Kulinářský portál




Narozeniny nejsou jen svátky zábavy, moře gratulací a dárků, ale také předprázdninový shon a starosti, které padají na bedra toho, kdo se rozhodl pohostit a překvapit všechny přítomné u narozeninového stolu. Jak levně a chutně prostřít stůl k narozeninám, fotografii, aby si na svátek dlouho vzpomínali dlouho očekávaní hosté.

V předvečer svátku




Rozmanitost jídel vynalezených a testovaných milovníky lahodného jídla a krmení ostatních vám umožňuje vytvořit slavnostní a levné menu z téměř jakéhokoli produktu. Dlouho před svými narozeninami byste se proto měli rozhodnout, které produkty se v této sezóně vyplatí koupit, tzn. kdy budou slavit jmeniny.

Takže například v létě je kladen důraz na ovoce, zeleninu, bylinky, v zimě - konzervy a okurky. Je však vhodné připomenout velkou výhodu naší doby - hypermarkety a supermarkety s jejich pravidelnými slevami a akcemi. Vyplatí se provést analýzu těchto akcí předem a na základě toho zakoupit levné produkty k narozeninám.

Základ svátečního menu




Hostina je soubor různých jídel pro každý vkus a žaludek. Součástí svátečního stolu je velké množství občerstvení (teplé a studené chlebíčky, tartaletky, rohlíky, jednohubky, krutony, toasty). Vzhledem k tomu, že se hosté přijdou pobavit a pobavit, by takových pochutin, ale i nápojů mělo být hodně. Teplá jídla (maso, ryby, drůbež, řízky, zelí) zaujímají čestné místo. Saláty by měly být alespoň dva nebo tři různé druhy. Jako přílohu můžete podávat rýži, pohanku nebo obvyklou bramborovou kaši. Není to ale nutné, například brambory lze dusit s masem nebo vařit vcelku (je dobré, když jsou to nové brambory), zalít olejem a posypat bylinkami. Na dezert, dorty, pečivo, bonbóny nebo sušenky. Co se týče nápojů, o tom se rozhoduje individuálně, v závislosti na hostující společnosti a zvyklostech hostitelů.

Recepty na jednoduchá a levná jídla




Při vytváření menu k narozeninám je důležité vzít v úvahu nejen velikost vaší peněženky a kulinářské schopnosti, ale také to, jak pohodlné a chutné bude pro hosty jíst toto nebo toto jídlo. Pak není úplně správné prostírat stůl pouze výživnými a tučnými mistrovskými díly, čímž se z hlučného večírku stane dobře živená a líná hostina.

1. Svačiny, saláty

Horké sendviče




Budete potřebovat výborné housky nebo obyčejný bílý chléb. Zvlášť nadrobno nakrájíme klobásu nebo šunku, okurky, rajčata, vše smícháme s majonézou a naskládáme na půlky buchet. Navrch posypte strouhaným sýrem a bylinkami a dejte na pár minut do mikrovlnné trouby (trouby).

Sýrové rolky

Vychladlý tavený sýr nastrouháme, přidáme nadrobno nakrájený česnek, bylinky a uvařené vejce. Vše zalijeme majonézou. Vzniklou směs obalíme v pita chlebu a nakrájíme na malé ruličky.

Rohlíky se sleděmi




Mleté maso z filetů sleďů, vařené mrkve a másla protřepeme v mixéru (na mlýnku na maso). Vzniklou sekanou potřete dva pláty lavash, položte lavash na sebe a srolujte do rolády. Roládu zabalíme do alobalu a schováme do chladu. Vychlazený pokrm nakrájíme na malé válečky a položíme na plochý talíř.

Rajčata se sýrem

Na plátky rajčat položíme směs prolisovaného česneku, strouhaného sýra a majonézy.

"Rafaelki" z paštiky




Játra nakrájená na kostičky (kuřecí nebo hovězí maso), nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli dusíme v uzavřené nádobě nebo v troubě do úplného změknutí. Osolíme a opepříme. Výslednou hmotu rozemelte na mlýnku na maso nebo mixéru, vytvořte kuličky, obalte ve strouhaném sýru a vložte do košíčků na vafle nebo křehké pečivo.

Kuřecí a korejský mrkvový salát

Vařené kuře, nakrájejte okurky (čerstvé nebo solené) na nudličky, přidejte nastrouhaný sýr, připravenou korejskou mrkev, vymačkaný česnek a nasekané bylinky. Vše dochutíme majonézou a solí podle chuti.

Houbaření




Salát vyrobený z několika vrstev, které musí být umístěny v hlubokém talíři. Po namočení všech ingrediencí v majonéze se hotový salát ostře obrátí dnem vzhůru na širokou plochou misku. Výsledkem bude něco jako houbový dort. Vrstvy: nakrájená zelenina, vařené malé žampiony, klobouk dolů, nakrájené vařené kuře, nastrouhaná mrkev, najemno nakrájená čerstvá okurka, nakrájená cibule, nastrouhané brambory. Vrstvy namočte majonézou.

Svačinový dort

Z margarínu (100 g), sody (0,5 lžičky), hašené zakysané smetany (1 kelímek), vajec a mouky (2,5 lžíce) uhněteme vláčné těsto, rozdělíme na 4 díly a dáme do chladu. Po hodině těsto zformujte na 4 tenké vrstvy na koláč a každou pečte do zlatova.

Na vrstvy budete potřebovat: tvrdý a tavený sýr, bylinky (cibule, petržel, kopr), vejce (2), česnek a plechovku konzervy v oleji (saury).




Pro vytvoření koláče potřete každý koláč majonézou z obou stran (první koláč pouze z jedné strany). Na první kůrku potřenou majonézou dáme směs strouhaného taveného sýra a česneku. Druhé je nakrájené vařené vejce s cibulí, třetí ryba ze zavařovací sklenice (nasekaná vidličkou), na poslední koláč potřený majonézou dáme nastrouhaný sýr (tvrdý) a nadrobno nasekané bylinky.

Salát "Ruby Stars"

Smícháme uvařenou nastrouhanou řepu, nasekané sušené švestky, nasekané vlašské ořechy a trochu česneku. Výslednou hmotu ochuťte rostlinným olejem (olivovým olejem).

Solená ryba (červená)




Čerstvé ryby rozdělte na krásné porce. Připravte si směs z 1 lžíce cukru a 2 lžic soli. Namažte dno misky rostlinným olejem, posypte rybu na jedné straně směsí soli a cukru a vložte do misky, nalijte rostlinný olej nahoru. Dejte na 2 dny do lednice.

Mořská ryba v omáčce

Rybu orestujte a dejte na talíř. Zvlášť orestujte cibuli a mrkev, položte na rybu, vše zalijte krasnodarskou omáčkou a dejte do lednice, aby byla ryba namočená v marinádě.

2. Teplé pokrmy




Brambory s kuřecím masem

Kuřecí kousky (nebo celé kuře) položte na plech, ochuťte solí a pepřem a vedle nich položte oloupané brambory. Pokrm pečte asi hodinu. Na jedno kuře je potřeba jeden kilogram brambor. Posypeme kořením.

Brambory s houbami

Kousky brambor, čerstvé žampiony, papriky, bylinky a cibuli dejte do ohnivzdorné misky (může být i předsmažená). Vařte v troubě v rukávu nebo na sporáku (mikrovlnka).

3. Dezerty




Univerzální piškotový dort

Oddělte bílky od žloutků, bílky vyšlehejte mixérem, postupně bez přestání přidejte žloutky, jeden po druhém, poté 1 hrnek cukru a 1 hrnek mouky. Pečeme v troubě 20 minut. Výsledný piškotový dort lze ozdobit jakýmkoliv krémem, bobulemi a ovocem.

