أي أم مستعدة دائمًا لإرضاء طفلها بشيء لذيذ تصنعه بيديها للتأكد من عدم وجود مواد كيميائية. لسوء الحظ، تعمل معظم النساء، ونادرا ما يكون لديهن وقت للكعك والمعجنات المعقدة. على أي حال، في كثير من الأحيان أقل مما يرغب الأطفال في تناوله. وهنا يمكن أن تنقذ الحلوى المصنوعة من القشدة الحامضة مع الجيلاتين والفواكه. يتم ذلك بسرعة، إلا أنه عليك الانتظار حتى تصلب. يمكن أن يتنوع الطعم بشكل كبير، لذلك لن يتعب الأطفال قريبًا من هذه الحلويات. وهي تبدو جميلة أيضًا!
مثل أي طبق، فإن الحلوى مع القشدة الحامضة والجيلاتين لها خفاياها الخاصة في التحضير. إذا كنت تعرفهم، فستكون ناجحًا بنسبة 100٪ في الحصول على هذه الأطعمة الشهية.
مسلحين بالمعرفة اللازمة، فلنبدأ بالطهي!
كما هو الحال دائمًا، ننتقل من الوصفات الأولية إلى أعلى مستويات فن الطهي. لتحضير أبسط حلوى من القشدة الحامضة مع الجيلاتين والفواكه، خذ كوبًا من القشدة الحامضة واخفقها جيدًا مع نصف كوب من السكر وقليل من حامض الستريك. يوضع 20 جرام من الجيلاتين في نصف كوب من الماء البارد ويترك حتى ينتفخ. سيستغرق هذا 20-30 دقيقة. ثم يتم وضع الحاوية في حمام مائي وتسخينها، وبعد ذلك يتم سكب محتوياتها في القشدة الحامضة، وتعجن الكتلة بعناية. توضع أي فواكه على أوعية. إذا كانت كبيرة، فسيتم قطعها بشكل جميل مقدما. تُملأ المزهريات بالخليط وتوضع في الثلاجة. عندما تصلب حلوى القشدة الحامضة مع الجيلاتين والفواكه، يمكنك رشها بالفواكه المسكرة أو الشوكولاتة المبشورة.
الوصفة ليست أصعب بكثير من الوصفة السابقة، فهي تتطلب فقط الكثير من الجهد. ولكن سوف تتحول إلى حلوى جميلة جدًا بنكهة الشوكولاتة: القشدة الحامضة والجيلاتين والفواكه مكملة بالكاكاو. أولاً، قم بإذابة 25 جرامًا من الجيلاتين في كوب من الماء مع قليل من الفانيلين وكوب من السكر. ثم يتم تسخين السائل حتى ينتفخ الجيلاتين ويسكب بالتساوي في حاويتين. يُسكب الكاكاو في إحداهما (ملعقتان بدون شريحة) ويخلط. يُخفق نصف لتر من القشدة الحامضة بشكل رقيق ويقسم بين الأوعية. كلا الجماهير مختلطة. توضع قطع الفاكهة في قاع القالب (أو أوعية مقسمة) وتسكب فوقها طبقة من نفس اللون وتوضع الحلوى المستقبلية في الثلاجة حتى تتكاثف. ثم يُسكب اللون الثاني عليه بعناية ويوضع مرة أخرى في الثلاجة. يتم ذلك حتى تختفي كلتا الكتلتين. عندما تصلب الطبقة الأخيرة، يتم رش الطعم بقطع من الفاكهة أو التوت.
الحلوى المصنوعة من القشدة الحامضة مع الجيلاتين والفواكه تصبح جيدة التهوية إذا أضفت إليها الجبن. فقط عليك أن تأخذ واحدًا محببًا، وليس "رطبًا" - فالماء الزائد سيمنع الهلام من التماسك. يتم تحضير قاعدة الجيلاتين بالطريقة المعتادة، حيث يتم نقع ملعقة من المسحوق في كوب من الماء مع نصف كوب من السكر والفانيليا، ويحضر دون غليان حتى ينتفخ. بشكل منفصل، يتم تقسيم ربع كيلوغرام من الجبن إلى هريس رقيق باستخدام الخلاط. عندما يتم تحقيق التهوية المطلوبة، تضاف نفس الكمية من القشدة الحامضة وتكرر العملية. يتم خلط الكتلة مع الجيلاتين، وتضاف إليها قطع من الفاكهة والتوت (يمكن وضع قطع صغيرة كاملة)، وتخلط بعناية للتوزيع المتساوي وتوضع في قوالب.
