كيفية تحضير حساء السمك المعلب؟ غالبًا ما يتم طرح سؤال الطهي هذا من قبل ربات البيوت اللاتي يرغبن في تنويع النظام الغذائي لعائلاتهن وإعداد الدورة الأولى ليس بشكل تقليدي (مع اللحوم) ولكن باستخدام المنتج المذكور. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه يمكن طهي الأسماك بطرق مختلفة. اليوم سنلقي نظرة على العديد من الوصفات التي تشمل الخضار والحبوب وحتى الجبن المطبوخ.
الطبق الأول من هذا المنتج عطري ولذيذ للغاية. السايرا المعلبة لا تحتوي على الكثير من الدهون، مما يجعل الحساء صحي أكثر.
لذلك، لإعداد طبق السمك الكلاسيكي نحتاج إلى المكونات التالية:
قبل إعداد حساء السمك المعلب، من الضروري معالجة جميع المنتجات المعدة بدقة. للقيام بذلك، تحتاج إلى تنظيف رؤوس البصل الأبيض ودرنات البطاطس والجزر. يُنصح بتقطيع المكونين الأولين إلى مكعبات متوسطة الحجم. أما الجزر فينبغي أن يكون مبشوراً (ويفضل أن يكون كبيراً). بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى شطف الأعشاب الطازجة وتقطيعها جيدًا بسكين.
تبين أن حساء السمك المصنوع من السايرة المعلبة مرضي للغاية وعطري. علاوة على ذلك، فإن المنتج المذكور لديه تكلفة منخفضة نسبيا، وبالتالي يمكن إعداد الطبق المقدم في كثير من الأحيان. قبل وضع السمك المعلب في الحساء، يُنصح بإخراجه من البرطمان ثم هرسه جيدًا بالشوكة مع المرق العطري. إذا رغبت في ذلك، يمكن ترك بضع قطع من الصوري ككل.
كيفية تحضير حساء السمك المعلب؟ للقيام بذلك، خذ مقلاة واسكب ماء الشرب العادي فيه. بعد أن يغلي السائل، أضيفي البطاطس المقطعة والجزر المبشورة والبصل الأبيض إلى الوعاء. يجب طهي هذه المكونات حتى تنضج بالكامل. أخيرًا، تحتاج إلى إضافة السمك المعلب وأوراق الغار وأوراق الغار إلى المرق. بعد خلط المنتجات، يجب عليك الانتظار حتى تغلي، ثم طهيها لمدة 6 دقائق أخرى. بعد ذلك، أخرج الحساء النهائي من الموقد، وأضف الأعشاب الطازجة المفرومة وفص الثوم المبشور. بعد ذلك يجب إغلاق المقلاة بإحكام وإبقائها على هذا الوضع لمدة ربع ساعة.
الآن أنت تعرف كيفية صنع حساء السمك المعلب. يجب تقديم الدورة الأولى ساخنة فقط. بالإضافة إلى هذا الغداء، يمكنك تقديم الخبز الأسود أو الأبيض، وكذلك القشدة الحامضة ومعجون الطماطم. بالعافية!
تبين أن هذا الطبق أكثر إرضاءً وعالي السعرات الحرارية من الطبق السابق. هذا لا يرجع فقط إلى حقيقة أن الماكريل سمكة دهنية، ولكن أيضًا إلى حقيقة إضافة الخضار المقلية والجبن المطبوخ إلى هذا الحساء. ولكن أول الأشياء أولا.
لإعداد الدورة الأولى سنحتاج إلى:
لتحضير حساء الماكريل المعلب، يجب عليك تحضير قلي لذيذ وعطري مسبقًا. للقيام بذلك، تحتاج إلى تقشير رؤوس البصل الأبيض والجزر، ثم تقطيعها جيدًا وبشرها وفقًا لذلك. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع الخضروات المجهزة في مقلاة، أضف إليها الزيت النباتي وملح الطعام، ثم تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أيضًا بالنسبة للحساء تحتاج إلى تقشير درنات البطاطس وتقطيعها وتقطيع الأعشاب الطازجة جيدًا.
