سلطة الملفوف الطازج مع الجزر هي طبق الخضار الأكثر شعبية والذي يمكن العثور عليه في أي مقصف في بلدنا الكبير. وعلى الرغم من أن مؤسسات تقديم الطعام في الوقت الحاضر تقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المقبلات الباردة لكل الأذواق، إلا أن سلطة الملفوف البسيطة لا تقل طلبًا الآن عما كانت عليه خلال فترة النقص السوفييتي الإجمالي. بعد كل شيء، يعد طبق الخضار الخفيف هذا مجرد وجبة خفيفة مثالية قبل الوجبة الرئيسية الساخنة، مما يساعد على إيقاظ شهيتك دون الشعور بالشبع ودون اكتساب سعرات حرارية إضافية.
سلطة الملفوف الطازج ليست مجرد نظام غذائي ومنخفض السعرات الحرارية. يقول خبراء التغذية أن الملفوف يحتوي على سعرات حرارية سلبية، أي أن الجسم ينفق المزيد من الطاقة على عملية الهضم أكثر مما يمتصه هذا المنتج. ولهذا السبب يمكنك استهلاك هذه الخضار الصحية بكميات غير محدودة تقريبًا، ما لم تكن هناك بالطبع أي اعتراضات من الجهاز الهضمي.
يوصي خبراء التغذية بشدة بتناول سلطة الملفوف والجزر الطازجة قدر الإمكان، لأنها مصدر ممتاز للفيتامينات والألياف المتوفرة على مدار السنة. وهذا الطبق مناسب بشكل خاص في موسم البرد، عندما تكون الخضروات الطازجة الأخرى باهظة الثمن وغير مفيدة للغاية. يتم تحضير هذه السلطة بكل بساطة وبسرعة من أكثر المنتجات بأسعار معقولة وغير مكلفة، بالإضافة إلى ذلك، على عكس معظم الأطباق المصنوعة من الخضروات الطازجة، يمكن تخزينها في الثلاجة لعدة أيام دون أن تفقد فوائدها واتساقها المرن وطعمها.
تتكون سلطة الكرنب في الكافتيريا الكلاسيكية من مكونين فقط، لذلك يبدو أنه لا ينبغي أن تكون هناك مشكلة في إعادة إنتاج هذا الطبق في المنزل. ومع ذلك، في البداية لم أتمكن من الحصول على نفس الطعم الذي اعتدنا عليه جميعًا منذ الطفولة المبكرة. اتضح أن هناك سرين تحتاج إلى معرفتهما لتحضير سلطة الملفوف الصحيحة. أولاً، يجب تسخين الملفوف المبشور لفترة وجيزة على الموقد مع الخل، مما يتيح لك الحصول على اتساق سلطة أكثر ليونة وكشف رائحة الملفوف بالكامل. وثانياً، يجب إضافة السكر إلى الصلصة، وبفضل ذلك تكتسب هذه السلطة مذاقها الحلو المميز.
استخدم هذه الوصفة إذا كنت ترغب في الحصول على هذا الطبق المألوف والمفضل منذ الطفولة. سلطة الملفوف والجزر البسيطة المحضرة كما في الكافتيريا هي فائدة لا يمكن إنكارها وطعم تم اختباره عبر الزمن!
معلومات مفيدة كيفية تحضير سلطة الملفوف كما هو الحال في الكافتيريا - وصفة بسيطة لسلطة كلاسيكية من الملفوف الطازج والجزر مع صور خطوة بخطوةمكونات:
طريقة طهو:
1. لتحضير سلطة الملفوف، كما هو الحال في غرفة الطعام، اغسلي رأس الملفوف جيداً، وقطعي الساق وقطعيه إلى شرائح طويلة رفيعة بسكين حاد جداً. من الفسائل الناتجة، استخدمي يديك لاختيار جميع القطع الصلبة التي قد تكون موجودة داخل رأس الملفوف والتي تؤثر سلباً على قوام السلطة.
بعد إزالة الساق والأوراق القذرة والصلبة وغيرها من العناصر غير السائلة، انتهى بي الأمر بـ 600 جرام من الملفوف الطازج المبشور.
2. ضعي الملفوف المحضر في قدر كبيرة ورشيه بالملح واهرسيه قليلاً بيديك حتى يلين قليلاً ويخرج عصيره. 
