يخشى بعض الطهاة المبتدئين طهي شرائح البط اللذيذة: فهم يعتقدون أن هذا الطبق مليء بالأسرار. ولكن في الواقع، وباستخدام تقنيات بسيطة جدًا، يمكنك طهي صدور البط المثالية في وقت قصير نسبيًا. وبعد أن أتقنت التقنية الأساسية، يمكنك التعامل بأمان مع الاختلافات المختلفة.
قائمة الوصفات في المقال:
بواسطة فيليه البط، يقصد الطهاة عادةً صدور الطيور. قبل البدء في الطهي، اشطفي الصدور تحت الماء الجاري واتركيها حتى تجف بمنشفة ورقية. استخدمي سكينًا حادًا لقطع الجلد بشكل قطري، مع الحرص على عدم لمس اللحم. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
سخني مقلاة كبيرة وثقيلة ويفضل أن تكون من الحديد الزهر. ضعي الثدي بحيث يكون جانب الجلد لأسفل وشويه لمدة 10-20 دقيقة، اعتمادًا على سمك الدهون الموجودة تحت جلد الطائر، والتي تعتمد بدورها على سلالته وظروف نموه. إذا كنت تريد أن تكون القشرة على شرائح اللحم مقرمشة، قم بقلي الشرائح في مقلاة باردة.
عندما يتحول الجلد إلى لون الماهوجني، ضعي الصدور بحيث يكون الجلد لأعلى في طبق الخبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة. يعتمد وقت خبز فيليه البط على درجة النضج التي تريد تحقيقها.
أخرج فيليه البط من مقلاة التحميص، ثم غطيه بورق الألمنيوم واترك اللحم يرتاح قبل التقطيع. في هذا الوقت يمكنك تحضير الصلصة. يعتبر الذواقة أن صلصات الفاكهة والتوت المختلفة هي المكمل المثالي لشرائح البط الطرية.
للحصول على فيليه بط لامع ومطلي، قم بطهيه بطبقة من العسل.
لثديين سوف تحتاجين إلى:
اشطف صدور البط وجففها، وقطع الجلد، وتبل الشرائح من الجانبين بالملح والفلفل. ضعي جانب الجلد لأسفل في مقلاة ساخنة واطهيها لمدة 7 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة بعد 3 دقائق. اقلب صدور البط واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى. انقل الصدور إلى طبق وغطيها بورق الألمنيوم للتدفئة.
يُسكب الخل البلسمي والعسل في المقلاة التي تُقلى فيها البطة ويُخفق ويُطهى التزجيج لمدة دقيقتين على نار خفيفة. ضعي الصدور في طبق الخبز، وادهنها بالطلاء الساخن واخبزيها لمدة 5-7 دقائق في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. يقدم مع رش المكسرات المفرومة. من الأفضل تقديمه مع سلطة عصير.
www.wday.ru
لحم البط الطري بشكل لا يصدق المتبل بعصير البرتقال والمخبوز في الفرن سوف يزين أي طاولة احتفالية حتى يشعر الضيوف بالغيرة شاهد وصفة فيليه صدر البط بدون جلد!
تحضير جميع المكونات اللازمة.
إزالة الحماس من البرتقال والضغط على العصير. نخلط العصير مع الحماس ونضيف إليه جميع البهارات المحددة والمكونات الأخرى - سيكون هذا هو ماء مالحنا.
اغمسي الصدور المغسولة والمقطعة إلى قطع جيدًا في التتبيلة واتركيها منقوعة لمدة ساعة. لا حاجة للتبريد.
ثم يجب أن تكون الصدور مقلية قليلاً على جانب واحد فقط. امسح الصدور بمنشفة ورقية لمنعها من البصق كثيرًا أثناء القلي. يمكنك القلي في مقلاة سميكة من الحديد الزهر ثم خبزها. أو تقلى على واحدة عادية، مهما كان لديك. تقلى لمدة 4 دقائق بكمية قليلة من الزيت.
