Džem z černého rybízu má nejen příjemnou chuť, ale je také mimořádně užitečný pro člověka v chladných obdobích, kdy je tělo náchylné k nachlazení a rozvoji nedostatku vitamínů u dětí a dospělých.
Přírodní a čerstvý rybíz nastrouhaný s cukrem samozřejmě obsahuje více vitamínů, ale po uvaření si tato zázračná bobule zachovává i všechny látky potřebné k udržení zdraví. Pro zpestření lze černý rybíz připravit ve formě džemu, marmelády, sirupu a marmelády. Navíc se hodí k angreštu, jablkům, hruškám a dokonce i dýni, takže možností, jak černý rybíz na zimu připravit, je mnoho.
Recept na džem z černého rybízu:
Bobule rybízu - 1 kg;
Granulovaný cukr - 1,3-1,5 kg;
Vanilka.
Příprava džemu z černého rybízu:
Jahody roztřiďte, důkladně omyjte pod tekoucí vodou a vložte do cedníku. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a vložte do cedníku s připravenými bobulemi, blanšírujte pět minut. Hotové bobule protřeme přes jemné síto, vzniklou směs přendáme do nádoby na zavařování, přidáme krystalový cukr a přivedeme k varu. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezačne houstnout, přidejte vanilku a za stálého míchání povařte marmeládu na požadovanou tloušťku. Sklenice omyjte a napařte, poté je vložte do suchých, horkých sklenic a srolujte je.
Má originální chuť džem z černého rybízu s červeným vínem
.
Ingredience:
Rybíz - 500 g;
Červené víno - 3 polévkové lžíce;
Cukr - 500 g;
Vanilka.
Příprava:
Plody omyjeme, roztřídíme, smícháme s vínem a šleháme mixérem do hladka. Přidejte krystalový cukr a vanilku, promíchejte. Výsledná hmota se musí 15 minut šlehat mixérem, nalít do čistých sklenic, uzavřít nylonovými nebo železnými víčky a umístit do chladu. Uchovávejte v chladničce ne déle než 4 měsíce. Tento recept je vhodný i pro přípravu džemu z červeného rybízu.
Přestože je rybíz velmi zdravá bobule, nelze jej dlouho skladovat. Rybíz nelze skladovat v chladničce déle než 2 dny. Aby byly zachyceny všechny výhody a sladkosti čerstvých bobulí, je zvykem je zpracovávat na zimu. Výborným řešením je marmeláda. Tato příprava na zimu se vaří poměrně jednoduše, ale má nepřekonatelnou chuť a bohatou vůni. Níže uvedené recepty krok za krokem s fotografiemi pomohou kuchařům připravit hustý a hustý džem z černého a červeného rybízu na zimu bez větších potíží.
Podle tohoto receptu se džem z červeného rybízu vaří bez přidání škrobu nebo želatiny. Pochoutka je však stále hustá a hustá.
Džem z černého rybízu se ukáže jako velmi aromatický. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují dostatečné množství přírodní želírující látky, není třeba používat žádné další „upevňovací“ komponenty.
Na poznámku! Kompozici můžete zředit přidáním 10 g vanilkového cukru.
Originální krásný džem z červeného rybízu s melounem je skutečným nálezem pro milovníky sladkého. Tento neobvyklý dezert vyniká svým velkolepým vzhledem, nádhernou vůní a příjemnou, nevtíravou sladkostí. Zároveň ho zvládnou připravit i ti nejmladší kuchaři pomocí receptu krok za krokem s fotografiemi.
Navzdory skutečnosti, že černý a červený rybíz jsou vynikající želírovací produkty, můžete na základě těchto bobulí a želatiny vyrobit skvělý džem. Takový polotovar se ukáže jako velmi plastický a jemný.
Pokud se „zvrásní“, lze vaření dokončit. Hustou a překvapivě aromatickou marmeládu z černého a červeného rybízu s želatinou zbývá rozložit do sklenic.
Šťavnatá, pikantní a překvapivě aromatická marmeláda se vyrábí z červeného rybízu a třešní. Takovou pochoutku na zimu lze vařit v pomalém hrnci. Jedinečnou vlastností tohoto lahodného dezertu je jeho želé a hustá textura.
Na poznámku! V tomto receptu lze červený rybíz nahradit černými nebo bílými odrůdami.
Podívejte se na videorecepty na výrobu rybízové marmelády a připravte si tento lahodný dezert sami! Vynikající chuť a okouzlující vůně jistě zatočí hlavou vám i všem členům vaší domácnosti.
