Neptunský salát je nenáročný na přípravu, který zvládne i začínající kuchař. Složení může zahrnovat různé mořské plody: krevety, chobotnice, kaviár, mušle a dokonce i krabí tyčinky.
Salát se připravuje rychle a snadno, všechny suroviny kromě krevet a kaviáru nakrájíme na plátky nebo kostky. Pokrm je ochucen majonézou – to je snad jediné, co se některým hospodyňkám nemusí líbit. Ale je to díky němu, že salát je šťavnatý, jemný a bohatý.
V obyčejné verzi je pokrm docela obyčejný, jas mu dodávají pouze červené skvrny krevet a kaviáru. Ale s určitým úsilím a představivostí můžete získat nejen chutný, ale také velmi krásný salát. Jedna z možností podávání je porcovaná a jako ozdobu můžete použít kroužky chobotnice nebo krevety.
Kaviár by měl být umístěn těsně před podáváním salátu a po promíchání, aby nepraskl.
Ingredience:
Příprava:
Krevety uvaříme v osolené vodě. Ochlaďte je a oloupejte, ponechte pouze maso. Pro zjednodušení procesu si můžete rovnou koupit loupané krevety.
Aby krevety nebyly tuhé, musíte dodržet dobu vaření: pro čerstvé zmrazené krevety - 10 minut, pro vařené zmrazené krevety - ne více než 5 minut.
Chobotnici vařte 2 minuty ve vroucí vodě. Necháme je vychladnout, odstraníme slupku a nakrájíme na půlkolečka.
Zbývá vše kromě kaviáru promíchat v misce a dochutit majonézou. Před podáváním přidejte kaviár.
Recept s přidáním čerstvé zeleniny. V kombinaci s mořskými plody se salát stává zásobárnou živin a připomíná středomořskou kuchyni. Marinovaná chobotnice dává pokrmu zvláštní koření.
Ingredience:
Příprava:
Krevety uvaříme, ochladíme a oloupeme.
Chobotnici oloupejte z fólie a potřete 30 minut směsí hořčice a sójové omáčky (1:1). Po uplynutí času chobotnice otřete, nakrájejte na nudličky a opečte na pánvi s olivovým olejem.
Okurku a sýr nakrájejte na střední kostky a cibuli na tenké půlkroužky.
Nyní musíte přemístit všechny ingredience do misky: vyjměte chobotnici z pánve spolu s olejem. Zvlášť smíchejte olivový olej a sójovou omáčku a salát tím dochuťte. Přidávejte opatrně, protože salát již obsahuje chobotnicový olej. Solit až po dochucení, protože sójová omáčka je sama o sobě slaná a sůl nemusí být vůbec potřeba.
Recept s okurkou a bez krevet. Svěží okurková příchuť chobotnici zjemní, salát je šťavnatý a lehký.
Ingredience:
Příprava:
Chobotnici uvaříme, oloupeme a nakrájíme na proužky.
Vejce a krabí tyčinky nakrájíme na malé kostičky.
Okurku oloupeme a nastrouháme.
Vše smícháme v salátové míse, ochucené majonézou.
Kombinace rýže a mořských plodů je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších na světě. Pro extra jas se do salátu přidává červená paprika, ale v nepřítomnosti můžete dát zelenou i žlutou.
Ingredience:
Příprava:
Rýži uvaříme ve studené vodě, hotovou dáme do cedníku a propláchneme pod tekoucí ledovou vodou. Rýži ochutíme olejem a citronovou šťávou.
Abyste získali drobivou uvařenou rýži, musíte ji uvařit v poměru 1:2. Hotovou rýži dejte do cedníku a propláchněte studenou vodou.
Celou červenou papriku orestujte na pánvi, dno potřete olejem a česnekem. Strany papriky by měly ztmavnout. Ochlaďte, oloupejte, odstraňte semínka, nakrájejte na proužky.
Rajče nakrájíme na velké kostky. Smícháme je s nakrájenou paprikou a lehce osolíme.
Na pánvi s olivovým olejem orestujte mořské plody. Přidejte tam nakrájené stroužky česneku. Po 3 minutách přidejte citronovou šťávu a sůl. Zavřete víko a nechte vychladnout.
