Dobrý den, přátelé! Máme znovu Žitný chléb a další semínka! Pionýrský chléb, mnohým známý z příspěvků Ludy z LiveJournalu v těch dávných dobách, kdy mnozí teprve začínali;) Jedná se o zcela žitný chléb bez gramu pšeničné mouky a se spoustou slunečnicových semínek, velmi chutný a nekomplikovaný. Poprvé jsem ho pekla před velmi dlouhou dobou na úsvitu mé vášně pro chléb, dopadlo to snadno a bez problémů a hodně mě inspirovalo. Proto lze tento chléb bezpečně zařadit do kategorie těch, se kterými si snadno poradí i začátečníci :) Bohužel se mi nepodařilo najít zdroj od Ludy Mariana Aga, ta svůj LiveJournal tradičně smazala, ale našla tento recept od Hanny, pro za což jí moc děkuji :)
Pečeme?
Na kynuté těsto:
165 gr. žitná celozrnná mouka;
135 voda;
15 gr. žitný předkrm (kvásek).
Vykynutý kvásek rozmícháme ve vodě, přidáme mouku, promícháme. Vznikne hustá hmota, která se těžko mísí lžící, je to jednodušší holýma rukama)) Kouli srolujte, vložte do vhodné nádoby, utáhněte fólií, nechte 10-12 hodin, nejlépe na 26-28 stupňů. Kulička nabude na objemu, ale stále bude vypadat hustě, skrz stěny nádoby nebudou patrné póry.
Večer pak udělejte lalok:
220 gramů surových loupaných slunečnicových semínek;
200 gr. voda.
Semínka propláchněte, zalijte vodou, nechte přes noc nabobtnat.
Pro test:
Všechny kynuté těsto;
Celý lalok (voda bude absorbována);
335 gr. žitná celozrnná mouka;
244 gr. voda (mně to vzalo skoro o 150 gramů víc, ale nechávám původní poměry, jen vězte, že pokud je těsto husté a plastelinové, přidejte vodu do měkčího a lepivějšího stavu);
10 gr. sůl.
Pokud máte možnost sehnat čerstvou mouku, udělejte to, čerstvě namletá mouka je vždy aromatičtější než mouka prošlá a v těstě je velmi aktivní.
Pokud hnětete v mixéru na těsto (já i on to umí skvěle s žitným těstem), pak bez obtěžování můžete vše naložit do mísy, nasadit háky a hnětet homogenní těsto při 2 rychlostech, v případě potřeby přidat vodu.A pokud jste s těstem jeden na jednoho a máte tam jen mísu a ruce, tak nejprve do vody vmíchejte kvásek, přidejte semínka a sůl, vše pořádně promíchejte a pak přidejte mouku.
Po stejnoměrnosti promíchání necháme těsto 1,5-2 hodiny zrát při 27-30 stupních. Použila jsem kynárnu, ve které mi těsto při teplotě 30 stupňů uzrálo za 1,5 hodiny!
Těsto vyklopte na mokrý stůl, rozdělte, pokud budete péct obyčejné cihly, pokud máte velkou formu, nemůžete dělit.
Nedělil jsem a použil takovou keramickou formu od. Tuto formu jsem předehřála a vymazala voskem, který se zároveň rozpustil, následně vychladila. Nyní se na tuto formu nic nepřilepí!
Tvarujte polotovary tak, že je uhladíte mokrýma rukama téměř bez tlaku. Položte do formy, okraje a povrch uhlaďte silikonovou stěrkou popř.
Povrch chleba posypte semínky, jemně je přitlačte mokrou rukou, aby se téměř nedrolily.
Zakryjte a nechte 30 minut při 30 stupních. Pokud je ten váš chladnější, tak může těsto ještě trochu vykynout, ale je velmi aktivní! Ten můj stihl i trochu zkvasit!
Chleba pečte bez páry v troubě vyhřáté na 230-240 stupňů, po 10 minutách snižte teplotu na 200 stupňů a pečte ještě asi 30-40 minut, pokud máte velký bochník. Menší bochník se upeče o něco rychleji)
Hotový bochník vyjměte z formy, položte navrch vychladnout nebo vychladnout na mřížce. Tento chléb je vhodné krájet až po 6-8 hodinách :)
Mimochodem, každý, kdo to používá, včetně mě donedávna, se ptá: proč výrobce udělal dva otvory na dně formy? Takže tajemství je venku! To není jen forma, ale forma-chlebník, dá se do ní chléb uložit, ale aby měli trochu přístup vzduchu, aby se plísni nevyhnuly, přišli se dvěma kulatými otvory ve dně a dvěma ve víku.
