostejným. Ani vy, ani vaši příbuzní. Hodí se jako novoroční jídlo a bude dobrým předkrmem na sváteční stůl.

Tento salát se mi zdál surovinově příliš drahý, takže ho dělám jen na Nový rok a všichni hosté do něj šílí.

Ingredience:

• Chobotnice - 600 gr.;
• Krevety - 500 gr.;
• Krabí tyčinky - 1 balení, ale nejlepší je konzervované krabí maso;
• Kaviár - 140 gr.;
• Vejce - 5 ks;
• Majonéza - podle chuti.

1. Chobotnici uvařte a očistěte. Nakrájíme je na proužky, jak to udělat výše.

2. Krevety uvaříme ve vroucí, mírně osolené vodě. Čím jsou menší, tím rychleji se vaří. Po uvaření vařte 1-2 minuty. Když jsou hotové, měly by plavat a skořápka bude mírně průhledná.

Krevety určitě vložte do vroucí vody, jinak ztratí chuť. A ještě je nepřevařujte, jinak budou gumové a přestanou být šťavnaté.

Poté slijte vodu přes cedník a krevety oloupejte ze skořápky. Odtrhneme hlavu, lasturu s nožičkami a odstraníme ocásek, jen na něj zatlačíme a vytáhneme. Nezapomeňte udělat řez na ohybu krevety a vytáhnout střevní trakt, díky tomu nám pokrm nezhořkne.

3. Krabí tyčinky nakrájejte na proužky. Pokud máte konzervované krabí maso, je nejlepší ho použít.

4. Bílky nasekejte nadrobno, žloutek můžete použít na další salát.

5. Je lepší udělat tento salát ve vrstvách: chobotnice, krevety, krabí maso, bílkoviny. A mezi nimi je tenká vrstva majonézy a kaviáru.

6. Nahoře ozdobte kaviárem a krevetami, můžete přidat zelení.

Salát je připraven, krásné svátky!

Salát z mořských perel s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem

Tento salát jsem vyzkoušela na večírku a moc mi chutnal. Neuvěřitelně chutné, jemné jídlo. Na svátečním stole vypadá velmi krásně. Věřte mi, že všichni hosté po dovolené, kteří snědli tento salát, vás potěší.

Ingredience:

• Chobotnice - 500 gr.;
• Krevety - 350 gr.;
• Slepičí vejce - 5 ks;
• Lososový kaviár - 1 sklenice;
• Křepelčí vejce - 1 ks;
• Petržel - 4 snítky;
• Kopr - 4 snítky;
• Vypeckované olivy - půl sklenice;
• Bobkový list - 2 ks;
• Sůl - podle chuti;
• Sladký hrášek - 5 ks.

1. Stejně jako u výše uvedených salátů si nejprve připravte chobotnici, očistíme, uvaříme, nakrájíme.

2. Do hrnce s vodou vhoďte sůl, pepř, bobkový list a když se voda vaří, vhoďte syrové krevety. Vařte 1–2 minuty. A jakmile vyplavou na povrch a skořápka zprůhlední, pak jsou hotové.

Pokud máte v obchodě koupené hotové krevety, jen zmrazené, naplňte je vodou a nechte je chvíli odležet a rozmrazit. Nakrájíme je na malé kousky, krájet je samozřejmě nemusíte, dle vašeho uvážení.

4. Slepičí vejce rozdělte na bílek a žloutek a tři nastrouhejte a křepelčí vejce nechte vcelku.

5. Chobotnici a žloutek vložte do salátové mísy a zalijte majonézou.

6. Poté do středu kaviáru dáme krevety, bílek, opět majonézu, kaviár a křepelčí vejce.

7. Nyní ozdobíme okraje bylinkami a olivami.

Dobrou chuť a pevné zdraví!

Mořský salát s krevetami, chobotnicí a červeným kaviárem

Chci napsat o dalším velmi chutném salátu, který mi moc chutnal a doufám, že i vám. Má jiný název: „mořské plody“. Toto jídlo, řeknu vám, není levné, ale stojí za to. Zkuste to jednou a budete chtít další. Dělají ho hlavně na Nový rok a než přijde svátek, prozradím vám tajemství jeho přípravy.