Všechny složky salátu se skládají do vrstev: rýže, mořské plody, zelenina, pak vrstvy znovu opakujte.
Vrstvený salát s přidanou nutriční hodnotou z vařených brambor. Hlavní ingredience – mořské plody – se opakují.
Ingredience:
Příprava:
Vařte krevety po dobu 3 minut. Necháme je vychladnout a oloupeme.
Brambory a vejce oloupejte a nastrouhejte.
Vložte salát do misky a každou vrstvu potřete majonézou:
Recept na pokrm je podobný jako u ostatních, pouze způsob vaření je jiný. Pokud v klasické verzi vše zůstane celé nebo je nahrubo nakrájeno, pak se v této verzi naopak drtí. Tento přístup dává salátu roztavenou texturu.
Ingredience:
Příprava:
Všechny mořské plody vařte až do vaření, oloupejte. Chobotnici a krevety rozemlejte zvlášť v mixéru nebo mlýnku na maso. Na ozdobení salátu můžete nechat pár celých krevet.
Sýr a vejce nastrouháme. Rajčata nakrájejte na malé kostičky a nechte šťávu vypustit - nepotřebujeme ji.
Zbývá pouze rozložit to do vrstev:
Salát necháme přes noc v lednici pod potravinářskou fólií.
Před podáváním můžete salát ozdobit kaviárem a/nebo krevetami.
Klasická verze salátu s přídavkem lehce nasoleného pstruha. Jogurtová omáčka se používá jako dresink.
Ingredience:
Příprava:
Krevety spaříme vroucí vodou, ochladíme a oloupeme.
Chobotnici vařte 2 minuty ve vroucí vodě s bobkovým listem. Necháme je vychladnout, odstraníme slupku a nakrájíme na půlkolečka.
Oddělte bílek od žloutku a nakrájejte na velké kostky. Nakrájejte také krabí tyčinky.
Klasický neslazený jogurt smícháme se solí, pepřem, prolisovaným česnekem a bylinkami.
Smíchejte vše kromě kaviáru v salátové míse. Nalijte jogurtovou omáčkou. Vršek salátu pomažeme tukem, položíme na něj tenké proužky pstruha, ozdobíme kaviárem.
Zdravá varianta salátu s vařenými mořskými plody a avokádem. Příznivce tohoto ovoce tento recept jistě potěší.
Ingredience:
Příprava:
Chobotnice a krevety vaříme 2-3 minuty ve vroucí osolené vodě. Oloupejte a nakrájejte chobotnice na kroužky.
Krabí maso, avokádo, okurky, vejce a sýr nakrájíme na velké kostky.
Olivy zbavíme pecky a nakrájíme na plátky.
Všechny ingredience smícháme, jako poslední přidáme sýr a dochutíme majonézou.
Tato možnost vaření obsahuje různé mořské plody. Druhou složkou jsou bílky, které dodají salátu jemnou chuť.
Ingredience:
Příprava:
Nakrájejte vejce, okurky a krabí tyčinky.
Vše dejte do salátové mísy, přidejte kukuřičná zrna a dochuťte majonézou.
Odlehčená verze klasického „Neptuna“. Mezi mořskými plody jsou jen chobotnice a je jich hodně, takže to milovníci ocení. Je to snadné a rychlé na přípravu.
Ingredience:
Příprava:
Chobotnice by se měly vařit ve vroucí vodě ne déle než 3 minuty. Vyjmeme, necháme mírně vychladnout a odstraníme slupku. Nakrájejte na poloviční kroužky.
Vzhledem k tomu, že chobotnice nejčastěji kupujeme zmrazené, mějte na paměti: měly by se vařit pouze rozmrazené a ne déle než 3 minuty.
Vejce nakrájíme příčně na kroužky.
Cibuli také nakrájíme na kolečka a orestujeme na pánvi na oleji.
Smíchejte všechny přísady, přidejte majonézu, sůl podle chuti.
Nestandardní verze salátu s použitím připravených mořských plodů ve sklenicích. Můžete si vzít, co chcete - vše je vynikající v kombinaci s rajčaty a sýrem. Navíc tam není majonéza, což je důležité.
