Kulinářský portál

Džem z černého rybízu má nejen příjemnou chuť, ale je také mimořádně užitečný pro člověka v chladných obdobích, kdy je tělo náchylné k nachlazení a rozvoji nedostatku vitamínů u dětí a dospělých.

Přírodní a čerstvý rybíz nastrouhaný s cukrem samozřejmě obsahuje více vitamínů, ale po uvaření si tato zázračná bobule zachovává i všechny látky potřebné k udržení zdraví. Pro zpestření lze černý rybíz připravit ve formě džemu, marmelády, sirupu a marmelády. Navíc se hodí k angreštu, jablkům, hruškám a dokonce i dýni, takže možností, jak černý rybíz na zimu připravit, je mnoho.

Recept na džem z černého rybízu:
Bobule rybízu - 1 kg;
Granulovaný cukr - 1,3-1,5 kg;
Vanilka.

Příprava džemu z černého rybízu:
Jahody roztřiďte, důkladně omyjte pod tekoucí vodou a vložte do cedníku. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a vložte do cedníku s připravenými bobulemi, blanšírujte pět minut. Hotové bobule protřeme přes jemné síto, vzniklou směs přendáme do nádoby na zavařování, přidáme krystalový cukr a přivedeme k varu. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezačne houstnout, přidejte vanilku a za stálého míchání povařte marmeládu na požadovanou tloušťku. Sklenice omyjte a napařte, poté je vložte do suchých, horkých sklenic a srolujte je.

Má originální chuť džem z černého rybízu s červeným vínem .
Ingredience:
Rybíz - 500 g;
Červené víno - 3 polévkové lžíce;
Cukr - 500 g;
Vanilka.

Příprava:
Plody omyjeme, roztřídíme, smícháme s vínem a šleháme mixérem do hladka. Přidejte krystalový cukr a vanilku, promíchejte. Výsledná hmota se musí 15 minut šlehat mixérem, nalít do čistých sklenic, uzavřít nylonovými nebo železnými víčky a umístit do chladu. Uchovávejte v chladničce ne déle než 4 měsíce. Tento recept je vhodný i pro přípravu džemu z červeného rybízu.

Přestože je rybíz velmi zdravá bobule, nelze jej dlouho skladovat. Rybíz nelze skladovat v chladničce déle než 2 dny. Aby byly zachyceny všechny výhody a sladkosti čerstvých bobulí, je zvykem je zpracovávat na zimu. Výborným řešením je marmeláda. Tato příprava na zimu se vaří poměrně jednoduše, ale má nepřekonatelnou chuť a bohatou vůni. Níže uvedené recepty krok za krokem s fotografiemi pomohou kuchařům připravit hustý a hustý džem z černého a červeného rybízu na zimu bez větších potíží.

Klasický džem z červeného rybízu na zimu

Podle tohoto receptu se džem z červeného rybízu vaří bez přidání škrobu nebo želatiny. Pochoutka je však stále hustá a hustá.

Ingredience

  • červený rybíz – 3,5 kg;
  • cukr - 2 kg.

Proces vaření

  1. Nejprve je třeba rybíz důkladně opláchnout a vyhodit do cedníku, aby se odstranila veškerá přebytečná vlhkost.

  1. Připravené bobule se nalijí do nádoby na výrobu džemu. Miska se uzavře poklicí a vloží se do předehřáté trouby. Tam je obrobek udržován po dobu 10 minut. Je velmi důležité, aby plody změkly.

  1. Pomocí odšťavňovače musíte zpracovat červený rybíz. Můžete jej protřít sítem nebo cedníkem s malými oky.

  1. Výsledná kapalina se nalije do pánve. Tam se také nasype granulovaný cukr. Směs se umístí na mírný oheň. Krystaly by se měly úplně rozpustit. To obvykle trvá 5-7 minut.

