سلطة مع أصابع السلطعون والبازلاءمناسبة لأولئك الذين سئموا بالفعل من سلطة السلطعون الكلاسيكية مع الذرة المعلبة. ستساعدك هذه الوصفة الأصلية مع الصور خطوة بخطوة على تنويع نظامك الغذائي وطاولة العطلة عند تحضير هذه السلطة اللذيذة والمرضية.
لا توجد صعوبات على الإطلاق في تحضير هذا الطبق. بخلاف بيض الدجاج ، لا تحتاج إلى سلق أي شيء.كل المنتجات جاهزة للأكل ، كل ما تبقى هو تقطيعها وخلطها مع المايونيز.
إذا كنت تستخدم المايونيز قليل الدسم ، فستحتوي مثل هذه السلطة على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، مما يسمح لك بتناولها حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ومشاهدة شكلهم. الطبق خفيف جدًا ، لكن في نفس الوقت يمكن أن يشبع الجسم جيدًا ويخفف الجوع لفترة طويلة.
لن تقضي أكثر من عشرين دقيقة في تحضير سلطة مع أصابع السلطعون والبازلاء والبيض.هذه إضافة كبيرة لأولئك الذين ليس لديهم وقت لإعداد وجبات الطعام لوصول الضيوف. يمكنك البدء في إعداد مثل هذه السلطة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب تقريبًا ، وعندما يتذوقون هذا الطبق ، سيكونون بالتأكيد راضين.
نقترح عليك تدوين وصفتنا البسيطة مع الصور خطوة بخطوة التي ستوضح لك بالتفصيل كيفية طهي سلطة لذيذة وسريعة من أصابع السلطعون والبازلاء وبيض الدجاج المسلوق في المنزل. سيحب الطبق النهائي ليس فقط من قبل عائلتك ، ولكن أيضًا من قبل ضيوفك!
ثم في أذهاننا غالبًا ما تكون هناك صورة لسلطة كلاسيكية تتكون من أصابع السلطعون والبيض والذرة والأرز المعلب. ماذا عن استبدال الذرة المعلبة بالبازلاء الخضراء واستخدام البطاطس بدلاً من الأرز؟
على الرغم من أنها أقل شيوعًا ومعروفة بين الناس من السلطات الأخرى التي تحتوي على أصابع السلطعون ، إلا أن هذا لا يجعلها أقل طعمًا. إذا نظرت عن كثب إلى تكوين السلطة ، ستلاحظ أنها قريبة من وصفة سلطة أوليفييه ، إلا أنها لا تحتوي على خيار مخلل ، ويتم استبدال النقانق المسلوقة بأعواد السلطعون. . يمكن تسمية البازلاء والبطاطس بالنموذج الأولي لسلطة أوليفييه مع عصي السلطعون.
مكونات:
اغسل البطاطس والجزر. ضعي الخضار في قدر. املأهم بالماء البارد. يغلي حتى ينضج. اسلقي البيض في قدر منفصل. استنزاف الماء من الخضار. يبرد ويقشر البيض والخضروات. قطع الجزر المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات أكبر مثل سلطة أوليفر.
اغسل وقطّع حفنة من البصل الأخضر.
يتم تقطيع البيض المسلوق ، مثل المكونات الأخرى للسلطة مع عصي السلطعون والبازلاء ، إلى مكعبات أيضًا.
أضف الكمية المطلوبة من البازلاء المعلبة إلى الوعاء مع المكونات المحضرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تتنوع السلطة مع البطاطس وعيدان السلطعون مع الخيار المملح أو المخلل أو الطازج.
اخلطي مكونات السلطة.
سلطة مع أصابع السلطعون والبازلاء والبطاطسصب المايونيز والملح.
اخلطي السلطة جيدًا بملعقة. تزيين الذهاب كما تريد وتقديمه. أتمنى لك وجبة شهية.
احتلت السلطات التي تحتوي على أصابع السلطعون مكانتها في الطهي. اريد ان اقدم لكم وصفة اخرى. جميع مكونات هذه السلطة طعمها محايد للغاية. يتم الحصول على السلطة بمذاق رقيق وخفيف ، فقط الخيار المخلل هو الذي يعطي نكهة براقة. على الرغم من المايونيز ، فإن السلطة خفيفة ، وتقريباً نباتية ، وقد "تناسب" أي طاولة للعطلات.
تحضير المكونات للسلطة بعصي السلطعون والبازلاء.
ترفع أصابع السلطعون من العبوة وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
2 أوراق منفصلة من رأس ملفوف بكين ويقطع ناعما.
يُسكب البازلاء الخضراء بالماء ، دون إذابة الجليد ، ويُطهى لمدة 2-3 دقائق من لحظة الغليان. يمكنك وضعها في الميكروويف لمدة دقيقة. ثم اخفضه على الفور في الماء المثلج حتى لا يفقد لونه اللامع. صفي البازلاء الخضراء المبردة من الماء وأرسليها إلى شرائح الخضار.
نقطع البصل والشبت جيدًا ونضيفهما إلى وعاء السلطة.
ضعي المايونيز على السلطة. ملح حسب الذوق وتبليه بالفلفل. سلطة مع أصابع السلطعون والبازلاء جاهزة للتقديم.
السلطة هي واحدة من تلك الأطباق التي تمنح المضيفة فرصة للارتجال. يجدر استبدال أي من المكونات ، حيث تحصل على الفور على طعم جديد تمامًا.
