Jemné a lahodné mrkvové palačinky zná každý z nás už od dětství. Starostlivé maminky se tímto pokrmem snaží doplnit vitaminové zásoby malého dětského organismu.

Voňavý zázrak v misce

Někdy chce hostitelka, aby hýčkala svou domácnost, uvařit něco zajímavého na stůl. Vynikající možností pro takový případ mohou být mrkvové palačinky. Pro co největší efekt musí být složení složek co nejvíce rozšířeno. Budete potřebovat: 1 vejce, 200 gramů mrkve, lžíci mouky, malý svazek petržele, pírka zelené cibule, snítku estragonu, trochu soli a pepře.

Příprava pokrmu je snadná. Většinu času tráví příprava jídla.

1. Nejprve je třeba mrkev umýt a nakrájet na hrubém struhadle.
2. Poté můžete zeleninu jemně nakrájet.
3. Ingredience smícháme dohromady, přidáme sůl, pepř a vejce.
4. Postupně přidáváme mouku, hněteme zeleninové těsto.
5. Rozpalte pánev na sporáku, nalijte na ni trochu rostlinného oleje.
6. Lžící na něj pomalu dávejte mrkvovou hmotu ve formě palačinek. Pečeme z obou stran, dokud se na povrchu neobjeví charakteristická kůrka.

Jíst takové mrkvové placky je nejchutnější se zakysanou smetanou.

Výhody na talíři

Aby člověk co nejlépe využil svou stravu, měl by jíst různé potraviny. Mrkev, jak víte, je skutečnou spíží vitamínů, éterických olejů a stopových prvků, které jsou prostě nezbytné pro normální vývoj těla. Tento produkt dokáže zázraky. Posiluje imunitní systém, bojuje se škodlivými toxiny a přispívá k normálnímu průběhu regeneračních procesů. Vědci tvrdí, že tato skromná oranžová zelenina dokáže odolat i rakovině. Můžete ho jíst různými způsoby: někdo si raději ohlodá čerstvou kořenovou plodinu, jiný z něj vymačká šťávu. A pokud přidáte trochu fantazie a nějaké další produkty, můžete udělat nádherné mrkvové palačinky. V procesu vaření si zachovávají své vlastnosti a mohou sloužit jako zdravá snídaně nebo dobrá svačina během dne. Netýká se to jen dětí. I dospělí si mohou každý den užívat přirozených vlastností jedinečné zeleniny.

Úspěšná kombinace

Pokud někoho mate chuť smažené mrkve, pak se dá lehce zahalit přidáním jiné zeleniny nebo ovoce do těsta. Další přísada by měla být šťavnatá a neměla by mít výrazný zápach. V tomto případě existuje dobré východisko - mrkvovo-cuketové palačinky. Můžete je vyrobit z několika ingrediencí: jedna mrkev, dvě mladé cukety, pár vajec, svazek zeleniny (petržel), 120 gramů mouky, 2 stroužky česneku a trochu rostlinného oleje na smažení.

Příprava by měla být provedena obvyklým způsobem:

1. Nejprve musíte náhodně nakrájet zeleninu a smíchat ji s vejci.
2. Mrkev a cuketu oloupeme a pomocí kuchyňského robota nebo speciálního struhadla je uděláme na jemné hobliny.
3. Česnek nasekejte a poté lehce rozetřete ostřím nože.
4. Ingredience smíchejte v prostorné nádobě, osolte a jemně promíchejte.
5. Nyní zbývá pouze dát lžíci těsta na rozpálenou pánev a pomalu smažit na rostlinném oleji.

Na takové palačinky se jako doplněk nejlépe hodí zakysaná smetana. Obsahuje tuk, který je nezbytný pro izolaci vitamínu A z karotenu. Pokrm tak bude nejen chutný, ale i zdravý.

Pro ty nejmenší

Matky se vždy snaží dávat svým dětem potraviny, které jsou nejprospěšnější. Někdy se to stane i na úkor chuti. Ale existují jídla, která můžete jíst s potěšením. Většina dětí miluje palačinky. Mají rádi malé voňavé palačinky. Chytré matky dokážou této skutečnosti rozumně využít. Dítě potřebuje zeleninu a nejlépe z ní vařit mrkvové palačinky. Pro děti mohou být s tvarohem, bramborami, dýní, topinamburem nebo ovesnými vločkami. Nejlepší je ale použít jablka jako doplněk. Budete potřebovat: jedno vejce, sklenici mouky, 0,5 kilogramu mrkve a jablek, sůl a trochu rostlinného oleje.

