Připravujeme lahodné houbové saláty. Mushroom Glade recept od Ally Kovalchuk Mushroom Glade salát s kuřecím masem

Saláty s masem - jednoduché recepty

Nemusíte být super šéfkuchař, abyste naservírovali lahodný pokrm. Své blízké můžete překvapit i jednoduchým receptem - třeba salátem Mushroom Glade!

40 min

125 kcal

4/5 (2)

Houby jsou nejen chutnou přísadou pro přípravu mnoha pokrmů, ale také součástí kulinářských experimentů. Jeden z mých oblíbených houbová jídla V naší rodině je považován za salát „Muhroom Glade“. Vařím na dva způsoby. Pokud je času málo, nevěnuji velkou pozornost výběru hub a beru ty, které jsou v lednici. Pokud se připravujeme na dovolenou nebo je do procesu vaření zapojena moje malá dcera, pak přistupuji k výběru surovin pečlivěji.

Jak vybrat správné ingredience na salát

Hlavní složkou salátu Mushroom Glade jsou houby. Teoreticky si můžete vybrat jakoukoli odrůdu, ale jídlo vypadá obzvláště krásně a neobvykle, pokud používáte malé houby s klobouky a krátkými stonky. Perfektní volba - malé žampiony a medové houby. Raději si kupuji nebo používám domácí nakládané přípravky než experimentování s čerstvými houbami. Pokud je složka salátu zakoupena v obchodě, je třeba věnovat zvláštní pozornost datu výroby produktu a vzhledu hub.

Znám několik verzí salátu Mushroom Glade - pouze zelenina na bázi hub a šunky a s kombinací kuřecího masa a hub. První dvě odrůdy jsou připraveny téměř během několika minut, ale třetí bude vyžadovat trochu času na dodatečné vaření kuřecího filé. Chcete-li ušetřit čas, můžete si koupit uzené kuře, díky kterému bude salát ještě chutnější a chutnější.

Při výběru ingrediencí do salátu Mushroom Glade je třeba věnovat pozornost kompatibilitě produktů. Olivy, olivy, sýr, majonéza, vejce, salát, rajčata– všechny tyto složky spolu nejen příznivě ladí, ale také nekazí chuť pokrmu při doplnění dalšími produkty.

Recept na salát Mushroom Glade se žampiony

Pro přípravu salátu je lepší připravit si předem hlubokou misku. Vrstvy jsou rozloženy, počínaje houbami. Později díky malému triku houby skončí na vrchu pokrmu. Dám vám příklad několik kombinací ingrediencí, jedinou konstantní složkou budou houby.

Možnost 1. Maso:

Možnost č. 2 (varianta diety):

nakládané žampiony nebo medové houby;
dvě vařené brambory;
dvě střední rajčata;
plechovka zeleného hrášku;
tři vařená vejce;
majonéza;
zelené cibule;
200 g strouhaného sýra;
zeleň.

Možnost č. 3 („rychle“):

marinované houby;
200 g strouhaného sýra;
zeleň;
šunka nebo vařená klobása (můžete dokonce použít klobásy nebo malé klobásy);
tři vařená vejce;
dvě malá rajčata
sůl podle chuti.

Bez ohledu na vybranou možnost, sled rozmístění vrstev vždy se řídí stejným principem:

Houby položte na dno misky tak, aby byly dnem vzhůru (nohami nahoru).
Rozložte vrstvu zeleně (tak, aby houby byly „na trávě“).
Pokud recept používá sýr, tato vrstva bude další. Pokud není sýr, položí se drcená vejce.
Další vrstvou jsou masné výrobky.
Další vrstva je potažena majonézou.
Dále položte vrstvy zeleniny (okurky nebo rajčata).
Obrobek je opět potažen malým množstvím majonézy.
Brambory je lepší nastrouhat, tato složka by měla být poslední vrstvou.
Listy salátu (poslední vrstva) lze použít jako originální dekoraci.

Misku přikryjte plochým talířem a salát vložte do chladničky po dobu 20-30 minut. Držte obě části konstrukce mísy, otočte mísu dnem vzhůru a vyjměte ji ze salátu.

Výsledkem bude mýtina s krásnými houbami a vrstvy si vymění místa.

Jak a s čím salát podávat

Salát Mushroom Glade obsahuje přísady, které samy o sobě vytvářejí uspokojující pokrm. Můžete podávat samostatně nebo s opečenými bramborami, bramborovou kaší nebo bramborovými kuličkami. Zelená cibule bude originální ozdobou. Po okrajích houbového kopce jsou umístěna dlouhá pírka, která vytváří imitaci košíku.

Pro podávání salátu Mushroom Glade na stůl neexistují žádná zvláštní pravidla. Pokrm je tak originální a světlý, že dokáže i z každodenní večeře udělat dovolenou.

Pokud nejsou houby nebo nejsou vhodné pro horní vrstvu

Podělím se o další originální nápad. Pokud nemáte houby nebo jsou nakrájené (například žampiony), lze salát „Mushroom Glade“ vyrobit jiným způsobem.