Ingredience:

• Krabí tyčinky - 300 gr.;
• loupané krevety - 350 gr.;
• Chobotnice - 2 ks;
• Mušle - 250 gr.;
• Kaviár - 4 lžíce;
• Majonéza - 250 ml;
• Sůl - podle chuti;
• Vejce - 4 ks.

1. Uvařte krevety, jak je vařit, viz výše.

2. Slávky oloupeme, dobře omyjeme, aby se z nich odstranil písek, vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme 4–5 minut.

3. Olihně očistíme a necháme vařit. Škeble vložíme do vroucí osolené vody, když se voda vaří, vyjmeme je, slijeme vodu a nakrájíme na nudličky.

4. Vejce uvaříme, oloupeme, odstraníme žloutek (na tento salát není potřeba), bílek nasekáme nadrobno.

5. Krabí tyčinky namelte na proužky.

6. Smíchejte všechny produkty, přidejte majonézu, sůl a kaviár.

7. Můžete ozdobit bylinkami a navrch dát ještě krevety.

Dobrou chuť. Krásné svátky vám!

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než vařit pro sebe))

7. března 2017

Obsah

Pokud potřebujete připravit lahodný pokrm a strávit minimum času, pak salát s názvem Carsky bude ideálním řešením. Existuje velký výběr receptů na vytvoření tohoto občerstvení, ale vždy se ukáže jako uspokojivé, jasné, chutné a velmi krásné.

Carský salát - jak vařit

Na každém svátečním stole se carský salát snadno stane vrcholem programu. Často se vyrábí pro zvláštní příležitosti, protože k vytvoření občerstvení se používají drahé přísady. Dnes existuje mnoho možností, jak připravit královský salát, a některé z nich umožňují použití jakýchkoli produktů v souladu s finančními možnostmi.

Pokrm často obsahuje:

• mořské plody: krevety, chobotnice, kaviár, mušle, ryby;
• maso: kuřecí, vepřové, hovězí (uzené nebo jiné);
• ovoce (jablko, banán, ananas, kiwi);
• zelenina (brambory, mrkev, cibule);
• vejce;
• Na zálivku použijte majonézu nebo jiné různé omáčky, které se dají vyrobit doma (můžete přidat sýry, strouhanou zeleninu, česnek, bylinky, hořčici a podobně).

Carský salát – recept s fotografií

Předkrm se často podává u svátečního stolu. Mnoho žen v domácnosti volí recept na carský salát pro minimální čas a jednoduchost procesu přípravy. Existuje mnoho zajímavých možností, jak vytvořit vydatné, neuvěřitelně chutné jídlo. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější kulinářské algoritmy, které vám pomohou vytvořit jasný a neobvyklý zážitek pro hosty nebo rodinu.

Salát s červeným kaviárem

• Doba vaření: 40 minut.
• Počet porcí: 4-6 osob.
• Obsah kalorií: 140 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Ruská.

Dalším způsobem, jak připravit slavnostní, lahodný pokrm, je recept na carský salát s červeným kaviárem. Tuto možnost nelze nazvat rozpočtovou, ale občas si můžete dopřát něco lahodného. Například takový salát lze připravit na Nový rok nebo narozeniny. V receptuře dominují mořské plody: krevety, krabí maso, chobotnice, červený kaviár.

Ingredience:

• krabí maso (vařené) – 200 g;
• malé krevety - 0,5 kg;
• chobotnice - 3 ks;
• kaviár z červeného lososa – 1 sklenice;
• ruský sýr - 150 g;
• česnek - 2 stroužky;
• majonéza (nebo zakysaná smetana) - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Umyté a rozmražené chobotnice vařte v osolené vroucí vodě (ne déle než 4-5 minut). Vyjměte a nechte vychladnout.
2. Vařte krevety (asi 3 minuty). Vyčistěte je od skořápek a tlapek.
3. Chobotnici oloupejte, rozdělte na vlákna, rozmražené krabí maso na kostičky.
4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
5. Česnek rozdrťte v lisu na česnek.
6. V jedné nádobě smíchejte chobotnice, krabí maso, krevety, sýr, česnek a kaviár. Předkrm dochuťte majonézou nebo zakysanou smetanou. Pečlivě promíchejte.
7. Královský salát s kaviárem by měl na chladném místě namáčet asi hodinu.