Vaření probíhá ve fázích:

1. Nejprve je třeba umýt, oloupat a nastrouhat jablka s mrkví.
2. Poté spojte všechny ingredience a vypracujte těsto.
3. Lžící tvoříme polotovary a smažíme je na pánvi.
4. Hotové dejte na ubrousek, aby přebytečný tuk postupně zmizel.

Takové lahodné barevné palačinky se dají jíst i studené.

zeleninové lívanečky

Mnoho lidí dělá mrkvové palačinky s krupicí. Toto jídlo připomíná spíše obyčejné masové kuličky. Na jeho přípravu musíte mít: na 5 mrkví - půl sklenice mléka, 1 vejce, čtyři lžíce zakysané smetany, máslo, krupici a strouhanku.

Příprava pokrmu je velmi snadná:

1. Nejprve je třeba umýt, oloupat a nakrájet mrkev.
2. Hmotu (spolu se šťávou) přendejte do hrnce a vařte, dokud úplně nezměkne.
3. Poté přidejte cereálie, mléko a za stálého míchání vařte asi deset minut.
4. Směs vychladíme, zašleháme do ní vejce a dobře promícháme.
5. Ze vzniklé hmoty tvoříme řízky, štědře je obalíme ve strouhance a dáme na pánev na smažení.
6. Na závěr položte hotové výrobky pevně na plech, namazaný olejem a vložte na několik minut do trouby.

Je z toho skvělá příloha. Pokud vaříte palačinky jako nezávislé sladké jídlo, můžete do mletého masa přidat pár lžic cukru nebo je jen nalít medem.

Pro svůj vlastní prospěch

Kdo má zdravotní problémy, může si uvařit dietní mrkvové palačinky. K tomu potřebujete pouze touhu a některé produkty: na dvě mrkve jedno vejce, špetku soli, 100 gramů cukru, sklenici mléka, domácí tvaroh a mleté ​​ovesné vločky.

Celý proces jako obvykle začíná hlavním produktem:

1. Omytou mrkev oloupeme od slupky a nastrouháme co nejjemněji.
2. Připojte všechny komponenty. Pokud je výsledná směs vodnatá, pak můžete přidat trochu více ovesných vloček nebo pšeničné mouky. Hmota by se měla trochu vařit. Bude to trvat půl hodiny.
3. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů.
4. Na plech rozprostřete list pergamenu a vymažte ho jakýmkoliv tukem.
5. Mrkvové těsto jemně rozetřete lžící na plech a pošlete jej do trouby na 30-35 minut.

Chuť takových palačinek bude jemnější, protože jsou pečené zevnitř. Ano, a obsah kalorií bude výrazně nižší díky speciálnímu způsobu přípravy.

Co uvařit k snídani kromě ovesné kaše? Možná lahodné a dietní palačinky? Jejich příprava nezabere více než 10-15 minut. Je to také velmi chutné a výživné jídlo.

Nabízíme vám jednoduché recepty, se kterými uvaříte zdravé palačinky z ovesných otrub, tvarohu, špenátu a dokonce i rybízu.

Ovesné palačinky s jogurtem a jahodami

Ingredience:

Pro test:

• ovesná mouka (nebo kukuřice) - 50 g
• vejce - 1 ks.
• kefír
• sladidlo
• vanilin

Na krém:

• přírodní jogurt
• měkký tvaroh
• jahody (nebo jiné bobule/ovoce)

Jak vařit?

1. Smíchejte ovesné vločky, vejce, vanilin, trochu kefíru a sladidlo, abyste získali homogenní hmotu.
2. Na pánvi bez oleje pečte palačinky a smažte je z obou stran.
3. Na smetanu rozšlehejte v mixéru přírodní jogurt, měkký tvaroh a jahody nebo jiné bobule.
4. Hotové dietní palačinky dáme na talíř a ozdobíme smetanou.

Dietní palačinky s mákem

©krylova_pp

Ingredience:

• rýžová mouka - 100 g
• kefír 1% - 100 g
• vejce - 1 ks.
• prášek do pečiva - 1 lžička
• mák - ½ polévkové lžíce. l.
• vanilin
• sladidlo

Jak vařit?