  1. Kompozice by se neměla vařit. Hmota se prostě dusí na minimálním ohni. Vznikne vám druh želé.

  1. Hotový džem z červeného rybízu se nalije do předem připravených sklenic. Je třeba počkat asi 10 minut, než se na povrchu moučníku vytvoří kůrka. Teprve poté můžete nádoby uzavřít víkem.

Džem z černého rybízu na zimu

Džem z černého rybízu se ukáže jako velmi aromatický. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují dostatečné množství přírodní želírující látky, není třeba používat žádné další „upevňovací“ komponenty.

Ingredience

  • černý rybíz – 1 kg;
  • voda - 100 ml;
  • cukr - 800 g.

Na poznámku! Kompozici můžete zředit přidáním 10 g vanilkového cukru.

Proces vaření

  1. Nejprve musíte vytřídit černý rybíz od trosek a větviček. Měli byste také odložit všechny poškozené kopie. Dobré bobule by se měly umýt a umístit do síta.

  1. Čtvrtina celkové hmotnosti ovoce musí být převedena do samostatné nádoby. Zbytek rybízu by měl být rozdrcen mixérem nebo mixérem.

  1. Výsledné pyré se nalije do pánve. Přidá se tam i vanilka a běžný cukr a vysypou se celé plody. Obrobek se umístí na střední teplo a promíchá. Musíme počkat, až se uvaří.

  1. Když se budoucí džem začne vařit, teplo by se mělo snížit. Pěna se z jejího povrchu odstraňuje lžící nebo štěrbinovou lžící. Zbývá pouze vařit kompozici na požadovaný stupeň zahuštění.

  1. Hotovou marmeládu z černého rybízu zbývá nalít do předem vysterilizovaných sklenic. Nádoby jsou těsně uzavřeny víky. Nádoby musí být obráceny dnem vzhůru a ponechány v této poloze až do úplného vychladnutí.

Džem z červeného rybízu s melounem na zimu

Originální krásný džem z červeného rybízu s melounem je skutečným nálezem pro milovníky sladkého. Tento neobvyklý dezert vyniká svým velkolepým vzhledem, nádhernou vůní a příjemnou, nevtíravou sladkostí. Zároveň ho zvládnou připravit i ti nejmladší kuchaři pomocí receptu krok za krokem s fotografiemi.

Ingredience

  • čerstvý červený rybíz - 300 g;
  • krystalový cukr - 100 g;
  • dužina melounu – 300 g;
  • voda - 30 ml;
  • kukuřičný škrob - 12 g.

Proces vaření

  1. Nejprve je třeba připravit červený rybíz. Bobule jsou odtrženy z větví, omyty, vysušeny, posypány granulovaným cukrem a umístěny na střední teplo.

  1. Dužina vodního melounu se oddělí od kůry. Ovoce se krájí v náhodném pořadí. Buničina musí být rozemleta v mixéru. Po rozpuštění cukru v rybízu přidejte vzniklé pyré z melounu. Směs se vaří 5-7 minut.

  1. Středně velký kus melounu by měl být nakrájen na kostky. Na konci vaření se přenese na téměř hotový džem. Kukuřičný škrob musíte také zředit ve studené vodě. Když se džem začne vařit, směs se do této směsi zavede tenkým proudem. Produkty v pánvi se musí neustále míchat.

  1. V této době se sklenice sterilizují samostatně. Hotový džem se na ně přenese. Nádoby jsou pokryty ručníky nebo ubrousky. Při pokojové teplotě by měl původní dezert vychladnout. Teprve potom se sklenice džemu z červeného rybízu a melounu zkroutí.

Rybízový džem s želatinou

Navzdory skutečnosti, že černý a červený rybíz jsou vynikající želírovací produkty, můžete na základě těchto bobulí a želatiny vyrobit skvělý džem. Takový polotovar se ukáže jako velmi plastický a jemný.

