في السنوات السوفيتية، لم تدلل أرفف المتاجر المواطنين بالمخللات والأطعمة الشهية، لذلك تم إعداد السلطات لقضاء العطلات من المنتجات العالمية التي كانت دائما في الثلاجة. ملوك المائدة هم أوليفييه ورنجة تحت معطف الفرو والميموزا.

وقد سُمي هذا الأخير لتشابهه مع نبات السنط الفضي الذي يزهر في أوائل الربيع ويعتبر رمزا لليوم العالمي للمرأة. يواصل المعجبون تحضيرها اليوم، من خلال تحسين السلطة وإحضار شيء خاص بهم إليها.

تكوين السلطة

يعتمد الطبق على الأسماك المعلبة - الصوري أو التونة أو السلمون الوردي أو السلمون أو سمك القد. وجود البيض إلزامي، ويتم فصل البياض عن الصفار واستخدامه بشكل منفصل: الأول كأحد الطبقات، والأخير للزينة.

يتم استخدام البصل، ولكن يمكن الآن استبداله بالبصل الأحمر الحلو والبصل الأزرق والكراث.

الإضافات المحتملة هي:

• والجبن الصلب.
• البطاطس والجزر.
• الجزر الأحمر والخبز المحمص.
• الأرز والجبن الصلب.
• الزبدة والجبن المطبوخ؛
• التفاح العصير والجبن الصلب.
• البطاطس والجزر والجبن الصلب.

النسخة الكلاسيكية من الميموزا

يتم تحضير الوصفة التقليدية لسلطة الميموزا الشهيرة من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. اتضح مغذية ولذيذة.

ما سوف تحتاج:

• سمك معلب؛
• جزرة؛
• البصل أو البصل الأخضر العصير.
• بيض؛
• مايونيز؛
• خضرة.

وصفة:

1. اغسلي 3-4 حبات بطاطس مع بضع جزرات متوسطة أو كبيرة الحجم، ثم قومي بغليها في الماء مع الملح المضاف أو ماء البحر.
2. اسلقي 4 بيضات وافصلي البياض عن الصفار. طحن كل شيء.
3. غسل وتقطيع حفنة من البصل. إذا كان البصل، فيمكنك تقطيعه جيدًا ونقعه في عصير الليمون لمدة 10-20 دقيقة.
4. 70-100 غرام. طحن الجبن الصلب على أفضل مبشرة.
5. افعل الشيء نفسه مع البطاطس والجزر المقشرة.
6. أخرج السمك من الجرة واتركه بالشوكة. يمكنك إضافة القليل من الزيت المتبقي للعصارة.
7. ننشر الطبقات: في قاع وعاء السلطة - البطاطس، ثم البصل والجزر والسمك، يمكنك تغطيتها بالقليل من المايونيز، ثم وضع البروتينات والجبن. طبقة المايونيز مرة أخرى وكرر تسلسل الطبقات. يمكن أن يكون أي شيء تريده، ويمكنك دهنه بالمايونيز بقدر ما تريد.
8. تُزيّن السلطة بالصفار المفروم، وتُرش الأعشاب المفرومة حول الحواف.

ميموزا مع سمك السلمون الوردي

يمكن أن يشمل الطبق أي سمكة معلبة، بما في ذلك سمك السلمون الوردي، على الرغم من أنه من الأفضل تناول السمك الأحمر المدخن وإعداد طبق غير عادي ولذيذ.

ما سوف تحتاج:

• سمك السلمون الوردي المدخن؛
• البطاطس؛
• جزرة؛
• بيض؛
• بصلة؛

1. 200 غرام. طحن فيليه السمك.
2. اسلقي 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم و2 جزرة متوسطة الحجم ثم ابشريها.
3. 150 غرام. صر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.
4. اسلقي 2-3 بيضات، وافصلي الصفار عن البياض ثم قطعيه بشكل منفصل.
5. 100 غرام. قشر وختم البصل.
6. ضعي الطبقات بأي ترتيب، مع دهن المايونيز على كل طبقة.
7. تزيين بالصفار وتقديمه.

ما سوف تحتاج:

• الأسماك المعلبة، على سبيل المثال، الإسبرط في الزيت؛
• بيض؛
• مايونيز؛
• الخضر الطازجة.

تحضير:

1. اسلقي 4 بيضات وافصلي البياض عن الصفار ثم قطعيهم جيدًا.
2. تغلي 100 غرام. الحبوب لجعل الأرز طرياً وطرياً ومتفتتاً، ينصح بنقعه لعدة ساعات ثم شطفه حتى يصبح الماء صافياً.
3. يُقشر ويُقطع الرأس الأوسط من البصل.
4. افتح جرة الإسبرط وأخرج السمكة واهرسها بالشوكة.
5. صر أي الجبن، على سبيل المثال الروسية.
6. ضعي مكونات السلطة على طبق. ويفضل استخدام التسلسل: السمك، البصل، البروتين، المايونيز، الجبن، الأرز. يمكن نقع الأخير في الزيت المتبقي من الإسبرط. كرري الطبقات وزيني الطبق بالصفار المفروم.

ميموزا بالجبن

مع ظهور منتجات مختلفة على أرفف المتاجر، بما في ذلك تلك التي يتم الحصول عليها من البحار، هناك المزيد من وصفات الميموزا مع الجبن. بدأ استبدال الأسماك المعلبة التقليدية بعصي السلطعون. أعرب عشاق الأطباق منخفضة السعرات الحرارية عن تقديرهم للتجربة وبدأوا في الالتزام بالوصفة الجديدة.

ما سوف تحتاج:

• عيدان من السرطان؛
• بيض؛
• سمنة؛
• بصل أخضر
• تفاحة؛
• مايونيز.

تحضير:

1. اسلقي 5 بيضات، وافصلي البياض عن الصفار. طحن كل منهما.
2. أخرج العصي من القشرة وشكلها إلى مكعبات صغيرة.
3. 200 غرام. اطحن الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة وافعل الشيء نفسه مع 70 جرامًا. سمنة.
4. غسل وتقطيع حفنة من البصل الأخضر.
5. قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة.
6. ضعي المكونات في الطبق في طبقات: أصابع السلطعون، البصل، طبقة من المايونيز، الزبدة، الجبن، بياض البيض، التفاح وطبقة أخرى من المايونيز. كرر الإجراء مرة أخرى وزين الطبق بالصفار والأعشاب المفرومة.

"الميموزا" مع سمك السلمون المسلوق

هذه الوصفة سوف تروق لأولئك الذين يفضلون الأسماك الطازجة. يمكنك إضافة سمك السلمون المسلوق أو سمك السلمون الوردي. الأسماك الطازجة تجعل السلطة طعامًا شهيًا حقًا.

100 غرام. جبنة قاسية؛

حفنة من البصل الأخضر

مايونيز.

تحضير:

1. اسلقي البيض واتركيه يبرد. افصل البياض عن الصفار وابشره على مبشرة ناعمة.
2. ضعي البياض في وعاء مُجهز للسلطة - ستكون هذه هي الطبقة الأولى. دهنها بالمايونيز.
3. اسلقي السلمون، قطعيه إلى قطع صغيرة، أضيفي القليل من الملح ورشيه بعصير الليمون. ضعي السمك في طبقة كثيفة على البياض.
4. يُسلق الجزر ويُبشر جيدًا. ضعيها على سمك السلمون ودهنها بالمايونيز.
5. يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويوضع على الجزر.
6. ضعي الجبن المبشور في الطبقة التالية ودهنها بالمايونيز.
7. يرش الصفار المبشور فوق السلطة.
8. ضعها في الثلاجة لتنقع لبضع ساعات.

سلطة الميموزا هي سلطة سمك متعددة الطبقات تم إعدادها من قبل ربات البيوت لمائدة الأعياد منذ عقود. حصلت سلطة الميموزا على اسمها من مظهرها الذي يشبه الزهرة. ليس من الصعب تحضير سلطة الميموزا حسب الوصفة، الشيء الرئيسي هو نقع الطبقات. لذلك يجب تحضير السلطة قبل عدة ساعات من التقديم. الخيار الأفضل هو القيام بذلك في الليل.

الخطوة 1

قائمة المنتجات لسلطة الميموزا:

الخطوة 2

ضعي البيض والبطاطس في الغليان.

الخطوه 3

في هذا الوقت، سنقوم بإعداد المكونات الأخرى. نظرًا لأن الميموزا عبارة عن سلطة يتم إعدادها على شكل طبقات، يتم وضع كل مكون على طبق منفصل قبل الخلط. ثلاث جزرات نيئة على مبشرة ناعمة. وهو المكون الرئيسي للسلطة، لذا يجب التأكد من عدم وجود ما يكفي منه.

الخطوة 4

يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إليه الماء الساخن (الماء المغلي). يتم ذلك حتى يفقد مرارته. نقع في الماء لمدة 2-3 دقائق. لتسهيل تصريف المياه، من الأفضل استخدام مصفاة.