الحساء المعلب، الوصفة التي نفكر فيها، بالإضافة إلى الخضار والأسماك والقلي، يشمل أيضًا منتجًا مثل الجبن المطبوخ. من المؤكد أن قلة من الناس سمعوا أنه يمكن إضافة المكون المقدم إلى الدورات الأولى. ومع ذلك، فإن هذا هو الذي يعطي الحساء طعمه الخاص ولونه ورائحته. قبل وضعه في المقلاة، يجب أن يكون منتج الألبان مبشرة على مبشرة بخير. أما المعلبات فيجب وضعها في طبق عميق وهرسها قليلاً بالملعقة مباشرة مع مرق الزيت.
كيف لطهي الحساء مع الماكريل المعلب والجبن المطبوخ؟ تحتاج أولاً إلى غلي الماء في قدر كبير، ثم وضع البطاطس المقطعة مسبقًا فيه. بعد أن تصبح الخضار طرية تقريبًا، تحتاج إلى إضافة ورق الغار وملح الطعام والبهارات وكذلك الأسماك المعلبة والجبن المطبوخ. يجب خلط جميع المكونات ثم غليها لمدة 4-7 دقائق. بعد إيقاف التشغيل، تحتاج إلى إضافة الخضار المحمصة والأعشاب الطازجة إلى الحساء.
أنت تعرف كيفية صنع الحساء من الأطعمة المعلبة والجبن المطبوخ. لكن عرضه الصحيح على الطاولة يعتبر أيضًا على نفس القدر من الأهمية. يجب تقديم هذا الطبق ساخنًا فقط للضيوف أو أفراد الأسرة. كقاعدة عامة، يتم تقديمه لتناول طعام الغداء ليس مع الخبز، ولكن مع الخبز المحمص. يمكنك صنعها بنفسك، أو يمكنك شراؤها جاهزة. الشيء الرئيسي هو أن طعم منتج الدقيق يشبه الثوم. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يتم تقديم حساء السمك مع سلطة الخضار الطازجة، وكذلك القشدة الحامضة قليلة الدسم أو المايونيز.
إذا كنت بحاجة إلى إعداد الغداء بسرعة، فإن الوصفة المقدمة مثالية لهذا الغرض. ولكن قبل تناول الأطعمة المعلبة، عليك أن تقرر أي نوع من الأسماك تريد أن تفضله. يصنع بعض الناس هذا الطبق من السردين والسلمون وآخرين من السلمون الوردي وحتى الإسبرط في الزيت. ومع ذلك، ننصحك بإعداد عشاء التونة اللذيذ لجميع أفراد الأسرة.
لذلك نحن بحاجة:
قبل وضع المكونات الرئيسية في الماء المغلي، يجب معالجتها جيدًا. تحتاج أولاً إلى شطف الحبوب جيدًا. يمكن أن يكون الأرز أو الحنطة السوداء أو الدخن. إذا رغبت في ذلك، يمكن نقع هذا المنتج في الماء مسبقًا وتركه طوال الليل. مثل هذه المعالجة ستجعل الحبوب أكثر ليونة وصحة. بعد كل شيء، لن تضطر إلى طهيه لفترة طويلة، مما سيحافظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والعناصر الدقيقة فيه.
يجب عليك أيضًا تقشير وتقطيع درنات البطاطس والجزر والبصل. أما التونة المعلبة فيجب تقسيمها إلى قطع صغيرة.
بعد إعداد جميع المكونات المذكورة أعلاه، يجب أن تبدأ على الفور في معالجتها بالحرارة. للقيام بذلك، صب الماء في المقلاة وإحضاره إلى غليان قوي. بعد ذلك، تحتاج إلى غمس درنات البطاطس والجزر والحبوب في نفس الوقت (إذا لم يتم نقعها مسبقًا) والبصل في السائل المغلي. بعد أن تصبح جميع المكونات ناعمة، أضيفي قطع التونة المعلبة وأوراق الغار والأعشاب الطازجة بالإضافة إلى ملح الطعام والبهارات. في هذه التركيبة ينصح بغلي الطبق الأول لبضع دقائق أخرى، ثم أخرجه من الموقد واتركه تحت غطاء مغلق لمدة ربع ساعة.
بعد تحضير حساء السمك بسرعة، يجب تقسيمه إلى أطباق عميقة ثم تقديمه إلى المائدة مع الخبز الأسود وسلطة الخضار النيئة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة بضع ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة أو القليل من المايونيز إلى هذا الطبق.
سوف يصبح الحساء في الطباخ البطيء المصنوع من الأطعمة المعلبة مميزًا إذا أضفت إليه خضروات صحية ولذيذة مثل البروكلي.