Ingredience

  • červený a černý rybíz - 1 kg;
  • instantní želatina - 2 polévkové lžíce. l.;
  • cukr - 1,2 kg;
  • badyán - 2 hvězdičky;
  • voda - ½ l;
  • citron - ½ ks.

Proces vaření

  1. Rybíz je třeba vytřídit, zbavit ho zbytků, větviček, listů.

  1. Bobule by se měly umýt.

  1. Plody se zalijí malým množstvím pitné vody a zapálí.

  1. Rybízová směs by se měla vařit asi 5 minut. Do hmoty je potřeba vložit badyán, který pak ze směsi vyjmeme. Jinak bude džem příliš kyselý.

  1. Kompozice prochází sítem, potravinářským mlýnem nebo cedníkem.

  1. Do výsledného pyré se přidá šťáva z poloviny citronu a cukr.

  1. Budoucí džem z červeného a černého rybízu se musí vařit dalších 7 minut. Poté se hmota stáhne ze sporáku a přidá se do ní rozpuštěná želatina. Obrobek se několikrát důkladně promíchá.

  1. Mezitím budete muset sterilizovat víčka a sklenice. Hotový džem snadno zkontrolujete: na talíř nalijte trochu pochoutky.

Pokud se „zvrásní“, lze vaření dokončit. Hustou a překvapivě aromatickou marmeládu z černého a červeného rybízu s želatinou zbývá rozložit do sklenic.

Džem z červeného rybízu a třešní v pomalém hrnci

Šťavnatá, pikantní a překvapivě aromatická marmeláda se vyrábí z červeného rybízu a třešní. Takovou pochoutku na zimu lze vařit v pomalém hrnci. Jedinečnou vlastností tohoto lahodného dezertu je jeho želé a hustá textura.

Ingredience

  • rybíz – 400 g;
  • třešeň – 400 g;
  • cukr - 0,5 kg.

Na poznámku! V tomto receptu lze červený rybíz nahradit černými nebo bílými odrůdami.

Proces vaření

  1. Nejprve musíte připravit bobule: roztřídit, opláchnout a vysušit. Z rybízu se odříznou větve a z třešní se musí odstranit kosti.

  1. Červený rybíz se rozdrtí v mixéru. Můžete ale použít kuchyňský robot nebo jiné vybavení.

  1. Stejné akce se provádějí s třešněmi. Také z něj musíte získat co nejkřehčí pyré. V případě této bobule je vhodný i mlýnek na maso.

  1. Všechny přípravky z bobulí se nalijí do společné nádoby.

  1. Do směsi se nasype množství cukru uvedené v receptu.

  1. Všechny složky jsou důkladně promíchány.

  1. Dále se směs bobulí a cukru pro budoucí pyré nalije do misky multivarku. Složení ovoce musí být vařeno. Chcete-li to provést, nastavte na multivařiči režim „Stew“. Časovač musí být nastaven na alespoň 30 minut.

  1. Hotovou horkou a překvapivě aromatickou rybízovou a višňovou marmeládu připravenou v pomalém hrnci už jen nalijte do sklenic. Nádoby musí být předem sterilizovány. Nádoby se zašroubují pod víčka, obrátí dnem vzhůru a zabalí do deky. V této podobě by měly vychladnout samy.

Video: jak vyrobit rybízový džem na zimu

Podívejte se na videorecepty na výrobu rybízové ​​marmelády a připravte si tento lahodný dezert sami! Vynikající chuť a okouzlující vůně jistě zatočí hlavou vám i všem členům vaší domácnosti.

Džem z černého rybízu

K přípravě džemu je třeba čerstvě natrhaný rybíz vytřídit, opláchnout, oddělit od štětců a větviček, rozdrtit paličkou nebo vařečkou a vzniklou hmotu protřít přes cedník nebo síto. Protlak uvařte ve smaltované pánvi nebo pánvi a přidejte 600 g cukru na 1 kg pasírovaného rybízu. Vařte při vysokém varu.