Ingredience:
Příprava:
Nastrouhejte vejce a sýr. Rajčata nakrájíme na kostičky,
Vyjměte mořské plody z oleje a smíchejte s ostatními přísadami. Dochutíme olejem a citronovou šťávou.
Lehký, šťavnatý salát s vašimi oblíbenými mořskými plody. Osloví ty, kteří jsou unavení z vajec a brambor v receptech.
Ingredience:
Neptunský salát může vypadat nevýrazně, ale díky bohaté a živé chuti mořských plodů se stane hitem každé hostiny. Není náročný na přípravu, obsahuje mnoho esenciálních látek a mikroelementů a osloví každého, kdo má na dary moře zálibu.
[Skrýt]
Pokud se chobotnice a krevety trochu převaří, ztratí křehkost a ztvrdnou.
Vařte chobotnici krok za krokem takto:
Vařte krevety takto:
Klasický Neptunský salát z krevet a chobotnice je zdravé lehké jídlo. Svačina je jednoduchá na přípravu a plná živin.
Majonéza je klasická omáčka pro Neptun. Pokud vám však na postavě záleží, můžete ji nahradit zakysanou smetanou, olivovým olejem s citronovou šťávou nebo hustou smetanou s tvarohem.
Fáze přípravy salátu Neptun s fotografiemi:
Přidejte červený kaviár do jakéhokoli jídla a slavnostní salát je připraven. Slaný kaviár dokonale zdůrazňuje jemnou chuť chobotnice.
Červená ryba je extrémně bohatá na mikroelementy nezbytné pro člověka. Bude se hodit v salátu z mořských plodů.
Kanál Best Cook vám pomůže připravit neobvyklou a velmi slavnostní variaci „Neptuna“ s červenou rybou.
Mořské plody jsou neuvěřitelně zdravá pochoutka. Velké množství jódu přispívá ke správné činnosti štítné žlázy. Draslík, hořčík, zinek příznivě působí na kardiovaskulární systém.
Zbývající vitamíny a mikroprvky podporují správné fungování těla a odstraňují z něj škodlivé látky. Mořské plody jsou navíc nízkokalorické.
Proto vám dávám do pozornosti Neptunský salát, klasický recept, který bude nejen chutný, ale také velmi zdravý.
Luxusní salát s mořskými plody a červeným kaviárem se hodí na slavnostní stůl a speciální příležitosti. Příprava pokrmu nezpůsobí žádné potíže. Do salátu radím vybrat si kvalitní krabí tyčinky a dobrý, nedrcený kaviár.
Miska nepochybně ozdobí stůl a nenechá žádného z vašich hostů lhostejným. Tak rychle sledujte recept a připravte si tento lahodný salát, abyste na své hosty udělali dojem.
Přečtěte si také:
1. Krabí tyčinky na salát nakrájejte na kostky o straně 0,7-1 cm.
Tip: Abyste si vybrali kvalitní krabí tyčinky, musíte se v obchodě podívat na složení. První složkou na seznamu by měla být ryba surimi. Pokud je uvedena jako druhá, tak je v takových klacích velmi málo ryb a jsou nekvalitní. Dobré rybí tyčinky se navíc při ohýbání nedrolí a také se dobře rozkládají. Jinak výrobek obsahuje hodně škrobu.
2. Okurku omyjte a odstraňte hrubou slupku. Poté stejným způsobem nakrájejte.
3. Slávky dejte do cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina, a podélně je rozkrojte na 4 kusy.
Tip: kromě mušlí můžete použít jakékoli oblíbené mořské plody: chobotnice, krevety, chobotnice. Nebo si dokonce můžete koupit hotovou směs „Sea Cocktail“.
4. Omyté zelí nasekejte.
5. Uvařte vejce. K tomu opatrně ponořte vejce do studené vody a vařte na mírném ohni asi 8-10 minut. Poté ochlaďte ve studené vodě asi 15 minut. Vejce je vhodné loupat pod tekoucí vodou. Poté je protáhneme pletivem na krájení vajec nebo nakrájíme na kostičky stejně jako okurku s krabími tyčinkami.
6. Vložte všechny nakrájené ingredience do hluboké mixovací nádoby. Dáváme tam i kaviár.
7. Salát zlehka promíchejte (pozor, abyste nerozdrtili jemná vajíčka) a ochutnejte. V případě potřeby dosolte, ale nepřehánějte to, protože samotný kaviár je velmi slaný. Přidejte pepř a majonézu.