لذلك، لإنشاء الطبق الأول، تحتاج إلى إعداد المكونات التالية مقدما:
كيف لطهي الحساء مع الأطعمة المعلبة والقرنبيط؟ للقيام بذلك، اغسل وقشر نورات الملفوف والبصل والجزر جيدًا، ثم ضعها في وعاء الطهي البطيء مع الزيت النباتي. عند تشغيل وضع الخبز، يجب أن تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد 15 دقيقة، أضيفي الثوم المبشور وملح الطعام إلى الطعام، ثم أخرجيه من الوعاء واتركيه جانباً.
بعد أن يصبح القلي جاهزًا، تحتاج إلى صب ماء الشرب العادي في نفس وعاء الجهاز، ثم إضافة البطاطس وتشغيل وضع الطهي لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن تصبح الخضار طرية تمامًا. تحتاج إلى إضافة سمك السلمون الوردي المعلب المفروم، وكذلك ملح الطعام والأعشاب الطازجة وأوراق الغار والبهارات. بعد ذلك، يجب أن يبقى الطبق في نفس البرنامج لمدة ربع ساعة. أخيرًا يجب إضافة القلي المجهز مسبقًا إلى المرق. لكي يمتص الحساء روائح الخضار والثوم ينصح بتركه على النار لمدة نصف ساعة تقريباً. بعد هذا الوقت، يمكن تقديم الطبق بأمان للضيوف.
يجب تقديم حساء السمك ساخنًا في وجبة الغداء. يمكنك أيضًا تقديم هذا الطبق مع بعض السلطة أو الأعشاب أو الخضار الطازجة أو الكريمة الحامضة أو المايونيز. بالعافية!
قبل أن تبدأي بتحضير حساء السمك، عليك أن تتعرفي على كيفية اختيار الأطعمة المعلبة. بعد كل شيء، مثل هذا المنتج المدلل يمكن أن يسبب التسمم الشديد في البشر.
إذن، ما الذي يجب عليك الانتباه إليه قبل شراء الأسماك المعلبة؟
شوربة خفيفة ولذيذة المذاق مصنوعة من الأسماك المعلبة مع الطماطم الطازجة.
ضروري:
كيفية طهي السمك المعلب في المنزل
يعد تحضير الأطعمة المعلبة في المنزل عملية كثيفة العمالة وتستغرق وقتًا طويلاً. ومع ذلك، بعد تجربة الطبق النهائي، يمكنك التأكد من أن النتيجة تستحق كل هذا الجهد.
1 علبة سمك الصوري بالزيت؛
1 بصلة
1 جزرة صغيرة
1 جذر البقدونس
2 طماطم صغيرة
2 بطاطس
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز.
بَقدونس؛
ملح للتذوق؛
1 ملعقة صغيرة زبدة
1.5 لتر من الماء.
كيف تطبخ:
نقطع الجزر والبقدونس إلى شرائح رفيعة أو نمررها عبر مبشرة خشنة ونقطع البصل جيدًا ونقسم كل بطاطس إلى عدة أجزاء ونقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
ضعي قدرًا من الماء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي جميع الخضروات ما عدا الطماطم. اشطف الأرز وأضفه إلى قدر الحساء والملح حسب الرغبة.
نذوب الزبدة على نار خفيفة ونطهو الطماطم فيها قليلاً. ضعها في المقلاة عندما تصبح الحبوب والخضروات الأخرى جاهزة. بعد بضع دقائق، أضف الأطعمة المعلبة المهروسة والبقدونس المفروم إلى الحساء، وأطفئ النار واترك الطبق منقوعًا تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. يقدم حساء السمك المعلب الجاهز مع القشدة الحامضة والخبز الأبيض.
حساء القلبية الأصلي.
ضروري:
1 علبة تونة معلبة؛
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم؛
1 خيار مخلل
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البازلاء الخضراء المعلبة؛
1 جذر البقدونس
2 قطعة من البطاطس
1.5 لتر من الماء
1 حفنة من الشبت الطازج.
2 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي.
كيف تطبخ:
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل مع معجون الطماطم.
يُقطع الخيار المخلل جيدًا، وتُقطع البطاطس إلى مكعبات، ويُمرر البقدونس من خلال مبشرة خشنة.
غلي الماء وضعي فيه البطاطس مع البقدونس، وبعد 15 دقيقة أضيفي الطماطم المقلية والبصل والخيار والبازلاء الخضراء والأطعمة المعلبة، وملح الحساء حسب ذوقك. يُترك الحساء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى، ثم يُتبل بالشبت ويُقدم.