Džem z černého rybízu
K přípravě džemu je třeba čerstvě natrhaný rybíz vytřídit, opláchnout, oddělit od štětců a větviček, rozdrtit paličkou nebo vařečkou a vzniklou hmotu protřít přes cedník nebo síto. Protlak uvařte ve smaltované pánvi nebo pánvi a přidejte 600 g cukru na 1 kg pasírovaného rybízu. Vařte při vysokém varu.
Hotový horký džem nalijte do nahřátých suchých sklenic, srolujte, otočte dnem vzhůru a vychladněte.
Z knihy Konzervování bez soli, cukru autor Melnikov IljaŠťáva z černého rybízu Vezměte omyté zdravé bobule, vložte je do hrnce, přidejte vodu v poměru 2 šálky na 1 kg bobulí, za stálého míchání zahřejte k varu a vařte 5 minut. Nejčastěji se šťáva vymačkává dvakrát. Pro lepší výtěžnost je dužina po druhém odstředění odstraněna
Z knihy Dětská výživa. Pravidla, tipy, recepty autorŠťáva z černého rybízu 2 polévkové lžíce. l. Protřiďte zralé a nepoškozené bobule a odstraňte stopky. Poté je opláchněte pod tekoucí vodou, zalijte vroucí vodou, zabalte do 2-3x přeložené gázy a vymačkejte šťávu, pomáhejte lžící. Do připravené šťávy přidejte 0,5 lžičky. cukr
Z knihy Zavařování, uzení, vinařství autor Nesterová Alla ViktorovnaŠťáva z černého rybízu Ingredience: 1 kg rybízu, 200 g cukru Šťávu vymačkanou zahřejte pomocí odšťavňovače, přidejte cukr, nalijte do připravených sklenic nebo lahví a uzavřete
Z knihy Domácí konzervování. Solení. Kouření. Kompletní encyklopedie autor Babková Olga ViktorovnaRybízový džem Ingredience: 1,5 kg černého rybízu, 1 kg cukru Připravené bobule dejte do cedníku a blanšírujte ve vroucí vodě 4–5 minut. Vařečkou nebo stěrkou protřeme směs přes sítko a vzniklé pyré dáme do hrnce.
Z knihy Nejchutnější palačinky, palačinky a lívance autor Kostina DariaČerný rybíz? šálky černého rybízu, ? šálky cukru, 1 jablko, 1 polévková lžíce. lžíce bramborového škrobu. Rybíz rozmačkáme dřevěnou paličkou, přidáme cukr, nastrouhané jablko, škrob, směs přivedeme k varu a
Z knihy Konzervování pro lenochy autor Kalinina AlinaDžem z černého rybízu Džem se připravuje z pyré z černého rybízu, připravovaného stejným způsobem jako pro marshmallows.Pro přípravu džemu a jeho balení do sklenic s hermeticky uzavřeným uzávěrem odeberte 1,25 kg pyré na 1 kg cukru. Pokud je marmeláda připravena hutnější
Z knihy Nikoho nejím autor Zelenková O KŠťáva z černého rybízu Připravte jako „Cranberry juice“ 800 g černého rybízu, 6 sklenic
Z knihy Originální recepty na džem z cibule, cukety, vodních melounů a okvětních plátků autor Lagutina Taťána VladimirovnaDžem z černého bezu Ingredience Plody černého bezu – 1 kg Med – 0,5 kg Voda – 0,5 l Způsob přípravy Tento džem je nejen chutný, ale i zdravý. Pokud máte problémy s metabolismem a vedete sedavý způsob života, můžete užívat 1 polévkovou lžíci denně,
Z knihy 1000 chutných jídel [pro čtenářské programy S PODPOROU stolů] autor DRASUTENE E.616. SILNÝ KISSEL Z ČERVENÉHO RYBÍZU, ČERNÉHO RYBÍZU A BRUSINKY 3 šálky lesních plodů, 4 polévkové lžíce. lžíce škrobu, 1-1? sklenice cukru, 4 sklenice vody, koření Želé z těchto plodů se vaří stejně jako želé z brusinek (615). Bobule musí být zralé a
Z knihy 100 receptů na pokrmy bohaté na vitamín C. Chutné, zdravé, oduševnělé, léčivé autor Vecherskaya Irina Z knihy Konzervování. Zavařeniny, marmelády, marmelády a mnoho dalšího autor Kašin Sergej PavlovičPolévka z černého rybízu Složení: černý rybíz – 1 šálek, cukr – 4 polévkové lžíce. lžíce, škrob - 1/2 polévkové lžíce. lžíce, voda - 3 sklenice; na knedlíky: tvaroh – 150 g, vejce – 2 ks, cukr – 4 lžičky, mouka – 3 polévkové lžíce. lžíce. Černý rybíz omyjeme, rozmačkáme vařečkou a vymačkáme šťávu.