Hotový horký džem nalijte do nahřátých suchých sklenic, srolujte, otočte dnem vzhůru a vychladněte.

Z knihy Konzervování bez soli, cukru autor Melnikov Ilja

Šťáva z černého rybízu Vezměte omyté zdravé bobule, vložte je do hrnce, přidejte vodu v poměru 2 šálky na 1 kg bobulí, za stálého míchání zahřejte k varu a vařte 5 minut. Nejčastěji se šťáva vymačkává dvakrát. Pro lepší výtěžnost je dužina po druhém odstředění odstraněna

Z knihy Dětská výživa. Pravidla, tipy, recepty autor

Šťáva z černého rybízu 2 polévkové lžíce. l. Protřiďte zralé a nepoškozené bobule a odstraňte stopky. Poté je opláchněte pod tekoucí vodou, zalijte vroucí vodou, zabalte do 2-3x přeložené gázy a vymačkejte šťávu, pomáhejte lžící. Do připravené šťávy přidejte 0,5 lžičky. cukr

Z knihy Zavařování, uzení, vinařství autor Nesterová Alla Viktorovna

Šťáva z černého rybízu Ingredience: 1 kg rybízu, 200 g cukru Šťávu vymačkanou zahřejte pomocí odšťavňovače, přidejte cukr, nalijte do připravených sklenic nebo lahví a uzavřete

Z knihy Domácí konzervování. Solení. Kouření. Kompletní encyklopedie autor Babková Olga Viktorovna

Rybízový džem Ingredience: 1,5 kg černého rybízu, 1 kg cukru Připravené bobule dejte do cedníku a blanšírujte ve vroucí vodě 4–5 minut. Vařečkou nebo stěrkou protřeme směs přes sítko a vzniklé pyré dáme do hrnce.

Z knihy Nejchutnější palačinky, palačinky a lívance autor Kostina Daria

Černý rybíz? šálky černého rybízu, ? šálky cukru, 1 jablko, 1 polévková lžíce. lžíce bramborového škrobu. Rybíz rozmačkáme dřevěnou paličkou, přidáme cukr, nastrouhané jablko, škrob, směs přivedeme k varu a

Z knihy Konzervování pro lenochy autor Kalinina Alina

Džem z černého rybízu Džem se připravuje z pyré z černého rybízu, připravovaného stejným způsobem jako pro marshmallows.Pro přípravu džemu a jeho balení do sklenic s hermeticky uzavřeným uzávěrem odeberte 1,25 kg pyré na 1 kg cukru. Pokud je marmeláda připravena hutnější

Z knihy Nikoho nejím autor Zelenková O K

Šťáva z černého rybízu Připravte jako „Cranberry juice“ 800 g černého rybízu, 6 sklenic

Z knihy Originální recepty na džem z cibule, cukety, vodních melounů a okvětních plátků autor Lagutina Taťána Vladimirovna

Džem z černého bezu Ingredience Plody černého bezu – 1 kg Med – 0,5 kg Voda – 0,5 l Způsob přípravy Tento džem je nejen chutný, ale i zdravý. Pokud máte problémy s metabolismem a vedete sedavý způsob života, můžete užívat 1 polévkovou lžíci denně,

Z knihy 1000 chutných jídel [pro čtenářské programy S PODPOROU stolů] autor DRASUTENE E.