شوربة مغذية ولذيذة مصنوعة من سمك السلمون الوردي.
ضروري:
1 علبة من المواد الغذائية المعلبة.
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز.
3 قطع من البطاطس
1 قطعة بصل
1 قطعة من الجزر
1 ورقة الغار؛
2 حبة فلفل أسود
1.2 لتر من الماء
الشبت الخضر.
بَقدونس؛
ملح للتذوق.
كيف تطبخ:
افتح السلمون الوردي المعلب وصفي السائل منه في وعاء منفصل، ثم قطع السمك إلى عدة قطع.
ابشري الجزر على مبشرة خشنة، وقطعي البصل جيدًا، وقطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
نسكب مرق السمك في قدر من الماء ونضعه على نار متوسطة.
يُغلى السائل ويُضاف الملح ثم يُضاف الأرز المغسول ويُطهى لمدة 10 دقائق.
يُطهى الطبق على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق، ثم يُسكب في أطباق ويُقدم مع الخبز المحمص الأبيض والقشدة الحامضة.
مكونات:
يعد هذا الطبق اليومي الرائع مثل حساء السمك المعلب إرثًا حقيقيًا للماضي السوفييتي. أجبر النقص في أرفف المتاجر ربات البيوت على التجربة، وغالباً ما أدت هذه التجارب إلى نتائج مثيرة للاهتمام ولذيذة للغاية. هناك العديد من الوصفات لحساء السمك في العالم. ربما لكل أمة نسختها الخاصة من تحضير مثل هذا الطبق. على سبيل المثال، في البرتغال "كالديرادا" هو حساء سمك شائع جدًا، وفي تايلاند حساء سمك توم يم، وحساء السمك اليوناني مشهور أيضًا. ومع ذلك، لا يمكن مقارنة أي من هذه الأطباق في بساطتها وأصالتها بحساءنا الروسي.
حساء السمك المعلب له العديد من المزايا. على الأقل وقت الطهي هو 30 دقيقة فقط! تعتبر وصفة حساء السمك المعلب مساعدًا ممتازًا لربة المنزل عندما تحتاج إلى تحضير طبق سريع ولذيذ. ولا تنس أيضًا فائدة المكونات الموجودة في هذا الحساء. تماما مثل الأسماك الطازجة، تحتفظ الأسماك المعلبة بأوميغا 3 والكالسيوم. وبالاشتراك مع الأعشاب الطازجة، سيكون حساء السمك المعلب عطريًا ومغذيًا بشكل لذيذ.
تقوم كل ربة منزل بإعداد هذا الحساء حسب تفضيلاتها الخاصة. هناك عدد كبير جدًا من أنواع الأسماك المعلبة حاليًا، ولكل منها خصائصها الخاصة. من المهم هنا تحديد تفضيلات ذوقك. بعض الناس يحبون الأصناف الدهنية، والبعض الآخر مؤيدون للتغذية الغذائية. بطريقة أو بأخرى، كل ربة منزل تقريبا لديها علبة من الأسماك المعلبة في المخزون. ويأتي وقت يمكن أن يكون فيه مفيدًا حقًا. وصفة حساء السمك لا تعتمد فقط على نوع الأطعمة المعلبة، بل أيضاً على نوع الحبوب المستخدمة. يمكن أن يكون الأرز أو الدخن أو الشعير. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن تحضير الحساء مع القلي أو بدونه، وذلك ببساطة عن طريق إضافة بصلة كاملة إلى المرق المغلي. فيما يلي وصفة واحدة من عدد كبير من الخيارات لإعداد حساء السمك المعلب مع صورة.
لتحضير حساء السمك المعلب، عليك أولاً تحضير المكونات. عند اختيار الأسماك المعلبة، يجب أن تتذكر أنها يجب أن تكون دهنية بدرجة كافية لجعل الحساء غنيًا. بالإضافة إلى ذلك، هناك الأطعمة المعلبة التي تتميز بمرارتها الواضحة. سوف ينقلون هذه المرارة إلى الطبق. بشكل عام، أي أسماك معلبة مناسبة - الصوري والسردين والسلمون والماكريل.
وصفة هذا الطبق الغذائي الرائع مناسبة للطبخ اليومي. إنه خفيف جدًا ومغذي في نفس الوقت. يمكن تقديمه مع رغيف طازج أو مع قطع خبز محمصة من الخبز الأسود المقلي قليلاً. في نهاية طهي الحساء، يمكنك وضع الجبن المطبوخ في المقلاة. سيعطي هذا الطبق طعمًا كريميًا ناعمًا ويجعله لذيذًا.
يعد حساء السمك المعلب خيارًا سهل الهضم وسهل التحضير وميزانيًا للدورة الأولى. تساعد مجموعة واسعة من الأطعمة المعلبة على تنويع المذاق: التونة، والصوري، والسردين، والسلمون، والسلمون الوردي، والماكريل، سواء في عصيرها الخاص أو في الطماطم، أو في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
كان هذا النوع من الحساء يحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت السوفييت. في أوقات النقص، الأطعمة المعلبة هي ما يمكنك الحصول عليه في المتاجر. الآن نحن لا نواجه نقصا في المنتجات. شراء الأسماك الطازجة ليس بالأمر الصعب، وعلى الرغم من ذلك فإن وصفات الحساء المعلب لا تزال لا تفقد شعبيتها بين ربات البيوت. والحقيقة هي أن الأسماك المعلبة جاهزة تمامًا للاستهلاك ولا تتطلب أي معالجة مسبقة. هذا مريح ويمكن أن يقلل وقت الطهي بشكل كبير.
أضف الأطعمة المعلبة في نهاية طهي الحساء قبل إيقاف تشغيل المقلاة لتجنب الإفراط في طهي قطع السمك.
وصفة سريعة تم اختبارها عبر الزمن لحساء السمك المعلب. سوف يستغرق التحضير الحد الأدنى من الوقت وسيكون مضمونًا أنه لذيذ.
مكونات:
تحضير:
يقلى البصل في الزيت. جلب الماء ليغلي. في هذا الوقت، قطعي البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة. بعد الغليان، أضيفي البطاطس المقطعة واقليها في الماء. لا تنس إضافة ورق الغار والملح والفلفل. قبل دقيقة واحدة من أن تصبح البطاطس جاهزة، أضف سمك الصورى. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
عند اختيار الأطعمة المعلبة، انتبه إلى سلامة العلبة. لا تأخذ العلب المتجعدة أو المنتفخة أو المخدوشة. يشير هذا الضرر إلى النقل غير السليم للمنتج. إذا تم رمي علبة من الصفيح، فهناك احتمال كبير أن تفقد محتوياتها شكلها. إذا تم كسر الختم، فإن تناول الأطعمة المعلبة يصبح خطرا تماما على الصحة.
إذا كنت مالك جهاز المطبخ، مثل Multicooker، فيمكن تبسيط عملية إعداد حساء السمك المعلب أكثر! تحضير جميع المكونات، بدء الوضع المطلوب والذهاب إلى الراحة. ستخبرك إشارة الموقت أن العشاء اللذيذ جاهز.
مكونات:
تحضير:
قطع الخضار. اختاري شكل القطع حسب تفضيلاتك، لكن قطعي البطاطس بشكل كبير بما فيه الكفاية. ضع الخضار والأسماك والبهارات في وعاء الطهي المتعدد. املأ بالماء الساخن. لا تنس أن تضيف الملح. اضبط وضع "الحساء" أو "الحساء" لمدة 45 دقيقة. لا تقلق من أن السمك سوف يغلي - فالطباخ المتعدد لن يسمح بذلك. قبل التقديم، يرش بالأعشاب المفرومة.
هذه الوصفة هي نسخة موسعة من الوصفة السابقة. بفضل الأرز، يصبح الحساء أكثر مغذية، والجزر يجعل الطعم أكثر إشراقا وأكثر ثراء.
مكونات:
تحضير:
قشري البطاطس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. نقوم أيضًا بتقشير الجزر وتقطيعه. اهرسي السمك في العلبة باستخدام شوكة. لغلي الماء. أضف الملح. أضف الأرز. بعد 5 دقائق أضيفي البطاطس. في هذا الوقت، يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي. بمجرد أن تصبح البطاطس جاهزة، أضف القلي. يُحرَّك المزيج ويُضاف الفلفل وورق الغار ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. قبل التقديم، أضف القليل من عصير الليمون إلى الطبق.
لتسريع عملية تقطيع الخضار، استخدمي المبشرة المنزلقة. بعد هذا التقطيع، تأخذ الخضار شكل قش رفيع، مما يسرع عملية الطهي.