3. يُسكب الخل في المقلاة ويُوضع على نار عالية ويُسخن الملفوف لمدة 2 - 3 دقائق مع التحريك المستمر ثم يُخرج من الموقد ويُبرد. نتيجة لهذا الإجراء، سوف يستقر الملفوف بشكل ملحوظ في المقلاة وسوف تظهر رائحته المميزة.
نصيحة! في الوصفة الكلاسيكية، يضاف خل المائدة العادي إلى سلطة الملفوف، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله بخل التفاح أو خل النبيذ الأبيض، لأن لديهم طعم ضعيف لن يضيف نكهة معينة إلى الطبق.
4. أثناء تبريد الملفوف، ابشري الجزر باستخدام مبشرة خشنة أو مبشرة جزر كورية. 
5. ضعي الملفوف في وعاء سلطة عميق وأضيفي إليه الجزر المبشور. 
6. أضيفي السكر وزيت دوار الشمس المكرر عديم الرائحة إلى سلطة الملفوف، واخلطي جميع المكونات جيدًا. أنصحك أن تفعل ذلك بيديك، وتعجن الملفوف قليلاً في نفس الوقت، لأن الملعقة تتشابك في الملفوف الطويل ولا تتمكن من خلط السلطة بشكل صحيح. 
سلطة الملفوف والجزر طرية ومنعشة ولها طعم دقيق ومتوازن، تمامًا كما هو الحال في الكافتيريا الجيدة. قبل التقديم، يجب حفظه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد جيدًا وينقع في صلصة حلوة خفيفة. بالعافية! 
سلطة الملفوف مع الجزر المتبلة بالخل والسكر معروفة لدى الكثيرين منذ الطفولة - وهذا هو بالضبط ما يتم تقديمه في جميع المقاصف المدرسية تقريبًا. ونظرًا لمذاقها وفوائدها، لا تزال تعتبر من أشهر الوجبات الخفيفة.
يمكن تحضير سلطة على طريقة الكافتيريا بسهولة بالغة في المنزل. علاوة على ذلك، سيتطلب ذلك الحد الأدنى من المنتجات والوقت.
تعتبر سلطة الفيتامينات المصنوعة من الملفوف الطازج والجزر مصدرًا حقيقيًا للعناصر الغذائية. أثناء عملية التحضير، لا تخضع مكوناته لمعالجة حرارية مكثفة، مما يعني أنها تحتفظ بجميع الفيتامينات والمعادن. والصلصة الحارة مع الخل مع المكونات الأخرى تعطيها نفس الطعم الذي كانت عليه في مرحلة الطفولة.
هذه الوجبة الخفيفة سهلة التحضير ولا تتطلب نفقات مالية كبيرة. ولكن لكي تصبح السلطة مثالية، عليك أن تتذكر بعض ميزات العملية:
يمكنك تحضير سلطة الملفوف والجزر في أي موسم - وستكون دائمًا على الطاولة. الوجبة الخفيفة مناسبة لكل من محبي الطعام وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
يحتوي 100 جرام من هذه السلطة على 1.5 جرام من البروتين و 1.7 جرام من الدهون و 7.2 جرام من الكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية – 50.2 سعرة حرارية.
الوصفة الكلاسيكية "كما هو الحال في الكافتيريا"هناك العديد من الاختلافات في الوجبة الخفيفة الكلاسيكية. ولكن قبل التجربة، يجدر تجربة الوصفة الأساسية للسلطة، والتي تتكون مكوناتها الرئيسية من الملفوف والجزر المتبلة بصلصة الخل.
لهذا سوف تحتاج:
طريقة طهو:
يمكن غرس الطبق في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر لمدة ساعتين. بعد ذلك يمكنك تجربتها.
ملحوظة! إذا تشكلت كمية كبيرة من العصير في السلطة، فيجب تصريفها بعناية.
وصفة "فيتامين"وصفة لا تقل شعبية. ستبدو السلطة المحضرة باستخدامها مناسبة على طاولة العطلات وأثناء عشاء عائلي هادئ. لحصتين سوف تحتاج إلى:
للتأكد من نقع المكونات جيدًا، يُترك الطبق النهائي لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وبعد ذلك يتم تقديمه.
وصفة مع البصلسلطة الملفوف الطازج والجزر والبصل والخل كتوابل ليست أقل طعمًا وغنية بالفيتامينات. يتناسب بشكل مثالي مع أي أطباق. يمكن لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم ويلتزمون بنظام غذائي استخدامه بدلاً من الطبق الجانبي.
