Ahoj!
Dnes chci ukázat, jaký chléb jsem upekl ve svém pekárně. V knize dodávané se sporákem žádný takový recept není. Jen jsem trochu upravil jiný stávající recept a stalo se toto. Tento chléb je mrkev a sezam.
Na mrkvový chléb jsem potřeboval tyto produkty:
Jídlo jsem odměřil pomocí odměrky a odměrek:
Hrnek = 230 ml
Lžíce = 15 g
Lžička = 5 g.
Nejprve jsem si nastrouhala mrkev na jemném struhadle.
Do formy jsem nainstaloval lopatku mixéru. Nalila ohřátou vodu.
Jak jsem již psala v receptu na máslový chléb, voda by neměla být horká, ale teplá - 27 stupňů.
Do formy jsem nasypala nastrouhanou mrkev.
Následovaly suché ingredience. Nejprve mouku.
Pak - sůl, cukr a sušené mléko.
Máslo už bylo trochu rozpuštěné. Nakrájím na malé kousky a také dám do formy.
A poslední ingrediencí, která šla do formy, bylo droždí.
A co sezam? Ne, nezapomněl jsem na něj. Musíte jen chvíli počkat.
Formu jsem vložil do trouby a přiklopil víkem. Program jsem nastavil na „Russian Chef“, barvu kůrky „A“ – medium.
Zapnul jsem Start. Chleba se peče v tomto programu 3 hodiny 30 minut.
Po 15 minutách sporák signalizoval, že je čas přihodit sezamová semínka.
Otevřela jsem víko a vysypala sezamová semínka. V tomto okamžiku se těsto energicky otáčí pomocí mixéru na těsto.
Po třech a půl hodinách zazvonilo 8 signálů a na tabuli se objevil následující dopis.
Chléb je upečený. Mělo to velký úspěch! Jak vidíte, je téměř v jedné rovině s formulářem.
Vyndala jsem ho z formy a dala stranou, aby vychladla, lehce přikryla ručníkem.
Když vychladlo, otočil jsem ho do normální polohy.
Rozřízněte ho na dvě poloviny. Abych byl upřímný, udělal jsem to s velkými obtížemi, protože se chléb ukázal být velmi, velmi měkký! A vzdušné! A barvu vidíte sami – žlutá.
Bez ohledu na to, jak jsem se díval, snažil jsem se najít sezam, nemohl jsem. Co to ale prozradilo, bylo ořechové aroma vycházející z chleba!
V chlebu můžete vidět i zrnka mrkve.
Chleba nevoní po mrkvi. Říkám to pro ty, kteří nemají rádi vůni vařené mrkve.
Zajímavé je, že chleba zůstal i druhý den stejně měkký!
Čas na vaření: PT03H30M 3 hodiny 30 minut
Navrhuji upéct další snadno připravitelný, velmi chutný a aromatický chléb slunečné barvy. Chuť mrkve se prakticky necítí - dodává pouze sladkost a dává hotovému výrobku barvu. Tento chléb může být buď z červené řepy nebo z dýně. Chutné experimenty pro vás!
Jednoduchý recept na mrkvový chléb v evropském chlebníku krok za krokem s fotografiemi. Snadná příprava doma za 2 hodiny 50 minut. Obsahuje pouze 29 kilokalorií.
- Doba přípravy: 10 min
- Čas na vaření: 2 hodiny 50 min
- Množství kalorií: 29 kilokalorií
- Počet porcí: 6 porcí
- Příležitost: Půst, večeře, snídaně
- Složitost: Jednoduchý recept
- Národní kuchyně: evropská kuchyně
- Typ nádobí: Druhé kurzy
Ingredience na šest porcí
- Voda 180 ml
- Suché droždí 1,5 lžičky.
- Mrkev 90 g
- Pšeničná mouka 455 g
- Mrkvová šťáva 90 ml
- Sůl 1 lžička.
Příprava krok za krokem
- K přípravě potřebujeme vodu, mrkvovou šťávu, mrkev, suché droždí, sůl a pšeničnou mouku.
- Nalijte teplou vodu a šťávu do mísy pekárny.
- Přidejte suché droždí, odměřte odměrkou.
- Mouku prosejeme a přidáme sůl.
- Umístěte misku do pekárny na chleba. Zvolte režim „Celozrnný chléb“, hmotnost 750 g a kůrka „střední“. Doba vaření bude 2 hodiny 45 minut.