Dort "Shnilý pahýl"

Dobře promíchejte mouku a marmeládu, jednu sklenici po druhé, vejce a 1 lžičku. soda, pečeme, dokud nebude hotovo. Výsledný koláč rozdělte na dvě vrstvy a potřete krémem. Smetana: ušlehejte zakysanou smetanu a cukr ve stejném poměru (každý 3 polévkové lžíce).

Miluji přesnost ve všem, takže Narozeninové menu dělám vždy předem.. I když jsou hosté naplánováni skoro zítra, budu tomu věnovat čas. Je lepší strávit 10 minut navíc psaním seznamu, než jít do obchodu dvakrát, protože jste náhodou něco přehlédli.

Jaké seznamy jsou potřeba?

Píšu několik seznamů najednou:

  1. seznam jídel a nápojů, které budou na stole;
  2. seznam ingrediencí a nákupů;
  3. to-do list, tedy sled úkonů, aby se na nic nezapomnělo.

Příklad: uspořádání narozenin manžela doma

Ukážu vám, jak jsem tento proces zorganizovala k narozeninám mého manžela.

Původně jsme se rozhodli, že tento den oslavíme společně v restauraci, ale později manžel řekl, že by chtěl jen tak posedět s přáteli a popít pivo... a to doma... zítra. Stává se ti to? Během 5 minut muži rozhodli, že restaurace je zrušena a ať žije domácí hostina. Šokovat? Stres? Ne, absolutně.

Upřesněme počet hostů: u nás je 6 dospělých a 2 děti. Tak jsem vypočítal jídelníček na tento počet lidí.

Pokud máte více času, máte více příležitostí vše pečlivě a správně naplánovat, ale pokud ne, jako v mém případě, zastavte se na pár minut a zamyslete se nad tím, co se líbí lidem, kteří k vám přijdou. Vím, že dva z hostů nejedí játra, další dva nejedí mořské plody atd., což znamená, že tato jídla nejsou na stole žádoucí. Zohlednit všechny chutě a preference asi nelze, ale co si hosté určitě nesní, to se nevyplatí vařit. A naopak, pokud s jistotou víte, že vaši hosté některý z vašich pokrmů opravdu milují a jedí ho vždy jako první, určitě ho uvařte!

S kombinováním jídel si opravdu hlavu nelámu, vařím to, v čem jsem si jistý. To, že jde o pivní párty, neznamená, že nebude dort nebo občerstvení. Méně konvencí, pokud se nemusíte setkat s nějakým velvyslancem.

Ukázkové menu k narozeninám doma

Dříve se mi jídelníček ne vždy vešel na jeden list papíru. Tři saláty, tři druhy sendvičů, 3-4 svačiny atd. To vše po dovolené přirozeně zůstalo a zmizelo. za co? Ukázat, jaká jsem dobrá hospodyňka? To je zbytečné, moji hosté už to vědí :)

Nevolám vás k minimalismu, vyzývám vás, abyste byli objektivní. Jen se zamyslete, snědli byste na večírku tolik jídel? Pokud ano, není třeba nic dalšího vymýšlet a přidávat další salát navíc.

Protože Na přípravu mám málo času, vybral jsem všechny recepty jednoduché a ne příliš pracné:

Saláty a občerstvení

  • Salát s uzeným kuřecím masem (vydatný)
  • Jarní salát (lehký)
  • Rajčatový salát se zeleným dresinkem (místo předkrmu)
  • Košíky s houbami a kuřecím masem

Horký

  • Brambory ve venkovském stylu
  • Grilovaná kuřecí křídla
  • Domácí chačapuri

Dezert

  • Jahodový jogurtový koláč

Nápoje

  • Pivo, víno
  • Džus, kompot, čaj, káva

Dodatečně:

  • Adjika, hořčice, kečup

Recepty:

Tvorba nákupního seznamu

Pokud vařím podle určitých receptů, tak si vyberu všechny recepty, které potřebuji na stůl: vytisknu je, vyndám ze složek nebo odložím poznámkové bloky.

Proč to potřebuji? Mám tak jistotu, že po vypsání všech ingrediencí mi nic potřebného neunikne, ale ani nekoupím nic zbytečného. Často, spoléhajíce na svou paměť, stojíme u pultu obchodu a nemůžeme si vzpomenout, kolik gramů kuřete potřebujeme na salát nebo zda je v tomto jídle vůbec sýr, takže si vždy vezmeme více, než potřebujeme, a hrajeme na jistotu. .

vytváření nákupního seznamu na základě ingrediencí receptů, které potřebuji. Po prostudování všech ingrediencí si zapisuji jen to, co doma nemám, a hned uvedu, kolik gramů, kilogramů atd. Potřebuji to či ono. Můj seznam tentokrát vypadal takto:

Tip: Udělejte si čas na přepsání seznamu tak, aby odpovídal oddělením obchodu, do kterého chodíte. Přesně znám polohu oddělení mého oblíbeného supermarketu, takže začínám ovocem a zeleninou, pak masnými výrobky, sýry a uzeninami atd. Těchto pár minut navíc vám ušetří spoustu času v obchodě, protože... nebudete spěchat kolem celého obchodu, ale klidně ho obejdete jen jednou.

A ještě jeden důležitý bod. Pokud jsou na seznamu produkty, pro které musíte jít do specializovaného obchodu nebo na trh, vyjměte je samostatně. S tak podrobným seznamem můžete poslat manžela do obchodu, zatímco vy budete dělat jiné věci.

Myslím, že jste si všimli, že na mém seznamu jsou kuřecí křídla a brambory červené. To proto, že jsme je nechali vařit ve specializované prodejně piva, která má obrovský gril. Pokud máte možnost si přípravu usnadnit a jste si jistí kvalitou, určitě ji využijte. Cenový rozdíl u raw food není tak velký, jak by se mohlo zdát.

Plánování sledu akcí

Důležité naplánovat sled akcí abyste před příchodem hostů nemuseli pobíhat v zástěře a županu a krájet jídlo.

Všechno, co se dá nakrájet v obchodě, se tam musí nařezat. Když máte po ruce nakrájený bochník a nakrájenou klobásu na sendviče, strávíte 5 minut, ne 20.

Řekla jsem, že sepisuji seznam akcí, přičemž jsem naznačovala, co by například manžel mohl udělat. A nezapomeňte na svůj seznam zahrnout položky, jako je mytí vlasů a provádění kosmetických procedur. Nechcete si to pamatovat půl hodiny před příjezdem hostů.

Co můžeš dělat předchozí noc?

Pokud je to možné, proveďte některé přípravné práce večer předem: uvařte kompot, pečte koláče, uvařte vejce a zeleninu. Ráno můžete začít přímo vařit, nemusíte připravovat ingredience a chladit je.

Večer jsem uvařila kompot na vychladnutí, upekla sušenku a v chladící troubě udělala krutony na salát. Také jsem vařila kuřecí řízek a vejce. Večer je lepší uklidit dům, umýt koupelny a setřít prach. Zítra možná nebudete mít čas.

Kdybych křidélka vařila doma, večer bych je také marinovala. Křídla většinou marinuji ve směsi rostlinného oleje, sójové omáčky, kečupu a medu s přídavkem česneku.

Pokud je to možné, můžete celý dort připravit večer, v lednici vydrží dobře do druhého večera. Pokud ne, začněte od tohoto bodu ráno.

Ráno

Ráno je nutné provést zbývající přípravné práce, konkrétně nakrájet vejce a kuřecí řízek na salát a koše.