Carský salát s červeným kaviárem a chobotnicí

• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 142 kcal.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Chcete-li nakrmit a překvapit své hosty neobvyklým, chutným a uspokojivým studeným pokrmem, měli byste udělat carský salát s červeným kaviárem a chobotnicí. Toto krásné a chutné občerstvení se také nazývá Royal. Kromě mořských plodů se do něj přidávají brambory, slepičí vejce a sýr. Dresink lze udělat z majonézy s nasekanými bylinkami (někteří majonézu nahrazují plnotučnou zakysanou smetanou).

Ingredience:

• chobotnice – 400 g;
• červený kaviár - 100 g;
• malé krevety – 1 balení;
• tvrdý sýr - 100 g;
• brambory - 2 hlízy;
• vejce - 1 kus;
• cibule - ½ hlavy;
• majonéza - podle chuti;
• petržel;
• šepot soli.

Způsob vaření:

1. Vejce a brambory uvaříme v „kabátku“ (se slupkou). Nechte vychladnout.
2. Odstraňte film z chobotnice a vařte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut. Krevety pár minut povařte a sceďte.
3. Chobotnici nakrájejte na proužky.
4. Vyjměte krevety ze skořápky.
5. Brambory oloupeme, vejce oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle. Sýr by měl být také nastrouhaný.
6. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
7. Rozložte královský předkrm ve vrstvách: chobotnice, brambory, cibule, krevety, vejce, sýrové hobliny. Každou vrstvu trochu namažte majonézou smíchanou s nasekaným koprem.
8. Horní část misky by měla být ozdobena kaviárem a bylinkami.

Carský salát s lososem

• Počet porcí: 3-4 osoby.
• Obsah kalorií: 210 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Další zajímavou verzí lahodného pokrmu je recept na carský salát s lososem. Na takovou originální sváteční svačinku budete potřebovat dva druhy sýra – tvrdý a měkký (ideální je parmezán a filadelfský). Sýr je vysoce kalorická složka salátu by měla být lehká, s jemnou texturou (například přírodní jogurt bez přísad).

Ingredience:

• filet z lososa - 200 g;
• vejce - 3 ks. (plus 1 žloutek na dresink);
• Sýr Philadelphia – 160 g;
• Parmazán - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• přírodní jogurt - 4 polévkové lžíce. l.;
• sušené bylinky;
• hořčičný prášek - 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Připravuje se omáčka. V mixéru rozšlehejte vaječný žloutek, jogurt, hořčičný prášek a sušené bylinky.
2. Sýr se rozdrtí pomocí struhadla.
3. Uvařená vejce (musí vychladnout) rozdělíme na bílky a žloutky, které nastrouháme. Protein je rozložen v hluboké salátové míse - první vrstvě svačiny. Potře se omáčkou a navrchu posype parmazánem.
4. Další vrstvou je losos, nakrájený na kostičky. Dochucuje se také dresinkem.
5. Cibule se nakrájí ostrým nožem na půlkroužky a marinuje se 15 minut ve směsi octa, cukru a vody. Poté v rovnoměrné vrstvě rozetřeme do salátu.
6. Čtvrtou vrstvou královského salátu s rybou je sýr Philadelphia nakrájený na kostičky.
7. Rybí předkrm potřeme hořčičně-jogurtovým dresinkem a pokapeme žloutkem.

Carský salát - recept s kuřecím masem a žampiony

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 152 kcal.
• Účel: oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Recept na Carský salát s kuřecím masem a žampiony je jednoduché jídlo, ale jeho chuť je vynikající. Tento předkrm se ukáže jako uspokojivý a elegantní. Tuto pochoutku lze připravit ve společné salátové misce nebo podávat v samostatných miskách. Kromě masa a hub se do salátu přidávají brambory, vejce a koření. Plody kaliny se používají jako dekorace.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 200 g;
• brambory - 3 ks;
• houby - 5 ks;
• vejce - 2 ks;
• majonéza - 50 ml;
• sůl, černý pepř;
• čerstvé zelené;
• kalina na ozdobu.

