سلطة الكافيار محبوبة لبساطتها وملوحتها اللاذعة ونكهتها البحرية اللطيفة. يتم تحضيره عادةً في أيام العطلات ، نظرًا لأن الكافيار مكون باهظ الثمن ، ولسوء الحظ ، ليس لدى الجميع الفرصة لشراء جرة من المأكولات البحرية الحقيقية على الأقل. تستبدل بعض ربات البيوت الكافيار بنظائره الأرخص - الكبلين أو سمك القد أو كافيار البروتين. اتضح أنها أقل إثارة للإعجاب ولكنها لذيذة.
في السلطة، يمكن دمج هذا المكون مع العديد من المكونات. والأكثر ملاءمة هي البطاطس المسلوقة وأنواع مختلفة من الأسماك الحمراء والأجبان الصلبة والطرية وكذلك الخضر. يحاول الكثير من الناس صنع سلطة من البازلاء أو الذرة المعلبة. هذه الخطوة أقل شعبية، ولكنها مألوفة لدى الجميع. التجربة المتطرفة - الجمع بين السمك المملح قليلًا والدجاج المسلوق والكافيار في سلطة واحدة - أمر لا يجرؤ سوى القليل من الناس على تجربته. وعبثا، لأنه للوهلة الأولى، فإن "الاتحاد" غير المتوازن مثير للاهتمام وناعم ومتناغم. في مقالة الطهي هذه، لا يمكنك التعلم فحسب، بل يمكنك أيضًا إعداد وصفة مماثلة. المزيد عن ذلك أدناه!
نصيحة الطباخ: تحتاج إلى وضع الكافيار الجيد في السلطة. يمكن التحقق من جودته عن طريق سكب الماء المغلي على كمية صغيرة من حبوب الكافيار. إذا تحول لونها إلى اللون الأبيض، فهذا يعني أنك اشتريت المنتج الحقيقي.
الثنائي المذهل من سمك السلمون والكافيار مع المخللات يخلق سلطة لذيذة وغنية بشكل لا يصدق! تحضير ووضع على طاولة الأعياد!
مكونات:
مكونات:
تُطحن المكونات المسلوقة ويُقطع الخيار إلى مكعبات. نشكل السلطة طبقة تلو الأخرى بالتسلسل: البطاطس والجزر والبيض والخيار. غطي كل طبقة بالصلصة من 200 جرام. مايونيز و 15 جرام. سحق الثوم.
سيتم تزيين الطبق بقطع السمك والكافيار الأحمر. يتم غرام المكونات بشكل تعسفي حسب الذوق. الشيء الرئيسي هو أن الجزء العلوي من الطبق يجب أن يكون مغلقا تماما، كما في الصورة.
المكونات الرئيسية للطبق هي الحبار والكافيار. بفضل طبيعتها غير العادية، ستخفف السلطة بشكل مثالي أطباق الأعياد التقليدية على الطاولة!
مكونات:
تحضير:
نشكل السلطة على شكل طبقات، أولها سلق البطاطس المقطعة.
استخدمي السكين لتقطيع الحبار إلى مكعبات أنيقة ووضعه على البطاطس.
الطبقات التالية عبارة عن بياض البيض المبشور والجبن والصفار المفروم جيدًا.
قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز!
باستخدام سكين مجعد، قطعي شرائح جميلة من شرائح الجبن الطري وضعيها في شبكة فوق الصفار. املأ الفجوات بالكافيار الأحمر!
سلطة بسيطة جداً لا تحتاج إلى تكاليف مادية أو مجهود لتحضيرها!
مكونات:
تحضير:
في وعاء السلطة، اخلطي البيض المبشور بشكل خشن، ومكعبات الجبن الصلبة، وأعواد السلطعون الرفيعة، وربع جرة من الكافيار. نتبل المكونات بالمايونيز ونخلطها. ضعي السلطة في الثلاجة قبل التقديم بساعة. قبل التقديم، تزيين الطبق بالكافيار المتبقي.
لقد تبين أن السلطة غنية حقًا وتتوافق تمامًا مع اسمها. سهلة التحضير!
مكونات:
تحضير:
نقطع البطاطس بمبشرة خشنة ونضعها على طبق مسطح كطبقة أولى. نصنع شبكة من المايونيز.
الطبقة الثانية تتكون من ثلاث بيضات مبشورة والمايونيز.
الطبقة الثالثة عبارة عن صفائح رقيقة من السمك. نقوم أيضًا بتغطية هذا المكون بطبقة من الصلصة.
المكون التالي هو البيضات الثلاث المتبقية. نحن أيضًا نبشرها ونشحم الطبقة بالمايونيز.