Naučil jsem se nakrájet stejný druh jídla na několik jídel najednou, například všechna vejce pro všechny recepty. Přirozeně beru v úvahu, kolik jich je pro které jídlo potřeba, a rozděluji je do různých salátových misek. To opravdu šetří čas - struhadlo, prkénko a nůž po tomto produktu umyjete pouze jednou a ne 3-4krát.

Totéž můžete udělat se sýrem a dalšími produkty. V této fázi také vařím houby, aby mě už nerozptylovaly svačiny.

Je důležité to udělat předem náplň do košíčků , pak už jen stačí dát do košíčků a upéct. kuchař salát s uzeným kuřecím masem. Protože všechny ingredience jsou již nasekané, zabere to velmi málo času.

Co je důležité dělat během dne

Abyste se přepnuli a tento okamžik prostě nepromeškali, musíte odložit všechno potřebné náčiní, které budete k servírování potřebovat. Položím ho na komodu v pokoji a cestou zkontroluji, jestli není potřeba něco dodatečně otřít nebo opláchnout. Samozřejmě je lepší si zvyknout na důkladné umytí a utírání nádobí po každé hostině, pak to před svátkem zabere jen 5-10 minut.

Připravte si ubrus a ubrousky. V případě potřeby umístěte nápoje do chladničky.

Vyšleháme zálivkovou omáčku jarní salát A rajčatový salát .

kuchař jarní salát , k tomu smícháme 4 vařená vejce nakrájená na kostky, ředkvičky nakrájené na kroužky, na tenké plátky nakrájené okurky. Oddělte třetinu dresinku ze zelených rajčat, přidejte zakysanou smetanu a okořeňte jarní salát. Ozdobte půlkami křepelčích vajec.

Dejte adjiku do misky (pokud nemáte adjiku, ujistěte se, že máte předem jinou omáčku na křídla).

Co dělat večer

Hodinu před příjezdem hostů můžete začít vařit. sendviče . Podělím se o rodinný recept. Na první pohled je kombinace zvláštní, ale zkuste to, určitě se vám budou líbit. Plátky bochníku potřeme tenkou vrstvou másla, majonézou nebo tatarskou omáčkou, poklademe plátky klobásy a plátkem kiwi. Ozdobte půlkou oliv.

Jak dlouho trvalo připravit toto jídlo? Maximálně 5-7 minut, protože... Musel jsem jen nakrájet kiwi. Takové sendviče vypadají na stole působivě, kiwi dodává kyselost a zdůrazňuje chuť klobásy. V tomto receptu je nejlepší použít vařenou uzenou klobásu.

Pokud se rozhodnete jako já udělat chačapuri, tak zadělejte těsto. Na hnětení a kynutí potřebujeme asi 40 minut. Hlavní práci uděláme, když už hosté dorazí.

Za chodu pekárny nalijte do ní náplň koše . Když jsou hosté již u stolu, vložte pokrm na několik minut do mikrovlnné trouby.

kuchař rajčatový salát , je to úplně jednoduché, takže příprava je rychlá.

Je čas prostřít stůl. Můžete vystavit předkrmy a saláty, omáčku, sendviče.

Ohřátí křídel a brambor mi trvalo jen pár minut. Stůl je prostřen, hosté jsou shromážděni.

Pokud jste se stejně jako já rozhodli hýčkat své hosty khachapuri, pak je čas vyválet těsto. Pečou se celkem rychle. Hosté tak nestihnou dojíst předkrmy, než je naservírujete horké na stole. Žádný povyk, ale nikdo neodejde hladový.

Doufám, že v tomto menu k narozeninám doma najdete něco užitečného pro sebe, což vám usnadní přípravu na dovolenou nebo hostinu. Oblečte si krásné šaty, zářivý úsměv a pozdravte své hosty!

Šťastné a veselé svátky doma!

Příprava na dovolenou není vždy náročná a zabere spoustu času. Pokud máte ve svém prasátku ty správné recepty na rychlá, ale chutná a krásná jídla, můžete to mít hotové za pár hodin.

Čím potěšit své hosty k narozeninám?

Rychlá jídla k narozeninám - obecné zásady vaření

Slavnostní stůl je obvykle tvořen teplými pokrmy a studenými předkrmy. Jako dezert je dostatek dortů, které si můžete zakoupit nebo připravit předem. Teplá jídla se v troubě připravují snadno a rychle. Tento způsob je dobrý, protože nevyžaduje aktivní účast, stačí vše vložit do formy, odstavit a můžete začít připravovat studené předkrmy. Budou zabírat hlavní část stolu a je vhodné vyrobit několik různých typů.

Z čeho jsou rychlé saláty a občerstvení:

Sýry různých druhů;

Klobásy;

Konzervovaná a čerstvá zelenina;

Lavash, tartaletky, chipsy, krekry.

Majonéza se často používá na dresinky. Téměř všechny studené a teplé předkrmy milují zeleninu, kterou lze umístit dovnitř nebo použít na ozdobu. Pokud je pokrm horký, není vhodné ho připravovat předem. Jakýkoli pokrm, i ten, který je náročný na přípravu, jen zřídka trvá déle než dvě hodiny.

Rychlý recept na horké narozeninové jídlo

Výběr rychlých narozeninových receptů otevírá velmi chutné, uspokojivé, ale snadno připravitelné teplé jídlo z brambor, masa a drůbeže. To vše je navíc poskládáno dohromady. Pro vaření je lepší použít vysoký plech nebo velkou formu se stranami 4-5 cm.

Ingredience

800 g vepřového masa;

1 kg brambor;

1 kg kuřecích paliček nebo křídel;

30 ml sójové omáčky;

Směs koření;

1 lžička Miláček;

2 lžičky hořčice.

Příprava

1. Vepřové maso nakrájíme na půlcentimetrové plátky, lehce naklepeme, lehce posypeme solí a pepřem nebo směsí koření na maso, dáme jako první vrstvu na vymazaný plech. Pokud chcete, můžete na vepřové maso položit nakrájenou cibuli.

2. Opláchněte paličky nebo vezměte křidélka a vhoďte je do mísy. Přidejte sójovou omáčku, hořčici, lžičku medu a důkladně promíchejte, nechte marinovat.

3. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky, přidáme k nim majonézu a koření, promícháme a dosolíme.

4. Na vepřové maso položte brambory na plech.

5. Vložte do trouby na 20 minut, pečte na 200 stupňů.

6. Vyjměte formu s miskou. Navrch položte kuřecí kousky v jedné vrstvě.

7. Vložíme zpět do trouby a pečeme asi půl hodiny. Během této doby se brambory upečou, vepřové maso uvnitř bude nasáklé šťávou z jídla, bude velmi jemné a kousky kuřete budou smažené do velmi krásné barvy.

Salát „Prefabrikovaný“ - velmi rychlý recept na narozeniny

Velmi jednoduchá varianta salátu, kterou lze připravit za pět minut. Přesto se ukazuje velmi chutné, světlé, aromatické.

Ingredience

Plechovka fazolí;

Plechovka kukuřice;

Balíček sušenek;

200 g klobásy;

2 okurky;

Majonéza, česnek.

Příprava

1. Uzeninu nakrájíme. Můžete si vzít vařenou, uzenou klobásu, šunka bude stačit.

2. Čerstvé okurky nakrájíme na plátky a přidáme ke klobáse.

3. Otevřete plechovku kukuřice, slijte tekutinu, nalijte ji do celkové hmoty.

4. Fazole otevřeme a dáme do cedníku, necháme dobře odkapat tekutinu. Marinádu slijte příliš slizkou, to se často stává. Fazole můžete propláchnout studenou vodou a cedníkem protřepat, dokud všechny kapky neopadnou.

5. Fazole přesuňte, vymačkejte stroužek česneku, salát dochuťte majonézou a promíchejte. V případě potřeby přeneste do krásné misky.

6. Navrch salát dejte krutony. Těsně před podáváním je třeba je zamíchat, jinak se kousky rozmočí a nebudou křupavé.

Zeleninový salát (rychlý narozeninový recept)

Zeleninu můžete samozřejmě jen nakrájet a naskládat na talíř. Existují ale zajímavější a také rychlé narozeninové recepty. Zde je základem čínské zelí.

Ingredience

0,5 hlavy čínského zelí;

Rajče;

0,5 plechovky oliv;

0,5 citronu;

3-4 lžíce olivového oleje;

120-150 g sýra.

Příprava

1. Čínské zelí nakrájejte na velké kousky, zahuštěná žilnatina se nesmí přidávat. Vložte do velké mísy, kterou lze snadno zamíchat.

2. Rajče nakrájíme na plátky a přidáme k zelí. V tomto salátu se často používají cherry rajčata. Je třeba je rozpůlit.

3. Nakrájejte okurku na velké, ale tenké plátky a přidejte k hlavní zelenině. Pokud jídlo nakrájíte najemno, bude v salátu hodně šťávy, jen poteče.

4. Všechny olivy rozpůlíme a přidáme k zelenině.

5. Sýr je také potřeba nakrájet na tenké plátky, velikost kousků je asi dva centimetry. Můžete vařit bez sýra.

6. Udělejte si dresink. Chcete-li to provést, vymačkejte citronovou šťávu, smíchejte s olivovým nebo jiným rostlinným olejem, přidejte sůl a pepř. Pokud chcete, přidejte hořčici, někdy přidejte tekutý med, stačí jedna čajová lžička.

Lavash roll (velmi rychlý narozeninový recept)

Další rychlý recept na narozeniny. Jedná se o univerzální předkrm, který si můžete vzít s sebou nebo podávat na sváteční stůl. Množství produktů se počítá na jeden velký list lavash.

Ingredience

150 g měkkého sýra;

200 g krabových tyčinek;

Hromada jakékoli zeleně;

Dvě okurky

2-3 vařená vejce.

Příprava

1. Čerstvou okurku nakrájíme nadrobno. Nalijte do misky.

2. Rozmražené krabí tyčinky zbavte fólie, také je rozdrobte a přidejte k okurce. Můžete použít krabí maso.

3. K celkové směsi přidejte vařená vejce. Můžete je také nakrájet, nebo vzít struhadlo a rychle nastrouhat.

5. Pita chléb namažte měkkým sýrem. Lze použít jakýkoli produkt s plnidly. Pokud sýr není dostatečně měkký, doporučuje se jej rozšlehat v mixéru s 1-2 lžícemi majonézy nebo zakysané smetany, v tomto případě nebudou problémy s roztíráním.

6. Potřete krabí náplní. Posypeme nasekanými bylinkami.

7. Vyrovnejte vrstvu a srolujte roli.

8. Dejte na 20-30 minut do lednice. Před podáváním je třeba předkrm nakrájet. Je lepší řezat kousky diagonálně, jako je řezání klobásy. Bude to mnohem krásnější.

Vejce s překvapením: rychlý recept na narozeniny

Možnost velmi jednoduché a rychlé přípravy plněných vajec. Pokud je uvaříte předem, proces nezabere více než dvacet minut.

Ingredience

Sýr ve fólii;

Majonéza;

40 g červené ryby;

Příprava

1. Uvařená vejce podélně rozřízneme, vyjmeme žloutek a dáme do mísy. Důkladně rozmačkejte vidličkou.

2. Sýr nastrouháme. Můžete použít i tvrdý sýr, ale s taveným výrobkem je náplň měkčí.

3. Přidejte trochu majonézy, koření, promíchejte.

4. Červenou rybu nakrájejte na malé kostičky. Mělo by jich být 14 kusů.

5. Vložte rybu do vajec, měla by se vejít.

6. Navrch dejte sýrovou a žloutkovou náplň, pečlivě uhlaďte. Vejce budou dobře navršená, je lepší je ihned přenést na plochý talíř.

7. Každé vejce ozdobte malou snítkou bylinek nebo jen posypte.

Rychlý recept na narozeniny: „Slámový“ salát

Další rychlý narozeninový recept. Příprava tohoto salátu nezabere více než patnáct minut. V případě potřeby lze majonézu nahradit směsí zakysané smetany a hořčice, což bude také velmi chutné.

Ingredience

250 g uzené klobásy;

250 g korejské mrkve;

2 okurky;

1 stroužek česneku;

Příprava

1. Jedno vejce rozšlehejte vidličkou, ale ne do pěny, jen do hladka. Nalijte do vymazané horké pánve a protřepejte, abyste vytvořili palačinku. Pečeme z každé strany, je to velmi rychle hotové. Totéž uděláme s druhým a třetím vejcem. Palačinky necháme zatím vychladnout.

2. Uzenou klobásu nakrájíme na nudličky. Vhoďte to do misky.

3. Do klobásy přidejte korejskou mrkev.

4. Čerstvé okurky nakrájíme na proužky. Salát si ale můžete udělat i s nakládanými okurkami, ale je důležité nesolit, protože je ho v párku hodně.

5. Prolisujte stroužek česneku.

6. Vaječné placky srolujeme do jedné trubičky a nakrájíme na proužky. Přidat do salátu.

Sendviče se sleděmi: recept na rychlé občerstvení k narozeninám

Všeho oblíbeného sledě můžete vařit pod kožichem. Ale to trvá tak dlouho! Existují další rychlé narozeninové recepty z této ryby.

Ingredience

Jeden filet ze sledě;

100 g másla;

0,5 bochníku tmavého chleba;

Příprava

1. Chleba nakrájejte na čtverce ne větší než 5 cm, můžete sušit v troubě nebo smažit na pánvi.

2. Každý sendvič namažte máslem.

3. Filet ze sledě nakrájejte příčně na kousky. Šířka je libovolná.

4. Položte sledě na chleba.

5. Okurku rozkrojte napůl, pak příčně, abyste vytvořili půlkulaté plátky.

6. Na volnou část chlebíčku položte okurky a dodatečně ozdobte bylinkami.

Pokud je na přípravu svátečního stolu velmi málo času, pak je lepší uvařit, oloupat a nakrájet všechnu zeleninu a další potraviny na občerstvení den předem, jen nemíchat. Je lepší dát vše do nádob a dát to do chladničky a rychle sestavit nádobí před svátkem.

Došla majonéza nebo zbyla jen nějaká na dně? Zakysanou smetanu můžete smíchat s hořčicí, kořením, přidat trochu citronové šťávy. Výsledkem bude stejně chutná omáčka.

Slavnostní pokrmy se od každodenních pokrmů liší svým podáním. Dokonce i nudný sendvič, zdobený bylinkami, zeleninovými figurkami, olivami, bude úžasným potěšením.


Ještě před uspořádáním slavnostního večera musí pohostinná hostitelka nejprve pečlivě promyslet menu pro narozeniny. Je vhodné nejen překvapit své blízké, ale také vzít v úvahu všechny preference pozvaných na oslavu. Nejlepší je proto narozeninové recepty pečlivě vybírat a podrobně je propracovat. Ta narozeninová jídla, která byste se nestyděli podávat, můžete hledat v periodikách o vaření nebo na různých relevantních internetových zdrojích. Podívejme se blíže na to, co vařit k narozeninám:
Nejlepší by bylo udělat narozeninové občerstvení lehké, ale uspokojující. Například zařazením mořských plodů nebo exotického ovoce do jejich složení. V tomto případě je však lepší se předem ujistit, že přítomní na dovolené nemají individuální alergie na tyto produkty.
Saláty na narozeninovou oslavu by měly být chutné a výživné. Měly by se stát jakýmsi vrcholem vašeho stolu. Každá žena má při jejich přípravě své triky. Hlavní věc je minimalizovat čas strávený vařením. Protože na teplá jídla a různé jednohubky a chlebíčky by to mělo stačit. Recepty na narozeninový salát se velmi liší, pokud jde o složitost přípravy a komponenty, takže je lepší vyzkoušet vybranou možnost předem a nejprve ji vyhodnotit s rodinou.
Slavnostní stůl k narozeninám nemusí být „plný“ mnoha pokrmy. Stačí vybrat několik základních a zaměnitelných. Při výběru receptů pro narozeninové menu vycházejte především z tradičních hodových zvyků, které jste přijali ve svém okruhu. Procházením mnoha fór můžete nejen schválit slavnostní menu k narozeninám, ale také si popovídat o zajímavých tématech s jejich pravidelnými návštěvníky a moderátory. Což vám v případě potřeby pomůže praktickými radami a třeba vám pomůže i s vlastním narozeninovým menu – s fotkami a nezbytnými komentáři.
Narozeninová večeře vyžaduje zvláštní pozornost. Nejvíce ze všeho budete muset pracovat na hlavních chodech a pečivu. Protože jsou nejoblíbenější na našich svátečních stolech. Když přemýšlíte o tom, co vařit k narozeninám, zvažte nejen jídlo, ale také alkoholické nápoje. Chuť a složení pokrmu by měly nejen odpovídat zvolenému alkoholu, ale také zdůraznit jeho buket.
Jednoduché a chutné narozeninové recepty jsou klíčem ke skvělé dovolené a vřelému přivítání. Dokážou vám zpříjemnit a zútulnit večer. Domácí kuchyně přece nemůže nahradit standardní nabídku kaváren či restaurací. A teď už to jistě víte!

21.02.2019

Šťavnatá celá pečená kachna v troubě

Ingredience: kachna, jablko, omáčka, sirup, suché víno, koření, sůl, pepř, máslo

Několikrát do roka peču kachnu s jablky. Dříve to pro mě nebylo vždy šťavnaté, častěji jsem to vysušil. Ale díky tomuto receptu je moje kachna posledních pár let vynikající.

Ingredience:

1-1,5 kilogramová kachna;
- 2-3 zelená jablka;
- 15 ml. sójová omáčka;
- 25 ml. javorový sirup;
- 200 ml. suché bílé víno;
- Černý pepř;
- Červená paprika;
- tymián;
- rostlinný olej;
- sůl.

09.02.2019

Kachna s kysaným zelím v troubě

Ingredience: kachna, kysané zelí, cibule, sůl, pepř

Dost často vařím na sváteční stůl drůbeží pokrmy. Naprosto každý z mé rodiny má rád kachnu s kysaným zelím v troubě. Kachna je chutná a jemná.

Ingredience:

- 1 kachna;
- 400 gramů kysaného zelí;
- 150 gramů cibule;
- sůl;
- Černý pepř.

23.10.2018

Černý lesní koláč

Ingredience: cukr, vejce, mouka, kakao, sůl, smetana, třešeň, likér, čokoláda, máslo

Schwarzwaldský dort lze připravit na slavnostní stůl. Recept je celkem jednoduchý a celkem rychlý.

Ingredience:

- 200 gramů cukru,
- 5 vajec,
- 95 gramů mouky,
- 30 gramů kakaa,
- špetka soli,
- 550-600 ml. krém,
- 2-4 lžíce. moučkový cukr,
- 450 gramů konzervovaných třešní,
- 150 ml. třešňová šťáva
- 3 polévkové lžíce. třešňový likér nebo likér,
- 70-80 gramů hořké čokolády,
- máslo.

27.09.2018

Lišky smažené se zakysanou smetanou a cibulí

Ingredience: liška, cibule, zakysaná smetana, máslo, sůl, kopr, petržel

Ingredience:

- 350 gramů lišek;
- 100 gramů cibule;
- 110 gramů zakysané smetany;
- 30 gramů másla;
- sůl;
- petržel;
- kopr.

20.05.2018

Kachna s jablky a pomeranči v troubě

Ingredience: kachna, jablko, pomeranč, med, sůl, pepř

Kachní maso je velmi chutné. Dnes vám chci říct, jak vařit velmi chutné sváteční jídlo - kachnu s jablky a pomeranči v troubě.

Ingredience:

- 1,2-1,5 kg. Kachny,
- 1 jablko,
- 2 pomeranče,
- 2-3 lžičky. Miláček,
- sůl,
- Černý pepř.

17.02.2018

Dušená vepřová žebírka s bramborem

Ingredience: vepřové žebírko, brambory, mrkev, cibule, pepř, sůl, bobek, paprika, česnek, voda, olej

Neznám jediného muže, který by odmítl vepřová žebírka. Toto je skutečně mužské jídlo. Pro svou milovanou vařím velmi chutné, vydatné jídlo - dušená vepřová žebírka s bramborem

Ingredience:

- půl kila vepřových žeber,
- 400 gramů brambor,
- 1 mrkev,
- 1 cibule,
- 1 sladká paprika,
- sůl,
- pepř,
-paprika,
- suchý česnek,
- 1 bobkový list,
- chilli,
- 2 sklenice vody,
- 30 ml. rostlinný olej.

27.01.2018

Tiramisu s mascarpone a sušenkami Savoiardi

Ingredience: mascarpone smetanový sýr, smetana, kávový likér, mletá káva, instantní káva, voda, cukr, sušenky Savoiardi, kakaový prášek, strouhaná čokoláda

Je těžké najít dezert, který předčí tiramisu v propracovanosti a propracovanosti. Naprosto dokonalá, s jemným aroma máslového krému, zdá se, že tuto pochoutku nelze ještě vylepšit. Náš kulinářský výzkum však nestojí na místě, rozhodli jsme se udělat kávové tiramisu.

Ingredience:

- 200 g smetanového sýra mascarpone;
- 100 ml smetany 35% tuku;
- 40 ml kávového likéru;
- 2 lžičky. mletá káva
- 1 lžička. instantní káva;
- 100 ml vody;
- 3 lžičky. Sahara;
- 8-10 ks. Sušenky Savoyardi;
- kakaový prášek a strouhaná čokoláda.

27.01.2018

Šťavnaté mleté ​​hovězí řízky

Ingredience: telecí maso, vejce, cibule, mletá paprika, tymián, mletý černý pepř, sůl, česnek, strouhanka, rostlinný olej, rajčata v konzervě, zakysaná smetana

Nevíte, čím dnes nakrmit rodinu? A koupíte si malý kousek telecího a připravíte si velmi chutné a uspokojivé řízky v omáčce podle našeho receptu.

Na recept budete potřebovat:

- 300 gramů masa;
- jedno vejce;
- hlava cibule;
- 1/2 lžičky mleté ​​papriky;
- 1/2 lžičky tymiánu
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- dva stroužky česneku;
- 1 polévková lžíce. lžíce strouhanky;
- 20 ml rostlinného oleje;
- 300 gramů konzervovaných rajčat;
- půl sklenice nízkotučné zakysané smetany.

