Nádherný „Tsvetaevsky Pie“ s jablky lze péct nejen tradičně v troubě, ale také novým způsobem - v pomalém sporáku!

Vyzkoušel jsem dva režimy: „pečení 90 minut“ a „vícenásobné vaření 160 stupňů 60 minut“. V režimu „Pečení“ se těsto na koláč i po 1,5 hodině ukázalo jako příliš světlé, ale v režimu „160 stupňů“ - vše bylo v pořádku a tak, jak má být. Ukážu vám oba výsledky.

Při výběru režimů se řiďte vlastnostmi a doporučeními pro váš model multicookeru. Kromě jablek může být i jiné ovoce a bobule.

Podle mého názoru je tento “Cvetaevsky Pie” prostě stvořen pro pečení v pomalém hrnci, protože... Zvláštností pečení ve více vařičích je, že má světlý vršek, který je přesně vhodný pro tento recept, tzn. aby se náplň ze zakysané smetany nepřipálila a zůstala křehká.

Chcete-li připravit jablečný koláč Cvetaevsky v pomalém hrnci, připravte ingredience podle seznamu.

Na těsto rozpustíme máslo např. v mikrovlnce na nízký výkon, přidáme zakysanou smetanu a zamícháme.

Smíchejte mouku s práškem do pečiva nebo sodou a přidejte do směsi zakysané smetany a másla. Cukr - volitelný, ale trochu je lepší. Sodu nehaste, měla by sama reagovat s kyselinou zakysané smetany.

Ingredience smícháme, vznikne vláčné nadýchané těsto.

Náplň připravíte tak, že smícháme a zašleháme zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr, vejce a mouku nebo škrob.

Pro snazší vyjmutí hotového koláče z mísy multicookeru vyložte dno pečicím papírem nebo použijte fólii či silikonovou formu vhodné velikosti.

Mokrýma rukama těsto uhlaďte do tvaru a vytvarujte strany.

Jablka nakrájíme na plátky nebo kostičky a položíme na těsto.

Pokud si přejete, můžete přidat čerstvé nebo zmrazené bobule pro jasnější vzhled a chuť.

Náplň naplňte směsí zakysané smetany.

Nastavte požadovaný režim multivaření: „pečení 90 minut“ nebo „multi-vaření 160 stupňů 60 minut“.

Po pípnutí vyjměte misku z multivarku a po několika minutách vyjměte dort z misky.

Koláč je třeba nechat úplně vychladnout, krémová náplň pak lépe ztuhne, zatímco u horkého koláče je ještě trochu tekutá.

Při použití režimu "Pečení" bylo těsto světlejší, než bych chtěl...

Pomocí režimu multicooker „160 stupňů“ to dopadlo tak akorát!

Tsvetaevsky Pie připravený v pomalém hrnci podávejte k čaji...

Užijte si svůj čaj!

Už jste někdy ochutnali alespoň kousek toho historicky slavného koláče Cvetaeva? Je to prostě božská vůně jablek, jemné křehké těsto a úžasná chuť - takový koláč nelze nechat ujít. Chci jen sníst ještě alespoň jeden kousek a vzít si další s sebou. Zapište si recept, jak udělat jablečný koláč Cvetaeva v pomalém hrnci.

Jemná náplň ze zakysané smetany a úžasná vůně jablek - možná to jsou vzpomínky, které zůstaly s kluky, kteří navštívili sestry Cvetajevové. Dívky byly vzdělané, uměly vést konverzaci a své hosty pohostily aromatickým čajem a lahodným jablečným koláčem. Od té doby uplynulo mnoho let, ale recept na výrobu tohoto koláče zůstal zachován. A teď máme vy i já možnost dotknout se historie a připravit tento oblíbený jablečný koláč Cvetaeva v pomalém hrnci.

Produkty na koláč:

• zakysaná smetana - 125 g;
• mouka - 380 g;
• prášek do pečiva - 2 lžičky;
• máslo s vysokým obsahem tuku - 150 g;

Pro plnění:

• vejce - 2 malé nebo 1 velké;
• cukr - 1 sklenice;
• mouka - 3 lžíce;
• tučná zakysaná smetana (až 30%) – 400 g;
• jablka - 5 ks.