1. Vejce rozklepneme vidličkou, přidáme mouku a kefír. Poté všechny ingredience dobře promíchejte. Mělo by z toho vzniknout poměrně husté těsto.
2. Poté do těsta přidejte mák, prášek do pečiva a nechte 5 minut působit.
3. Pečte dietní palačinky na kefíru bez oleje na pánvi.

Lístky s rybízem

©ppkseniagrehová

Ingredience:

• černý rybíz - 100 g
• vejce - 1 ks.
• přírodní jogurt - 200 g
• mouka (jakákoli užitečná) - 2-3 polévkové lžíce.
• prášek do pečiva - ½ lžičky
• sladidlo

Jak vařit?

1. Smíchejte všechen černý rybíz, vejce, přírodní jogurt, mouku, prášek do pečiva, sladidlo a šlehejte v mixéru, dokud nezískáte konzistenci tekuté zakysané smetany.
2. Palačinky opečte na suché pánvi na středním plameni přikryté.
3. Hotové palačinky můžete případně potřít přírodním jogurtem.

banánové palačinky

©likasiparová

Ingredience:

• banán - 1 ks.
• přírodní jogurt - 50-55 g
• mouka (jakákoli užitečná) - 2 polévkové lžíce. l.
• vejce - 1 ks.
• prášek do pečiva - ¼ lžíce. l.
• sladidlo

Jak vařit?

1. Banán oloupeme, trochu nasekáme a rozšleháme v mixéru (nebo rozmačkáme vidličkou).
2. V misce smíchejte banán, jogurt, mouku, vejce, prášek do pečiva a sladidlo.
3. Dietní palačinky pečte na suché pánvi.

Čokoládové palačinky

©ekateryna_bila

Ingredience:

• ovesné otruby - 20 g
• vejce - 1 ks.
• mléko - 10 ml
• kakao - 1 lžička
• prášek na pečení
• arašídové pasty

Jak vařit?

1. Smíchejte ovesné otruby, vejce, mléko, kakao a prášek do pečiva v hluboké misce. Dobře promíchejte.
2. Dietní palačinky bez mouky pečte na suché pánvi s pokličkou.
3. Pokud chcete, můžete palačinky ozdobit arašídovým máslem.

Palačinky se špenátem

©bu_galina

Ingredience:

• rýžová mouka - 1 polévková lžíce. l.
• vejce - 4 ks. (3 bílkoviny a 1 žloutek)
• mražený špenát - 100 g
• pepř

Jak vařit?

1. Špenát rozmrazíme, slijeme z něj vodu.
2. Smícháme rýžovou mouku, 3 vejce, 1 žloutek, sůl, pepř a mražený špenát. Poté všechny ingredience prošlehejte mixérem (asi 3 minuty).
3. Palačinky pečte na pánvi bez oleje pod zavřenou pokličkou.

Mrkvové palačinky s herkulesem

©poleznogotovim.ru

Ingredience:

• mletý herkules (nebo ovesné vločky) - 200 g
• mrkev - 2 ks. (můžete použít dýni)
• kefír - 250-300 ml.
• vejce - 2 ks.
• soda - ½ lžičky

Jak vařit?

1. Mrkev omyjeme, oloupeme a nakrájíme na struhadle nebo v mixéru.
2. Rozšleháme vejce a přidáme k nim mrkev. Poté přidejte kefír a sodu. Všechny ingredience dobře promíchejte.
3. Do vzniklé směsi přidejte mleté ​​ovesné vločky nebo ovesné vločky. Pomalu přidávejte suché ingredience, dokud těsto není husté, ale pevné.
4. Dietní palačinky pečeme na suché pánvi z obou stran.

dýňové lívanečky

©sofiya_sport_pp

Ingredience:

• kukuřičná mouka - 200 g
• pečená dýně - 900 g
• vejce - 4 ks.
• kefír 1% - 100 g
• soda - 1 lžička

Jak vařit?

1. Smícháme kukuřičnou krupici, nakrájenou pečenou dýni, vejce, kefír a sodu.
2. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru, abyste získali hladkou konzistenci.
3. Dýňové palačinky opečeme na suché pánvi z obou stran.

Cuketové lívanečky

©ekateryna_bila

Ingredience:

• ovesné otruby - 1 polévková lžíce. l.
• cuketa - 300 g
• vejce - 2 ks.

Jak vařit?