18.01.2018

Hovězí a vepřové želé maso

Ingredience: hovězí maso, vepřová žebra, bobkový list, kuličky pepře, želatina, sůl, voda

Navrhuji připravit velmi chutné želé maso. Hovězí a vepřové maso se k tomuto pokrmu hodí. Podrobně jsem vám popsal recept na vaření.

Ingredience:

- hovězí maso - kus,
- vepřová žebra,
- bobkový list - 2 ks.,

- želatina - 10 gramů,
- sůl,
- voda.

18.01.2018

Hovězí maso na želé

Ingredience: hovězí maso, voda, kuličky pepře, želatina, sůl

Želé maso je velmi chutné a uspokojující jídlo. Existuje spousta receptů na želé a všechny jsou neuvěřitelně chutné. Dnes jsem si pro vás připravila výborný recept na hovězí želé.

Ingredience:

- hovězí maso - kus,
- voda,
- černý pepř - několik kusů,
- želatina - 10 gramů,
- sůl.

10.01.2018

Piškotový dort se zakysanou smetanou

Ingredience: cukr, vejce, mouka, soda, citronová šťáva, sůl, zakysaná smetana

Doporučujeme připravit piškotový dort ze zakysané smetany, na jehož základě můžete udělat dort, pokud koláče namažete krémem připraveným podle vašeho vkusu. Nepostradatelný recept na lahodné pečivo.

Ingredience:
- 120 g mouky,
- 150 g cukru,
- 4 slepičí vejce,
- 100 g zakysané smetany,
- 1 lžička sody,
- 1 špetka soli,
- 15 ml citronové šťávy.

31.12.2017

Salát "Shishka" s mandlemi

Ingredience: kuřecí řízek, vejce, sýr, majonéza, mandle, sůl, brambory, nakládané okurky

Na sváteční stůl si určitě připravte tento velmi chutný a krásný salát ve tvaru šišky. Pražené mandle v tomto salátu dodají salátu lahodnou chuť.

Ingredience:

- kuřecí řízek - 300 gramů,
- brambory - 3 ks.,
- nakládaná okurka - 2 ks.,
- vejce - 3 ks.,
- tvrdý sýr - 150 gramů,
- majonéza nebo zakysaná smetana - 150 gramů,
- pražené mandle - 200 gramů,
- sůl.

31.12.2017

Salát se sleděm - chutnější "Sleď pod kožichem"

Ingredience:řepa, vejce, nakládané houby, sleď, majonéza, kopr

Ráda bych vám nabídla recept na nový sleďový salát, který mi chutná ještě víc než sleď pod kožichem. Určitě to vyzkoušejte.

Ingredience:

- 2 řepy,
- 1 mrkev,
- 2 vejce,
- 1 sledě,
- 150 gramů nakládaných hub,
- 250 gramů majonézy,
- kopr - snítka.

28.12.2017

Palačinkový koláč s kuřecím masem a houbami

Ingredience: máslo, kefír, mléko, soda, sůl, cukr, vejce, mouka, houby, cibule, kuřecí čtvrtka, pepř, zakysaná smetana

Tento palačinkový koláč s houbami a kuřecím masem často vařím pro svou velkou rodinu. Někdy je musíte vařit 2 najednou, protože letí mnohem rychleji, než se vaří.

Ingredience:

- 100 ml. rostlinný olej,
- 200 ml. kefír,
- 300 ml. mléko,
- půl lžičky soda,
- 2 špetky soli,
- 1 polévková lžíce. sahara,
- 3 vejce,
- 200 gramů mouky,
- 150 gramů žampionů,
- 1 cibule,
- 1 kuřecí čtvrtka,
- špetka mletého černého pepře,
- 5 polévkových lžic. zakysaná smetana.

28.12.2017

Krůta pečená v troubě se sójovou omáčkou

Ingredience: krůtí řízek, omáčka, hořčice, omáčka, adjika, máslo, česnek, sůl, pepř, cukr, paprika

Pečený krocan v sójové omáčce se stane hlavním jídlem vašeho svátečního stolu. Recept je jednoduchý. Určitě se podívejte, jak ho připravit.

Ingredience:

- 600 gramů krůtího filé,
- 70 ml. sójová omáčka,
- 1 polévková lžíce. hořčice,
- 1-2 lžičky. Chili omáčka,
- 1 polévková lžíce. adzhiki,
- 2 polévkové lžíce rostlinný olej,
- 2 stroužky česneku,
- sůl,
- Černý pepř,
- cukr,
-paprika.

Před začátkem tohoto významného data se srdce vždy rozbuší radostí v očekávání dárků, zábavy a přátelských setkání. Někteří lidé ale své narozeniny z různých důvodů nemají rádi. Někdo proto, že jsou minimálně o rok starší, ale stárnou. A někteří, zejména spořiví lidé, napjatě kalkulují, kolik je to bude stát a oznámení odhadu jim zkazí náladu. Život je takový, že každý je nucen čas od času šetřit. To ale není důvod, proč se o prázdniny připravit. Proto se pokusíme odpovědět na otázku: jak levně prostřít stůl k narozeninám?

Odkud tradice pochází?

Kdy lidé začali slavit narozeniny? Existují dvě verze. Podle prvního byla tradice založena na římských obřadech konaných na počest bohů. Pohané prostírali bohaté stoly, ozývaly se gratulace, rozdávaly se různé dárky. Tato hypotéza je modernější. A druhá verze říká, že kořeny tradice sahají do starověku, kdy existovaly názory na zvláštní zranitelnost člověka v den jeho narozenin. Věřilo se, že jakákoli přání nebo kletby mají v takových dnech dvojí sílu. Proto se starověcí lidé snažili duchy uklidňovat obětinami, aby novorozenci neublížili.

Svátek má Mukha-Tsokotukha

Postupně se zosobnily, ale datu narození dětí a žen dlouho nikdo nevěnoval pozornost. První ženou, jejíž narozeniny se slavily ve velkém, byla krásná Kleopatra. Nebylo zvykem, aby obyčejní lidé zaznamenávali a slavili narozeniny dam.

Řekové a Egypťané často a pompézně oslavovali data narození bohů, stejně jako faraonů a králů. Někdy u příležitosti narození faraona byli vězni propuštěni z vězení. V běžných rodinách bylo běžnou praxí slavit pouze narozeniny hlavy rodiny.

Postoj křesťanství v této otázce byl zpočátku extrémně tvrdý: život byl dán člověku, aby odčinil hříchy, takže neměl čas na zábavu. Později se církev poněkud zmírnila a povolila křty se jmeninami. Sovětský systém byl ale proti jmeninám a železnou botou, obrazně řečeno, pošlapal tradici. Dokonce i slavná narozeninová muška dostala příkaz odstranit z děl starého muže Korneyho.

Mimochodem, jmeniny na Rusi byly velmi oblíbené: pekl se bochník, vařilo se výborné pivo, dělaly se koláče a vždy se zpívaly. Selské svátky byly samozřejmě mnohem skromnější než ty královské: někdy z částky vynaložené na jmeniny korunované osoby bylo možné postavit několik luxusních paláců.

Dort s překvapením

Je jasné, že obyčejní lidé vždy snili o prostření chutného a levného stolu k narozeninám. Ale co je to dovolená bez dortu? Málokdo ví, kde k nám přišel tento nepostradatelný atribut narozenin. Pokud zabrousíte hlouběji, má se za to, že samotná myšlenka pochází opět z dob pohanství, kdy se posvátné oltáře na počest antických bohů rozsvěcovaly v naprosté tmě.