Nejprve dejte všechny vrstvy do mísy, kromě hub. Ochlaďte obrobek a položte jej na rovnou desku uvedeným způsobem. Poté rozřízněte na polovinu několik malých rajčat nebo cherry rajčat. Půlky položíme na povrch salátu a pomocí majonézy uděláme tečky. Získáte neobvyklé muchomůrky.

Salát „Forest Glade“ lze snadno nazvat kulinářským uměleckým dílem. Toto jídlo vypadá na stole báječně. Hosté při pohledu na něj nikdy neuhádnou, že je připraven do 20 minut. Tento salát mám ráda i proto, že díky jednoduchému receptu mohu dceru zaujmout a zapojit ji do procesu vaření. Vaření se promění v zábavu, kterou si užijí všichni členové rodiny.

Salát "Polyanka se žampiony" se vyznačuje vysokou chutí a atraktivní prezentací. Ingredience na salát jsou jednoduché, ale vyžadují určitou přípravu. Na pultech obchodů se dají snadno najít, ale pokud nemáte v lednici například houby, nebudete je moci rychle připravit. Proto je třeba plánovat předem Příprava:.

Aby salát vypadal reprezentativně, musíte vynaložit určité úsilí: nakrájené ingredience by měly mít stejnou velikost, vrstvy by měly být úhledně rozloženy a můžete použít další dekorace ve formě zeleniny nebo bylinek.

Dresink v podobě majonézy lze upravit přidáním nových ingrediencí – zakysané smetany a citronové šťávy.

Jak připravit salát Polyanka s žampiony - 15 odrůd

Salát "Polyanka s žampiony" - klasická variace

Pro ty, kteří milují houby a nechtějí zředit svou chuť dalšími složkami, bude klasická varianta nejoptimálnější. Díky výživným přísadám je salát velmi uspokojivý. Klidně ho uvaříte i pro velkou společnost a budete mít jistotu, že nikdo nebude hladovět.

Ingredience:

Kuřecí filet - 200 g
Tvrdý sýr - 200 g
Nakládané okurky - 3-4 ks
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 2 ks.
Vejce - 3 ks
Zeleň
Majonéza
Sůl, mletý černý pepř

Příprava:

Je nutné vařit maso, zeleninu a vejce. Vezměte prostornou misku a zakryjte ji potravinářskou fólií, abyste získali na salátu originální „zúčtování“. Komponenty jsou uspořádány v následujícím pořadí:

1. vrstva - celé houby s klobouky dolů;

2. vrstva - jemně nakrájená zelenina;

3. vrstva - vejce, která musí být nastrouhána na hrubém struhadle;

4. vrstva - majonéza v mírném množství;

5. vrstva - sýr, nastrouhaný na hrubém struhadle;

6. vrstva - majonéza;

7. vrstva - vařená mrkev, strouhaná, s majonézou;

8. vrstva - kuřecí maso, nakrájené na kostičky nebo ručně nakrájené, plus dresink;

9. vrstva - nakládané okurky na hrubém struhadle nebo v kostkách;

10. vrstva - brambory, nastrouhané stejným způsobem.

Poté je třeba salát přikrýt talířem a opatrně převrátit. Vzniká z toho velmi malebná a chutná mýtina.

Salát "Polyanka se žampiony a uzeným kuřecím masem"

Tato verze salátu je velmi podobná klasické verzi, ale uzené kuře ji dělá neobvyklejší, barevnější a chutnější. Pokud nejsou žádné zdravotní problémy a uzené produkty nejsou tabu, pak je příprava takového salátu povinností každého gurmána.

Ingredience:

Uzené kuře - 300 g
Sýr - 200 g
Marinované žampiony - 1 sklenice
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 2 ks.
Vejce - 3 ks
Zeleň
Majonéza

Příprava:

"Polyanka" s uzeným se připravuje naprosto identicky s jednoduchou verzí. Recepty se liší pouze uzeným druhem kuřete a vrstvy jsou uspořádány ve stejném pořadí. Stejně tak je potřeba ji převrátit, aby se vytvořil čistící efekt.

Salát "Polyanka s žampiony a šunkou" - chutný a výživný

Pro ty, kteří nemají rádi příliš radikální experimenty, se tato varianta salátu stane oblíbenou. Přidáním šunky do pokrmu bude originálnější, ale kuchaře nezavede do gastronomické džungle.

Ingredience:

Vejce - 3 ks
Brambory - 5 ks.
Šunka - 300 g
Majonéza - 200 g
Konzervované žampiony - 1 sklenice
Zelené cibule
Sůl podle chuti

Příprava:

Vejce je třeba nakrájet na kostky a vrstvu namazat malým množstvím majonézy. Brambory se nakrájí stejným způsobem a také se obalí dresinkem.

Další je šunka nakrájená na kostičky. Navrch posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Nyní improvizovanou paseku ozdobíme žampiony. Můžete jimi pokrýt celý povrch nebo část pokrmu.

Pokud do salátu přidáte více druhů šunky a klobás, stane se mezi muži nejoblíbenější.

Jedinečnost tohoto pokrmu spočívá v tom, že existuje mnoho komponent, jejichž přidání dodá určité kouzlo. Mezi ně patří kapary.