لتحضير هذه المقبلات من السلطة، سوف تحتاجين إلى:
كيف تطبخ:
بعد التحريك، دع السلطة تتخمر لمدة 20-30 دقيقة، وبعد ذلك يمكنك علاج عائلتك أو ضيوفك بها.
ملحوظة! يمكنك قلي البصل قليلاً وتقطيعه إلى نصف حلقات قبل إضافته إلى السلطة - فهذا سيتخلص من المرارة ويعطي الطبق طعمًا جديدًا غير عادي.
وصفة مع إضافة الفلفل الحلويمكنك إضافة "نكهة" إلى السلطة الكلاسيكية بمساعدة الفلفل الحلو.
لإنشاء تحفة طهي حقيقية باستخدام 2.5 كجم من الملفوف، عليك أن تأخذ:
تحضير:
يمكن تناول هذه السلطة على الفور. أو يمكنك وضعه في مرطبانات وضغطه بإحكام وتخزينه في مكان بارد. في هذه الحالة، سيكون هناك دائما وجبة خفيفة جاهزة في الثلاجة للضيوف غير المتوقعين.
معلومات إضافية! يمكن تعديل عملية الطهي قليلاً باستخدام ماء مالح بدلاً من الخل المخفف المعتاد. للقيام بذلك، يتم تخفيف حمض الأسيتيك بالماء (تبقى النسب كما هي). يضاف السكر والملح والزبدة إلى المحلول ثم يوضع على الموقد ويغلي.
بعد أن تذوب المكونات تمامًا، يُسكب التتبيلة في الخضار المقطعة المُجهزة مسبقًا.
اضغط على الحاوية في الأعلى بالضغط واتركها في هذا الوضع لمدة 10-12 ساعة. بعد هذا الوقت، يمكن اعتبار الطبق جاهزا. سلطة مقرمشة وصحية وعطرية لن تترك أي شخص غير مبال!
وصفة لفصل الشتاءيمكن أيضًا تحضير سلطة الجزر والكرنب الطازجة مع الخل لفصل الشتاء. هذه طريقة رائعة وبأسعار معقولة لتخزين الفيتامينات.
لتحضير 3 كجم من الملفوف ستحتاجين؛
عملية الشراء:
يمكنك تخزين الاستعدادات في الثلاجة أو القبو. ستساعد هذه السلطة في تنويع وجبات الغداء العادية والعشاء الاحتفالي.
وصفة في محلول ملحييمكنك تجربة السلطة المحضرة في محلول ملحي بعد 4 ساعات. لكن طعمه الكامل سيظهر إذا تركته يتخمر لمدة يوم على الأقل.
للحصول على وجبة خفيفة وفقًا لهذه الوصفة، ستحتاج إلى 1-1.5 كجم من الملفوف:
يتم تحضيره بكل بساطة:
ملحوظة! حتى لو لم يغطي السائل الملفوف بالكامل، فليس من الضروري إضافة أي شيء إلى السلطة - فسرعان ما ستستقر الخضار وستكون في المحلول الملحي بالكامل.
وصفة كوريةخيار غير عادي لتناول وجبة خفيفة من الفيتامينات لمحبي الأطعمة الغنية بالتوابل. لتحضيره عليك تناول الملفوف والجزر بكميات متساوية (300 جرام لكل منهما) وإضافة:
تسلسل الطبخ:
ملحوظة! كمكونات إضافية، يمكنك إضافة الخيار الطازج والفلفل الأحمر إلى هذه السلطة.
وصفة مع الزنجبيل والسمسم وخل النبيذيعتبر هذا النوع من مقبلات السلطة من أكثر الأنواع الأصلية. لتحضيره استخدمي ملفوف الكرنب - 200 جرام لكل وجبة. تشمل السلطة أيضًا:
طريقة طهو:
هذه السلطة الغذائية الأصلية ستسعدك بمذاقها.
ستحتاج إلى حصة واحدة من هذه الوجبة الخفيفة 300 جرام من الملفوف و 150 جرام من الجزر والبنجر النيء. يتم استخدام ما يلي للتزود بالوقود:
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إلى السلطة.
لا تختلف عملية الطهي بشكل خاص عن الوصفات الأخرى. الحيلة الوحيدة هي خلط البنجر المهروس مع الزيت بشكل منفصل، مما يشكل طبقة رقيقة ويمنع عصير البنجر من تلوين السلطة أكثر من اللازم. ثم أضيفي باقي المكونات والبهارات.
وصفة مع إضافة العسلوجبة خفيفة غير عادية مع مزيج من الطعم الحامض والحلو.
لتحضير السلطة، خذي جزرة كبيرة وطماطم متوسطة الحجم لكل 1 كجم من الملفوف. للتتبيل نستخدم :
تحضير:
هناك العديد من الحيل المفيدة التي ستساعد ربة المنزل على تحويل سلطة عادية محلية الصنع إلى طبق مثير للاهتمام.
تحظى سلطة الملفوف والجزر الطازجة المتبلة بالخل بشعبية كبيرة. هذه الوجبة الخفيفة متعددة الاستخدامات من الفيتامينات مثالية لأي مناسبة.
يمكن لكل ربة منزل إظهار قدراتها وخيالها في الطهي من خلال إضافة مكونات إضافية إلى الوصفة الكلاسيكية.
سلطة الملفوف والجزر مع الخل، على الرغم من بساطتها، ستساعد في تنويع القائمة وتصبح طبقك المميز!
سلطات الملفوف هي أطباق خفيفة ولذيذة وطرية ومقرمشة. من الصعب حتى على المنتجات الأكثر دقة مقارنة مذاقها. ما هو السر؟ طبعا في فوائد المنتج الفيتامينات والمعادن. تعتبر الخصائص العلاجية للملفوف حقيقة لا جدال فيها، ويمكن تخزينها لفترة طويلة جدًا. كل هذا يجعل الخضار لا غنى عنه طوال العام، وينبغي إيلاء اهتمام خاص لها في فصل الشتاء، عندما لا توجد مصادر أخرى للفيتامينات الطبيعية. والخل في الأطباق يؤكد فقط على طعم المنتج ويضيف نكهة. نحن نقدم لك مجموعة متنوعة من الوصفات للاختيار من بينها.
الوصفة الأولى: سلطة مع الجزر والخل والملفوفتعتبر السلطة البسيطة واللذيذة المبنية على المنتجات المتاحة مثالية لأي طبق جانبي كإضافة منعشة، وهي أيضًا وجبة خفيفة جيدة للمشروبات القوية القوية.
سنحتاج إلى:
تحضير:
خفيفة وعصيرية مثل جميع أطباق الملفوف، هذه السلطة لها طعم ومظهر رائع. إذا كنت تحاول أن تصبح نحيفًا أو تحب الخضار فقط، انتبه لهذه الوصفة. سوف تجد فقط المكونات الصحية فيه.
سنحتاج إلى:
تحضير:
هذه الوصفة جيدة لأنه يمكن تحضير السلطة للاستخدام المستقبلي. وفي الوقت نفسه، سواء لفترة طويلة أو قصيرة. إنه لمن دواعي سروري التحضير، المكونات بسيطة وغير مكلفة. كل ما تحتاجه هو القليل من الصبر للاستمتاع بالطعم الرائع لفترة طويلة.
سنحتاج إلى:
تحضير:
سلطة أصلية بسيطة ولذيذة منتشرة على نطاق واسع في المطبخ الصيني. ومع ذلك، فقد اكتسب أيضًا العديد من المعجبين بيننا. جربها، ربما أنت أيضا سوف تكون واحدا منهم.
سنحتاج إلى:
تحضير:
السلطة اللذيذة والحلوة تكمل اللحوم والنقانق والدواجن كطبق جانبي. إذا لم يكن لديك الوقت والطاقة أو الرغبة في إعداد وجبة إفطار أو عشاء كاملة، فسيساعدك هذا الطبق دون أي مشاكل عن طريق استبدال المنتجات الأخرى على الطاولة. لا تخجل واطبخ أكثر لأن العائلة ستطلب المزيد.
سنحتاج إلى:
تحضير:
تعتبر سلطة الملفوف والجزر الطازجة فريدة من نوعها وتحظى بشعبية كبيرة على مائدة كل شخص، ولا تتناسب مع كل طبق جانبي فحسب، بل إنها سريعة التحضير أيضًا. تحتوي هذه السلطة على الكثير من الفيتامينات المفيدة، وتباع مكوناتها بأسعار رخيصة كل عام. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة في غرفة الطعام.
أساس السلطة هو الملفوف والجزر الصغيرة والطازجة والمشرقة. يتم إضافة تفاحة للنكهة، وبعض الناس يضيفون البصل بدلا من ذلك. يضيفون أيضًا الخس لأنه رقيق جدًا في المذاق ويتناسب تمامًا مع هذه السلطة. سوف يسعدك طعم هذه السلطة.