ثم ضعي الصدور مقلية إلى الأعلى في طبق الخبز، ويمكنك إضافة ما تبقى من تتبيلة البرتقال. تُخبز الصدور في فرن محمى على حرارة 200-210 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
يصبح اللحم طريًا وناعمًا من الداخل، إذا كنت تريد المزيد من اللحم البني، اخبزه لمدة 2-3 دقائق أخرى.
أوصي بتقديم شرائح صدر البط الجاهزة منزوعة الجلد مع سلطة الخضار الخفيفة والأعشاب والطماطم على سبيل المثال. يتناسب بشكل رائع مع النبيذ الأحمر! بالعافية!
povar.ru
قررت أن أكون أصليًا واشتريت شرائح صدر البط المجمدة. يرجى تقديم المشورة بشأن كيفية تحضيرها.
افركي شرائح البط المجهزة (500 جم) بالملح والفلفل (حسب الرغبة)، ثم ضعيها في الزبدة الساخنة (ملعقتين كبيرتين)، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، ثم اقليها قليلاً، مع تقليبها وتصفيتها من الدهون الزائدة. قشر البرتقال (قطعة واحدة) وقطع اللب إلى قطع واقليه أيضًا في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة. نقطع فيليه البط إلى أجزاء ونضعها في قدر ونضيف نبيذ المائدة الأبيض (5 ملاعق كبيرة) ومرق الدجاج (200 مل) ونتركه على نار خفيفة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يقلى الدقيق (ملعقتان كبيرتان) في الزبدة (ملعقة كبيرة) حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي قطع البط الجاهزة على طبق وفوقها البرتقال. يُضاف الدقيق برفق إلى المرق مع التحريك حتى لا تتشكل كتل ويُضاف ورق الغار والبهارات (حسب الرغبة) ويُترك حتى الغليان. البطة جاهزة ومن الأفضل تقديمها مع طبق جانبي من الخضار وصلصة.
للحصول على فيليه بط لامع، قم بطهيه مع طلاء العسل. لثديين تحتاجين إلى: نصف ملعقة صغيرة ملح؛ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج؛ 4 ملاعق كبيرة من العسل السائل؛ 3 ملاعق كبيرة خل البلسميك؛ حفنة من الجوز المفروم للرش.
يجب غسل صدور البط وتجفيفها وتقطيع الجلد وتتبيل الشرائح على كلا الجانبين بالملح والفلفل. ضعي جانب الجلد لأسفل في مقلاة ساخنة واطهيها لمدة 7 دقائق، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة بعد 3 دقائق. اقلب صدور البط واطهيها لمدة 4-5 دقائق أخرى. انقل الصدور إلى طبق وغطيها بورق الألمنيوم للتدفئة.
يُسكب الخل البلسمي والعسل في المقلاة التي تُقلى فيها البطة ويُخفق ويُطهى التزجيج لمدة دقيقتين على نار خفيفة. ضعي الصدور في طبق الخبز، ثم دهنها بالطلاء الساخن واخبزيها لمدة 5-7 دقائق في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. يقدم مع رش المكسرات المفرومة. من الأفضل تقديمه مع سلطة عصير.
قائمة عشاق اللحوم
نلفت انتباهكم إلى وصفتين لذيذتين لطهي البط للعام الجديد أو أي عطلة أخرى.
لحم البط له رائحة محددة إلى حد ما، لذلك فهو ليس مناسبًا جدًا للطهي. ومن الأفضل طهيها أو قليها مع إضافة الأعشاب العطرية والبهارات الحارة.
فيليه البط المحضر حسب هذه الوصفة يشبه لحم البقر وله طعم الكباب.
أفضل مقبلات لهذا اللحم هي الخضار المخبوزة (البصل والجزر) والخضروات الطازجة (الخيار والطماطم) أو الأعشاب الحارة.
تحتاج أولاً إلى تحضير التتبيلة نفسها. للقيام بذلك، ضع الفلفل الحلو والملح والسكر والكزبرة والثوم المسحوق من خلال عصارة الثوم في طبق.
صب جوهر الخل المخفف والزيت وصلصة الصويا. اخلط جيدا.