Ingredience:

Kuřecí filet - 200 g
Mrkev - 2 ks.
Vejce - 2 ks
Sýr - 200 g
Kapary - 1 sklenice
Brambory - 2 ks.
Žampiony - 1 sklenice
Zeleň
Majonéza

Příprava:

Zpočátku, po uvaření potřebných ingrediencí a vypuštění vody z kaparů a hub, musíte vyjmout talíř a zakrýt ho potravinářskou fólií. Na dno položte houby, vždy klobouky dolů, zeleninu, brambory, mrkev, kuřecí řízek, kapary, vejce a sýr. Každá vrstva je potřena majonézou.

Okraje přilnavé fólie se zakryjí a „Polyanka“ se obrátí.

Chcete-li přidat pikantní poznámku, můžete použít korejskou mrkev. V kombinaci s masem a houbami udělá pokrm výraznějším. S tímto salátem byste se ale neměli příliš unést večer nebo pro ty, kteří mají zdravotní problémy, protože může být příliš těžký pro žaludek.

Ingredience:

Korejská mrkev - 150 g
Čerstvá okurka - 1-2 ks.
Brambory - 1-2 ks.
Smažená kuřecí prsa - 200 g
Vejce - 3 ks
Majonéza - 150 ml
Zeleň
Sůl pepř

Příprava:

Než začnete připravovat tuto verzi salátu, musíte vařit vejce a brambory. Smažte kuřecí prsa, dokud se neuvaří. Nádobu zakryjte fólií nebo fólií a v určitém pořadí rozložte vrstvy:

1 - houby, kloboučky dolů;

2 - nakrájená zelenina;

3 - Korejská mrkev, kterou lze předem nakrájet nebo nechat tak, jak je;

4 - nakrájená okurka;

5 - nakrájené smažené kuře;

6 - vrstva majonézy;

7 - brambory na hrubém struhadle, majonéza nahoře;

8 - vařená vejce.

Salát zakryjte fólií a dejte na hodinu do lednice. Poté musíte nádobu otočit.

Pokud si mrkev předmarinujete sami, můžete ji udělat méně pikantní nebo naopak ještě pikantnější.

Rozmanitý salát "Polyanka s žampiony a medovými houbami"

Opravdoví milovníci hub si tuto verzi určitě zamilují. V tomto případě jsou žampiony nakrájeny a medové houby působí jako dekorace.

Ingredience:

Kuřecí filet - 200 g
Brambory - 2 ks.
Mrkev - 3 ks.
Žampiony - 200 g
Medové houby - 200 g
Vejce - 3 ks
Zeleň
Majonéza

Příprava:

Podle již známého systému byste měli vyložit dno nádoby a začít krájet (strouhat) suroviny. Jako obvykle nejprve přijdou na řadu houby, které budou paseku zdobit. V tomto případě jde o medové houby. Následuje zelí, kuřecí řízek, brambory a mrkev. Každá vrstva je potažena majonézou.

Pak obrat nakrájených žampionů a vajec. Když se salát obrátí, houby vypadají velmi krásně a chutně.

Když nemáte čas na zdobení salátu, můžete si vybrat primitivnější verzi. Podle receptu jsou houby nakrájené, což výrazně urychlí proces.

Ingredience:

Marinované žampiony - 300 g
Mrkev - 1-2 ks.
Vejce - 2-3 ks
Brambory - 2-3 ks.
Čerstvá okurka - 1-2 ks.
Tvrdý sýr - 200 g
Kuřecí filet - 300 g
Majonéza

Příprava:

Pokrmy se připravují podobným způsobem na principu vzhůru nohama. Nejprve se nasekají houby, pak se mrkev, vejce nastrouhá na hrubém struhadle a poté brambory.

Další vrstvou je okurka, kterou můžeme nakrájet nadrobno. Pak přijde vrstva sýra a filé. Každá úroveň je mazána majonézou.

Poté se salát obrátí.

Požadované produkty nejsou vždy dostupné. V tomto případě je racionální zvolit ekonomickou verzi "Polyanka".

Ingredience:

Klobása - 200 g
Brambory - 2 ks.
Mrkev - 2 ks.
Vejce - 2 ks

Nakládané okurky - 2 ks
Žampiony - 200 g
Zeleň
Majonéza

Příprava:

Vložte klobásu do salátové mísy a dobře ji potřete majonézou. Pak následují vrstvy brambor, mrkve a nakládané okurky, které jsou navíc doplněny majonézovým pletivem. Poté dejte na talíř nahrubo nastrouhaná vejce. Salát je nahoře posypaný bylinkami a pečlivě ozdobený houbami. Na světlém pozadí vajec vypadají velmi organicky.

"Louka s žampiony a olivami"

Výhodou takového salátu je možnost zpestřit ho novými ingrediencemi, které radikálně změní jeho chuť. Toto jídlo je takovým příkladem.

