أهلاً بكم! معظمنا مغرمون جدًا بالسلطات والخضروات والفواكه والأسماك واللحوم - وهي ليست من بينها في كتاب وصفات ربة المنزل الحديثة. ومن بين كل هذه الوفرة، تحتل الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة المحضرة بالنقانق العادية التي يتم شراؤها من المتجر مكانًا مرتفعًا إلى حد ما، والتي يمكن شراؤها في أي قسم ذي صلة.
واليوم أوجه انتباهكم إلى عدة خيارات لإعداد هذه الأطباق اللذيذة.
يعتبر لحم الخنزير منتجًا غذائيًا، لذا فإن الوجبات الخفيفة المصنوعة منه تكون خفيفة وقليلة الدهون. هذا بالطبع بشرط ألا تنجرف في تناول المايونيز. ولهذا السبب يحبون طهيها عند تقديم عدة أنواع من الأطباق في هذه الفئة على الطاولة.
إنها مريحة جدًا للتحضير على عجل أو لطاولة الأعياد، وكل ذلك لأنه بسيط جدًا وسهل القيام به. ستستمتع عائلتك وضيوفك بالتأكيد بالخيارات البسيطة والأطباق الأكثر تعقيدًا المقدمة اليوم. وأعتقد أن الجميع سيكونون قادرين على اختيار الوصفة التي تناسب ذوقهم.
هذه السلطة اللذيذة والمشرقة لن تترك أي شخص غير مبالٍ على طاولتك. اتضح العصير وجميلة ولذيذة! وكيف يكون الأمر خلاف ذلك، لأنه يحتوي على أشهى الأشياء، حتى لو أكلتها منفصلة.
ماذا يمكن أن نتحدث عنه إذا تم جمع كل هذه الأطباق الشهية في وعاء واحد، وحتى متبلة بزيت الزيتون!
لذلك، اكتب الوصفة! أو سنقوم بطهي كل شيء معًا.
سنحتاج إلى:
تحضير:
1. اغسلي الخيار الطازج وقطعي أطرافه، وإذا كانت قشرته خشنة فالأفضل تقشيره أيضًا. نقطعها إلى شرائح صغيرة، ونقطع الخيار المخلل بنفس الطريقة.
يمكنك، بالطبع، أن تأخذ بعضًا من تلك المقترحة، ولكن عندما تكون مختلفة، فإنها تحسن بشكل كبير الذوق العام.
2. نقطع السجق إلى نفس القطع. حاول أن تختارها ذات نوعية جيدة بحيث يكون مذاقها جيدًا بمفردها، دون أي إضافات.
كلما كانت المكونات ألذ في الطبق، كان الطبق نفسه ألذ.
3. ضع القش المفروم في وعاء عميق، حيث سيكون من المناسب فيما بعد تحريك جميع المحتويات الموضوعة هناك.
4. نغسل البصل الأخضر، ونتركه حتى يصفى من الماء، ثم نفرمه ناعماً. أضف إلى المكونات المتبقية، ولكن لا تحرك بعد. ليست هناك حاجة لترك العصير يبرز في وقت مبكر.
5. افتحي مرطبانات الذرة والزيتون وصفي منها كل السائل. أحب أن أشرب ماء مالح الذرة على الفور... وأرسل المكونات المعلبة إلى الباقي.
6. أرسل الجزر الكورية، أو الجزر، كما يطلق عليها أيضًا، هنا.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة والذوق. لا أفعل هذا ولا ذاك، لأن المنتجات المضافة تحتوي بالفعل على ما يكفي من كل شيء. لكن إضافة القليل من زيت الزيتون سيكون صحيحًا.
الآن يمكنك مزج مكوناتنا بعناية. سيتم تغطية كل قطعة بطبقة رقيقة من الزيت، مما يمنع العصير من الهروب، وستبقى السلطة بالشكل الذي أردناه.
يمكنك تقديمه على المائدة فوراً، كما يمكنك وضعه في طبق مسطح كبير وتزيينه بأوراق الأعشاب الطازجة. أو اتركها كما هي في وعاء عميق.
سلطة فيتامين طازجة جاهزة! تبدو جميلة على أي طاولة. تناول الطعام بسرور!
لقد تحدثنا إليكم أكثر من مرة عن فوائد الملفوف. والجميع يعرف بالفعل عن لحم الخنزير اللذيذ. حاولنا في هذا الطبق الجمع بين الفوائد والطعم!
ومن قال أنه لا يمكنك الجمع بين العمل والمتعة؟ بالنسبة لي، هذا ليس ممكنًا فحسب، بل ضروري أيضًا وفي أي طبق نقوم بإعداده.
كيف فعلنا الأمر متروك لك للحكم.
سنحتاج إلى:
تحضير:
1. اشطف الخيار والتفاح جيدًا وأزل منهما ما لا نحتاج إليه - قلب التفاحة وأطراف الخيار والقشرة إذا لزم الأمر. نقطع كل شيء حسب الرغبة ونضعه في وعاء ذو جوانب عالية، مما يسهل خلط المكونات.
2. قطعي الليمون إلى نصفين ورشي العصير المعصور فوق التفاحة لمنعها من التحول إلى اللون الداكن.
يمكنك استخدام الليمون كبديل لهذه الأغراض. أنا حقا أحب رائحة الليمون، هناك شيء خاص جدا وحيوي فيها.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات رفيعة جدًا أو إلى مكعبات صغيرة.
إذا كنت تريد ألا يكون هناك مرارة في الطبق، يمكنك صب الماء المغلي فوق البصل المفروم لمدة سبع دقائق تقريبًا، ثم وضعه على منخل لتصريف السائل.
بالنسبة لمثل هذه الخيارات الدقيقة، أحاول دائمًا القيام بهذا التلاعب حتى لا يتغلب البصل على جميع المكونات الأخرى بطعمه ورائحته.
ويمكنك إضافته إلى وعاء مشترك.
4. يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح ويضاف إلى باقي المكونات. من الأفضل قطع الأوردة "السميكة".
بالمناسبة، قمت ذات مرة بإعداد سلطة حيث قمت بتقطيع الملفوف إلى مربعات صغيرة، وبدا جذابًا للغاية. بشكل عام، اختر أي طريقة قطع، الأمر متروك لرغباتك. ومن الواضح أن هذا لن يؤثر على جودة الطعم في هذا الإصدار.
5. قطع لحم الخنزير والجبن إلى شرائح رفيعة وأضفها إلى المكونات المنتظرة.
أضيفي الذرة، والملح والفلفل اختياري، لكن لا تنسي وجود كمية كافية منه في الجبن والمايونيز. نتبل الشرائح بصلصة المايونيز ونحركها.
يتم أيضًا تحضير نفس الإصدار من الطبق بإضافة البازلاء الخضراء المعلبة. وفي هذه الحالة، فإنه ببساطة يحل محل الذرة. لكن بشكل عام، يمكنك إضافة منتج وآخر بكميات متساوية.
يمكنك تقديمه على ورقة من الملفوف الصيني مع رش الجبن المبشور. مستعد!
هذه السلطة لها اسم جميل! وتقديم مثل هذا الطبق دائمًا ما يكون لذيذًا! هل يمكنك أن تتخيل كم سيكون لذيذا !!! تأكد من ترتيب وجبات العشاء الجميلة لأحبائك.
وبالمناسبة، فهو صحي أيضًا... فهو يحتوي على الكثير من الخضار، مما يعني أنه مثالي لتقديمه على العشاء!
سنحتاج إلى:
تحضير:
1. اسلقي البيض، ثم قومي بتبريده في الماء البارد لتنظيفه بشكل أسرع، وأزيلي القشرة. بعد ذلك، قطعيها إلى شرائح رفيعة.
إذا كان لديك قطاعة بيض، فيمكنك أيضًا الحصول على مصاصات شرب أنيقة معها.
2. اغسلي الخضار وجففيها بمنشفة، ويفضل منشفة ورقية. ثم قم بإزالة كبسولة البذور من الفلفل، وقطع أطراف الخيار، وإذا لزم الأمر، قشر الجلد.
ثم قطعي الخضار إلى شرائح رفيعة وأنيقة.
3. ابشري الجبن على مبشرة خشنة.
هذا المنتج، بالطبع، يمكن تناوله بأي نوع يناسب ذوقك؛ أفضل الأصناف الأكثر ليونة والأصفر في مثل هذه المجموعات. عادة ما يكونون لطيفين للغاية.