Způsob vaření:

1. Drůbeží maso uvaříme s kořením. Nakrájejte na velké kostky.
2. Vejce uvařte také, nakrájejte na struhadle.
3. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4. Žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na pánvi na slunečnicovém oleji.
5. Brambory dejte do hluboké misky a potřete je majonézou.
6. Druhá vrstva je kuře, pak vejce (navrch udělejte síťku dresinku).
7. Poté přidejte houby.
8. Královský salát s kuřecím masem ozdobíme bylinkami a kalinou (položíme podél okraje).

Carský salát s chobotnicí a krabími tyčinkami

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 190 kcal.
• Účel: večeře.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Skutečnou stolní dekorací pro novoroční svátky bude carský salát s chobotnicí a krabími tyčinkami. Krásný, chutný a neuvěřitelně chutný studený předkrm potěší i toho nejvybíravějšího gurmána. Takový kalorický pokrm se připravuje rychle a výsledek je prostě „dobrý k lízání prstů“. Recept bude vyžadovat mořské plody, sýr, zeleninu.

Ingredience:

• brambory - 4 ks;
• vejce - 6 ks;
• ruský sýr - 150 g;
• krabí tyčinky – 200 g;
• červený granulovaný kaviár – 140 g;
• chobotnice – 450 g;
• majonéza - 200 g;
• zelený.

Způsob vaření:

1. Uvařené brambory a vejce ve slupce zchladíme a oloupeme.
2. Chobotnici uvařte ve vroucí vodě (průměrná doba 3-4 minuty). Předem odstraňte fólii.
3. Brambory a vejce umeleme na struhadle. Bílky a žloutky zvlášť.
4. Krabí tyčinky nakrájejte na kostičky, chobotnici je lepší nasekat na nudličky.
5. Sýr nastrouháme.
6. Svačinu se vyplatí sbírat ve vrstvách. První jsou brambory, majonéza, trochu kaviáru.
7. Druhá vrstva – chobotnice, dresink, kaviár.
8. Třetí je protein, omáčka, kaviár.
9. Čtvrtou vrstvou jsou krabí tyčinky, dresink.
10. Za páté - žloutek, majonéza. Za šesté – sýrové hobliny.
11. Salát ozdobte snítkami zeleně a zbylým červeným kaviárem.

Carský salát s kuřecím masem

• Doba vaření: 30-40 minut.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 142 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost přípravy: snadná.

Pro zpestření vašeho standardního svátečního menu si připravte carský salát s kuřecím masem. Tento pokrm zvládne připravit i začínající kuchař, recept je velmi jednoduchý a srozumitelný. Salát je pikantní díky sušeným švestkám a korejské mrkve mu dodávají bohatost. Na dresink je vhodný bílý jogurt, případně může být vyžadována světlá majonéza.

Ingredience:

• vejce - 6 ks;
• kuřecí řízek - 3 ks;
• tvrdý sýr - 300 g;
• vypeckované švestky – 1 polévková lžíce;
• česnek - 1 stroužek;
• Korejská mrkev - 300 g;
• domácí jogurt - 500 ml;
• olivy - 10 ks;
• ořech - 100 g;
• sůl, koření, bylinky.

Způsob vaření:

1. Pták se vaří až do vaření, nakrájí se na velké kostky.
2. Sušené švestky se zalijí horkou vodou, aby změkly. Osušte a nakrájejte na proužky.
3. Sýr se nastrouhá, kombinuje s jogurtem a česnekem, rozdrtí pod lisem.
4. Žloutky a bílky nastrouháme zvlášť.
5. Ořechy se lehce opraží, rozdrtí a smíchají s pikantní mrkví.
6. Sušené švestky položte na velký plochý talíř a potřete dresinkem.
7. Další - filet, sůl, pepř a další omáčka.
8. Na maso se položí mrkev, pak sýr a bílky. Všechny vrstvy jsou potaženy omáčkou.
9. Vršek předkrmu je posypaný žloutkem.
10. Salát s královským kuřecím masem louhujeme za studena 60 minut, ozdobíme bylinkami, kousky oliv a podáváme.