- Když uslyšíte pípnutí, přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle a lehce vymačkanou.
- Pekárna nám sdělí, kdy je chléb hotový. Náš mrkvový chléb je připraven.
- Chléb dáme na 1 hodinu do lednice a podáváme. Dobrou chuť!
Navrhuji upéct další snadno připravitelný, velmi chutný a aromatický chléb slunečné barvy. Chuť mrkve se prakticky necítí - dodává pouze sladkost a dává hotovému výrobku barvu. Tento chléb může být buď z červené řepy nebo z dýně. Chutné experimenty pro vás!
Jednoduchý recept na mrkvový chléb v evropském chlebníku krok za krokem s fotografiemi. Snadná příprava doma za 2 hodiny 50 minut. Obsahuje pouze 47 kilokalorií. Autorský recept na evropskou kuchyni.
- Doba přípravy: 10 min
- Čas na vaření: 2 hodiny 50 min
- Množství kalorií: 47 kilokalorií
- Počet porcí: 6 porcí
- Příležitost: Půst, večeře, snídaně
- Složitost: Jednoduchý recept
- Národní kuchyně: evropská kuchyně
- Typ nádobí: Druhé kurzy
Ingredience na šest porcí
- Voda 180 ml
- Suché droždí 1,5 lžičky.
- Mrkev 90 g
- Pšeničná mouka 455 g
- Mrkvová šťáva 90 ml
- Sůl 1 lžička.
Příprava krok za krokem
- K přípravě potřebujeme vodu, mrkvovou šťávu, mrkev, suché droždí, sůl a pšeničnou mouku.
- Nalijte teplou vodu a šťávu do mísy pekárny.
- Přidejte suché droždí, odměřte odměrkou.
- Mouku prosejeme a přidáme sůl.
- Umístěte misku do pekárny na chleba. Zvolte režim „Celozrnný chléb“, hmotnost 750 g a kůrka „střední“. Doba vaření bude 2 hodiny 45 minut.
- Když uslyšíte pípnutí, přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle a lehce vymačkanou.
- Pekárna nám sdělí, kdy je chléb hotový. Náš mrkvový chléb je připraven.
- Chléb dáme na 1 hodinu do lednice a podáváme. Dobrou chuť!
Navrhuji upéct další snadno připravitelný, velmi chutný a aromatický chléb slunečné barvy. Chuť mrkve se prakticky necítí - dodává pouze sladkost a dává hotovému výrobku barvu. Tento chléb může být buď z červené řepy nebo z dýně. Chutné experimenty pro vás!
Jednoduchý recept na mrkvový chléb v evropském chlebníku krok za krokem s fotografiemi. Snadná příprava doma za 2 hodiny 50 minut. Obsahuje pouze 252 kilokalorií.
- Doba přípravy: 10 min
- Čas na vaření: 2 hodiny 50 min
- Množství kalorií: 252 kilokalorií
- Počet porcí: 6 porcí
- Příležitost: Půst, večeře, snídaně
- Složitost: Jednoduchý recept
- Národní kuchyně: evropská kuchyně
- Typ nádobí: Druhé kurzy
Ingredience na šest porcí
- Voda 180 ml
- Suché droždí 1,5 lžičky.
- Mrkev 90 g
- Pšeničná mouka 455 g
- Mrkvová šťáva 90 ml
- Sůl 1 lžička.
Příprava krok za krokem
- K přípravě potřebujeme vodu, mrkvovou šťávu, mrkev, suché droždí, sůl a pšeničnou mouku.
- Nalijte teplou vodu a šťávu do mísy pekárny.
- Přidejte suché droždí, odměřte odměrkou.
- Mouku prosejeme a přidáme sůl.
- Umístěte misku do pekárny na chleba. Zvolte režim „Celozrnný chléb“, hmotnost 750 g a kůrka „střední“. Doba vaření bude 2 hodiny 45 minut.
- Když uslyšíte pípnutí, přidejte mrkev nastrouhanou na středním struhadle a lehce vymačkanou.
- Pekárna nám sdělí, kdy je chléb hotový. Náš mrkvový chléb je připraven.
- Chléb dáme na 1 hodinu do lednice a podáváme. Dobrou chuť!
Aktualizováno: 21.01.2024
103583
Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter