10 يونيو - اليوم العالمي لأوم نوم نوم! أعني اليوم العالمي للآيس كريم. ليس هناك شك في أن هذا هو أحد أهم أيام العطلات في العام، وتحتاج إلى قضاءه بالطبع مع جزء (أو حتى أكثر) من الحلوى المفضلة لديك. نقترح معرفة البلدان التي يتم فيها صنع أشهى الآيس كريم في العالم.
يقول خبراء الدوندورما: زيارة تركيا وعدم تجربة الحلوى المحلية هو غباء لا يغتفر. تُباع هذه الحلوى من عربات الشوارع، وغالبًا ما يقدم التجار عرضًا حقيقيًا، ويثيرون إعجاب العملاء قبل تسليم جزء من الدوندورما. مجرد إلقاء نظرة على هذا!
مما لا شك فيه أن بعضًا من أفضل الآيس كريم في أوروبا يتم تصنيعه في إيطاليا. تذوب هذه الحلوى الكريمية والكثيفة بشكل أبطأ من الآيس كريم العادي بسبب انخفاض محتواها من الهواء. كل معلم يصنع الجيلاتو بطعمه ورائحته الخاصة، لذلك عندما تجد نفسك في إيطاليا، جربه في جميع الآيس كريم الذي تراه! ولا تنس أن تغني جيلاتو-شوكولاتة!
الصورة السابقة 1/ 1 الصورة التالية
لكي نكون منصفين، الزبادي اليوناني المجمد ليس بالضبط آيس كريم. لكن هذه حلوى حلوة وباردة لذيذة جدًا ويجب عليك تجربتها بالتأكيد عندما تأتي إلى اليونان. تُباع الحلاوة في متاجر خاصة تحتوي بالإضافة إلى الزبادي على الكثير من الإضافات: من التوت والفواكه إلى الموسلي والحلويات.
الصورة السابقة 1/ 1 الصورة التالية
هذه الحلوى غير العادية للغاية اخترعها الكيميائي المطبخ البريطاني هيستون بلومنثال. يتم طهي الآيس كريم الجزيئي في النيتروجين السائل ويتواجد في شكل صلب لمدة بضع دقائق فقط، وبعد ذلك ينتشر عبر الطبق في بركة ملونة غريبة. يمكن أن تكون أذواق الأطعمة الشهية مختلفة جدًا.
الخبر السار: ليس عليك أن تدفع تكاليف رحلة إلى المملكة المتحدة لتجربة الآيس كريم غير العادي. أصبحت الحلوى شائعة جدًا بحيث يمكن العثور عليها الآن في العديد من المدن حول العالم.
الصورة السابقة 1/ 1 الصورة التالية
جيلاتيريا كاسا ليون
العنوان: لوبيانسكي بروسبكت، 15، مبنى 2
موقع الويب: http://www.gelatomoscow.ru
إذا كنت تريد حقًا العثور على آيس كريم غير عادي في موسكو، فتأكد من إطلاعك على متجر جيلاتيريا Casa Leone، الذي تم افتتاحه في عام 2014 كفرع جديد لسلسلة بلومبير. من مميزات المنشأة أنه بالإضافة إلى الحلويات، يمكنك أيضًا طلب أطباق أخرى من المطبخ الإيطالي. يعد هذا خيارًا مثاليًا لقضاء العطلات العائلية وعطلات نهاية الأسبوع. يتم إعداد جميع الأطباق هنا وفقًا لوصفات سيرجيو دوندولي، الذي أصبح بالنسبة للكثيرين نجمًا في إعداد الحلويات غير العادية. في كازا ليون، يتم صنع الآيس كريم يدويًا، وليس فقط أولئك الذين يحبون الحلويات يمكنهم تذوق الأطباق الشهية، لأنه من بين 60 نوعًا من الجيلاتو والأشربة يوجد آيس كريم يعتمد على جبن المسكربون والريحان والتين ونبق البحر والجوز. وجورجونزولا، وكذلك الآيس كريم مع الزنجبيل والفشار المملح.
نادي ارتفاع الشاي
العنوان: ش. بوكروفكا، 27، مبنى 1
موقع الويب: http://www.cha108.ru
في مايو 2005، تم افتتاح نادي Tea Floor 108 في Bolshaya Nikitskaya، حيث يمكن للأشخاص ذوي التفكير المماثل الذين كانوا يحبون هذا المشروب القوي والعطري - الشاي أن يتجمعوا. يمكن العثور في النادي على العديد من الأصناف والأنواع النادرة من الشاي، والتي تم تخميرها مع احترام التقاليد الوطنية القديمة للثقافات المختلفة. في عام 2008، انتقل "طابق الشاي" إلى بوكروفكا، وتم تسمية المؤسسة نفسها باسم "طابق الشاي". بيت الشاي والآيس كريم." والآن يمكن لجميع أفراد الأسرة القدوم إلى هنا لتجربة الأنواع الأكثر غرابة من الأطعمة الشهية المفضلة لديهم. علاوة على ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة الآيس كريم الأكثر غرابة في موسكو، فأنت بحاجة للذهاب إلى مرتفعات الشاي. بعد كل شيء، هناك الآيس كريم مع طعم كفاس الأبيض، والآيس كريم مع بوير والزنجبيل، مع الروم، مع القمح الأخضر، والجبن الأزرق، والتوت السحابي، عصارة البتولا، والصبار، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، والموز. كما أنها تقدم الآيس كريم بدون سكر وبروتين ومكونات حيوانية. وهنا بدأوا لأول مرة في موسكو في تقديم الآيس كريم الأسود (بحبر الحبار)، والذي بدأت المقاهي الأخرى لاحقًا في تحضيره بالعنب الداكن والكربون المنشط.
مطعم لا بوتيجا سيسيليانا
العنوان: ش. أوخوتني رياض، 2
موقع الويب: http://www.semifreddo-group.com
يعد La Bottega Siciliana أحد مطاعم سلسلة Semifreddo Group، ويقع في وسط موسكو. تتميز قائمة المطعم بمجموعة متنوعة من الأطباق الإيطالية التي يقوم الشيف كلودي بيروفانو بإعدادها في فرن يعمل بالحطب. يحتل الآيس كريم محلي الصنع مكانًا خاصًا في القائمة، والذي يتم إعداده هنا مع جورجونزولا وباشن فروت والشوكولاتة والفانيليا والقهوة والبسكويت، ويقدم مع الفواكه الطازجة والمانجو والأناناس والتيراميسو والكريمة المخفوقة والفطائر وزيت الزيتون . من بين الوصفات غير العادية هنا يمكنك العثور على الآيس كريم بالريحان والكريمة بالكراميل والبندق. بالإضافة إلى ذلك، سيتمكن المطعم من تقديم فوستر، وهو آيس كريم مقلي فريد من نوعه في موسكو. يتم تحديث المجموعة باستمرار بعروض من الشيف. على سبيل المثال، ظهر شربات البطيخ في قائمة طعام صيف 2018.
آيس كريم ستوين ("ستوين")
العناوين: ش. كريمسكي فال، 10 ش. بولشايا نوفودميتروفسكايا، 36 ("قارورة")، ش. نيجنيايا كراسنوسيلسكايا، 35، مبنى 59، ش. برافدي 24، ص 3،
شارع. بولشي كامنشيكي، 4
موقع الكتروني: www.stoyn.com
بالنسبة لسلسلة "Stoin"، فإن تحديد الآيس كريم الأكثر غرابة في موسكو لا يكفي. بعد كل شيء، هنا لا يمكنك شراء الحلويات اللذيذة فحسب، بل أيضا الآيس كريم الأصلي للغاية. وتشمل القائمة آيس كريم بنكهة علكة الفراولة على شكل رأس مارلين مونرو، وآيس كريم بنكهة التوت البري على شكل تمثال نصفي لماياكوفسكي. ويمكن لعشاق تشي جيفارا اختيار نكهة الروم والشوكولاتة، كما سيتم إعداد حلوى بالجوز بنكهة شراب القيقب على شكل رأس جيسون من فيلم الرعب الشهير. هناك أيضًا مجموعة مختارة من الآيس كريم الأسود المنحوت لمحبي حرب النجوم. يمكن إجراء الطلب من خلال خدمة التوصيل إلى المنازل، مما سيسمح لك بترتيب عطلة حقيقية للمراهقين ذوي الأسنان الحلوة والمتحمسين للأصنام العالمية.
