يمكن تحضير سلطة السمك مع البيض الشهية وسهلة التحضير من الأطعمة المعلبة، أو باستخدام السمك المملح أو المقلي.
يتم تحضير سلطة السمك المعلب بكل بساطة وبسرعة. لتحضيرها سنحتاج إلى: السمك المعلب والأرز والبيض والجبن والخيار والمايونيز. للوهلة الأولى، يبدو أن الجبن والأسماك المعلبة والخيار غير متناغم تماما في السلطة. لكن المزيج غير العادي من المكونات يجعل طعم هذا الطبق أصليًا ولذيذًا بشكل رائع.
يتم تحضير هذه السلطة في طبقات. الأول هو الأسماك. الماكريل المعلب، يمكنك استخدام أي سمكة معلبة أخرى، وطحنها إلى قطع صغيرة. يمكن القيام بذلك باستخدام شوكة طاولة عادية. ضعها على طبق مسطح. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز.
تحتاج إلى غلي الأرز والبيض مسبقًا. نشطف الأرز المسلوق تحت الماء البارد الجاري، ونتركه لبعض الوقت حتى يتم تصريف كل الماء، ونضع الأرز فوق الأسماك المعلبة، وندهنه بالمايونيز.
يُطحن البيض على مبشرة خشنة ويوضع على الأرز ويُغطى بالمايونيز.
لطحن الجبن نستخدم نفس طريقة طحن البيض. دهن طبقة الجبن بطبقة سخية من المايونيز، لأن هذه ستكون الطبقة الأخيرة التي نغطيها.
الطبقة الأخيرة هي الخيار. نقطعها إلى مكعبات صغيرة ونوزعها في طبقة سميكة على السلطة.
سلطة السمك مع البيض جاهزة. يمكنك إسعاد عائلتك بالطبق الأصلي. بالعافية.
يستعد بسرعة ويأكل بحماسة. يمكن استخدامه أيضًا كمكمل بروتين لعصيدة الصباح - دقيق الشوفان والشعير. نعم، في الواقع، لأي شيء، فقط ليس حلوًا، وربما ليس منتجات الألبان.
يمكنك أيضًا استخدامه للغرض المقصود منه - كسلطة أو مقبلات باردة.
اضبط البيض ليغلي. طبخ لمدة 10 دقائق. بعد أن يغلي الماء.
أثناء الطهي، افتح علبة الأطعمة المعلبة، ثم انقل محتوياتها إلى وعاء السلطة، ثم اهرس السمك بالشوكة.
نقطع البصل الأخضر إلى حلقات.
يُسكب الماء البارد فوق البيض المسلوق، ويُترك ليبرد، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
أضيفي البيض والبصل إلى السمك واخلطيهم بلطف.
إنه بهذه السرعة والسهولة.
يمكن تقليل محتوى السعرات الحرارية في سلطة السمك المعلب إذا كنت تستخدم السمك المعلب دون إضافة الزيت.
أولاً، قم بغلي الأرز حتى يصبح متفتتاً ولا تلتصق حبات الأرز ببعضها البعض.
بالنسبة لهذه السلطة، استخدمت سمكة إسقمري واحدة، وقمت بتمليحها بنفسي في المنزل بقشر البصل. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الأسماك المدخنة الساخنة الجاهزة. بغض النظر عن نوع الماكريل الذي تتناوله، فسيظل لذيذًا جدًا! وهكذا نقطع السمك ونضعه مع الأرز.
حان الوقت الآن لتقطيع البيض المسلوق وإضافته إلى السلطة. أفعل ذلك بجهاز خاص، يمكنك رؤيته بوضوح في الصورة.
نبشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة ونضيفه إلى سلطة السمك البسيطة.
الآن نرش سلطة السمك بالبصل الأخضر والملح والفلفل وتتبل بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز.
يمكن لسلطة السمك اللذيذة مع الأرز والماكريل محلي الصنع تزيين أي طاولة احتفالية أخرى.
تبين أن سلطة السمك مع الأرز المحضرة وفقًا لهذه الوصفة الأساسية طرية جدًا وخفيفة في الاتساق. إنه يتمتع بنكهة غنية لأي نوع من الأسماك التي تختار طهيها بها، مع لمسة طازجة من البصل والذرة. لا تحتوي السلطة على الكثير من السعرات الحرارية ويمكن تقديمها كوجبة عشاء خفيفة أو وجبة خفيفة حتى لأولئك الذين يفقدون الوزن ويتبعون أسلوب حياة صحي. تأكد من تجربة إعداد سلطة السمك المعلبة البسيطة هذه، وسوف تقدر بالتأكيد مذاقها الكلاسيكي للأسماك!
لتحضير سلطة السمك مع الأرز والذرة، ضعي قطع السمك المعلب بدون سائل في وعاء السلطة.
لهذه السلطة، أي سمكة من اختيارك مناسبة، ويفضل أن تكون في عصيرها، وليس في الزيت. عادةً ما أستخدم سمك السلمون الوردي المعلب أو الصوري أو السردين أو سمك السلمون الأحمر.
يُهرس السمك جيدًا بالشوكة، ويُرش بعصير الليمون ويُسكب قليلًا فوق المحلول الملحي المتبقي في الجرة.
يُسلق البيض في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة، ثم يُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
قشر البصل واقطعه جيدًا. إذا كنت تستخدم البصل العادي بدلاً من البصل الأحمر، فمن الأفضل استخدام البصل الأصغر - حوالي نصف رأس صغير.
يُسلق الأرز في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم يُشطف بالماء البارد ويوضع في وعاء السلطة.
صفي الذرة المعلبة من المحلول الملحي وضعيها في وعاء السلطة مع باقي المكونات.
سلطة السمك بالملح والفلفل حسب الرغبة وتتبل بالمايونيز.
تخلط جميع المكونات جيدا.
سلطة سمك طرية ولذيذة مع الأرز والذرة جاهزة! يمكنك تقديمه في وعاء سلطة كبير أو كعكات صغيرة مقسمة مصنوعة من كعكة الغريبة أو المعجنات المنتفخة، ومزينة بغصن من الأعشاب الطازجة.
سلطة لذيذة ومتجددة الهواء للغاية تعتمد على السمك ونوعين من الجبن.
عند اختيار الجبن المطبوخ للسلطة في المتجر، انتبه إلى الملصق إذا كنت تريد أن تكون سلطتك غير ضارة. بالإضافة إلى ذلك، اختر الجبن بدون طعم، فقط النوع الكلاسيكي من جبن دروزبا أو جبن الكريمة.
يمكنك استخدام أي سمكة معلبة من اختيارك. ولكن بشرط واحد - أن يكون السمك بالزيت وليس بالطماطم. بالنسبة لأولئك الذين لا يفهمون الأسماك المعلبة، أنصحهم ببساطة بشراء السردين بالزيت. افتح العلبة وصفي نصف الزيت. اضغط على النصف الثاني مع السمكة نفسها مباشرة على الطبق بالشوكة في طبقة متجانسة ومتصلة.
دهن الجزء العلوي من السمكة بطبقة رقيقة من المايونيز قليل الدسم.
ابشر الجبن المطبوخ على أفضل مبشرة وضعه في طبقة سميكة فوق السمكة. بعد ذلك نتبلها بالملح والفلفل مع الفلفل الأحمر الحار. وزعي طبقة رقيقة من المايونيز في الأعلى مرة أخرى. عند دهن المايونيز، حاولي ألا تضغطي على الجبن حتى يظل رقيقًا. الأمر نفسه ينطبق على الطبقات التالية.
الطبقة التالية هي البصل الأخضر. البصل العادي ليس مناسبًا جدًا هنا، لأنه لا يزال خشنًا جدًا بالنسبة لسلطات الجبن. ولكن البصل الأخضر الطازج هو مجرد حق. نقطعها إلى حلقات صغيرة ونضعها فوق الجبن.
ابشري الطبقة التالية من الجبن الصلب العادي على مبشرة ناعمة ورشيها بالقليل من نفس الفلفل الأحمر.
يجب غلي بيض الدجاج وتقشيره. ابشر بيضة كاملة وبياض واحد فوق الجبن. ضعي صفارًا أو صفارًا جانبًا للتزيين. نظرًا لأن البيض طازج جدًا، فإنه يحتاج إلى تمليحه جيدًا بالملح الناعم. ثم دهنها مرة أخرى بطبقة رقيقة من المايونيز.
