لنبدأ بصدور الدجاج. يجب غسلها جيدًا وإزالة جميع الأفلام والدهون الزائدة. بعد ذلك، خذ سكينًا كبيرًا وواسعًا. نقطع كل صدر دجاج بالطول إلى قطعتين. من الأكثر ملاءمة أن تمسك الجزء العلوي من الثدي بيدك وتحريك السكين بالتوازي مع لوح التقطيع. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على قطعتين رقيقة من الدجاج. لفهم في غلاف بلاستيكي واضربهم. سيجعل الفيلم عملية الضرب أكثر نظافة بشكل ملحوظ ولن يسمح للدجاج بالطيران بعيدًا في كل الاتجاهات. يجب أن تحصل على قطعة تقريبًا مثل تلك الموجودة في الصورة. وسوف يصبح الأساس لكوردون بلو. افركيها جيدًا بالملح والفلفل على كلا الجانبين ورشيها بالقليل من زيت الزيتون.
الآن دعونا نتحدث عن اختيار الجبن ولحم الخنزير. كما كتبت أعلاه، فإنها تؤثر بشكل كبير على المذاق النهائي للطبق، لأن الدجاج يمتص جميع النكهات. لذلك، أحاول أن أتناول لحم الخنزير المدخن الخام، وله طعم ممتاز وواضح. من بين أنواع الجبن، في رأيي، الغرويير هو الأفضل... ويمكنك أيضًا تناول إيمنتال. ومع ذلك، انظر بنفسك إلى الجبن الذي تفضله، والشيء الرئيسي هو عدم تناول محايد. من الأفضل أن تأخذي شرائح الجبن ولحم الخنزير المقطعة بالفعل، لأنك ستواجهين صعوبة في تقطيعها بنفسك. ضعي شريحة من لحم الخنزير فوق الدجاج وغطيها بشريحتين من الجبن.
نلف كل شيء على شكل رول دجاج جميل ومشدود ونثبته بأعواد الأسنان. من الأفضل أن تأخذ نفس العدد من المسواك حتى تعرف لاحقًا بالضبط عدد المسواك التي تحتاج إلى إزالتها من اللفة النهائية. أخذت اثنين لكل قطعة. ضع فتات الخبز في وعاء منفصل. في الآونة الأخيرة، لم أحب تلك التي تم شراؤها من المتجر لأنها مطحونة جيدًا. في كوردون بلو مع لحم الخنزير والجبن، أريد أن أشعر بقطع الخبز الكبيرة. لذلك آخذ الخبز الأبيض بدون قشور وأضعه في الخلاط. تُطحن إلى فتات بالحجم المطلوب وتُوزع على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. أضعها في الفرن مسخنًا إلى 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حسب الخبز نفسه، يستغرق هذا من 3 إلى 5 دقائق) وأحصل على مقرمشات رائعة.
أضيفي الثوم المجفف، وبودرة البصل، والفلفل الحلو، والزعتر المجفف، وربع ملعقة صغيرة من الملح إلى البسكويت. الآن تحتاج كل لفة دجاج إلى دحرجتها أولاً في الدقيق، ثم غمسها في بيضة مخفوقة، ثم لفها بإحكام في فتات الخبز. من الأفضل التخلص من الفائض في كل مرحلة، وإلا فقد يسقط الخبز لاحقا. للحفاظ على نظافة يديك، من الأفضل القيام بذلك بالترتيب التالي: خذ اللفائف ولف كل شيء في الدقيق. ضعه على السبورة. اغسل يديك. ضع وعاء من البيض المخفوق على يسارك. على اليمين - مع فتات الخبز. باستخدام يدك اليسرى، اغمسي اللفافة في البيضة ثم ضعيها في فتات الخبز. بيدك اليمنى، قم بخبزها بعناية ثم انقلها إلى رف سلكي. سيمنع ذلك تشكل طبقة سميكة ولزجة من الخبز على يديك.