الخطوة 5

أخرجي البيض المسلوق من المقلاة بملعقة كبيرة وضعيه في وعاء به ماء بارد. في هذه الحالة، سيكون من الأسهل إزالة القشرة عند التبريد. اترك البطاطس لتطهى الآن. نقوم بتنظيف البيض، وفصل البياض عن الصفار.

الخطوة 6

ابشري البياض على مبشرة خشنة وضعيه على طبق منفصل.

الخطوة 7

ابشر الصفار على مبشرة ناعمة وأيضًا على طبق منفصل.

الخطوة 8

في هذا الوقت، البطاطس جاهزة بالفعل، أخرجها بملعقة كبيرة وضعها على طبق لتبرد. لا ينبغي وضع البطاطس في الماء البارد، وإلا فإنها ستصبح سائلة، وعجينة، ولا طعم لها. قشر البطاطس المبردة وابشرها على مبشرة خشنة.

الخطوة 9

ثلاثة أجبان على مبشرة بخير.

الخطوة 10

افتح علبة الصوري المعلب وضع السمك على لوح التقطيع. يمكنك تقطيعها بالسكين، لكن من الأسهل هرسها بالشوكة. نحن لا نسكب الزيت من سمك الصوري، وسيكون مفيدًا لاحقًا.

الخطوة 11

بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة وتوضع على الأطباق، نبدأ في تحضير السلطة. من الأفضل أن تأخذ طبقًا زجاجيًا عريضًا (مزهرية) له نفس القطر على كامل ارتفاعه. وهذا يساعد على توزيع تركيبة السلطة بشكل أكثر توازناً، ومن خلال الجدران الزجاجية سوف تبدو جميلة ومبتكرة. لذلك، ستكون كل طبقة في نسخة واحدة، لذلك نضع جميع المنتجات في وقت واحد. تسلسل الطبقات: 1. الصوري. انشرها بالتساوي على طول الجزء السفلي.

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الطعم، لكنه سيكون ساخنا :)

محتوى

بين وعاء سلطة ضخم مع أوليفييه وطبق ضخم من سمك الرنجة تحت معطف من الفرو على طاولة الأعياد التقليدية، ستجد معجنات نفخة لذيذة مع رشها بسخاء بصفار البيض المطحون. هذه هي الميموزا، إحدى السلطات الكلاسيكية لحفلات الزفاف وأيام الأسماء واحتفالات رأس السنة الجديدة.

طريقة تحضير سلطة الميموزا

ولدت هذه السلطة في السبعينيات من القرن الماضي، وهي بسيطة في التكوين والتنفيذ، وقد غزت معدة وقلوب الملايين من الناس. في الوقت الحاضر، تحضير سلطة الميموزا في كل عائلة له أسراره واختلافاته. تمت إضافة البيض والبصل والمايونيز والجبن والبطاطس والأرز والجزر إلى السمك الأصلي. وهذا عظيم! التنوع في الوصفات يسعد محبي الطعام. إذا أخبروك أن وصفتك المفضلة "ليست حقيقية"، وأن الميموزا الصحيحة مصنوعة بطريقة مختلفة - فلا تستمع! هناك العديد من الأشكال المختلفة لهذه الوجبة الخفيفة التي ستكون الكلاسيكية هي التي تحبها.

ما تحتاجه للسلطة

أساس سلطتك المفضلة هو السمك المعلب بالزيت. يصنعون الميموزا من كبد سمك القد والسمك المدخن الساخن وعصي السلطعون وحتى الرنجة - كما تريد. حدد الوصفة التي اخترتها مسبقًا، فهناك عدد كبير جدًا من الإصدارات الكلاسيكية من الوجبة الخفيفة الشهيرة. يعد تحضير مكونات السلطة أمرًا بسيطًا: يجب تقطيع جميع مكونات السلطة. تُفصل السمكة عن العظم وتُفرم جيدًا أو تُهرس بالشوكة.

بالإضافة إلى مكون السمك وبيض الدجاج والبصل والمايونيز، من المعتاد إضافة الخضار المسلوقة (البطاطس والجزر) المبشورة على مبشرة خشنة. استخدم الخضروات والفواكه الجذرية النيئة (الجزر والكرفس والتفاح) المطحونة إلى قطع أصغر. هل تستخدم الجبن المطبوخ أو الصلب؟ صرها على الجانب الناعم من المبشرة. يقطع البصل ناعما قدر الإمكان. ينقسم البيض المسلوق إلى بروتينات وصفار، ويتم سحقها أيضًا باستخدام مبشرة أو مجرد شوكة.

تسلسل الطبقات

السؤال المثير للجدل هو ما الذي يجب وضعه خلف ماذا في بنية الطبقة "الصحيحة"؟ هنا يمكننا فقط تقديم توصيات عامة، ولكن لا يمكننا إنشاء شرائع. تقوم ربات البيوت ذوات الخبرة بترتيب الطبقات بترتيبات مختلفة، لكن كل واحدة منها تجعل الميموزا لذيذة! ويبدأون بتحضير السلطة بطبقة من السمك المغطى بالبصل المفروم ناعماً، أما إذا استخدمت البطاطس أو الأرز في المقبلات فمن الأفضل البدء بهما. رتب المكونات في طبقة واحدة أو مستويين. يجب أن تكون الطبقة العليا صفار البيض - وربما يكون هذا هو الشرط الوحيد.

طعام معلب

هل تعرف لماذا كانت الميموزا تحظى بشعبية كبيرة في الاتحاد السوفييتي؟ كانت الأطعمة المعلبة اللازمة لتصنيعها متاحة على الأقل من وقت لآخر. يمكن شراؤها لهذه المناسبة وإخفائها لقضاء العطلة. منذ ذلك الحين، تم استخدام أسماك مختلفة للميموزا. يمكن أن يكون هذا سمك السلمون المعلب في عصيره الخاص، والسردين في الزيت، وحتى الإسبرط. فقط الأسماك في صلصة الطماطم ليست مناسبة للطهي على الإطلاق. سلطة لذيذة متعددة الطبقات تأتي من كبد سمك القد والسمك الأحمر المدخن الساخن وعصي السلطعون والحبار.

سلطة الميموزا - وصفة كلاسيكية خطوة بخطوة مع الصور

يمكن تسمية كل وصفة لسلطة الميموزا التي تم جمعها هنا بأنها كلاسيكية. لإعداد الوجبة الخفيفة المرغوبة، يمكنك استخدام المنتجات التي وجدتها في ثلاجتك اليوم: على سبيل المثال، استبدل الجبن الصلب بالجبن المطبوخ، والبصل بالبصل الأخضر، والسلمون بجرة من الإسبرط. ليس من الضروري حتى تزيين تحفة الطهي في طبقات، بالنسبة للطبق اليومي، يمكنك ببساطة مزج جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز، وللتقديم الاحتفالي، ضع الخليط في كعكات ورشها بصفار البيض.

مع الأسماك المعلبة

• الوقت: 30-40 دقيقة.
• محتوى السعرات الحرارية: 272 سعرة حرارية (لكل 100 جرام).
• المطبخ: الاتحاد السوفييتي;

يمكن اعتبار حاوية الميموزا الشفافة الكبيرة مع الأطعمة المعلبة والبطاطس المسلوقة أمرًا لا غنى عنه على الطاولة المعدة لعيد كبير. تجعل البطاطس الطعام أكثر كثافة وأكثر إشباعًا، وفي الوقت نفسه تزيل طعم الدهون الزائدة النموذجي للأسماك المعلبة في الزيت. بالنسبة لهذه الوصفة، اختارت ربات البيوت سمك السلمون في عصيرها الخاص، لكن الطبق رائع مع السردين والتونة وحتى الإسبرط الكبيرة. سيكون الطعم مختلفًا ولكنه ليس أقل روعة.

مكونات:

• سمك السلمون المعلب - 1 علبة؛
• بيضة – 4 قطع؛
• البطاطس (متوسطة) - 4 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• جزر (متوسط) - 3 قطع؛
• مايونيز خفيف – 150 جم؛
• فرع الشبت – 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. قبل إعداد السلطة، قم بغلي البطاطس والبيض والجزر.
2. تحضير المنتجات لكل طبقة. أخرج السمك من العظم وهرسه بالشوكة. صر الجزر والبطاطس بشكل خشن. يجب أن يبشر صفار البيض على مبشرة جيدة، ويقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. اهرسي الصفار بالشوكة.
3. على طبق أو في وعاء زجاجي، ضعي البطاطس والسمك والبصل ونصف البياض المبشور والجزر والمزيد من البياض في طبقات. دهن كل طبقة ماعدا البصل بكمية قليلة من الصلصة.
4. قم بتغطية الجزء العلوي من الهيكل بسخاء مع صلصة المايونيز، وترتيب غصن الشبت بشكل جميل، ورش الصفار، والذي يجب أن يقلد نورات زهرة الربيع التي تحمل الاسم نفسه.

مع الصوري

• الوقت: 30-40 دقيقة.
• عدد الحصص: لـ 4-6 أشخاص.
• الغرض: وجبة خفيفة للعطلات.
• المطبخ: اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية
• صعوبة التحضير : سهل .