Ingredience:

Kuřecí maso - 200 g
Čerstvé okurky - 2 ks.
Zelená cibule - 1 svazek
Vypeckované olivy - 1 sklenice
Žampiony - 300 g
Majonéza

Příprava:

Maso by se mělo nejprve vařit. Odřízněte bílou část cibule a smažte ji na rostlinném oleji dozlatova, poté přidejte houby a pokračujte ve smažení na mírném ohni.

Výsledná hmota se nalije do salátové mísy, přidá se maso nakrájené na kostičky, okurky, olivy (lze nakrájet na polovinu nebo i menší) a zelenina.

Salát je oblečený s majonézou a smíchán.

Tento salát obsahuje dvojitou porci hub. Žampiony jako v klasické podobě ozdobí vršek salátu a uvnitř bude další vrstva hub, ale již osmažených. Za tímto účelem si můžete koupit jakékoli druhy hub.

Ingredience:

Kuřecí řízek nebo šunka - 200 g
Brambory - 3 ks.
Mrkev - 2 ks.
Vejce - 2-3 ks
Houby podle vlastního uvážení - 300 g
Žampiony - 1 sklenice
Tvrdý sýr - 200 g
Nakládané okurky - 2-3 ks.
Cibule - 1 ks.
Zeleň
Majonéza

Příprava:

Chcete-li připravit salát, musíte nejprve osmažit houby a cibuli. Poté pomocí klasické verze salátu jako základ uspořádejte vrstvy v požadovaném pořadí. Jediný rozdíl je v tom, že vrstva vajec a sýra je zředěna vrstvou smažených hub. Vršek pokrmu je také ozdoben žampiony. Ukazuje se velmi chutné a uspokojující.

Další variací tohoto salátu je nahrazení brambor rýží v receptu. Pokrm neztrácí svůj obsah kalorií, ale získává určitou obyčejnost, takže tento salát je vhodnější pro domácí stůl.

Snažte se rýži nepřevařit, jinak bude mít nereprezentativní vzhled a nevhodnou chuť.

Ingredience:

Vařená rýže - 1 šálek
Cibule - 1 kus
Vejce - 2 ks
Žampiony - 200 g
Majonéza

Příprava:

Chcete-li připravit lahodné jídlo, musíte nejprve uvařit vejce a rýži. Houby je také potřeba zpracovat – osmažit a vychladit. Nádoba je pokryta potravinářskou fólií (můžete použít fólii) a umístěna Ingredience: kukuřice, rýže, houby, vejce, majonéza a další kukuřice. Komponenty můžete umístit do jedné vrstvy nebo do několika.

Okraje fólie nebo filmu se zabalí a salát se opatrně převrátí.

Salát "Polyanka s rajčaty a žampiony"

Když je čas na rajčata, chcete je použít do všech salátů. Rajčata dodají šťavnatost již známému pokrmu.

Ingredience:

Kuřecí filet - 200 g
Brambory - 2-3 ks.
Mrkev - 2 ks.
Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
Vejce - 2-3 ks
Sýr - 200 g
Rajčata - 2 ks
Zeleň
Majonéza

Příprava:

Salát může být „otočený“ nebo ne, záleží na zručnosti a preferencích kuchaře.

Vrstvy se kladou v následujícím pořadí (například pokud se salát nepřevrací): kuře, rajčata, brambory, mrkev, vejce, kukuřice a sýr. A žampiony jsou určeny k ozdobení vršku salátu.

Louka s žampiony, vlašskými ořechy a zeleným hráškem - zajímavý design

Abyste se nemuseli obávat pozitivního výsledku při obracení misky, můžete použít zapékací misku pro podepření struktury pokrmu, kterou je třeba následně vyjmout.

Téměř žádný sváteční stůl se neobejde bez velmi chutného a jemného salátu Mushroom Glade. Tento salát lze připravit s jakýmikoli jedlými houbami, ale samozřejmě nejdostupnější jsou žampiony - nakládané žampiony se prodávají v každém supermarketu. Houbová louka s žampiony se vyznačuje snadnou přípravou, poměrně levnými produkty, ale i krásou a vytříbenou chutí. Vyzkoušejte, je to opravdu chutný salát, vždy se sní jako první.

Ingredience:

(6-8 porcí)

300-350 gr. nakládané žampiony nebo 600 gr. čerstvé žampiony
2 kuřecí prsa
2 velké brambory
2 velké mrkve
3 vejce
200 gr. nakládané okurky
1 malá cibule
200 gr. tvrdý sýr
250 ml. majonéza
zeleň

Hlavní složkou houbové louky jsou žampiony, takže si buď kupujeme nekrájené nakládané žampiony, nebo si čerstvé žampiony marinujeme sami. Jak marinovat houby, viz.
Kromě hub si ještě musíme připravit další suroviny.