Ve prospěch této verze hovoří i umístění úchytů na víku: výrobce jednoznačně počítal s tím, že se víko nebude podílet na pečení, a tak si ruce vyrobil pouze na něm, aniž by dodal samotnou formu.
Eeeh, jaký pomalý výrobce! Stejnou formu lze perfektně použít na tvarovaný pšeničný chléb: když poklici zahřejete, pomůže to, aby se vrchní kůrka krásně a tence vytvarovala.
Zde je pro vás další video, jak upéct tento žitný chléb:
Hodně štěstí přátelé a brzy na viděnou :)
Je známo, že chléb byl používán jako potravina již od starověku. Tento produkt kombinuje všechny kuchyně národů světa. V každé z kulinářských tradic se do ní pro změnu zavádějí všechny druhy přísad, což vytváří neobvyklé chutné možnosti pečení. V Itálii se chlebové výrobky obohacují olivami a bazalkou, v Pobaltí kmínem a v Mexiku kukuřicí. Mezi jídly, kterými se Slované snaží zpestřit svůj jídelníček, zaujímá velké místo chléb se semínky. V tomto článku si představíme několik zajímavých způsobů, jak toto pečivo připravit.
K přípravě této pochoutky se používají jakákoli semena běžná v regionu: slunečnice, lněné semínko, sezam, dýně. Výrobek se peče zpravidla ze směsi několika různých druhů mouky, nejčastěji pšeničné, žitné, pohankové nebo jiné dle chuti.
Žitný chléb se semínky preferují ti, kteří se starají o své zdraví, protože jeho složení je bohaté na užitečné látky. Z černého produktu se vyrábí toasty, italská bruschetta, ale i další pokrmy. Chléb s dýňovými semínky se používá v dětské výživě, protože zajišťuje rychlou asimilaci mnoha užitečných složek z jiných jídel mladým tělem.
Recept na chléb se semínky obvykle zahrnuje použití kvásku nebo těsta. Mléko a vejce se do takového těsta vkládají jen zřídka, takže se ukázalo, že není příliš vzdušné, ale to není hlavní věc v tomto pečivu. Hlavní věc v něm je neobvyklá chuť a vůně pečených rohlíků. Kalorický obsah chleba se semeny je hlavně 302 kcal na 100 g hmotnosti hotového výrobku. Toto číslo je poměrně vysoké, ale je důležité si uvědomit, že se mírně liší v závislosti na druhu použité mouky.
Složení chleba se semínky je bohaté na řadu pro tělo nezbytných vitamínů (H, A, E, PP, vitamíny B-komplex), minerály a stopové prvky (cholin, beta-karoten, draslík, vanad, bór, mangan vápník, železo, fluor, jód, molybden a mnoho dalších).
Tento recept na pečení je snadné udělat doma. Fungují takto:
Tento zcela jedinečný chléb s různými semeny (slunečnicový, dýňový a len) se vyznačuje přítomností porézní, elastické, mírně vlhké střídky a také tvrdé, křupavé kůrky. Tato pochoutka vypadá tak chutně a voní tak nádherně, že ji chcete sníst hned a ještě víc. Podle recenzí se labužníkům líbí především to, že má hodně slunečnicových a dýňových semínek, do kterých je přidáno docela dost lněného semínka. Fajnšmekři upřednostňují tento báječný produkt před lahodnými houskami nebo croissanty ke kávě. Kromě skvělé chuti je domácí žitno-pšeničný chléb bohatý na vlákninu, bílkoviny, mikroprvky, zdravé tuky, vitamíny cenný tím, že jde o 100% přírodní produkt, bez jediného barviva a konzervantu, bez jakýchkoli škodlivin. Odborníci tento chléb označují za to nejlepší, co lze dětem nabídnout. Je také důležité, aby příprava tohoto produktu byla velmi jednoduchá.
K přípravě tohoto chutného a zdravého chleba budete potřebovat:
Fungují takto:
Pšenično-žitná pochoutka vydrží v chlebníku i několik dní. Můžete ho dokonce zmrazit a po 2 měsících podávat zahřátím v troubě. Tato pochoutka se podává k prvním chodům, kávě nebo čaji.