ابشري الطبقة الأخيرة من الصفار على مبشرة ناعمة وأضيفي القليل من الملح.
فوق الصفار، ابشر الجبن الصلب مرة أخرى على مبشرة ناعمة. إذا كان لديك الكثير من الضيوف وليس لديك أطباق كبيرة في ترسانتك، فيمكنك إعداد هذه السلطة في عدة طبقات متكررة. ولكن يجب أن تظل طبقة الأسماك فقط وحدها وتكون في الأسفل، فهي تحتاج فقط إلى جعلها أكثر سمكا. وإذا وضعتها في المنتصف ستكون السلطة كثيفة وليست رقيقة لأن السمكة ثقيلة.
ضعي فوق السلطة البصل الأخضر وقدميها باردة على طاولة عطلتك. تناول الطعام من أجل صحتك!
تعتبر الرنجة مع الخضار المسلوقة مناسبة دائمًا سواء على الطاولة الاحتفالية أو في أيام الأسبوع. نحن نقدم نوعًا آخر من الأسماك يستخدم شرائح الرنجة المملحة والبطاطس. الوصفة بسيطة في تنفيذها، لكن هذا الظرف لا يؤثر بأي حال على طعم سلطة السمك.
نغسل درنات البطاطس تحت الماء وننقلها إلى قدر ونطهو حتى تنضج. يجب أن يكون الماء مملحًا.
بالإضافة إلى البطاطس، يجب عليك أيضا غلي بيض الدجاج. نقوم بتنظيف وتبريد مكونات السلطة هذه.
عندما تصبح هذه المنتجات جاهزة للطحن، نبدأ بتقطيعها. نقطع البطاطس إلى مكعبات.
اطحني البيض بنفس الطريقة (لتسهيل العملية، يمكنك استخدام قطاعة البيض).
نقطع الأعشاب الطازجة جيدًا (يمكنك استخدام البصل الأخضر والشبت والبقدونس).
وهنا المكون الرئيسي للسلطة - السمك المملح. يمكنك بالطبع استخدام الشرائح الجاهزة على الفور.
قشر الرنجة وأزل الرأس والعظام. يجب أن تكون النتيجة قطعتين من فيليه السمك.
قطع فيليه الرنجة إلى مكعبات.
في وعاء السلطة، قم بخلط البطاطس المقطعة والبيض المفروم والرنجة.
أضف الخضر المفرومة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح، إضافة الملح.
تتبل السلطة بالمايونيز.
امزج جميع المكونات.
سلطة السمك اللذيذة مع البطاطس والبيض جاهزة!
إذا كنت لا تعرف كيفية تنويع عشاءك، قم بإعداد سلطة بسيطة ولذيذة وصحية مع السمك والبيض. علاوة على ذلك، فإن الأسماك المستخدمة ليست من الأطعمة المعلبة المعتادة، بل فيليه السمك المقلي.
اغسل شرائح السمك تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. قطعيها إلى أجزاء متوسطة الحجم حتى لا تضطري إلى تقطيعها بعد القلي. إذا كان لديك سمكة كاملة، فقم أولاً بإمعائها وتنظيفها ثم تقطيعها إلى شرائح. بعد ذلك، سخني المقلاة جيدًا بالزيت النباتي واقلي شرائح الفيليه. الموسم بخفة مع الملح. على نار متوسطة، قومي بقلي السمك بسرعة على كلا الجانبين حتى يتم تغطيته بقشرة بنية ذهبية. لا تضعيه على الموقد لفترة طويلة، لأنه... شرائح الفيليه رفيعة جدًا، لذا فهي تُقلى بسرعة. خلاف ذلك، يمكنك تجفيفه، مما سيفسد طعم الطبق.
بحلول هذا الوقت، قم بإعداد بقية المنتجات. اغسلي أوراق الخس وجففيها بمنشفة قطنية. تمزيقهم بيديك ووضعهم على طبق.
ضع السمك المقلي في الأعلى.
قم بغلي البيض مسبقًا بقوة وبارد. ثم تقشر وتقطع إلى 4 قطع. ضعيهم على طبق سلطة.
أضف الخبز المحمص. يمكنك شرائها جاهزة، أو تجفيف شرائح الخبز بنفسك في مقلاة.
في قدر صغير، اخلطي الخردل وصلصة الصويا وزيت الزيتون. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويسكب فوق السلطة.
قدمي الطعام مباشرة بعد الطهي. ليس من المعتاد تحضير مثل هذه السلطة للاستخدام المستقبلي، لأن... ستبدأ أوراق الخس بالذبول، وستبرد الأسماك، وسيصبح البيض طباشيريًا. يمكنك تناول هذه السلطة كوجبة عشاء كاملة لوحدها. إنها مشبعة ومغذية للغاية.
اغسلي البيض والبطاطس جيدًا. تُسلق البطاطس في قشرتها، ثم تُبرد. قمت بسلق الدجاج وبيض السمان في وعاء واحد مع إضافة الملح. أخرجت بيض السمان من الماء بعد 3-4 دقائق من الغليان، وقمت بطهي بيض الدجاج لمدة 10-12 دقيقة تقريبًا. ضع البيض في الماء البارد واتركه ليبرد. قشر البيض والبطاطس. قطعي البطاطس وبيض الدجاج إلى مكعبات صغيرة، واستخدمت شبكة معدنية مثل هذه.
عاجلاً أم آجلاً، يأتي الوقت، ويتبادر إلى ذهن كل منا أن يقوم بإعداد بعض السلطات مع السمك. تستخدم وصفات سلطة السمك السمك بأي شكل من الأشكال تقريبًا. طبخ سلطة السمك المعلبسلطة مع سمك مدخن، سلطة مع سمك أحمر، سلطة سمك مدخن ساخن، سلطة سمك مسلوق، سلطة مع سمك مملح. إذا كنت ترغب في إعداد نوع من وصفة سلطة السمك، فإن الشيء الرئيسي هو تخزين الأسماك، بغض النظر عن نوعها. بالطبع سلطة السمك الأحمر ستكون ألذ من سلطة السمك المسلوق. سلطة سمك السلمون الوردي هي طعام شهي حقيقي. يمكن تحضيرها، مثل أي سلطة سمك حمراء أخرى، بطرق مختلفة. سلطة السمك الأحمر هي وصفة مربحة للجانبين. يصنعون سلطة بالسمك الأحمر والطماطم، وسلطة بالسمك الأحمر والروبيان، وسلطة بالسمك الأحمر والجبن، وسلطة نبتون بالسمك الأحمر. في كثير من الأحيان، يتم إعداد سلطة من الأسماك الحمراء المملحة، لأنها جاهزة للاستخدام بالفعل. ستساعدك شرائح السمك الحمراء المقطعة على تزيين سلطة السمك بشكل جميل. هذه حجة أخرى لإعداد مثل هذه السلطات. ستساعدك الوصفات التي تحتوي على صور للأسماك الحمراء على رؤية ذلك.
بالطبع، لا يستطيع الجميع تناول الأسماك الحمراء كل يوم. ومع ذلك، حاول إعداد سلطة سمك القد بأسعار معقولة ولن تخطئ. سمك القد هو سمك لذيذ جدًا، يمكنك استخدامه لإعداد سلطة السمك مع البطاطس، وسلطة السمك والأرز. وأخيرا، الوصفات الأكثر شعبية لسلطات السمك هي وصفات سلطات السمك المعلبة. عادة ما يتم تحضير سلطة الأسماك المعلبة بأسماك البحر - التونة والسردين والسردينيلا والماكريل. السلطة المصنوعة من أسماك البحر المعلبة أكثر صحة من سلطة أسماك النهر. وبطبيعة الحال، أسماك البحر طعمها أفضل. سلطة مع السمك المعلب - وصفة بسيطة. قمت بإعداد مكونات السلطة وفتحت جرة من الأطعمة المعلبة وخلطت كل شيء وأصبحت جاهزة. لمثل هذا سلطة السمكيمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات، ويفضل تناول السمك مع الأرز والبطاطس. لذلك، غالباً ما يقومون بإعداد سلطة مع الأرز والأسماك المعلبة، أو سلطة مع الأسماك المعلبة والبطاطس.
طبق أصلي للغاية من المطبخ الكوري هو سلطة السمك. تستخدم وصفة سلطة السمك الأسماك المحضرة بطريقة خاصة: فهي متبلة ومملوءة بالزيت النباتي الساخن. وبالطبع صلصة الصويا. يتم تقديم سلطة السمك مع الأرز. وهنا سلطة سمك شعبية أخرى، وصفة سلطة السمك تحت معطف الفرو هي وصفة روسية تقليدية. لتتعلمي كيفية تحضير هذه السلطة اللذيذة، من الأفضل أن تشاهدي طريقة صنعها. للقيام بذلك، انظر إلى التعليمات خطوة بخطوة مع العناوين سلطات السمك بالصور، سلطات السمك بالصور، وصفات سلطات السمك بالصور.
ابشر البيض على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم أو اقطعه بسكين. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. تقلى لمدة 3-5 دقائق في مقلاة بالزيت على نار متوسطة. بارد بعد ذلك. اهرسي السمك بالشوكة.
ضع كل شيء في وعاء. الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
الصورة: ann_1101.mail.ru / Depositphotos اسلقي البيض حتى ينضج لمدة 10 دقائق. تبرد وابشرها على مبشرة خشنة مع الخيار. يقطع البصل. اهرسي الأطعمة المعلبة بالشوكة.
ضعي السمك والخيار المملح قليلاً والبيض في وعاء السلطة أو على طبق من خلال حلقة الطهي. بعد كل طبقة أضيفي القليل من المايونيز. يرش البصل على القمة.
الصورة: سوكور سبيس / شترستوك بيض مسلوق في 10 دقائق. بارد، مقطعة إلى قطع صغيرة أو صر على مبشرة خشنة. يقطع البصل. اهرسي الأطعمة المعلبة بالشوكة.
ضع كل شيء في وعاء السلطة مع الذرة. الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
الصورة: Miracle2307 / Depositphotos يُسلق البيض بقوة لمدة 10 دقائق ثم يُبرد. ابشري البروتينات على مبشرة متوسطة الحجم والصفار على مبشرة ناعمة والجبن على مبشرة خشنة. اهرسي الأطعمة المعلبة بشكل منفصل عن بعضها البعض باستخدام شوكة. نقطع البصل ناعما.
دهن الجزء السفلي من وعاء السلطة بخفة بالمايونيز ورشيه بنصف البصل. ضعي سمك السلمون الوردي في الأعلى، ثم في طبقات - نصف كمية الجبن وبياض البيض والبصل والصوري والجبن المتبقي وبياض البيض. دهن كل طبقة بالصلصة. يرش الصفار المبشور على القمة.
الصورة: BestPhotoStudio / Depositphotos اسلقي البيض حتى ينضج. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة مع الخيار. قطع الخضر.
نقطع البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات ويقلى بالزبدة في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق. رائع.
اهرسي السمك بالشوكة. ضعيها في وعاء مع البيض والخيار والبصل. الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.
الصورة: شيبيكو / شترستوك قم بغلي البيض بقوة لمدة 10 دقائق. تبرد وابشرها على مبشرة خشنة مع الجبن. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة والخيار إلى مكعبات أو شرائح. تمزيق السلطة بيديك. يقطع الشبت والبصل. اهرسي الأطعمة المعلبة بالشوكة.
ضعي الخس، السمك، البيض، الخيار، الطماطم، والأعشاب في وعاء. دهن كل طبقة بالمايونيز أو اصنع شبكة منها. يُملح الخس والبصل والخيار قليلاً. رش الجبن على القمة.
الصورة: جايفورونسكايا_يانا / شترستوك اسلقي البيض بقوة لمدة 10 دقائق حتى ينضج. ابشر البروتينات والخضروات المسلوقة والخيار على مبشرة خشنة، وابشر الصفار على مبشرة ناعمة. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. اهرسي السمك بالشوكة.
ضعي البطاطس والسمك والبصل والخيار والسناجب والجزر في وعاء السلطة على شكل طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز أو اصنع شبكة منها. يرش الصفار المبشور على القمة.
الصورة: تيمولينا / Depositphotos تُسلق البطاطس والجزر حتى تنضج. بارد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يقطع البصل. مرر الثوم من خلال مكبس. يُمزج مع الزيت والخل وصلصة الصويا والخردل ثم يُمزج بالخلاط.
ضع الخضار في وعاء. يتبل بالصلصة ويضاف الإسبرطات.
