لحم العجل هو لحم غذائي، ومع ذلك، لا يحب الجميع بسبب نقص الدهون وانخفاض محتوى الدهون. خيار ممتاز هو لحم العجل مطهي مع الخضار. ينضج بسرعة ويصبح طريًا وناعمًا. يمكن تناول الخضار طازجة ومجمدة. وفيما يلي عدة وصفات مع صور لحم العجل مطهي مع الخضار.
يُعتقد أن لحم العجل غير مناسب للأطباق الأولى، ولكنه مثالي للخبز والطبخ.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
لقد أعجبت العديد من ربات البيوت بالمنتجات شبه المصنعة المجمدة المتوفرة بكثرة في محلات السوبر ماركت بمجموعات مختلفة. مريحة وعملية، رغم أنها، بالطبع، ليست لذيذة مثل الخضروات الطازجة.
ماذا تأخذ:
كيف تطبخ:
لحم العجل مطهي مع الخضار جاهز. ويقدم مع طبق جانبي من الأرز المسلوق.
هذه الوصفة لحم العجل المطبوخ مع الخضار مخصصة للتحضير في طباخ بطيء.
ماذا تحتاج:
كيف تطبخ:
يمكنك تقديم لحم العجل المطهي مع الخضار في طباخ بطيء مع طبق جانبي أو كطبق منفصل.
يتناسب لحم العجل جيدًا مع أي خضروات وأعشاب. الريحان، والأوريجانو، والزعتر، والمردقوش، والمالحة، وجنجل السنيلي، والطرخون هي توابل جيدة. من الفلفل: البهارات، الفلفل الحار، الأسود، الأحمر، الأبيض. يمكنك تضمين الفطر بأمان في وصفة لحم العجل المطهية بالخضار. وهناك فارق بسيط آخر: لا توجد بطاطس أو معكرونة أو أرز أبيض على الجانب. فقط الحنطة السوداء والأرز البري والدخن.
مساء الخير أيها القراء الأعزاء! قررت اليوم أن أعامل نفسي باللحوم اللذيذة والعطرية (بعد كل شيء، من يوم الاثنين، لدي أسبوع واحد على الأقل، ولكن لا يزال صيام صارم قبل عيد الفصح). سأشاركك وصفة سهلة لتحضير لحم طري وعصير جدًا، والأهم من ذلك أنه صحي وليس خطيرًا على الإطلاق على شخصيتك. :)
لحم العجل المطبوخ لتناول طعام الغداء هو ما تحتاجه! لذا، دعونا نبدأ بإعداد غداءي المتواضع.
أتمنى لك يومًا سعيدًا لجميع أنصار الأكل الصحي!
اختر رسولًا مناسبًا لتلقيه
أنا معجب كبير بالأنظمة الغذائية اللذيذة وتنوع اللحوم. وأعتقد أن لحم العجل مع الخضار من الأطباق المثالية! :)
أحكم لنفسك. إنه لذيذ ومشبع – مرة أخرى! عطرة وجميلة - اثنان! سهلة التحضير - ثلاثة! ;)
ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة به - الأطفال وكبار السن والبالغين الأقوياء!
كما أنني أقدر هذا الطبق لأنه يتكون من منتجات صحية لا تتعارض مع فقدان الوزن وتلقي الثناء المستحق!..
بعد كل هذا، أليست مثالية؟ ;)
كيف تفكر؟ :)
إذا وافقت، فلنطبخها معًا! وفي النهاية سأخبركم بشيء مهم عما سنستخدمه في الطبخ. ;)
ولكن ربما كنت قد فهمت بالفعل - أنا من النوع الذي...
لذا العب معي كريستينا أغيليرا "يا أمي"
في هذه الأغنية سنحصل على كل ما نحتاجه ونوجه كل انتباهنا إلى الوصفة مع الصورة.
المنتجات محليا؟ ;)
لذلك، دعونا ننكب على العمل بجرأة!
ما هو محتوى السعرات الحرارية في طبق لحم العجل هذا؟ هل كل شيء سهل وممتع أيضًا؟..
100 جرام من لحم العجل مع الخضار – 151.64 سعرة حرارية!
بأفضل ما يمكن! :)
الحساء ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مفيد أيضًا لصحتك وشكلك! وبفضل فوائده وبنيته الدقيقة، فهو مناسب للأطفال أيضًا.
والشيء الرئيسي الآن هو العثور على شريك جيد له ... ;)
لا يوجد أرز أبيض أو بطاطس مهروسة أو بطاطس مقلية معه! خلاف ذلك، فإن كل الجهود الغذائية سوف تذهب هباء. : (
نحن نستخدم فقط الحبوب الصحية للتزيين: الأرز البري، الحنطة السوداء، الحنطة السوداء، الدخن، إلخ. خضار - مطبوخة أو مطهية على البخار أو في السلطات :)
على سبيل المثال، حاول لحم العجل مع أو. وللأول يمكنك طهي الطعام أو.
وفي المرة القادمة، من الممكن طهي لحم العجل بطريقة مختلفة قليلاً...
إذا وضعت جميع المنتجات المذكورة - في طبقات أو مختلطة - على صينية الخبز، فسوف تحصل على لحم العجل مخبوز مع الخضار في الفرن. بالطبع، إذا وضعت صينية الخبز في فرن ساخن. ;)
يمكنك أيضًا طهي لحم العجل في وعاء في الفرن. صحيح، في هذه الحالة، أريد على الفور إضافة الفطر إلى اللحوم والخضروات. حسنا، ما هو الخطأ في ذلك؟ :) لماذا لا تضيفه؟ :)
يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق في طباخ بطيء – سيستغرق حوالي 1.5 ساعة.