مثالي لتناول طعام الغداء. غير مكلفة وأصيلة ولذيذة.
مكونات:
أعط الأفضلية للسلع المعلبة المنتجة بالقرب من بحر البلطيق أو البحر الأسود. إذا كان الإنتاج يقع، على سبيل المثال، في منطقة موسكو، فمن المحتمل أن يتم استخدام الأسماك المجمدة بدلاً من الأسماك الطازجة.
تحضير:
تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات. غلي الماء وأضيفي البطاطس المقطعة. طبخ لمدة 10 دقائق تقريبا. يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى مكعبات. قم أيضًا بتقشير الجزر وغسله وتقطيعه إلى شرائح. يحمى الزيت في مقلاة. ضع البصل المفروم والجزر هناك. تقلى لمدة 3-5 دقائق، ولا تنسى أن تحرك. فتح علب المواد الغذائية المعلبة. ضعي السمك (مع الصلصة) والبازلاء (مع ثلاث ملاعق كبيرة من السائل من تحت البازلاء) واقليها في المقلاة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. أضف بضع أوراق الغار. يرش بالأعشاب في طبق.
حساء السلمون المعلب ليس رخيصا. ولكنها صحية للغاية بفضل أحماض أوميجا 3 الدهنية المشبعة الموجودة في سمك السلمون. هذا الحساء له تأثير مضاد للالتهابات ويساعد على تقوية جهاز المناعة. طعم السمك والطماطم غير العادي لا يمكن أن يتركك غير مبال.
مكونات:
تحضير:
تُسلق بيضة دجاج مسلوقة (8 دقائق)، ثم تُقشر وتُقطع جيدًا. قطع الخيار، البصل، البقدونس. امزج كل شيء في قدر. صب في العصير أو الطماطم. أضف الفلفل والملح والقشدة الحامضة.
يمكن تقطيع البيضة جيدًا في كوب بسرعة كبيرة. للقيام بذلك، ضع بيضة مقشرة في كوب. باستخدام سكين صغير داخل الكوب، قومي بتقطيع البيضة بشكل عشوائي. ونتيجة لهذا. ولأن العملية تتم في مساحة محدودة من الطبق، فإن البيضة لا تتفتت وتتفتت بسرعة كبيرة.
إن عملية تحضير مثل هذا الحساء ستسعد المضيفة ببساطتها وقلة الأطباق المتسخة. وسوف تقدر أسرتك الطعم!
مكونات:
تحضير:
قشر البصل والجزر. طحن الخضار في معالج الطعام. ضعي المقلاة على نار خفيفة واسكبي فيها زيت القلي. أضيفي البصل والجزر إلى الزيت. تقلى الخضار مباشرة في القدر، ولا تنسى أن تحرك. في هذا الوقت، قشر البطاطس وقطعها. فتح الأطعمة المعلبة. طحن السمك إلى قطع يمكن التحكم فيها. نحن نغسل الدخن. صب الماء الساخن في المقلاة واسكب البطاطس والدخن. أضف الملح والبهارات. بعد الغليان، طهي لمدة 15 دقيقة. ثم أضف السمك وعصير الأطعمة المعلبة والتوابل (يمكنك استخدام الجديكا) والأعشاب. اتركها تغلي واتركها مغطاة لبضع دقائق.
علبتان من الأطعمة المعلبة ستجعل طعم الطبق أكثر إشراقًا وثراءً.
مزيج طعم السمك والفطر لن يترك أي شخص غير مبال! جرب هذا الحساء وقم بتوسيع نطاق تفضيلات تذوق الطعام الخاصة بك.
مكونات:
تحضير:
قطع الخضار والفطر. إغل الماء. رمي البطاطس والجزر والملح والفلفل في الماء المغلي. اتركها تطهى لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء، اقلي البصل والفطر في الزيت. ثم أضيفي القلي والشعيرية إلى الخضار الموجودة في المقلاة. قبل دقيقتين من أن تصبح الشعيرية جاهزة، أضيفي السمك والأعشاب. عند التقديم، أضيفي شريحتين من الليمون إلى الطبق.
للحصول على مذاق مختلف، حاول استبدال الفطر بفطر المحار في هذه الوصفة.
بالطبع، وصفة هذا الحساء ليست حتى قريبة من وصفة السمك Solyanka. لكن الطعم مشابه بشكل مدهش!
لجعله أكثر شبها بالخليط، أضف القليل من المحلول الملحي إلى الحساء النهائي.