وصفات هذه السلطة متشابهة مع بعضها البعض، ولكن لكل منها طابعها الخاص. وهي التي ستعطيها مذاقها الفريد. ننصحك بتجربة كل من هذه الوصفات واختيار الوصفة التي ستنال إعجابك.
كيفية تحضير سلطة الملفوف والجزر الطازجة - 15 نوعًاهذه الوصفة مألوفة للجميع، وبساطة إنشاء السلطة لا توصف ببساطة. إنه صحي للغاية ولذيذ أيضًا. تتناسب هذه السلطة بشكل جيد مع أي طبق قد يكون على الطاولة.
مكونات:
تحضير:
تحتاج أولاً إلى تقطيع الملفوف. ثم ضعيها في قدر وأضيفي الملح والخل حسب الرغبة. ضعه على أعلى درجة حرارة وحركه باستمرار لمدة 2-4 دقائق (تحتاج فقط إلى تسخينه). ونتيجة لذلك، سوف يستقر.
بينما يبرد الملفوف، نبشر الجزر. يمكنك القيام بذلك بطرق مختلفة، باستخدام أي مبشرة تريدها تمامًا، ولكن للحصول على أفضل طعم، سيكون من الأفضل بشرها على المبشرة الخشنة. لكن ما عليك سوى إضافة الجزر الجاهز إلى الملفوف المبرد.
وأخيرا، أضف السكر، ثم الزيت النباتي. تخلط جيدا واستنزاف السائل الزائد. اترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
سلطة خفيفة جداً ينصح بها للرياضيين. مغذية للغاية ومناسبة لأي طبق جانبي على طاولتك. نضيف القليل من فصوص الثوم إلى هذه الوصفة، ولا ننسى البصل. يمكنك حقًا رؤية الفرق بين السلطة القياسية وهذه السلطة، التي لها لمسة صغيرة خاصة بها.
مكونات:
تحضير:
لنبدأ. قم بتمزيق الملفوف وغسله قبل القيام بذلك. قشر الجزر وابشره على مبشرة ويفضل أن تكون خشنة. يجب تقشير الثوم وعصره من خلال مكبس أو تقطيعه جيدًا. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات.
ضع هذه المكونات في وعاء أو وعاء واحد. نتبل سلطتنا بالخل
نغسل الملفوف ثم نقطعه. ابشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة. قم بعصر الثوم المقشر من خلال مكبس، وإلا فيجب تقطيع الثوم جيدًا. بعد تقشير البصل يفضل تقطيعه إلى مكعبات. ضع جميع المكونات في وعاء واحد.
دعونا نتبل سلطتنا بزيت عباد الشمس والخل والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا وانتهيت.
بالعافية!
سلطة خفيفة مصنوعة من مكونات بأسعار معقولة، والأهم من ذلك أنها مليئة بالفيتامينات. سلطة كول سلو الأصلية متبلة بالخل والمايونيز، لكنها ستكون أكثر صحة إذا قمت بتتبيلها بعصير الليمون. دعونا نكتب الوصفة!
مكونات:
تحضير:
هذه الوصفة سهلة الصنع. أولاً، قومي بتقطيع الملفوف إلى مكعبات رفيعة. ثم ضعيها في وعاء واضغطي قليلاً لإخراج عصير الملفوف.
نقشر الجزر ونبشره على مبشرة خشنة ونضيفه إلى وعاء الملفوف.
نقشر تفاحنا ونبشره على مبشرة متوسطة الحجم ونضيفه إلى الوعاء.
يبقى الأمر صغيرا. اخلطي جيدًا عدة مرات وأضيفي السكر والملح حسب الرغبة. ثم أضف عصير الليمون أو الخل إلى سلطتنا واتركها لمدة 25 دقيقة.
عند إعداد هذه السلطة اللذيذة، لا نفكر في أي صلصة نشتري لها. يمكنك إنشاء هذه السلطة بنفسك من المنتجات الرخيصة التي تباع في كل متجر. سنصنع السلطة الخاصة بنا، وندفع أقل، وسيكون مذاقها أيضًا ألذ بعشر مرات من تلك التي نشتريها من المتجر.
مكونات:
تحضير:
نحتاج أولاً إلى الحصول على الصلصة، فلنعد الصلصة لسلطتنا اللذيذة. ضعي الزبدة والقشدة الحامضة والثوم والمايونيز وعصير الليمون والملح في وعاء. سيكون من الجيد إضافة الأعشاب المفرومة (البصل أو البقدونس). امزج كل شيء جيدًا وضعه في الثلاجة أثناء تقطيع المكونات.