ضعي صينية الخبز تحت الشواية ثم ضعيها كلها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لحوالي 30-35 دقيقة حتى تنضج. عند هذه النقطة، يجب أن تصبح البسكويت ذهبية اللون وأن يكون الجبن مطاطيًا. أخرجي الكوردون بلو من الفرن، ثم غطيه بورق الألمنيوم واتركيه لمدة 5-10 دقائق لضمان توزيع جميع العصائر بشكل صحيح. قم بإزالة جميع أعواد الأسنان بعناية ثم قدمها. فيما يلي صورة مقطوعة. يبدو لذيذًا، أليس كذلك؟) الوصفة مقتبسة من مدونة اللغة الإنجليزية خمسة عشر ملعقة. شكرا جزيلا للمؤلف.
ربما سمع الكثيرون الاسم الغامض والمثير للاهتمام لطبق "كوردون بلو"، لكن القليل منهم قرروا طهيه، ولكن دون جدوى.
قد يبدو أن هذا الطبق صعب التحضير إلى حد ما، ولكن بعد دراسة الوصفة، تدرك أن إعداد طبق كوردون بلو بسيط للغاية. إنه لا يذهل فقط بوصفته البسيطة، ولكن في المقام الأول بطعمه الممتاز. بالإضافة إلى ذلك، تبدو النتيجة الناتجة مثيرة للإعجاب للغاية على طبق من سلطة الخضار والأعشاب.
يُترجم اسم الطبق من الفرنسية ويعني "الشريط الأزرق". من غير المعروف على وجه اليقين من ومتى أطلق هذا الاسم على شنيتزل المحشوة بالجبن ولحم الخنزير. في الوقت الحالي، هناك العديد من الإصدارات الرسمية لأصل الاسم الجميل والجذاب بشكل مثير للدهشة لهذا الطبق الحار.
وصفة فيديو خطوة بخطوة
وفقا لأحدهم، منح رئيس فرنسا لويس الخامس عشر طباخه بعلامة مميزة - شريط أزرق. لقد حصلت على هذه الجائزة المشرفة لأنها فاجأت ذوق رئيس الدولة الراقي. لقد أعدت طعامًا شهيًا من اللحوم وملأته بالجبن ولحم الخنزير.
وفقًا لنسخة أخرى، فازت شنيتزل بالجبن ولحم الخنزير في مسابقة فنون الطهي وحصلت على الشريط الأزرق لمذاقها الممتاز.
يدعي المؤرخون الذين درسوا أصول وتطور فن الطهي العالمي لفترة طويلة أن الشيف الذي أعد هذا الطبق لأول مرة قام بتزيينه بشريط أزرق عند تقديمه.
ومن بين الإصدارات العديدة، لم يتم بعد تحديد النسخة التي تم تأكيدها تاريخيًا. لذلك، يحق لكل ممثل لفنون الطهي اليوم اختيار الشخص الذي يفضله أكثر. شيء واحد مؤكد: الطبق له جذور فرنسية. حسنًا، الآن سنكتشف نوع هذا الطعام.
"كوردون بلو" عبارة عن شريحة لحم مغطاة بفتات الخبز ومحشوة بلحم الخنزير والجبن، مقلية بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم: لحم الخنزير ولحم البقر ولحم العجل والدجاج. ولكن فقط من شرائح الدجاج يمكنك صنع شنيتزل عطرية جدًا، لأن هذا اللحم فقط له طعم دقيق ومعتدل ولا يحتاج إلى معالجة حرارية طويلة. دعونا نلقي نظرة على كيفية طهي كوردون بلو في المنزل.
شنيتزل التي تحمل اسمًا أرستقراطيًا لها وصفة بسيطة جدًا، حيث يمكن غالبًا رؤية جميع المكونات الرئيسية في كل منزل تقريبًا. لذا، إليك مثال على تحضير كوردون بلو من الدجاج خطوة بخطوة. تتضمن الوصفة المكونات الرئيسية التالية:
أولا، دعونا نجهز الحشوة. نقطع الجبن الصلب ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة بحجم يمكن وضعها في جيب فيليه الدجاج. اخفقي بيضة الخبز في طبق عميق باستخدام مخفقة أو خلاط، ثم اسكبي الدقيق في وعاء، ويمكن استخدام فتات الخبز من المتجر، أو يمكنك تحضيره بنفسك (لفي الخبز المجفف بمنشفة واصنعي الفتات باستخدام شوبك).