الطبقة الأخيرة هي الجزر المبشور. نتبلها أيضًا بالصلصة. قم بتغطية الجزء العلوي من السلطة بحبوب الكافيار بسخاء.
وصفة سلطة الكافيار تشبه في تكنولوجيا التحضير والمكونات سلطة أوليفييه المعروفة. كما يتم تحضيره ببساطة ولكن بمشاركة الأسماك الحمراء اللذيذة وحبوب الكافيار الأحمر.
مكونات:
تحضير:
قطع البطاطس المسلوقة في ستراتها والجزر والخيار والعديد من البيض إلى مكعبات.
نجمع جميع المنتجات في وعاء السلطة مع 100 جرام من البازلاء الخضراء والأعشاب المفرومة جيدًا. تُمزج السلطة مع المايونيز وتُزيّن بملعقتين كبيرتين من الكافيار الأحمر.
سلطة الأعياد مثالية لأي احتفال عائلي!
مكونات:
تحضير:
قطع جميع المنتجات إلى شرائح.
ينقع البصل المفروم في الخل ويشطف بالماء المغلي بعد 5 دقائق.
تُمزج جميع المنتجات في وعاء سلطة عميق وتتبل بالمايونيز.
من حيث المكونات، فإن السلطة ليست باهظة الثمن، ولكنها احتفالية تمامًا. إضافة مثالية لطاولتك اليومية!
مكونات:
تحضير:
نقطع الخس والفلفل المقشر إلى شرائح رفيعة.
اترك الجمبري كاملاً إذا كان صغيرًا أو قم بتقطيعه.
نتبل المنتجات بصلصة المايونيز. تزيين الطبق الناتج بالكافيار.
هذه السلطة اللذيذة ستذهلك بمذاقها الفريد والرقيق!
مكونات:
تحضير:
بيضتان دجاج، قطعي البصل إلى قطع صغيرة واخلطيها مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
قسمي الأفوكادو إلى نصفين متساويين وأزيلي النواة واللب.
املأ القوالب الناتجة بالسلطة وزينها بالكافيار الأحمر.
سوف يدهشك الطبق بمزيج غير عادي من المنتجات التي تمنح السلطة تفردًا فريدًا وغير عادي!
مكونات:
تحضير:
يُطحن البيض ولحم الدجاج إلى مكعبات، وتُقطع شرائح البرتقال إلى أرباع.
امزج المنتجات مع المايونيز. نعطي السلطة الناتجة زخرفة جميلة بالكافيار الأحمر!
سلطة المأكولات البحرية بالكافيار الأحمر تتكون من مكونات لذيذة وبسيطة. الجميع سوف يعجبهم!
مكونات:
تحضير:
نضع المكونات في طبقات بالترتيب التالي: الكرنب، الكافيار، بعض الذرة، بياض البيض، أعواد السلطعون، المزيد من الكرنب، الحبار، بقية الذرة وصفار البيض. بدل جميع الطبقات بالمايونيز. تزيين السلطة بالكافيار الأحمر والأعشاب حسب الرغبة.
وصفة أخرى لطبق مقبلات بسيط على شكل سلطة سوف ترضي بالتأكيد أذواق الجميع.
مكونات:
تحضير:
نشكل السلطة على شكل طبقات، كل منها مغلفة بالمايونيز.
الطبقة الأولى: نصف بياض البيض المبشور.
الطبقة الثانية: صفار مبشور.
الطبقة الثالثة: نصف كمية السلمون المفروم.
الطبقة الرابعة: زيتون مقطع.
الطبقة الخامسة: الجزء الثاني من السمكة.
الطبقة السادسة: تغطى بالجبن المبشور وأجزاء البرتقال.
الطبقة السابعة: باقي البروتينات المبشورة والكافيار.
وصفة سلطة رأس السنة الجديدة، التي اخترعها مواطننا، يتم إعدادها بسهولة من قبل العديد من ربات البيوت. لذيذة وفريدة من نوعها ومثيرة للاهتمام، فهي ليست مثل السلطات الأخرى المماثلة.
مكونات:
تحضير:
تتشكل السلطة المالحة بالتسلسل التالي: البيض المبشور والخيار المفروم بدون قشر والبطاطس المبشورة ومكعبات السمك. قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز.
السلطة جاهزة تقريبا. الآن يجب تزيينها بشكل جميل بالخضر والكافيار الأحمر.
يمكن تحضير هذا الطبق لأي مناسبة خاصة. يلعب الزيتون الأسود دور اللؤلؤ في السلطة.