Začněme připravovat jablečný koláč Cvetaevsky v pomalém hrnci:

1. Nejprve si připravíme těsto. Abyste předešli zbytečným otázkám, vezměte prosím na vědomí, že do těsta nemusíte dávat cukr, ten v receptu není. A nemusíte si myslet, že koláč bude nevýrazný a absolutně nesladký. Sladkosti bude naopak dost, protože náplň ze zakysané smetany je středně sladká.
2. A pak pár tipů: pokud chcete, aby jablečný koláč Cvetaevsky v pomalém hrnci dopadl velmi chutně a křehce, pak za žádných okolností nepoužívejte levný margarín nebo pomazánku. Obsah tuku v másle by měl být poměrně vysoký – 82 % a ne nižší. O nějakých aditivech či dochucovadlech nemůže být vůbec řeč.
3. Mouka je jen ta nejlepší, nejvyšší jakost, takže je třeba nejprve vzít mouku a okamžitě ji prosít přes síto.
4. Do mouky přidejte prášek do pečiva a promíchejte. Pokud nemáte prášek do pečiva, postačí obyčejná soda. Pak budete potřebovat půl lžičky, ale budete ji muset uhasit ne octem, jak je mnoho hospodyněk zvyklých, ale čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. A pak je třeba přidat sodu ne do mouky, jako je prášek do pečiva, ale do zakysané smetany.
5. Mouku s práškem do pečiva necháme pár minut uležet, zatímco otevřeme balíček másla. Mělo by být měkké, aby se máslo s moukou dalo snadno utřít rukama (vezměte 350 g mouky). Získáte máslovou drobenku.
6. Zbylou mouku zatím nepřidáváme, potřebujeme ji jako záložní variantu, v případě, že by těsto bylo vodnaté, pomůže hrst mouky.
7. K máslovým drobenkám je třeba přidat půl sklenice zakysané smetany a nyní těsto důkladně prohněteme lžící. Jen nehněteme dlouho, potřebujeme, aby těsto bylo měkké a lepivé. Jen tak, aby se dal snadno vyválet (připomínající měkkou plastelínu).
8. Pokud těsto hnětete delší dobu, máslo se postupně rozpustí a těsto změkne. Proto se řídíme pravidlem: těsto uhněteme raz dva, rychle.
9. Pokud si během hnětení všimnete, že je málo mouky a chcete přidat další, neměli byste to dělat! Normou je, když je těsto trochu nerovnoměrné, není tak hladké a dokonalé, jak bychom si přáli.
10. Udělejte rychlé hnětení, těsto vložte do sáčku a dejte do lednice.
11. Půlhodinová přestávka, než těsto vychladne, a pak začneme znovu připravovat Cvetaevského jablečný koláč v pomalém hrnci.
12. Příprava náplně je nejdůležitější moment, je velmi důležité správně vybrat všechny produkty. Sestry Cvetaevové připravovaly náplň do koláče z vysokotučné domácí zakysané smetany, takže si budete muset koupit buď domácí zakysanou smetanu, nebo si vybrat zakysanou smetanu z obchodu, jen obsah tuku je co nejvyšší (30 %).
13. Pokud se příliš obáváte, že koláč bude mít vysoký obsah kalorií a bude to mít vliv na vaši postavu, neměli byste používat nízkotučnou zakysanou smetanu, protože koláč nebude fungovat, což bude mít za následek zkažené jídlo a ztrátu času.
14. Nyní vložte hustou zakysanou smetanu, mouku, cukr a vejce do mísy nebo mísy mixéru. Pomocí mixéru prošlehejte všechny přísady, abyste získali homogenní hmotu.
15. Pokud toto zařízení nemáte, lze tuto práci provést pomocí mixéru nebo ručně důkladně rozšlehat všechny produkty metličkou.
16. Náplň dáme stranou, těsto necháme v lednici odpočinout, zatímco si připravíme jablka.