يجب غسل وتجفيف شرائح صدر الدجاج (الخالية من العظم). ثم نقطع الصدر بالطول ولكن ليس حتى النهاية وبذلك نشكل جيبًا سنقوم بحشوه. قبل تشكيل شنيتزل، ستحتاج إلى ضرب شرائح الدجاج جيدًا بمطرقة المطبخ، ويجب أن يتم ذلك بحذر شديد، حيث يتم استخدام شرائح الدجاج الطرية جدًا في كوردون بلو. توضح الصور المعروضة في المقالة ما ستحصل عليه كنتيجة نهائية.
عندما يصبح اللحم جاهزا، الفلفل والملح حسب الرغبة على كلا الجانبين. ضع حشوة الجبن ولحم الخنزير في جيب الشرائح الناتج، وشكل شريحة لحم وثبت الحواف باستخدام أعواد الأسنان حتى لا يتسرب الجبن أثناء عملية القلي. إذا كانت الحواف غير متساوية، فيمكنك تقليم الفائض بعناية. ثم خبز شنيتزل في ثلاثة منتجات بالتسلسل التالي: الدقيق - البيض - فتات الخبز.
تقلى شرائح الفيليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في مقلاة عميقة ومسخنة جيداً بالزبدة أو الزيت النباتي.
يوصي الطهاة المحترفون بعد ذلك بوضع دجاج كوردون بلو في الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة. هناك يمكن أن ينضج الطبق لمدة 7 دقائق تقريبًا. وبالتالي، سيكون كوردون بلو جاهزًا في الفرن وسيكتسب طعمًا أكثر ثراءً.
من الأفضل تقديم شنيتزل الفرنسية ساخنة، لأنه فقط في هذه الحالة يمكنك أن تقدر حقًا رائحة هذا الطبق اللذيذ. قبل ذلك، قم بإزالة المسواك وتزيين العلاج بالخضر. إن شرائح الفيليه مرضية جدًا لدرجة أنك لا تحتاج إلى تقديمها كطبق جانبي، بل تحتاج فقط إلى سلطة الخضار والأعشاب.
أي ربة منزل لديها أسرارها الطهوية في إعداد هذا الطبق أو ذاك، وفي هذه الحالة "كوردون بلو" ليس استثناءً.
لنبدأ بالحشوة. أثناء الطهي، لتحقيق أعظم رائحة الطبق، من الضروري استخدام الجبن الصلب، مثالي راكليت، إيمينتال، جروجر. ومن المعروف أن صدور الدجاج نفسها ليس لها طعم مميز، لكن الجبن يمكن أن يضيف طعمًا لاذعًا إلى الطبق. جروجر هو جبن خفيف ذو نكهة جوزية مميزة. Emmental لاذع وحلو قليلاً. الراكليت لها طعم محدد إلى حد ما (يتم غسلها بالنبيذ الأبيض). تم تصميم لحم الخنزير، تمامًا مثل الجبن، لتعزيز طعم ورائحة لحم الدجاج، لذلك كلما كان مدخنًا وأكثر عطرية، كلما كان طعم شنيتزل النهائي أكثر ثراءً.
في كثير من الأحيان، أثناء إجراء مثل ضرب شرائح اللحم، يتم إنشاء الكثير من البقع. لتجنب اتساخ نفسك وتناثر كل شيء حولك عند ضرب صدر الدجاج، استخدم كيسًا بلاستيكيًا أو ورقًا بلاستيكيًا. ما عليك سوى تغطية الجزء العلوي من اللحم وسيكون كل شيء نظيفًا.
إذا لم يكن من الممكن وضع شنيتزل في فرن مسخن مسبقاً، فعند القلي على الجانب الثاني، خففي الحرارة وقم بتغطية المقلاة بغطاء. في هذه الحالة سوف يقلى اللحم ويصبح الجبن لزجًا.
للتأكد من أن البسكويت لا يسقط أثناء القلي وأن القشرة موحدة، تحتاج إلى وضع شنيتزل في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل وضعها في المقلاة.