نانو الآيس كريم Dippin "النقاط ("Dipin Dots")
العناوين: ش. كيروفوجرادسكايا، 13 أ، الطابق الثالث، شارع نوفوياسينفسكي، 1 أ، مركز تسوق سبكتر، شارع خودينسكي، 4، مركز تسوق أفيابارك
موقع الويب: http://www.dippindots.ru
تم إنتاج كريم Dippin Dots النانوي على شكل كرات صغيرة منذ عام 1987 باستخدام طريقة التجميد بالتبريد. يتم تخزينه عند درجة حرارة تقل عن 34 درجة مما يسمح لك بالحفاظ على جميع مذاقه وصفاته المفيدة. يمكنك الآن تذوق مثل هذا الآيس كريم غير العادي واللذيذ في موسكو. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون هذا الآيس كريم عبارة عن مزيج من النكهات المختلفة: البطيخ والموز، وحلوى القطن والفراولة، والشوكولاتة والتوت الأسود، والعلكة والجبن، والنعناع والبراوني، والتوت والليمون. سيتمكن الجميع من اختيار مزيج النكهات المفضل لديهم لإعادة شحن أنفسهم بالإيجابية والمزاج الجيد.
مقهى المحادثة
العنوان: ش. بولشايا نيكيتسكايا، 23/14
موقع إلكتروني: www.friends-forever.ru
أين يمكنك العثور على أشهى الآيس كريم في موسكو؟ قم بزيارة مقهى المحادثة في Bolshaya Nikitskaya، وهو جزء من سلسلة Favourite Cake. تشمل القائمة مجموعة كبيرة من الحلويات، بما في ذلك مثلجات التوت الطازجة والأشربة وكعكة الجبن وكعك الآيس كريم وفطائر الفاكهة مع الصلصة وفطائر الفطائر. يتم عرض الحلويات في علبة عرض زجاجية، مما يساعدك على الاختيار بسرعة. وفي الوقت نفسه، لا يركز المقهى على إقامة العطلات بسبب مساحته الصغيرة وتدفق العملاء المستمر. من الأفضل حجز طاولة هنا، مع تحديد الوقت المحدد لوصولك.
سلسلة مطاعم "تانوكي"
العناوين: حارة بولشوي زلاتوستينسكي، 1، مبنى 1، احتمال بالاكلافسكي، 48، احتمال ميرا، 120، ش. بياتنيتسكايا، 53 ش. كوزمونافتوف، 15
موقع الويب: http://www.tanuki.ru
في المطاعم اليابانية، لا يمكنك الآن طلب السوشي واللفائف فحسب، بل يمكنك أيضًا طلب الحلويات اللذيذة، بما في ذلك الحلوى الشرقية التقليدية "موجي" (أو "موتشي"). وهي عبارة عن كتلة لزجة، مصنوعة من مغلي الأرز مع إضافة السكر وعصائر الفاكهة، للحصول على قوام سميك بألوان مختلفة، يتم لفها حول كرة من الآيس كريم. تتمتع الحلوى بطعم أصلي غير عادي سيقدره عشاق المطبخ الياباني. يمكنك شراء آيس كريم Moji في موسكو من سلسلة مطاعم Tanuki.
33 شبكة طيور البطريق
العناوين: ميدان مانيجنايا 1 مبنى 2 ش. كراسنوغو ماياك، 2 ب، جناح صغير، الطابق الثالث، ش. بيريرفا، 43، مبنى. الطابق الأول والثالث
موقع الويب: http://www.33pingvina.ru
واحدة من أكبر السلاسل في روسيا هي "33 Penguins"، التي لديها نقاط بيع في مناطق مختلفة من البلاد. هناك 44 نقطة بيع مفتوحة في موسكو والمنطقة، بما في ذلك محلات الآيس كريم في مراكز التسوق الكبيرة. تتضمن المجموعة عددًا كبيرًا من أصناف الآيس كريم التي تُباع في كعكة الوافل البلجيكية. النكهات المفضلة للكثيرين هي الموز والتوت والعنب والكرز والبطيخ والكمثرى وشراب القيقب والجبن الأزرق. يتم تجديد الخط بنكهات جديدة كل عام. الجديد هذا العام هو الآيس كريم الأسود “كوزموس” وآيس كريم “جالاكسي” و”درب التبانة”. وتولي الشركة اهتماما خاصا بالفوائد الصحية لمنتجاتها، لذلك تبيع الآيس كريم النباتي والحلويات الخالية من السكر مع الفراولة والصنوبر وجوز الهند والتوت والبطيخ.
جيلاتيريا أموري
العنوان: شارع فيرنادسكوجو، 19/11
موقع الويب: http://www.amoregelato.ru
لا تقدم سلسلة أموري فقط الآيس كريم اللذيذ في موسكو، والذي تم إعداده وفقًا لوصفات إيطالية خاصة. تُصنع الحلويات حصريًا من منتجات طبيعية وتُعبأ في مرطبانات أصلية، مما يجعل المشروبات الغازية والجيلاتو أكثر جاذبية. يمكنك تجربة جيلاتو أموري في أحد أفضل محلات الآيس كريم في موسكو في شارع فيرنادسكي، أو عن طريق شراء الحلوى من السوبر ماركت. يتم تمثيل المجموعة بـ 20 نكهة أصلية، بما في ذلك: الفول السوداني، الفستق الصقلي، الكراميل مع ملح البحر، الحلاوة الطحينية، الروم الكاريبي مع الزبيب، النعناع مع الشوكولاتة، أمارينا مع الشوكولاتة، فاكهة العاطفة، عسل التاي، المانجو، التوت، تيراميسو. تكمن خصوصية الآيس كريم في أنه يستخدم كمية أقل من الكريمة والمزيد من الفاكهة والحليب، كما يتم تقليل محتوى الدهون. هذا مهم لأولئك الآباء الذين يرغبون في اختيار طعام صحي حقًا، وليس مجرد علاج لذيذ لأطفالهم.
آيس كريم تيم آند تيم
العنوان: جسر بريسنينسكايا، 10
موقع الويب: http://www.timandtimececream.com
هل ترغب في تجربة الآيس كريم الأسود الأكثر عصرية ولذيذة في موسكو؟ ثم تعال إلى برج إمبانكمينت، المبنى C، الطابق الأول، حيث يبيعون آيس كريم Tim&Tim. هذا هو المكان الذي يتم فيه تحضير الحلويات يدويًا، باستخدام المكونات الطازجة فقط. درس صاحب محل المعجنات في مدرسة لو كوردون بلو الشهيرة، مما سمح له بتطوير فلسفة كاملة في تحضير الحلويات التي يمكن أن تفاجئ بمذاقها. الآيس كريم هنا مصنوع من حليب المزرعة بدون أصباغ أو نكهات. ويمكن الحصول على لون مشرق وعصير بإضافة العصائر والفواكه الطازجة. لتكوين طعم الحلوى، يتم استخدام الكاكاو والشوكولاتة والشاي الأخضر والخزامى والسبانخ والبندق وفول الفانيليا والفستق. تيم آند تيم هو آيس كريم عالي الجودة يمكنك تجربته بنكهات مختلفة: الكريمة، الفانيليا مع الكراميل المملح، نبق البحر، الليمون، التوت، التوت الأزرق، إكليل الجبل، النعناع، التوت الأسود والفراولة.