Salát s červeným kaviárem - tajemství vaření

Chcete-li správně připravit chutné, chutné a aromatické občerstvení, měli byste se řídit radami zkušených kuchařů. Tajemství přípravy salátu s červeným kaviárem a dalšími produkty:

1. Omáčka k pokrmu by měla být středně tučná a husté konzistence. Je lepší použít jogurt nebo matsoni, přidat trochu zakysané smetany, majonézy nebo smetany.
2. Královský salát se připravuje s různými druhy masa, ale lépe chutná s plátky vepřového nebo kuřecího masa.
3. Tvrdé druhy sýrů (Gouda, ruský) se doporučuje kombinovat s měkkými odrůdami (Adyghe, mozzarella, krémová Philadelphia) nebo jimi nahradit. I tavený sýr je perfektní. Díky tomu bude předkrm křehčí a chutnější.
4. Aby se zkrátila doba vaření, mořské plody by měly být rozmraženy předem.
5. Studenou pochoutku lze vrstvit nebo ingredience míchat. Neztratí žádnou chuť.
6. Zeleninu, mořské plody a vejce je lepší předem umýt, uvařit a oloupat.
7. Aby byl salát co nejchutnější, měli byste ho dát na několik hodin namáčet do lednice.

Video: Královský salát

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!

Diskutujte

Carský salát - recepty s fotografiemi. Jak vařit carský salát s mořskými plody a červeným kaviárem

Královský salát s chobotnicí je ideální pro zdobení svátečního stolu. Je výživný, překvapivě křehký a bude si ho jistě pamatovat všichni hosté, přestože jeho příprava je velmi snadná.

Ingredience

K vaření s chobotnicí a červeným kaviárem potřebujete:

• chobotnice – 0,5 kg (zmrazené);
• loupané vařené krevety – 0,3 kg;
• vejce - 5 kusů;
• brambory - 4 kusy;
• sýr - 150 g;
• červený kaviár - 1 sklenice;
• majonéza - 3 polévkové lžíce;
• sůl a koření podle chuti.

Kolik kalorií?

Pokyny krok za krokem

1. Chobotnice se musí rozmrazit, umýt a vařit. Hotové korpusy nakrájíme na tenké proužky.
2. Současně uvařte brambory a vejce, poté je nastrouhejte.
3. Krevety rozmrazte a umyjte.
4. Brambory položte v první vrstvě na plochý talíř. Musí být rovnoměrně rozmístěny na talíři a nahoře namazán majonézou. V případě potřeby můžete dosolit.
5. Na brambory položíme olihně, opět potřeme majonézou a posypeme strouhankou.
6. Po vytvoření majonézové sítě na předchozí vrstvě rovnoměrně rozložte krevety.
7. Sýr nastrouhejte na středním struhadle a posypte jím předchozí vrstvu a okraje salátu, poté, co vše předtím potřete majonézou.

Vychlazený pokrm lze před podáváním ozdobit. K tomu použijte majonézu a vytvořte na jejím povrchu úhlednou diagonální síť. Do každého segmentu přidejte lžíci červeného kaviáru a okraje ozdobte čerstvými bylinkami.

Fotogalerie

Teplý "carský" salát

Teplý salát je jiný než ty předchozí. Obsahuje hodně zeleniny, je lehčí, ale neméně zasytí. Zálivka ze sójové omáčky dodá salátu pikantní chuť.

Ingredience

Ingredience na přípravu salátu:

• 300 g chobotnice;
• 800 g čínského zelí;
• 1 velká paprika;
• 1 velká mrkev;
• 1 rajče;
• zelená cibule a kopr;
• 2–3 lžíce. l. sójová omáčka;
• 1–2 lžičky. rajčatový protlak.

Kolik kalorií?

Pokyny krok za krokem

1. Mrkev, paprika, zelí a rajčata by měly být nakrájeny na tenké proužky.
2. Jatečně upravená těla chobotnic nakrájejte na slámu.
3. Zeleninu dusíme na malém množství slunečnicového nebo olivového oleje.
4. 2-3 minuty před připraveností přidejte k zelenině chobotnici.
5. Okořeníme sójovou omáčkou a rajčatovou pastou přímo na ohni.
6. Naaranžujeme a ozdobíme bylinkami dle libosti.