يُقطع الملفوف جيدًا ويُقطع الفلفل إلى حلقات رفيعة متساوية. نقطع البصل الأخضر ناعماً جداً. يجب أن يكون الجزر مبشورًا على مبشرة خشنة. تقسيم زهور البروكلي.
اخلطي الخضار جيدًا وأضيفي الصلصة واخلطيها جيدًا مرة أخرى.
بالعافية!
ستبدو هذه السلطة لذيذة على طاولة الأعياد. لها جمالها الخاص وتقلباتها غير المتوقعة، والتي يوجد الكثير منها في هذه السلطة. يمكنك أن تأخذ كتب الوصفات الخاصة بك وتكتب هذه الوصفة. انها حقا لذيذة جدا وجذابة. ولحسن الحظ أن تحضيره سريع جداً.
مكونات:
تحضير:
يُقطع الجزر والبصل والملفوف جيدًا ويُضاف إلى وعاء السلطة.
تحضير صلصة السلطة في وعاء. اعصري عصير الليمون واخلطيه مع زيت الزيتون والسكر والفلفل.
نسكب الصلصة في وعاء السلطة مع المكونات المفرومة. تزيين السلطة بالمكسرات المقلية والأعشاب.
بالعافية!
وصفة الملفوف والجزر الطازجة "الحد الأقصى من الفيتامينات" سهلة التحضير، يمكن لكل ربة منزل أن تصنعها بسرعة كبيرة ودون صعوبة كبيرة. ولا تزال هذه السلطة تعتبر من السلطات السريعة التي يتم امتصاصها في الجسم بنفس سرعة تحضيرها.
مكونات:
تحضير:
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضعه في وعاء عميق. بعد ذلك، تحتاج إلى الملح حسب الرغبة وتعجن بيديك حتى يخرج العصير.
ابشر الجزر باستخدام مبشرة (خشنة أو كورية) وضعه في وعاء. مرة أخرى، اعجن الملفوف والجزر بيديك.
أضف الخل والسكر. ننصحك بتجربة خل التفاح أو خل الأرز بدلًا من الخل البسيط بنسبة 6%، حيث سيكون طعم السلطة أكثر متعة حقًا. يمكنك أيضًا استخدام عصير الليمون فقط، ولا تستخدم الخل هنا. امزج كل شيء جيدًا.
أضف الزيت واخلطه مرة أخرى.
السلطة جاهزة ويمكن تقديمها أو يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة لفترة من الوقت، مما سيسمح للخضروات بالتتبيل قليلاً.
ربما تكون واحدة من أفضل الوصفات لهذه السلطة. نحن نحبها أكثر، ولن تفهم هذا إلا بعد تجربتها.
مكونات:
تحضير:
لتحضير هذه السلطة، نحتاج إلى مبشرة لتقطيع الخضار مثل الجزر الكوري. يُقشر الكرنب ويُبشر، ثم يوضع في وعاء.
نطحن بذور السمسم والزنجبيل المقشرة على مبشرة ناعمة ونضيفها إلى الوعاء مع الملفوف.
أضف الطرخون أو ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم والخل البلسمي والفلفل والسكر وزيت الأرز إلى الوعاء.
انتبه إلى زيت الأرز، جربه مرة واحدة، وسوف تسأل لماذا لم تكن تعرف عنه من قبل... إنه يتناسب بشكل جيد مع الأطباق المختلفة، وببساطة لا يمكن استبداله في مطابخنا، كما أنه صحي للغاية ومفيد. لديه طعم فريد من نوعه.
بالعافية.
خلال فصل الصيف، يمكن تقديم هذه السلطة يوميًا كمقبلات باردة. سوف يجعلك تشعر بالارتياح لأنه يحتوي على كنز كامل من الفيتامينات لجسمنا.
مكونات:
تحضير:
يجب غسل جميع المنتجات. قشر البصل والجزر والثوم. قم بإزالة الأوراق الخضراء العلوية من الملفوف.
دعونا نجهز الملفوف. للقيام بذلك، نحن بحاجة إلى قطعها إلى مكعبات مع جوانب 2 سم. بعد ذلك تحتاج إلى الملح وسحقه.