1. Cuketu nastrouhejte, šťávu, která se oddělila od zeleniny, slijte, protože ji nebudete potřebovat.
2. Smícháme cuketu, ovesné otruby, vejce a sůl. Všechny ingredience dobře promíchejte.
3. Dietní cuketové lívance opečte z obou stran na suché pánvi.

Palačinky z tvarohu, vajec a zeleniny

©0_lenoshka_0

Ingredience:

• tvaroh 5% - 100 g
• vejce - 1 ks.
• kopr
• koření

Jak vařit?

1. Smícháme tvaroh, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a kopr. Přidejte koření.
2. Dietní palačinky rozložte na suchou rozpálenou pánev a na mírném ohni pod pokličkou smažte z obou stran.

Lněné palačinky

©stasyaru

Ingredience:

• lněná mouka - 25 g
• ovesné vločky - 25 g
• vejce - 2 ks.
• sladidlo - 1 lžička
• kokosové vločky - 1 lžička
• kakao - ½ lžičky
• lněná semínka
• vanilin (volitelně)

Jak vařit?

1. Do mixéru dejte lněný šrot, ovesné vločky, 2 bílky, sladidlo, kakao a vyšlehejte do hladka.
2. Ze vzniklého těsta upečeme na suché pánvi plátěné placky.
3. Hotový pokrm ozdobíme kokosovými lupínky, lněným semínkem a podáváme.

Dietní jídla mohou být nejen zdravá, ale i velmi chutná. To potvrzují i ​​naše dietní palačinky! Uložte si tyto jednoduché a chutné recepty pro sebe, aby bylo každé ráno chutné a jako malá gastronomická hostina!

Připravila Tatyana Krysyuk

Dobrý den milí kuchaři! Mrkvové palačinky, recept na vaření na kefíru je popsán níže, jsou malé svěží koláče. Těsto pro ně může být také hněteno s mlékem, droždím, jogurtem, zakysanou smetanou. A nahrazením těchto mléčných výrobků mrkvovým vývarem nebo dokonce vodou a opuštěním vejce ve prospěch lžičky lněného semínka získáte štíhlou verzi receptu.

Všechny recepty na palačinky se liší nejen složením surovin, ale také způsobem přípravy. Obvykle se smaží na oleji (někdy s použitím poměrně velkého množství), takže se ukážou jako mastné a vysoce kalorické. Samozřejmě, že takové palačinky jsou kontraindikovány pro lidi s nadváhou a ti, kteří nemohou jíst smažená jídla, lze jen stěží nazývat dietní. Ale vždy existuje cesta ven!

Pokud patříte do tohoto kontingentu a nedokážete se vzdát svých oblíbených mrkvových placiček, pak si připravte pochoutku podle mého receptu zcela bez oleje. Takto připravené palačinky připomínají chutí i vzhledem americké palačinky, od těch se však liší ve skvostnějších podobách.

Smažte je, nebo spíše pečte na suché pánvi. Po dokončení tedy budou mít rovný, suchý povrch – jako sušenka. Mrkev dodá palačinkám nažloutlý odstín a příjemnou chuť. A díky zázvoru získávají pikantní citrónově kořenité aroma.

Recept na nadýchané mrkvové palačinky

Ingredience:

• mouka - 6 lžic. l.;
• kefír - 200 g;
• soda - 6 g;
• cukr - 80 g;
• vejce - 1 ks;
• malá šťavnatá mrkev;
• strouhaný kořen zázvoru - 0,3 lžičky

Jak vařit na kefíru krok za krokem

1. Vložte vejce a cukr do mísy.
2. Směs prošlehejte metličkou nebo mixérem. Nalijte kefír (můžete přímo z lednice).
3. Míchat. Přidejte najemno nastrouhanou mrkev a zázvor.
4. Znovu promíchejte.
5. Nalijte mouku a přidejte do ní sodu.
6. Uhněteme těsto metličkou. Mělo by být mírně husté, aby se následně nerozteklo po pánvi.

Kromě toho nezapomeňte, že mrkev dá při pečení lívanců šťávu, takže těsto nebude tak husté.