مكونات:
تحضير:
نقطع الخضار. إغل الماء. رمي الأرز والملح والفلفل في الماء المغلي. اتركها تطهى لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء، اقلي البصل والثوم في الزيت. ثم أضيفي المشوي والطماطم والسمك والزيتون إلى المقلاة. اطبخ كل شيء معًا لمدة 5 دقائق. عند التقديم، يمكنك إضافة القليل من المحلول الملحي أو شريحة من الليمون لجعلها تشبه سوليانكا.
إذا قمت بتجميد الأعشاب الطازجة في الصيف، فيمكنك الاستمتاع بمذاقها العصير والمشرق في الأطباق الجاهزة على مدار السنة. من الأنسب تجميد الخضار المقطعة مسبقًا في أكياس مقسمة.
حساء السمك والجبن المحضر وفقًا لهذه الوصفة يأسر بطعمه الكريمي الرقيق. مثل الحساء المعلب الآخر، من السهل جدًا تحضيره.
مكونات:
تحضير:
إغل الماء. قطع الجبن إلى قطع صغيرة. رمي الأرز في الماء المغلي. ابشر الجزر. يقطع البصل. قطعي البطاطس كما تريدين. رمي الخضار والأسماك في الماء المغلي. ثم، التحريك، إضافة الجبن. لا تنس إضافة الملح والفلفل وورق الغار. طبخ لمدة 15 دقيقة.
الحساء مع الأعشاب البحرية المضافة هو كوكتيل صحي حقيقي! يشبع كرنب البحر الحساء باليود والبروتين والمعادن والفيتامينات.
مكونات:
تحضير:
إغل الماء. أضف الأرز إلى الماء المغلي. ابشر الجزر. يقطع البصل. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في الماء المغلي مع الأرز. يُقطع البصل والجزر ويُقلى في الزيت النباتي لبضع دقائق. أثناء التحريك، أضف المشوي والأطعمة المعلبة والأعشاب البحرية إلى المقلاة. ضعي ورق الغار والملح وأضيفي الأعشاب. اطبخي حتى تصبح البطاطس جاهزة.
يعيدنا اسم الحساء إلى أيام الطلاب، عندما تم تحضير وجبات الغداء من الأطعمة المعلبة لتوفير الوقت والمال. هذا الإصدار من الحساء مثالي أيضًا للطهي في البلاد.
مكونات:
تحضير:
ابشر أو قطع الجزر والكرفس والجزر الأبيض والبطاطس والفلفل إلى شرائح. لغلي الماء. ضعي البطاطس والأرز المغسول مسبقًا في الماء. دمل. بعد الغليان، أضف جميع الخضروات المتبقية إلى الماء. بعد الغليان، طهي لمدة 5 دقائق. تضاف الطماطم المفرومة والسمك وورق الغار والبهارات والملح. تغلي لبضع دقائق أخرى. قبل إيقاف، أضف الأعشاب الطازجة.
بورشت هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي. كل ربة منزل لديها وصفة خاصة بها تم اختبارها عبر الزمن لبورشت. يعد طهي البرش مع الإسبرط بدلاً من اللحم طريقة رائعة لتنويع قائمة منزلك.
مكونات:
تحضير:
يُقطع البنجر إلى شرائح ويُطهى على نار خفيفة مع الخل بشكل منفصل عن جميع الخضروات الأخرى لمدة 15 دقيقة. سيساعد ذلك في الحفاظ على لونه المشرق والغني في الطبق النهائي.
يقطع البصل والجزر والفلفل والبطاطس والملفوف. يقلى البصل لمدة دقيقتين. ثم يضاف الفلفل والجزر ويقلى لمدة 7 دقائق أخرى.
لغلي الماء. أضف البطاطس والإسبرط والملفوف إليها. الملح وإضافة القلي. طبخ لمدة 10 دقائق. قبل إيقاف المقلاة، أضف التوابل والأعشاب والبنجر. اتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.
وصفة لذيذة بشكل لا يصدق لحساء السمك مع الفول. في الوصفة الأصلية يتم طهيها مع الفاصوليا البيضاء المجففة.
يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة. ستضيف الصلصة المصنوعة من هذه الفاصوليا لمسة حارة خاصة إلى الطبق بأكمله.