شركة تقديم الطعام Ice "n" Roll
العنوان: شارع تيترالني، 5، متجر الأطفال المركزي، الطابق السادس
موقع الويب: http://www.ice-n-roll.ru
آيس أند رول هي فلسفة جديدة في عالم إنتاج وتقديم الآيس كريم. تعمل الشركة بشكل أساسي في خدمات تقديم الطعام لحفلات وحفلات الأطفال، وإعداد الحلويات اللذيذة أمام الضيوف. علاوة على ذلك، لا يتم تقديم الآيس كريم هنا على شكل كرات، بل يتم لفه على شكل لفائف، توضع في كوب خاص. يمكنك تجربة هذا الآيس كريم غير العادي في موسكو في دار الأطفال المركزية في لوبيانكا. علاوة على ذلك، فإن تقديم الآيس كريم هو عرض تذوق الطعام بالكامل: سترى بنفسك أنه يتم إعداده فقط من المنتجات الطبيعية والتوت الطازج. ويمكن للجميع اختيار ذوقهم الخاص. وتشمل القائمة الآيس كريم مع رقائق الشوكولاتة، وفطيرة الأوريو والشوكو، والتوت، والكراميل، والكرز، والموز، بالإضافة إلى اليقطين والخيار والعديد من النكهات الأخرى غير العادية.
جيلاتيريا-باستيريريا فاريناري
العنوان: احتمال لومونوسوفسكي، 25/1
موقع الويب: http://www.farinari.ru
يدعو الشكل الجديد لمقهى المعجنات الموجود في Lomonosovsky Prospekt الجميع لتجربة الجيلاتو الجديد المصنوع يدويًا وفقًا للوصفات الإيطالية. هنا سوف تتذوق الحلويات عالية الجودة بنكهات الأناناس، الفراولة، الكمثرى، الليمون، المانجو، التوت البري، أمارينا والكرز، تيراميسو، ستراكياتيلا، الفانيليا، زبايوني، الفستق، نوتيلا، نوسيولا، جوز الهند، الشوكولاتة، بسكويت أوريو، المشمش، البرقوق والبرتقال والتفاح واليوسفي ونبق البحر والكشمش والويسكي والفول السوداني والقهوة وما إلى ذلك.
ورشة عمل الآيس كريم بنكهة الزهور
العنوان: شارع Rozhdestvensky، 7، مبنى. 1، السوق المركزي،
موقع الويب: http://www.flowerflavor.ru
هل ما زلت تتساءل عن مكان تجربة أشهى الآيس كريم في موسكو؟ ثم ألق نظرة على ورشة عمل FlowerFlavor: فهي تنتج الحلويات التي يتم تقديمها لأفضل المطاعم في العاصمة. مباشرة من الشركة المصنعة، يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الآيس كريم بنكهات فريدة من نوعها: التوت الأزرق والتوت والهندباء وعشب المرج والزبيب في الروم والحليب المخبوز والليتشي والخزامى وموسوعة غينيس الأيرلندية الكريمية والزعتر والتوت والريحان والجريب فروت والكرز. والبندق وغيرها.
جيلاتيريا مثلجات
العنوان: Pyatnitskaya، 73، مركز التسوق Metropolis، مركز التسوق Okhotny Ryad، سوق Danilovsky، عالم الأطفال المركزي، مركز التسوق Troika، St. ليف تولستوي، 18ب، مركز تسوق أفيابارك، مركز بريزيدانت بلازا للأعمال، مركز تسوق رومر ستريت، لينينغرادسكي بروسبكت، 48
موقع الويب: http://www.mygelato.cafe
سلسلة جيلاتيريا "Plombir" هي مقهى من مجموعة "My Gelato"، التي تقدم أفضل الآيس كريم في موسكو، المحضر وفقًا للوصفات الإيطالية الأصلية. تشمل المجموعة الآيس كريم بعدة نكهات مختلفة: الشوكولاتة والجبن محلي الصنع والتوت البري والكرز والريحان والفستق والزنجبيل والكراميل. بالإضافة إلى ذلك، تشتمل القائمة على الآيس كريم الأسود، الذي لاقى رواجًا في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى الجيلاتو مع جورجونزولا، وسبيرولينا، وستراسيلا، ونكهة الأناناس وإكليل الجبل، والتين مع الموسكاربوني. سيرغب كل طفل بالتأكيد في تجربة طعم جديد للحلوى المفضلة لديه.
الحلويات "مقهى بوشكين"
العنوان: شارع تفرسكوي، 26
موقع الويب: http://www.sweetpushkin.ru
ستكون زيارة متجر حلويات Pushkin Cafe بمثابة علاج حقيقي لكل من محبي الحلويات الصغار والبالغين الذين يقدرون مذاق الحلويات الفريدة. تقدم القائمة أشهى الآيس كريم في موسكو - الشوكولاتة الداكنة والفانيليا والكراميل والفستق والنعناع. بالنسبة لأولئك الذين هم على استعداد للتجربة، نوصي بتجربة ستراكياتيلا مع الشوكولاتة الداكنة أو الكراميل الأسود مع ملح البحر. سيوفر أفضل محل آيس كريم في موسكو لعشاق السوربيه فرصة الاستمتاع بالمانجو والتوت والفراولة والتوت الأسود وغيرها من النكهات مقابل 190 روبل فقط. ولا تنس أنه في محل الحلويات "مقهى بوشكين" يمكنك دائمًا طلب الحلويات المميزة من طاهية المعجنات الشهيرة نينا ميتاير!
مطاعم بونتمبي
العنوان: جسر بيرسينيفسكايا، 12، المبنى 1، حارة بولشوي زنامينسكي، 2، المبنى 3، جسر شليوزوفايا، 4، ش. أوساتشيفا، 26، شارع روزديستفينسكي، 1
موقع الويب: http://www.pinzeria.ru
في المطاعم الإيطالية Bontempti، الواقعة في المركز التاريخي للعاصمة، يمكن للجميع الاستمتاع بالآيس كريم اللذيذ والمشربات، لأن التشكيلة مذهلة حقا. وتشمل القائمة الفستق والشوكولاتة والفانيليا والآيس كريم اليوسفي والجيلاتو مع نكهات المانجو والتوت الأسود والأناناس والبرتقال الدموي والآيس كريم الكلاسيكي والحلوى بنكهات البطيخ والتين والليتشي. وهنا يمكنك تجربة الحلوى الحصرية - شربات النيتروجين مع الأناناس أو المانجو لشخصين. يعد طاهي المطعم الإيطالي فالنتينو بونتمبتي هو المسؤول عن الطعم المشرق والفريد للحلويات، لذلك ستجد أشهى آيس كريم في موسكو في بونتمبتي!
فطر المطعم
العنوان: بولشايا ياكيمانكا 22، مركز جيميني للتسوق، الطابق الثاني
موقع الويب: http://www.mushroomsmoscow.ru
في مطعم Mushrooms، يمكنك إجراء تجارب تذوق الطعام الحقيقية، لأنها تقدم حصريًا حقيقيًا: الآيس كريم مع الكمأة والفانيليا والشوكولاتة والفراولة الطازجة مع الآيس كريم الكريمي وشربات المانجو أو الليمون. تم افتتاح تراس بانورامي صيفي يوفر إطلالة رائعة على أبراج الكرملين في موسكو وياكيمانكا وغيرها من المعالم السياحية. تم تجهيز التراس بسقف زجاجي منزلق، لذلك في الأحوال الجوية السيئة لا يزال بإمكانك تذوق الحلوى اللذيذة أثناء الاستمتاع بمناظر العاصمة.
جراند كافيه د. زيفاجو
العنوان: ش. المخوفايا، 15/1، فندق الوطنية، الطابق الأول
موقع الويب: http://www.drzhivago.ru
في جراند كافيه د. سيقدم لك Zhivago تذوق الآيس كريم الروسي الحقيقي - آيس كريم فولجوجراد. ربما يكون هذا هو أفضل آيس كريم في موسكو يمكنك العثور عليه في منطقة الساحة الحمراء. سوف يسعد مطعم Alexander Rappoport المصمم بالقرب من موسكو الكرملين الزوار بالآيس كريم الحصري مع الحليب المخمر أو الحلاوة الطحينية أو زهر العسل والآيس كريم بالنعناع والحلوى مع التفاح المخلل. تتضمن قائمة المطعم العالمي أيضًا عروضًا خاصة - مشروبات متنوعة ومخروط الفراولة. وبالطبع، نظرًا لموقعه المناسب، يوفر فندق National Hotel إطلالة رائعة على مناطق الجذب الرئيسية في البلاد. تذكر أنك بحاجة إلى إجراء الحجز هنا مسبقًا والتأكد من اتباع قواعد اللباس.