Smažte dietní mrkvové palačinky

1. Připravte si nepřilnavou pánev nebo pánev se silným dnem.
2. Umístěte na mírné teplo a dobře zahřejte.
3. Trochu ztlumte teplo. Lžící vybírejte těsto a mezi jednotlivými porcemi ponechejte prostor, protože palačinky se během pečení zvednou a mírně rozšíří.
4. Vařte pod pokličkou, nezapomeňte odstranit nahromaděný kondenzát.
5. Když povrch mrkvových palačinek vyschne a pokryje se vzácnými malými otvory, opatrně otočte produkty na druhou stranu a připravte je. Tento okamžik je na fotografii jasně viditelný.

Pokrmy s palačinkami můžete dát do trouby, to také poskytuje recept. Vyhnete se pak nutnosti překlápět zlaté koláčky na druhou stranu. pečený

Uprostřed léta je čas pro vzhled mladé, šťavnaté mrkve. Je čas dopřát si světlé, voňavé, úžasně lahodné mrkvové dorty. Uvařte si třeba palačinky z mrkve. Mohou být sladké nebo svačiny. Mohou být podávány k snídani, obědu nebo večeři. Zde jsou některé z nejoblíbenějších receptů.

Mrkvové palačinky

Mrkev-cuketa

Svačinové palačinky z cukety a mrkve jsou velmi chutné. Zelenina se mezi sebou báječně kombinuje a kopr dodává šmrnc. Co potřebujete k vaření mrkvových dobrot:

• 2 malé cukety
• 1 malá kořenová zelenina
• 1 vejce
• sklenice prosévané mouky
• malý svazek kopru
• ½ lžičky sůl
• pepř podle chuti

Jak vařit:

Zeleninu dobře omyjeme, oloupeme a nakrájíme najemno. Cuketu smícháme s mrkví, přidáme nasekaný kopr, vejce, mouku. Dochutíme solí, pepřem. Smažíme na troše rozpáleného oleje nebo margarínu. Jako přílohu můžeme podávat vařené těstoviny a játrový salát.

S krupicí

Dalším skvělým receptem jsou mrkvové palačinky s krupicí. Co je potřeba k vaření:

• 600 g mrkve
• 20-30 ml vody
• 30 g krupice
• 100 ml mléka
• 1 vejce
• ¼ lžičky sůl
• cukr 3 lžíce. lžíce

Jak vařit:

Kořenovou zeleninu omyjeme, oloupeme, nastrouháme brčkem. Vložte do malého hrnce, přidejte vodu. Vařte na středním plameni 10-15 minut. Mléko zahřejeme téměř k varu, nalijeme do kastrůlku s mrkví. Vařte ještě půl hodiny. Za stálého míchání spojte s krupicí. Přidejte sůl, cukr.

Udržujte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Rozpálíme pánev, zalijeme trochou oleje. Přidejte vejce do těsta a promíchejte. Smažte palačinky s krupicí, dokud se neobjeví krásná křupavá kůrka.

s jablky

Pro děti můžete uvařit sladké mrkvovo-jablečné palačinky. Co je potřeba k vaření:

• pár velkých jablek
• 400 g mrkve
• čerstvé vejce
• mouka 7 lžic. lžíce
• cukr 4-5 lžic

Jak vařit:

Mrkev omyjeme, oloupeme. Oloupejte jablka. Vše nastrouháme najemno, promícháme. Šťávu slijeme, přidáme vejce, mouku, cukr. Dobře uhnětené těsto rozprostřete z krátké vzdálenosti na dobře rozehřátou pánev. Potřebujete velmi málo tuku. Palačinky z mrkve a jablek jsou hotové, pokud se na povrchu objeví zlatá kůrka.

Na kefíru

Pro ty, kteří chtějí upéct svěží mrkvové palačinky, je tu recept na jejich přípravu na kefíru. Co je potřeba k vaření:

• půl kila mrkve
• 0,5 st. mouka
• 2 vejce
• sklenici kefíru
• ¼ lžičky sůl
• lžíce cukru
• rostlinný olej

Jak vařit:

Mrkev omyjeme, oloupeme, nastrouháme najemno. V kefíru rozpusťte cukr. Do zeleninové hmoty vložíme vejce, přidáme sůl, kefír, mouku. Dobře promíchejte. Porce těsta potřete na předehřátou pánev malým množstvím margarínu nebo másla, smažte do zlatova.

Obsah kalorií v takových palačinkách na kefíru bude menší, pokud je pečete v troubě.