17. Nemělo by jich být mnoho, ale ani málo, přibližně – asi 1 kg. Odrůda jablek je Antonovka, jsou nejaromatičtější a nejchutnější.
18. Jablka je třeba umýt, každý nakrájet na 2 části, nakrájet na plátky. Není potřeba odřezávat kůži.
19. Pokud dostanete sladká jablka, můžete trochu snížit množství cukru tím, že ovoce pokapete citronovou šťávou.
20. Vaše další kroky budou následující: musíte zapnout troubu, nastavit regulátor teploty na 180 o C.
21. Je čas vyndat těsto z lednice. Okamžitě trochu změkne, ale i přes to je vyvalování velmi problematické.
22. Nejprve je třeba vyrovnat kus těsta, udělat z něj plochý koláč a poté jej opatrně rozvinout válečkem.
23. Tloušťka vrstvy by neměla být větší než 7 mm, pokud je 5 mm obecně skvělá.
24. Těsto je potřeba opatrně přenést, aby se neroztrhlo do formy. Dno formy není potřeba vymazávat, těsto je mastné a nelepí se.
25. Co je ale vhodné udělat, je položit 2 proužky vystřižené z pečicího papíru křížem na dno formy multicookeru, takže poté, co bude základna koláče hotová, bude pohodlnější jej z formy vyjmout.
26. Těsto je vyválené, proužky papíru vyložené a nyní je potřeba těsto vyválet na vál a opatrně přenést do formy.
27. Prsty vytvarujeme dno budoucího koláče, důkladně prošlapáváme těsto a poté boky. Výška stran je 6-7 cm, tloušťka těsta by měla být na všech místech stejná: podél dna i po stranách.
28. Podél dna i po stranách je třeba vrstvu těsta na několika místech propíchnout vidličkou, protože při pečení může těsto nakynout, a tomu je lepší se vyhnout.
29. Pokud chcete zvýraznit chuť jablek, je potřeba těsto rozdrtit mletou skořicí. Můžete mít skořici - 0,5 lžičky. smíchejte s 1 lžičkou. cukru a s touto směsí protřepejte vrstvu těsta.
30. Nyní náplň a náplň - nejprve vylijte náplň, poté přidejte jablka. Před nalitím na plát těsta není nutné obě složky míchat.
31. Je třeba počítat s tím, že při přípravě Cvetaevského jablečného koláče v pomalém hrnci se náplň zvedne přibližně o 1 cm, takže když vyléváte náplň ze zakysané smetany, musíte nahoře nechat malou mezeru.
32. Když koláč vychladne, náplň se srazí, ale na chuti to nijak neovlivní.
33. Jablka v náplni nemusí být krásně rozmístěná, své místo si najdou sama. Jediná věc, kterou musíte vzít v úvahu, je, že kousky jablek by neměly být umístěny těsně, jinak se koláč neupeče.
34. Víko přístroje musí být zavřené, nastavte program „Pečení“ a nastavte čas na 1 hodinu.
35. Jakmile časovač zhasne a zařízení se vypne, musíte prodloužit dobu vaření jablečného koláče Tsvetaevsky v pomalém hrnci o dalších 30 minut.
36. Po signálu vypněte multivark a nechte koláč v míse vychladnout. To obvykle trvá od 40 minut do hodiny. Není třeba spěchat a koláč hned vyndat.
37. Je velmi důležité opatrně vyjmout koláč z mísy multivarku, k tomu je třeba použít parní koš, položit jej na horní část mísy zadní stranou a mísu obrátit tak, aby byl koláč na koš.
38. Poté lze koláč snadno vyjmout z košíku a přenést na talíř.
39. Hotový jablečný koláč Cvetaeva v pomalém hrnci můžete posypat moučkovým cukrem smíchaným se skořicí přes cedník.
40. Po několika hodinách, když náplň dobře ztuhne a vychladne, můžete koláč nakrájet na kousky. Jablka, v závislosti na odrůdě, nemusí být úplně upečená - to není nevýhoda, ale spíše výhoda tohoto receptu.