كافيه ريد مانجو
العنوان: معرض "موسم الموضة"، ش. نيكولسكايا، 4/5،
موقع الويب: http://www.redmangorus.ru
لمحبي الطعام الصحي اللذيذ، ستكون زيارة مقهى Red Mango بمثابة متعة حقيقية. هنا يمكنك تجربة أفضل الآيس كريم الناعم في موسكو. تشمل القائمة الحلويات المصنوعة من الزبادي الطبيعي - آيس كريم الزبادي الكلاسيكي والفراولة والشوكولاتة حسب الوصفة الكورية. تم افتتاح مقهى Red Mango لأول مرة في عام 2003 في سيول، كوريا الجنوبية. وبعد ذلك، تم إطلاق مؤسسات جديدة كل عام في جميع أنحاء العالم. السمة الرئيسية للامتياز هي استخدام الحليب الطازج والزبادي الطبيعي والمواد المضافة فقط بدون أصباغ أو مكونات صناعية. لذلك، لا يحتوي Red Mango على أشهى آيس كريم طري في موسكو فحسب، بل يحتوي أيضًا على الأكثر صحة.
مقهى بار PINCH
العنوان: حارة بولشوي بالاشيفسكي، 2،
موقع إلكتروني: www.pinch.moscow
إذا كنت تبحث عن مكان في وسط موسكو حيث يمكنك تجربة الآيس كريم اللذيذ في أجواء مريحة وعصرية ولكن في نفس الوقت فاخرة وساحرة، فتأكد من إطلاعك على بار مقهى Pinch في Patriarshikh. هنا يمكنك الاستمتاع بحلوى الكمأة والريكوتا الأصلية. بالإضافة إلى الآيس كريم، سيُعرض عليك تجربة الكوكتيلات المميزة أو النبيذ باهظ الثمن. بشكل عام، Pinch هو المكان الذي يمكنك فيه الاستمتاع بأي شيء إذا كنت على استعداد لإنفاق أي مبلغ على الحلوى اللذيذة. للشباب والعائلات التي لديها أطفال الذين يبحثون عن بار حديث مع الحلويات اللذيذة الفريدة في منطقة برك البطريرك، لا يوجد مكان أفضل.
من المؤكد أن لديك أيضًا مكانًا مفضلاً حيث يتم تقديم أشهى الآيس كريم في موسكو. سنكون سعداء إذا قمت بمشاركة عنوانه ومراجعاته معنا. بعد كل شيء، سيساعد هذا العديد من العائلات على اختيار أفضل مكان لعيد ميلاد طفل أو غداء يوم الأحد المعتاد.
صيف- لماذا لا تذهب في جولة في محلات الجيلاتي المشهورة عالميًا للحصول على أشهى أنواع الآيس كريم وغير العادية، لتذوق طعام جزيئي شهي أو محضر وفقًا لأقدم الوصفات، حصريًا من المنتجات الطبيعية. من ومتى كان أول من اخترع الآيس كريم؟- من المستحيل إثبات ذلك، ولكن على أية حال، فقد ظهر منذ آلاف السنين، عندما توصلوا إلى فكرة سقي الثلج أو الثلج المجروش بالعصير المحلى.
إيطاليا
ومؤخراً ظهر الآيس كريم بنكهة البيتزا في نابولي. تتكون الحلوى غير العادية من الآيس كريم الكريمي وقطع العجين المخبوزة على الخشب مع كونفيت الريحان والطماطم. تُباع هذه التحفة الفنية ذات المذاق الإيطالي حاليًا في 5 مؤسسات نابولي فقط، ولكن في المستقبل القريب من المخطط زيادة عدد نقاط بيع هذه الأطعمة الشهية غير العادية.
اليوم، العدد الإجمالي للجيلاتيريا في إيطاليا لا يحصى. وليس من المستغرب أن يتم افتتاح أول متحف مخصص للآيس كريم هنا، لأن الآيس كريم يعتبر من الأطباق الإيطالية الأصلية. لقد كان الإيطاليون هم من اخترعوا مخروط الوافل بحيث يمكن تناول الآيس كريم في الشارع مباشرة.
متحف كاربيجاني- هذا معرض وورشة عمل - مدرسة وجامعة في مكان واحد. تم توفير المساحة الحديثة والمشرقة لمقهى المتحف من قبل المصنع الإيطالي الشهير كاربيجياني، الذي ينتج آلات الآيس كريم. لا يمكن لزوار المتحف تجربة كل شيء فحسب، بل يمكنهم أيضًا ابتكار الآيس كريم الذي يناسب أذواقهم الخاصة. تتم الرحلة والتذوق والدروس الرئيسية حول صنع الآيس كريم الإيطالي محلي الصنع عن طريق التعيين فقط.
يعتبر أقدم محل لبيع الآيس كريم في روما متجرًا جيوليتيموجودة منذ عام 1890. - في البداية كان متجر ألبان في سالي تا ديل جريلو، افتتحه الزوجان جوزيبي وبرناردينا جيوليتي بالقرب من البانثيون. وبعد مرور بعض الوقت فقط، انتقل المشروع المشترك Giolitti إلى عبر Uficci de l Vicario، حيث بدأوا في بيع ليس فقط الحليب، ولكن أيضًا الآيس كريم. وحتى يومنا هذا، يبيع أحفاد هذا الزوج العائلي المجيد الآيس كريم هنا.
أولئك الذين يحملون اسم جيوليتي رفضوا عدة مرات مقترحات لبيع العلامة التجارية أو نقلها إلى إدارة بعض الشركات الكبيرة، ووافقوا مرة واحدة فقط على فتح فرع جيوليتي في مركز الأعمال EUR (Esposiz-ione Universale Roma) في ضواحي روما. .
تم اعتبار هذا المكان المدينة رقم 1 "جيلاتيريا" منذ عام 1953، بعد إصدار فيلم "عطلة رومانية"، حيث قام جريجوري بيك بمعاملة أودري هيبورن بمخروط الوافل الذي تم شراؤه هنا. من بين أصناف جيوليتي المميزة الآيس كريم مع الشمبانيا، أساتا الصقلية، مارسالا ونكهات الأرز. في المقهى نفسه، يمكنك طلب الحلويات التاريخية مع الآيس كريم: على سبيل المثال، Coppa Giolitti المصنوعة من آيس كريم الشوكولاتة والبندق المبشور والكريمة المخفوقة والزابايوني وفقًا لوصفة من عام 1920، وCoppa Olimpica على شكل الشعلة الأولمبية، التي تم اختراعها بافتتاح الألعاب الأولمبية في روما عام 1960.
فرنسا
يقع متجر Berthillon، أشهر محل لبيع الآيس كريم، في Ile Saint-Louis، على بعد 300 متر فقط من كاتدرائية Notre Dame، التي تقع في Ile de la Cité المجاورة. يعمل المقهى منذ عام 1954 - وكان حينها متجرًا عائليًا. اليوم، يُباع الآيس كريم في 20 متجرًا صغيرًا آخر في الجزيرة، ولكن هناك دائمًا طوابير في المتجر الرئيسي. وفي الوقت نفسه، يُغلق المتجر عادةً لمدة أسبوعين في شهر أغسطس. وفقا للأسطورة، تمتلك عائلة بيرتيلون سر كريمة الخفق، لذلك تبين أن الآيس كريم له طعم دقيق بشكل خاص.