Ingredience:
Fungují takto:
Připravenost se kontroluje dřevěnou tyčí (čas od času se můžete pečlivě podívat do trouby po 20-25 minutách po zahájení procesu). Aby vršek pořádně zhnědl, lze jeho povrch potřít čajem (sladkým) nebo žloutkem a ke konci pečení zvýšit teplotu.
Pro pečení v troubě doma chleba s dýňovými semínky použijte:
Jak uvařit kváskový chléb podle tohoto receptu? Fungují takto:
Nabízíme vám, abyste se seznámili s receptem na vícezrnný produkt, který se vyznačuje zvýšenou užitečností a bohatou chutí. Lahodný domácí chléb se semínky v pekárně je celkem jednoduchý na přípravu. Ingredience:
Složení vícezrnných obilovin zpravidla obsahuje rýži, pšenici, ječmen, ovesné vločky, kukuřici a žito, díky čemuž má budoucí produkt řadu zdravotních výhod. Jak vařit chleba? Pro přípravu vícezrnného chleba je potřeba naplnit formu pekárny nejprve vodou, poté dalšími přísadami: cukrem a solí, mlékem, kukuřičnými a vícezrnnými vločkami, olivovým olejem, majonézou a jogurtem. Navrch nasypeme mouku a droždí a formu vložíme do pekárny. Je zvolen režim otrubového chleba o hmotnosti 750 g. Před posledním hnětením, na které má upozornit signál pekárny, se do formy přidá 1 polévková lžíce. l. semena. Po dokončení se produkt posype další částí semen (podobné). Hotový výrobek musí před podáváním zcela vychladnout.
Tento sladký chléb se sušenými meruňkami, sušenými švestkami, ořechy a semínky je nejlepší náhradou za vysoce kalorické koláče a muffiny. Plátek tohoto pečiva s čajem lze považovat za dezert, je nejen chutný, ale i zdravý. Pro použití při vaření:
Tento sladký chléb se peče takto:
Dobrou chuť!
Kolik stojí chléb se semínky (průměrná cena za 1 kus)?
Moskva a moskevská oblast
V poslední době jsou stále častěji slyšet obvinění proti pšeničnému chlebu než informace o prospěšnosti produktu pro lidský organismus. Stojí za zmínku, že moderní pšeničný chléb skutečně obsahuje stále více kalorií a méně užitečných sloučenin. Možná je čas vzdát se škodlivého produktu? Zde však lékaři namítnou, že chléb stále zaujímá velmi důležité místo ve stravě lidí. Poprvé si člověk upekl chleba sám, aniž by to věděl, z celozrnné kaše, která spadla do ohně.
Postupem času si lidé uvědomili, že nejlepší chuťové a konzumní vlastnosti má chléb, který se peče z mouky získané při zpracování obilných zrn. Vědci se domnívají, že chléb lze bezpečně přidat na seznam nejstarších potravinářských výrobků. Stojí za zmínku, že lidé vždy zacházeli s chlebem s úctou a bázní.
Tento produkt byl považován za nepostradatelný atribut jak každodenní stravy, tak i slavnostní hostiny. Za tisíciletí existence chleba lidé povýšili pečení na úroveň umění. Je tu prostě obrovská druhová rozmanitost chleba a pekařských výrobků. Každý moderní spotřebitel si může vybrat chleba podle své chuti. A stále více lidí se rozhoduje pro zdravé a dietní druhy chleba.
Dnes bychom vás rádi upozornili na tak docela oblíbený produkt v našich zeměpisných šířkách, jako je chléb se semínky. Milovníci pekařství si často vybírají chléb se semeny, protože tento typ produktu má nejen vynikající chuť, ale také užitečné vlastnosti. Obvykle se z žitné mouky vyrábí chléb se semínky, který se smíchá s pšeničnou moukou.
Soudě podle názvu, složení chleba se semínky zahrnuje kromě těsta také slunečnicová semínka, dýňová semínka a další rostliny. Chléb se semínky lze zakoupit v mnoha obchodech s potravinami. Chleba se semínky si můžete upéct i doma, například v domácí pekárně. V počáteční fázi výroby chleba se semeny se těsto hněte z mouky, kvásku a také vody a soli.