أحيانًا أستخدم الجبن المطبوخ لمثل هذا المزيج. أنا أجمدهم قليلاً في الثلاجة وأبشرهم.
4. تأكد من تقطيع النقانق إلى شرائح رفيعة، وكلما كانت أرق وأكثر أناقة كلما كان ذلك أفضل. بعد كل شيء، لدينا كوكتيل رائع لنقدمه اليوم!
عند اختيار منتج اللحوم للطبق، تأكد من التركيز على تكوينه والشركة المصنعة، وربما أيضا جزئيا على السعر. إذا أخذتها ذات نوعية رديئة وغير طبيعية، فإنك تخاطر بإتلاف الطبق بأكمله.
5. لذلك، دعونا نجمع التكوين.
للبدء، خذ أوعية أو كؤوسًا واسعة أو كؤوسًا وضع الطبقة الأولى من شرائح اللحم في كل منها. ثم نغطي اللحم برفق بشبكة من المايونيز وكذلك كل طبقة لاحقة ما عدا الأخيرة.
تزيين السلطة النهائية بالأعشاب. اتضح أنيقة جدا! ليس هناك عيب في تقديم مثل هذا الطبق عند وصول الضيوف.
ويجب أن توافق على أن التحضير سهل للغاية. ما عليك سوى سلق بيضتين فقط، ويمكن العثور على باقي المنتجات غالبًا في أي ثلاجة.
يبدو هذا الطبق طريًا على الرغم من احتوائه على اللحوم. مزيج لذيذ جدًا من مكونات الجبن ولحم الخنزير والخيار الطازج يسمح لي شخصيًا بتناول الكثير منه!
أريد فقط المزيد، المزيد...
يمكن تقديمه إما في وعاء مشترك أو في أطباق منفصلة.
سنحتاج إلى:
تحضير:
1. اسلقي البيض وضعيه في ماء بارد حتى يبرد، ثم قومي بتقشيره.
اغسل الخيار جيدًا واقطع الأطراف. إذا كان قشر الخضار مرًا أو سميكًا، فيجب عليك بالطبع قطعه أيضًا.
2. قطّعي لحم الخنزير والبيض والخيار إلى شرائح صغيرة وضعي كل شيء في وعاء كبير بحيث يكون مناسبًا للخلط.
ابشر الجبن هنا على مبشرة خشنة.
3. يُنصح بإضافة المايونيز وتقليب الطبق النهائي قبل التقديم فقط حتى لا يفرز الخيار العصير ويصبح حامضًا.
ضع المحتويات المملوءة في وعاء جميل أو اضغط عليها في قوالب. في الخيار الأخير، يتم تقديمه في أجزاء على طبق من ذهب.
لجعل الطبق أكثر جاذبية، تزيين بالأعشاب.
كما لاحظت، يمكن إعداد هذا الخيار بسرعة كبيرة. هل تعلم كم أصبح طريًا ولذيذًا؟! لا؟! ثم تأكد من محاولة طهيه!
هذه مجرد تحفة فنية، أقول لك! الكثير من المنتجات اللذيذة وكلها في مكان واحد، أليس هذا رائعًا؟ خيار رائع سيبدو رائعًا على طاولة العطلات.
وأحيانًا يمكنك أن تدلل نفسك بشيء كهذا في أيام الأسبوع.
سوف يسعد أحباؤك بهذا العرض والطعم!
سنحتاج إلى:
تحضير:
1. اشطف الخضار جيدًا وأزل الأجزاء غير الضرورية منها. من الفلفل والبذور والذيول. قطعي الطماطم إلى نصفين واستخدمي ملعقة لإزالة المركز بالعصير والبذور وقطع الجذع.
يمكن استخدام "الدواخل" للطماطم لاحقًا في طبق آخر، على سبيل المثال، لطهي الطماطم.
ستكون السلطة أجمل وألمع إذا تناولت فلفلًا بألوان مختلفة مثل الأصفر والأحمر.
2. ثم قطعي الخضار ولحم الخنزير إلى شرائح صغيرة وضعيها في أوعية منفصلة.
3. ابشري الجبن في طبق منفصل على مبشرة ناعمة. من الأفضل أن تفعل ذلك من خلال رف سلكي ناعم، سيكون أكثر طراوة ولذيذة.
4. ضع مقلاة سبرينغفورم على الطبق الذي سترتكز عليه سلطتنا.
سنقوم بتجميع جميع المكونات الموجودة عليه في طبقات، حيث سيتم تغطية كل منها، باستثناء الأخير، بشبكة من المايونيز. لذلك، أولاً أضع شرائح اللحم في قاع القالب، ثم الفلفل المختلط - الأصفر والأحمر، ثم الطماطم.
5. ضعي الطبقة الأخيرة من الجبن.
إذا كنت تخطط لنوع من الزخرفة النباتية فوقها، فيمكنك تتبيل طبقة الجبن بالمايونيز قليلاً حتى تلتصق هذه الزخرفة بالسطح بشكل أفضل.
6. ضع النموذج المكتمل في الثلاجة حتى لا يتفكك أي شيء عند إزالته. اتركه هناك لمدة ساعة تقريبًا. ثم أخرج الطبق وضعه جانباً.
الآن يمكنك تزيين الجزء العلوي. اخترت الطريقة البسيطة وقمت بتزيينها بشرائح الفلفل المحفوظة. في رأيي اتضح بشكل جيد. وبالنظر إلى أنني كنت أعده لتناول العشاء، فهو رائع للغاية!
هنا لدينا مثل هذه الكعكة البسيطة ذات الطبقات تقريبًا. لذيذ ومشرق وجميل! أحبائك سوف يحبون ذلك بالتأكيد!
هذا الطبق مخصص لأولئك الذين يحبون المزيج الدقيق من الفطر واللحوم. كيف لا تحبه عندما يكون هذا الحي لذيذًا بشكل مثير للدهشة! تم وضعها أيضًا في طبقات - مجرد متعة!
أعتقد أنه بعد تجربة هذا الخيار مرة واحدة، سترغب فيه بلا شك مرارًا وتكرارًا.
سنحتاج إلى:
تحضير:
1. أولاً، قومي بخبز البطاطس والجزر مع قشورها بطريقة "الدفعة" في الميكروويف حتى تنضج.
ثم نقوم بتبريد الخضار في الماء البارد، ونقشرها ونقطعها على مبشرة خشنة إلى أوعية مختلفة، أو نتركها ببساطة في كومتين مختلفتين على لوح التقطيع.
2. قم بغلي البيض وتبريده في الماء البارد، ثم قم بإزالة القشرة. الآن نمررهم وكذلك الجبن عبر مبشرة إلى أطباق منفصلة.
3. قطع لحم الخنزير والفطر (أو الفطر الآخر) إلى شرائح صغيرة في أطباق مختلفة. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة. جميع المكونات جاهزة ويمكننا البدء في تجميع تحفتنا الفنية. للقيام بذلك، ضع عموم سبرينغفورم على طبق.
اترك القليل من الفطر لتزيين "الوسيم".
وهكذا لكل "طابق" من السلطة، باستثناء الطابق الأخير. بعد ذلك نضع البصل الأخضر ثم البيض والفطر واللحم والجزر. وأخيرا أضف الجبن.
تزيين بالبقدونس والفطر. تبين أن الجمال ببساطة خارج هذا العالم. جميل جدًا!
وعندما يبقى طبقنا في الثلاجة لفترة من الوقت ويتم نقع كل طبقة في صلصة لذيذة، فإن هذا الجمال واللذة سوف يتم تناولهما ببساطة في وقت قصير!
والآن أريد أن ألفت انتباهكم إلى خيار آخر بسيط جدًا للوجبات الخفيفة لتقديمه. إذا كانت لديك المكونات الصحيحة في ثلاجتك، فيمكنك تحضير هذا الطبق في وقت قصير.
أنا شخصياً أحتفظ دائمًا بإمدادات استراتيجية من الفاصوليا والذرة المعلبة، وأيضًا، إذا بحثت في المكان، فستجد أيضًا علبة من البسكويت.
حسنًا، شراء النقانق والخيار دائمًا ما يكون سهلاً مثل تقشير الكمثرى
سنحتاج إلى:
تحضير:
في الواقع، يتم تقليل عملية إعداد السلطة بأكملها إلى الحد الأدنى. لأكون صادقًا، ليس هناك الكثير لوصفه هنا. ولكن لا تزال الوصفة وصفة، وتتطلب معالجة دقيقة، لذلك دعونا نكتبها كما ينبغي.