616. SILNÝ KISSEL Z ČERVENÉHO RYBÍZU, ČERNÉHO RYBÍZU A BRUSINKY 3 šálky lesních plodů, 4 polévkové lžíce. lžíce škrobu, 1-1? sklenice cukru, 4 sklenice vody, koření Želé z těchto plodů se vaří stejně jako želé z brusinek (615). Bobule musí být zralé a

Z knihy 100 receptů na pokrmy bohaté na vitamín C. Chutné, zdravé, oduševnělé, léčivé autor Vecherskaya Irina

Z knihy Konzervování. Zavařeniny, marmelády, marmelády a mnoho dalšího autor Kašin Sergej Pavlovič

Polévka z černého rybízu Složení: černý rybíz – 1 šálek, cukr – 4 polévkové lžíce. lžíce, škrob - 1/2 polévkové lžíce. lžíce, voda - 3 sklenice; na knedlíky: tvaroh – 150 g, vejce – 2 ks, cukr – 4 lžičky, mouka – 3 polévkové lžíce. lžíce. Černý rybíz omyjeme, rozmačkáme vařečkou a vymačkáme šťávu.

Z knihy Zavařeniny, džemy, želé, marmelády, marmelády, kompoty, cukroví autor Kašin Sergej Pavlovič

Rybízový džem Ingredience1 ? kg černého rybízu, 1 kg cukru Způsob přípravy Připravené bobule dejte do cedníku a blanšírujte ve vroucí vodě 4–5 minut. Směs prolisujte přes sítko pomocí vařečky nebo špachtle. Přeneste výsledné pyré

Z knihy Velká encyklopedie konzervování autor Semíková Naděžda Aleksandrovna

Džem z černého rybízu Ingredience 1 1/2 kg černého rybízu, 1 kg cukru Způsob přípravy Bobule vložíme do cedníku, vložíme do vroucí vody a 5 minut blanšírujeme, poté změklý rybíz protřeme sítem. Výsledné pyré dejte do hrnce a přidejte

Z knihy Ukrajinská, běloruská, moldavská kuchyně autor Pominova Ksenia Anatolyevna

Džem z černého bezu Ingredience 1 kg plodů černého bezu, 1/2 kg medu, 1/2 litru vody Způsob přípravy Tento džem je nejen chutný, ale i zdravý. Pokud máte problémy s metabolismem a vedete sedavý způsob života, můžete užívat 1 polévkovou lžíci denně,

Z autorovy knihy

Džem z černého rybízu s jablky K přípravě tohoto džemu je třeba uvařit jablka a bobule zvlášť, celou hmotu protřet přes síto, ingredience promíchat a uvařit do měkka Na 1 kg pyré z černého rybízu - 1 kg jablečného pyré a 1 kg

Z autorovy knihy

Džem z červeného rybízu Ingredience 2 kg červeného rybízu, cukr Postup přípravy: Plody omyjte, lehce rozmačkejte, přidejte cukr, dejte na 3 hodiny do lednice, poté 30 minut povařte, vychladněte, přendejte do sterilizovaných sklenic, srolujte

Přestože je rybíz velmi zdravá bobule, nelze jej dlouho skladovat. Rybíz nelze skladovat v chladničce déle než 2 dny. Aby byly zachyceny všechny výhody a sladkosti čerstvých bobulí, je zvykem je zpracovávat na zimu. Výborným řešením je marmeláda. Tato příprava na zimu se vaří poměrně jednoduše, ale má nepřekonatelnou chuť a bohatou vůni. Níže uvedené recepty krok za krokem s fotografiemi pomohou kuchařům připravit hustý a hustý džem z černého a červeného rybízu na zimu bez větších potíží.

Klasický džem z červeného rybízu na zimu

Podle tohoto receptu se džem z červeného rybízu vaří bez přidání škrobu nebo želatiny. Pochoutka je však stále hustá a hustá.

Ingredience

  • červený rybíz – 3,5 kg;
  • cukr - 2 kg.

Proces vaření

  1. Nejprve je třeba rybíz důkladně opláchnout a vyhodit do cedníku, aby se odstranila veškerá přebytečná vlhkost.

  1. Připravené bobule se nalijí do nádoby na výrobu džemu. Miska se uzavře poklicí a vloží se do předehřáté trouby. Tam je obrobek udržován po dobu 10 minut. Je velmi důležité, aby plody změkly.