يقدم B-hertillon أكثر من 70 نوعًا من المشروبات والآيس كريم: مع الكيوي والباشن فروت والبطيخ والراوند.أحد الأصناف الشعبية هو الكستناء. ومن بين الخيارات الأكثر تميزا-
آيس كريم مع البرقوق في أرمانياك، مع كراميل الزنجبيل، حليب اللوز، الكستناء المسكرة، حلوى اللوز والكزبرة، الكاكاو مع الويسكي والتوت مع الورود. من بين الوصفات الأصلية-
آيس كريم كبد الأوز. هناك أيضًا أصناف شائعة - الفانيليا والشوكولاتة والفراولة من الفراولة الطازجة والفواكه مع الفواكه الموسمية مع الحليب والقشدة من مزارع نورماندي.
بريطانيا العظمى
أشهر ماركة آيس كريم في إنجلترا، موريليس جيلاتومملوكة لعائلة نابوليتان موريلي. يمكنك تجربته في الطابق الأرضي من متجر هارودز الأنيق متعدد الأقسام في لندن. ويعود تاريخ هذه الآيس كريم إلى بداية القرن العشرين، عندما قام جوزيبي موريلي، الذي هاجر من نابولي، هو وابنه، ببيع هذه الحلويات على دراجته. أحب سكان لندن الآيس كريم كثيرًا لدرجة أنهم اضطروا إلى فتح متجر. بالمناسبة، حتى عام 2001، كان متجر موريلي هو المورد الرسمي للديوان الملكي البريطاني. من بين الأصناف الأصلية- آيس كريم بنكهة فطيرة التفاح والبرتقال الأحمر الصقلي وبودنغ عيد الميلاد. لكن الميزة الرئيسية هي أنه يمكنك هنا طلب وصنع الآيس كريم الأصلي من أي مكون تقريبًا. على الأقل طعمها مثل الشعير والخيار. وفقًا للمالكين، فقد صنعوا بالفعل الآيس كريم مع الكمثرى والجورجونزولا، مع الشوكولاتة البيضاء والكمأ البييمونتي والبصل المخلل. كانت الطلبات الأكثر غرابة هي الآيس كريم بنكهة المارميت القابلة للدهن، والتي يتم دهنها في بريطانيا على الخبز (مركز مالح من خميرة البيرة)، والهاجيس (طبق اسكتلندي تقليدي من فضلات لحم الضأن مع البصل وشحم الخنزير ودقيق الشوفان، مسلوق في معدة الحمل). ). يمكنك طلب الآيس كريم الأصلي قبل 48 ساعة، الحد الأدنى للطلب- لتر واحد.
الآيس كريم الجزيئي-
عند تحضير الآيس كريم الجزيئي، يُسكب الخليط المُجهز بالنيتروجين السائل وتُشكل كرات. يتجمد السائل على الفور - ليس لدى بلورات الثلج الوقت الكافي للتشكل فيه، ويتبين أن الآيس كريم طري بشكل غير عادي، ويذوب حرفيًا على اللسان. بالإضافة إلى ذلك، لا يتطلب "الآيس كريم الجزيئي" مكثفات تقليدية مثل دهون الحليب - يمكن أن يكون غير محلى تمامًا وقليل الدهون تمامًا ويمكن صنعه من أي شيء بشكل عام. بما في ذلك المكونات التي يكاد يكون من المستحيل صنع الآيس كريم العادي منها. تحتاج إلى تناول الآيس كريم الجزيئي حرفيًا خلال دقيقة واحدة من الطهي، وإلا فسوف يتحول ببساطة إلى بركة.
كان هيستون بلومنثال، مالك المطعم ورئيس الطهاة، أول من "اخترع" الآيس كريم الجزيئي. البط السمينفي بيركشاير في جنوب إنجلترا. بحث بلومنثال، الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، عن طريقة لمفاجأة زواره ووجدها. يقدم Fat Duck آيس كريم الخردل مع الملفوف الأحمر جازباتشو. نوع آخر من الآيس كريمسمين بطةتتكون من جزأين: مخروط صغير مع آيس كريم البرغموت وحلوى لطيفة مع الفراولة المنقوعة.
في مختبرات تشين تشينالتكنولوجيا هي نفسها: يُسكب الآيس كريم بالنيتروجين السائل أمام الزوار مباشرةً. والمقهى نفسه يشبه إلى حد كبير مختبرًا علميًا: في كل مكان توجد معوجات وأكواب والبائعون الذين يرتدون المعاطف البيضاء (هم المالكون) زوجان لطيفان. في القائمة: الآيس كريم المصنوع من الطرخون والتوت الأسود أو الريحان مع الشاي الأخضر، بالإضافة إلى كعكة الجبن التقليدية بالفانيليا والليمون.
ألمانيا
يركز مقهى Caramello النموذجي في برلين على كل ما هو صحي وعضوي وصديق للبيئة، أي. لا يتم استخدام أي أصباغ أو مواد حافظة أو إضافات ذات مؤشر E. يتم طلب الشوكولاتة والفانيليا وغيرها من المكونات الغريبة التي لا يتم زراعتها مباشرة في برلين من موردين موثوقين فقط. ويختارون المنتجات بعناية شديدة، على سبيل المثال، يتم شراء القرفة فقط في سريلانكا، حيث من المفترض أنها الأكثر عطرية. في يوم من الأيام، كان كاراميلو مقهى متواضع يقدم وصفات صقلية، ويشتهر بآيس كريم الكراميل. بمرور الوقت، بدأوا في أن يكونوا أكثر انتقائية في اختيار المكونات، والتي تم استبعاد كل شيء ضار ومشكوك فيه. والآن أصبح الآيس كريم من C-aramello مناسبًا لأولئك الذين لديهم حساسية من الغلوتين (كله خالي من الغلوتين)، وكذلك النباتيين والأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز وبروتين الحليب. في الواقع، تنقسم قائمة كاراميلو بأكملها إلى قسمين: بالحليب وبدون حليب. الخيار الثاني مصنوع من حليب الصويا أو مهروس الفاكهة.
الآيس كريم الراتنج
الآيس كريم الممزوج بالمصطكي، وهو الراتينج المتصلب لأشجار الفستق البري، موجود فقط في تركيا واليونان. هذا الآيس كريم أكثر لزوجة مما اعتدنا عليه ويذوب ببطء أكبر. وفي الأسواق والمتاجر المتخصصة، يقوم البائعون بتقطيع الكرات بفأس لإظهار صلابتها.
اليونان
في اليونان يسمى هذا الآيس كريم كايماك-i. يحدث ذلك كثيرًا، لكن من الأفضل تجربته ليس في أثينا، ولكن في مدينة باغراتي، على سبيل المثال، التي تشتهر به بشكل خاص. علاوة على ذلك، يعترف اليونانيون أنفسهم بأن وصفة الكايماكي تم استعارتها من الأتراك، الذين جعلوها ألذ. في تركيا، يُطلق على آيس كريم المستكة اسم دوندو روما.
تركيا
يعتبر الآيس كريم الموجود في المتجر من أفضل الآيس كريم مادوأسسها أشخاص من مقاطعة كارامانماراس، حيث يُعتقد أنه تم اختراع الدوندورما. غالبًا ما يطلق على الدوندورما اسم "آيس كريم مرعش". في مادو، يتم صنع الآيس كريم فقط من حليب الماعز الجبلي (في أماكن أخرى، مع حليب الجاموس)، ويزعمون أن الوصفة عمرها حوالي ثلاثمائة عام. يتم تقديم الآيس كريم مقطعًا إلى قطع ويتم تناوله بالسكين والشوكة. من الأفضل أن تبدأ بالتذوق مع مجموعة Maras Cut، وهي آيس كريم حليب بسيط بدون إضافات، حيث يمكن التعرف بسهولة على الطعم الراتنجي للمصطكي. يقدم مادو أيضًا المجارف المعتادة من الآيس كريم؛ والتين والكستناء جيدة بشكل خاص.
في مؤسسة اسطنبول الشهيرة الأخرى علي اسطىيتم صنع الدوندورما بإضافة مسحوق "السحلب" المستخرج من درنات الأوركيد الجبلية. تتضمن تشكيلة مقهى "salepi dondurma" 32 نوعًا: مع النعناع والفانيليا والفستق والروم والقهوة التركية وغيرها.