مكونات:
تحضير:
غطي الفاصوليا بالماء البارد واتركيها طوال الليل. قبل تحضير الحساء، صفي الفاصوليا واشطفيها وأضيفي الماء البارد واطهيها مغطاة حتى تصبح طرية (حوالي ساعة). قطع البطاطس والجزر والبصل. أضف إلى الفاصوليا المسلوقة. قم بطهي كل شيء معًا لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح البطاطس جاهزة.
قسمي الأطعمة المعلبة إلى قطع صغيرة خالية من العظم. أضف إلى المقلاة. طبخ لمدة 5 دقائق أخرى. نقطع الخضر جيدًا ونضعها في المقلاة. أطفئ الموقد. دعها تتشرب تحت الغطاء. يمكن تقديمه مع البسكويت.
سوف يصبح الحساء المعلب أكثر شهية إذا قمت بطهيه مع كرات اللحم. لن يخمن أحد أنها مصنوعة من منتجات نصف منتهية!
مكونات:
تحضير:
إغل الماء. أضف البطاطس المقطعة من اختيارك إلى الماء المغلي. أضف الملح واطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ابشر الجزر. يقطع البصل. يقلى البصل والجزر في الزيت. أثناء التحريك، أضف المشوي والأطعمة المعلبة والأعشاب البحرية إلى المقلاة. ضعي ورق الغار والملح وأضيفي الأعشاب. اطبخي حتى تصبح البطاطس جاهزة.
في هذا الوقت، أخرج العظام من السمكة، واهرس اللحم بالشوكة، واخفق البيضة، وأضف السميد والأعشاب البروفنسالية. لتحريك جيدا. يُشكل السمك المفروم إلى كرات بحجم حبة الجوز.
انقل المشوي إلى البطاطس واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. ضعي كرات اللحم في المقلاة واطهيها حتى تنضج. يقدم مع الشبت.
يتكون هذا الحساء من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، ولكن اتضح أنه مرضي للغاية ولذيذ وعطري!
مكونات:
تحضير:
ابشر الجزر. يقطع البصل. نقطع البطاطس إلى مكعبات. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي. بعد 5 دقائق، أضيفي الأرز إلى القلي واقليه لمدة دقيقتين إضافيتين.
لغلي الماء. ضعي فيها مكعبات البطاطس وأضيفي الملح وأضيفي الأرز المقلي واطهيه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس. قبل دقيقتين من إيقاف التشغيل، أضف البهارات والسبرات والأعشاب.
يتم تحضير حساء السمك المعلب بسرعة كبيرة ودائمًا ما يكون لذيذًا ورائحة، حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين. لا يتطلب الطعام المعلب معالجة حرارية طويلة الأمد، لذلك يتم إضافته في نهاية الطهي.
يحتوي السلمون الوردي المعلب على سعرات حرارية قليلة، لذلك يعتبر الحساء المحضر منه طبقاً غذائياً. وفي نفس الوقت يشبع جيدًا ويزود الجسم بالمواد المفيدة.
يتم تحضير حساء السمك المعلب بسرعة كبيرة ويكون دائمًا لذيذًا وعطريًا.
نصيحة: الأسماك المعلبة تحتوي بالفعل على الملح، لذلك تحتاج إلى إضافة كمية أقل من الملح إلى الحساء من المعتاد.
تتضمن الوصفة منتجات متاحة للجميع، والحساء عطري ولذيذ ومغذي.
الصوري، سمكة بحرية دهنية، مثالية لإعداد حساء لذيذ ومغذي. ستكون الوصفة مفيدة للمرأة العصرية التي لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في الطهي.
يتم تضمين الحساء في فئة الأطباق "السريعة". باستخدام هذه الوصفة، يمكنك تحضير الحساء في 30 دقيقة فقط لتناول عشاء خفيف ولكن مرضي.
تساعدك أدوات المطبخ على تحضير طبق لذيذ وعطري وجميل جدًا.
يتم تحضير حساء السمك المعلب في طباخ بطيء من أبسط المكونات وأكثرها تكلفة والتي تكون في متناول اليد دائمًا. تبين أن الطبق المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة طري للغاية ومرضي وذو رائحة مريبة لطيفة.
يتم تقديم حساء السمك المعلب ساخنًا مباشرة بعد التحضير. لا يمكن تخزين هذا الطبق لفترة طويلة، لذا من الأفضل طهيه مرة واحدة وعدم إعادة تسخينه. الإضافة المثالية لحساء السمك هي الخبز المحمص والبسكويت والبسكويت والأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.