  1. Pomocí odšťavňovače musíte zpracovat červený rybíz. Můžete jej protřít sítem nebo cedníkem s malými oky.

  1. Výsledná kapalina se nalije do pánve. Tam se také nasype granulovaný cukr. Směs se umístí na mírný oheň. Krystaly by se měly úplně rozpustit. To obvykle trvá 5-7 minut.

  1. Kompozice by se neměla vařit. Hmota se prostě dusí na minimálním ohni. Vznikne vám druh želé.

  1. Hotový džem z červeného rybízu se nalije do předem připravených sklenic. Je třeba počkat asi 10 minut, než se na povrchu moučníku vytvoří kůrka. Teprve poté můžete nádoby uzavřít víkem.

Džem z černého rybízu na zimu

Džem z černého rybízu se ukáže jako velmi aromatický. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují dostatečné množství přírodní želírující látky, není třeba používat žádné další „upevňovací“ komponenty.

Ingredience

  • černý rybíz – 1 kg;
  • voda - 100 ml;
  • cukr - 800 g.

Na poznámku! Kompozici můžete zředit přidáním 10 g vanilkového cukru.

Proces vaření

  1. Nejprve musíte vytřídit černý rybíz od trosek a větviček. Měli byste také odložit všechny poškozené kopie. Dobré bobule by se měly umýt a umístit do síta.

  1. Čtvrtina celkové hmotnosti ovoce musí být převedena do samostatné nádoby. Zbytek rybízu by měl být rozdrcen mixérem nebo mixérem.

  1. Výsledné pyré se nalije do pánve. Přidá se tam i vanilka a běžný cukr a vysypou se celé plody. Obrobek se umístí na střední teplo a promíchá. Musíme počkat, až se uvaří.

  1. Když se budoucí džem začne vařit, teplo by se mělo snížit. Pěna se z jejího povrchu odstraňuje lžící nebo štěrbinovou lžící. Zbývá pouze vařit kompozici na požadovaný stupeň zahuštění.

  1. Hotovou marmeládu z černého rybízu zbývá nalít do předem vysterilizovaných sklenic. Nádoby jsou těsně uzavřeny víky. Nádoby musí být obráceny dnem vzhůru a ponechány v této poloze až do úplného vychladnutí.

Džem z červeného rybízu s melounem na zimu

Originální krásný džem z červeného rybízu s melounem je skutečným nálezem pro milovníky sladkého. Tento neobvyklý dezert vyniká svým velkolepým vzhledem, nádhernou vůní a příjemnou, nevtíravou sladkostí. Zároveň ho zvládnou připravit i ti nejmladší kuchaři pomocí receptu krok za krokem s fotografiemi.

Ingredience

  • čerstvý červený rybíz - 300 g;
  • krystalový cukr - 100 g;
  • dužina melounu – 300 g;
  • voda - 30 ml;
  • kukuřičný škrob - 12 g.

Proces vaření

  1. Nejprve je třeba připravit červený rybíz. Bobule jsou odtrženy z větví, omyty, vysušeny, posypány granulovaným cukrem a umístěny na střední teplo.

  1. Dužina vodního melounu se oddělí od kůry. Ovoce se krájí v náhodném pořadí. Buničina musí být rozemleta v mixéru. Po rozpuštění cukru v rybízu přidejte vzniklé pyré z melounu. Směs se vaří 5-7 minut.

  1. Středně velký kus melounu by měl být nakrájen na kostky. Na konci vaření se přenese na téměř hotový džem. Kukuřičný škrob musíte také zředit ve studené vodě. Když se džem začne vařit, směs se do této směsi zavede tenkým proudem. Produkty v pánvi se musí neustále míchat.

  1. V této době se sklenice sterilizují samostatně. Hotový džem se na ně přenese. Nádoby jsou pokryty ručníky nebo ubrousky. Při pokojové teplotě by měl původní dezert vychladnout. Teprve potom se sklenice džemu z červeného rybízu a melounu zkroutí.