Chutný a neuvěřitelně aromatický koláč je připraven k jídlu, můžete okamžitě uspořádat čajový dýchánek, ale mnoho žen v domácnosti, které se pokusily vařit jablečný koláč Tsvetaeva v pomalém hrnci podle tohoto receptu, tvrdí, že koláč se stává chutnější další den. Dobrou chuť!

Receptů na přípravu Cvetajevského koláče s jablky v pomalém hrnci může být několik, ale všechny jsou to varianty stejného receptu - někdo chtěl dát méně cukru, někdo měl rád více vajec do náplně nebo použil jiný druh jablek. Při přípravě koláče je také velmi důležité nasekat máslo nožem, v žádném případě se nesmí rozpustit, jinak se nic nepovede.

Tsvetaevsky koláč v pomalém hrnci lze připravit s jakoukoli náplní, s bobulemi, ořechy, sušeným ovocem, ale pak to nelze nazvat skutečným Tsvetaevským koláčem s jablky.

Tsvetaevsky jablečný koláč v pomalém sporáku

Naše čtenářka Maria Mikhailovna se s námi podělila o recept na velmi chutný jablečný koláč v pomalém hrnci. Tento dort jsem upekla a přidala k němu své fotky. Tsvetaevsky jablečný koláč v pomalém sporáku Ukázalo se to velmi chutné a jemné! Díky Marii za recept!

Ingredience:

• mouka - 1,5 šálku (nebo 200 g)
• máslo (studené) - 120 g
• zakysaná smetana 50 g
• prášek do pečiva - 1 lžička

Plnicí:

• zakysaná smetana - 200 g
• cukr - 1 šálek (méně možné)
• vejce - 1-2 ks
• mouka – 2 polévkové lžíce
• jablka s kyselostí - 3-4 ks.
• skořice, vanilin - volitelné

Tsvetaevsky jablečný koláč v pomalém hrnci:

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme po částech máslo, zakysanou smetanu a rychle vypracujeme těsto. Toto těsto není potřeba dlouho hníst. V případě potřeby můžete přidat další mouku.

Těsto zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice.

Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, čím tenčí nakrájíme, tím lépe. Můžete použít škrabku na zeleninu. Pláty se vyklopí na tenké, dobře se pečou a jsou v náplni namočené, ale nerozpadají se.

Zakysanou smetanu, vejce, cukr a dvě lžíce mouky vyšleháme mixérem dohladka.

Namažte misku multivarku olejem. Vyjměte těsto z chladničky a položte jej na dno misky multivarku, přičemž vytvořte strany.

Na těsto položte rovnoměrnou vrstvu a opatrně nalijte náplň.

Zavřete víko multicookeru, nastavte režim „pečení“ na 60 minut, po signálu přidejte dalších 30 minut. Celkové upečení Cvetaeva jablečný koláč v pomalém hrnci Panasonic 90 minut.
Jablečný koláč ochlaďte ve vypnutém multivarku. Trvalo mi 40 minut, než jsem vychladl.

Recept na tento úžasný koláč je v mé rodině dlouho známý a vaříme ho často. To není nic divného, ​​protože koláč je neuvěřitelně chutný a aromatický. A plnost jeho chuti se ukáže až po úplném vychladnutí nebo dokonce druhý den. Takže když připravuji velký koláč, nemusím se bát, že zítra už nebude čerstvý a chutný. Tento koláč je vždy vynikající!

Jednoduchost tohoto koláče je prostě úžasná. Složky pro jeho přípravu jsou nejběžnější:

Začněme vařit.
Prosátou mouku nasypeme do mísy. Mouku je potřeba prosít, aby byla nasycená kyslíkem a těsto bylo křehčí. Na smetanu jsem nechala 2 lžíce mouky.

Máslo jsem dala na 15 minut do mrazáku a nastrouhala na hrubém struhadle. Jednoduše ji nasekáte nožem.

Máslo a mouka musí být smíchány do hladka. Dělám to rukama. Je to mnohem pohodlnější a jednodušší.

Do těsta přidám 100 gramů zakysané smetany, na krém si nechám 200 gramů.

Do těsta přidám i tři lžičky cukru a dobře vmíchám do těsta.

Na úplný závěr do těsta přidám jedlou sodu zalitou jablečným octem.

Vše nakonec promíchám a vznikne mi plastické křehké těsto, které dám na 30 minut do lednice.

Příprava krému.
Vejce rozklepneme do mísy, přidáme zbylý cukr, 2 lžíce mouky a 200 gramů zakysané smetany.

Smetanu šlehejte při nízké rychlosti mixéru, dokud se cukr úplně nerozpustí. Toto šlehání trvá maximálně pět minut.

Dále si připravím náplň na koláč. Moje jablka nejsou velká, tak jsem vzal pět jablek. Berte to na základě vašich preferencí. Doporučuji vzít trochu kyselá jablka. Protože je krém sladký, kombinace kyselých jablek a sladké smetany bude v hotovém koláči nádherná.
Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na velikosti a tvaru plátků vůbec nezáleží. Hlavní je, že jsou tenké.

Poté, co těsto odleželo potřebnou dobu v lednici, je potřeba ho vyválet. Těsto položte na pomoučený stůl.
Ihned se rozhodněte, v jaké formě budete koláč péct, a pod touto formou těsto rozválejte. Budu péct v multivarku a podle toho by tvar mé vrstvy měl nejlépe sedět na misku multivarku.

Těsto je velmi měkké a vláčné, proto ho do formy přendejte opatrně, aby se neroztrhlo. V misce už tvořím strany.