إذا قمت بتكوين شنيتزل من فيليه صدر دجاج واحد، فسيكون الجزء كبيرًا جدًا. يمكنك القيام بذلك، ولكن بالنسبة للولائم، سيكون من الأفضل إعداد منتجات ذات حجم أصغر بكثير. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى تقسيم فيليه إلى جزأين. وهذا يعني أنه من صدر دجاج كامل تحصل على 4 شرائح شنيتزل لذيذة جدًا.
كوردون بلو هو طبق كامل في حد ذاته. ولكن يمكنك تجربة ومفاجأة أسرتك بحشوات شنيتزل الفرنسية الأصلية.
هناك العشرات من الوصفات المختلفة لصنع شرحات. يمكن قليها بالبقسماط وإضافة عدة أنواع من اللحم المفروم واستخدام البهارات المختلفة وما إلى ذلك. ولتنويع طبقك المعتاد، يمكنك استخدام وصفة كوردون بلو.
وفقًا للوصفة الكلاسيكية، يستخدم الطبق شنيتزل لحم العجل، حيث يتم وضع حشوة الجبن ولحم الخنزير في الداخل. ثم يتم خبز اللحم وقليه. لكن وصفة كوردون بلو الحديثة خضعت للعديد من التغييرات. لا يتم الآن استخدام لحم البقر فحسب، بل يتم استخدام لحم الخنزير والدجاج أيضًا كقاعدة. تبقى الحشوة فقط دون تغيير: الجبن ملفوف في شريحة من لحم الخنزير.
شرحات جاهزة يمكن أن تكون وجبة كاملة. في أغلب الأحيان، يتم تقديم كوردون بلو، الوصفات التي سنقدمها أدناه، مع سلطات الخضار والصلصات المختلفة والأطباق الجانبية.
المنتجات المطلوبة:
عند التحضير سنتبع الوصفة مع صورة “الكوردون بلو” خطوة بخطوة. أولاً، اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف بالمناديل. ثم تقطع إلى قطع متساوية لا يقل سمكها عن سنتيمترين. غطي اللحم بالفيلم واضربيه بخفة بمطرقة.
بعد ذلك، قم بقطع جيب في منتصف كل قطعة من لحم الخنزير المفروم ورشها بالملح والفلفل. والشيء التالي الذي يجب فعله هو تحضير الحشوة لشنيتزل. للقيام بذلك، قطع قطعة من الجبن وقطعة من لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة إلى حد ما. بعد ذلك، لف شريط الجبن في شريط من لحم الخنزير ووضعه في الجيب المصنوع مسبقًا، والذي يجب أن تكون حوافه متصلة بعود أسنان.
تم الانتهاء من تحضير شنيتزل وفقًا لوصفة كوردون بلو المستخدمة، والآن يجب قليها. للقيام بذلك، قم بإعداد ثلاث لوحات لوضع الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز. ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم ضعيه على النار وانتظري حتى يسخن.
تُغمس قطع اللحم المحشو في الدقيق، ثم تُغمس في البيض، وأخيراً الخبز في فتات الخبز. بفضل هذا الإجراء، يصبح اللحم طريًا وطريًا بعد القلي. ضعي قطع اللحم المحضرة في مقلاة ساخنة واقليها حتى تنضج بالكامل لمدة تتراوح بين عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة على كل جانب. طبق "كوردون بلو" المحضر حسب الوصفة والذي يمكن العثور على صورته في المراجعة جاهز.
ضعي قطع لحم الخنزير الطرية المقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومحشوة بلحم الخنزير والجبن على طبق من أوراق الخس. أضيفي إليها الخضار الطازجة المقطعة ورشيها بالشبت الطازج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيينها بالكريمة الحامضة وتقديمها. هذا الطبق اللذيذ والصحي سوف يرضي أحبائك.