الصورة: أ. زورافليفا / شترستوك اسلقي البيض بقوة لمدة 10 دقائق. بارد ومقطعة إلى قطع صغيرة. صر الجبن على مبشرة بخير. اهرسي السمك بالشوكة. قطع الفطر والبصل إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم.
سخني نصف الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يقلى الفطر لمدة 7-10 دقائق ويضاف القليل من الملح ويوضع على طبق. يُضاف الزيت المتبقي ويُحمر الجزر والبصل لمدة 4-5 دقائق ويُملح قليلاً. رائع.
ضعي الفطر والسمك والجزر والبصل والبيض في وعاء السلطة. دهن كل طبقة بالمايونيز. رش الجبن على القمة.
الصورة: ميلييف / شترستوك قم بغلي البيضة بقوة لمدة 10 دقائق. تبرد وابشرها على مبشرة خشنة مع الجبن. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. اهرسي السردين بالشوكة.
ضعي السمك والبيض والتفاح والجبن في وعاء السلطة. دهن كل طبقة بالمايونيز أو اصنع شبكة منها. رش المكسرات على القمة.
هل من الممكن الطبخ من الأطعمة المعلبة؟ هل هي ضارة للجسم؟ بالطبع، من الصعب إعطاء إجابة محددة. بالإضافة إلى ذلك، هناك اعتقاد خاطئ بأن الأطعمة المعلبة خالية من العناصر الغذائية. أثناء الحفظ، يتم تدمير جزء فقط من الفيتامينات والمعادن، ويبقى الباقي في المنتج.
الشيء الإيجابي هو أن هذه المنتجات، نظرًا لعمرها الافتراضي غير المحدود تقريبًا، يمكن أن تكون دائمًا في متناول اليد. لذلك يمكنك تحضير طبق سريع وسريع منهم.
على سبيل المثال، طبق ممتاز يعوض أيضًا عن نقص الفيتامينات والمعادن هو السلطة. في هذه الحالة، يجب أن يكون الاختيار نحو الأسماك المعلبة، فهي تتناسب بشكل أفضل مع المكونات النباتية.
تجدر الإشارة إلى أن جميع الأطعمة المعلبة طرية، أي لا تحتاج إلى إزالة العظام. وهذا مصدر إضافي للكالسيوم! أما وصفات الأسماك المعلبة فهناك عدد كبير منها. في كثير من الأحيان، بسبب عدم وجود الأسماك الطازجة، يسمح باستخدام التناظرية المعلبة. هذه هي الوصفات التي أعددناها في هذا العدد.
لتحضير سلطة سمك الميموزا ستحتاجين إلى:
اسلقي البيض. ابشريها على مبشرة ناعمة، مع فصل بياض البيض عن الصفار. ضعيها على طبق في طبقات، ودهن كل طبقة بالمايونيز.
ضعيها بالترتيب التالي: بياض البيض المبشور، المايونيز، الأسماك المعلبة المقطعة والمهروسة مسبقًا، البصل المفروم، الجبن المبشور. دهن الطبقة العليا بالزبدة والمايونيز ثم رشها بصفار البيض المفروم. ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
مكونات:
نقطع البطاطس المسلوقة إلى شرائح رفيعة. طحن التونة والبيض. تحضير التتبيلة عن طريق خلط الزيت النباتي مع سائل التونة وعصير الليمون. قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
ضعي طبقة من البطاطس في قاع وعاء السلطة، واسكبي فوقها نصف كمية التتبيلة، وأضيفي طبقة من التونة وطبقة من الطماطم. ثم نكرر كل شيء بنفس الترتيب حتى نحصل على طبقة من الطماطم في الأعلى. يُزيّن بالزيتون المقطّع إلى نصفين ويُرش بالبقدونس المفروم والنعناع. 
تُسلق الشعيرية في ماء مملح لمدة 12 دقيقة تقريباً، ثم تُصفى في مصفاة. يُقشر الكرفس ويُغسل ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
احرقي الطماطم بالماء المغلي، ثم قشريها وأزيلي البذور وقطعي اللب إلى مكعبات. قشر البصل واقطعه جيدًا. نزيل النوى من الزيتون، ونقطع اللب بشكل خشن، ونقطع الزيتون إلى دوائر رفيعة. نقطع الفلفل الحلو إلى نصفين، ونزيل اللب، ثم نقطع اللب إلى مكعبات.