Ale tradici zavedli do užívání Němci. Vytvořili společný rituál pro oslavu narozenin dítěte. K tomu připravili lahodný dort, do kterého ukryli různé symbolické předměty, navrch položili svíčky podle počtu let hrdiny této příležitosti a po probuzení dítěte za úsvitu mu zazpívali veselé písničky. Je pozoruhodné, že koláč se nejedl až večer, dokud se celá rodina nesešla u stolu. Dítě si muselo přát něco milovaného a sfouknout svíčky na jeden zátah. Zní to povědomě, že?

Jam Day: jejich morálka

Různé země k takovým svátkům přistupují různě. Většina lidí na planetě má k výročím uctivý postoj. Ale některé národnosti slaví lichá nebo nekulatá data. Tradice jsou také různé: v Itálii jsou špagety nepostradatelným pokrmem na stole oslavence (aby žil dlouho) a v latinskoamerických zemích vždy rozbijí piñatu, do které jsou naložené dárky.

Angličanům, kteří se dožili 80 a více let, osobně blahopřeje Její královské Veličenstvo. Nejnešťastnější narozeniny však žijí v Japonsku: místo dětí se gratuluje jejich rodičům a dárky se obvykle dávají až po 60.

Pravidla ekonomické tabulky

Pokud se narozeninová hostitelka stále rozhodne shromáždit blízké lidi pod svou pohostinnou střechou, ale chce vyvážit své potřeby se svými schopnostmi, existuje cesta ven.

Prostření stolu k narozeninám doma je levné, velmi chutné a tak, aby to vypadalo reprezentativně - naprosto proveditelný úkol. Chcete-li to provést, musíte dodržovat nejjednodušší pravidla:

  1. Jídelníček musí být promyšlen předem. Je dobré zapátrat v kuchařkách a listovat v časopisech. Musíte věnovat pozornost ingrediencím: je levnější koupit sezónní produkty, takže menu je vybráno podle toho. Pokud chce hospodyňka levně prostřít narozeninový stůl doma, jsou zvláště vítány recepty s fotografiemi, protože okamžitě vidíte, jak budou pokrmy na stole vypadat.
  2. Přesně spočítejte počet pozvaných (samozřejmě s ohledem na několik nezvaných hostů). Teplé jídlo můžete připravovat po porcích, ale oslavenkyně v tomto případě nebude mít klid. Běžné jídlo je lepší udělat s rezervou.
  3. První chody zpravidla nejsou součástí narozeninového menu. Výjimkou jsou exotické gurmánské polévky.
  4. Pokud plánujete tradiční oslavu, pak je docela možné prostřít narozeninový stůl doma levně. Recepty na levné pokrmy lze nalézt v jakémkoli zdroji podle vašeho vkusu. Nesmí ale obsahovat studené a teplé předkrmy, hlavní chod (maso nebo ryba), saláty a dezert.

Alkoholické nápoje jsou také důležitým atributem svátečního stolu, protože zvyšují náladu, odpusťte si slovní hříčku.

Skromný střih a luxusní roláda

Mnoho rodin se drží klasických, letitých tradic a prostírá na stůl svá oblíbená jídla, která hosté znají nazpaměť. Tento přístup má ale své výhody: lidé nikdy neodejdou hladoví a zaručeně budou spokojeni.

Mezi standardní studené předkrmy patří maso, sýr a plátky zeleniny. Tento klasický přístup nikdy nikoho nezklamal. Hlavní věc je rozmanitost odrůd v řezné kompozici. Každý ví, že každá hostina by měla začínat studenými předkrmy. To je takzvaný organizační moment: je zbytečné doufat, že nikdo nepřijde pozdě. A během čekání se zbytek hostů bude moci skvěle najíst, aby nepili na lačný žaludek.

Pro ty, kteří si chtějí doma levně prostřít narozeninový stůl, jsou korejské občerstvení perfektní: kupte si od všeho trochu (nejdříve nádobí vyzkoušejte) a položte je na stůl v malých talířcích. Mezi hosty jsou také velmi žádané domácí okurky a marinády.

Pro zasvěcené existují expresní recepty, jak chutně a levně prostřít narozeninový stůl: studený závitek a předkrm s romantickým názvem „Raffaello“. První se připravuje takto:

  • plát tenkého pita chleba je namazán směsí, která obsahuje: majonézu, česnek, kopr a strouhaný sýr;
  • Nahoře se položí tence nakrájená šunka;
  • pak se akce opakují;
  • srolovat pita chléb do role;
  • Produkt zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.

Toto levné, ale originální jídlo by se mělo podávat tak, že ho nakrájíte na porcované kousky velmi ostrým nožem.

Předkrm Raffaello bude vyžadovat následující ingredience:

  • krabí tyčinky;
  • česnek;
  • tvrdý sýr;
  • majonéza;
  • kešu (ale abyste ušetřili, můžete použít vlašské ořechy).

Do směsi sýra, plnotučné majonézy a česneku se stočí jádro ořechu. Dále nastrouhejte mraženou krabí tyčinku na jemném struhadle. Zabalte do strouhaného krabího masa s překvapením: pokrm je připraven. Pomocí tohoto receptu můžete odhalit tajemství, jak rychle a levně prostřít narozeninový stůl. Aby tyto koule vypadaly slavnostně, kladou se na čerstvé listy salátu.

Použít můžete i sezónní pokrmy. Rozpočtová verze menu se připravuje v létě. Například lilkové jazyky nebo prsty. Druhá možnost je dražší, protože obsahuje velmi málo masa, ale obsahuje maso.

Příjemné teplé občerstvení

Hosteska, která si klade otázku, jak připravit chutný a levný stůl pro narozeninovou oslavu, by neměla zapomínat na horké předkrmy. Následují ty studené, když se všichni sejdou u stolu a je čas na první přípitky. Nemělo by jich být mnoho a připravují se krátce před podáváním. Jedná se o lehké jídlo s malými porcemi. Příkladem takového občerstvení mohou být snadno připravitelné masové kuličky:

  • vyrábí se tradiční mleté ​​kotlety s přidáním syrových vajec;
  • hotová vrstva těsta se rozvine a nakrájí na proužky;
  • masové kuličky se obalují nitěmi těsta jako kulička;
  • Miska se peče v troubě až do vaření.

Toto občerstvení vypadá velmi reprezentativně.

Pro hospodyňku dnes není problém levně prostřít narozeninový stůl doma, recepty prostě vyskočí z časopisů, kuchařek, internetových portálů. Zde je například jídlo podobné julienne, které se připravuje směšně rychle a chutná prostě okouzlující. Hospodyňkám předkládáme žampiony v zakysané smetaně.

Pokrm se připravuje takto:

  • K pečlivě orestované cibuli a mrkvi přidáme oloupané houby a dusíme asi 10 minut;
  • později se přidá zakysaná smetana a koření a vše se dusí až do vaření.

Nejjednodušší jídlo lze udělat krásným, když ho posypeme strouhaným sýrem a bylinkami a podáváme v keramických nádobách.

Saláty na rande

Pokud máte v úmyslu prostřít stůl k narozeninám doma levně, pak se bez salátů neobejdete. Pro tradiční přístup je vhodný Olivier, sleď pod kožichem, Mimosa nebo Caesar. Můžete použít nejjednodušší možnost, která bude vyžadovat produkty, jako jsou:

  • zelený hrášek;
  • šunka;
  • nakládané žampiony;
  • majonéza.

Tento salát se hodí, když jsou hosté doslova na prahu nebo přijdou nečekaně. Koneckonců, nemusíte nic připravovat předem, všechny komponenty jsou jednoduše smíchány.

Saláty s mořskými plody mohou vypadat originálně, líbí se zejména ženské polovině hostů.