تكوين المنتج:
اغسلي لحم الدجاج جيداً وجففيه بالمناديل الورقية. ضعيها على لوح التقطيع، وقطعيها من المنتصف، ولكن ليس بالكامل. قم بتغطية الجزء العلوي بفيلم آمن للطعام واضربه برفق بمطرقة اللحم. ضعي صدور الدجاج المقطعة على صينية الخبز واسكبي فوقها صلصة الصويا: ملعقة كبيرة لكل صدر. اتركي الثديين ينقعان لمدة عشرين دقيقة.
قطع الجبن ولحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. ضع قطعة من لحم الخنزير والجبن والمزيد من لحم الخنزير على نصف صدر الدجاج. يرش بالشبت ويغطى بالنصف الآخر من الثدي. اصنع مظروفًا بداخله الحشو. قم بتوصيل أطراف لحم الصدر باستخدام عود أسنان.
ضعي مقلاة ذات قاع سميك على النار وأضيفي إليها الزيت وانتظري حتى تسخن. يخفق البيض في وعاء صغير ويضاف إليه فتات الخبز في وعاء آخر. أولاً، اغمسي صدور الدجاج في البيض، ثم دحرجيها في فتات الخبز، ثم ضعيها في مقلاة ساخنة. يقلى حتى ينضج على كل جانب لمدة عشر دقائق. وصفة صدر الدجاج كوردون بلو جاهزة. توضع على طبق، وتزين بالخضار الطازجة المفرومة، وترش بالشبت وتقدم.
قائمة المنتجات المطلوبة:
سنأخذ وصفة كوردون بلو الكلاسيكية (انظر صورة الطبق أدناه) ونستخدم لحم العجل المتن لهذا الغرض. اغسلي اللحم جيداً وجففيه. ضع على لوح خشبي. مقطعة إلى قطع لا يقل سمكها عن سنتيمترين. غطي اللحم بفيلم واضربي اللحم بعناية بمطرقة مطبخ خاصة، ويوصى باستخدام الجانب الخالي من القرنفل لتكسير الألياف.
أنت الآن بحاجة إلى قطع جيب في كل قطعة لحم. للقيام بذلك، تحتاج إلى استخدام سكين حاد في المنتصف، على طول قطعة اللحم، لعمل شق، ولكن ليس على طول الطريق. والشيء التالي الذي يجب فعله هو تحضير حشوة كوردون بلو من لحم العجل بالجبن ولحم الخنزير. قطع الجبن ولحم الخنزير المحضر إلى شرائح رفيعة. ضعي شريحتين من الجبن في الجيب المقطوع لكل قطعة لحم، مع وضع شريحة من لحم الخنزير بينهما. تأمين حواف الجيوب باستخدام المسواك.
لمزيد من عملية الطهي، سنحتاج إلى ثلاث لوحات صغيرة. ضع البيض ودقيق القمح وفتات الخبز في الخلاط. بعد ذلك، يُسكب زيت عباد الشمس في مقلاة غير لاصقة ويُوضع على النار. انتظر حتى يسخن جيدًا.
تُلف قطع لحم العجل المحشوة بالجبن ولحم الخنزير في دقيق القمح، ثم تُغمس جيدًا في البيض المخفوق ثم تُغلف أخيرًا في فتات الخبز. بفضل هذا الطلاء الثلاثي، سيكون اللحم طريًا وطريًا. ضعي قطع اللحم في مقلاة ساخنة واقليها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة على جانب واحد، ثم أغلق الغطاء واقليها بنفس الكمية على الجانب الآخر. ضعي كوردون بلو مع الجبن ولحم الخنزير المحضر حسب الوصفة المذكورة أعلاه على طبق. يقدم مع الخضار الطازجة أو البطاطس المسلوقة.
كوردون بلو هو طبق أوروبي شهير ذو جذور سويسرية أو فرنسية. يتم ترجمته من الفرنسية باسم "الشريط الأزرق"، ولكن هناك العديد من الافتراضات والتكهنات حول أصل الطبق بهذا الاسم. كوردون بلو هو لحم العجل أو شنيتزل الدجاج المحشو بالجبن ولحم الخنزير المسلوق أو المدخن. بالإضافة إلى ذلك، يُترجم كوردون بلو إلى طاهٍ من الدرجة الأولى. حسنًا، دعونا نصبح جميعًا طهاة من الدرجة الأولى معًا، حتى لو لبضع ساعات فقط، ونقوم بإعداد هذه الدورة الثانية الرائعة.