Brambory a mrkev uvařte ve slupce. Vařte vejce natvrdo. Tři mrkve, brambory a vejce na hrubém struhadle.
Kuřecí prsa zalijte vroucí vodou, jen tolik, aby zakryla maso, osolte, přidejte bobkový list a vařte do měkka. Vychladlé kuřecí maso nakrájíme na kostičky.
Cibuli a okurky nakrájíme nadrobno. Je lepší vzít modrou cibuli, říká se jim také krymská, je sladká a hodí se do salátů. Pokud máte pouze běžnou cibuli, pak se hořkosti zbavíte tak, že nakrájenou cibuli zalijete vroucí vodou po dobu 10 minut.
Zeleninu nakrájíme. Místo tradiční petrželky můžete použít jiné druhy zelené. Velmi vhodné jsou speciálně upravené přípravky, mezi které patří špenát, rukola, mizuna atd. Díky různým barvám se salát ukáže jako zvláštní, ne stejný jako u všech ostatních.

Nyní, když je vše připraveno, pustíme se do sestavování salátu Mushroom Glade. Vezměme si tedy formu na náš salát. Může to být mísa, rendlík, kovová nebo skleněná zapékací mísa, vhodná je i plastová kuželka na potraviny. Je důležité, aby forma byla dostatečně vysoká a objem odpovídal množství jídla. Použil jsem obyčejný hrnec.
Zakryjte dno a boky formy potravinářským plastem. Umístěte žampiony uzávěry dolů. Pokud mají žampiony příliš dlouhé nohy, zkraťte je.

Na žampiony položte zelený polštář. Zelení mohou být buď jemně nakrájená, nebo jednotlivé listy.

Na zelí položte vrstvu brambor. Dobře udusejte lžící. Je to nutné proto, aby nám žampiony při obracení salátu nevypadly a aby samotný salát byl celistvý a dobře se krájel.

Vrstvu brambor namažte majonézou. Radím vám, abyste si vyrobili vlastní majonézu. Je to nejen levnější, ale také mnohem zdravější.

Na brambory položíme nadrobno nakrájenou cibuli a okurky (cibule a okurky se velmi dobře doplňují). Pokud jste zkrátili stonky hub, pak stonky nakrájejte nadrobno a také je vložte do salátu spolu s cibulí a okurkami.

Vrstvu přitlačte lžící a potřete majonézou. Obecně platí, že v tomto salátu není třeba šetřit majonézou. Čím více majonézy, tím chutnější houbová louka.

Položte vrstvu kuřete.

Zhutníme a pomažeme majonézou.

Na kuře položte vrstvu tvrdého sýra, sýr a kuře k sobě dokonale ladí. Sýr zhutníme a namažeme majonézou.

Položte vrstvu mrkve, zhutněte je, namažte majonézou.

A poslední vrstva - přidejte vajíčko. Nezapomeňte lehce zhutnit a namazat majonézou.

S vrstvami jsme tedy hotovi, nyní salát otočíme. Chcete-li to provést, zakryjte salát miskou nebo velkým talířem. Poté držte misku a otočte misku a pánev.

Můžete chvíli počkat, až salát vlivem gravitace spadne a sedne si na talíř.
Vyjměte pánev a odstraňte potravinářský plast. Tak to máme krásnou houbovou louku, úplně obsypanou žampiony. Jak vidíte, recept na houbovou louku s žampiony je docela jednoduchý.

Salát dáme na několik hodin do lednice, aby vylouhoval, aby byly vrstvy důkladně nasycené majonézou.
Velmi chutný a krásný salát Mushroom Glade s žampiony podávejte mírně vychlazené.

Příprava krok za krokem:

Pro přípravu hub oloupejte stonky a dobře omyjte.
Smíchejte všechny ingredience na marinádu a tuto směs provařte. Do horkého nálevu vložíme žampiony, promícháme a vaříme na mírném ohni zakryté do varu. Poté sejměte pěnu a pokračujte ve vaření dalších 15 minut. Houby ochlaďte a přendejte do ledové vody, poté je vraťte do marinády a znovu provařte. Vypněte oheň a nechte vychladnout, dokud úplně nevychladne.
Kuřecí řízek omyjte, osušte papírovou utěrkou a ostrým nožem propíchněte, aby se maso lépe marinovalo.
V misce smíchejte sójovou omáčku, rostlinný olej a pepř. Vložte do ní filet, přikryjte pokličkou a nechte hodinu odležet. Po uplynutí této doby filet vyjmeme a smažíme 3 minuty z každé strany. Položte na fólii a přidejte máslo. Pevně zabalte a vložte na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Hotový filet nakrájíme na malé kousky.
Brambory a mrkev omyjeme a dáme vařit do různých hrnců se solí. K bramborám přidejte bobkový list, olej, kopr a ocet, k mrkvi sodu a cukr. Brambory budou hotové za 20 minut, mrkev za 15. Hotovou zeleninu vyndejte z hrnce a vychladněte. Poté oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Namočte ji do octového roztoku s vodou na 5-7 minut.
Na zálivku uvaříme vejce natvrdo. Poté oloupejte a odstraňte žloutky. Rozemlejte je s hořčicí, solí, zakysanou smetanou, cukrem, bazalkou a citronovou šťávou.
Začněte sestavovat salát. Za tímto účelem zakryjte dortovou formu nebo jakoukoli vhodnou misku potravinářskou fólií a položte marinované houby tak, aby čepice směřovaly dolů.
Houby posypeme nasekaným koprem a petrželkou.
Zálivku uděláme síťkou a posypeme nastrouhanou mrkví.
Znovu naneseme vrstvu dresinku a přidáme nastrouhaný sýr.
Dále položte kuřecí řízek a cibuli marinovanou v octě.
Další vrstvou je dresink, vařená vejce, nastrouhaná na jemném struhadle.
Přeliv a bramborová vrstva.
Salát je doplněn dresinkem.
Salát zakryjte pergamenovým papírem, předem ho namažte rostlinným olejem a položte na něj velký plochý talíř s 0,5litrovou sklenicí naplněnou vodou.
Salát dejte na půl hodiny do lednice. Poté vyjměte sklenici s pergamenem a vyskládejte listy salátu. Umístěte velký servírovací talíř a otočte salát dnem vzhůru. Opatrně vyjměte formu, držte přilnavou fólii, vyjměte formu a sáček.