مكونات:
تحضير:
صر الجبن والبيض جيدًا. يُضاف البصل المفروم ونشارة السلمون إلى الخليط. امزج كل شيء مع المايونيز وضعه في قوالب الوافل. تزيين كل حصة بالصفار المفروم وكافيار الكبلين والزيتون.
يتم تحضير نشارة السلمون بيديك. للقيام بذلك، يتم تجميد لحم السمك، وبشره، وتجفيفه بقطعة قماش. يضاف القليل من الملح والسكر وزيت عباد الشمس إلى الرقائق. يُحفظ المنتج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
يمكن تحضير الطبق في خمس دقائق. بفضل هذه الخاصية، فهي واحدة من الأخف والأبسط.
مكونات:
تحضير:
يتم تنظيف جميع المكونات حسب الحاجة وتفتيتها بشكل عشوائي وخلطها في وعاء السلطة مع المايونيز. السلطة مزينة بحبوب الكافيار والأعشاب.
هذه السلطة غير العادية مع الدجاج والكافيار الأحمر لذيذة وجميلة للغاية. الاستعداد مناسب لعطلات مثل رأس السنة الجديدة، 8 مارس، 23 فبراير وعيد الحب.
مكونات:
تحضير:
نشكل الطبق في طبقات على شكل قلب: لحم الصدر المفروم والتفاح المبشور والجبن المبشور والكافيار. قم بتغطية جميع الطبقات باستثناء الجزء العلوي بالمايونيز. تزيين السلطة حسب الذوق.
كافيار الكبلين لا يقل فائدة عن السمكة نفسها. نظرًا لمحتوى اليود الهائل فيه، يوصى باستخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية من قبل الرياضيين والأشخاص الذين يمارسون عملاً بدنيًا ثقيلًا. ولا يستخدم بشكله النقي، إذ أن له طعماً محدداً. يبيعه المتجر معالجًا ومعلبًا بالفعل، مع إضافة المايونيز والتوابل وبياض البيض وفول الصويا النباتي أو زيت الزيتون.
يحظى الكافيار المدخن مع قطع السمك بشعبية كبيرة. يتم تقديم المقبلات اللذيذة كطبق منفصل، بالإضافة إلى البطاطس المسلوقة، أو استخدامها كمكون أصلي. تتنوع وصفات أطباق كافيار الكبلين: يمكن قليها وتمليحها وإضافتها إلى السلطات المختلفة. يعرف الطهاة ذوو الخبرة كيفية تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والشهية من هذا المنتج. وتشمل هذه الفطائر والسندويشات والتارتلات والمقبلات الاحتفالية واللفائف.
سلطة رأس السنة مع الكافيار وسمك السلمون قشر البيض وقطعه إلى مكعبات. قطع شرائح السلمون إلى شرائح. نقطع البصل والبقدونس ناعماً. تخلط جميع المنتجات المحضرة مع الأرز المسلوق وتتبل بالمايونيز. رائع. ضعي الجزء الداخلي من وعاء السلطة...سوف تحتاج إلى: مايونيز - 150 جم، سلمون مملح قليلاً - 75 جم، كافيار سلمون - 140 جم، بيض - 4 قطع، أرز مسلوق - 1.5 كجم، بصل - 1/2 رأس، بقدونس - 1 باقة
سلطة السمك مع الطماطم نقطع السمك المسلوق إلى مكعبات، ونقطع البطاطس المقشرة والخيار والطماطم إلى شرائح، ونخلط، ونضيف السلطة الخضراء المقطعة إلى قطع. أضف الملح. اخلطي المايونيز والخل وتبلي السلطة. ضعي السلطة في وعاء السلطة، ثم ضعيها في...سوف تحتاج إلى: 3٪ خل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، مايونيز - 1/2 كوب، خيار مخلل - 1 قطعة، سلطة خضراء - 75 جم، خيار - 1 قطعة، بطاطس مسلوقة - 3 قطع، طماطم - 1 قطعة، فيليه سمك مسلوق - 200 جم
سلطة "فاليري" 
يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح ويضاف الملح ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح، والبصل والفلفل الحلو إلى شرائح، والفجل إلى شرائح، والخس إلى قطع كبيرة. مزج...سوف تحتاج إلى: خيار طازج - 30 جم، طماطم - 30 جم، فجل - 15 جم، خس - 15 جم، فلفل حلو - 20 جم، بصل - 10 جم، زيتون - 10 جم، كافيار حبيبي - 20 جم، سكر - 2 جم، زيت زيتون - 20 جم، عصير - 1/2 ليمونة، صفار بيضة مسلوقة - 1، ملح، فلفل...