افصل السمك المعلب عن الحشوة واهرسه بالشوكة. قطع الريحان إلى شرائح رفيعة. امزج كل شيء.
لتحضير الصلصة، تُمزج حشوة السمك مع زيت الزيتون والخل، ويُتبل بالملح والفلفل. نسكب الصلصة فوق السلطة ونتركها لمدة 20 دقيقة. 
للتحضير سوف تحتاج إلى:
طحن السمك. ابشري البطاطس، وبياض البيض، وصفار البيض، والجزر بشكل منفصل. قم ببخار البرقوق، وجففه، ثم قطعه إلى شرائح.
دهن كل طبقة بالمايونيز، ضع جميع المكونات في أكواب بالترتيب التالي: سمك السلمون، البطاطس، ثم بياض البيض، الجزر، الصفار، البرقوق، وأخيرا الجوز المفروم.
عند التقديم، تزيين سلطة الكوكتيل بالخضار.
لتحضير سلطة السردين ستحتاج:
نقطع البصل إلى حلقات، ثم نسكب فوقها الماء المغلي. قشر التفاح والبيضة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. اهرسي السردين. تُمزج المكونات المحضرة وتُتبل بالمايونيز وتُخلط. نحن نزين بالخضرة. 
لتحضير سلطة البحر الأبيض المتوسط ستحتاج:
نقطع الخس إلى 4 قطع ونزيل الجذع. دعونا فرزها. اسلقي الفاصوليا والبطاطس. يُصفى الماء ويُبرد ويُقطع الفاصوليا والبطاطس إلى شرائح. قطع الفلفل الحلو إلى شرائح، وإزالة البذور. نقطع البصل ناعما.
تحضير صلصة السلطة: يُمزج ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ مع 3 ملاعق كبيرة. زبدة، 4 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون، 1-2 ملعقة صغيرة. السكر البودرة، 1 ملعقة صغيرة. خردل ديجون مع التحريك.
نخلط المكونات: الفاصوليا، البيض، البطاطس، الفلفل الحلو، البصل. أضيفي التونة، 4 ملاعق كبيرة من الصلصة، الجبن وشرائح الطماطم.
سوف تحتاج:
رنجة السمك المعلبة بالزيت - 1 علبة
البيض - 5 قطع.
خيار مخلل - 2 قطعة.
جزر مسلوق - 1-2 قطعة.
بصل أحمر - 1 قطعة.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة
للتزيين:
جزر مسلوق
البقدونس (اختياري)
1. اسلقي الجزر في قشره حتى ينضج، ثم صفيه في مصفاة، وانتظري حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم قشريه.
2. قم بغلي البيض بقوة، ثم قم بتبريده على الفور في الماء البارد، وقم بتقشيره.
3 . ضعي سمك الرنجة المعلب في الزيت في وعاء، ثم اهرسيه إلى قطع صغيرة جدًا باستخدام الشوكة.
4 . يُقطع البيض المسلوق والمقشر إلى مكعبات صغيرة باستخدام سكين أو مصفاة خاصة. نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات صغيرة. نضع جانباً بعض الجزر المفروم للتزيين.
5. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تستدعي الوصفة سلطة البصل الأحمر، لكن إذا كنت تستخدمين الأصناف الساخنة، فاحرقي البصل المفروم بالماء المغلي ثم قومي بتبريده بالماء البارد لإزالة المرارة.
6. تُقطع الأطراف السميكة من جانبي الخيار المخلل ثم تُقطع إلى مكعبات صغيرة. يجب أن تكون جميع قطع الخضار والبيض المقطعة متشابهة في الحجم.
7. أضيفي البيض المفروم والجزر والبصل والخيار المخلل إلى الرنجة المهروسة في وعاء واخلطي كل شيء معًا. ثم يضاف المايونيز ويخلط مرة أخرى، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. عند إضافة الملح إلى السلطة، يجب مراعاة درجة ملوحة المايونيز.
8. انقل سلطة الرنجة المعلبة مع الجزر والبيض من وعاء إلى وعاء السلطة وزينها بالجزر المفروم وأوراق البقدونس. ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل الاستخدام.
شهية طيبة وسلطة لذيذة!