Rybízový džem s želatinou

Navzdory skutečnosti, že černý a červený rybíz jsou vynikající želírovací produkty, můžete na základě těchto bobulí a želatiny vyrobit skvělý džem. Takový polotovar se ukáže jako velmi plastický a jemný.

Ingredience

  • červený a černý rybíz - 1 kg;
  • instantní želatina - 2 polévkové lžíce. l.;
  • cukr - 1,2 kg;
  • badyán - 2 hvězdičky;
  • voda - ½ l;
  • citron - ½ ks.

Proces vaření

  1. Rybíz je třeba vytřídit, zbavit ho zbytků, větviček, listů.

  1. Bobule by se měly umýt.

  1. Plody se zalijí malým množstvím pitné vody a zapálí.

  1. Rybízová směs by se měla vařit asi 5 minut. Do hmoty je potřeba vložit badyán, který pak ze směsi vyjmeme. Jinak bude džem příliš kyselý.

  1. Kompozice prochází sítem, potravinářským mlýnem nebo cedníkem.

  1. Do výsledného pyré se přidá šťáva z poloviny citronu a cukr.

  1. Budoucí džem z červeného a černého rybízu se musí vařit dalších 7 minut. Poté se hmota stáhne ze sporáku a přidá se do ní rozpuštěná želatina. Obrobek se několikrát důkladně promíchá.

  1. Mezitím budete muset sterilizovat víčka a sklenice. Hotový džem snadno zkontrolujete: na talíř nalijte trochu pochoutky.

Pokud se „zvrásní“, lze vaření dokončit. Hustou a překvapivě aromatickou marmeládu z černého a červeného rybízu s želatinou zbývá rozložit do sklenic.

Džem z červeného rybízu a třešní v pomalém hrnci

Šťavnatá, pikantní a překvapivě aromatická marmeláda se vyrábí z červeného rybízu a třešní. Takovou pochoutku na zimu lze vařit v pomalém hrnci. Jedinečnou vlastností tohoto lahodného dezertu je jeho želé a hustá textura.

Ingredience

  • rybíz – 400 g;
  • třešeň – 400 g;
  • cukr - 0,5 kg.

Na poznámku! V tomto receptu lze červený rybíz nahradit černými nebo bílými odrůdami.

Proces vaření

  1. Nejprve musíte připravit bobule: roztřídit, opláchnout a vysušit. Z rybízu se odříznou větve a z třešní se musí odstranit kosti.

  1. Červený rybíz se rozdrtí v mixéru. Můžete ale použít kuchyňský robot nebo jiné vybavení.

  1. Stejné akce se provádějí s třešněmi. Také z něj musíte získat co nejkřehčí pyré. V případě této bobule je vhodný i mlýnek na maso.

  1. Všechny přípravky z bobulí se nalijí do společné nádoby.

  1. Do směsi se nasype množství cukru uvedené v receptu.

  1. Všechny složky jsou důkladně promíchány.

  1. Dále se směs bobulí a cukru pro budoucí pyré nalije do misky multivarku. Složení ovoce musí být vařeno. Chcete-li to provést, nastavte na multivařiči režim „Stew“. Časovač musí být nastaven na alespoň 30 minut.

  1. Hotovou horkou a překvapivě aromatickou rybízovou a višňovou marmeládu připravenou v pomalém hrnci už jen nalijte do sklenic. Nádoby musí být předem sterilizovány. Nádoby se zašroubují pod víčka, obrátí dnem vzhůru a zabalí do deky. V této podobě by měly vychladnout samy.

Video: jak vyrobit rybízový džem na zimu

Podívejte se na videorecepty na výrobu rybízové ​​marmelády a připravte si tento lahodný dezert sami! Vynikající chuť a okouzlující vůně jistě zatočí hlavou vám i všem členům vaší domácnosti.

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter
PODÍL:
Kulinářský portál