سلطة لؤلؤ البحر 
غلي الأسماك والمأكولات البحرية في الماء المملح. نقطعها إلى قطع كبيرة وننقعها في خليط من الخردل وعصير الليمون. عندما يبرد كل شيء، أضف الأرز والخيار المبشور (الكبير) والجبن. تتبل السلطة بالمايونيز. ضعي الكافيار في أجزاء على أطباق أو...ما سوف تحتاجه: سنحتاج إلى: الجمبري والحبار وبلح البحر والأخطبوط وشرائح سمك الهلبوت ولحم السلطعون - بكميات متساوية، أرز مسلوق - 200 جرام (أو أقل حسب الرغبة)، مايونيز، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة، خردل - 1 ملعقة كبيرة خيار طازج، جبنة تيليستر - 100 غرام، ...
سلطة للصيام يقطع الخيار والطماطم والأعشاب ويتبل بكافيار الكبلين.سوف تحتاجين إلى: 2 طماطم، 2 خيار، مجموعة من الشبت والبصل الأخضر، 1 علبة كافيار الكبلين.
سلطة اسلقي الحبار المقشر في ماء مملح، ثم قطعيه إلى شرائح. اسلقي الجمبري. نجمع بين الحبار والروبيان ونتبل بكافيار الكبلين. إذا كان اتساق السلطة لا يسمح بتشكيلها، فيمكنك إضافة المايونيز أو المزيد من كافيار الكبلين.سوف تحتاج إلى: الحبار - 1 كجم، الروبيان (مقشر) - 400 غرام، الكافيار الكبلين - 1 جرة
سلطة مع الأفوكادو والبيض المسلوق والصنوبر 
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات كبيرة إلى حد ما ويُسكب في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل وتترك لتتبل. تحضير الصلصة عن طريق خلط الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون. قشر الأفوكادو، وإزالة النواة، وقطع إلى شرائح رقيقة. أوراق سلطة...سوف تحتاج إلى: 1 أفوكادو، 1 بيضة، 1 بصلة حمراء صغيرة، أي مزيج سلطة، خل، كافيار أحمر، 1 ملعقة صغيرة خردل مع الحبوب، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون، حفنة من الصنوبر، أوراق النعناع
سلطة مع الكافيار قم بغلي المكونات الضرورية ثم قطعها جيدًا. يقلب ويرش بالجبن المبشور. بالعافية!سوف تحتاج إلى: 250 جرام كافيار أحمر، 250 جرام سمك مدخن ساخن، 4 بيضات مسلوقة، 800 جرام جمبري، 200 جرام جبن مبشور، مايونيز
سوشي مخبوز بالسلمون 
أولاً، قم بغلي أرز السوشي. 1.اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد، مع تغيير الماء حتى يصبح صافياً، ثم صفيه في مصفاة واتركيه لمدة ساعة. 2. ضعي الأرز في قدر عميق واغمريه بالماء. يجب أن يكون هناك 1/5 ماء أكثر من الأرز (...سوف تحتاج إلى: أرز السوشي، الأعشاب البحرية المجففة، سمك السلمون المملح قليلا، كافيار الكبلين المدخن مع سمك السلمون، الخيار، الوسابي، المايونيز (إذا كان لديك، يمكنك استخدام المايونيز الياباني) 1 ملعقة صغيرة.
سلطة البطاطس مع الكافيار 1. تحضير البطاطس. تُسلق البطاطس الصغيرة في ماء مملح حتى تنضج. استنزاف المياه. جاف وبارد. 2. اخلطي الكريما الحامضة مع ملعقتين صغيرتين من الكافيار وعصير نصف ليمونة جيداً. 3. اخلطي البطاطس المبردة مع صلصة الكافيار والقشدة الحامضة جيدًا. 4. عواء...سوف تحتاج إلى: 1 كجم من البطاطس الصغيرة، 250 جرام كريمة حامضة سميكة، نصف ليمونة (عصير)، 3 ملاعق صغيرة من الكافيار الأحمر، مجموعة من البصل الأخضر (الشبت)، ملح
لا شك أن السلطات مع إضافة الكافيار أو السمك الأحمر ستحتل مكانة رائدة على طاولتك. وتتميز بطعمها المالح الاستثنائي وجمالها في التنفيذ. وإذا أصبحت الأسماك الحمراء بالفعل ضيفا متكررا في كل منزل تقريبا، فلا يستطيع الجميع شراء كافيار سمك السلمون بسبب تكلفته العالية. ومع ذلك، يمكنك دائمًا العثور على طريقة للخروج، على سبيل المثال، استبدالها بكافيار الكبلين.