Na těsto dávám jablka.

A na závěr vše naplním aromatickou jemnou zakysanou smetanou.

Peču v režimu „Pečení“ 45 minut při teplotě 180 stupňů. Po upečení nechám koláč v pomalém hrnci dalších 20 minut. Vzhledem k tomu, že krém hotového koláče úplně zhoustne až po úplném vychladnutí, nemohu koláč vyklopit z mísy obvyklým způsobem, takže jednoduše ho nakrájejte dřevěnou špachtlí přímo v misce a vyndejte na kousky. . Nakonec posypu sekanými mandlemi. Myslím, že mandle dokonale zvýrazní chuť tohoto koláče.

Kombinace křupavého křehkého těsta s jemnou náplní z jablka a zakysané smetany nedovolí odtrhnout se od koláče. Co můžeme říci o úplném chlazení :)

Čas na vaření: PT01H10M 1 h. 10 min.

Charlotte je jednou z nejjednodušších možností sladkého pečiva. Zvládne to i začínající kuchař. Hospodyňka si může úkol ještě více zjednodušit pomocí multivařiče. V takovém zařízení nemusíte ani sledovat pečení. Koláč s jablky v pomalém hrnci zároveň není méně chutný a aromatický než v troubě.

Toto jídlo obsahuje minimální sadu ingrediencí. Mezi ně: po 230 g prosáté bílé mouky a krupicového cukru, 4 vejce, 3-5 velkých jablek, máslo.

1. Plody se důkladně omyjí, odstraní se slupky, jádra a semena a poté se nakrájí na malé kostičky.
2. Pomocí šlehače, mixéru nebo mixéru šlehejte vejce s cukrem, dokud nezískáte stabilní sněhově bílou pěnu. Je žádoucí, aby se během této doby hmota zdvojnásobila.
3. Do sladké vaječné hmoty se přidává mouka. Těsto se míchá do hladka.
4. Multibowl je dobře mazán olejem nebo tukem.
5. Kostky jablek se vloží do nádoby a nalije se sladké těsto.
6. Dezert se připravuje v programu „Pečení“ po dobu 50 minut.

Abyste zajistili, že pamlsek bude nejen chutný, ale také chutný na pohled, poté, co zvukový signál signalizuje jeho připravenost, můžete dezert obrátit a zapnout stejný režim na dalších 17 minut.

Charlotte v pomalém hrnci

Chcete-li připravit aromatické pečivo v pomalém hrnci, které přitáhne všechny členy rodiny do kuchyně, musíte do těsta přidat mletou skořici. Kromě uvedeného koření (0,5 lžičky) budete muset použít: 4 ks. kyselá jablka a vejce, po 230 g mouky a cukru.

1. Vejce rozklepněte v hluboké misce jakýmkoliv vhodným způsobem, dokud se neobjeví stabilní pěna.
2. Do směsi se přidá skořice a prosátá bílá mouka. Těsto se míchá do hladka.
3. Mísa přístroje se namaže olejem a nalije se do ní hustá hmota.
4. Do těsta přidáme oloupané a na malé kousky nakrájené ovoce.
5. V režimu „Pečení“ se pokrm peče 50 minut.

Výslednou pochoutku mírně vychladíme, bohatě posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Piškotový dort s jablky

Piškotový dort s čerstvým ovocem podle tohoto receptu i bez prášku do pečiva a jeho analogů se ukáže jako maximálně vzdušný. Pro chutnou vůni přidejte kůru z jednoho pomeranče. Budete také muset použít následující produkty: 4 vícehrnky mouky a cukru, tuk na vymaštění mísy, 3 velká vejce, 2 silná kyselá jablka.

1. Nejprve se oddělí žloutky od bílků. Musí však mít pokojovou teplotu.
2. Bílky šlehejte s ½ dílem krupicového cukru, dokud nevznikne stabilní pěna.
3. Postup se opakuje se žloutky a zbývajícím cukrem.
4. Není třeba ztrácet čas bitím produktů, protože na tom závisí nádhera a vzdušnost hotového pamlsku.
5. Obě hmoty se pošlou do hluboké misky a pečlivě se promíchají dřevěnou špachtlí. Akce by měly být prováděny hladce - zdola nahoru.
6. Nyní je čas přidat do sladké vaječné směsi mouku. Je velmi důležité ji předem prosít. Ingredience jsou důkladně promíchány, dokud nebudou hladké.
7. Miska zařízení je mazána tukem nebo olejem. Poté se do ní pošlou miniaturní plátky jablek spolu se slupkou a pomerančovou kůrou, nastrouhanou na jemném struhadle.
8. Plody jsou plněné těstem.
9. Pokrm se připravuje v režimu „Pečení“ po dobu 50 minut.