S vepřovými játry

Pro milovníky pikantní chuti jsou vhodné vydatné játrové palačinky s mrkví. Výrobky na vaření:

• půl kila vepřových jater
• 1 žárovka
• 1 malá mrkev
• stroužek česneku
• 1 čerstvé slepičí vejce
• prosátá mouka 3 lžíce. lžíce
• 2 polévkové lžíce. l. čerstvé mléko
• 1-2 lžičky sůl
• 1 lžička mletý pepř

Jak vařit:

Připravte játra. Pomelte ji na mlýnku na maso (můžete i dvakrát) spolu s cibulí. Nebo umelte v mixéru. Do mletého masa vložíme najemno nastrouhanou mrkev, mouku, nasekaný česnek. Vejce rozklepneme, dochutíme pepřem, solí. Nalijte mléko a vyšlehejte hmotu v mixéru nebo mixérem. Pokud je těsto málo vodnaté, můžete přidat ještě trochu mouky.

Placky z vepřových jater smažíme na malém množství rozpáleného oleje do měkka.

Palačinky z trouby

Mrkvové palačinky lze nejen smažit, ale také péct v troubě. Jejich obsah kalorií se výrazně sníží a chuť zůstane vždy jemná. Nepochybně se stanou oblíbeným dezertem nejen dospělých, ale i dětí.

K vaření potřebujete:

• sklenice mléka
• sklenici mletých ovesných vloček
• 2 mrkve
• sklenice domácího tvarohu
• špetka soli
• cukr 3-4 lžíce. lžíce

Jak vařit:

Zeleninu omyjeme, oloupeme, nastrouháme najemno. Smíchejte všechny přísady. Pokud se těsto ukázalo jako málo tekuté, můžete přidat trochu ovesných vloček nebo mouky. Nechte půl hodiny působit. Teplota v troubě by měla být 180 stupňů. Plech vyložte pečicím papírem, vymažte margarínem nebo jiným tukem. Lžící rozprostřete mrkvové placky a nechte mezi nimi dostatek prostoru. Pečte půl hodiny.

Nejjednodušší recept

Ze syrovátkového těsta lze připravit chutné dietní palačinky. Tento jednoduchý recept je užitečný pro ty, kteří rádi vyrábějí domácí tvaroh a přemýšlí, kde použít syrovátku. Recept na takové mrkvové dezerty je v poslední době stále oblíbenější. Co je potřeba k vaření:

• 1 mrkev
• 2 šálky syrovátky
• půl lžičky soli
• cukr 3 lžíce. lžíce
• 500 g mouky

Jak vařit:

Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno, smícháme s moukou. V syrovátce rozpustíme cukr, přidáme sůl. Připojte všechny komponenty. Těsto bude vypadat jako zakysaná smetana. Pokud se ukáže, že je příliš tekutý, můžete přidat mouku. Smažíme do měkka na rozpáleném slunečnicovém oleji.

Takovou rozmanitost mrkvových receptů s fotografiemi lze často vidět v kulinářských časopisech. Už jen vzhled pokrmu je chutný. A jak užitečná je tato nádherná kořenová plodina pro lidské tělo. To je jen pro lidi, kteří mají problémy s trávicím traktem, používání takových pokrmů by mělo být omezeno.

Příběhy našich čtenářů

Mrkev je zásobárnou živin a zdrojem nezbytných vitamínů. Mrkvové palačinky jsou skvělou alternativou mrkvového salátu. Děti to často nechtějí jíst, ale palačinky budou jíst s chutí. Navíc existuje obrovské množství receptů na toto jídlo, takže každý má možnost vybrat si ten pravý pro sebe.

Příprava tradičních mrkvových palačinek

Nejjednodušší recept na mrkvové palačinky vypadá takto:

Palačinky se připravují takto:

Známkou, že je těsto hotové, jsou malé bublinky, které se objevují na jeho povrchu.

Pro vegetariány je vhodný následující recept:

Návod na vaření:

1. Kefír se smíchá s cukrem, solí a sodou.
2. Strouhaná mrkev a mouka se nalijí do kefíru. Konzistence směsi by neměla být příliš tekutá.
3. Těsto rozetřeme na rozehřátou pánev a pečeme pod pokličkou na mírném ohni.

Takto připravený pokrm má neutrální chuť, lze jej tedy konzumovat se sladkými i slanými přísadami. Můžete ale také obměnit jejich chuť přidáním více cukru nebo více soli a koření.

Do sladkých palačinek se dává skořice, do slaných černý pepř.