Fotogalerie

Salát s červeným kaviárem, chobotnicí a červenou rybou

Snadnost přípravy tohoto receptu spočívá v tom, že nemusíte vynakládat velké úsilí na přípravu ingrediencí.

Ingredience

Na salát potřebujeme:

• lehce solená červená ryba - 150 g;
• vařená chobotnice - 300 g;
• červený kaviár - 3 polévkové lžíce;
• sýr - 60 g;
• vařené vejce - 2 kusy;
• majonéza - 3 polévkové lžíce.

Salát můžete podávat i se sójovou omáčkou.

Kolik kalorií?

Pokyny krok za krokem

1. Chobotnici uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na nudličky.
2. Červenou rybu nakrájíme stejným způsobem.
3. Nastrouháme sýr a vejce.
4. Ingredience rozložíme do vrstev a každou potřeme majonézou.
5. Navrch ozdobíme červeným kaviárem.

Fotogalerie

Ve videu natočeném kanálem Tasty Minute můžete vidět pokyny krok za krokem na přípravu salátu s chobotnicí a červenou rybou.

Salát s krabím masem

Díky originální prezentaci se salát stane skutečným králem stolu.

Ingredience

• chobotnice - 500 g;
• krabí maso - 250 g;
• červený kaviár - 100 g;
• kuřecí vejce - 4 kusy;
• majonéza podle chuti;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř podle chuti;
• listy salátu.

Kolik kalorií?

Pokyny krok za krokem

1. Aby bylo možné snadno odstranit kůži z jatečně upravených těl chobotnic, musíte je zalít vroucí vodou a poté okamžitě ledovou vodou. Kůže se tak velmi snadno sloupne. Chobotnici vařte ne déle než 3 minuty. Po uvaření je nakrájíme na malé půlkroužky nebo proužky.
2. Vařené krabí maso nakrájíme na malé kousky.
3. Vejce uvařená natvrdo rozdělíme na poloviny a oddělíme bílky od žloutků. Bílky by měly být rozdrceny na struhadle a žloutky by měly být rozemlety zvlášť.
4. Listy salátu omyjte a osušte ubrouskem. Měli byste si vybrat ty nejšťavnatější, největší a nejkrásnější listy, bez vnějšího poškození.
5. V salátové míse smíchejte bílky, krabí maso a chobotnici a přidejte také 12 celých kaviárů. V případě potřeby dochuťte majonézou, solí a pepřem a dobře promíchejte.
6. Chcete-li vytvořit tvar salátu, musíte na dno plochého talíře položit dva listy salátu. Na ně pak položte salát tak, aby vytvořil malý kopeček. Přidejte nastrouhané žloutky jako ozdobu a navrch položte zbývající kaviár, který rovnoměrně rozprostřete po celé ploše.

• 400 gr. chobotnice;
• 10 křepelčích vajec;
• 300 gr. krevety;
• 100 gr. červený kaviár;
• 200 gr. rakovinné krky;
• 200 gr. sýr;
• 3 brambory;
• 200 gr. majonéza.

Královský salát s červeným kaviárem a chobotnicí:

1. Krevety se nejprve uvaří, poté se ochladí a oloupou.
2. Chobotnice se také vaří, pak se promyjí studenou vodou, oloupou z filmu a nakrájí na proužky.
3. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme a oloupeme. Namelte na struhadle.
4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
5. Brambory se neloupou, ale hned umyjí a uvaří. Teprve po dokončení tohoto procesu se hlízy oloupou a nastrouhají.
6. Račí krky se vyjmou ze sklenice, vymáčknou se a trochu se rozdrtí.
7. Všechny připravené produkty položte na talíř ve vrstvách a namočte je do tenké vrstvy majonézy.
8. Nejprve se položí chobotnice a poté vejce.
9. Dále přidáme krevety a brambory.
10. Jako poslední se vykládají račí ocásky a sýr.
11. Červený kaviár je rovnoměrně rozložen nahoře.
12. Královský pokrm se asi na patnáct minut vloží do lednice a poté se podává hostům.