بالنسبة للبعض، يشبه هذا اللحم الحساء، والبعض الآخر يشبه الجولاش. كل هذا يتوقف على من لديه الذكريات والخبرات. من الجيد أن فوائد الاسم لن تتغير! :)
سنتحدث الآن عن منتج واحد مفيد...
ثوم. عادة ما يتذكرون ذلك أثناء نزلات البرد. والعامل المضاد للبكتيريا منه ممتاز حقًا.
ومن المثير للاهتمام، أن هناك العديد من الصفات المفيدة في الثوم المخبوز، ولكن الطعم والرائحة "المستمرة" تختفي. :)
أنت تعرف أيضًا كيفية طهي أطباق مماثلة، أليس كذلك؟ وأنا أتطلع دائمًا إلى تعليقاتك! من المهم جدًا بالنسبة لي أن أعرف ما إذا كنت قد أحببت ذلك أم لا! :)
أتمنى لك الصحة والمزاج الجيد!
وصفة يخنة لحم العجل مع الخضار مع الصور
تعتبر أطباق لحم العجل خيارًا ممتازًا لوجبة غداء أو عشاء كاملة. مغذية ولذيذة وصحية وليست عالية السعرات الحرارية. ومع ذلك، فإن لحم البقر الصغير لديه ميزة أخرى لا يمكن إنكارها - فهو ينضج بسرعة كبيرة، على عكس اللحوم القديمة. ومن المنطقي في هذه الحالة أنه من الأفضل اختيار القلي أو الطهي من حيث المعالجة الحرارية وطريقة الطهي.
سيكون لحم العجل المطبوخ جيدًا طريًا وناعمًا وممتعًا جدًا حسب الذوق. بالطبع، يمكن للخضروات أن تساهم بشكل أفضل في ذلك. تتناسب بشكل جيد مع الدهون الحيوانية، مما يجعل الطبق أكثر توازنا.
ما الخضروات التي يجب أن أتناولها؟ كل ما هو متاح ممكن. بالإضافة إلى ذلك، ليس من الضروري إضافة الخضروات الطازجة؛ يمكنك استخدام المجمدة، إما بيديك، أو في شكل منتجات نصف جاهزة تم شراؤها من المتجر. قد تختلف مجموعة المكونات. اختر بناءً على ذوقك الخاص - البصل والثوم والطماطم والكوسا والباذنجان والبطاطس والذرة والفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء والبازلاء والجزر وجميع أنواع الملفوف.
يمكنك تذوق لحم العجل باستخدام مجموعة واسعة من التوابل، اقرأ المزيد عن هذا أدناه.
مكونات
لحم العجل (جولاش) – 200 جرام؛
خليط من الخضار المجمدة (البازلاء، الذرة، الجزر، الفاصوليا الخضراء) - 150 غراماً
زيت عباد الشمس المكرر – 40 مل؛
الماء - 1-2 أكواب،
البصل - ½ رأس كبير،
أوريجانو - 1 ملعقة صغيرة
ورقة الغار - 1 قطعة،
ملح للتذوق.
عملية الطبخ
قشر البصل. ضع نصف الرأس في وعاء بغطاء مغلق بإحكام في الثلاجة (لن تكون هناك حاجة إليه لحم العجل). إذا كان لديك نسخة متوسطة الحجم، فمن الملائم أكثر استخدامها.
قطع في شكل مناسب. على سبيل المثال، أرباع الحلقات.
ضعيها في مقلاة بالزيت النباتي الساخن (استخدمي الزيت المكرر). تقلى حتى تصبح شفافة أو ذهبية، أيهما تفضل.
شطف لحم العجل جيدا بالماء الجاري البارد. قم بإزالة أي فيلم زائد باستخدام سكين حاد. تقليم الدهون إذا لزم الأمر. نقطع اللحم إما إلى شرائح ضيقة طويلة أو إلى مكعبات كما في هذه الوصفة.
ضعي قطع لحم العجل في المقلاة مع البصل.
يُقلى اللحم والبصل معًا لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة. قم بتوجيه الموقد الخاص بك إلى درجة حرارة متوسطة تقريبًا.
ضعي فوقها خليط الخضار المجمد المكون من البازلاء الخضراء والجزر والذرة والفاصوليا الخضراء. إذا لم يتم تضمين أحد المكونات في الخليط النهائي، يمكنك إضافته بنفسك، سواء كان مجمدًا أو طازجًا.
يُمزج اللحم مع الخضار. ملح حسب الرغبة، أضف الأوريجانو أو أي توابل أخرى حسب الرغبة. تتناسب المالح والمريمية والزعتر والريحان والجنجل سونيلي والمردقوش وإكليل الجبل والطرخون بشكل جيد مع لحم العجل. أي نوع من الفلفل (الفلفل الحار، البهارات، الأسود، الأخضر، الأبيض، الأحمر، الوردي) سيكون أيضًا حلاً رائعًا. يمكنك إضافة الخردل - فهو سيجعل اللحم أكثر طراوة ويعطي الطبق بأكمله نكهة حارة.
بعد إضافة الملح والتوابل، قم بتحريك محتويات المقلاة بالكامل.
مليء بالماء. من الأفضل استخدامه ساخنًا. ولكن إذا لم يكن لديك في متناول اليد، فقط قم بتصفيته في درجة حرارة الغرفة. تعتمد كميتها على رغبتك في الحصول على صلصة أرق أو أكثر سمكًا. ابدأ بالكأس، ثم انتقل إلى الموقف.
ينضج لمدة 15-20 دقيقة. قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، أضف ورقة الغار.