Jedlá krajina, luční paseka a světlé jídlo - houbový salát s žampiony. Potěší oko a zažene hlad. To je harmonie mezi houbami, zeleninou a masovou gastronomií.

Ingredience:

Sýr - 100 g
Vařené kuřecí maso - 300 g
Brambory - 1 ks.
Vařená vejce - 3 ks.
Majonéza - 200 ml
Vařená mrkev - 2-3 ks.
Nakládané okurky - 3 ks.
Čerstvá petržel nebo kopr - podle chuti

Příprava krok za krokem:

Nakládané houby dejte kloboučkem dolů do hluboké misky.
Posypte je umytými zelenými větvemi.
Dále položíme nakrájené vařené kuřecí maso a potřeme majonézou.
Na majonézu položte vrstvu nastrouhané mrkve, kterou také dochuťte omáčkou.
Dále přidáme vrstvu strouhaného sýra a na kostičky nakrájená vejce.
Navrch je další vrstva majonézy a nahrubo nastrouhané vařené brambory.
Vše zalijeme majonézou a přidáme nakrájené kyselé okurky.
Salát přikryjeme pokličkou a dáme na 1 hodinu do chladu.
Opatrně překlopte misku na pěkný salátový talíř. Houby tedy budou na samém vrcholu houbové mýtiny.

Chutný a výživný salát je ten, jehož výhodou je dostupnost a snadná příprava. Houbový luční salát s medovými houbami zvládne každá nezkušená hospodyňka. Nejen, že zpestří každodenní stravu, ale také ozdobí sváteční menu.

Medové houby na salát je vhodné koupit hotové. Pokud jste ale houbaři a raději je sbíráte v lese, pak houby určitě alespoň půl hodiny povařte. V opačném případě může dojít k otravě těla.

Ingredience:

Medové houby - 150 g
Brambory - 150 g
Kuřecí prsa - 250 g
Nakládané okurky - 3 ks.
Vejce - 3 ks.
Majonéza - 100 g
Zelená cibule - 30 g

Příprava krok za krokem:

Položte kloboučky medových hub dolů do hluboké salátové mísy. Takto bude hotový salát vypadat úhledněji.
Houby posypeme nakrájenou zelenou cibulkou a potřeme je majonézou.
Navrch položíme uvařené brambory nakrájené na malé kostičky a potřeme je majonézou.
Kuřecí prsa nakrájejte přes zrno a vložte do další vrstvy. Potřete majonézou.
Přidejte vrstvu nastrouhaných vařených vajec a znovu majonézu.
Poslední vrstvou jsou nadrobno nakrájené nakládané okurky potřené majonézou.
Salát vyrovnejte a dejte na 1 hodinu do chladu.
Poté překlopte na široký talíř. Měli byste skončit s krásnou houbovou loukou s medovými houbami.

Vynikající recept na salát „Forest Glade“ s twistem, kůra je uzené kuře. Díky této složce se salát stává bohatším a pikantnějším.

Ingredience:

Uzená kuřecí prsa - 300 g
Vařené brambory v sáčku - 3 ks.
Vejce natvrdo - 3 ks.
Vařená mrkev - 1 ks.
Tvrdý sýr - 150 g
Nakládané okurky - 3 ks.
Marinované žampiony - 500 g
Zelená cibule - svazek
Majonéza - podle chuti

Příprava krok za krokem:

Uzené kuře nakrájíme na nudličky.
Oloupejte a nakrájejte vejce.
Okurky nakrájíme na kostičky.
Brambory a mrkev oloupeme a nastrouháme spolu se sýrem.
Vyberte hluboký kastrol pokrytý potravinářskou fólií a rozložte salát ve vrstvách. Nejprve položte žampiony těsně k sobě kloboučky nahoru.
Dále umístěte potraviny v následujícím pořadí: zelená cibule, mrkev, vejce, sýr, okurky, maso a brambory.
Každou vrstvu namažte majonézou.
Salát necháme v lednici namočit.
Po hodině překlopte mísu na připravený talíř tak, aby byly houby nahoře.

Duha na talíři: jasně oranžová, žlutá, zelená - houbový salát z paseky. A množství odstínů doplňuje chuť pikantní korejské mrkve. Takový požitek rozhodně žádný gurmán neodmítne.