سهلة التحضير بشكل لا يصدق، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق، سلطة متعددة الطبقات، مثيرة للاهتمام مع حبيبات الكافيار الصغيرة في الصلصة، سوف تروق لعشاق أطباق المأكولات البحرية.
مكونات
الحصص: – + 13
لكل وجبة
سعرات حرارية: 291 سعرة حرارية
البروتينات: 13.4 جرام
الدهون: 16.3 جرام
الكربوهيدرات: 4.8 جرام
50 دقيقة.طباعة وصفة الفيديو
قم بغلي عدة حبات من البطاطس في قشرتها، بعد شطفها جيدًا تحت الماء الجاري. في المتوسط، سيستغرق وقت الطهي حوالي 20 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الدرنات عن طريق ثقبها بطرف السكين. بعد الطهي، ضع الخضار في الماء البارد، مما يسهل التخلص من الجلد.
قشري البطاطس وابشريها باستخدام مبشرة ذات ثقب كبير. ستكون هذه الطبقة الأولى. لجعل الطبق أكثر عصارة، قم بتغطية سطح وعاء السلطة بالمايونيز ثم قم بتوزيع البطاطس المبشورة بالتساوي.
يُسلق الجمبري في ماء قليل الملوحة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق، ثم يُبرد ويُقشر. إذا كنت تستخدم القريدس الملكي، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة. اترك العينات الصغيرة كاملة. يمكنك أيضًا استخدام المأكولات البحرية المعلبة للسلطة، والتي تباع جاهزة في محلول ملحي خاص.
قم بسلق البيض لمدة 10 دقائق بعد غليان السائل. تبرد في الماء المثلج وقشرها.
تحضير الصلصة. في وعاء منفصل، يُمزج المايونيز مع كافيار الكبلين. من الأفضل أن تجد طعامًا معلبًا بنكهة الدخان، وبالتالي فإن لوحة نكهة السلطة ستكون أكثر إثارة للاهتمام. يُسكب القليل من عصير الليمون حتى لا تصبح الصلصة رقيقة وحامضة جدًا. يجب أن تظلل الحمضيات النوتات البحرية قليلاً.
وزعي الصلصة فوق البطاطس ثم ضعي أصابع السلطعون المقطعة.
الطبقة التالية هي بيضة مبشورة جيدًا.
بعد ذلك يأتي البصل المفروم (أولاً يحرقه في الماء المغلي ويجفف - وهذا سيجعل الطعم أقل مرارة)، ثم الجمبري.
ولا تنسي طلاء كل طبقة بصلصة الكافيار المجهزة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك الملح طفيفة المكونات الفطير. غطي الجزء العلوي من السلطة بالجبن المبشور الصغير. يُزيّن ببضعة أغصان من الكزبرة والروبيان ويُقدّم.
نسخة أكثر تكلفة واحتفالية من سلطة الكافيار، والتي يفضل تقديمها في أجزاء في أوعية منفصلة.
عدد الحصص: 8
وقت الطبخ: 50 دقيقة
لحصة واحدة:
من خلال إعداد مثل هذا الطبق، سوف ترضي أي شخص، حتى المتذوق الأكثر خبرة. ففي نهاية المطاف، ما الذي يمكن أن يكون أفضل من مزيج من المأكولات البحرية والكافيار الأحمر!
عدد الحصص: 17
وقت الطبخ: 50 دقيقة
لحصة واحدة:
كما تفهم بالفعل، يمكنك تحضير السلطات بأي نوع من الكافيار، على الرغم من أن الطعم سيختلف حسب المنتج الذي تختاره. ليس هناك ما يمكن قوله عن كافيار السلمون الطبيعي، فالجميع يعرفه بسبب حبيباته التي تنفجر عند الضغط عليها. ومع ذلك، لا يمكن للجميع تحمله. هناك نظير لمنتج باهظ الثمن - البروتين أو التقليد. مذاقه يذكرنا قليلاً بالأصل، لكنه محضر من الأعشاب البحرية.
يحتوي كافيار بولوك أو الكبلين على نسبة أصغر وله طعم فريد. بدون إضافات في شكل صلصة، قد يكون مريرا قليلا. لذلك، عند إعداد سلطة معينة، تخيل المذاق الذي تريد تحقيقه، وبناءً على ذلك، اختر الأطعمة المعلبة.
جرب الخيار الذي تفضله وعامل أحبائك بطبق جديد. وستساعدك وصفات الصور والفيديو على فهم كل تعقيدات تحضير أشهى السلطات.