Po otočení vzniklé dobroty bude na talíři jemný sněhově bílý piškot a čepice pečených jablek.

Tsvetaevsky jablečný koláč v pomalém sporáku

Zakysaná smetana se vždy přidává do Tsvetaevského dezertu. Kromě tohoto mléčného výrobku (360 g) se používá ještě: 140 g dobrého másla, 260 g mouky, citronová šťáva, 1 lžička. prášek do pečiva, vejce, 4,5 jablka, 180 g cukru, špetka mleté ​​skořice, citronová šťáva.

1. 230 g mouky prosejeme spolu s práškem do pečiva. Tato ingredience se smíchá s máslem nakrájeným na malé kousky a prsty se změní na drobenku.
2. K hmotě se přidá 230 g zakysané smetany a uhněte se husté těsto, které se zabalí do filmu a nechá se půl hodiny vychladnout.
3. Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké plátky. Ovoce nezapomeňte pokapat citronovou šťávou, aby nezměnily barvu.
4. 130 g zakysané smetany vyšleháme do hladka s krystalovým cukrem, zbylou moukou a slepičím vejcem.
5. Nádoba multivarky je namazána olejem nebo tukem, poté se do ní vloží válcované těsto. Z jeho okrajů jsou vytvořeny vysoké strany.
6. Do těsta se vloží jablka a navrch se nalije zakysaná smetana.
7. V režimu „Pečení“ trvá příprava pamlsku 55 minut.

Jablečný koláč se ještě horký posype mletou skořicí.

Recept na listové těsto

Pokud vás standardní charlotte trochu omrzela, můžete ji nahradit vrstveným koláčem se stejnou náplní. Kromě jablek (3 ks) musíte vzít: 180 g cukru, mouky a krupice, balení másla.

1. Změklé máslo se nožem nakrájí na velké kousky, smíchá se s krupicí, moukou a cukrem. Pomocí prstů musíte hmotu rozemlít, dokud se nestane drobky, a rozdělit ji na tři stejné části.
2. Plody se omyjí, zbaví jádřinců a nakrájí se na střední kostky přímo se slupkou.
3. První část těsta se položí na dno nádoby multivarku, namazané olejem. Navrch dejte tenkou vrstvu plátků jablek.
4. Postup se opakuje, dokud poslední část těsta nepokryje budoucí moučník.
5. V režimu „Pečení“ trvá příprava pamlsku 80 minut.

Křehký koláč s jablky lze bezpečně skladovat v lednici několik dní. I po 2-3 dnech zůstane jeho chuť stejná.

Jablečný koláč z křehkého těsta

Pečení s margarínem je vždy nejen chutné, ale také levné.

Křehké těsto se skvěle hodí k jablečné náplni. Kromě balení krémového margarínu musíte použít: 180 g cukru, 1 lžičku. prášek do pečiva, 450 g pšeničné mouky, 3 vejce, 6 jablek.

1. Šlehejte vejce s cukrem, dokud se neobjeví malá pěna. Do hmoty se přidá margarín při pokojové teplotě.
2. Všechny ingredience jsou hněteny do hladka.
3. Mouka se nalije do budoucího těsta v malých porcích.
4. Hmota se uhněte a 1/3 se oddělí.
5. Většina těsta je umístěna v misce zařízení, tukem. Musíte udělat malé strany.
6. Jablka nakrájíme nadrobno na kostičky a nasypeme na těsto.
7. Zbývající hmota se nakrájí na čtverce a chaoticky se rozloží na ovoce.
8. Pochoutka se připravuje v režimu „Pečení“ po dobu 55 minut.

Menší čtverečky těsta vytvoří na koláči pěkný mřížkový vzor.

Na kynuté těsto

Na dezert si budete muset pohrát s kynutým těstem. Ale tento recept na jablečný koláč v pomalém hrnci vám umožní připravit velmi chutnou a jemnou pochoutku. Na to budete potřebovat: 230 ml teplého tučného mléka, 170 g smetanového margarínu, 5 g sušeného droždí, 160 g cukru, 2 vejce, špetku soli a vanilinu, přibližně 650 g mouky, 3 jablka .