يمكن أيضًا أن تدعي هذه الوصفة اللذيذة للميموزا مع الصوري أنها كلاسيكية من الطبخ السوفييتي. وتضاف إليه كمية قليلة من الخيار المملح أو المخلل. مثل أي سلطة نفخة أخرى، يمكن تشكيلها في وعاء ذو ​​جوانب شفافة. خيار التقديم الآخر هو وضع الطبقات بترتيب عكسي بحيث يكون الجزء العلوي في الأسفل والأسفل في الأعلى. من خلال قلب وعاء السلطة، ستحصل على طبق مزين بشكل جميل للغاية، ولم يتبق سوى تزيينه بصفار البيض.

مكونات:

• الصوري المعلب - 1 جرة؛
• البيض - 4 قطع؛
• البطاطس (متوسطة) - 4 قطع؛
• جزر (متوسط) – 3-4 قطع؛
• خيار مخلل (صغير) – 3-4 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز – 150-200 جم؛
• فرع الشبت – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح.

طريقة طهو:

1. قبل الطهي، قم بغلي الخضار في ستراتها والبيض المسلوق.
2. قم بإعداد المنتجات بشكل منفصل للطبقات: ابشر البطاطس والجزر والبروتينات والخيار على مبشرة خشنة، وقطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات، وهرس السمك وصفار البيض بالشوكة.
3. رتبي المقبلات على شكل طبقات، مع تغطية كل طبقة بالصلصة. ضعي السمك على البطاطس، ثم مكعبات البصل، والجزر، والخيار، وبياض البيض.
4. تزيين الطبق بالصفار والأعشاب.

مع سمك السلمون الوردي

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: لـ 4-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 257 سعرة حرارية (لكل 100 جرام).
• الغرض: وجبة خفيفة للعطلات.
• المطبخ: اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية
• صعوبة التحضير : سهل .

قبل أن تحضري سلطة لذيذة، ادرسي وصفة الميموزا مع السلمون الوردي والصور الفوتوغرافية التي توضح كيفية صنعها وزخرفتها خطوة بخطوة. لا ينبغي أن تكون هذه الوجبة الخفيفة لذيذة فحسب، بل يجب أن تكون أيضًا مشرقة وجميلة ولا تُنسى. التفاحة الخضراء، والتي غالبا ما تستخدم في أشكال مختلفة من موضوع الميموزا، ستضيف الأصالة إلى الذوق. لكي لا يصبح لون التفاحة المبشورة داكنًا، عليك رشها بعصير الليمون. ومن المستحسن أيضًا أن تتبل البصل.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة؛
• بيضة – 4 قطع؛
• التفاح الأخضر (متوسط) – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس (متوسطة) - 4 قطع؛
• جزر (متوسط) – 2-3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• عصير نصف ليمونة
• مايونيز – 150-200 جم؛
• الملح والأعشاب.

طريقة طهو:

1. ابدأ بإعداد المنتجات للطبقات المختلفة. اسلقي الخضار والبيض وابشريها على مبشرة خشنة. طحن الصفار بشكل منفصل عن البروتينات.
2. يجب تقطيع البصل وتتبيله بعصير الليمون. رش التفاح المبشور أيضًا بالحامض حتى لا "يصدأ". قم بتفكيك السلمون الوردي وتذكره بالشوكة.
3. سيكون ترتيب الطبقات على النحو التالي: التفاح، السمك، البصل، البطاطس، الجزر، البياض، الصفار. بعد كل واحد منهم، ضع القليل من الصلصة. أضف القليل من الملح إلى طبقات الجزر والبطاطس.

مع الجبن

• الوقت: 30-40 دقيقة.
• عدد الحصص: لـ 4-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 270 سعرة حرارية (لكل 100 جرام).
• الغرض: وجبة خفيفة للعطلات.
• المطبخ: اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية
• صعوبة التحضير : سهل .

يصف هذا القسم الوصفة الشهيرة واللذيذة جدًا “سلطة الميموزا بالجبن”. وغالبا ما يمكن العثور عليها ليس فقط في الأعياد المنزلية، ولكن أيضا في المقاهي والمطاعم وقاعات الولائم. يتم تنفيذ نسخته الاحتفالية بالجبن الصلب. مع الجبن المطبوخ - طريقة أرخص، ولكن ليس أقل لذيذ. يُبشر الجبن ويوضع في إحدى الطبقات العليا. تستخدم الوصفة الخس والبصل، مما ينتج عنه مقبلات ذات طعم خفيف.

مكونات:

• الأسماك المعلبة في الزيت - 1 علبة؛
• البطاطس (متوسطة) – 3-4 قطع؛
• الجزر المسلوق - 2 قطعة؛
• بيضة – 3 قطع؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• مايونيز – 150-200 جم؛
• ملح، غصن من الأعشاب.

طريقة طهو:

1. قبل تحضير السلطة، قم بغلي الخضار والبيض.
2. تحضير المكونات لكل طبقة على حدة. ابشر البطاطس والجزر وبياض البيض والجبن (الناعم أو الخشن - حسب ذوقك). قطع الأسماك المعلبة والصفار بالشوكة. نقطع البصل ناعما.
3. قم بإنشاء هيكل متعدد الطبقات، وقم بتغطية كل طبقة بالصلصة. تحتاج البطاطس والجزر إلى التمليح، ويمكن أن يكون ترتيب الطبقات على النحو التالي: البطاطس، السمك، البصل، الجزر، الجبن، بياض البيض، صفار البيض مع الأعشاب للتزيين.

بالأرز

• الوقت: 30-40 دقيقة.
• عدد الحصص: لـ 4-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 270 سعرة حرارية (لكل 100 جرام).
• الغرض: وجبة خفيفة للعطلات.
• المطبخ: اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية
• صعوبة التحضير : سهل .

الميموزا مع الأرز والأطعمة المعلبة هي سلطة لا تقل شعبية عن نظيرتها المصنوعة من البطاطس. يعتبر الأرز حشوًا ممتازًا، ويفضل نقعه في الأسماك والخضروات، حيث يمتص رائحة وطعم جميع المكونات. يمكن تحضير هذا الطبق بالجبن الذائب أو الخيار المخلل أو الذرة أو التفاح. يجب الحرص على عدم الإفراط في طهي الأرز حتى لا يصبح عديم الشكل ولزجًا.

مكونات:

• الأسماك المعلبة - 1 علبة؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• أرز مسلوق - 200 غرام؛
• جزر (متوسط) – 2-3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة – 4 قطع.
• مايونيز – 200 جم؛
• خضرة.

طريقة طهو:

1. قبل إعداد سلطة كلاسيكية مع الأرز والأطعمة المعلبة، قم بإعداد المكونات: اسلقي الجزر والبيض وافتحي الأطعمة المعلبة وأزيلي العظام من الأسماك.
2. نبشر الجزر والجبن والبروتينات ونقطع البصل جيدًا ونقطع السمك وصفار البيض بالشوكة.
3. اصنعي السلطة ذات الطبقات في وعاء شفاف ذو قاع مسطح. الطبقة الأولى هي الأرز المسلوق. إذا كانت مطبوخة بدون ملح، أضيفي القليل من الملح. التالي بالتسلسل: السمك، البصل، الجزر، الجبن، فتات البيض (أولاً البياض، ثم الصفار). وزعي كل طبقة باعتدال مع الصلصة.

مع الأطعمة المعلبة والجبن

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: لـ 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 258 سعرة حرارية (لكل 100 جرام).
• الغرض: مقبلات العيد، طبق الإفطار.
• المطبخ: اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية
• صعوبة التحضير : سهل .

وجد خطأ فى النص؟ حدده، اضغط على Ctrl + Enter وسنقوم بإصلاح كل شيء!

يناقش

سلطة الميموزا الكلاسيكية: وصفات مع الصور

سلطة الميموزا هي سلطة كلاسيكية شعبية، تم تناقل وصفتها من جيل إلى جيل. هذه السلطة الرائعة سهلة التحضير. ويمكن العثور على المنتجات الخاصة بها في أقرب سوبر ماركت.

تستخدم الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا الأسماك المعلبة أو السردين أو الصوري. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تجربة، على سبيل المثال، إضافة الماكريل المعلب أو سمك السلمون الوردي أو سمك التونة أو غيرها من الأسماك في الزيت إلى السلطة.

دعونا نلقي نظرة على الوصفة الكلاسيكية لإعداد سلطة الميموزا مع الأطعمة المعلبة، على سبيل المثال، السردين أو الصوري.

مكونات السلطة

محتوى السعرات الحرارية

سعرات حرارية
139 سعرة حرارية

السناجب
6.2 جرام

الدهون
9.1 جرام

الكربوهيدرات
5.9 جرام

تحضير سلطة الميموزا الكلاسيكية

• الخطوة 1

  تُسلق البطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. عندما تبرد الخضار والبيض، قشريها.