مكونات:
1. اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية. ضعها على لوح التقطيع.
2. قطع إلى نصفين على طول الغضروف، ثم كل قطعة إلى جزأين. في المجموع، يجب أن تنتج شريحة دجاج واحدة 4 شرحات. نقوم بقطع الأوردة والغضاريف والأوعية الدموية التي لا نحتاج إليها. يجب أن يكون اللحم نظيفًا وجميلًا.
3. قطعي لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رفيعة جدًا. لقد قمت بطهي نوعين من لحم الخنزير: الخام المدخن والمسلوق.
4. ضع الفيليه على اللوح. لمنع اللحم من الالتصاق باللوح، بللي يدك بالماء البارد وافركي شرائح الفيليه من الجانبين. ثم قم بتغطية الجزء العلوي بفيلم ملتصق واضربه بالجانب المسطح (الجانب) من مطرقة اللحم. يجب أن تكون شرائح رقيقة وناعمة، دون موجات. اقلبها وغطيها بنفس فيلم التشبث واضربها على الجانب الآخر.
5. دون إزالة الفيلم، اقلب شريحة لحم الفيليه المخفوقة بحيث يكون جانب الفيلم لأسفل. ملح وفلفل اللحم. ضعي شريحة من لحم الخنزير والجبن في الأعلى في المنتصف.
6. اطوي حواف الفيليه من الجوانب.
7. نشمر باستخدام فيلم التشبث. يجب أن تحصل على لفات أنيقة.
8. لف كل لفة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك شرائح الفيليه ويسهل قليها.
9. في هذه الأثناء، قومي بتحضير باقي المكونات لعمل الكوردون بلو وأدخلي الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. يُسكب الدقيق في وعاء، وفتات الخبز في وعاء آخر، ويُخفق البيض بالشوكة في الوعاء الثالث مع ملعقة صغيرة. ماء بارد. نصيحة سريعة: يمكنك استبدال فتات الخبز التي تشتريها من المتجر بفتات الخبز للحصول على قشرة أكثر مقرمشة ومقرمشة. للقيام بذلك، ما عليك سوى صر الخبز على مبشرة خشنة وتجفيفه في فرن مسخن مسبقًا إلى 120 درجة لمدة 15-30 دقيقة، مع إزالته بشكل دوري وتحريكه حتى تجف الفتات تمامًا (حسب نوع الخبز). يمكن تخزين الفتات الجافة المحضرة لعدة أسابيع في وعاء محكم الغلق واستخدامها في وصفات أخرى بدلاً من فتات الخبز التي يتم شراؤها من المتجر.
10. أخرجي الكوردون بلو من الفريزر وأزيلي الغلاف البلاستيكي. لفة جيدا في الدقيق.
11. ثم في البيضة. ألاحظ أنه بفضل الماء البارد، يصبح الخليط أكثر سلاسة وأكثر تجانسًا ويوضع بشكل أفضل.
12. الآن قم بلفها في فتات الخبز. 
13. ضع الكوردون بلو النهائي على السبورة. في هذا النموذج يمكن تخزينها لمدة شهر تقريبًا في الثلاجة. مجرد لفه في فيلم التشبث أولا. ويمكن تحضير عدة قطع مرة واحدة.
14. اسكبي ملعقتين كبيرتين في المقلاة. الزيت النباتي وتسخينه. يُضاف الكوردون بلو ويُقلى على نار متوسطة من جميع الجوانب حتى تتشكل قشرة مقرمشة لذيذة.
15. انقليها إلى طبق الخبز واسكبي العصير من المقلاة في الأعلى. يمكنك تقطيع إكليل الجبل الطازج في القالب للحصول على النكهة. تُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى في فرن محمى على حرارة 200 درجة.
كوردون بلو جاهز! تقطع وتقدم ساخنة مع البطاطس المخبوزة وصلصة الخردل. إنه لذيذ فقط! بالعافية!