اشطف شرائح البط بالماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية. قم بتغطية الشرائح من جميع الجوانب بالخليط الحار الناتج. ضعها في الثلاجة لمدة يوم.
في اليوم التالي، أخرجي شرائح البط المتبلة من الثلاجة وحضري الخضار للخبز. للقيام بذلك، قطع الجزر المقشر والمغسول إلى شرائح رقيقة. ونقطع البصل إلى شرائح سميكة بعرض 1 سم تقريباً. ليست هناك حاجة لتفكيكها إلى حلقات.
تحضير ورقة الخبز. لا تحتاج إلى زيت، لأن شرائح البط دهنية تمامًا، والدهون الناتجة أثناء عملية الطهي كافية لامتصاص الخضار. ضعي شرائح الجزر على صينية الخبز في طبقة واحدة.
ضعي شرائح البصل فوق الجزر.
ضع فيليه البط على البصل. ادهني ما تبقى من التتبيلة في الوعاء على البصل والجزر حول اللحم.
ضعي صينية الخبز مع اللحم والخضار في الفرن على حرارة 200 درجة واخبزيها لمدة ساعة. افتح باب الفرن بشكل دوري ودهن اللحوم والخضروات بدهن البط المذاب.
ضعي شرائح البط الجاهزة على طبق، ووزعي البصل والجزر حولها. يرش بالبقدونس أو الكزبرة.
لمحبي الشواء، يمكن رش اللحم الجاهز بالخل.
لحم البط المحضر بهذه الطريقة ليس مناسبًا جدًا كطبق مستقل بسبب كمية الدهون الكبيرة فيه، لكنه يتناسب تمامًا مع الأرز الرقيق أو البطاطس المسلوقة!
لحم البط له رائحة معينة، ولكن بفضل اختيار التوابل التي تضاف أثناء عملية الطهي، فإنه لا يغير لونه ورائحته فحسب، بل يغير طعمه أيضًا. عندما تنضج يكون طعمها مثل لحم البقر.
يجب أن تؤخذ فيليه البط لهذا الطبق مع الجلد. نظرًا لأنها دهنية جدًا، فلا يتم استخدام أي زيت أثناء عملية الطهي. اغسل وجفف اللحم.
قطع الفيليه إلى قطع طويلة.
نقطع البصل إلى نصف حلقات والفلفل إلى حلقات أو شرائح واسعة.
تحضير الصلصة. يُسكب خل التفاح وصلصة الصويا والعسل في طبق. امزج كل شيء.
تسخين مرجل جاف. اقلي اللحم على 2-3 دفعات، مع وضع عدة قطع من جلد اللحم لأسفل.
عندما يكون أحد الجانبين مقليًا قليلاً ويتحول بعض الدهن، اقلب القطع إلى الجانب الآخر واقليها حتى تنضج نصفًا (سيستمر إطلاق عصير الدم).
ضعي كل اللحم على طبق، وضعي البصل والثوم المفروم في مرجل مع دهن البط الساخن.
يقلب البصل والثوم على نار عالية حتى يصبح لونه أصفر.
أضيفي الفلفل الحلو واطهيه لمدة دقيقتين.
أعد اللحم إلى المرجل.
تُسكب الصلصة المحضرة فوق اللحم وتُضاف الكزبرة ويُحرَّك ويُترك حتى يغلي.
أغلق المرجل بغطاء واطهي اللحم على نار خفيفة حتى ينضج. تذوقي الطبق وإذا لم يكن مالحًا بدرجة كافية، أضيفي المزيد من صلصة الصويا.
البطة الصينية جاهزة. يُزيّن الطبق بالخضار الطازجة ويُرش بالأعشاب المفرومة.
كل ما تبقى هو تحضير طبق جانبي مناسب وتقديمه على المائدة.
إذا كنت تعبت من الأطباق العادية، فعليك تجربة طبق فيليه البط. اعتمادا على النتيجة المرجوة وتفضيلات الطهي، يمكنك تجربة مجموعات الطعام وطرق إنشاء أطباق مثيرة للاهتمام، لأن وصفات إعداد شرائح البط متنوعة تماما.