الخطوة 2

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الماء المغلي البارد ويُضاف ملعقة كبيرة من الخل ويُترك لينقع.



الخطوه 3

افتح السمك المعلب وضعه على طبق. إزالة العظام وهرس السمك بالشوكة. إذا كان هناك الكثير من الزيت ومرق السمك، يمكنك تصفية بعض منه لمنع هريسة السمك من أن تصبح رقيقة جدًا.



الخطوة 4

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة أو ثلاثة على مبشرة. ضعيها في طبق عميق كطبقة أولى. معطف مع المايونيز والملح والفلفل. سلطة الميموزا لها هيكل متعدد الطبقات. إذا كنت ترغب في تقديمه على طبق مسطح، يمكنك استخدام مقلاة سبرينغفورم.



الخطوة 5

ضعي السمك المعلب فوق البطاطس. في بعض الوصفات، يتم وضع السمك في الطبقة الأولى، ولكن بعد ذلك يمكن تصفيته. من الأفضل وضع السردين أو الصوري على البطاطس. سوف تمتص البطاطس الزيت والعصير، وسوف تتحول السلطة إلى ألذ وأكثر جمالا.



الخطوة 6

نصفي البصل من الماء، ونعصره جيدًا. ضعي السمكة فوقها وغطيها بكمية قليلة من المايونيز. ليست هناك حاجة لإضافة الملح، لأن السمك عادة ما يكون مالحًا جدًا.



الخطوة 7

خذ البيض المسلوق وافصل البياض عن الصفار. نحن نبشرهم بشكل منفصل عن بعضهم البعض. ننشر الطبقة التالية من البروتينات وندهنها بالمايونيز والملح والفلفل.



الخطوة 8

نحن أيضًا نبشر الجزر المسلوق. انشر الطبقة التالية ودهنها بالمايونيز وأضف القليل من الملح.



الخطوة 9

رش السلطة مع صفار البيض المبشور. إذا رغبت في ذلك، تزيين بالخضرة. في هذه المرحلة، أصبحت سلطتنا جاهزة، لكن من الأفضل تركها في مكان بارد لبضع ساعات قبل التقديم. عندما يتم نقع الميموزا، يمكن تقديمها والاستمتاع بطعمها الرقيق والممتع بشكل غير عادي.

2 تعليقات

تحظى سلطة الميموزا مع الأسماك المعلبة بشعبية كبيرة بسبب مذاقها الممتاز وسهولة تحضيرها. في كثير من الأحيان يتم إعداد هذه السلطة لطاولة الأعياد. جنبا إلى جنب مع أوليفييه ورنجة الكلاسيكية تحت معطف الفرو، تزين هذه السلطة طاولة العام الجديد بشكل إيجابي وهي وجبة خفيفة مغذية جيدة.

حصلت سلطة الميموزا على اسمها بسبب تشابهها مع الزهور التي تحمل الاسم نفسه. عادة ما يتم تحضيره على شكل طبقات، مع وضع صفار البيض المطحون على الطبقة العليا. تفضل بعض ربات البيوت تزيين الميموزا بالجبن أو إضافة تفاحة إلى السلطة أو استبدال الأسماك المعلبة بأسماك حمراء مملحة قليلاً.

لذا، إذا أعجبتك وصفة سلطة الميموزا التقليدية، فاطلع على بعض البدائل الأخرى، ولكن ليست أقل لذيذة من هذه السلطة.

سلطة الميموزا مع السردين - وصفة بسيطة

في كثير من الأحيان، يتم تحضير سلطة الميموزا بالسردين المعلب بالزيت. السردين سمكة لذيذة جدًا، وهي "قلب" السلطة وتتناسب بشكل جيد مع البطاطس المسلوقة والبيض. دعونا نلقي نظرة على أبسط وصفة لتحضير سلطة الميموزا مع السردين، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في غضون دقائق.

مكونات:

• سردين بالزيت - 1 علبة
• البطاطس – 2 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• الجزر (كبير) – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل (كبير) - 1 قطعة.
• مايونيز – للتتبيلة
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة
• الخضرة - للزينة.

تحضير السلطة:

1. تُسلق البطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. يترك ليبرد.
2. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. املأ بالماء البارد وأضف ملعقة كبيرة من الخل. دعها تنقع.
3. افتح علبة السردين، ثم انقلها إلى طبق وأزل العظام. اهرسي السمك بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
4. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ونقسمها إلى قسمين. ضع الجزء الأول في طبقة متساوية في طبق عميق. تزييت بالمايونيز والملح والفلفل.
5. بعد ذلك، ضعي السردين على البطاطس.
6. نصفي الماء من البصل ونعصره ونضعه فوق السمك. دهن بالمايونيز.
7. نقوم بتنظيف الجزر المسلوق ونبشره على مبشرة خشنة. ضعي الطبقة التالية ودهنها أيضًا بالمايونيز. أضف الملح بخفة.
8. نفصل البياض عن الصفار ونقطعه إلى مكعبات. ضعي البياض في الطبقة التالية وغطيها بالمايونيز.
9. بعد ذلك، ضعي البطاطس المتبقية وغطيها أيضًا بالمايونيز.
10. نبشر صفار البيض على مبشرة ناعمة ونغطي سلطتنا به.
11. تزيين الميموزا بالأعشاب وتركها في الثلاجة لبضع ساعات.

عندما تنقع السلطة، قدميها على المائدة واستمتعي بمذاقها اللذيذ. بالعافية!

سلطة الميموزا مع الجبن الصلب

هناك عدد كبير من الاختلافات في وصفات سلطة الميموزا. تفضل بعض ربات البيوت صنع الميموزا بالجبن. ولسبب وجيه. يكمل الجبن الخضار والبيض والأسماك المعلبة بشكل مثالي، والسلطة النهائية أكثر طراوة وألذ. حاول تحضير هذا الطبق الرائع حسب وصفتنا، وستظل إلى الأبد من أشد المعجبين به!

مكونات:

• الأسماك المعلبة (السردين والصوري) – 200 غرام
• الجبن الصلب – 120 جم
• البطاطس – 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج – 3 قطع
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. ضعي البطاطس والجزر والبيض في قدر. املأ بالماء البارد واتركه ليطهى.
2. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيف الماء المغلي البارد. أضف ملعقة كبيرة من الخل واتركها لتتبل.
3. يمكنك استخدام أي سمكة معلبة للسلطة. السردين أو الصوري بالزيت مثالي للميموزا. يمكنك أيضًا إعداد سلطة لذيذة مع سمك السلمون الوردي. لذا، افتح الأطعمة المعلبة وأزل العظام واهرس السمك جيدًا بالشوكة. إذا كان هناك الكثير من الزيت والمحلول الملحي، فيمكن تصريف جزء منه حتى لا يصبح السمك المفروم سائلاً للغاية.
4. قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون المبشور على مبشرة خشنة.
5. نقوم أيضًا بتقشير الجزر وبشره.
6. نصفي البصل من الماء، ونعصره جيدًا.
7. ثلاثة أجبان على مبشرة خشنة.
8. نفصل صفار البيض عن البياض ونبشره بشكل منفصل.
9. بعد ذلك، أحضري طبق سلطة عميقًا ولطيفًا وضعي نصف حبات البطاطس كطبقة أولى. معطف جيدا مع المايونيز. ملح وفلفل.
10. بعد ذلك ننشر السمك ونضع فوقه البصل المخلل. دهنها بكمية قليلة من المايونيز.
11. ضعي طبقة من الجزر وغطيها أيضًا بالمايونيز والملح.
12. ضع الطبقة التالية من بياض البيض والمايونيز.
13. بعد ذلك تأتي طبقة من البطاطس المتبقية.
14. يمكن وضع الجبن في الطبقة قبل الأخيرة، مدهون أيضًا بكمية قليلة من المايونيز ومغطى بصفار البيض المبشور فوق الميموزا. في بعض الأحيان يتم تغيير ترتيب الطبقات، حيث يتم وضع الصفار أولاً ثم رش الجبن المبشور فوق السلطة. إنها فقط الطريقة التي تريدها. في كلتا الحالتين، تبين أن السلطة جميلة ولذيذة.

وصفة سلطة الميموزا بالجبنة الذائبة

وصفة أخرى لسلطة ميموزا طرية جدًا مع الجبن المذاب ستجذب بالتأكيد أولئك الذين يحبون السلطات اللذيذة والمرضية. يمكنك تحضير الميموزا للعام الجديد أو عيد الميلاد. وبفضل توفر المكونات، تعتبر هذه الوصفة مثالية للمائدة اليومية. لذا.