سنغافورة
وفي سنغافورة يمكنك تجربة الآيس كريم المحضر حسب وصفات خاصة في مكانين في وقت واحد.
يتم تحضير أكثر من مائة نوع من الآيس كريم في الكافتيريا تومز باليت، وأغلبها لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر. من بين الأصناف الفريدة- آيس كريم مع أولونج، الجينسنغ، الليمون الحامض والوسابي، الأرز الأسود، عشبة الليمون والساوفيجنون بلانك، التوفو مع البرقوق، الأقحوان، التفاح بالكاري أو البصل بالكراميل. لعيد الميلاد، يقومون بإعداد الآيس كريم مع بودنغ الشوكولاتة مع إضافة براندي الكستناء، وكذلك الأوسمانثوس.
ومن الناحية النظرية اسم المقهى هو “ الضرع"("الضرع")، يجب أن يثير ارتباطات بالمنتجات الطبيعية والمناظر الطبيعية الريفية. تسليط الضوء على الأصناف المضاف إليها الكحول. على سبيل المثال، "Rum - & Raisin" مع جرعة مضاعفة من الروم، و"Bailey's - & Bourbon"، و"Black Amaretto" وChoya Lime Umeshu Sorbet على أساس مشروب البرقوق الياباني. شعار المقهى هو "ثلاث ملاعق من الآيس كريم لدينا تشبه كوبًا واحدًا من البيرة!" تجمع وصفة "Java Whisky Choc" بين الويسكي والشوكولاتة الداكنة. لديهم أيضًا آيس كريم بنكهة جولا ميلاكا.- سكر النخيل الإندونيسي والفواكه الطرية غير الناضجة من نخيل المنغروف والآيس كريم المصنوع من السيمبيداك - وهو قريب عطري من الجاك فروت وفاكهة الخبز. لكن المكان الرئيسي في القائمة يشغله نوعان من آيس كريم الدوريان- رائحة كريهة و- رائحة كريهة جدا.
اليابان-
محل متحف كأس الجليدفي مركز التسوق العملاق في طوكيو، تشبه Sunshine City المتحف وتذهل بالعدد الهائل من أنواع الآيس كريم. المورد الرئيسي للحليب هو جزيرة هوكايدو المشهورة بمزارع الألبان. مجموعة المكونات الأخرى مذهلة. وهناك الآيس كريم المصنوع من لسان لحم العجل والبطاطس والأخطبوط والحبار والأعشاب البحرية، بنكهة الرامن (الشعرية في مرق لحم الخنزير) والماكريل، مع لحم الحوت والخس والثوم والروبيان وملح البحر والدجاج. ويحتل الآيس كريم الكحولي مكانًا خاصًا- مع طعم أنواع مختلفة من الساكي والبيرة وفودكا الأرز سيثو. هناك أيضًا مجموعات من النكهات: الفانيليا والأخطبوط واليقطين والحبار والبطيخ وزعانف القرش والموز والوسابي. يبيع Cup Ice Museu حوالي 400 مزيج، أحدهما أكثر برودة من الآخر.
الهند-
يعد صنع الآيس كريم وفقًا للوصفة الأصلية مهمة كثيفة العمالة. ولعل أصعب ما في تحضيره هو الكولفي الهندي، لأنه يتم تحضيره من الحليب الذي تم تبخره إلى النصف تقريباً بغليه في وعاء معدني، أما الحليب فيجب تحريكه بعناية حتى لا يحترق. يصبح الحليب المبخر أكثر دسمًا وأكثر سمكًا وحلاوة. ثم يتم تجميد الخليط (سابقًا، تم استخدام الأواني الفخارية التي يمكن التخلص منها - كولخا ري) لهذا الغرض. تقوم المؤسسة بعمل ممتاز في صنع آيس كريم الكلفي. بادشاه كولفي(مومباي، الهند).
الكلفي هي حلوى كثيفة وحلوة، تذكرنا بالبودنغ المجمد بنكهة الكريمة. يتم تتبيل الكولفي الجاهز بالفستق المطحون أو الهيل أو الزعفران أو ماء الورد. غالبًا ما يتم تقديمه مع شراب الورد والفلودة الحلوة والشعيرية وعصير الليمون. أصبح الكولفي في الأواني أقل شيوعًا الآن، ويُباع عادةً على عصا ملفوفة بورق الألمنيوم.
يمكنك عادة العثور على نسخة مبسطة من الكولفي المصنوعة من الحليب المكثف والقشدة والنشا. ولهذا السبب يقدر الجمهور بادشاه كولفي، وهي مؤسسة يعود تاريخها إلى مائة عام، حيث يتم تحضير الكولفي وفقًا لجميع القواعد.
الولايات المتحدة الأمريكية
سوق الآيس كريم الطبيعي في الولايات المتحدة كبير جدًا بحيث يصعب عليك التمييز بينه وبين نفسك.
على سبيل المثال، مؤسسة بازو جيلاتويقع مقرها في لوس أنجلوس، وتقدم أكثر من 100 نوع من الآيس كريم المصنوع يدويًا من مكونات طبيعية. يتم شراء جميع المكونات فقط من سوق المزارعين المحليين. تنوع الأصناف مذهل. يوجد هنا حوالي عشرين نوعًا من آيس كريم الشوكولاتة، بدءًا من الشوكولاتة مع المارتيني أو الكمثرى وحتى الشوكولاتة المدخنة والشوكولاتة المملحة. علاوة على ذلك، يمكن صنع كل صنف من الشوكولاتة الفنزويلية (72%)، والبيروفية (65%)، ومدغشقر (64%)، والشوكولاتة المرة جدًا 91% الدومينيكان. حتى أن هناك آيس كريم الشوكولاتة بدون سكر. وتشمل الأصناف الأخرى آيس كريم غينيس، وفلفل الأفوكادو، واليقطين المتبل، وجبن الماعز، والتين، والبرغموت، والخزامى، والبرسيمون، والبطيخ الأصفر، وزهر الصبار.
مؤسسة بيركرافتتشتهر مدينة بروكلين ببرغر الآيس كريم. هذا هو عمليا نفس البرجر العادي، فقط داخل الكعكة بدلا من الكستلاتة والجبن توجد طبقة من آيس كريم الفانيليا. يتم تقديم هذه البرغر هنا كوجبة خفيفة مع البيرة، وتقدم القائمة المحلية ما يصل إلى 1000 نوع من البيرة.
لبنان-
ذات مرة، كان أفضل آيس كريم في العالم يُصنع في بغداد وبيروت ودمشق والقاهرة. وما زالوا ينجحون في بعض الأماكن الآن.- على سبيل المثال، في مقهى بيروت حنا بوظة، غير ملحوظة في المظهر. ومع ذلك، يبلغ عمر هذا المقهى أكثر من 50 عامًا، وطوال هذا الوقت كانت تديره نفس العائلة، حيث تصنع الآيس كريم يدويًا. وفي الوقت نفسه، لم تتغير الوصفات والمعدات. يقوم مقهى حنا آيس كريم في بيروت بصنع الآيس كريم حسب الوصفة العربية التقليدية.- مع الحليب، دون إضافة البرقوق والبيض، مغلي بالسحلب، أي. درنات الأوركيد البرية مطحونة إلى مسحوق. تحتوي هذه الدرنات على جلوكو مانان، الذي يجعل الآيس كريم لزجًا مثل العجين. النوع الكلاسيكي من الآيس كريم في حنا هو الفستق، حيث يتم اختيار الفستق وسحقه باليد. تُصنع المصاصات فقط من الفواكه الموسمية التي يتم شراؤها حصريًا من السوق المحلية. الآيس كريم المميز هو حلبي، المصنوع من الفول السوداني واللوز والشوكولاتة. لا يوجد فن في الآيس كريمجتلفزيون إضافات في فصل الشتاء، تتم إضافة ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من التمر والفستق والجوز وما يشبه الكعك مع الكركم إلى المجموعة.