Tip: královský salát není potřeba dlouze namáčet. Před podáváním se ale stále vyplatí vychladit.

Královský salát s kaviárem a chobotnicí

Maso krevet je prostě neuvěřitelně jemné a aromatické. Díky tomuto přídavku je chuť hotového pokrmu skutečně vynikající. Olihně dodávají zvláštní nádech.

Na salát z chobotnice královské potřebujete:

• 80 gr. červený kaviár;
• 400 gr. chobotnice;
• 150 gr. krevety;
• 2 brambory;
• 100 gr. sýr;
• 1 vejce;
• 1 cibule;
• 100 gr. majonéza.

Královský salát s chobotnicí a krevetami:

1. Chobotnice se umyjí a vyčistí. Poté vložte do vroucí vody a vařte jen tři minuty. Poté se vybělená korpusy nakrájí nožem na tenké proužky.
2. Krevety vložte do osolené vroucí vody a po opětovném uvaření jen minutu povařte.
3. Uvařené a vychladlé krevety oloupeme a nakrájíme velmi jemně.
4. Brambory omyjeme a uvaříme. Poté hlízy ochladíme, oloupeme a nastrouháme najemno.
5. Vejce se také uvaří, ochladí ve vodě na nejnižší možnou teplotu, vyloupou a také nastrouhá.
6. Na mletí sýra se také používá jemné struhadlo.
7. Cibule se oloupe a nakrájí na malé plátky.
8. Do velké misky se střídavě vkládají chobotnice, pak brambory.
9. Pak cibule a vejce.
10. Krevety a sýr se přidávají jako poslední.
11. Pouze vršek všech produktů je bohatě potažen majonézou.
12. V případě potřeby lze všechny vrstvy znovu opakovat.
13. Předkrm ozdobte kaviárem.

Důležité! Vrstvy misky by měly být co nejtenčí. Je lepší je opakovat vícekrát, než to přehánět s tloušťkou.

Královský salát s kaviárem a chobotnicí

Krabí tyčinky jsou relativně levným produktem s úžasnou chutí. Stále častěji se přidávají do nejrůznějších pokrmů. Salát „Car’s“ s touto složkou ve složení má tedy k inovaci daleko.

Budete potřebovat:

• 140 gr. červený kaviár;
• 5 vajec;
• 3 brambory;
• 150 gr. sýr;
• 450 gr. chobotnice;
• 200 gr. krabí tyčinky;
• 200 gr. majonéza;
• 20 gr. zeleň

Salát s chobotnicí a kaviárem na královský způsob:

1. Brambory se umyjí kartáčem a uvaří. Po uvaření se hlízy ochladí, oloupou a nastrouhají.
2. Chobotnice se vloží do již převařené vody a po třech minutách se ihned vyjmou, ochladí a čistě a jemně nakrájí nožem.
3. Vejce se uvaří, ochladí, oloupe, rozdělí na žloutky a bílky a nastrouhá na středním struhadle.
4. Krabí tyčinky rozmrazíme, oloupeme a nakrájíme nožem na malé kostičky.
5. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
6. Všechny produkty umístěte ve vrstvách do nejvhodnější nádoby a každou vrstvu namočte majonézou.
7. Pořadí montáže: brambory, chobotnice, bílky, krabí tyčinky, žloutky a sýr.
8. Předkrm ozdobte kaviárem a čerstvými, jemně nasekanými bylinkami.

Královský salát s chobotnicí a jablkem

Jablko je neobvyklou součástí královského pokrmu, ale do tak jemné škály chutí dokonale zapadá. Mírně znatelná ovocná kyselost činí salát neuvěřitelně rafinovaným, ještě jemnějším a bohatým.

Budete potřebovat:

• 300 gr. chobotnice;
• 200 gr. krabí tyčinky;
• 150 gr. majonéza;
• 4 vejce;
• 1 cibule;
• 1 jablko;
• 40 gr. olivy;
• 100 gr. červený kaviár.