مكونات:

• الأسماك المعلبة (السردين، الصوري) – 1 علبة
• الجبن المطبوخ - 100 غرام
• بيض الدجاج – 3 قطع
• البطاطس – 3 قطع.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل كبير – 1 قطعة
• مايونيز
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. اغسلي الجزر والبطاطس واتركيها على النار حتى تنضج. قم أيضًا بغلي البيض بقوة واتركه ليبرد.
2. يقشر البصل ويقطع إلى قطع أصغر. املأ بالماء البارد وأضف القليل من الخل. وبفضل ذلك سنزيل مرارة البصل ورائحته الكريهة، بينما سيبقى مقرمشاً وطازجاً.
3. افتح الأطعمة المعلبة وضعها في طبق عميق. أخرج العظام من السمك واهرس الفيليه بالشوكة.
4. اترك الجبن المطبوخ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم يصبح قاسيًا وسهل البشر. فقط لا تفرط في الطهي، وإلا فإن الجبن سوف يتجمد ويتغير هيكله.
5. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أصغر. خذ طبقًا عميقًا لطيفًا أو طبقًا مسطحًا ومقلاة ذات شكل زنبركي. ضعي الطبقة الأولى من البطاطس ودهنها بالمايونيز والملح والفلفل.
6. نضع طعامنا المعلب على البطاطس.
7. نصفي البصل من الماء، ثم نعصره، ثم نضعه فوق السمك. دهنها بخفة بالمايونيز.
8. بعد ذلك، ابشري الجزر وأضيفيه إلى السلطة. نحن أيضًا ندهن بالمايونيز ونضيف القليل من الملح.
9. نفصل بياض البيض عن الصفار ونقطعه إلى قطع صغيرة. انشر الطبقة التالية ودهنها بالمايونيز.
10. أخرج الجبن المطبوخ من الفريزر وابشره على مبشرة خشنة وضعه فوق البروتينات. أضف المايونيز.
11. ابشري الصفار على مبشرة ناعمة ورشيها على السلطة. نضع الطبق في الثلاجة حتى ينقع جيدًا.

وبعد 2 - 3 ساعات يمكن تقديم الميموزا مع الجبن. تبين أن السلطة النهائية مشبعة تمامًا ولذيذة وطرية. بالعافية!

سلطة الميموزا مع التونة المعلبة

أولئك الذين يفضلون الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة والأطعمة الصحية يمكنهم تجربة صنع الميموزا مع التونة المعلبة. ستضيف التونة نكهات جديدة إلى السلطة، والأسماك نفسها أكثر صحة.

مكونات:

• التونة المعلبة – 200 غرام
• البطاطس – 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. تُسلق البطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. يصفى الماء ويترك ليبرد.
2. نقطع البصل إلى مكعبات ونسكب الماء المغلي البارد ونضيف ملعقة كبيرة من الخل. دعها تنقع.
3. افتح علبة التونة واقطع الفيليه.
4. بعد ذلك، أحضري طبق السلطة وضعي فيه البطاطس المقطعة. دهنها بالمايونيز والملح والفلفل.
5. بعد ذلك نضع التونة.
6. نصفي البصل من الماء ونضعه فوق التونة. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز.
7. ضعي الطبقة التالية من الجزر المبشور على مبشرة خشنة وغطيها بالمايونيز.
8. بعد ذلك تأتي طبقة من بياض البيض المفروم، والذي يحتاج أيضًا إلى التتبيل والمملح قليلاً.
9. قم بتغطية الجزء العلوي من السلطة بصفار البيض المفروم على مبشرة ناعمة. بالمناسبة، لكي يحتفظ الصفار بلونه الأصفر الجميل، يجب عليك طهي البيض لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.

ضعي السلطة الجاهزة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات، وخلال هذا الوقت سوف تنقع جيدًا وتصبح أكثر طراوة. عند التقديم يمكنك تزيين الميموزا بالأعشاب أو ورد الطماطم أو حتى سحقها بالجوز المفروم. بالعافية!

سلطة الميموزا مع السردين والأرز - وصفة بسيطة

إذا كنت لا تحب البطاطس في السلطة، يمكنك تجربة صنع الميموزا مع السردين أو الصوري والأرز. من الأفضل تناول الأرز طويل الحبة للسلطة لأنه أقل التصاقًا. وينصح أيضًا بإضافة الجبن إلى السلطة مما يجعل طعم الميموزا أكثر ثراءً وحساسة.

مكونات:

• سردين بالزيت - 1 علبة
• أرز طويل الحبة - 0.5 كوب
• البيض - 4 قطع.
• بصل أخضر – حفنة
• الجبن الصلب – 130 جم
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 1 ملعقة صغيرة
• مايونيز
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. اسلقي الجزر وبيض الدجاج حتى ينضج. يترك ليبرد.
2. افتح العلبة وأزل العظام واهرس شرائح السمك بالشوكة.
3. يُسلق الأرز ويُضاف إليه القليل من الملح والزبدة والمايونيز.
4. نحضر طبق التقديم ونضع فيه الأرز المجهز كطبقة أولى.
5. بعد ذلك نضع طعامنا المعلب.
6. نقطع البصل ونرشه على السمك. معطف مع المايونيز.
7. نفصل البياض عن الصفار ونطحنه. ضعيها في السلطة في الطبقة التالية واخلطيها مع المايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.
8. ابشري الجبنة وضعيها فوق البياض. دهنها بكمية قليلة من المايونيز.
9. ابشري الجزر وضعيه في طبقة أخرى. معطف مع المايونيز.
10. يرش الجزء العلوي من السلطة بصفار البيض المبشور.

يمكن تقديم السلطة الجاهزة على الفور أو تركها في الثلاجة لمدة 30 - 60 دقيقة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينها بالأعشاب أو وضع الجبن المبشور على الطبقة العليا.

الميموزا مع السلمون الوردي - سلطة لذيذة

باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير سلطة الميموزا اللذيذة والشهية مع السلمون الوردي. على عكس السردين، يتمتع السلمون الوردي المعلب بطعم أكثر متعة ودقة. أيضًا، ستكمل هذه السلطة بشكل مثالي طاولة رأس السنة أو العطلة، وتتفوق على الرنجة التقليدية تحت معطف الفرو أو سلطة أوليفييه الكلاسيكية.

مكونات:

• سمك السلمون الوردي المعلب – 200 غرام
• البطاطس – 3 قطع.
• الجزر – 2 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. ضعي البطاطس والجزر والبيض في مقلاة واتركيها على النار. بالمناسبة، من الأفضل إزالة البيض بعد 10 دقائق من الغليان، ثم سيحتفظ صفارها باللون الأصفر الجميل.
2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونضيف إليه الماء المغلي. أضف ملعقة كبيرة من الخل واتركها لتتبل.
3. افتحي السلمون الوردي في الزيت واهرسيه بالشوكة.
4. ضعي سلطة الميموزا في طبقات في طبق أو وعاء عميق. من الأفضل وضع البطاطس المقطعة على الطبقة الأولى. ثم سوف يشبعه سائل السمك لكن السلطة لن تطفو. يجب دهن طبقة البطاطس بالمايونيز والملح والفلفل.
5. بعد ذلك، ضعي طبقة من سمك السلمون الوردي على البطاطس.
6. نعصر البصل المخلل ونضع الطبقة التالية فوق السمكة. معطف طفيفة مع المايونيز.
7. ضعي طبقة من الجزر المبشور فوق البصل ودهنيه أيضًا بالمايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.
8. افصلي بياض البيض عن الصفار. سنحتاج إلى هذا الأخير لتزيين السلطة. نقطع البيض بسكين أو نبشره. ضعيها على الجزر وأضيفي الملح ودهنها بالمايونيز.
9. تزيين السلطة بالصفار المبشور جيدًا وتوزيعها بالتساوي على السطح بالكامل.

هذا يكمل سلطة الميموزا مع سمك السلمون الوردي. اتركيه في الثلاجة لبعض الوقت حتى تنقع الخضار والبيض في المايونيز. قبل التقديم، يمكنك تزيين الميموزا بالبقدونس الطازج أو الشبت.

سلطة الميموزا بالزبدة

إذا بدت السلطة الكلاسيكية جافة جدًا بالنسبة لك، فحاول صنع الميموزا بالزبدة. تم تحضير الميموزا وفقًا لهذه الوصفة في الأيام الخوالي. جعل الزيت هذه السلطة أكثر مغذية ولطيفة، مما يكمل تماما طعم الخضروات والأسماك المعلبة.

مكونات:

• الأسماك المعلبة (السردين والصوري بالزيت) – 200 غرام
• البطاطس – 3 قطع.
• البيض - 3 قطع.
• الجزر – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة – 50 جم
• مايونيز - حسب الرغبة
• الملح والبهارات - حسب الرغبة

تحضير:

1. اسلقي الخضار والبيض حتى ينضج. يترك ليبرد.
2. ضعي الزبدة في الثلاجة حتى تتجمد ويسهل بشرها.
3. نقطع البصل إلى قطع صغيرة وننقعه في الماء مع القليل من الخل.
4. أخرج العظام من الأسماك المعلبة واهرس الشرائح.
5. خذ وعاءًا أو طبقًا عميقًا وابدأ في وضع الميموزا في طبقات. للقيام بذلك، قطع البطاطا المسلوقة، وتقسيمها إلى قسمين ووضع نصف في الجزء السفلي من اللوحة. معطف جيدا مع المايونيز والملح. يمكنك رش القليل من الفلفل المطحون.
6. بعد ذلك، ضعي شرائح السمك والبصل المخلل عليها. يجب أولاً تصريف الماء وعصر البصل نفسه جيداً. دهن بالمايونيز. لا حاجة لإضافة الملح.
7. بعد ذلك نضع الجزر المسلوق المبشور على مبشرة خشنة ونغطيه أيضًا بالمايونيز.
8. بعد ذلك تأتي طبقة من البطاطس المتبقية، والتي يجب أيضًا دهنها بالمايونيز والمملحة.
9. افصلي بياض البيض عن الصفار وثلاثة منفصلة عن بعضها البعض. ضعي بياض البيض على البطاطس وادهنها بكمية قليلة من المايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.
10. أخرجي الزبدة من الفريزر وابشريها. ضعيها فوق البياض وأضيفي الملح.
11. يرش الميموزا بالصفار المبشور في الأعلى ويزين بالأعشاب.