فنزويلا
صالة الآيس كريم هيلاديريا كوروموتو-- صاحب الرقم القياسي العالمي مع أكبر تشكيلة آيس كريم مسجلة في موسوعة غينيس للأرقام القياسية: أكثر من 800 نكهة! تقع المنشأة في مدينة ميريدا في منزل أصفر غير واضح المظهر مكون من طابق واحد. يعلو الآيس كريم الأفوكادو الطبيعي واليقطين والجبن والحبار والشمبانيا وأكثر من ذلك. إن فخر المؤسسة الخاص هو الآيس كريم ذو اللون المعدني الذي يحتوي على الفياجرا، والذي يتم تعزيز تأثيره بالعسل وحبوب لقاح النحل المتضمنة في الوصفة.
لم تسمع عن المشهور " آيس كريم فوربس"ولا أعرف أين يمكنك تجربة واحدة منها الآيس كريم اللذيذ في العالم؟ ثم سأخبرك ما إذا كان لذيذًا حقًا، وأين يمكنك تجربته، وحتى الاتجاهات.
تم تقديم مصطلح "آيس كريم فوربس" لأول مرة بالطبع من قبل المجلة فوربسفي مقالته " 12 مكانًا حيث يمكنك تجربة أشهى الآيس كريم في العالم". وبشكل غير متوقع بالنسبة للمؤلفين أنفسهم، أصبحت المقالة شائعة جدًا على الإنترنت وتم تكرارها بواسطة المئات، وربما الآلاف من البوابات حول العالم. وأراد الجميع تجربة آيس كريم واحد على الأقل من القائمة. 
وبعد فترة، في برنامج أوريل وتيلز، المعروف لدى جميع المسافرين، كانت هناك حلقة عن بيروت. وبما أن هذه المدينة ليست مشهورة جدًا بمعالمها السياحية، فقد ذهب أندريه بيدنياكوف إلى مطعم Hanna Ice Cream لتجربة الآيس كريم الشهير. ورغم أن الوقت كان شتاءً وكان الثلج يتساقط فعليًا، إلا أن ذلك لم يوقف المذيع، وأعلن بعد ذلك بمسؤولية أن الآيس كريم يستحق البرودة.
بعد كل هذه الأحداث، بدأ السياح من جميع أنحاء العالم بالقدوم إلى مقهى Hanna Ice Cream غير المرئي لتجربة أشهى الآيس كريم في العالم. 
ولا يزال من غير الواضح كيف تمكن صحفيو فوربس من العثور عليه، لأنه من غير المرجح أن يقابله ببساطة في طريقه أثناء تجواله في بيروت. ولكننا لن نعرف هذه الحقيقة أبدًا، ولكنها الآن معروفة في جميع أنحاء العالم. لكي تفهم مدى عدم وضوحها، وإذا لم تجدها حتى في الصورة، فأنا أقترح أن يكون على اليمين نفس المقهى من صفحات فوربس. 
ولكن على الرغم من ذلك، من المستحيل ببساطة العثور على عنوان عادي، ناهيك عن الاتجاهات، على الإنترنت. علاوة على ذلك، لم يسمع عن هذا المكان سوى عدد قليل من سائقي سيارات الأجرة اللبنانيين، ونسبة قليلة جداً منهم على علم بشعبيته. لذلك، إذا كنت لا تزال ترغب في الوصول إلى هناك، فهناك مخطط تفصيلي حصري خاص بقراء الموقع "كيفية الوصول إلى أفضل آيس كريم في العالم في بيروت، لبنان. 
العنوان: شارع الأشرفية مار متر، بيروت (لبنان)
كيف تشرح لسائق التاكسي: في بيروت، يتحرك الجميع حصريًا بسيارات الأجرة، لذلك يكفي أن تقول أنك بحاجة للذهاب إلى ABC الأشرفية مول وإظهار هذا الرسم البياني له. لذلك بفضل إيكاترينا؛) 
والآن عن أهم شيء، الطعم - إنه لا يصدق وإلهي! أود أن أصف هذا الآيس كريم بأنه كلاسيكي، ولكن مع لمسة شخصية تجعل المذاق أكثر تشويقًا وتطورًا. يستخدم الآيس كريم مكونات طبيعية فقط، ويتم تحضيره وفقًا للوصفة الأصلية، ومخزنًا في أرشيف عائلة عائلة حنا لسنوات، وهذا الطعم لا يضاهى. كوب الوافل ليس أقل إثارة للاهتمام. 
وفقًا لمجلة فوربس، يجب عليك بالتأكيد تجربة آيس كريم الفستق، ويمكنك أيضًا رؤية صاحب المقهى وهو يقوم بفرز هذا الفستق يدويًا. لكننا وجدنا صاحب المقهى يصنع الآيس كريم بنفسه، وكان آيس كريم الفستق لذيذًا جدًا حقًا. ومع ذلك، يمكن أن يسمى كل آيس كريم حنا الآيس كريم بحق الأفضل في العالم!
لا يمكنك تخيل الصيف دون أفضل علاج - الآيس كريم! إنها حلوة ولذيذة وممتعة بشكل مدهش. الآيس كريم منعش وحتى مشبع، ويرفع أيضًا مستوى الإندورفين في الدم، لذلك يمكن اعتبار المنتج عالميًا حقًا. تقدم العلامات التجارية الشهيرة للآيس كريم خطوط نكهة تناسب أهواء كل مستهلك. دعونا نحاول القيام بجولة في التشكيلة العالمية لهذه الأطعمة الشهية التي فازت بقلوب الملايين من المعجبين.
عندما يكون الجو حارا في الخارج، يتم بيعه بشكل أسرع من الكعك الساخن الذي يضرب به المثل. ومن الواضح أنه لا يوجد رفاق هنا من حيث الذوق واللون. بعض الناس يحبون الآيس كريم، بينما البعض الآخر مهووس بالأنواع المختلفة من ثلج الفاكهة. حتى أن هناك جميع أنواع كعك الآيس كريم والسندويشات المبنية عليها.
في الصيف، يعد الآيس كريم وسيلة للخروج من أي موقف، وهو سبب للنزهة وفرصة لتهدئة نفسك. فقط أي واحد تختار؟ العلامات التجارية للآيس كريم، حتى داخل نفس البلد، رائعة. يمكن للمستهلك العادي شراء أنواع مختلفة من المنتجات طوال العام وعدم تكرار ذلك أبدًا، ولكن يجب غربلة "سبائك الذهب" الحقيقية من الكتلة الإجمالية. دعونا نحاول أولاً زيارة النقاط القياسية المعترف بها لمبيعات وإنتاج منتجات الألبان الشهية.
إذا نظرت إلى فنزويلا، فقد لا تلاحظ على الفور المنزل الأصفر الصغير ذو النوافذ الخضراء. إنه متواضع للغاية، ولكن يوجد في الداخل صالة آيس كريم بها أكبر تشكيلة. هناك حوالي 800 النكهات هنا. تُسمى المنشأة هيلاديريا كوروموتو، وقد تم إدراج مالكها مانويل أوليفيرو لفكرته في إضافة الأفوكادو والشمبانيا واليقطين والحبار وحتى الفياجرا إلى الحلوى! الخيار الأخير هو المنتج المميز للمؤسسة، ويتم تعزيز التأثير من خلال وجود العسل وحبوب لقاح النحل في التركيبة.
كما يحب السائحون المتجر الباريسي Berthillon، والذي تم وضعه على نفس مقياس برج إيفل ومتحف اللوفر وكاتدرائية نوتردام. هناك 70 نوعًا من الأشربة، بالإضافة إلى ماركات الآيس كريم مع فاكهة الباشن فروت والكيوي والبطيخ والراوند والكستناء!
يجذب مقهى Udders السنغافوري بأصالته. يُترجم إلى اللغة الروسية ويعني الاسم "الضرع". كانت الفكرة لطيفة للغاية - الجمع بين "مرج الحليب والبقرة"، ولكن كل التسويق ذهب سدى عندما أضاف المالك الآيس كريم مع الكحول إلى القائمة. الأسماء سوف ترضي الذواقة - "Rum-Raisin"، "Bailis-Bourbon"، "Black Amaretto" وغيرها. مع مرور الوقت، جعل المالك الحلويات في حالة سكر تخصصه.