نقطع الجزر إلى شرائح طويلة ونطحنها مع الفلفل الأحمر والأسود ونضيف الملح أيضاً. ضعي الجزر في وعاء عميق، واسكبي فوقه صلصة الصويا واتركيه لمدة 15 دقيقة تقريباً.
دعونا نقطع البصل إلى نصف حلقات في الوقت الحالي. اقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خذ لحم الخنزير وقطعه إلى شرائح رفيعة. ضعي المقلاة على النار وضعي فيها لحم الخنزير المفروم. اقليها قليلاً.
سحق الثوم من خلال الصحافة. لنصنع شرابًا بملعقتين كبيرتين. ل. الماء المغلي والسكر. اخلطي الثوم مع الشراب.
يُمزج الملفوف والجزر في وعاء عميق كبير مع لحم الخنزير والبصل.
يُسكب شراب السكر مع الثوم، ولا تنس إضافة بذور السمسم، وتخلط جميع المكونات جيدًا.
تزيين السلطة حسب رغبتك.
انتهيت، شهية طيبة!
السلطة لها حموضة خاصة بها وفي نفس الوقت يوجد فيها حلاوة العسل، تأكد من تجربة الحلاوة التي تعطي السلطة طعمًا رائعًا. ستشعر بالسعادة بعد تجربة هذه السلطة المصنوعة من مكونات خفيفة وصحية إلى حد ما. طعام رائع يناسب جميع الأذواق، حيث يسهل العثور على جميع المكونات في أي وقت من السنة وبأسعار رخيصة.
لقد حان الوقت لإخراج كتب الوصفات الخاصة بك ووضع هذه السلطة فيها، إنه أمر لا يصدق على الإطلاق.
مكونات:
تحضير:
أولاً، خذ الملفوف واقطعه. ثلاث جزرات على مبشرة خشنة. اعصر العصير من طماطم واحدة.
تخلط كل هذه المكونات في وعاء واحد وتوضع على نار خفيفة. يقلب باستمرار حتى يصل الملفوف إلى النعومة. الشيء الرئيسي هو أن الملفوف طري ولا ينبغي الإفراط في طهيه إلى درجة الخمول. بمجرد أن يصبح الملفوف طريًا، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
وفي المرحلة النهائية من تحضير سلطتنا نضيف الخل والزيت النباتي والعسل وعصير الراوند.
سلطة بسيطة وخفيفة ولذيذة بشكل غير متوقع. أصالة الوصفة ستسعدك. يمكن اعتبار هذا تحفة فنية في فن الطهي. تأكد من تجربة هذه السلطة، ونؤكد لك أن ضيوفك سيكونون سعداء بهذه السلطة.
مكونات:
تحضير:
لنبدأ بالفراغات. نقطع الملفوف ونغسل البرقوق والتفاح والكرز ونزيل البذور منها. نقطع البرقوق والكرز جيدًا ونبشر التفاح بمبشرة خشنة.
خذ الوعاء واخلط كل شيء. اتركي شريحتين من التفاح والكرز لتزيين الجزء العلوي من السلطة.
نحصل على عصير نصف ليمونة. نسكبه مع الزيت النباتي في وعاءنا مع مزيج من الفواكه والخضروات.
نقوم بتزيين سلطتنا في الأعلى بشرائح الفاكهة التي تركناها.
لا تحتوي هذه السلطة على مكونات اللحوم، لكنها لا تزال لذيذة للغاية ومحبوبة من قبل الرجال والنساء على حد سواء. هذه السلطة ستكمل أطباق اللحوم أو الأسماك بشكل مثالي.
مكونات:
تحضير:
اغسل الجزر والملفوف والبصل.
قطع الملفوف إلى شرائح. ابشري الجزر باستخدام مبشرة الجزر الكورية. اسلقي البيض، ثم قطعيه إلى مكعبات ناعمة. يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي.
نحضر وعاءً عميقًا، ونخلط جميع المكونات فيه. أضف المايونيز إليه واخلطه جيدًا.
ضع البسكويت على طبق قبل التقديم مباشرة، حتى لا يكون لديهم الوقت لتلين تمامًا وتفقد مذاقها. لهذا السبب ننصحك بتناول الطبق على الفور بينما لا يزال الخبز المحمص قاسيًا ويضفي رائحة ونكهة فريدة على سلطتنا.
دعونا نجعل سلطة الملفوف والجزر الطازجة أكثر ثراءً وصحة بإضافة اليقطين الطازج. تتمتع هذه السلطة بطعم لطيف ورائحة طازجة وخفيفة ولذيذة للغاية. كما أنها ستسعد ضيوفك.