Recepty pro děti

Děti budou milovat tyto jasně oranžové krupicové palačinky, které lze připravit následovně:

Pokud je zakysaná smetana nahrazena kefírem, jídlo bude méně kalorické.

Proces výroby palačinek je následující:

Pokrm lze dochutit česnekem, který mu dodá pikantní chuť.

Sladké mrkvové palačinky

Na sladké lívanečky s mrkví potřebujete:

Pokrm se připravuje takto:

1. Mrkev se rozdrtí.
2. Mrkev smícháme s vejcem, moukou, cukrem a solí.
3. Vše se důkladně promíchá a vzniknou placky, které se smaží na másle.

Hotové výrobky se podávají na stůl se zakysanou smetanou.

Ovesné palačinky osloví děti i dospělé:

Vaření:

Hotové jídlo podáváme se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Recepty s ovocem a zeleninou

Mrkvové palačinky jsou opravdu jedním z nejrychlejších a nejchutnějších jídel. Můžete ho ale vylepšit, takže bude ještě užitečnější, když obvyklé složení změníte přidáním zeleniny nebo dokonce ovoce.

Například pomocí následující sady produktů:

Vaření:

1. Zeleninu – cuketu a mrkev nastrouháme na středním struhadle.
2. K zelenině se přidá nasekaný kopr, mouka, sůl, vejce a soda.
3. Smažte lívanečky dozlatova.

Hotový pokrm posypeme bylinkami a podáváme se zakysanou smetanou.

Mrkvové palačinky - video

Lívanečky s mrkví a bramborami se připravují takto:

Vaření:

1. Mrkev a brambory se oloupou a třou na jemném struhadle.
2. Smíchejte zeleninu se zelenou cibulkou a přidejte.
3. Do směsi přidejte vejce a strouhanku.
4. Vše dobře promícháme a rozdělíme na 8 stejných dílů, každý o tloušťce ne více než 1,5 cm.
5. Výrobky z těsta pečte na středním ohni v rostlinném oleji do tmavě zlatohnědé barvy po dobu 3-5 minut na každé straně.
6. Upečené palačinky přendáme na papír, aby se odstranil přebytečný tuk.
7. Hotové jídlo podáváme se zakysanou smetanou.

Do mrkvových palačinek můžete přidat jablko, čímž dáte známému pokrmu novou chuť.

K přípravě těchto úžasných palačinek potřebujeme:

Vaření jablečných a mrkvových palačinek ve fázích:

1. Jablka a mrkev jsou oloupané a nastrouhané.
2. Vejce rozšleháme do pěny a smícháme s jablkem a mrkví.
3. Přidejte mouku, cukr a sůl.

Na předehřátou a olejem vymazanou pánev dejte trochu těsta a smažte ho z každé strany 5-7 minut. Podáváme s jablečnými plackami se zakysanou smetanou nebo jablečnou omáčkou.

Kromě jablek nebo místo nich můžete přidat sušené meruňky a rozinky.

Mrkvové palačinky s kokosovými lupínky - video

Recepty se sýrem

Mrkvové palačinky se sýrem se připravují z následujících surovin:

• Mrkev - 300 g.
• Sýr - 50-70 g.
• Vejce - 2 ks.,
• Zakysaná smetana nebo kefír - 100 ml.
• Kukuřičná mouka - 0,5 šálku.
• Sůl - 0,5 lžičky
• Kurkuma - 1/3 lžičky
• Sezamové semínko - volitelné.

Způsob vaření je následující:

Podávají se vychlazené se zakysanou smetanou, sirupem nebo medem.

Mrkvové palačinky můžete vařit podle následujícího receptu:

Vaření:

1. Mrkev a sýr se třou na jemném struhadle.
2. Všechny složky se smíchají, dokud se nezíská hmota s homogenní konzistencí.
3. Vytvořené palačinky smažte na pánvi, dokud nebudou vařené.

Mrkvové palačinky se sýrem lze připravit podle jiného receptu:

Způsob vaření:

Recepty s přídavkem mrkve a tvarohu

K jejich přípravě budete potřebovat následující produkty:

• Velká mrkev - 2 ks.
• Tvaroh 5% tuku - 200 g.
• Cukr - 100 g.
• Mouka - 150 g.
• Slepičí vejce - 1 ks.

Pokud chcete, můžete těsto ochutit vanilkou a medem.