يمكنك تقديم الميموزا مع الزبدة مباشرة بعد التحضير. يجب حفظ السلطة في الثلاجة لأنها... سوف تذوب الزبدة بسرعة وتفقد السلطة مذاقها.

سلطة الميموزا مع كبد سمك القد – لذيذة جدا

يتم تحضير الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا مع كبد سمك القد وفقًا لنفس مبدأ سلطة السردين. طعم كبد سمك القد لطيف للغاية وغير عادي. بالإضافة إلى ذلك، تبين أن هذه السلطة أكثر صحية، لأن الكبد يحتوي على كمية كبيرة من المعادن المفيدة والعناصر النزرة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.

حاول صنع الميموزا مع كبد سمك القد وسوف تظل إلى الأبد من محبي هذه السلطة اللذيذة والصحية والأصلية!

مكونات:

• البطاطس – 2 قطعة.
• كبد سمك القد – 200 جم
• الجبن الصلب – 150 جم
• البيض - 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير:

1. اغسل وغلي البطاطس والجزر في قشرتها. نقوم أيضًا بطهي البيض حتى ينضج.
2. صر الجزر على مبشرة خشنة. نحن أيضًا نبشر البطاطس أو نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُنقع في الماء المغلي مع إضافة كمية قليلة من الخل.
4. اهرسي كبد سمك القد مع الزبدة باستخدام شوكة.
5. نفصل صفار البيض عن البياض ونبشره بشكل منفصل.
6. لنبدأ في وضع السلطة. للقيام بذلك، خذ طبقًا عميقًا أو وعاء سلطة وضع طبقة من البطاطس في الأسفل. دهنها بالمايونيز والملح والفلفل.
7. نضع الكبد في الأعلى ونضع عليه البصل المخلل.
8. بعد ذلك، ضعي الجزر، وزعيه بالتساوي ودهنيه بالمايونيز. يمكنك الملح والفلفل قليلا.
9. ضعي طبقة من بياض البيض والملح وغطيها بالمايونيز.
10. اطحني الجبنة وضعيها فوق البياض. نغطيها أيضًا بكمية صغيرة من المايونيز.
11. بعد ذلك، تزيين السلطة بالصفار المبشور. يمكنك الفلفل قليلاً وإضافة أغصان الأعشاب.

لكي ينقع الميموزا مع الكبد بشكل أفضل، من الأفضل تركه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك، يمكن حذف الجبن لجعل السلطة أقل سعرات حرارية. كما تفضل بعض ربات البيوت إضافة البصل المقلي قليلاً في الزبدة إلى الميموزا بدلاً من البصل الطازج.

الميموزا مع التفاح - وصفة بسيطة

الميموزا مع التفاح تبين أنها أخف وزنا وأكثر حساسية. يضيف التفاح حموضة طفيفة إلى السلطة. إنه يكمل تمامًا طعم الخضار والأسماك المعلبة. جرب هذه الوصفة للميموزا مع السردين والتفاح. دلل نفسك وأحبائك بسلطة لذيذة وصحية!

مكونات:

• سردين بالزيت – 200 جم
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 4 قطع.
• مايونيز
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير الميموزا:

1. اسلقي البطاطس والجزر والبيض حتى تنضج. توضع جانبا لتبرد.
2. يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ويُنقع في الماء مع إضافة الخل.
3. افتح السردين وأزل العظام. ادفع بالشوكة.
4. نقطع البطاطس إلى مكعبات أو ثلاثة على مبشرة. ضعيها في وعاء السلطة ودهنها بالمايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.
5. ضع فيليه السمك في الأعلى.
6. نصفي البصل من الماء، ونعصره جيداً، ثم نضعه فوق السمك. دهنها بكمية قليلة من المايونيز.
7. افصلي البياض عن الصفار. ثلاثة على مبشرة.
8. وضع طبقة من البيض. تزييت بالمايونيز والملح والفلفل.
9. قشر التفاح وابشره. انشر الطبقة التالية ودهنها بالمايونيز.
10. أضيفي طبقة من الجزر المبشور وغطيها بالمايونيز.
11. نرش السلطة بالصفار المبشور في الأعلى ونزينها بالأعشاب.

هذا يكمل سلطة الميموزا مع التفاح. يمكنك تقديمها مباشرة بعد الطهي أو تركها في مكان بارد لمدة 30 - 40 دقيقة، وإذا رغبت في ذلك يمكنك إضافة الجبن الصلب المبشور أو المطبوخ إلى السلطة. يمكنك أيضًا رش الميموزا بالجوز المفروم.

يمكنك تحضير الميموزا في المنزل بإحدى الطرق المتعددة، مع إضافة مكونات مختلفة، لكن وصفة سلطة الميموزا مع الأطعمة المعلبة تحظى بشعبية خاصة. المكونات الرئيسية، إلى جانب الأسماك، هي الخضار أو الأرز والبصل والبيض. الصلصة التقليدية هي سلطة المايونيز عالية الدهون. تستخدم بعض الوصفات الزبدة والجبن المطبوخ والتفاح.

الميموزا - سلطة متعددة الطبقات مع الأسماك المعلبة. لذيذة ومغذية. وهو ضيف متكرر في ولائم الأعياد، ويحظى بشعبية كبيرة في وجبات الغداء والعشاء اليومية بسبب عملية الطهي البسيطة.

حصلت سلطة الميموزا على اسمها الجميل بفضل الطبقة العليا منها. تقليديا، يتم تحضيره من صفار البيض المبشور أو المفتت فوق سطح السلطة، والذي يرتبط بزهرة الربيع الرقيقة.

كانت السلطة تحظى بشعبية كبيرة خلال فترة الاتحاد السوفيتي. الآن تقوم ربات البيوت في كثير من الأحيان بإعداد طبق لذيذ ومغذي يمكن تزيينه بشكل جميل وتقديمه على طاولة الأعياد، تمامًا مثل سلطة أوليفييه.

حول اختيار المايونيز

أفضل حل لسلطة الميموزا هو المايونيز السميك عالي الدهون. تعتبر الصلصات الباردة خفيفة الوزن ومنخفضة السعرات الحرارية أكثر صحة، ولكنها لا تسمح لنكهة السلطة بالتطور بشكل كامل.

كيفية عمل طبقات الميموزا بشكل صحيح

3 قواعد أساسية

• البطاطس أو الأرز (حسب الوصفة) هي الأساس.

هذه نسخة كلاسيكية من قاعدة السلطة ("الوسادة") للمكونات الأخرى، وخاصة الأسماك المعلبة.

• يضاف البصل المعلب المهروس بالشوكة بعد طبقة من البطاطس (الأرز).

ضعي الطبقات المتبقية في الميموزا كما تريدين، على سبيل المثال، قسمي البطاطس المبشورة إلى قسمين وأضيفي طبقة بطاطس إضافية إلى السلطة.

• الجزء العلوي التقليدي عبارة عن صفار مبشور جيدًا بدون شبكة من المايونيز مع زخارف من الأعشاب الطازجة (البصل الأخضر والبقدونس والشبت وما إلى ذلك).

عند وضع الميموزا في طبقات، حاول توزيع المنتجات بالتساوي على مساحة الطبق. انتبه إلى الجزر والبطاطس المبشورة. نثر المكونات بلطف، مع تجنب تكون الكتل.

سلطة الميموزا - وصفة كلاسيكية مع الأطعمة المعلبة

مكونات

الوجبات: 6

• البطاطس 3 قطع
• جزرة 3 قطع
• بيضة 3 قطع
• بصل أبيض حاسب شخصي 1
• سمك السلمون الوردي المعلب 200 جرام
• الفلفل الأسود المطحونذوق
• مايونيز حسب الرغبة
• خضرة للزينة

لكل وجبة

سعرات حرارية: 272 سعرة حرارية

البروتينات: 7.4 جرام

الدهون: 24.8 جرام

الكربوهيدرات: 4.9 جرام

45 دقيقة.طباعة وصفة الفيديو

تحضير المكونات للسلطة. أقوم بغلي الخضار والبيض المسلوق. أقوم بملئه بالماء البارد لسهولة التنظيف. أضعها على طبق منفصل.