يجب ألا تستخدم مبشرة ناعمة لطحن اليقطين، لأن ذلك سيحوله إلى هريسة. ما لا نحتاجه في هذه الوصفة.
مكونات:
تحضير:
يجب غسل اليقطين وتقشيره وبذره ثم بشره على مبشرة خشنة.
يمكن بشر الجزر باستخدام مبشرة متوسطة أو ناعمة. بعد ذلك، قطع الملفوف.
نبدأ في تقطيع المكسرات بالخلاط أو السكين. يُسمح باستخدام المكسرات الكاملة في هذه السلطة.
نقطع الخضر جيدًا ونخلط جميع المكونات. نتبل سلطتنا بالزيت النباتي والملح حسب الرغبة. يمكن تقديمه على الطاولة.
بالعافية!
هذه السلطة سريعة التحضير جداً. بناءً على مكوناتها، يمكن تصنيفها على أنها سلطة مغذية وصحية للغاية. كما أنه بمثابة مقبلات ممتازة لأي طاولة.
مكونات:
تحضير:
تحتاج أولاً إلى غلي صدر الدجاج وإضافة القليل من الملح إلى الماء. تبريد الثدي وقطعه إلى مكعبات صغيرة. نقطع البرتقال والبصل الأخضر والخيار والجزر والملفوف إلى نفس الحجم. نخلط كل شيء في وعاء واحد ونضيف الفلفل والملح ونخلط جيداً حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
دعونا نجهز صلصة السلطة. يُسكب زيت الزيتون والخل والخردل وصلصة الصويا في قدر. يقلب ويضاف فص من الثوم الذي تم عصره من خلال مكبس. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. واستمتع بهذه التحفة الفنية.
من المرجح أن تفاجئك هذه الوصفة، لأنه كما قالوا في مثل هذه السلطة البسيطة التي يعرفها الجميع والتي جربها الجميع، هل من الممكن حقًا إضافة أي شيء؟ بالطبع يمكنك ذلك، إليك مثال تم فيه إضافة الجمبري، تأكد من تجربة هذه السلطة. وهو مغذي للغاية ويحتوي على العديد من الفيتامينات.
يمكنك إضافة أي قدر تريده من الصلصة لتشعر بطعم الطعم.
مكونات:
تحضير:
يجب تقطيع ملفوف بكين ووضعه في قاع وعاء السلطة العميق. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. في الطبقة رقم 1 نقوم بتوزيع الطماطم فوق الملفوف. نسكب الصلصة فوقها (الكمية حسب الرغبة). حاول استخدام هذه الصلصة فقط لهذه السلطة، لأنه مع الصلصات الأخرى تفقد السلطة مذاقها الذي لا يوصف.
يُسلق بيض الدجاج جيدًا، ويُترك ليبرد ويُقطع إلى شرائح، ثم يُوضع فوق المأكولات البحرية. يجب دهن طبقة البيض بالمايونيز. ابشر جبنة البارميزان في الأعلى كطبقة أخيرة من سلطتنا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين هذه التحفة الفنية.
شهية طيبة للجميع!
قد تتفاجأ، ولكن هناك ما يسمى بسلطة الحلوى المصنوعة من الملفوف الطازج والجزر. بإضافة الزبيب والتفاح إليها، سوف تصبح حلوى حقا. يتمتع الملفوف بطعم محايد، لكن الجزر أحلى، ولهذا السبب يمكنك إضافة مكوناتنا بأمان إلى أطباق الحلوى. فقط التوت البري يضيف حموضة لا تصدق إلى هذه السلطة.
مكونات:
تحضير:
ابشري التفاح والجزر على مبشرة متوسطة الحجم قبل تقشيرهما وغسلهما.
يجب تقطيع الملفوف جيدًا.
نحن نأخذ فقط التوت البري الطازج ونغسله جيدًا. قشر بذور اليقطين وعباد الشمس من قشرتها. صب الماء المغلي على اليوزو، ولكن قبل القيام بذلك، اشطفه بالماء العادي.
من الضروري تقطيع المكسرات بسكين أو خلاط.
قبل التقديم مباشرة، يمكنك تزيين السلطة بالسمسم والمكسرات الكاملة.
الآن يمكنك خلط جميع المكونات وتتبيل السلطة بالعسل.
الآن يمكنك الاستمتاع بإبداعك اللذيذ!