1. قم بتصفية السائل من الذرة والفاصوليا المعلبة. حاول تصريفه حتى لا يتبقى سائل على الإطلاق. عادة ما أفعل هذا أول شيء. أقوم بتجفيفه من خلال منخل واتركه هناك لفترة من الوقت. وذلك بينما أقوم بإعداد المكونات المتبقية.
أحب استخدام الفاصوليا الحمراء الكبيرة في هذه الوصفة. يجعل الطبق يبدو أكثر إثارة للإعجاب. ولكن بشكل عام، بالطبع، يمكنك أن تأخذ ما هو متاح في ذلك الوقت.
2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة. نضع الشرائح في وعاء عميق، حيث سنجمع جميع المكونات الأخرى للطبق.
3. قطعي الخيار بنفس الطريقة. وإذا كانت الثمار كبيرة وقشرتها سميكة فالأفضل تقشيرها. في هذه الحالة، سيكون الطبق أكثر رقة في الإدراك.
4. نترك القليل من الفاصولياء ونواة الذرة للتزيين، ونضع الباقي في وعاء.
5. أضف المايونيز. إذا كان استخدامه مغذيًا جدًا بالنسبة لك، فيمكنك استخدام 50٪ كريمة حامضة ونفس الكمية من المايونيز.
حرك المحتويات وتذوق الملوحة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الملح حسب الذوق. وإذا كنت تريد أن تكون التركيبة لاذعة قليلاً، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل المطحون.
6. عندما يعجبك الطعم تماماً، ضعي الخليط على طبق على شكل كومة. تزين ببسكويت الجاودار في الأعلى، وترتب الفاصوليا الحمراء البيضاوية على الجوانب وتنثر الذرة الزاهية.
اتضح جميلة جدا.
ويمكن تقديم الطبق على الفور.
إذا كنت تخطط لتقديمه لاحقًا، فلا تقم بإعادة تعبئته على الفور. دعها تجلس في الثلاجة، دون تحريكها. يكون مذاقها أفضل عندما تضاف جميع البهارات والصلصات مباشرة قبل الأكل.
يتم تحضير هذا الطبق في إيطاليا المشمسة. وبعد أن تعلمت كيفية القيام بذلك، يمكنك الانغماس في هذا الجو المشمس وإعداد سلطة لذيذة وشهية في مطبخك.
ثم تناول العشاء على الطريقة الإيطالية مع عائلتك.
رائع حقا! سوف يكون أحبائك سعداء.
سنحتاج إلى:
تحضير:
1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نصنع المعكرونة. خذ أصنافًا صلبة حتى تحتفظ بشكلها بعد الطهي. اللوالب أو الأقواس تبدو جميلة جدًا. رغم ذلك، انظر بنفسك، قد ترغب في تغيير التقليد.
بالطبع يحتاجون إلى الغليان. ربما يعرف الجميع كيفية القيام بذلك، لذلك لن أتحدث عن ذلك هنا.
الشيء الوحيد الذي يجب عليك الانتباه إليه هو أنك لست بحاجة إلى طهيها حتى تنضج تمامًا. ويجب طهيها حتى تنضج، كما يطلق عليها في إيطاليا. وهذا يعني أن هذه حالة من شبه الاستعداد عمليًا، وإن لم تكن تمامًا.
إذا كانت هناك مسافة واحدة بين نصف الاستعداد وإنجازه، فسنحتاج إلى التوقف في منتصف الطريق تقريبًا.
2. في نهاية الطهي، ضع المنتجات في مصفاة واترك الماء يصفى. ثم نسكب القليل من زيت الزيتون ونرجها حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض.
3. أثناء الطهي، قم بقطع كل شيء آخر. يجب أن يكون لدينا صدر دجاج مسلوق مسبقاً. يجب أيضًا تبريده بحلول هذا الوقت. كل ما تبقى هو تقطيعها إلى شرائح رفيعة وهذا كل شيء.
4. قطع لحم الخنزير بنفس الطريقة. من حيث المبدأ، يمكنك القيام بهذا الخيار بمفردك، دون لحم الدجاج. ولكن عند استخدام نوعين من منتجات اللحوم، يصبح طعم الطبق أكثر ثراء.
5. قم بإزالة البذور وعصير الثمار من حبتين من الطماطم. إذا قمت بقطع كل هذه الأشياء، فسوف تصبح المحتويات مائية وسوف "تطفو" بالتأكيد. لا نريد هذه النتيجة، لذلك نقوم بإزالة المكون السائل من الفاكهة.
قطع الطماطم الكاملة المتبقية والأجزاء التي تم إزالة اللب منها إلى مكعبات.
6. قم بجمع جميع المكونات المفرومة في وعاء عميق.
ضع بعض البقدونس المفروم جيدًا هناك. رأيت أن مثل هذه السلطة محضرة بالشبت، وربما يكون هذا الخيار ممكنًا أيضًا. لكن في الأصل لا يزال الأمر يستحق الطهي بالبقدونس.
7. وأخيرًا، أضيفي المعكرونة المبردة إلى الوعاء.
8. أخيرًا، نتبل الطبق بالملح والفلفل حسب الرغبة ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
على الرغم من أن هنا ترى بنفسك أيضًا. ربما تريد المزيد من الصلصة، أو العكس، أقل قليلاً. اعتمد على ذوقك، وكل شيء سيكون على ما يرام.
9. هذا هو الأساس. يمكن وضع المحتويات بشكل جميل على طبق وتقديمها. سيضع الجميع على طبقهم بقدر ما يحتاجون إليه.
وإذا عاد قريباً ليطلب المزيد، فهذا يعني أنه أحب هذا الطبق الإيطالي. وهو الأمر الذي أنا شخصيًا سعيد جدًا به!
وفي الختام، لا أستطيع أن أترك هذا الاختيار دون خيار السلطة اللذيذ هذا. إنه، بالطبع، أصعب قليلا من كل الآخرين، لكنه يستحق كل هذا العناء.
فقط انظر كم تبدو جميلة. جذع شجرة حقيقي مع فطر العسل.
هذا الخيار ليس للحياة اليومية. عادة ما تقوم ربات البيوت بإعداده لقضاء العطلات - أعياد الميلاد ورأس السنة الجديدة. لذلك تحتاج إلى خبز الفطائر. ثم تحضير بعض الطبقة. ومن ثم تبدأ المتعة...
ومع ذلك، لن أخبرك. المؤامرة مهمة هنا، ولكي نكون صادقين، حتى مشاهدة عملية الطهي أمر مثير للاهتمام، ناهيك عن القيام بذلك بنفسك! هذا الإبداع !!!
بشكل عام، كل شيء ممكن، وإذا كان لديك الرغبة في إنشاء مثل هذه التحفة الطهي، فأنا متأكد من أنك ستنجح.
خيارات ممتازة للسلطات البسيطة وغير البسيطة، ولكنها بالتأكيد لذيذة، أليس كذلك؟
لاحظنا أن الكثير منها يتم تحضيرها في دقيقة أو دقيقتين، دون أي مشاكل خاصة، بسهولة، ببساطة، وبسرعة. خيارات ممتازة للاحتفال أو فقط لتناول العشاء مع عائلتك الحبيبة.
يمكن تقديم الخيارات الجاهزة إما ببساطة في وعاء عميق جميل أو وضعها على شكل دائرة منتفخة بتصميم أنيق على طبق مسطح كبير. أو قدمها شخصيًا للجميع على طبق، وتباع الآن حلقات الطهي ذات القطر الصغير لتزيينها.
تعتبر سلطات الكوكتيل أيضًا فكرة رائعة لتقديمها في أجزاء. دائمًا في مكانه، وأنيق جدًا، في رأيي، وممتع دائمًا!
تأكد من تزيين أطباقك اللذيذة لنفسك ولأحبائك! انظر كم هو جميل أن تتمكن من تزيين إحداها للعام الجديد. بسيطة جدًا، ولكنها تبدو أنيقة جدًا. إذا كنت تريد مشاهدة الوصفة، يوجد فيديو هناك أيضًا.
أتمنى أن تكون قد اخترت شيئًا مثيرًا للاهتمام من وصفاتنا التي أعجبتك أكثر. إذا أعجبك الاختيار بأكمله، فهذا رائع!
بشكل عام، أيها الأصدقاء، يطبخون دائمًا بالحب! وسوف يعمل كل شيء دائمًا من أجلك !!!
شهية طيبة للجميع!
لحم الخنزير هو منتج لحوم عالمي مناسب لإعداد أي وجبة خفيفة على الإطلاق.
الدجاج أو لحم الخنزير قليل الدهن أو الدهني مناسب لهذا الغرض.
يتم تحضير سلطة لحم الخنزير ذات الطبقات مع الفطر المخلل أو الطازج والخضروات والأناناس المعلب والبيض والدجاج ولحم الخنزير قليل الدهن أو لحم البقر.
يمكن أن تستمر هذه القائمة إلى ما لا نهاية، لأن لحم الخنزير يتناسب بشكل جيد مع أي منتج تقريبًا.
يتم تقطيع مكونات السلطة إلى قطع صغيرة أو مبشورة.
يتم تشكيل السلطة على شكل طبقات، وتغطى كل منها بالصلصة أو القشدة الحامضة أو المايونيز.
ستبدو السلطة ذات الطبقات مع لحم الخنزير مثيرة للإعجاب بشكل خاص في وعاء السلطة ذو الجدران الشفافة أو في أكواب شفافة.
مكونات
نصف صدر دجاج
ملح إضافي
أربع ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
أربعة خيار مخلل
بيضتان؛
حبتان من الطماطم الناضجة.
طريقة طهو
1. يُسلق صدر الدجاج ويُخرج من المرق ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح قصيرة، في محاولة لجعله أرق.
3. يُسلق البيض جيدًا، ثم يُبرد في ماء مثلج، ويُنزع القشرة ويُبشر بشكل خشن.
4. اغسلي الطماطم وامسحيها بمنديل وقطعيها إلى مكعبات. استنزاف العصير.
5. يُرفع الخيار المخلل من التتبيلة ويُقطع جيدًا.
6. نقطع الجبن ناعماً.
7. اشطفي الخضار وجففيها قليلاً ثم قطعيها جيدًا.
8. يُملح القشدة الحامضة ويُخلط.
9. ضعي السلطة في طبق مسطح على شكل طبقات بالترتيب التالي:
- صدر مسلوق؛
- شرائح لحم الخنزير؛
- البيض المبشور
- طماطم؛
- المخللات.
- شرائح الجبن.
دهن كل طبقة بالكريمة الحامضة والملح. يرش كل شيء بسخاء بالأعشاب المفرومة.
مكونات
صدر دجاج مسلوق؛
ذرة معلبة؛
خيار طازج
الخوخ وهداء؛
البيض المسلوق.
طريقة طهو
1- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. افتح علبة الذرة وصفي التتبيلة.
3. اغسل الخيار وامسحه بمنديل ثم قطعه إلى قطع رفيعة وقصيرة.
4. يُقشر البيض المسلوق ويُقطع إلى قطع صغيرة.
5. اغسلي البرقوق وانقعيه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. ثم صفي المنقوع وضعي البرقوق على منديل وجففيه قليلاً. مقطعة إلى شرائح.
6. اطحن لحم الخنزير إلى شرائح. صر الجبن بشكل خشن.
7. ضعي السلطة في وعاء سلطة شفاف على شكل طبقات:
- قطع دجاج؛
- حبوب ذرة؛
- قش الخيار؛
- البيض المسلوق؛
- البرقوق.
- شريط لحم الخنزير.
اصنعي شبكة مايونيز سميكة على كل طبقة. رش السلطة مع رقائق الجبن.
مكونات
الملح الناعم والفلفل المطحون.
200 جرام من لفائف السلطعون
3 طماطم
لحم الخنزير – 100 غرام؛
بصل أخضر - حفنة؛
100 جرام جبن
بيضتان.
طريقة طهو
1. ذوبان لفائف السلطعون. يغلي ويقشر البيض. اغسل الخضار وجففها قليلاً.
2. ضعي البيض المقطع إلى قطع صغيرة في قاع وعاء السلطة ذو الجدران الشفافة. ملح وفلفل.
3. يقطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة. يرش البيض بالبصل والملح ويصنع شبكة سميكة من المايونيز.
4. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونضعه فوق البصل.
5. قطعي الطماطم إلى مكعبات، وصفي العصير الناتج وضعيه على لحم الخنزير. يتبل بالملح والفلفل ويغطى بالمايونيز.
6. ابشري الجبن في الأعلى ودهنيه بالمايونيز.
7. قطعي لفائف السلطعون إلى شرائح رفيعة. نفتحها قليلاً ونضعها على سطح السلطة. نحتفظ بالسلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.
مكونات
300 غرام من لحم الخنزير المدخن؛
150 جرام جبن
ملح جيد؛
بضعة فصوص من الثوم؛
خمس حبات بطاطس؛
جزرتان
اربع بيضات؛
ثلاثة خيار مخلل
طريقة طهو
1. اغسلي الخضار واسلقيها حتى تنضج.
2. قم بتبريد البنجر تحت الماء البارد الجاري، ثم قشره وابشره بشكل خشن.
3. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
4. قم بتبريد البيض المسلوق، وقشره، ثم قطعه إلى شرائح كبيرة.
5. قشري البطاطس المسلوقة وابشريها بشكل خشن.
6. قشر الجزر واقطعه على مبشرة خشنة.
7. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات.
8. اغسلي التفاحة وقشريها. صرها على مبشرة خشنة.
9. ابدئي بتجميع السلطة في طبق واسع على شكل طبقات:
- البطاطس المبشورة
- خيار مخلل مقطع؛
- قطع من لحم الخنزير؛
- التفاح المبشور؛
- البيض المسلوق؛
- رقائق الجبن؛
- نشارة الجزر؛
- البنجر مع الثوم المفروم.
دهن كل طبقة بالمايونيز. ضعي طبقة متساوية من بذور الرمان فوق السلطة. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
مكونات
حبتان من البطاطس المسلوقة في ستراتهم؛
فلفل أسود مطحون
جزر مسلوق
ملح إضافي
بصل أحمر؛
الجبن - 100 غرام؛
خيارتان صغيرتان طازجتان؛
لحم الخنزير المدخن الخام – 100 غرام؛
ثلاث بيضات مسلوقة؛
لحم الخنزير – 200 غرام؛
بيض السمان المسلوق – 5 قطع.
طريقة طهو
1. تنظيف البيض والخضروات. قم بتغطية وعاء السلطة العميق بفيلم التشبث. غطيها بالمايونيز.
2. ابشري الجزر بشكل خشن ثم ضعيه في الأسفل في طبقة متساوية. الملح والفلفل والدهون بالمايونيز.
3. ابشر بياض البيض والجبن بشكل خشن. اضغط برفق على الطبقات براحة يدك لضغطها قليلاً. طبقة على الجزر. دهن الجزء العلوي بالمايونيز. ضع الصفار جانبًا في الوقت الحالي.
4. قطعي البصل إلى حلقات أرباع رفيعة. نقطع الخيار المخلل جيدًا. ضعي طبقة من الخيار. ضعي البصل عليها. صنع شبكة المايونيز.
5. ضعي لحم الخنزير المفروم على البصل وغطيه بالمايونيز ثم ضعي طبقة من البطاطس المبشورة بشكل خشن. الملح والفلفل والضغط بخفة مع النخيل.
6. غطي طبق واسع بأوراق الخس. غطي بها وعاء السلطة واقلبها بشكل حاد. قم بإزالة الفيلم بعناية ورش الصفار المفتت فوق السلطة. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة وضيقة ونضعها على الجوانب على شكل زهرة. ضعي بيض السمان المقطع إلى نصفين في المنتصف. يرش بالأعشاب ويترك لبضع ساعات في مكان بارد.
مكونات
150 جرام لحم خنزير
زيت نباتي – 30 مل؛
3 بطاطس
150 جرام فطر
100 جرام جبن
البازلاء الخضراء - 150 غرام؛
70 جرام بصل أحمر.
طريقة طهو
1. اسلقي البطاطس واتركيها تبرد. قشرها وابشرها بشكل خشن. ضعيها في طبق واسع، أضيفي الملح وغطيها بالمايونيز.
2. يقشر ويغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يقلى في الزيت النباتي الساخن ويضاف الملح. تبرد وتوضع على منخل لإزالة الدهون الزائدة. يُوزّع في طبقة متساوية فوق البطاطس ويُدهن بالمايونيز.
3. نقطع البصل المقشر ناعماً. يرش الفطر مع البصل المفروم.
4. افتح علبة البازلاء. استنزاف ماء مالح. انشر المحتويات في طبقة متساوية على البصل. معطف مع المايونيز.
5. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. ضعيها على البازلاء وغطيها بالمايونيز.
6. ضعي الطبقة التالية من رقائق الجبن وغطيها بالمايونيز.
7. نرش السلطة بالبيض المبشور. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
مكونات
لحم الخنزير – 200 غرام؛
فطر مملح - 100 جم؛
150 جرام جبن
50 جرام من رقائق البطاطس
100 جرام جزر كوري
البيض - قطعتين.
طريقة طهو
1. قطع لحم الخنزير والفطر إلى شرائح، في محاولة لجعلها رقيقة قدر الإمكان.
2. اسلقي البيض وقشري القشرة وابشري البياض بشكل خشن. اطحني الجبن بنفس الطريقة. حفظ صفار البيض للزينة.
3. اسلقي الجزر وقشريه وقطعيه إلى شرائح قصيرة.
4. رتبي السلطة بالترتيب التالي:
- جزر مسلوق؛
- الفطر المملح؛
- رقائق مفتتة
- شرائح لحم الخنزير؛
- الجبن المبشور؛
- بياض بيضة مبشورة.
دهن كل طبقة بالمايونيز. نرش السلطة بالصفار المفتت ونزين السلطة بأزهار الرقائق.
مكونات
حبتان من البطاطس؛
الجبن المطبوخ؛
أربع مجموعات من البصل الأخضر؛
اربع بيضات؛
لحم الخنزير – 400 غرام؛
ملح جيد؛
جزرتان
فطر مخلل - جرة نصف لتر.
طريقة طهو
1. اسلقي البطاطس، ثم بردها، ثم قشريها وابشريها بشكل خشن.
2. اشطف البصل الأخضر جيدًا وجففه وقطعه إلى حلقات رفيعة.
3. اسلقي البيض وأزيلي القشرة وابشريه على مبشرة ناعمة.
4. افتح جرة الفطر. صفي التتبيلة وقطعي محتوياتها إلى أرباع.
5. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
6. اسلقي الجزر وقشريه. افركيها بنشارة خشنة.
7. ابشري الجبن المطبوخ جيدًا واخلطيه مع المايونيز.
8. ضعي السلطة في طبق واسع على شكل طبقات:
- بطاطا مسلوقة؛
- بصل أخضر مفروم؛
- البيض المسلوق؛
- فطر متبل؛
- لحم الخنزير المفروم؛
- جزر مسلوق؛
- طبقة من الجبن المطبوخ الممزوج بالمايونيز.
اصنعي شبكة دقيقة من المايونيز على كل طبقة. اترك السلطة في الثلاجة لعدة ساعات.
مكونات
ثلاثة فلفل حلو متعدد الألوان؛
حبتان من الجزر المسلوقة
عدة بصل أخضر
ثلاث بيضات مسلوقة؛
ستة حبات بطاطس مسلوقة؛
لحم الخنزير – 150 غرام؛
اثنين من الخيار المخلل.
طريقة طهو
1. قم بغلي المنتجات التي تتطلب معالجة حرارية وتبريدها وتقشيرها. تحضير عدة أطباق نظيفة.
2. ابشر الجزر المسلوق بشكل خشن.
3. قسمي البيض إلى بياض وصفار. صر البيض ناعما. اهرسي الصفار بالشوكة. نضع جانباً بعض الصفار للزينة.
4. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة قدر الإمكان.
5. ابشري البطاطس المسلوقة بشكل خشن.
6. يقطع الخيار المخلل ناعماً جداً. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور وقطعيه إلى شرائح عشوائية.
7. في طبق كبير، قومي بتشكيل السلطة على شكل طبقات، على شكل كيس، بالترتيب التالي:
- بطاطا مسلوقة؛
- الجزر المبشور؛
- لحم خنزير مفروم ناعماً؛
- البيض المبشور
- مخللات.
قم بتغطية كل طبقة بخفة بالمايونيز. ضعي شرائح الفلفل الحلو في الأعلى. املأ الفراغ بالجزر المبشور وبياض البيض والصفار المفتت. اربطي الكيس بريش البصل. غطي السلطة بطبق عميق واتركيها لتنقع في الثلاجة لبعض الوقت.
سلطة لحم الخنزير مع الجبن والخيار يعتبر مزيج لحم الخنزير والجبن دائمًا مربحًا للجانبين. لمنعه من أن يكون ثقيلا جدا، أضف الخيار الطازج. لذيذ وجميل.
مكونات:
لحم الخنزير - 150 جرام
البيض - 3 قطع
خيار طازج - 1 قطعة
جبنة - 120 جرام
مايونيز - 100 جرام
عدد الحصص: 3-4
وصفة "سلطة لحم الخنزير والجبن":
1. وصفة هذه السلطة بسيطة للغاية. يمكنك طبقة هذه السلطة أو مزجها. إذا قررت عمل طبقات، فلا تنس دهن كل طبقة بقليل من المايونيز. إذا قررت خلط كل شيء، أضف المايونيز في نهاية الطهي. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قاع وعاء السلطة.
2. يُسلق البيض ويُقطع جيدًا. مكان على مكعبات لحم الخنزير.
3. اشطفي الخيار وأزيلي قشرته. قطع إلى نفس المكعبات الصغيرة التي استخدمتها لتقطيع لحم الخنزير. ضعيها فوق البيض المفروم.
4. من الأفضل تناول أنواع الجبن الصلبة. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها بسخاء على الخيار.
5. إذا كنت تحضر سلطة ذات طبقات، قم بتزيين السلطة بالأعشاب وضعها على الطاولة. إذا كنت لا تفضل السلطات متعددة الطبقات، قم بتتبيل السلطة بالمايونيز. الملح حسب الذوق ويقلب. سلطة لذيذة وخفيفة وغير مكلفة جاهزة. اصنعها لعشاء عائلي. لكنه لن يخجلك حتى على طاولة الأعياد.
| 0 | 0 | 0 |
سلطة “سمشني” |
200 جرام فطر
1 بصلة صغيرة
1 خيارة مخللة متوسطة
250 جرام لحم خنزير
150 جرام جبن
مايونيز
ملح
الفلفل الأسود المطحون
زيت نباتي
الشبت أو البقدونس للتزيين
تحضير:
أولاً، بالنسبة لسلطة "Smachny"، نحتاج إلى تقطيع الفطر إلى شرائح صغيرة ونقليها حتى تنضج بالكامل في الزيت النباتي الساخن.
يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُوضع في المقلاة مع الفطر. امزج كل شيء واقليه حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي.
نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ونبشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
نضع المكونات المحضرة للسلطة اللذيذة في طبقات بالترتيب التالي:
- لحم خنزير
- الفطر
- ورطة
- جبنه
ضعي فوقها سلطة الفطر ولحم الخنزير وتتبل حسب الرغبة بالفلفل المطحون والملح وتنقع في المايونيز.
سلطة الطبقات مع الفطر
200 جرام فطر طازج،
2 بصل،
100 غرام من لحم الخنزير،
1 تفاحة خضراء،
2 بيضة،
مايونيز
زيت نباتي للقلي.
يُقطع الفطر جيدًا (يُفضل الفطر) ويُقلى مع بصلة واحدة مفرومة جيدًا. ضعيها في وعاء السلطة، وستكون هذه هي الطبقة الأولى. الطبقة الثانية: بصلة ثانية، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. بعد ذلك، غطيها بالمايونيز وأضيفي لحم الخنزير المفروم جيدًا. ثم تفاحة على مبشرة خشنة. الطبقة الأخيرة هي البيض المسلوق على مبشرة. يُسكب المايونيز فوق كل شيء ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى ينقع.
| 0 | 0 | 0 |
تشبه سلطة Wood Grouse Nest سلطة عادية ذات طبقات، فهي مليئة تمامًا بمكونات مثل لحم الخنزير والفطر. ولكن يجذب الانتباه تصميمه غير العادي - على شكل عش به بيض صغير. علاوة على ذلك، فإن هذا البيض ليس مجرد عنصر زخرفي، بل هو وجبة خفيفة لذيذة منفصلة. يمكنك وضع بعض السلطة على طبقك مع البيض أو تناولها كأطباق منفصلة.
مكونات:
أوراق الخس؛
البطاطس - 2-3 قطع؛
فطر - 200 جرام؛
لحم الخنزير - 100 جرام؛
الجبن الصلب - 100 جرام؛
الجبن المطبوخ - 1 قطعة؛
الثوم - 2 فصوص؛
مايونيز؛
الشبت.
ملح للتذوق.
طريقة طهو:
1. أولاً، لنعد الطعام: نقطع البطاطس المسلوقة جيدًا ولحم الخنزير والفطر المقلي.
2. وزعي السلطة على شكل طبقات، ودهن كل طبقة بالمايونيز:
3. الطبقة الأولى: أوراق الخس.
4. الطبقة الثانية: البطاطس المقطعة.
5. الطبقة الثالثة: لحم الخنزير.
6. الطبقة الرابعة: الفطر المقلي.
7. الطبقة الخامسة: لحم الخنزير.
8. الطبقة السادسة: ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.
9. تحضير "بيض الطيهوج": ابشري الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة وأضيفي الشبت المفروم والثوم المفروم والمايونيز واخلطيهم جيدًا.
10. نشكل البيض من الكتلة الناتجة ونضعه في وسط السلطة.
11. انتهيت!
سلطة "الشمس"
سلطة الطبقات.
1 طبقة – لحم الخنزير
الطبقة الثالثة - الجبن
سلطة "الشمس"
سلطة الطبقات.
يتم تحضيره بسرعة كبيرة ويتم تناوله بنفس السرعة.
1 طبقة – لحم الخنزير
الطبقة الثانية - فلفل أحمر حلو
الطبقة الثالثة - الجبن
قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة والفلفل إلى مكعبات.
صر الجبن على مبشرة خشنة.
قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز.
يمكنك تزيين الجزء العلوي بخبز محمص من الخبز الأبيض بنكهة لحم الخنزير المقدد، ولكن بعد ذلك ستكون السلطة أكثر إشباعًا.
سلطة الطبقات مع البرقوق
مكونات:
- 300 جرام لحم خنزير
- 3 بيضات
- 100 جرام برقوق
- 2 فص ثوم
- 250 جرام مايونيز
| 0 | 0 | 0 |
سلطة الطبقات مع البرقوق
السلطة حارة ومليئة. إنها غير عادية في مكوناتها، لكنها هي التي تجعل السلطة لذيذة بشكل لا يصدق! جربها!
مكونات:
- 300 جرام لحم خنزير
- 3 بيضات
- 0.5 كوب جوز مفروم
- 100 جرام برقوق
- 2 فص ثوم
- 250 جرام مايونيز
1. اسلقي البيض جيداً، وافصلي البياض عن الصفار.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
3. تحضير الصلصة. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط الثوم المفروم والمكسرات والخوخ وتخلط مع المايونيز.
4. ضعي البروتين المبشور ولحم الخنزير في طبقات في وعاء السلطة.
5. تبلي كل طبقة بالصلصة ورشي فوقها الصفار المبشور.
6. اتركي السلطة لعدة ساعات لتنقع.
سلطة "المفضلة"
مكونات:
لحم الخنزير - 300 غرام
فطر - 150 غرام
بصل - 1 قطعة
بيض - 4 قطع
الجزر - 2-3 قطع
الجبن الصلب 200 غرام
مايونيز - 200 غرام
تحضير:
اسلقي البيض وافصلي البياض عن الصفار وابشري البياض ودهنيه بعصير البنجر (سيكون أرجواني) وابشري الصفار على مبشرة ناعمة. اسلقي الجزر وابشريه. صر الجبن مع نشارة الخشب. يقلى الفطر مع البصل. توضع السلطة في طبقات وتوضع في حلقة:
- لحم خنزير
- فطر مع البصل
- جزرة
- صفار
- جبنه
غطي جميع الطبقات بالمايونيز وزينيها.
| 0 | 0 | 1 |
مكونات الطبخ:
4 بيضات
- 3 قطع. البطاطس
- 1/2 علبة بازلاء خضراء
- 200 جرام لحم خنزير
- 8 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة. الجيلاتين
- 50 مل ماء
- ملح
- بصل أخضر
على موقع الطهي هذا narecept.ru، يمكنك رؤية وصفات الخبز اللذيذة خطوة بخطوة مع الصور. ستجد هناك أيضًا العديد من وصفات الطبخ اللذيذة ووصفات الفيديو.
وصفة سلطة شارلوت:
تقلى عجة اثنين. للقيام بذلك، فاز البيض بالملح. بعد أن تبرد قليلا، دهنها بالمايونيز. بعد ذلك، يجب أن يتم دحرجتهم على شكل لفات (بإحكام شديد). نذوب الجيلاتين في الماء الساخن ونتركه ليبرد قليلاً. يُطحن الثوم إلى المايونيز ويُخلط مع الجيلاتين. اغسل البطاطس واغليها واتركها تبرد قليلاً. ثم صرها على مبشرة خشنة. نقطع البصل ونضيفه إلى البطاطس. أضف أيضًا القليل من الملح والفلفل ونصف كمية المايونيز مع الجيلاتين. في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز والبازلاء الخضراء ومكعبات لحم الخنزير. خذ قالبًا صغيرًا وقم بتغطيته بورق الطعام. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز. قطعي لفائف العجة إلى حلقات. ضعها في المقلاة على طول الحواف، بإحكام على بعضها البعض. بعد ذلك، ضعي البطاطس على العجة أيضًا على شكل دائرة. التالي هو طبقة من البازلاء ولحم الخنزير. دك كل شيء بشكل جيد. ثم اضغطي على السلطة بطبق آخر وضعيها في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات. بعد التبريد، بدلاً من الطبق، خذ صحنًا واقلب السلطة عليه. واللمسة الأخيرة - قم بإزالة ورق الطعام بعناية.
سلطة مع لحم الخنزير وعصي السلطعون والخيار. لذلك، سنحتاج إلى:
- لحم الخنزير - 250-300 غرام،
- حبة فلفل رومي واحدة،
- أصابع السلطعون - 200 جرام (عبوة واحدة)،
- الجبن - 150-200 غرام،
مايونيز،
- خيارة طازجة واحدة.
هيا بنا نبدأ:
1. جميع السلطات مع لحم الخنزير أطباق لذيذة جدًا. ومع ذلك، فهي تتطلب تقطيعًا جيدًا للمكونات. لهذا السبب أستخدم قطاعة الخضار لتحويل جميع مكونات هذه السلطة بسرعة إلى "مكعبات" صغيرة. سنبدأ بالفلفل الحلو الذي سيتم وضع قطعه في الطبقة الأولى في وعاء السلطة الذي نختاره ومدهون بالمايونيز:
2. نفس "المصير" يجب أن يصيب أعواد السلطعون:
3. من الأفضل أولاً تقشير الخيار (يمكن أن يكون مرًا) ثم تمريره عبر قطاعة الخضار (بعد تقطيعه إلى "براميل" بطول سنتيمترين (أو أقل قليلاً أو أكثر قليلاً). ومرة أخرى طبقة حماية من المايونيز...
4. الآن جاء دور لحم الخنزير:
5. أخرجي مبشرة وابشري الجبن. رشها على سلطتنا:
بالعافية!
| 0 | 0 | 0 |
سلطة نفخة مع لحم الخنزير
لحم الخنزير – 300 غرام
البطاطس – 3 قطع.
الفطر – 300 غرام
بصل - 1 بصلة كبيرة
الجزر الخام – 2 قطعة.
البيض - 4-5 قطع.
الجبن – 150-200 جم
زيت نباتي
مايونيز.
تحضير سلطة النفخة مع لحم الخنزير على النحو التالي:
تُسلق البطاطس في قشرتها وتُبرد وتُبشر على مبشرة خشنة.
يقلى الفطر بالزيت النباتي ويوضع في منخل للتخلص من الزيت الزائد.
يقلى البصل المفروم جيدًا في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نقطع لحم الخنزير والبيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
صر الجزر الخام والجبن على مبشرة خشنة.
نضع الطبقات ونغطي كل طبقة بالمايونيز بالتسلسل التالي: البطاطس - الفطر - البصل - لحم الخنزير - الجزر - البيض - الجبن.
| 0 | 0 | 1 |
مكونات:
- 1 أفوكادو
- 200 جرام جبنة صلبة
- 4 بيضات
- 300 جرام لحم خنزير
- 2 خيار
- 200 جرام بازلاء خضراء
- 1 حبة فلفل رومي كبيرة
- مايونيز، حفنة من البقدونس
تحضير:
- البروتينات، القليل من المايونيز
- نصف جبنة
- بازلاء خضراء، مايونيز
- أفوكادو
- لحم خنزير، مايونيز
- خيار، مايونيز
- بَقدونس
- الجبن المتبقي
- صفار
| 0 | 0 | 0 |
مكونات:
- 1 أفوكادو
- 200 جرام جبنة صلبة
- 4 بيضات
- 300 جرام لحم خنزير
- 2 خيار
- 200 جرام بازلاء خضراء
- 1 حبة فلفل رومي كبيرة
- مايونيز، حفنة من البقدونس
تحضير:
1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار ويُبشر على مبشرة ناعمة في أطباق مختلفة.
2. اغسلي الخيار والأفوكادو، وجففيهما، وقشري الأفوكادو، وقطعي النواة، وقطعي الخيار والأفوكادو إلى مكعبات.
3. اغسلي الفليفلة الحلوة وقطعي البذور واشطفيها مرة أخرى وقطعيها إلى مكعبات.
4. ابشري الجبنة على مبشرة ناعمة، قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات.
5. يُسكب الماء المغلي فوق البازلاء الخضراء، ويُترك السائل يصفى، ويُغسل البقدونس، ويُجفف، ويُقطع جيدًا.
6. ضعي السلطة في طبق على شكل طبقات:
- البروتينات، القليل من المايونيز
- نصف جبنة
- بازلاء خضراء، مايونيز
- أفوكادو
- فلفل رومي، قليل من المايونيز
- لحم خنزير، مايونيز
- خيار، مايونيز
- بَقدونس
- الجبن المتبقي
- صفار
7. زيني السلطة حسب رغبتك (زينت بالجزر المسلوق والخيار والصنوبر)، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.
| 0 | 0 | 0 |
سلطة الطبقات مع الأفوكادو ولحم الخنزير
==========================
مكونات:
الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن (الصلب) – 200 جرام
البيض - 4 قطع.
لحم الخنزير – 300 جرام
خيار – 2 قطعة.
1 حبة فلفل رومي كبيرة
مايونيز، حفنة من البقدونس
تحضير:
1. البروتينات، القليل من المايونيز
2. نصف جبنة
3. البازلاء الخضراء والمايونيز
4. الأفوكادو
6. لحم الخنزير والمايونيز
7. الخيار والمايونيز
8. البقدونس
9. بقايا الجبن
10. صفار البيض
| 0 | 0 | 0 |
سلطة الطبقات مع الأفوكادو ولحم الخنزير
==========================
مكونات:
الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن (الصلب) – 200 جرام
البيض - 4 قطع.
لحم الخنزير – 300 جرام
خيار – 2 قطعة.
البازلاء الخضراء (المجمدة) - 200 جرام
1 حبة فلفل رومي كبيرة
مايونيز، حفنة من البقدونس
تحضير:
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار ويُبشر على مبشرة ناعمة في أطباق مختلفة.
اغسلي الخيار والأفوكادو، وجففيهما، وقشري الأفوكادو، وقطعي النواة، وقطعي الخيار والأفوكادو إلى مكعبات. اغسل الفليفلة الحلوة واقطع البذور واشطفها مرة أخرى وقطعها إلى مكعبات.
ابشري الجبن على مبشرة ناعمة، قطعي لحم الخنزير إلى مكعبات.
يُسكب الماء المغلي فوق البازلاء الخضراء ويُصفى ويُغسل البقدونس ويُجفف ويُقطع جيدًا.
ضعي السلطة على طبق في طبقات:
1. البروتينات، القليل من المايونيز
2. نصف جبنة
3. البازلاء الخضراء والمايونيز
4. الأفوكادو
5. الفلفل الرومي، القليل من المايونيز
6. لحم الخنزير والمايونيز
7. الخيار والمايونيز
8. البقدونس
9. بقايا الجبن
10. صفار البيض
زيني السلطة حسب رغبتك (زينتها بالجزر المسلوق والخيار والصنوبر)، ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.
| 0 | 0 | 0 |
أطباق أصلية من جميع أنحاء العالم_3
سلطة مكسيكية
لأربع حصص، ستحتاج إلى 80 جرامًا من الدقيق، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، و50 مل من الماء، وعلبة واحدة من الفاصوليا الحمراء، وعلبة واحدة من الذرة، وفلفل حلو أخضر وأحمر، وزجاجة واحدة من الصلصة الحارة.
اخلطي الدقيق والملح ثم اسكبي الماء ببطء. اعجن العجينة وغطيها بمنشفة واتركيها لمدة 15 دقيقة. تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء، وبعد فردها بشكل رفيع جدًا، تُقلى في مقلاة مغطاة بالتفلون لمدة دقيقة على كل جانب. قطعي كل خبز مسطح إلى 8 قطع.
ضعي الفاصوليا والذرة في مصفاة، ثم اشطفيها بالماء البارد واتركيها حتى تصفى. اغسلي حبات الفلفل، وبعد إزالة اللب، قطعيها إلى مربعات.
نضع الفاصوليا، والذرة، والفلفل في وعاء، ونضيف الصلصة الحارة، ونخلط جيداً ونتركها جانباً. يقدم هذا التوابل مع الخبز المسطح.
سلطة البيض المقلي
ستحتاج إلى 6 بيضات، 30 جرام زبدة، ملح حسب الرغبة، 100 جرام لحم خنزير، 100 جرام سمك مدخن، 50 جرام جبن، 100 جرام مايونيز، بقدونس أو بصل أخضر، 1 مجموعة من الفجل.
نذوب الزبدة في مقلاة، ثم نضيف البيض المخفوق ونقلب حتى يصبح سميكًا. ثم انقل البيض المخفوق إلى لوح التقطيع واتركه ليبرد. نقطعها إلى مكعبات أو شرائح ونضيف مكعبات لحم الخنزير والأسماك المدخنة والجبن المبشور أو المفروم جيدًا ونسكب المايونيز والملح جيدًا ونرش البقدونس. يُزيّن بالفجل.
سلطة وليمة
ستصبح هذه السلطة زخرفة حقيقية للطاولة الأكثر تطوراً.
لتحضير عجينة الشو، ستحتاجين إلى 3 بيضات نيئة، 2 كوب من الدقيق، 125 جرام من السمن أو الزبدة المخففة، 0.5 لتر من الماء.
للقاعدة: 300 جرام دجاج مسلوق، 150 جرام لحم خنزير قليل الدهن، 150 جرام مايونيز، 3 بيض مسلوق، 2 طماطم، 1 رأس ملفوف صيني، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي، وغصن واحد من البقدونس والشبت المفروم، وغصن كامل للزينة.
يُسكب الماء في قدر ويُضاف السمن ويُترك حتى يغلي. ثم يضاف الدقيق ويقلب الخليط باستمرار ويغلي لمدة 2-3 دقائق. قم بتبريد العجينة المحضرة بهذه الطريقة وأضف بيضة واحدة في كل مرة واخلطها جيدًا.
ضعي العجينة في كيس المعجنات (أو في كيس ورقي بزاوية مقطوعة) واضغطيها من خلال أصغر فوهة على صينية خبز مبطنة بورق مدهون بالزيت على شكل أزرار. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 2-3 دقائق. قم بإزالة البروفيترول النهائي واتركه ليبرد.
لتحضير القاعدة، اسكبي الماء المغلي فوق الطماطم، ثم الماء البارد وأزيلي القشرة. قطع إلى أربعة أجزاء، وإزالة اللب والبذور.
يُقطع الدجاج إلى شرائح ويُقطع الملفوف جيدًا ويُرش بالزيت النباتي. قشر البيض وابشر البروتينات والصفار بشكل منفصل على مبشرة ناعمة. اخلطي المايونيز مع الأعشاب.
ضعي السلطة على طبق في طبقات بالترتيب التالي: الملفوف، صفار البيض، المايونيز، الدجاج، بياض البيض، المايونيز، الطماطم مع لحم الخنزير، الملفوف، المايونيز. تزيين السلطة النهائية بالبروفيترول والأعشاب.
تحضير السلطات للإفطار والعشاء، وتقديم سلطات الخضار مع أطباق اللحوم والأسماك كمكمل كل يوم في أي وقت من السنة!
| 0 | 0 | 0 |
سلطة الطبقات مع لحم الخنزير والذرة والجبن والأناناس
1 علبة ذرة
200 جرام جبن
300 جرام لحم خنزير
1 علبة من قطع الأناناس
3 بيضات
1 سلطة أو حفنة من الخضر
مايونيز - حسب الرغبة
صر الجبن على مبشرة خشنة. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع إلى مكعبات. صفي السائل من الذرة والأناناس. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات، وقطع الخضر ناعما. الآن نضع كل شيء في النظارات.