Salát z královské chobotnice:

1. Chobotnice se předem omyjí a ponoří výhradně do již vroucí vody s přidáním malého množství soli na dvě, maximálně tři minuty. Poté se mořské plody okamžitě vyjmou, polijí se studenou vodou a začnou se čistit. Odstraňte fólii a hřeben. Nakrájejte nožem na tenké proužky.
2. Krabí tyčinky jsou nakrájeny na proužky.
3. Jablko se omyje a oloupe, odstraní se střed a nakrájí se na kostky.
4. Vejce se uvaří, pak se ochladí, oloupe a nastrouhá na hrubém struhadle.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Směs se zalije vroucí vodou a po pěti minutách se voda slije. Plátky trochu přimáčkněte.
6. Všechny produkty připravené pro královské mistrovské dílo jsou umístěny v jedné misce, nality majonézou a důkladně promíchány.
7. Na široký plech položte formovací kroužek pomazaný trochou oleje a vložte do něj připravenou misku.
8. Celý vršek je co nejštědřeji posypán červeným kaviárem, ozdoben olivami a na přání jemně nasekanými bylinkami.

Královský salát v jakékoli verzi má vynikající chuť. Ale červený kaviár používaný v procesu vaření je speciální přísada, pomocí které jídlo vypadá drahé, ušlechtilé a chuť se stává intenzivnější. Takový výtvor dokáže vytvořit slavnostní atmosféru a příjemně překvapit vaše hosty.

Zveřejněno: 24.05.2018
Autor: Natasha.Isa.
Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedena

Pro zvláštní příležitosti je vždy potřeba připravit speciální jídlo nebo občerstvení. Pokud milujete mořské plody, pak je pro vás dnešní recept s fotkou lahodného carského salátu jako stvořený. Vaříme s červeným kaviárem, chobotnicí a krevetami. Toto jídlo lze rozhodně považovat za sváteční, protože zahrnuje jídla, která nejíme každý den. Vytvořte si doma útulnou atmosféru a prostřete lahodný stůl pro své blízké a můj recept vám k tomu pomůže.





- 150 gramů mražených krevet,
- 200 gramů chobotnice,
- 50 gramů červeného kaviáru,
- 70 gramů tvrdého sýra,
- 2 malé brambory,
- 2 ks. slepičí vejce,
- 180 gramů majonézy,
- trochu soli.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Bezprostředně před zahájením přípravy salátu uvařte potraviny, které potřebují tepelnou úpravu: brambory, vejce, chobotnice a krevety. Brambory vaříme do měkka asi 20 minut Vejce uvaříme natvrdo, na to stačí 8 minut. Krevety vařte ve vroucí osolené vodě 2 minuty a stejným způsobem ponořte chobotnice do vroucí vody. Ale to jsme vařili 3 minuty. Mořské plody jsou vždy nedovařené, takže si poznamenejte čas a nastavte časovač, abyste je odstranili ze sporáku včas.
Takže, když jsou všechny tyto produkty uvařené a ochlazené, začneme sestavovat salát: strouhané brambory budou první vrstvou, trochu ji osolte a poté nalijte přes síťku s majonézou.




Chobotnice nakrájejte na proužky, v této podobě se snadno vejdou do salátu.




Na brambory položte vrstvu chobotnice a lehce namočte majonézou.




Nastrouhejme slepičí vejce, takový produkt nebude v salátu z mořských plodů moc vyčnívat, ale pokrmu dodá příjemnou chuť a dodatečný objem.

Vejce rozprostřete na chobotnici, lehce je osolte a namočte do omáčky.




Do salátu dáváme i oloupané krevety, nemusí se namáčet v majonéze.




Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle a nasypte na výsledný salát, ale to není vše. Poté opakujeme všechny produkty od začátku, abychom vytvořili další vrstvy.






Na úplný závěr z majonézy uděláme pletivo tak, aby vznikly volné plochy, kam umístíme červený kaviár.




Vzhledem k tomu, že salát obsahuje brambory, sýr a vejce, je třeba tento pokrm namočit do lednice asi na 30 minut. Pak prostíráme stůl a pohostíme všechny úžasným, lahodným „carským“ salátem. Dobrou chuť!
Existuje další verze carského salátu -