فيليه البط في الفرن لذيذ جدًا، لكن التحضير سيستغرق بعض الوقت.
يعتبر البط مع التفاح خيارًا ممتازًا لعشاء رومانسي.
يعتقد الكثير من الناس أن أطباق البط جافة ولا طعم لها. ومع ذلك، مع النهج الصحيح، يصبح صدر البط لذيذًا جدًا وشهيًا.
سيقدر ممثلو الجنس الأقوى الوصفة الخاصة بشرائح البط اللذيذة والعصيرية والمغذية.
يمكن أيضًا تحضير اللحوم العطرية والمرضية في طباخ بطيء.
تتميز الأطباق التايلاندية برائحتها الخاصة وثراء مذاقها.
على الرغم من أن الطبق الجورجي يتم تحضيره وفقًا للتقاليد من الدجاج، إلا أن استخدام لحم البط يجعل الطبق أكثر إشباعًا وإشباعًا.
إذا كنت ترغب في استضافة عشاء بجودة المطاعم في منزلك دون إنفاق الكثير على المكونات الفاخرة، فاختر البط كطبقك الرئيسي. يعتبر لحم البط المطبوخ جيدًا طريًا وعصيرًا بشكل مثير للدهشة، ويتناسب بشكل جيد مع مجموعة واسعة من الصلصات. سنتحدث أكثر عن وصفات فيليه البط أدناه.
يتم تحضير أطباق فيليه البط وفقًا لوصفات بسيطة، ولكنها تتطلب الحد الأدنى من مهارة الطهي والمعرفة الأساسية بالتكنولوجيا اللازمة لإعداد هذا اللحم المعين. لذا، لا تنس أن البط، كونه طائرًا سمينًا بطبيعته، يتم طهيه دائمًا على نار خفيفة أو معتدلة لفترة طويلة حتى يتسنى للدهون الموجودة تحت الجلد الوقت لتذوب تمامًا تقريبًا.
مكونات:
تحضير
يمكنك تكرار وصفة فيليه البط منزوعة الجلد، لكننا نوصي بترك الجلد وتقطيعه بشكل طفيف فقط، دون لمس اللحم، حتى يصبح الدهن أسرع وأكثر توازنًا. يُحمر فيليه البط لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم يُسكب العصير الطازج، وعندما يغلي يُضاف العسل والخل البلسمي. عندما تكثف الصلصة، ارفعي الطبق عن النار.
الاقتران المثالي للبط هو التفاح المسلوق مع القليل من العسل والتوابل. لطالما كانت الحلاوة الخفيفة متناغمة تمامًا مع لحم البط، وهذه الوصفة دليل مباشر آخر على هذه الحقيقة.
مكونات:
تحضير
قم بتقطيع جلد فيليه البط برفق، ثم افركه بالملح وحمره على نار خفيفة، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا. نقطع التفاح ونضيفه إلى المقلاة مع الصدور، مع قلب اللحم أولاً على الجانب الآخر. رشي كل شيء بالقليل من الأوريجانو والقرفة، وأضيفي العسل، وانتظري حتى يخرج التفاح عصيره، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة. لهذه الوصفة اللذيذة، يجب أن تبقى فيليه البط حوالي 7-10 دقائق في الفرن (حسب الحجم).
بعد تقطيع لحم البط، اسكبي فوقه ما تبقى من الصلصة الحلوة المكونة من خليط عصير التفاح والعسل ودهن البط. يُقدم التفاح جنبًا إلى جنب كطبق جانبي.
تشير شريحة لحم الخاصرة إلى الثدي. وقبل البدء في الطهي، عليك أولاً شطفه تحت الماء وتجفيفه على منشفة ورقية. يجب قطع الجلد بسكين حاد حتى لا يمس اللحم. ثم يتبل بملح البحر والفلفل الأسود.