Tip: Kdo nejí majonézu, může použít originální zálivku na salát: sójovou omáčku, olivový olej, citronovou šťávu a dijonskou hořčici. Vše promícháme a nalijeme na salát.
8. Připravený salát položte na hromádku na misku.
9. Teď už zbývá jen dozdobit - hotový salát ozdobit. Po okrajích položte pár plátků citronu, na salát položte lžíci kaviáru a velkou slávku.
10. Pro bufetovou nebo porcovanou porci rozložte salát do malých kopečků a ozdobte stejným způsobem.
Salát "Neptun" s krabími tyčinkami doma je připraven! Tento studený předkrm má jemnou rybí chuť s dochutí kaviáru a svěží vůní okurky. K tomuto pokrmu se hodí suchá bílá vína a studená domácí limonáda. Královský salát s romantickým názvem se stane perlou vašeho svátečního stolu. a pro milovníky ryb má stránka další krásný a chutný salátový recept na sváteční stůl - salát „Zlatá rybka“, také se vám bude opravdu líbit.
Dobrou chuť!
„Neptun“ je jemný a zároveň uspokojující salát, v němž hlavní roli hrají mořské plody. Toto jídlo je samozřejmě těžké zařadit do jednoduchého, každodenního „šlehacího“ receptu. Je to spíše jako sváteční salát, protože jeho příprava bude nějakou dobu trvat a je těžké nazvat „Neptun“ ekonomickým.
Veškeré trápení však bude stát za to, jakmile výsledek svého kulinářského snažení vyzkoušíte. Neptunský salát s úžasnou chutí je vynikající volbou pro slavnostní hostinu.
Ingredience: 
Ne nadarmo se tak Neptunský salát jmenuje, obsahuje mořské plody. Udělat mořský salát není těžké pro žádnou hospodyňku. Hlavní věc je správně vybrat a připravit ingredience. Pikantní kombinaci dodají vařené nebo konzervované ryby s křenem a hořčicí, stejně jako s jakýmkoli sýrem a vejci. Vyberte si ingredience podle své chuti.
Jako dresink použijte nejen jednoduchou majonézu, ale také koření, bylinky, případně nahraďte zdravými kysanými mléčnými nápoji. Změnou ingrediencí a zařazením nízkokalorických potravin můžete získat dietní, ale chutný pokrm pro hlídače hmotnosti.
Salát připravený podle klasické receptury potěší milovníky mořských pochoutek. Směs položte na opečené toasty a vezměte s sebou na piknik nebo do práce. Slavnostní vrstvený salátový dort s krekry ozdobí sváteční stůl.
Chobotnice se vaří rychle. Při dlouhém vaření ztvrdnou, proto sledujte čas.
Zkuste do vody na vaření mořských plodů přidat pár snítek kopru, hotové krevety a chobotnice budou mít bohatší chuť.
Doba vaření: 30 minut.
Ingredience:
Způsob vaření:
Tento salát lze vrstvit pomocí varného prstence nebo čtvercové pánve. Při podávání je třeba je odstranit.
Místo majonézy si udělejte dresink s kefírem nebo zakysanou smetanou. Ukazuje se to pikantní.
Doba vaření: 50 minut.
Ingredience:
Pro tankování:
Způsob vaření:
Chcete-li salát lépe nasáknout, nalámejte cracker na kousky nebo použijte česnekové krutony nebo hranolky. Vyberte si rybí konzervy podle chuti nebo uvařte čerstvé filety se solí a kořením.
Doba vaření: 45 minut.
Ingredience:
Způsob vaření:
Pro jemnou chuť zkuste tvrdý sýr nahradit taveným sýrem s malým množstvím koření a přidejte 30 gramů. strouhané máslo.
Pro dietní výživu vyřaďte z jídelníčku feferonky a majonézu nahraďte jogurtem nebo nízkotučným kefírem.
Při krájení feferonek na dresink chraňte ruce před popálením kuchařskými rukavicemi nebo igelitovým sáčkem.
Doba vaření: 35 minut.
Ingredience:
Na omáčku:
Způsob vaření:
Dobrou chuť!