يجب على محبي فيلم "Roman Holiday" بالتأكيد زيارة متجر الجيلاتي الإيطالي في روما، حيث لا يزال بإمكانك شراء مخروط الوافل الذي استمتعت به أودري هيبورن وغسله بشيء حلو.
جنسيات محددة لها الآيس كريم المقابل. على سبيل المثال، يوجد في طوكيو متجر متحف كأس الجليد، حيث يتم تقديم مزيج غير عادي من الفانيليا والأخطبوط واليقطين والحبار والموز والوسابي. هناك حوالي 400 مزيج في المجمل، وهذا ليس الحد الأقصى للخيال الياباني!
في إسطنبول، يمكنك ويجب عليك تجربة الآيس كريم الشرقي التقليدي ("دوندورما")، المصنوع من مسحوق الأوركيد الجبلي. هذا هو المنتج الذي يتخصص فيه المقهى التركي علي أسطى. هناك 32 نوعًا في القائمة، لكن الطبقة العلوية لا تلعب دورًا خاصًا هنا، حيث أن الآيس كريم يحتوي على مستخلص محلي من الفياجرا، والذي، وفقًا للرجال، يعمل بطريقة سحرية!
يمكن أن تنتهي الجولة العالمية في نيويورك، حيث يعمل متجر Bierkraft للآيس كريم المشهور بالبرغر. بدلا من الكستلاتة والجبن، هناك قطعة من حلاوة الفانيليا في الداخل. بالمناسبة، يتم تقديم هذا البرجر كوجبة خفيفة مع البيرة!
باختصار، لن يجد عاشق الحلويات الراحة إذا قرر تجربة أفضل العلامات التجارية للآيس كريم في العالم. ليس هناك حد للكمال، ويستمر صانعو الحلويات في توسيع مخيلتهم. لذلك سنحاول في الجزء الثاني من المحادثة تضييق الدائرة والتعرف على أفضل العلامات التجارية للآيس كريم في روسيا. وتجدر الإشارة هنا إلى أنه سيكون من الخطأ الحكم على القادة من خلال السعر فقط. يمكن أن يكون سعر الآيس كريم الجيد في متناول الجميع، لكن تكوينه يظل دائمًا قصيرًا وموجزًا.
تسمح معايير الجودة الحكومية في الدولة بوجود بعض المواد المضافة في المنتج، وإلا فإن مدة الصلاحية ستكون قصيرة إلى حد استحالة البيع. لا يمكن أن يكون تأثير المواد الكيميائية بداهة مفيدًا للجسم، لذا فإن الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر لن يكون مفيدًا تمامًا. على الرغم من أن معظم المكونات قد تكون من أصل طبيعي، إلا أنها ستكون أكثر تكلفة، وبالتالي لا يلجأ إليها المصنعون في كثير من الأحيان.
ماذا نتوقع من محتويات العلاج؟ على سبيل المثال، دعونا نلقي نظرة على الآيس كريم الكلاسيكي - آيس كريم العلامة التجارية "الروسية الباردة". التركيبة جيدة - كريمة كاملة مع السكر والسكر والفانيلين والكاكاو (لتناظرية الشوكولاتة). كما أنها تحتوي على الماء. لو كان الآيس كريم طبيعيًا تمامًا، لكان هذا كل ما في الأمر. ثم سيتم تخزين المنتج لبضعة أيام فقط.
ولكن في النسخة المشتراة، يتم استكمال التركيبة بالمثبتات والمستحلبات اللازمة للحفاظ على التوحيد والنعومة. في أحسن الأحوال، الجيلاتين وأجار أجار. للأسف، لن تجد هذه على الملصقات! لكن في منتجات "البرد الروسي" لا توجد كلمات حول المكونات "المماثلة للطبيعية" و"البدائل". وهذا أمر جيد، لأنه إذا كانت هذه الخطوط موجودة في التركيبة، فيمكننا التحدث عن جسم الإنسان الغريب عن المواد الاصطناعية.
لذلك، دعونا نسلط الضوء على أفضل ماركات الآيس كريم المتوفرة في المتاجر. يحتل الآيس كريم من كوبان المراكز الأولى في التصنيف، ويتم إنتاجه تحت العلامة التجارية "Cow from Korenovka". يتم إنتاجه وفقًا لـ GOST، وله طعم كريمي دقيق ويحتوي على مستحلب مثبت واحد فقط. بالمناسبة، تبدأ قائمة المكونات بالكريمة، وليس الحليب، وهو أمر نادر جدًا بالنسبة لروسيا. لا يحتوي المنتج على دهون نباتية أو نشا معدل أو بدائل أو أصباغ. حتى الفانيليا هنا حقيقية. هذا هو الآيس كريم المثالي تقريبًا منذ طفولتي.
تنتمي "الفضة" إلى العلامة التجارية "Clean Line". يتم تصنيع منتجاتها أيضًا وفقًا لـ GOST ووفقًا للمعايير الروسية. يستخدم المصنعون الحليب الطبيعي ولا يضيفون الدهون النباتية. لا توجد جراثيم أو بكتيريا أو خميرة أو مواد حافظة في الآيس كريم. ولكن هناك أيضًا عيوب - مستويات عالية من الدهون والسكر. بالإضافة إلى ذلك، تشير الملصق إلى أن محتوى البروتين مرتفع جدًا، لكن هذا لا يؤثر على الطعم.
تشمل المراكز الثلاثة الأولى أيضًا الآيس كريم الطبيعي من ماركة تشيلني خلود. يشتهر مصنع التبريد هذا بمنتجاته لعدة عقود ويضيف بانتظام إلى خط إنتاجه. لقد تغير تكوين الآيس كريم بمرور الوقت، لكن الإنتاج لا يزال يتم وفقًا لمعايير الجودة الحكومية.
توجد في روسيا علامات تجارية تتمتع بأفضل نسبة السعر إلى الجودة. هذا هو الآيس كريم "المعيار الذهبي" بدون دهون نباتية وميكروبات وخميرة ومواد حافظة. محتوى السكر والدهون كما هو مذكور. "لكن" الوحيد، ولهذا السبب لا ينتمي المنتج إلى القادة الواضحين، هو وجود الحليب المجفف فقط في التركيبة.
نظرًا لأننا ندرج علامات تجارية مشهورة للآيس كريم في روسيا، فلن تكتمل القائمة بدون آيس كريم "اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية". كما أنها تلبي جميع المتطلبات الإلزامية وتأخذ في الاعتبار معايير الجودة. لكن مستوى الخميرة هنا مرتفع جدًا، رغم أن هذه الكمية لا تشكل خطورة على جسم الإنسان.
تجدر الإشارة إلى تلك الآيس كريم التي لا تحتوي على أعلى المؤشرات، ولكنها مبالغ فيها. وعلى وجه الخصوص، دعونا نسلط الضوء على الآيس كريم "Vkuslandia"، الذي تفكك عند الفحص إلى دهون وثلج. أنه يحتوي على الكثير من السكر، وهو أمر خطير بالنسبة للأطفال ومرضى السكري.
لكن آيس كريم Family Iceberry يفقد جودته بسبب محتواه العالي من الدهون النباتية. وفقًا للمعايير، هذا ليس آيس كريم على الإطلاق، ولكنه مزيف حقيقي.
يحتوي آيس كريم نستله 48 كوبيك الشهير على جرعة زائدة من السكر، وهو ما يعد انتهاكًا للمعايير التكنولوجية. خلاف ذلك، فإن التركيبة لا تشوبها شائبة، والذوق هو محل تقدير كبير من قبل المستهلكين.
وكانت أكبر خيبة الأمل هي مثلجات موفنبيك، التي كانت تحتوي على ضعف كمية السكر المعلن عنها. وهذا انتهاك مباشر لحقوق المستهلك.