تسخين مقلاة من الحديد الزهر. ضعي جانب جلد الثدي لأسفل، واقليه لمدة 10-20 دقيقة حسب كمية الدهون تحت الجلد لدى الطائر. إذا كنت تريد أن تصبح القشرة مقرمشة، قم بقليها في مقلاة باردة.
عندما يتحول الجلد إلى اللون الأحمر، ضعي الصدور بحيث يكون الجلد لأعلى في طبق الخبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، أخرج الطبق، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق واتركه يتشرب.
لهذا سوف تحتاج:
أولاً، قومي بغسل اللحم، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. اخلطي صلصة الصويا مع التوابل والخردل. ضعي اللحم في التتبيلة المجهزة لمدة ساعة.
في هذه الأثناء، اقلي البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف قطع لحم المتن إلى الطباخ البطيء، واخلطها مع البصل، وقم بتشغيل برنامج القلي. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
يمكن أن تكون وصفات تحضير فيليه البط متنوعة للغاية. العثور على أفضل وصفات البط لنفسك.
للقيام بذلك، خذ:
أولاً، قومي بتقشير اللفت وتقطيعه إلى مكعبات ووضعه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ثم نذوب السكر والكريمة في قدر صغير. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
في هذا الوقت، قم بإزالة الجلد الدهني من لحم المتن وقطع اللحم إلى شرائح رفيعة. اقليها في مقلاة لمدة 4 دقائق لكل جانب. نسكب الصلصة فوق اللحم الجاهز.
للحصول على ماء مالح خذ:
للتزيين:
لجوليان:
أولاً، قم بتقطيع جلد البط إلى مربعات دون إزالته.
ضعي العسل في وعاء صغير ورشي عليه الفلفل وضعي اللحم فيه بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. احتفظ بكل هذا في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم أخرجه واقليه لمدة 3 دقائق على نار خفيفة في مقلاة بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، ثم يتحول لون العسل إلى لون الكراميل. ثم اقلب البطة واقليها لمدة دقيقتين أخريين. بعد كل هذا، اخبزي الطبق في الفرن لمدة 8 دقائق حتى يصبح مقرمشاً.
لتحضير طبق جانبي، يُلف الجزر بالكرفس ويُثبت بالخيوط ويُترك على نار خفيفة في المرق لمدة 1.5 ساعة تقريبًا. ثم تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.
اسلقي السباغيتي ثم ضعيها في قالب ثم ضعيها في الثلاجة. قطع المعكرونة المتبقية إلى أجزاء.
لتحضير جوليان، اقلي قطع البط مع العظام في فرن مُسخن جيدًا. يوضع الجزر والكراث والثوم والبصل في قدر ويغطى بالماء. ضعي القطع المقلية هناك واطهيها لمدة ساعتين.
سخني العسل حتى يتحول إلى لون الكراميل، ثم أضيفي خل النبيذ واخلطيه مع المرق.
عناصر:
مكونات الصلصة:
عملية الطهي: قم أولاً بتسخين المقلاة على نار عالية. ثم قطع جلد الطائر على شكل صليب. عندما تسخن المقلاة، ضعي جانب جلد اللحم للأسفل واقليه حتى يصبح مقرمشًا، ثم اقلبيه واقلي الجانب الآخر أيضًا.
ضعي اللحم على طبق ورشيه بالبراندي واتركيه لينقع لمدة 10 دقائق.
خلال هذا الوقت، اقلب اللحم مرة واحدة واضغط عليه براحة يدك حتى يمتص المشروب بشكل أفضل ويجعل اللحم طريًا. بعد ذلك، باستخدام سكين مشحذ جيدًا، قطعي اللحم إلى قطع رفيعة ثم ضعيها بعناية على صينية. يتبل كل شيء بالملح والفلفل ويترك جانباً.
صب العصير في الوعاء حيث تم نقع البط. أضف كوبًا من النبيذ ومكعب المرق والعرعر والثوم والبهارات والأعشاب بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح وحبوب الفلفل.