أنا أقشر البصل. أنا أغسله وأقطعه جيدًا.

أقوم ببشر الخضار والبيض المقشر باستخدام مبشرة متوسطة الحجم. أنقلهم إلى أطباق منفصلة.

آخذ وعاء سلطة كبير وجميل. أضع المكونات المسحوقة في طبقات. الطبقة الأولى من سلطة الميموزا (القاعدة) هي البطاطس. أنا لا أحشو الخضار. قمت بتوزيع نصف المكون المبشور بالتساوي. أضغط المايونيز في الأعلى وأوزعه على كامل مساحة وعاء السلطة.

للطبقة الثانية من السلطة أستخدم السلمون الوردي المعلب. أفتح الجرة وأستنزف السائل. أضع السمك على طبق وأخففه بالشوكة. ننقله إلى وعاء السلطة فوق البطاطس. إذا رغبت في ذلك، أضف صلصة المايونيز.

أنا نشر البصل. إذا كان مرًا ولاذعًا للغاية، فإنني أضيف كمية أقل منه، بعد غمره بالماء المغلي.

التالي في الميموزا هو الجزء الثاني من البطاطس المبشورة، يليه الجزر. أصنع "وسادة" صغيرة من المايونيز بين الخضار.

أخيرًا، أضيف بيضة مبشورة إلى السلطة. الأبيض أولاً، والصفار في الأعلى.

أنا تزيين بالأعشاب المفرومة. سلطة الميموزا الكلاسيكية جاهزة للتقديم. ستكون السلطة إضافة ممتازة إلى طاولة العام الجديد مع أوليفييه وسرطان البحر والقيصر والسلطة اليونانية الكلاسيكية.

أضف الفلفل الأسود المطحون بين الطبقات.

وصفة غير عادية مع الأطعمة المعلبة في الطماطم

يعد استخدام الإسبرط في صلصة الطماطم خطوة مثيرة وجريئة في تحضير سلطة الميموزا. الطبق له طعم غير عادي، لكنه ليس أقل مغذية.

مكونات:

• البطاطس - 3 درنات،
• البصل - 1 رأس،
• الجزر - 2 قطعة؛
• البيض – 6 قطع
• إسبرط في صلصة الطماطم – 200 غرام
• مايونيز (صلصة باردة) - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أطبخ البيض والخضروات في مقالي منفصلة. يمكن تقشير الجزر والبطاطس مسبقًا للراحة. بعد الغليان، قم بغلي البيض لمدة 5-8 دقائق.
2. أضع البيض المسلوق في الماء البارد. أقوم بتنظيف وفصل البياض عن الصفار. أفضّل استخدام الصفار في السلطات للتزيين. أضف البروتين حسب الرغبة.
3. أقشر البصل وأقطعه جيدًا.
4. آخذ الإسبرط في الطماطم من الجرة. ننقله إلى وعاء منفصل ونضيف البصل المفروم.
5. أقوم بتوزيع السلطة في طبقات في طبق كبير وعميق. أصنع "وسادة" صغيرة من البطاطس.
6. ثم أضيف خليط السمك وصلصة الطماطم من المرطبان والبصل. أسكب المايونيز فوق سلطة الميموزا.
7. أصنع الطبقة التالية مرة أخرى من البطاطس المبشورة. أنا دهنها بالمايونيز.
8. أقوم بإضافة البياض المبشور، يليه الصفار.
9. لتزيين السلطة، أضيف أغصان البقدونس الطازج فوقها.

بالعافية!

سلطة الميموزا مع الماكريل والجبن

نسخة كلاسيكية لتحضير سلطة الميموزا بالأطعمة المعلبة. للحصول على نكهة وطعم خاص، يتم استخدام الجبن المبشور.

مكونات:

• الماكريل المعلب – 250 غرام؛
• البطاطس - 3 درنات،
• البصل - 1 رأس،
• الجزر - 2 قطعة؛
• بيض الدجاج - 3 قطع،
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• مايونيز (صلصة باردة) – 70 مل
• الخضر للزينة (البقدونس) – 3 أغصان.

تحضير:

1. أترك البطاطس والجزر تطهى. في وعاء آخر أقوم بغلي البيض المسلوق.
2. أثناء تحضير الطعام، أعمل على البصل. أنا أقشر القشور. لقد قطعتها إلى مكعبات صغيرة. إذا كان الطعم واضحًا، أحرق البصل بالماء المغلي.
3. أمسك الخضار المطبوخة وأصفي الماء المغلي. أسكب الماء البارد واتركه لبضع دقائق لتسهيل عملية التنظيف.
4. أنا أقشر البيض. أنا أفصل البياض عن الصفار. أبشرهم على مبشرة ناعمة (بشكل منفصل) وأنقلهم إلى أطباق مختلفة.
5. أبشر الجبن على مبشرة خشنة.
6. أخرج الماكريل المعلب من العلبة وأهرسه بالشوكة.
7. أقوم بتزيين السلطة بشكل جميل باستخدام قالب معدني كبير. أصنع القاعدة من البطاطس. أنا مستوى ذلك. أضيف المايونيز البارد، يليه البصل المفروم جيدًا.
8. مرة أخرى، لا أقوم بتشحيمه بالمايونيز، فالأطعمة المعلبة دهنية جدًا بالفعل.
9. أصنع "قبعة" من بياض البيض في الأعلى. أنا أغطيها بالصلصة الباردة.
10. أنا أبشر الجزر المقشر على مبشرة ناعمة. أقوم بإضافته إلى السلطة. أقوم بتوزيعه على المنطقة. أقوم بإضافة شبكة المايونيز.
11. لتزيين الميموزا بشكل جميل، أصنع طبقة علوية من صفار البيض المبشور. أنا ألتصق بأغصان من الأعشاب الطازجة. انا افضل البقدونس.
12. لنقع السلطة أضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

وصفة فيديو

تناول الطعام من أجل صحتك!

ميموزا بسيطة مع الجبن والزبدة

نسخة مثيرة للاهتمام من السلطة بدون المكونات النباتية الكلاسيكية (البطاطا والبصل والجزر). ينصب التركيز الرئيسي في وصفة الميموزا هذه على مزيج الجبن والزبدة. إنه سهل التحضير للغاية ويظهر لذيذًا بشكل لا يصدق.

مكونات:

• الجبن الصلب - 100 غرام،
• بيض الدجاج – 6 قطع
• سمك السلمون الوردي المعلب – 1 علبة
• زبدة (مجمدة مسبقًا في الفريزر) - 100 جم (للبشر)
• مايونيز (صلصة باردة) - 100 غرام؛
• الشبت - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أنا أغلي البيض. أقوم بتنظيف وفصل البياض عن الصفار. أنا أبشر البروتينات على مبشرة خشنة، والصفار على مبشرة جيدة.
2. أقشر البصل وأقطعه جيدًا.
3. أفتح علبة من الأطعمة المعلبة. أقوم بتصريف السائل الزائد ووضع السمكة. أقوم بإزالة العظام وتقطيعها بالشوكة وتحويلها إلى خليط متجانس. أقوم بإضافة البصل. أنا أحرك.
4. أخرج قطعة من الزبدة من الثلاجة. أنا أقطعها جيدًا بسكين أو أبشرها. أفعل نفس الشيء مع الجبن.
5. أنتقل إلى تجميع السلطة وتزيينها.
6. أولا أضع البيض. أضيف الصلصة الباردة. التالي في القائمة هو الجبن. أنا أصنع شبكة المايونيز مرة أخرى. أضع السمك والبصل في الطبقة الثالثة (نصف الحجم الإجمالي). أقوم بإضافة القليل من المايونيز.
7. أقوم بدهن الزبدة المطحونة، ثم خليط السمك والبصل مع المايونيز. اللمسة النهائية هي صفار مطحون مع زخارف من أغصان الشبت الطازج.
8. أضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى ينقع الميموزا. بعد الوقت المحدد أخرج السلطة وأقدمها على المائدة.

طريقة تحضير سلطة الميموزا بالصوري

مكونات:

• - البطاطس - 3 قطع متوسطة الحجم.
• الجزر - 2 قطعة؛
• الجبن المطبوخ – 2 قطعة
• البصل - 1 قطعة،
• بيضة دجاج - 4 قطع
• سيرا - 1 جرة،
• 9٪ خل مائدة - ملعقتان كبيرتان
• مايونيز، ملح - حسب الرغبة
• الخضرة - للزينة.

استخدمي الشوكة لاختبار نضج الخضار. حساب وقت الطهي الدقيق أمر صعب للغاية. تعتمد القيمة المحددة على تنوع الدرنة وحجمها.