Profesionální pekaři radí přidat do těsta na chleba se semínky starý kvásek, který zbyl z posledního pečení výrobku. Slunečnicová semínka nebo jiné druhy rostlin je potřeba předem namočit, pokud je budete používat v redukované formě. Těsto se vloží do zapékací misky a poté se posype semínky.
Semínka lze navíc přidat přímo do samotného chlebového těsta. Stojí za zmínku, že použití semen výrazně zvyšuje nutriční hodnotu hotového pečení. Kalorický obsah chleba se semeny se může lišit. Průměrný obsah kalorií chleba se semínky však bude 302 kcal. Chleba se semínky se peče asi 95 minut.
Chci pokračovat v tématu a podrobněji se pozastavit nad otázkou, jak správně přidávat semínka a zrna do chleba. Obecně platí, že obilím a semínky můžete zpestřit téměř jakýkoli chléb, ale zde je návod, jak to udělat, abyste nezhoršili, ale naopak zlepšili strukturu a vlastnosti chleba? Samozřejmě můžete do těsta házet semínka jako sezam, slunečnice nebo len jen tak, ale to může mít v hotovém chlebu nežádoucí následky: může být menší, jemně porézní, s natrženou kůrkou a získat rychleji zatuchnout. Málokoho, kdo miluje zdravý chléb, napadlo, že pokusit se udělat chléb chutnější a zdravější přidáním obilovin a semínek může chléb zhoršit. A to vše proto, že semena a zrna jsou schopna aktivně ovlivňovat strukturu a vlastnosti těsta i hotového chleba. Ale pokud to uděláte správně, všechno bude fungovat! Shromáždil jsem několik obecných pravidel, která jsou relevantní pro téměř jakýkoli chléb, ať už pšeničný nebo žitný, samozřejmě mi v tom pomohl náš drahý Geoffrey Hamelman :)
Proč je to nutné?
Proč do těsta nepřidat nenamočená zrna a semínka? Jak jsem psal výše, suché přísady začnou během hnětení nasávat vlhkost a pokud těsto není mokré, ale řekněme střední konzistence, semena vezmou poměrně hodně vlhkosti a těsto ztuhnou. Pevné těsto je hůře roztažitelné, zejména proto, že semena narušují tvorbu lepkových vláken a filmů a lámou je, takže takový chléb může mít menší objem s hrubou jemnou pórovitostí, s podkopáváním kůrky. K podkopání kůrky v tomto případě může dojít ze stejných důvodů: na začátku pečení, kdy pod vlivem vysoké teploty těsto začíná svůj konečný a nejaktivnější růst, špatně roztažitelný lepek neodolá a začne se trhat.
lalok ze sezamových semínek, lnu, dýně a slunečnicových semínek
V hotovém chlebu se procesy tahání vlhkosti nezastavují, semena a zejména obiloviny suší, nejen že mohou být příliš tvrdá a při kousání jsou cítit jako malé kamínky, dále odebírají vlhkost ze střídky. Výsledkem je, že chléb rychle ztrácí svou čerstvost a stává se zatuchlým, protože procesy zatuchnutí, pokud si pamatujete, přímo souvisí se ztrátou vlhkosti.
Zrna a semínka, které byly namočené den předem, v těstě nenasáknou vlhkost, proto: za prvé těsto nevysušují a nezdrsňují a za druhé tolik nenarušují tvorbu lepku, protože během procesem namáčení změkly, za třetí nevytahují vlhkost ze střídky již připraveného chleba a jsou chutné samy o sobě a nelámou zuby.
Namáčení obilovin, sůl.
Zdá se, že se rozhodlo, že je žádoucí namáčet vše, ale to platí zejména pro obilí. Malá a nepříliš tvrdá semínka, jako je lněná, sezamová, slunečnicová, lze v případě potřeby přidat do těsta a před přidáním je osušit nebo dokonce opéct, protože v tomto receptu absorbují vlhkost z těsta, možná budete muset upravit hydrataci, přidejte trochu vody, není to kritické. Obilí nebo obiloviny je ale rozhodně potřeba namáčet, navíc nejlépe v horká voda nebo dokonce ve varu. Zrna jako pšenice, žito nebo ječmen mají dosti pevnou strukturu a studená voda nestačí dobře nabobtnat, zrno zůstává pevné, proto pekaři používají na kůrky horkou vodu.
namočená pšenice
V horké vodě zrno lépe nabobtná, ale tím se v obilí nebo obilovinách spustí enzymatické procesy, kterým je lepší se vyhnout. Celkově zrno začíná klíčit, aktivují se v něm různé procesy, v jejichž důsledku může zrno získat nepříjemnou kyselou (kyselou) chuť a vůni a navíc se v něm probudí enzymy, které pak přispívají k destrukci škroby a bílkoviny a následně i struktura jako celek. Obecně to platí i pro namočená syrová semínka, i ve studené vodě snadno nabobtnají a na některých se do rána objevují klíčky. Aby se tomu zabránilo, je zvykem přidat sůl do laloku, navíc to může být veškerá sůl, kterou recept vyžaduje.
namočené žito
Sůl brzdí rozvoj fermentačních procesů a zabraňuje klíčení a navíc, pokud víte, pomáhá neutralizovat kyselinu fytovou během procesu namáčení.
Kdy přidat do těsta
Jak píše Hamelman ve své knize, existují dva přístupy. Jedna zahrnuje zavedení jakýchkoli, dokonce i nasáklých přísad na samém konci vsázky. Nejprve se těsto hněte až do požadovaného vývoje lepku a poté se do něj při pomalé rychlosti zavede lalok. Na jednu stranu je to logické, protože zrna a semena mají hustou strukturu a ostré hrany, které lepek lámou a tím komplikují a prodlužují proces jeho vývoje. Na druhou stranu se spolu s namočeným obilím do těsta dostává další vlhkost, což může vyžadovat úpravu konzistence těsta přidáním mouky. A to už je na konci hnětení, které samo o sobě není dobré: kromě toho, že se do těsta dostane nová mouka, což znamená novou porci nerozvinutého lepku, změní se celé rozložení receptu a procento surovin. . Pokud přidáte suché zrno, může být také nutná korekce, protože zrno absorbuje vlhkost z těsta a změní jeho konzistenci. Přidávání nové vody do již rozpracovaného těsta může být problematické, obvykle voda vytvoří na povrchu těsta lepivý film, který v míse mixéru začne klouzat a válet se.
Hamelman se proto spíše přiklání k přístupu, kdy se všechny ingredience včetně lalůčku a suchých semínek zavedou hned na začátku a hnětení probíhá přesně tak dlouho, jak je potřeba – až do požadovaného rozvinutí lepku těsta. V tomto případě dochází k úpravě konzistence těsta v prvních 2-4 minutách hnětení, což je vhodné jak pro pekaře, tak pro těsto, aby absorbovalo novou vlhkost. Rád bych upozornil na skutečnost, že je stále zvykem přidávat velké přísady, jako jsou ořechy nebo sušené ovoce na samém konci hnětení, protože v procesu, zejména při hnětení v mixéru nebo mixéru, mohou ztrácejí svou strukturu. Ořechy začnou drtit a uvolňovat olej (například vlašské ořechy a díky tomu má střídka chleba fialový odstín) a sušené ovoce těsto rozmazává a také obarví.
A tady je nějaký chléb se semínky a zrny, jiný:
Špaldové bagety s plátěným těstem podle tohoto receptu, ale bez mašle
Chutný chléb a klidné nebe! Uvidíme se znovu)
Je známo, že chléb byl používán jako potravina již od starověku. Tento produkt kombinuje všechny kuchyně národů světa. V každé z kulinářských tradic se do něj pro změnu přidávají všemožné přísady, což vytváří neobvykle lahodné možnosti pečení. V Itálii se chlebové výrobky obohacují olivami a bazalkou, v Pobaltí kmínem a v Mexiku kukuřicí. Mezi jídly, kterými se Slované snaží zpestřit svůj jídelníček, zaujímá velké místo chléb se semínky. V tomto článku si představíme několik zajímavých způsobů, jak toto pečivo připravit.
K přípravě této pochoutky se používají jakákoli semena běžná v regionu: slunečnice, lněné semínko, sezam, dýně. Výrobek se peče zpravidla ze směsi několika různých druhů mouky, nejčastěji pšeničné, žitné, pohankové nebo jiné dle chuti.
Žitný chléb se semínky preferují ti, kteří se starají o své zdraví, protože jeho složení je bohaté na užitečné látky. Z černého produktu se vyrábí toasty, italská bruschetta, ale i další pokrmy. Chléb s dýňovými semínky se používá v dětské výživě, protože zajišťuje rychlou asimilaci mnoha užitečných složek z jiných jídel mladým tělem.