على سبيل المثال ، يعلم الجميع أنه بالإضافة إلى عيدان تناول الطعام أو لحم السلطعون ، فإنهم يضعون الذرة في السلطة. ولكن يمكنك "التلاعب" قليلاً واستبدالها ، على سبيل المثال ، بالبازلاء المعلبة. انظر إلى ما يمكن أن يؤدي إليه هذا المشروع.
مكونات
الحصص: - + 7
لكل وجبة
سعرات حرارية: 121 سعر حراري
البروتينات: 3 غ
الدهون: 9 جرام
الكربوهيدرات: 7.4 جرام
30 دقيقة.وصفة فيديو طباعة
قم بإزالة تجميد أعواد السلطعون ، وقطع العصي إلى نصفين بالطول ، ثم قطعها إلى شرائح بعرض نصف سنتيمتر.
قشر التفاح وأزل القلب وقطّع إلى شرائح صغيرة. استخدم الفواكه الحلوة والحامضة لهذه السلطة.
تزيين الطماطم بالمكعبات. من الأفضل تناول ثمار سمين وكثيفة وليست شديدة العصير ، وإلا فإنها ستتحول إلى عصيدة في السلطة. الطماطم الكرز المقطعة إلى أرباع مناسبة أيضًا.
يقشر البصل ويقطع ناعما قدر الإمكان.
صفي التتبيلة من البازلاء. تُمزج جميع المكونات مع الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا.
قدميها إلى المائدة وزيني الحافة بشرائح الطماطم.
نصيحة:يمكنك جعل هذه السلطة لذيذة ومكررة عن طريق إضافة الحبار أو لحم الخنزير المقدد أو الجزر الكوري كأحد المكونات الرئيسية.
يمكن تغيير تكوين سلطة السلطعون مع البازلاء الخضراء حسب تقديرك. كخيار ، قم بطهيه تمامًا مثل الخيار الكلاسيكي: ضع البيض والأرز والخيار الطازج ، وبدلاً من الذرة ، تناول البازلاء الخضراء. أو يمكنك الارتجال واستبدال الخيار المخلل الطازج بنفس الوصفة.
خيار آخر هو طهي سلطة السلطعون على غرار أوليفييه: البازلاء ، البطاطس ، الجزر ، البصل ، المخللات ، لكن إضافة لحم السلطعون بدلاً من النقانق. لن يكون أقل لذيذ. يمكنك أيضًا استخدام سلطة السيزر كقاعدة. يتناسق لحم السلطعون جيدًا مع الجبن والطماطم والبسكويت. وإذا أضفت الملفوف الصيني إليه ، فلن يصبح لذيذًا فحسب ، بل سيصبح صحيًا أيضًا ، لأن الألياف الموجودة في "ملفوف بكين" تساهم في امتصاص أفضل للمكونات المتبقية.
وقت الطبخ: 30 دقيقة
حصص: 5
نصيحة:لا يتم تعجن هذه السلطة ، ولكن يتم وضعها في طبقات ، والتي بفضلها تبدو جميلة ليس فقط في الصورة. لذا قم بالتخزين مقدمًا إما باستخدام كريمات أو شكل خاص.
نصيحة:يمكنك تنويع هذه الوصفة ، وجعل مذاقها أكثر انتعاشًا وصيفًا ، إذا أضفت إليها طبقة من الخيار الطازج.
الجميع معتاد على تحضير السلطات باستخدام البازلاء الخضراء المعلبة لهم. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الطازجة. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب مراعاتها.
مع جرة ، كل شيء بسيط: افتحه ، وصفي التتبيلة وضعه في السلطة. من المهم فقط أن تأخذ منتجًا مثبتًا ، من مصنع موثوق ، لأنه في بعض الأحيان يمكن أن تصادف البازلاء الصلبة أو مع ماء مالح غائم ونكهات أجنبية.
لحسن الحظ ، من الأسهل بكثير اختيار البازلاء الخضراء الطازجة بنجاح: يمكنك تجربتها على الفور. ولكن عند الاختيار ، ما زلت بحاجة إلى فحص القرون بعناية ، لأنه غالبًا ما يحدث أن البازلاء فيها لم تنضج حتى النهاية ، وهي نصف فارغة. عند المحاولة ، تأكد من تقييم ليس فقط المذاق (يجب أن يكون لطيفًا ، حلوًا ، بدون مرارة) ، ولكن أيضًا الملمس. البازلاء الطازجة كثيفة ولكنها ليست صلبة ويمكن مضغها بسهولة. يمكنك أيضًا استخدام التجميد ، تأكد من إذابة البازلاء أولاً.
سلطات السلطعون مع البازلاء الطازجة لها طعم أكثر إشراقًا. تحاول العديد من ربات البيوت إعداد هذا الطبق بدون ملح ، لأنه موجود بالفعل في عصي السلطعون والمايونيز. عند استخدام البازلاء الصغيرة من القرون ، سوف تحلى السلطة قليلاً ، مما يجعلها أكثر طراوة.
مهما كان المنتج الذي تستخدمه والمكونات التي تنوعها بالإضافة إلى ذلك ، فإن البازلاء الخضراء ستضيف نكهاتها الخاصة إليها وتجعل المظهر أكثر إشراقًا وجاذبية. جرب أشياء جديدة ، ولا تخف من التجربة ، وستكون النتائج مفاجئة ومبهجة. حظًا سعيدًا مع خبراتك في الطهي وشهية طيبة!