شهية جميلة جدا ولذيذة! لقد عرفه العديد من الجيل الأكبر سناً منذ الطفولة. ولمن لا يعرف سنقدم وصفة الحلوى. يتم تحضير القشدة الحامضة والجيلاتين، من حيث المبدأ، بشكل قياسي. القاعدة نصف لتر من القشدة الحامضة. إذا كنت ترغب في تحضير كعكة كاملة في وعاء كبير، فاحسب عدد المكونات. بالإضافة إلى القشدة الحامضة، ستحتاج إلى شراء ثلاثة أكياس من هلام بألوان مختلفة. يتم إذابتها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، فقط في كمية أقل من الماء حتى تصبح الكتلة أكثر صلابة. عندما يتصلب الهلام، يتم تقطيعه إلى قطع كبيرة جدًا ووضعه في المزهريات. يجب أن يكون لكل واحد كل الألوان. ثم تُملأ الأوعية بالكريمة الحامضة وتُرسل إلى الثلاجة. تبدو هذه الحلوى مغرية بشكل خاص في أوعية زجاجية شفافة.
يمكن بالتأكيد أن يسمى هلام القشدة الحامضة طبقًا احتفاليًا. الحلوى جذابة المظهر وطرية ولذيذة جدًا. يتم تقديمه بجرأة على الطاولة مع أطباق الذواقة. محتوى السعرات الحرارية في الحلوى منخفض، وهذا هو أيضا ميزتها. على عكس الاعتقاد الشائع بأنه من الضروري استخدام القشدة الحامضة كاملة الدسم محلية الصنع لتحضيرها، نوصي بما يلي: استخدام القشدة الحامضة قليلة الدسم التي يتم شراؤها من المتجر. للحصول على طبق لذيذ، فإن المنتج الذي يحتوي على نسبة دهون تصل إلى 15٪ مناسب.
لإعداد حلوى جيدة (القشدة الحامضة)، لا يكفي اتباع وصفة هلام القشدة الحامضة. يجب أن تعرف بعض التفاصيل الدقيقة للطبق والتي سنخبرك بها الآن.
كيفية صنع هلام القشدة الحامضة في طبقات؟ هناك 2 تقنيات.
نحن ندعوك لمحاولة صنع جيلي كريم حامض مع الكاكاو أو التوت أو الجبن (كما في الصورة). مع وصفاتنا لن يكون الأمر صعبًا!
سوف تحتاج:
الطبخ خطوة بخطوة
سوف تحتاج:
تحضير
جمال هذه الوصفة لجيلي القشدة الحامضة مع طبقات الفراولة هو أنه يمكن استبدال التوت بأي فاكهة على الإطلاق. واحصل على طعم جديد في كل مرة!
سوف تحتاج:
تحضير
كما ترون، كل وصفة بسيطة للغاية، وسيكون طعم الحلويات اكتشافًا حقيقيًا بالنسبة لك!
تبين أن هلام القشدة الحامضة ألذ من هلام الكاكاو. لمحبي هذا النوع من الحلوى أقدم خيارًا آخر لصنع هلام الكريمة الحامضة. حَلوَى اتضح أنها طرية وخفيفة ويمكن تقليل السعرات الحرارية بسبب محتوى الدهون في القشدة الحامضة. يمكن أن يكون التوت طازجًا أو مجمداً. يتم إضافتها للحصول على طعم ولون أكثر إشراقا.
من أجل تحضير هلام القشدة الحامضة مع الجيلاتين والتوت، نحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات (انظر الصورة).
صب الجيلاتين بالماء البارد. للحصول على 12 جرامًا من الجيلاتين، تحتاج إلى 100 مل من الماء.
اترك الجيلاتين لينتفخ لمدة 30 دقيقة، وإذا كان الجيلاتين سريع التحضير فإن 15 دقيقة ستكون كافية.
يُغلى الشراب من السكر وملعقتين كبيرتين من الماء. من الأفضل القيام بذلك في قدر أو مقلاة ذات قاع سميك، وسوف يحدث التسخين ببطء ولن يحترق السكر.
عندما يذوب السكر، يجب تبريد الشراب.
سخني الجيلاتين في حمام مائي أو في الميكروويف حتى يصبح ساخنًا وسائلًا. يجب أن تكون القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة. يُسكب الشراب الدافئ والجيلاتين في القشدة الحامضة ويُحرَّك كل شيء بسرعة.
يُسكب جيلي القشدة الحامضة في القوالب ويُضاف التوت.
بالنسبة للهلام، لا يمكنك استخدام قوالب السيليكون فحسب، بل يمكنك أيضًا استخدام أي حاويات عميقة، بعد تغطيتها بغشاء ملتصق أو كيس.
بعد 1-2 ساعات سوف يتصلب الهلام ويصبح جاهزًا للاستخدام. نخرجها من القوالب بعناية ونقدمها مزينة بالتوت.
هلام القشدة الحامضة هو حلوى رائعة تتطلب الحد الأدنى من المكونات للتحضير.
طعم الأطعمة الشهية ليس بأي حال من الأحوال أقل شأنا من الكعك والمعجنات التي يتم شراؤها من المتجر، لكنه يفوز في نواح كثيرة.
هلام القشدة الحامضة سريع التحضير ويحتوي على منتجات طبيعية وغير مكلف وصحي للغاية. هناك أيضًا الكثير من خيارات الحلوى، لذلك لن تشعر بالملل أبدًا!
تستخدم لصنع هلام القشدة الحامضة من أي محتوى دهني. من المهم ألا يكون حامضًا جدًا. كلما كان المنتج طازجًا، كانت الحلوى أفضل. يضاف السكر أو المسحوق للحلاوة. يمكنك إضافة بدائل للحلويات الغذائية: طبيعية أو صناعية. في حالة استخدام السكر المحبب، يجب ترك الخليط حتى تذوب الحبوب. يمكن استخدام القشدة الحامضة والبودرة مباشرة بعد دمج المكونات.
الجيلاتينللحلوى يمكنك استخدام مسحوق أو ورقة. في أغلب الأحيان، الخيار الأول، لأنه أكثر سهولة، فمن الأسهل الجرعة، يشار إليه في معظم الوصفات وليس هناك حاجة لإعادة حساب المبلغ لكل ورقة. يتم نقع الجيلاتين مسبقًا في السائل، ويتم أخذ كمية منه أيضًا في الاعتبار في الوصفة. إذا تم استخدام منتج فوري، فإن 10 دقائق كافية للتورم. للجيلاتين العادي تحتاج إلى نصف ساعة على الأقل. يتم تسخين المنتج المتورم لإذابة الحبوب، ولكن لا يغلي تحت أي ظرف من الظروف.
ماذا يمكنك أيضًا إضافته إلى الكريمة الحامضة: الفواكه والتوت والشوكولاتة والكاكاو والحليب والجبن والمكسرات ورقائق جوز الهند. تتم إضافة الفانيلين والقرفة والشراب والخلاصات والقشر للنكهة.
الوصفة الكلاسيكية لجيلي الكريمة الحامضة مع الفانيليا. يمكن استخدامه كحلوى أو لحشو المعجنات والكعك بما في ذلك الفواكه. تستخدم الوصفة سكر الفانيليا، والذي يمكن استبداله بالجوهر أو المستخلص النقي.
مكونات
2 ملاعق كبيرة من الجيلاتين
400 جرام من القشدة الحامضة
100 غرام من السكر البودرة
1 علبة سكر الفانيليا.
50 جرامًا من الماء.
تحضير
1. الجمع بين الماء النظيف والجيلاتين. اتركها لتنتفخ لمدة نصف ساعة.
2. أضيفي البودرة والفانيلين إلى القشدة الحامضة واخفقي كل شيء معًا حتى تذوب الحبوب الصغيرة. سوف يصبح اتساق الكتلة أرق.
3. ضع الجيلاتين المتورم في حمام مائي وقم بإذابة الحبوب. ليست هناك حاجة لتسخينه أكثر من اللازم.