اطهي الصلصة على نار خفيفة حتى يقل حجمها إلى نصف حجمها. في هذا الوقت، قم بتنظيف فطر بورسيني، وفصل السيقان عن القبعات وقطعها إلى شرائح رفيعة.
أولاً، يتم تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ويقلى الفطر هناك لمدة 3 دقائق. يجب تحريكهم باستمرار.
عندما تتكاثف الصلصة، أضيفي الفطر واطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد ذلك، "ربط" الصلصة. للقيام بذلك، مزيج الزبدة المخففة مع دقيق الذرة، إضافة قطع صغيرة من اللحم مع الفطر وتخلط حتى تصبح ناعمة.
قبل وضع الطبق في الفرن، قم بتسخينه إلى 200 درجة. الآن ضعي قطع اللحم في طبق، واسكبي فوقها الصلصة وقدميها مع البطاطس المسلوقة.
للقيام بذلك، خذ:
قم أولاً بتسخين الفرن إلى 200 درجة. في هذا الوقت، اقطع لحم البط من جهة الجلد. ثم يتبل بالملح والفلفل ويقلى في مقلاة على كلا الجانبين. نقل إلى وعاء عازل للحرارة.
أضف البطاطس والتفاح إلى شرائح اللحم، بالإضافة إلى فص من الثوم المهروس والتوابل في الأعلى. رذاذ مع العسل والصلصة. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
يأخذ:
لاستخدام ماء مالح:
اخلطي عصير الحمضيات مع النبيذ والعسل وأضيفي جذر الزنجبيل المفروم والبهارات.
تُقطع أيضًا الكزبرة والفلفل الأحمر مع الثوم، ويُحفظ لحم البط مع الجلد في هذا الخليط لمدة 4 ساعات تقريبًا. لا تستخدم كل ماء مالح، اترك قليلا.
الآن دهن القالب بسخاء بزيت السمسم وضع الكومة هناك. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزيها في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبًا، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى، ثم اسكبي التتبيلة على الثدي عدة مرات في هذه العملية، وقدمي الطبق مع الأعشاب والنبيذ.
اقلي قطعتين من صدور البط منزوعة الجلد في مقلاة، وقبل إدخالهما الفرن، اسكبي فيها ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا.
قشري 4 حبات برتقال واعصري العصير في قدر واخلطيه مع كوب من النبيذ ومرق الدجاج. ضعي الخليط المحضر على النار واتركيه حتى يغلي.
الطبق المثالي للعشاء العائلي والأعياد هو فيليه البط في ماء مالح في مقلاة. أنا أشارك وصفة رائعة.
محتويات الوصفة:
هل تريد طهي عشاء رومانسي لا يُنسى لشخصين؟ للقيام بذلك، ليس من الضروري خبز جثة بطة كاملة. قم بشراء صدر البط وطهيه وتقديمه بشكل جميل. وستكون النتيجة طبق ملكي وجميل حقيقي. أقدم لكم وصفة لذيذة لصدور البط المقلية في مقلاة. اللحم عطري وعصير ولذيذ وفاتح للشهية وسريع وسهل التحضير بشكل مدهش.
ليس من الصعب اليوم شراء ذبيحة أو شرائح بط كاملة بشكل منفصل. ويباع في العديد من المتاجر والأسواق. يُباع الفيليه أحيانًا جاهزًا وأحيانًا بالعظم. في هذه الحالة، باستخدام سكين حاد، تحتاج إلى فصله بعناية عن العظام وتقطيع جزء اللحم إلى نصفين في المنتصف. يمكنك إزالة الجلد، أو يمكنك تركه، ثم سيضيف العصير إلى الطبق.
مذاق هذا العلاج أفضل من البط المطبوخ على البخار. ولكن إذا كان لديك لحمًا مجمدًا، فقم أولاً بإذابة تجميده في درجة حرارة الغرفة دون استخدام الماء الساخن أو الميكروويف. يمكن أن تؤكل صدور البط ساخنة أو مبردة وتقدم كقطع باردة على شكل لحم خنزير مسلوق. لذلك، دعونا نقلي ثدي البط الطري واللذيذ.
مكونات:
