V chladné zimě vás nic nezahřeje tak dobře jako sklenka horkého svařeného vína. Tento nápoj se objevil ve starém Římě, byl připravován výhradně pro šlechtu. Odedávna se používá k léčbě nachlazení, k zahřátí lidí po zmrznutí, ke zlepšení spánku a zlepšení nálady. Klasické svařené víno se ale vyrábí z vína, které obsahuje značné množství alkoholu. Lékaři se nikdy neunaví tvrdit, že pravidelná konzumace i malých dávek alkoholu vede k poruchám fungování nervového systému, kardiovaskulárním onemocněním a patologiím jater a ledvin. Pití alkoholu je navíc přísně kontraindikováno těhotným a kojícím ženám, dětem do 18 let a také osobám trpícím duševními poruchami, řidičům vozidel a užívajícím antibiotika.
Aby si pikantní chuť svařeného vína užili naprosto všichni členové rodiny, byl vynalezen recept na výrobu nealkoholického svařeného vína. Tento nápoj se vyrábí z hroznové, brusinkové, granátové, třešňové nebo jablečné šťávy. Přidává se do ní med nebo cukr a také různé koření. V tomto článku budeme hovořit o nutriční hodnotě nealkoholického svařeného vína a také se podělíme o oblíbené recepty na jeho přípravu.
Nutriční hodnota nealkoholického svařeného vína je pouze 70 kcal na 100 mililitrů, to znamená, že tento nápoj je nízkokalorický a dietní. Bez obav z přibírání na váze si ho může užít naprosto každý.
Základem klasického nealkoholického svařeného vína je hroznová šťáva, která obsahuje obrovské množství užitečných látek. Jsou mezi nimi vitamíny A, C, E, K, hořčík, fosfor, zinek, draslík, antioxidanty, pektin a ovocné kyseliny. Hroznová šťáva se odedávna používá k léčbě nachlazení, zvýšení imunity, zrychlení metabolismu a zlepšení trávení. Hroznová šťáva obsahuje hodně fruktózy a sacharózy, dokonale zasytí, naplní tělo silou, energií a elánem, pomůže zmírnit únavu a svalovou slabost. Navíc všichni dospělí i děti mají rádi jeho příjemnou chuť a svařené víno založené na něm se ukazuje jako velmi aromatické a bohaté.
Kromě hroznové šťávy se do nealkoholického svařeného vína často přidává jablečná, brusinková nebo třešňová šťáva. Brusinkový džus má skutečně obrovské množství vitamínu C a antioxidantů, proto se používá jako silný protizánětlivý, proti nachlazení a proti stárnutí. Jablečná šťáva příznivě působí na trávení, výrazně ho zlepšuje a urychluje metabolismus. Jablečná šťáva navíc obsahuje hodně železa, které je nezbytné pro správné fungování kardiovaskulárního systému. Třešňová šťáva obsahuje velké množství mědi a dalších prospěšných látek, díky čemuž je výborným antipyretikem a antiseptikem. Svařené víno založené na každé z těchto složek může nejen potěšit a zahřát, ale také sloužit jako preventivní opatření pro mnoho nemocí.
Do každého svařeného vína se musí přidat citron nebo pomeranč, stejně jako široká škála koření, jako je skořice, vanilka, hřebíček, kardamom, zázvor, šafrán, nové koření a další. Všechny tyto plody a koření jsou proslulé svými vlastnostmi pro zlepšení trávení, chuti k jídlu, krevní oběh, zrychlení metabolismu a podporu rychlého hubnutí. Nealkoholické svařené víno je tedy velmi zdravým nápojem, který vám pomůže v boji s nadváhou.
Nealkoholické svařené víno na bázi hroznové šťávy
K přípravě klasického nealkoholického svařeného vína na bázi hroznové šťávy budete potřebovat:
Nealkoholické svařené víno s brusinkovou šťávou
K přípravě nealkoholického svařeného vína s brusinkovou šťávou budete potřebovat:
Nealkoholické svařené víno s jablečnou šťávou
K přípravě nealkoholického svařeného vína s jablečnou šťávou budete potřebovat:
Dobrou chuť!
Kromě prvních podzimních mrazíků a spadaného žlutého listí často zkazí náladu podzimní modření a nepříjemné nachlazení. Nejlogičtější věc, kterou chcete udělat, když venku není o moc víc než nula stupňů a bolí vás v krku, je zalézt pod teplou deku a zahřát se šálkem něčeho horkého. Svařené víno je velmi oblíbený silný nápoj, vyrábí se z vína. Můžete si ale udělat nealkoholickou verzi tím, že si uvaříte kořeněný brusinkový čaj.
1) Vezměte zralé brusinky a roztřiďte je od nahnilých nebo sušených bobulí, vyberte listy a větvičky. Vložte do cedníku a důkladně opláchněte tekoucí vodou. Nalijte do pánve, ve které budete vařit čaj.
2) Přidejte k bobulím cukr. Místo cukru můžete jako sladidlo použít i med, ale v tomto případě je potřeba ho do čaje dávat až trochu vychladlý. Jinak med ztratí všechny své léčivé vlastnosti. Množství cukru je uvedeno přibližně, čaj je získán s výraznou kyselostí. Upravte cukr podle potřeby.
3) Přidejte do pánve pár hřebíčků, dodá to jedinečné kořenité aroma.
4) Nyní do pánve přidejte mletou skořici. Pokud se vám to příliš nelíbí, můžete přidat jen trochu. Pokud se skořice úplně vzdáte, nebudete moci ochutnat právě ten nápoj, který tolik připomíná svařené víno.
5) Naplňte aromatický obsah pánve převařenou nebo filtrovanou vodou. Umístěte pánev na plyn a za míchání přiveďte k varu.
6) Zatímco se čaj louhuje, vezměte kořen zázvoru a nakrájejte ho na malé kostičky. Můžete ho dokonce protlačit lisem na česnek.
7) Když se voda v pánvi vaří, ujistěte se, že víko není pevně uzavřeno, a snižte teplotu. Bobule začnou z vysoké teploty praskat.
8) Do pánve přidejte kousky zázvoru a pokračujte ve vaření čaje.
9) Po 3-4 minutách vypněte plyn a vyndejte karafiátové deštníky, ty už svou práci udělaly. Nechte brusinkový čaj louhovat dalších 10 minut s pevně uzavřeným víčkem.
Recepty na zdravé nealkoholické svařené víno vám pomohou dopřát si lahodný šálek horkého nápoje.
Svařené víno je horký nápoj. V originále se musí skládat z vína nebo obsahovat určité množství alkoholu. Ale i nealkoholické svařené víno dokáže v chladném období „zahřát“, protože obsahuje mnoho zdravých ingrediencí: citrusové plody, koření, ořechy, bylinky, ovocnou šťávu.
Proč je svařené víno užitečné:
Nealkoholické svařené víno je užitečné pro dospělé i děti. Je to mimořádně důležité po dlouhých zimních procházkách, v období akutních virových onemocnění a slabosti těla. Tento nápoj se obvykle připravuje z ovocné nebo bobulovité šťávy.
Do tohoto svařeného vína můžete přidat vodu a cukr dle libosti. Med může být výbornou náhradou cukru. Hlavním pravidlem při vaření je nepřivádět svařené víno k varu, protože pokud se tak stane, nápoj zcela ztratí svou příjemnou chuť.
DŮLEŽITÉ: Svařené víno je absolutně neškodný nápoj. Výjimky lze udělat pouze v případě, že máte alergickou reakci na některou ze složek.
Jak vypadá svařené víno?
Základem nealkoholického svařeného vína je šťáva z ovoce nebo bobulí. I zde je ale důležité neudělat chybu s výběrem, protože ne každý džus může být chuťově velmi podobný vínu.
Do svařeného vína můžete přidat:
DŮLEŽITÉ: Každou z těchto šťáv lze použít samostatně nebo je lze kombinovat několik.
Koření, bylinky, sušené a čerstvé bylinky mohou působit jako světlé aromatické přísady v nápoji, jako je nealkoholické svařené víno.
Co můžete přidat:
Svařené víno můžete připravit bez přidání alkoholu v rendlíku na sporáku, ale to je docela problém. V této situaci může pomoci moderní kuchyňské zařízení, jako je multicooker.
Příprava krok za krokem:
Svařené víno „z pomalého hrnce“
Budete potřebovat:
Příprava:
Klasické nealkoholické svařené víno
Tobě Požadované:
Příprava:
Tobě Požadované:
Příprava:
Svařené víno je lék
Tobě Požadované:
Příprava:
Recept na nápoj se zázvorem
Tobě Požadované:
Příprava:
Tobě Požadované:
Příprava:
Recept na nápoj s přídavkem ibišku
Tobě Požadované:
Příprava:
Nealkoholické horké svařené víno bude výborným nápojem, pokud má člověk horečku. Takový nápoj bude nejen diaforetik, ale také silný náboj vitamínů, které jsou nezbytné pro zlepšení fungování lidského imunitního systému.
DŮLEŽITÉ: Neměli byste pít vařící vodu, ale horký nápoj o teplotě 50-60 stupňů.
Tobě Požadované:
Příprava:
Svařené víno na bázi šťávy
Budete potřebovat:
Příprava:
Tobě Požadované:
Příprava:
Na bázi jablečné šťávy
Tobě Požadované:
Příprava:
Tobě Požadované:
Příprava:
Tobě Požadované:
Příprava:
Lahodné svařené víno můžete vyrobit z jakékoli šťávy.
Tobě Požadované:
Příprava:
Tobě Požadované:
Příprava:
Originální recepty na „zahřívací“ nápoj
Chcete-li vyrobit svařené víno pro děti, vyberte sladkou šťávu: jablečnou, třešňovou nebo hroznovou. Nepřidávejte do ní velké množství koření (kardamom, hřebíček, anýz, bobkový list), zpravidla to děti vyděsí.
DŮLEŽITÉ: Vůni a sladkost můžete přidat skořicí a vanilkou a špetka zázvoru nápoj vitaminizuje a „zahřeje“.
Tobě Požadované:
Příprava:
Svařené víno je zdravý nápoj, a to i pro těhotné ženy. Měli byste ale vědět, že byste ho měli používat velmi opatrně, protože velké množství koření, vitamínu C a ovocných částí může vyvolat alergickou reakci. Navíc se nedoporučuje pít toto svařené víno nalačno, protože může snadno zvýšit kyselost a způsobit pálení žáhy.
Podzim, zima a dokonce i předjaří nám často způsobují potíže v podobě chladu a vlhkého vlhka. Zvláště akutně je to pociťováno v zatažených dnech, chudých na sluneční světlo. V takové chvíli se můžete zahřát různými způsoby: kávou, čajem, v případě potřeby i alkoholickými nápoji. Ale zveme vás, abyste zvládli umění připravit skvělý nápoj – nealkoholické svařené víno. Doufáme, že ze všech rozmanitých receptů najdete variantu podle svých představ.
Ukazuje se, že tento nápoj je znám od pradávna a k nám se dostal z údolí střední Evropy, bohaté na vinice. Základem svařeného vína je horké víno, z čehož pochází i název (německé „glühender Wein“ se doslova překládá jako „hořící víno“). Zvláštní chuti a vůně svařeného vína je dosaženo použitím různých přírodních přísad.
Nealkoholické svařené víno je nejen chutný, ale také neuvěřitelně zdravý nápoj.
Tradičně se na svařené víno používá červené hroznové víno. Při zahřátí působí blahodárně na organismus, jeho celkový tonus, dobře si poradí s léčbou i prevencí nachlazení. A různé přísady nejen dělají nápoj ještě chutnější, ale mohou také zvýšit jeho příznivé vlastnosti.
Ale alkohol, a to i v malých dávkách, je pro některé lidi (děti, těhotné ženy) zakázán. Je dobře, že existuje mnoho receptů na nealkoholické svařené víno. Chuťově se neliší od tradiční, i když neobsahuje červené víno.
K přípravě nealkoholického svařeného vína se místo vína obvykle používají tyto šťávy:
Ibišek, nálev z květů súdánských růží, se často používá jako základ pro svařené víno.
Do nápoje se navíc přidávají kousky různého ovoce a hlavně pikantní koření. Tak se ve starověké římské říši připravoval předchůdce svařeného vína. V té době byly koření a koření vzácné a velmi drahé, takže teplé, kořenité víno si mohli dovolit pouze bohatí lidé.
Med, hřebíček, vanilka, anýz, skořice, kardamom, badyán, muškátový oříšek – to je neúplný výčet toho, co vám pomůže udělat svařené víno ještě chutnější a aromatičtější.
Směs pikantního koření - duše nealkoholického svařeného vína
Chcete-li tento nápoj správně připravit a neztratit všechny jeho vynikající vlastnosti, musíte dodržovat některá pravidla. Věřte, že nebyly vytaženy ze vzduchu, ale identifikovány a vyleštěny staletými zkušenostmi, podpořeny teorií a schváleny praxí.
Poznámka! Použití různých druhů ovoce a koření povolí uzdu vaší fantazii. Nejste vůbec povinni striktně dodržovat recepturu a počet produktů v ní: změnou složení, přidáním něčeho nového můžete vytvořit svařené víno s jedinečnou, exkluzivní chutí.
Svařené víno se doporučuje připravit doma ve dvou fázích. Nejprve se do misky nalije voda, ¼ celkového množství použité šťávy. Poté do vody přidejte všechna koření a přísady, přiveďte k varu, několik minut povařte a stáhněte z ohně. Dalším krokem je přidání medu nebo cukru až do úplného rozpuštění a nalití šťávy.
Tato metoda plně odhalí aroma koření a ovoce, umožňuje zcela rozpustit cukr a zabránit přehřátí nápoje. Zjednodušená metoda zabere méně času, ale bude od vás vyžadovat zvláštní pozornost.
Jako vždy existuje mnoho takových receptů; složení, chuť a způsob přípravy mohou záviset na zemi, regionu, ročním období a dokonce i na osobních preferencích hospodyňky. Pokusili jsme se pro vás shromáždit ty nejjednodušší a nejpodrobnější recepty, které lze snadno dodržovat, i když svařené víno vyrábíte poprvé.
Skvělý recept, velmi zajímavý na přípravu. Vezměte si následující produkty:
Mimochodem, právě kardamom, nikoli skořice, je považován za základní složku svařeného vína. Bude prostě skvělé, když ho najdete ne mletý, ale celý, ve formě semínek.
Kromě toho, pokud si přejete, můžete použít anýz, sušený zázvor, rozinky a kůru jakýchkoli citrusových plodů.
Pupeny hřebíčku zapíchněte do pomeranče
Všechny ingredience zalijte přírodní hroznovou šťávou
Svařené víno zahřejte, ale nepřiveďte k varu.
Hotové svařené víno nechte pár minut odležet, poté sceďte, nalijte do karafy a podávejte. Nebo to nalijte do termosky a jděte ven - lyžujte a tvarujte sněhuláky, protože teď se mrazu nebojíte!
Recept na přípravu velmi jednoduchý. Mimochodem, toto svařené víno lze použít i k výrobě zmrzliny pro děti! Tak se snoubí led a oheň, stejně jako klasika: děti se zmrzlinou, dospělí horkým svařeným vínem.
Budete potřebovat:
Připravte si všechno koření
Šťávu zahřejte v hrnci, aniž byste ji přivedli k varu
Nalijte horkou šťávu z koření do termosky
Svařené víno podávejte v krásných sklenicích
Svařené víno s jablečným džusem vrací teplé srpnové večery, naplněné posledním teplem ubíhajícího léta.
Na nápoj budete potřebovat:
Kromě šťávy z granátového jablka přidejte do svařeného vína citrusové plody a koření
Každý zná blahodárné vlastnosti granátového jablka a jeho neocenitelnou pomoc tělu. Svařené víno se šťávou z granátového jablka vás nejen zahřeje v chladných večerech, ale také zlepší zdraví vašeho těla. Na jednoduché nealkoholické svařené víno z granátového jablka budete potřebovat:
Můžete si připravit jiný druh svařeného vína z granátového jablka s pikantní chutí. Bude to vyžadovat:
Každý miluje jasnou chuť třešní a sytá rubínová barva jejich šťávy vás dokáže zahřát jako oheň v krbu! Nezapomeňte připravit svařené víno na bázi třešňové šťávy.
K tomu budete potřebovat:
Nalijte třešňovou šťávu do hrnce a zahřívejte na mírném ohni
Do šťávy přidejte kůru a koření
Hotové svařené víno přeceďte, aby koření nepřekáželo ve vychutnávání chuti
Někteří srovnávají toto svařené víno se starým ruským sbitenem. Nehádám se, chuť a účinek na tělo jsou trochu podobné. Ale na rozdíl od sbitenu, který vám zabere celý den a spoustu specifických produktů, si svařené víno vyžádá asi půl hodiny času a nám již známé koření.
Budete potřebovat:
Brusinky dobře omyjeme a rozmačkáme
Po přidání všech přísad a koření zahřejte nápoj, aniž byste jej přivedli k varu.
Svařené víno podávejte ve vysokých sklenicích
Zkuste zkombinovat všemi oblíbený čaj se svařeným vínem. Tento nápoj vás v chladu pořádně zahřeje a povzbudí!
Budete potřebovat:
Uvařte si čaj jako obvykle
Šťávy a čajové lístky smícháme, přidáme koření a zahřejeme na požadovanou teplotu
svařené víno se hodí ke všem sladkostem
Jak víte, ibišek je nejen chutný, ale také velmi zdravý nápoj, který se doporučuje při léčbě a prevenci nachlazení a zlepšení metabolismu. Súdánská růže pomáhá při hubnutí. Věděli jste, že je považován za afrodiziakum? Je prostě hřích nevyužít této příležitosti – připravit svému milému horké a kyselé svařené víno z ibišku.
Svařené víno je lahodný, okouzlující punč s bohatou vůní, který zahřeje za chladných zimních večerů a je spojen s vánočními svátky. Zpočátku se používal jako sanitka při nachlazení nebo podchlazení. Ale díky své jedinečné chuti a vůni si tento léčivý punč získal univerzální oblibu. Hlavní složkou je víno. Pro ty, kteří nemohou pít alkohol, je tu dobrá alternativa - nealkoholické svařené víno.
Než popíšete recepty na výrobu domácího nealkoholického svařeného vína, měli byste si zjistit původní recept na klasický zimní léčivý punč. Na nejjednodušší z nich potřebujete: 750 ml červeného vína, 400 ml vody, kůru z jednoho citronu, půl lžičky skořice, sedm hřebíčků, jednu lžíci medu. Víno se musí ohřát na sporáku, ale nesmí se přivést k varu. V této době vložte hřebíček, citronovou kůru a skořici do samostatné pánve s vodou.
Umístěte pánev na sporák a vařte obsah na mírném ohni. Vzniklý vývar pak sceďte přes cedník. Po zahřátí vína tam musíte přidat odvar a poté nechat patnáct minut. Poté přidejte med a vše promíchejte.
Domácí nealkoholický léčivý punč se připravuje z džusu místo červeného vína. Můžete si vybrat jakoukoli šťávu. V tomto receptu je to hroznové víno (můžete použít jablko).
K přípravě budete potřebovat jeden litr šťávy, dvě až čtyři lžíce tmavého džemu (nejlépe borůvkového), půl lžičky skořice, 7 hřebíčků, dva až tři hrnky citronu. Šťávu nalijte do hrnce (1,5 litru) a poté přidejte citron. Výslednou směs zahřejte bez přivedení k varu. Poté přidejte džem, hřebíček a skořici. Vše promícháme a poté necháme půl hodiny louhovat. Po uplynutí stanovené doby lze punč nalít do sklenic a ozdobit. Podávejte horké.
Kardamom je velmi specifické koření, které se neprodává ve všech obchodech. Kardamomový léčivý punč díky svému zvláštnímu aroma získává zvláštní chuť a vůni. Recept na domácí výrobu nealkoholického svařeného vína je velmi jednoduchý. K tomu je třeba vzít litr šťávy (hroznové, granátové jablko nebo jablko), půl lžičky mletého kardamomu, půl lžičky skořice, 7 hřebíčků, půl kořene zázvoru, dva nebo tři hrnky citronu, pár lžiček medu, pár gramů muškátového oříšku. V hrnci (1,5 l) je třeba ohřát (bez varu) šťávu. V této době je třeba promíchat a poté rozemlít koření. Po zahřátí šťávy do ní přidejte koření. Směs louhujte patnáct minut. Před podáváním můžete do nápoje přidat med a ozdobit citronem.
Pro domácí přípravu domácího nealkoholického léčivého punče je třeba čaj pečlivě vybírat, aby byl kvalitní. K přípravě léčivého punče budete potřebovat 600 ml čerstvě uvařeného černého čaje, 200 ml višňové a jablečné šťávy, půl lžičky skořice, 7 hřebíčků. Tekuté ingredience se musí smíchat a přidat koření. Směs zahřejte na mírném ohni, poté sceďte. Nápoj je připraven k pití!
Při přípravě nápoje můžete přidat i citronovou kůru, rozinky, sušené švestky, pomerančovou kůru, nové koření nebo jiné koření. Hlavní věc je přidat přísady, které jsou vzájemně kompatibilní.
Jedná se o nejoblíbenější variantu domácího nealkoholického zimního nápoje. K přípravě nealkoholického svařeného vína potřebujete jeden litr hroznové šťávy, jednu tyčinku skořice, dvě lžíce medu, pět hřebíčků, dva plátky citronu, kousek zázvoru, špetku muškátového oříšku. Po nalití šťávy do nádoby je potřeba ji zahřát na teplotu 70-80°C. Poté přidejte hřebíček, med a nadrobno nakrájený zázvor. Poté na špičku nože přidejte muškátový oříšek. Když to přeženete, nápoj bude hořký. Poté vložte do hrnků s citronem a tyčinku skořice (odpovídá polovině čajové lžičky). Poté přikryjte pokličkou a nechte hodinu působit. Po máčení je třeba svařené víno přihřát a podávat horké.
Domácí nealkoholické třešňové svařené víno je nejen chutný, ale i zdravý nápoj. je antipyretikum a má léčivé vlastnosti a pomeranč je svazkem vitamínu C.
K přípravě budete potřebovat litr třešňové šťávy, jeden pomeranč, dvě tyčinky skořice, čtyři hřebíčky, kousek kořene zázvoru, dvě lžíce medu. Do šťávy přidejte na kostičky nakrájený pomeranč a také nadrobno nakrájený kořen zázvoru. Přidejte tam skořici a hřebíček. Směs zahřejte na 80 °C bez varu. Poté přikryjeme pokličkou a necháme dobře vylouhovat. Před použitím zahřejte. Díky kombinaci chutí třešní, citrusů a koření bude chuť nepopsatelná.
Svařené víno vyrobené z brusinkové šťávy pomůže v boji proti virům a nachlazení, stejně jako chrání tělo před choroboplodnými zárodky a obohacuje ho o vitamíny. Vzhledem k tomu, že brusinky jsou samy o sobě kyselé, mělo by se do nápoje přidat alespoň sto gramů cukru. Pro obohacení chuti by měl být zvolen hnědý cukr.
K přípravě budete potřebovat litr šťávy, pět hřebíčků, dvě tyčinky skořice, sto gramů cukru, tři hrášky z bílého a nové koření. Šťáva se musí zahřát na 80°C. Poté bez přivedení k varu přidejte cukr a všechno koření. Na špičku nože můžete přidat i muškátový oříšek. Po dokončení přikryjte směs pokličkou a nechte hodinu odležet. Před použitím zahřejte.
Tento léčivý nápoj pomáhá při chudokrevnosti, bronchitidě a bronchiálním astmatu, působí také protizánětlivě a dodává energii. Vzhledem k tomu, že chuť šťávy z granátového jablka je velmi bohatá, lze ji zředit malým množstvím vody.
K přípravě svařeného vína je třeba vzít litr šťávy, dvě lžíce medu, kůru z velkého pomeranče, dvě tyčinky skořice, pět hřebíčků, sklenici vody (pokud potřebujete šťávu naředit). Šťávu nalijeme do hrnce a zahřejeme na 90°C, bez varu. Poté v něm rozpusťte med. Poté do nápoje přidejte nadrobno nakrájenou pomerančovou kůru a koření. Směs zahřátou téměř k varu přikryjeme pokličkou a necháme hodinu odležet. Podávejte horké.
Jablečné nealkoholické svařené víno milují především děti. Jeho vůně navozuje pocit něčeho magického. Kromě toho jablečný džus pomáhá normalizovat trávení a má trvalé antiradiační vlastnosti díky přítomnosti velkého množství pektinu v něm. Pití jablečného džusu normalizuje činnost srdce a krevních cév (kvůli obsahu draslíku v něm). A pokud si před spaním vypijete sklenici džusu, vaše tělo se bude moci plně uvolnit a dostatečně se vyspat. Na přípravu domácího nealkoholického léčivého nápoje budete potřebovat jeden litr jablečné šťávy, sto mililitrů vody, polovinu jablka, tři dezertní lžíce najemno nastrouhané citronové a pomerančové kůry, dvě nebo tři tyčinky skořice, špetku kardamomu , čtyři hřebíčky, špetku muškátového oříšku, čtyři nové koření a med
Nejprve je třeba v hrnci smíchat šťávu s vodou a zahřívat na nízký výkon, ale nevařit. Zároveň musíte jablko rozdělit na šest částí a vyčistit semínka. Když se tekutina zahřeje, musíte do ní přidat všechny přísady a vrátit ji zpět na sporák. Když se objeví malé bublinky, je třeba oheň vypnout. Směs přikryjte pokličkou a nechte patnáct až dvacet minut působit. Po usazení je nutné nápoj pečlivě scedit pomocí sítka nebo gázy.
Pokud z nějakého důvodu nemůžete použít šťávu, můžete si vytvořit aromatický a chutný nápoj pomocí čaje z ibišku. Tento nápoj naplní tělo vitamíny a také pomůže snížit teplotu a zbavit se nachlazení.
K přípravě potřebujete litr vody, jednu nebo dvě polévkové lžíce čajových lístků, čtyři hřebíčky, dvě polévkové lžíce medu, zázvor a tyčinku skořice. Čaj se musí uvařit jako obvykle. Poté přidejte hřebíček, skořici, med a nadrobno nakrájený zázvor. Můžete přidat i pár plátků citronu. Směs přikryjeme a necháme louhovat.
Nemůžeme ignorovat alternativní recept na domácí výrobu nealkoholického svařeného vína s ibiškovým čajem. Je poněkud odlišný od předchozího. Vzhledem k určitým rozdílům v přísadách a metodách přípravy bude chuť nápoje trochu jemnější. K přípravě budete potřebovat čtyři polévkové lžíce čaje, dvě mandarinky, jednu nebo dvě lžičky medu, špetku skořice, několik skořicových deštníků a tři sklenice vody.
Nejprve musíte v hrnci vařit vodu a poté tam přidat čaj. Poté do ní vložte mandarinky nakrájené na kolečka. Chcete-li přidat zvláštní chuť, můžete ji nakrájet společně s kůrou. Poté přidejte koření. Když se směs trochu ochladí, musíte přidat med. Vše promíchejte. Poté přikryjte pokličkou a nechte deset minut působit. Po vyluhování je nutné směs přecedit přes cedník. Vychlazený nápoj by měl být nalit zpět do pánve, aby se znovu zahřál. Hotový léčivý nápoj nalijte do hrnků, poté přidejte další hrnek mandarinky. Chuť je bohatá díky kombinaci mandarinek a medu a koření dodává jemnou pikantnost.
Tradičně se svařené víno nalévá do keramických nebo skleněných hrnků. Nápoj nalévaný do sklenic zdobí plátky pomeranče nebo citronu, tyčinka skořice nebo květy badyánu. Kromě léčivého nápoje se většinou podává ovoce a uzeniny, případně se dá svařené víno pít i na čerstvém vzduchu pro jeho hřejivý účinek.
Abyste nápoj skutečně ocenili a zároveň cítili všechny ingredience odděleně, doporučuje se pít jej po malých doušcích a prodloužit potěšení na patnáct až třicet minut. Vychlazený nápoj se musí zahřát, abyste zažili všechny slasti nápoje.
Po předložení několika receptů na nealkoholické svařené víno můžeme vyvodit následující závěry. Můžete použít jakoukoli šťávu nebo čaj. Hlavní je mít na paměti, že se neobejdete bez hlavních surovin: zázvoru, skořice, hřebíčku a citrusových plodů. Možností, jak si doma připravit léčivý nápoj, je nepřeberné množství. Je třeba experimentovat, zkoušet kombinovat různé ingredience. Lahodný zdravý nápoj si pak můžete vychutnat v kteroukoli roční dobu.