Ingredience:

Žampiony v marinádě - 400 g
Vejce - 3 ks.
Kuřecí prsa - 300 g
Brambory - 2 ks.
Korejská mrkev - 150 g
Okurka - 1 ks.
Kopr - 1 svazek
Majonéza - jako dresink
Petržel - 1 svazek

Příprava krok za krokem:

Kuřecí prsa zabalíme do alobalu a pečeme v troubě. Poté ochlaďte a rozložte na vlákna.
Nasekejte petržel a kopr, přidejte trochu soli a promíchejte.
Okurky oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Brambory uvaříme a po vychladnutí oloupeme a nakrájíme.
Stejným způsobem nakrájíme natvrdo uvařená vejce.
Všechny ingredience dejte v silné vrstvě do připravené mísy. Nejprve houby (kloboučky dolů) a kopr s petrželkou.
Distribuujte korejskou mrkev a kuřecí maso. Vše zalijeme síťkou z majonézy.
Přidejte okurky a vejce. Mezi nimi vytvořte majonézovou síťku.
Poslední vrstva je bramborová.
Salát necháme 1 hodinu na chladném místě kynout.
Před podáváním mísu přikryjeme talířem a otočíme.

Tento salát je úplný opak výše uvedeného. Kromě hlavních složek obsahuje šunku a místo majonézy je použit rostlinný olej s aromatickými přísadami. Salát je tak lehčí a osloví příznivce zdravé výživy.

Ingredience:

Marinované žampiony - 300 g
Šunka - 200 g
Brambory - 3-4 ks.
Vejce - 3 ks.
Rostlinný olej - 200 ml
Sůl - podle chuti
Kopr - malá parta
Petržel - pár snítek

Příprava krok za krokem:

Brambory uvaříme ve slupce a vejce natvrdo. Ochlaďte a oloupejte. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, vejce nakrájíme na kostičky.
Šunku nakrájejte na kousky.
Šlehejte rostlinný olej pomocí mixéru, dokud se nevytvoří bílá, vzdušná pěna.
Pánev zakryjte potravinářskou fólií a položte první vrstvu – žampiony uzávěrem dolů, těsně k sobě.
Druhá vrstva je jemně nasekaný kopr. Pomocí něj vyplňte všechny mezery mezi houbami.
Vytvořte majonézovou mřížku.
Třetí vrstvou jsou nastrouhané brambory. Rukama ho lehce přitlačte a salát zhutněte. Naneste majonézovou síťku.
Poté vrstva šunky, která je také potažena majonézou.
Pátá vrstva jsou vejce s majonézou.
Salát je doplněn opět bramborami. Salát „drží“ pohromadě a dodává mu stabilitu.
Potraviny nechte 2 hodiny odležet v lednici.
Poté otočte salát na talíř a odstraňte film.

Video recepty:

Salát Mushroom Glade je skvělý způsob, jak ozdobit sváteční stůl a překvapit hosty. Pokrm se vyznačuje tím, že má několik možností vaření, od lehkého libového až po klasický salát.

[Skrýt]

Klasický recept

Salát Mushroom Glade, připravovaný krok za krokem, zaujme své místo na slavnostním stole a příjemně překvapí hosty kombinací produktů.

Ingredience

nakládané žampiony – 1 sklenice;
kuřecí prsa - 1 ks;
slepičí vejce - 5 ks;
mrkev - 1 ks;
3 brambory;
cibule cibule;
tvrdý sýr - 100 gramů;
koření podle chuti;
sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l.

Na omáčku:

hořčice;
zakysaná smetana;
cukr a sůl podle chuti;
šťáva z poloviny citronu;
5 polévkových lžic rostlinného oleje;
zeleň.

Kolik kalorií?

Návod krok za krokem

Mrkev, brambory a slepičí vejce se musí vařit v osolené vodě.
Slijte lák z hub.
Kuřecí prsa omyjeme ve studené vodě a na 40 minut namočíme do omáčky ze sójové omáčky, černého pepře a oleje. Poté opečte na pánvi a nakrájejte na malé kousky.
Brambory a mrkev se oloupou a nastrouhají.
Cibule se oloupe a nakrájí na kroužky.
Vejce jsou loupaná. Bílek nakrájíme na malé kostičky a žloutky smícháme s přísadami na omáčku.
Dno hlubokého kulatého talíře vyložte potravinářskou fólií, díky tomu bude možné salát před podáváním obrátit.

Mísu rozložte do vrstev, každou potřete vaječnou zálivkou:

houby jsou rozloženy klobouky dolů a posypány jemně nasekanými bylinkami;
vrstva strouhané mrkve;
vrstva sýra;
kuřecí maso a cibule;
nakrájené vaječné bílky;
brambory a dresink.

Salát dejte na 30 minut do lednice, poté jej opatrně vyklopte na plochý talíř.Před podáváním je pokrm ozdoben listy salátu.

FOTOGALERIE

Salát „Muhroom Glade“ se sýrem a vařenou mrkví

Salát je velmi sytý a chutný. Sýr dodává pokrmu zvláštní pikantní chuť a provzdušní jeho strukturu. Krok za krokem recept s fotografií salátu pomůže začínající hospodyňce vyrovnat se s jeho přípravou.

Ingredience

vepřové maso - 250 gramů;
mrkev - 2 ks;
2 brambory;
tvrdý sýr - 180 gramů;
celé marinované žampiony – 200 gramů;
majonéza;
zelení podle chuti.

Kolik kalorií?

Návod krok za krokem

Vepřové maso je nutné předem uvařit v osolené vodě a vychladit. Nakrájejte na malé proužky.
Vařte mrkev, brambory a vejce. Oloupejte a nastrouhejte každou surovinu zvlášť.
Sýr nastrouháme na jemném struhadle, salát tak bude vzdušnější.

V hluboké misce s plochým dnem rozložte salát ve vrstvách, z nichž každá je namazána majonézou:

První vrstva jsou žampiony, čepice dolů;
pak zelené, nakrájené docela jemně;
vrstva strouhaných brambor;
vepřové maso;
strouhaná mrkev;
poslední vrstva bude sýr.

Salát dejte na 1 hodinu do lednice a poté opatrně vyklopte na plochý talíř. Aby to vypadalo krásně, vyložte pokrm listy salátu.

FOTOGALERIE

Salát "Houba Glade" s žampiony

Jedlé „glade“ se ukazuje jako velmi uspokojivé. Salát je velmi jednoduchý na přípravu a od hospodyněk nevyžaduje žádné speciální dovednosti.

Ingredience

marinované žampiony – 1 sklenice;
vařená mrkev, brambory – 2 ks;
vařená slepičí vejce - 2 ks;
vařené kuřecí filé - 250 gramů;
majonéza;
zelení podle chuti.

Kolik kalorií?

Návod krok za krokem

Salát „Muhroom Glade“ s žampiony je rozložen ve vrstvách v hlubokém talíři:

Houby jsou umístěny na dně kloboučky dolů.
Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
Jemně nakrájený kuřecí řízek.
Strouhaná mrkev.
Solené okurky.
Nakrájená vejce. Aby byl salát křehčí, můžete je nastrouhat.
Hrubě nastrouhané brambory.
Každá vrstva by měla být namazána majonézou.
Salát dáme ztuhnout do lednice.
Po hodině opatrně vyklopte na široký plochý talíř.

Houby vylézají klobouky nahoru a salát připomíná mýtinu.

FOTOGALERIE

Houbový salát Glade se šunkou

Šunka dodává salátu lehkost a pikantnost. „Mushroom Glade“ vypadá krásně a díky kombinaci ingrediencí je neuvěřitelně chutné.

Ingredience

marinované žampiony - 100 gramů;
cibule a kopr - každý 1 svazek;
majonéza;
slepičí vejce - 3 ks;
šunka - 200 gramů;
mrkev - 1 ks;
koření podle chuti;
brambory - 3 ks.

Kolik kalorií?

Návod krok za krokem

Brambory, mrkev a vejce se uvaří a ochladí.
Na dno nádoby položte žampiony, nohy nahoru.
Zelenou cibuli a kopr nakrájíme nadrobno a posypeme jimi houby. Namažte vrstvu síťkou majonézy.
Vrstva nastrouhaných kuřecích vajec a majonézy.
Šunka je nakrájena na malé kostičky a položena v rovnoměrné vrstvě a navrch nalije majonézu.
Vrstva nastrouhaných brambor.
Salát dáme na 50 minut do lednice.
Chcete-li udělat „průhled“, opatrně otočte salát na plochý talíř.

FOTOGALERIE

Salát „Muhroom Glade“ s medovými houbami a sušenými švestkami

Chcete-li získat neobvyklou kombinaci, nakládané medové houby. Recept je velmi jednoduchý na přípravu, protože hospodyňka nemusí kupovat drahé produkty a koření.

Ingredience

nakládané medové houby - 1 sklenice;
brambory - 2 ks;
kuřecí maso - 200 gramů;
švestky - 100 gramů;
vařená vejce - 3 ks;
zelenina podle chuti;
majonéza na dresink.

Kolik kalorií?

Návod krok za krokem

Vejce a brambory se musí uvařit a vychladit.
Kuřecí maso je lehce vařené, nakrájené na malé kousky a smažené až do vaření.
Nakládané houby položte v rovnoměrné vrstvě na dno hlubokého talíře.
Další vrstvou je jemně nasekaná zelenina.
Vejce se oloupou, nastrouhají na hrubém struhadle a rozloží v tenké vrstvě.
Vrstva kuřecího masa.
Vrstva jemně nasekaných švestek.
Brambory, strouhané.
Salát zakryjte fólií nebo víkem a nechte 40 minut v chladničce.
Každá vrstva salátu je potřena síťkou z majonézy.
Po namočení se miska překlopí na široký talíř.

FOTOGALERIE

Salát Mushroom Glade s korejskou mrkví

Aby salát byl pikantnější a středně pikantní, přidává se do něj korejská mrkev. „Mushroom Glade“ má zajímavý design a neobvyklou kombinaci ingrediencí a jeho příprava je velmi snadná.