Hlavní porce jídel

Velmi důležitý okamžik, kdy po uměleckém zvolání: „Fedya! Hra!" Na stole se například objeví vynikající pečená kachna plněná sušenými meruňkami a jablky. Otázkou ale bylo, jak levně prostřít stůl k narozeninám, co s tím má hra společného? Kachnu takto péct nemusíte, to samé můžete udělat s kuřecím masem. Můžete použít ne celého ptáka, ale jeho nohy nebo křídla. Pokud je dobře namarinujete a obalíte v medu, získáte vynikající pokrm s lahodnou křupavou kůrkou.

Obecně platí, že před plánováním hlavní porce se musíte sami sebe zeptat, co mají vaši hosté rádi: maso nebo ryby? Teprve poté můžete připravit ceněný hlavní chod. S rybami je samozřejmě několikrát více problémů než s masem, ale štika se stane skutečně slavnostní a hosté si ji budou dlouho pamatovat. Na sváteční stůl je dobré podávat medailonky nebo steaky. Jedna věc je jistá – na stole nesmí chybět maso.

Jako přílohu k hlavním chodům byste si měli vybrat brambory v jakékoli podobě: šťouchané, smažené, smažené, vařené s bylinkami.

A co kompot?

Chcete-li připravit narozeninový stůl levně, recepty na jídlo nejsou vše, co žena v domácnosti potřebuje. Důležité jsou také nápoje. Samozřejmě se neobejdete bez kompotů, džusů, sycených nápojů, možná i krutonů. A co alkohol? Zde je důležité vzít v úvahu, že ne každý pije silný alkohol, takže šampaňské a další vína jsou povinným atributem na slavnostním stole.

Dezerty vyžadují čaj nebo kávu. Jako dezert samozřejmě v klasické verzi podávají dort se svíčkami, ale jak můžete levně připravit slavnostní stůl k narozeninám? Dorty jsou totiž dost drahé potěšení. Existuje řešení: buď upečte dort vlastníma rukama, nebo si kupte dorty, sušenky nebo bonbóny. Mimochodem, cukrářský výrobek připravený osobně je lepší než jakýkoli zakoupený výrobek, protože hostitelka do pokrmu vloží svou duši.

Tajemství paní

Chcete-li připravit stůl k narozeninám doma levně, ale zároveň jej učinit nezapomenutelným, musíte znát hlavní tajemství: kompetentní servírování a zdobení pokrmů. Neměli byste tím ztrácet čas.

Co potřebujete na servírování a zdobení:

  1. Ubrus. Klasická verze je bílá, ale jsou povoleny i jiné barvy.
  2. Nádobí. Příbory a sklenice by měly být vyleštěny do lesku. Pro zvláštní příležitost by bylo užitečné vytáhnout z popelnic vaši nejlepší sadu.
  3. Nezapomeňte na látkové ubrousky v závislosti na počtu hostů. Dají se krásně vyskládat do vln nebo do tvarů.
  4. Ozdobte pokrmy bylinkami, jasnými bobulemi, jako jsou brusinky, hrášek, olivy. Na kudrnaté a ovoce existuje speciální nůž, bylo by hezké ho koupit. Pokud se ptáte sami sebe: jak levně prostřít stůl k narozeninám, mohou být recepty velmi překvapivé. A nejen nepříliš drahé a chutné pokrmy popsané v nich, ale také reprezentativní vzhled. To se děje proto, že je pokrm správně nazdoben, protože když se na jídlo podíváte, měla by přijít vaše chuť k jídlu.
  5. Neměli byste dělat mnoho kulinářských experimentů, nechte vše být jako obvykle, s výjimkou jednoho nebo dvou jídel.

Sváteční stůl by neměl být kompletní bez rozmanité zeleniny a ovoce. Pokud plánujete silný alkohol, pak se postarejte o vydatnou a vydatnou svačinu.

Malý narozeninový chlapec

Mnoho matek pravděpodobně přemýšlí o tom, jak levně prostřít stůl k narozeninám dítěte, aby byl potěšen.

Vlastně to není vůbec těžké. Existuje několik tipů, jak uspořádat nezapomenutelnou oslavu pro vaše dítě a jeho přátele:

  • papírové nádobí v jasných barvách - bezpečné a krásné a nemusíte nic mýt;
  • zdobení místnosti balónky, papírovými girlandami;
  • malá jídla - většinou jednohubky, saláty v miskách, pita rolky s různými náplněmi, kuřecí krokety - děti se moc nerady přejídají, pokud se ovšem nejedná o sladkosti;
  • pijákům vody lze nabídnout domácí limonádu, ovocné nápoje, džusy, kompoty a mléčné a ovocné koktejly;
  • vhodnější jsou dezerty vyrobené z tvarohu;
  • Saláty je lepší dochutit zakysanou smetanou a jogurtem.

Na jednohubky se hodí cokoliv: šunka, sýrové hvězdičky, plátky papriky, olivy, kukuřice, krevety. Sladká verze se vyrábí takto: banány, hrozny a kiwi se napíchají na špejle.

Z vařeného kuřete, rajčat, papriky a natvrdo vařených vajec si můžete připravit lahodný salát, který ozdobíte ve tvaru ježka s muchovníky na zádech. Salát se pokládá ve vrstvách: kuře nakrájené na kousky → rajčata → nastrouhaná vejce → nakrájená paprika. Každá vrstva je potažena zakysanou smetanou a jogurtovým dresinkem. Ježek by měl být posypán strouhanou mrkví a jeho obličej by měl být označen bílkem. Oči a nos jsou vyrobeny z oliv a sušených švestek a muchomůrky jsou vyrobeny z vajec a rajčat.

Důležité je navodit sváteční atmosféru a poskytnout miminku možnost aktivního pohybu.

Alternativní nápady

Konečně můžeme nabídnout pár nápadů, když není čas ani chuť trávit čas v kuchyni, ale duše si žádá dovolenou. Narozeninový stůl můžete prostřít doma levně a chutně zakoupením hotového jídla z lahůdkářství nebo restaurace. Tato možnost je vhodná zejména pro mladou, pokročilou společnost. Můžete si objednat pizzu, hotové grilované kuře a saláty. Japonská kuchyně bude stát trochu víc.

K dispozici je také zajímavá a moderní možnost - bufetový stůl. Ale dodržuje určitá pravidla:

  • rozdělení na jednotlivé porce;
  • pokrmy by měly být většinou na špejlích;
  • na jeden velký stůl můžete položit všechny druhy dobrot;
  • hlavní chod by měl být v koších nebo talíře nejprve nakrájejte;
  • Pokud se podávají kuřecí stehýnka, kost se zabalí do ubrousku.

Alkoholické nápoje musí být odvíčkované a hosté musí mít skleničky. Obrovským plusem ale bude, že oslavenkyně nemusí neustále měnit talíře a příbory.

Nejzajímavější možností by byla narozeninová oslava v přírodě. Šťastní lidé narození v letních měsících vědí, co to znamená. Piknik v přírodě, grilování, grilování, vzduch a slunce – co může být lákavější? Ale i zde jsou nuance:

  • saláty s majonézou nejsou doporučené pokrmy na piknik;
  • maso musí být předem marinováno;
  • měli byste se starat o pitnou vodu;
  • Sendviče a přílohy si můžete vzít z domova.

A jaký lahodný pilaf na ohni nebo brambory pečené v popelu!

Ale bez ohledu na to, co si oslavenec vybere, hlavní věcí jsou jeho blízcí poblíž.

Pokud si všimnete chyby, vyberte část textu a stiskněte Ctrl+Enter
PODÍL:
Kulinářský portál