1 طبقة - خس أو خضر
الطبقة الثانية – الذرة
الطبقة الثالثة - البيض
4 طبقة – لحم الخنزير
5 طبقة - الأناناس
سلطة "القلب" مع الأناناس والخضروات ولحم الخنزير
400 جرام أناناس معلب (علبة واحدة)
250 جرام لحم خنزير
50 جرام من الجوز (مقشر)
3-4 حبات بطاطس مسلوقة
3-4 بيضات مسلوقة
1 بصلة
1 تفاحة
مايونيز
يُقشر البصل ويُقطع جيدًا ويُسكب فوقه الماء المغلي ويُصفى الماء بعد 5 دقائق.
ابشري البطاطس على مبشرة خشنة، وقطعي لحم الخنزير إلى شرائح، وقطعي التفاح إلى نصفين، وقطعي البذور، وابشري، وقطعي المكسرات، وقطعي البيض جيدًا، وقطعي الأناناس.
ضعي السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: نصف بطاطس، مايونيز، نصف لحم خنزير، مايونيز، نصف تفاحة، نصف مكسرات، نصف بصل، بيض، أناناس، مايونيز، ثم تكرر الطبقات، وتغطى الطبقة الأخيرة من الأناناس بشبكة من المايونيز. 
مكونات:
سلطة الفاصوليا مع لحم الخنزير والفطر
مكونات:
فاصوليا حمراء
شامبينيون
لحم خنزير
البصل
زيت نباتي
عين الجمل
مايونيز
طريقة طهو:
قم بغلي الفاصوليا عن طريق نقع الفاصوليا أولاً في الماء البارد طوال الليل (يمكنك استخدام الفاصوليا المعلبة في مرطبان).
يقطع الفطر ويضاف الملح ويقلى بالزيت النباتي.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى بالزيت.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى قليلاً بالزيت النباتي. ليس عليك قليها - سعرات حرارية أقل.
سحق الجوز.
ضعيها في طبقات: الفاصوليا والفطر ولحم الخنزير والبصل والمكسرات. أضف مايونيز.
يمكن تناول هذه السلطة بدون المايونيز، حيث أن بعض مكوناتها مقلية بالزيت وتحضر السلطة بالزيت النباتي.
| 0 | 0 | 0 |
مكونات:
طريقة طهو:
| 0 | 0 | 0 |
سلطة مع لحم الخنزير وكريمة الجبن
مكونات:
200 جرام لحم خنزير، 125 جرام فجل، 2 خيار طازج، 2 فلفل حلو، 140 جرام جبنة قريش، 70 جرام كريمة حامضة، ملح
طريقة طهو:
اخلطي الجبن مع الكريما الحامضة حتى تصبح ناعمة. أضف الملح. الصلصة جاهزة، اغسلي الفجل والخيار وجففي الفلفل، أزيلي كبسولة البذور من الفلفل، قطعي لحم الخنزير والفلفل إلى شرائح، ابشري الخيار على مبشرة خشنة. ضعيها في مصفاة لتصريف العصير، ابشري الفجل على مبشرة خشنة، ضعي طبقات من الفلفل الحلو - الخيار - لحم الخنزير - الفجل. قم بتغطية كل طبقة بصلصة كريمية.
| 0 | 0 | 0 |
السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: غير محدد
أقترح عليك طهي الطعام للحياة اليومية والعطلات. المكونات فيه عادية لكن عملية الطهي نفسها تختلف عن طرق تجميع السلطات النفخة التي اعتدنا على استخدامها. ليست هناك حاجة لوضع طبقات على طبق وليس هناك حاجة إلى وعاء طهي أيضًا. خذ أي وعاء سلطة مناسب ذو جدران عالية وقاع مسطح. ضع الطبقات فيه بعناية، ثم غطيها بطبق واقلبها. ستكون النتيجة سلطة مقسمة أنيقة وفعالة يمكنك تقديمها للضيوف أو تحضيرها لوجبة غداء وعشاء عائلية.
مكونات:
- لحم الخنزير - 200 غرام؛
- الجبن الصلب - 100 غرام؛
- خيار طازج (طويل، خس) - 1 قطعة؛
- بطاطس مسلوقة – 4 قطع؛
- مايونيز – 5-6 ملاعق كبيرة. ل؛
- ملح للتذوق.
وصفة خطوة بخطوة مع الصور:
يجب تحضير جميع المنتجات وفقًا لوصفة الصورة الخاصة بسلطة الطبقات مع لحم الخنزير مسبقًا لتجميع الطبقات بسرعة. اسلقي البطاطس واغسلي الخيار. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. بدلا من لحم الخنزير، يمكنك إضافة النقانق أو اللحوم المسلوقة أو فيليه الدجاج إلى هذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تحب السلطات النفخة، فمن المحتمل أن تكون مهتمًا بالوصفة التي ستفاجئك بمظهرها الأصلي وطعمها غير العادي.
صر الجبن على مبشرة بخير. يمكنك وضعه في سلطة مع لحم الخنزير في طبقة إضافية، ولكن تأكد من ترك بعض لتزيين السلطة.
لا تقطع الجلد عن الخيار. نقطعها إلى دوائر، ثم نقطع كل دائرة إلى مكعبات (بنفس حجم لحم الخنزير).
دع البطاطس المسلوقة تبرد. صرها على مبشرة خشنة.
يجب تجميع سلطة لحم الخنزير "من الأعلى إلى الأسفل" - أي أن المنتجات التي ستكون الطبقة العليا توضع في قاع وعاء السلطة. لدينا لحم الخنزير. ضعيها في طبقة متساوية، لا داعي للضغط.
دهن لحم الخنزير بالمايونيز. في هذه الحالة، لا تكون هناك حاجة إليه كعنصر نكهة، ولكن كعنصر ملزم في سلطة نفخة لذيذة.
ضعي طبقة من البطاطس على لحم الخنزير (حوالي ثلث الكمية الإجمالية)، ثم قومي بتنعيمها ودهنها بالمايونيز.
ضعي الخيار الطازج على البطاطس (يمكنك استخدام الخيار المخلل أو المملح).
دهن الخيار بالمايونيز (لا داعي لملحه) وقم بتغطيته بالبطاطس المتبقية. ستكون هذه الطبقة هي القاعدة، لذلك لا يتم تلطيخها بالمايونيز. الآن اضغط على الطبقات برفق حتى تحافظ السلطة على شكلها بشكل أفضل.
غطي وعاء السلطة بطبق واقلبه بعناية. سوف تحصل على شريحة مثل تلك الموجودة في الصورة.
كل ما تبقى هو تقطيع السلطة ذات الطبقات مع لحم الخنزير وتزيينها بالجبن المبشور. كما ترون، دون الكثير من المتاعب أو المعدات الخاصة، يمكنك إعداد طبق لذيذ وأنيق بسرعة.
في مذكرة. لا تضيف الكثير من المايونيز إلى السلطة نفسها، وإلا فإن الطبقات يمكن أن "تطفو". من الأفضل وضع المايونيز في أوعية صغيرة وتقديمه بشكل منفصل كصلصة باردة.
إيلينا ليتفينينكو للموقع
هناك العديد من السلطات التي يعد لحم الخنزير والجبن أحد المكونات الرئيسية فيها. تبين أن كل سلطة لذيذة ومثيرة للاهتمام بطريقتها الخاصة. أقدم اليوم أحد خيارات السلطة ذات الطبقات مع لحم الخنزير والجبن، والتي تبين أنها مرضية تمامًا، لأنها تشمل البيض والبطاطس والجزر بالإضافة إلى المكونات الرئيسية.
يمكن تحضير السلطة في وعاء سلطة عميق أو على طبق مسطح باستخدام حلقة الطبخ. إذا استخدمت خاتمًا، يمكنك رؤية جميع الطبقات بشكل جيد جدًا.
تُسلق البطاطس وتُبرد وتُبشر. ضعي حلقة على طبق وضعي البطاطس في الأسفل ودهنها بالمايونيز. بعد ذلك، دهن جميع الطبقات بالمايونيز.
نقطع البصل الأخضر ونغطي البطاطس به.
الطبقة التالية هي البيض المسلوق، المبشور.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونضعه في الطبقة التالية.
ابشر الجزر المسلوق وضعه فوق لحم الخنزير.
ابشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة وضعه في الطبقة العليا.
قم بإزالة القالب بعناية وقم بتزيين السلطة ذات الطبقات بلحم الخنزير والجبن حسب تقديرك. يمكن رش الطبق بالبصل الأخضر.
بالعافية!