1. Droždí, 20 g cukru a pár lžic mouky se zředí teplým mlékem.
2. Budoucí těsto je pokryto ručníkem a odesláno na teplé místo bez průvanu.
3. Vejce ušleháme s vanilkou a cukrem do pěny.
4. Margarín se rozpustí v mikrovlnné troubě, dokud nebude tekutý.
5. Do hotového těsta se přidá sladká vaječná směs a margarín.
6. Dále se do směsi v malých porcích nalije mouka.
7. Těsto důkladně prohněteme ručně, dokud nezíská měkkou elastickou konzistenci.
8. Hmota je pokryta filmem nebo ubrouskem a odeslána na teplé místo.
9. Když přibližně zdvojnásobí svůj objem, můžete začít připravovat koláč.
10. Těsto je rozděleno na dvě nestejné poloviny.
11. Menší část se rozvine a vloží do misky multivarku vymazané margarínem.
12. Navrch nasypeme jablka nastrouhaná na hrubém struhadle. Můžete je smíchat s trochou cukru a skořice.
13. Koláč je pokrytý druhou částí hmoty a okraje obou polovin jsou pečlivě spojeny dohromady.
14. Dezert se nejprve připravuje v programu „Zahřívání“ po dobu 20 minut a poté v programu „Pečení“ po dobu dalších 35 minut. Poslední fází je 10 minut v režimu „Steam“ po otočení koláče.

Hotové pečivo můžeme ozdobit kondenzovaným mlékem a posypat kakaem.

Hromadný koláč v pomalém hrnci

Další oblíbenou možností pro pečení jablek je hromadný koláč. K jeho přípravě budete potřebovat: 1 kg ovoce, 1,5 více šálků krupice, mouky a cukru, každý po 1 lžíci. prášek do pečiva a skořice, půl tyčinky másla.

1. V hluboké míse smícháme krupici, mouku, cukr a prášek do pečiva. Po smíchání sypkých surovin z toho bude těsto.
2. Jablka jsou oloupaná a nakrájená. Například pomocí struhadla.
3. Mísa zařízení je velkoryse namazána olejem, načež se do ní nalije neobvyklé těsto. Asi ¼ celkové hmotnosti.
4. Následuje tenká vrstva nastrouhaného ovoce.
5. Vrstvy se opakují. Poslední vrstvou by měla být suchá směs a nastrouhané máslo nebo jednoduše nakrájené na tenké plátky.
6. V režimu „Pečení“ je dezert připraven přibližně za 55 minut.

Po zaznění zvukového signálu nechte misku 15 minut v misce. Jinak se po vyjmutí z multivarky rozpadne.

Kefírový koláč s jablky

Základem koláče může být i plnotučný kefír. Budete si muset vzít alespoň 1 sklenici. Musíte také použít: 2 polévkové lžíce. bílá mouka, vejce, 120 g máslového margarínu, 1 polévková lžíce. krystalový cukr, 10 g sody, 2 jablka, tuk.

1. Kefír se zahřeje a smíchá s roztaveným margarínem.
2. Vejce se šlehají s pískem, dokud se hmota nestane sněhově bílou.
3. Sladká vaječná směs se spojí s kefírovou směsí a znovu prošlehá.
4. Zbývá do něj přidat mouku.
5. Jablka se oloupou a nakrájí na malé kousky.
6. Těsto je rozděleno na dvě stejně velké části.
7. První se nasype do vymazané mísy přístroje a posype nakrájeným ovocem. Nahoru jde druhá polovina těsta.
8. Dezert se připravuje 50 minut v režimu „Pečení“.

Ozdobte čokoládovou polevou.

Vlastnosti vaření v multivařiči: Redmont, Polaris, Panasonic

Pokud hospodyňka používá k pečení multivark Redmont, pak se může vždy spolehnout na čas nastavený automaticky v režimech. Zejména pokud jde o model „4502“. U zařízení jiných značek je lepší pečlivě zkontrolovat připravenost, může být vyžadována další doba pečení.

Některé modely Panasonic a Polaris nemají speciální režim „pečení“. Ani to ale hospodyňce nezabrání v přípravě výborného jablečného koláče. Tento program je nahrazen možnostmi „Pára“ nebo „Polévka“. Hlavní je nezapomenout regulovat dobu vaření a dávat pozor na teplotu.