تحضير:

1. اغسلي البطاطس والجزر جيدًا. أضعه في قدر وأسكبه في الماء البارد. طهي حتى الانتهاء.
2. أقوم بملء الخضار المطبوخة بالماء البارد لتبريدها بشكل أسرع.
3. ضعي البيض في قدر به ماء بارد. أقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الملح وأسكب القليل من الخل بنسبة 9٪. بعد الغليان، طهي لمدة 7-9 دقائق. أنقله إلى الماء البارد.
4. أنا أقشر وأقشر البصل. أنا أشطف تحت الماء الجاري. أضعه على لوح التقطيع. أنا أقطعها إلى قطع صغيرة ورقيقة. أنقلها إلى طبق عميق.
5. أفتح الأطعمة المعلبة. أقوم بإزالة السوائل الزائدة وإزالة العظام التي يمكن أن تدمر السلطة. قمت بنشر سمك الصوري فوق البصل المفروم. أحرك بالشوكة أثناء تقطيع السمك.
6. أنا أبشر الخضار. أضعهم في أوعية منفصلة. أقوم بفصل المنتجات الحيوانية أولاً. أفرك البياض والصفار بشكل منفصل عن بعضهما البعض.
7. أقوم بإزالة الرقائق من الجبن المطبوخ. طحن.
8. أقوم بتشكيل سلطة الميموزا في طبقات ثم أقوم بتجميع المكونات المحضرة.
9. آخذ طبقًا مستديرًا عميقًا. أضع البطاطس وأوزعها على الطبق. أقوم بإضافة صلصة المايونيز. قليل من الملح (اختياري). التالي يأتي سمك الصوري مع البصل. التالي هي طبقات من الجبن المطبوخ والبروتينات. أقوم بإضافة منتج المايونيز.
10. في المرحلة النهائية، أقوم بإضافة الجزر المبشور إلى السلطة. يرش صفار على القمة. أنا لا أصنع شبكة المايونيز العلوية.
11. أقوم بتغطية سلطة الميموزا المحضرة بإحكام بغطاء بلاستيكي. أضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

طريقة عمل الميموزا مع السردين في صلصة الطماطم

مكونات:

• البطاطس - 4 قطع،
• البصل - 1 قطعة،
• بيض - 4 قطع،
• سردين في صلصة الطماطم – 250 غرام
• الجزر - 1 الخضروات الجذرية،
• مايونيز، بصل أخضر - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أطبخ الخضار حتى تنضج. في وعاء منفصل، اغلي البيض. تغلي لمدة 7-9 دقائق.
2. أقوم بتقشير الخضار المطبوخة والمبردة.
3. أخرج طبقًا مسطحًا كبيرًا. أنا آخذ شكل قلب. أضعه على طبق.
4. باستخدام مطحنة الخضار، أقطع البطاطس. أنا أصنع شبكة المايونيز.
5. أفتح علبة سردين معلب. استخدمي ملعقة كبيرة لإزالة كمية صغيرة من السائل. أطحن الباقي مع السمك. أضعه في السلطة. أنا توزيعها بالتساوي.
6. نقطع البصل ناعماً ونضع السردين فوقه.
7. الجزر يأتي بعد ذلك في خط الميموزا. أقوم بتقطيعها مثل البطاطس باستخدام مطحنة خضروات مناسبة. أنا لا أنسى المايونيز.
8. أنا أفتت الصفار. ثم قمت بنشر البروتين المفروم. أسكب المايونيز فوق السلطة.
9. أقوم بتزيين الميموزا بريش البصل الأخضر.

فيديو الطبخ

وصفة مع التفاح والتونة والبطاطس

التونة هي سمكة صحية ومغذية بشكل لا يصدق مع الحد الأدنى من الدهون والكثير من البروتين. يضيف استخدام تفاحة في الميموزا لمسة من الأصالة إلى المذاق المعروف ويمنح السلطة فرصة "النضج".

مكونات:

• البطاطس - 3 درنات متوسطة الحجم،
• بيض - 4 قطع،
• الجزر - 2 قطعة؛
• البصل - 1 رأس،
• التونة (المعلبة) – 200 غرام
• التفاح - 2 قطعة،
• مايونيز – 6 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. أنا أغلي الخضار في ستراتهم. في نفس الوقت، أضع البيض ليطهى على موقد آخر. تُسكب مكونات السلطة المسلوقة بالماء البارد.
2. أثناء تبريد مكونات الميموزا، أقوم بتقشير البصل وتقطيعه جيدًا. إذا كانت الخضار مريرة جدًا، أضف المزيد من الماء المغلي.
3. أقوم بتنظيف المكونات المبردة. أقوم بإخراج مطحنة خضروات مريحة.

نصائح مفيدة. لا تستخدم الخلاط لتقطيع الخضار، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع الهريسة بدلاً من المكونات المبشورة جيدًا والمتساوية.

1. أقوم بتقطيع الخضار (جزء كبير) والبيض بعد فصل البياض عن الصفار (جزء ناعم).

نصائح مفيدة. أبشر التفاحة أخيرًا حتى لا تتحول إلى اللون الأسود.

1. أنتقل إلى تشكيل الميموزا. أقوم بدهن كل طبقة من طبقات السلطة بالمايونيز، باستثناء طبقة الصفار العلوية. أول ما يصل هي البطاطس. أقوم بتوزيع المنتج المسحوق بالتساوي على الطبق. أتجنب الكتل الكبيرة.
2. الطبقة التالية هي التونة المعلبة. إضافة مهمة جدًا للأسماك هي البصل المفروم جيدًا.
3. أضع البياض ثم الجزر (أضيفي الملح إذا رغبت في ذلك). وأخيرا جاء دور التفاح! تأكد من تقشير الفاكهة. صر على مبشرة خشنة.
4. في المرحلة النهائية من تكوين الميموزا، أقوم بإضافة صفار البيض. أقوم بتزيين الجزء العلوي من السلطة بشكل جميل.

طبخ الميموزا مع سمك الصورى والأرز

مكونات:

• الصوري المعلب (بالزيت) - 1 جرة،
• الجزر - 4 جذور متوسطة الحجم،
• البيض – 5 قطع
• أرز – 100 غرام،
• مايونيز – 300 غرام،
• البصل الأخضر - 1 حفنة،
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أقوم بتحضير الخضار للسلطة مسبقًا. أضعها في قدر عميق. أضعه على الموقد.
2. لقد قمت بضبط البيض لينضج. أشطف الأرز بالماء الجاري. أنقله إلى وعاء. أملأه بالماء بحيث يختفي المنتج بمقدار 4-5 سم وأضبط درجة حرارة الموقد على الحد الأقصى. بعد غليان الماء، أقوم بتقليل الحرارة إلى قيمة قريبة من الحد الأدنى. يُطهى لمدة 14-18 دقيقة دون رفع الغطاء. أطفئ الموقد. أترك الأرز ليطهى لمدة 15-20 دقيقة.
3. أنا أقشر البيض المسلوق. أنا أفصل البياض عن الصفار. أقوم ببشر البياض باستخدام مبشرة خشنة (الناعمة مناسبة للصفار).
4. أفتح الصوري. أقوم بتصريف السائل الزائد. أخرج السمكة من الجرة. أقوم بهرسها بالشوكة، وألتقط العظام على طول الطريق.
5. أغسل البصل الأخضر جيدًا. أنا جففه. أنا أقطعها جيدًا.
6. آخذ طبقًا كبيرًا (طبق الخبز). أنا نشر الأرز المسلوق. توزيع في طبقة متساوية. أصنع شبكة مايونيز أنيقة.
7. بعد ذلك أضع كتلة السمك من سمك الصوري في السلطة.
8. لكل طبقة لاحقة من الميموزا أقوم بعمل شبكة من المايونيز. الترتيب كالتالي: البصل الأخضر (للنكهة وإضافة متناغمة للأسماك) والبيض والجزر.
9. أترك الصفار في أعلى السلطة، وهي زخرفة تقليدية للطبق. ليست هناك حاجة لعمل شبكة من المايونيز.
10. للحصول على مذاق غني وواضح، أوصي بتغطية الميموزا بغشاء ملتصق ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

محتوى السعرات الحرارية من السلطة بمكونات مختلفة

تعتمد قيمة الطاقة لسلطة الميموزا على محتوى الدهون في المايونيز والأسماك المعلبة. في إحدى الحالات، يمكن لربة المنزل استخدام صلصة باردة منخفضة السعرات الحرارية مع التونة في عصيرها الخاص، الذي يحتوي على كمية قليلة من الدهون. في حالة أخرى - سلطة المايونيز ذات السعرات الحرارية العالية والصوري بالزيت.

بسبب الاختلاف في تكوين السلطة والمكونات المستخدمة ونسبتها يختلف محتوى السعرات الحرارية.

لذلك، تحتوي الميموزا على 160-190 سعرة حرارية (في الوصفات "الخفيفة") و240-280 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

قم بتحضير سلطة الميموزا في المنزل بكل سرور باستخدام إحدى الوصفات المقدمة. إذا رغبت في ذلك، قم بتغيير نسبة المكونات، استخدم الأسماك المعلبة الأخرى (على سبيل المثال، للتنوع، خذ الإسبرط في الطماطم). دلل نفسك وأحبائك بسلطة لذيذة ستكون زخرفة ممتازة لطاولة رأس السنة الاحتفالية الخاصة بك. حظ سعيد!