Recept na chléb se semínky obvykle zahrnuje použití kvásku nebo těsta. Mléko a vejce se do takového těsta vkládají jen zřídka, takže se ukázalo, že není příliš vzdušné, ale to není hlavní věc v tomto pečivu. Hlavní věc v něm je neobvyklá chuť a vůně pečených rohlíků. Kalorický obsah chleba se semeny je hlavně 302 kcal na 100 g hmotnosti hotového výrobku. Toto číslo je poměrně vysoké, ale je důležité si uvědomit, že se mírně liší v závislosti na druhu použité mouky.
Složení chleba se semínky je bohaté na řadu pro tělo nezbytných vitamínů (H, A, E, PP, vitamíny B-komplex), minerály a stopové prvky (cholin, beta-karoten, draslík, vanad, bór, mangan vápník, železo, fluor, jód, molybden a mnoho dalších).
Tento recept na pečení je snadné udělat doma. Fungují takto:
Tento zcela jedinečný chléb s různými semeny (slunečnicový, dýňový a len) se vyznačuje přítomností porézní, elastické, mírně vlhké střídky a také tvrdé, křupavé kůrky. Tato pochoutka vypadá tak chutně a voní tak nádherně, že ji chcete sníst hned a ještě víc. Podle recenzí se labužníkům líbí především to, že má hodně slunečnicových a dýňových semínek, do kterých je přidáno docela dost lněného semínka. Fajnšmekři upřednostňují tento báječný produkt před lahodnými houskami nebo croissanty ke kávě. Kromě skvělé chuti je domácí žitno-pšeničný chléb bohatý na vlákninu, bílkoviny, mikroprvky, zdravé tuky, vitamíny cenný tím, že jde o 100% přírodní produkt, bez jediného barviva a konzervantu, bez jakýchkoli škodlivin. Odborníci tento chléb označují za to nejlepší, co lze dětem nabídnout. Je také důležité, aby příprava tohoto produktu byla velmi jednoduchá.
K přípravě tohoto chutného a zdravého chleba budete potřebovat:
Fungují takto:
Pšenično-žitná pochoutka vydrží v chlebníku i několik dní. Můžete ho dokonce zmrazit a po 2 měsících podávat zahřátím v troubě. Tato pochoutka se podává k prvním chodům, kávě nebo čaji.
Ingredience:
Fungují takto:
Připravenost se kontroluje dřevěnou tyčí (čas od času se můžete pečlivě podívat do trouby po 20-25 minutách po zahájení procesu). Aby vršek pořádně zhnědl, lze jeho povrch potřít čajem (sladkým) nebo žloutkem a ke konci pečení zvýšit teplotu.
Pro pečení v troubě doma chleba s dýňovými semínky použijte:
Jak uvařit kváskový chléb podle tohoto receptu? Fungují takto:
Nabízíme vám, abyste se seznámili s receptem na vícezrnný produkt, který se vyznačuje zvýšenou užitečností a bohatou chutí. Lahodný domácí chléb se semínky v pekárně je celkem jednoduchý na přípravu. Ingredience:
Složení vícezrnných obilovin zpravidla obsahuje rýži, pšenici, ječmen, ovesné vločky, kukuřici a žito, díky čemuž má budoucí produkt řadu zdravotních výhod. Jak vařit chleba? Pro přípravu vícezrnného chleba je potřeba naplnit formu pekárny nejprve vodou, poté dalšími přísadami: cukrem a solí, mlékem, kukuřičnými a vícezrnnými vločkami, olivovým olejem, majonézou a jogurtem. Navrch nasypeme mouku a droždí a formu vložíme do pekárny. Je zvolen režim otrubového chleba o hmotnosti 750 g. Před posledním hnětením, na které má upozornit signál pekárny, se do formy přidá 1 polévková lžíce. l. semena. Po dokončení se produkt posype další částí semen (podobné). Hotový výrobek musí před podáváním zcela vychladnout.
Tento sladký chléb se sušenými meruňkami, sušenými švestkami, ořechy a semínky je nejlepší náhradou za vysoce kalorické koláče a muffiny. Plátek tohoto pečiva s čajem lze považovat za dezert, je nejen chutný, ale i zdravý. Pro použití při vaření:
Tento sladký chléb se peče takto:
Dobrou chuť!