Z knihy Zavařeniny, džemy, želé, marmelády, marmelády, kompoty, cukroví autor Kašin Sergej PavlovičRybízový džem Ingredience1 ? kg černého rybízu, 1 kg cukru Způsob přípravy Připravené bobule dejte do cedníku a blanšírujte ve vroucí vodě 4–5 minut. Směs prolisujte přes sítko pomocí vařečky nebo špachtle. Přeneste výsledné pyré
Z knihy Velká encyklopedie konzervování autor Semíková Naděžda AleksandrovnaDžem z černého rybízu Ingredience 1 1/2 kg černého rybízu, 1 kg cukru Způsob přípravy Bobule vložíme do cedníku, vložíme do vroucí vody a 5 minut blanšírujeme, poté změklý rybíz protřeme sítem. Výsledné pyré dejte do hrnce a přidejte
Z knihy Ukrajinská, běloruská, moldavská kuchyně autor Pominova Ksenia AnatolyevnaDžem z černého bezu Ingredience 1 kg plodů černého bezu, 1/2 kg medu, 1/2 litru vody Způsob přípravy Tento džem je nejen chutný, ale i zdravý. Pokud máte problémy s metabolismem a vedete sedavý způsob života, můžete užívat 1 polévkovou lžíci denně,
Z autorovy knihyDžem z černého rybízu s jablky K přípravě tohoto džemu je třeba uvařit jablka a bobule zvlášť, celou hmotu protřet přes síto, ingredience promíchat a uvařit do měkka Na 1 kg pyré z černého rybízu - 1 kg jablečného pyré a 1 kg
Z autorovy knihyDžem z červeného rybízu Ingredience 2 kg červeného rybízu, cukr Postup přípravy: Plody omyjte, lehce rozmačkejte, přidejte cukr, dejte na 3 hodiny do lednice, poté 30 minut povařte, vychladněte, přendejte do sterilizovaných sklenic, srolujte
Přestože je rybíz velmi zdravá bobule, nelze jej dlouho skladovat. Rybíz nelze skladovat v chladničce déle než 2 dny. Aby byly zachyceny všechny výhody a sladkosti čerstvých bobulí, je zvykem je zpracovávat na zimu. Výborným řešením je marmeláda. Tato příprava na zimu se vaří poměrně jednoduše, ale má nepřekonatelnou chuť a bohatou vůni. Níže uvedené recepty krok za krokem s fotografiemi pomohou kuchařům připravit hustý a hustý džem z černého a červeného rybízu na zimu bez větších potíží.
Podle tohoto receptu se džem z červeného rybízu vaří bez přidání škrobu nebo želatiny. Pochoutka je však stále hustá a hustá.
Džem z černého rybízu se ukáže jako velmi aromatický. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují dostatečné množství přírodní želírující látky, není třeba používat žádné další „upevňovací“ komponenty.
Na poznámku! Kompozici můžete zředit přidáním 10 g vanilkového cukru.
Originální krásný džem z červeného rybízu s melounem je skutečným nálezem pro milovníky sladkého. Tento neobvyklý dezert vyniká svým velkolepým vzhledem, nádhernou vůní a příjemnou, nevtíravou sladkostí. Zároveň ho zvládnou připravit i ti nejmladší kuchaři pomocí receptu krok za krokem s fotografiemi.
Navzdory skutečnosti, že černý a červený rybíz jsou vynikající želírovací produkty, můžete na základě těchto bobulí a želatiny vyrobit skvělý džem. Takový polotovar se ukáže jako velmi plastický a jemný.
Pokud se „zvrásní“, lze vaření dokončit. Hustou a překvapivě aromatickou marmeládu z černého a červeného rybízu s želatinou zbývá rozložit do sklenic.
Šťavnatá, pikantní a překvapivě aromatická marmeláda se vyrábí z červeného rybízu a třešní. Takovou pochoutku na zimu lze vařit v pomalém hrnci. Jedinečnou vlastností tohoto lahodného dezertu je jeho želé a hustá textura.
Na poznámku! V tomto receptu lze červený rybíz nahradit černými nebo bílými odrůdami.
Podívejte se na videorecepty na výrobu rybízové marmelády a připravte si tento lahodný dezert sami! Vynikající chuť a okouzlující vůně jistě zatočí hlavou vám i všem členům vaší domácnosti.