4. يُسكب الجيلاتين في الكريمة الحامضة في تيار رفيع مع التحريك المستمر بالمضرب.
5. نسكب الخليط المحضّر في الأطباق المجهزة ونضعها في الثلاجة لتبرد لمدة 4 ساعات. لا يمكنك وضعها في الثلاجة، ولا ينبغي لزوجتك أن تتحول إلى ثلج.
6. تزيين الحلوى الجاهزة بالكريمة المخفوقة أو قطع الفاكهة أو التوت أو رقائق جوز الهند.
يبدو الجيلي المخطط مع القشدة الحامضة رائعًا في النظارات الشفافة أو كؤوس النبيذ ذات السيقان. ستتكون الحلوى من طبقات الكريما والشوكولاتة.
مكونات
20 غراما من الجيلاتين
80 جرامًا من الماء
600 جرام من القشدة الحامضة
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
150 جرام من المسحوق
1 كيس فانيليا.
تحضير
1. نسكب الجيلاتين ونتركه ينتفخ.
2. اخلطي الكريمة الحامضة مع المسحوق.
3. نذوب الجيلاتين ونضيفه إلى القشدة الحامضة ونقلب ونقسم الكتلة إلى جزأين غير متساويين.
4. خذي الجيلي الأبيض من الجزء الأكبر وضعي 3 ملاعق في أكواب، ضعيهم في الفريزر لمدة 10 دقائق.
5. بينما تتصلب الطبقات الأولى، عليك أن تذوب قطع الشوكولاتة المفرومة. يمكن القيام بذلك في الميكروويف أو في الحمام بعد الجيلاتين.
6. أضف الشوكولاتة إلى جزء أصغر من القشدة الحامضة.
7. أخرجي الأكواب من الفريزر وأضيفي إليها طبقة من الشوكولاتة واتركيها لتبرد مرة أخرى.
8. كرر الإجراء حتى يختفي الهلام. إذا لم يكن لديك وقت كاف، فيمكنك إعداد حلوى ذات لونين. إذا بدأت الكتلة الإجمالية فجأة في التصلب قبل وضعها في النظارات، فيمكنك تسخينها قليلا.
حلوى رائعة ذات رائحة مذهلة. من الأفضل وضع القشدة الحامضة وجيلي الموز في أكواب ذات سيقان. هذه الكمية من الطعام تكفي لتحضير 5 حصص متوسطة.
مكونات
600 جرام من القشدة الحامضة
15 جرامًا من الجيلاتين
30 جرامًا من الشوكولاتة
2-3 موز
120 جرام من السكر البودرة
فانيليا اختياري.
تحضير
1. يُسكب الجيلاتين مع 100 جرام من الماء ويترك لمدة 15 دقيقة. ثم تذوب في الحمام، أو في الميكروويف. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للحل بالتسخين.
2. أثناء تحضير الجيلاتين، اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر البودرة، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا، وستكون الرائحة أكثر إشراقًا.
3. قشري الموز، وقطعي كل حبة بالطول إلى قسمين، ثم قطعيها إلى شرائح عرضية. يجب أن ينتهي بك الأمر بنصف دوائر.
4. ضعي قطع الموز في أكواب.
5. يُمزج الكريما الحامضة مع كتلة الجيلاتين ويُمزج ويُسكب فوق الحلوى.
6. ابشري الشوكولاتة ورشي فوقها ثم ضعي الأكواب في الثلاجة. بعد 3 ساعات نخرجها ونستمتع بأرق أنواع الحلوى!
جيلي كريم حامض خفيف وجيد التهوية بنكهة الشوكولاتة. يمكنك استخدام أي كاكاو، لكن من الأفضل استخدام مسحوق بدون سكر مضاف. إذا كنت ترغب في الحصول على طعم الشوكولاتة الغنية، يمكنك إضافة المزيد من مسحوق. يمكنك أيضًا استخدام خليط من الكاكاو والقهوة.
مكونات
800 جرام من القشدة الحامضة
1 كوب من المسحوق
40 جرامًا من الكاكاو
20 غراما من الجيلاتين
40 جرامًا من الشوكولاتة
70 جرامًا من الماء.
تحضير
1. ذوّبي الجيلاتين في الماء البارد واتركيه ليتخمر.
2. اخلطي المسحوق مع مسحوق الكاكاو.
3. قم بخلط الكريما الحامضة مع الخليط الجاف، خذ الخلاط واضربه لمدة 5-8 دقائق. نحن نراقب الحشد. إذا ظهرت الحبوب الصغيرة فجأة، توقفي عن الخفق على الفور، وإلا فسيبقى الزيت.
4. قم بإذابة محلول الجيلاتين في حمام مائي أو ببساطة ضعه في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية.
5. تصب في القشدة الحامضة، ويقلب.
6. ضعيها في أكواب أو قوالب ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
7. بمجرد أن تبدأ الطبقة العليا في التماسك، ابشري الشوكولاتة، ورشي الحلوى بالنشارة الناتجة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا. للتزيين يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة.
نسخة أخرى من الجيلي القائم على القشدة الحامضة، وهذه المرة مع الجبن. أي محتوى دهني من المنتجات. من الأفضل استخدام الجبن الطري ذو القوام الكريمي. إذا كان المنتج يحتوي على الكثير من الكتل، فيجب فركه من خلال منخل أو سحقه في معالج الطعام.
مكونات
250 غراما من الجبن.
250 جرام من القشدة الحامضة
200 جرام من الحليب
130 جرامًا من السكر (يمكنك تناول المسحوق)؛
15 جرامًا من الجيلاتين
1 جرام فانيلين.
تحضير
1. يُمزج الحليب مع الجيلاتين ويُترك لمدة 30 دقيقة. إذا تم استخدام الجيلاتين سريع التحضير، فإن 10 دقائق ستكون كافية.
2. يُمزج الجبن مع القشدة الحامضة والسكر. تغلب على الكتلة جيدًا لإضفاء النعومة عليها ومن الأفضل إذابة السكر. أخيرًا، أضف الفانيلين إلى الكريم.
3. نذوب خليط الحليب والجيلاتين.
4. يُضاف الجبن والقشدة الحامضة إلى الكريمة ويُحرَّك المزيج جيدًا.
5. ضع الحلوى المستقبلية في قوالب واتركها حتى تتماسك. يمكنك تزيين هذا الجيلي بأي توت أو فواكه أو رشها برقائق الشوكولاتة.
خصوصية هذه الحلوى هو الهواء والخفة. مذاق الجيلي مع القشدة الحامضة وبياض البيض يشبه حليب الطيور، لكنه أبسط وأسهل بكثير في التحضير. ستحتاج أيضًا إلى القليل من الزبدة، والتي يُنصح بوضعها في الحرارة مسبقًا حتى تصبح طرية.
مكونات
400 جرام من القشدة الحامضة
20 غراما من الجيلاتين
150 جرام من السكر
100 جرام من الماء
100 جرام زبدة.
إذا رغبت في ذلك، أضف الفانيليا أو عصير الليمون أو القرفة أو أي جوهر للنكهة.
تحضير
1. نسكب الجيلاتين في وعاء، ونضيف الماء، ونترك الحبوب تنتفخ. بدلا من الماء، يمكنك إضافة أي عصير أو حليب.
2. يُمزج الكريما الحامضة مع السكر ويُضاف الفانيليا أو أي مصدر آخر للنكهة. اخلط جيدا.
3. ضعي بياض البيض في وعاء وأضيفي قليل من الملح واخفقي حتى تتشكل قمم صلبة.
4. نذوب محلول الجيلاتين ونمزجه مع القشدة الحامضة ونضيف الزبدة المخففة بالحرارة ونخلط بقوة.
5. أدخل رغوة البروتين بعناية، واخلطها بملعقة من الأسفل إلى الأعلى، مع الحرص على عدم ترسيب الكتلة.
6. ضعي الحلوى في أوعية مُجهزة مسبقاً واتركيها جانباً حتى تتماسك. يمكن وضع نفس الكتلة بين طبقتين من البسكويت.
حلوى مذهلة يمكن سكبها ببساطة في أكواب، أو صنعها في قوالب ثم وضعها على أطباق، أو تحويلها إلى كعكة جيلي ممتازة. بالنسبة لجيلي القشدة الحامضة، يمكنك استخدام أي فواكه وتوت، لكن يُنصح باستخدام منتجات كثيفة لا تطلق العصير وتحافظ على شكلها جيدًا.
مكونات
600 جرام من القشدة الحامضة
250 جرام من المسحوق
20 غراما من الجيلاتين
100 جرام من الحليب
400 جرام من الفواكه والتوت.
تحضير
1. كالعادة نبدأ بنقع الجيلاتين. فقط قم بدمج المسحوق مع الحليب واتركه ينتفخ لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2. اخفقي الكريمة الحامضة مع البودرة. هناك الكثير منه، حيث تتم إضافة كمية كبيرة من الفاكهة. لكن إذا تم استخدام الفواكه الحلوة مثل الموز والكرز والفراولة فيمكن تقليل كمية السكر.
3. نذوب الجيلاتين ونضيفه إلى القشدة الحامضة ونقلب. أنت الآن بحاجة إلى وضع الكتلة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تبرد ولكن لا تتماسك.
4. يجب غسل التوت والفواكه وتجفيفها وتقطيعها إلى قطع جميلة.
5. أخرجي كتلة القشدة الحامضة المبردة وأضيفي إليها التوت والفواكه المحضرة واخلطيها.
6. ضعيها في القوالب. يمكنك استخدام حاويات صغيرة أو كبيرة أو بسيطة أو ذات أشكال. من الملائم استخدام قوالب السيليكون للكعك.
لا ينبغي أبدًا إذابة الجيلاتين أو تسخينه في وعاء من الألومنيوم. كما لا تحضر الكريمة فيه. خلاف ذلك، سوف تكتسب الحلوى مذاقًا غير سار وقد تصبح داكنة.
من المهم جدًا عدم ترك الجيلاتين يغلي، وإلا فلن تتكاثف الكتلة وستظل سائلة. لكي تذوب الحبوب جيدًا حتى مع تسخين طفيف، تحتاج إلى نقع المسحوق مسبقًا وتركه ينتفخ جيدًا.
إذا كانت الحلوى مخصصة للبالغين، فيمكنك إضافة القليل من المسكرات أو النبيذ أو الكونياك إلى القشدة الحامضة. سوف يصبح طعم الهلام أكثر ثراءً وأعمق وسيتغير اللون أيضًا من النبيذ الأحمر.
لا تستطيع إخراج الجيلي من القالب؟ اغمس الوعاء في الماء الساخن لبضع ثوان وستنفصل الحلوى عنه بسهولة. لكن عليك توخي الحذر عند التعامل مع الأشكال الزجاجية التي يمكن أن تنفجر بسبب التغيرات في درجات الحرارة.
سيبدو الهلام المخطط مثيرًا للإعجاب إذا قمت بعمل طبقة رقيقة من الشوكولاتة بين التحولات اللونية. وحتى لا تذوب باستمرار، فقط ضع الحاوية مع المنتج في قدر بالماء الساخن. عندما يبرد، يمكنك إضافة الماء المغلي أو تشغيل الموقد.
1. نسكب الجيلاتين سريع الذوبان في وعاء، ثم نسكب 100 مل منه. الماء المغلي المبرد. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويترك لمدة 10 - 15 دقيقة حتى ينتفخ. بعد هذا الوقت، انقل الجيلاتين المتورم إلى قدر صغير أو أي وعاء آخر مناسب. سخني حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. صفي الخليط الناتج من خلال مصفاة ناعمة في وعاء واتركيه ليبرد قليلاً.
2. لتحضير شراب السكر، اسكبي السكر في قدر وأضيفي 30 مل. ماء مغلي (ملعقتان كبيرتان) مع التحريك وسخنيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 3 - 4 دقائق.
3. ضعي الكريما الحامضة في وعاء عميق، وأضيفي سكر الفانيليا واسكبي شراب السكر الساخن مع التحريك المستمر بالمضرب، وأضيفي الجيلاتين المبرد قليلاً تدريجياً. استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام متجانس.
4. نسكب الخليط النهائي في أوعية أو أي قوالب أخرى. قم بتغطيتها بغشاء ملتصق ثم ضعها في الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تمامًا، لمدة 3 إلى 4 ساعات (أو طوال الليل).
