محتوى
اللبن الرائب الموجود في ثلاجة ربة المنزل لا يمثل مشكلة على الإطلاق، ولكنه فرصة فريدة لإسعاد العائلة والأصدقاء بالمخبوزات اللذيذة. سواء كانت فطائر رقيقة أو فطائر مزركشة أو فطيرة عطرة، على أي حال، سيصبح الطبق ألذ وأكثر صحة من نظيره الذي تم شراؤه من المتجر.
بادئ ذي بدء، تحتاج إلى محاولة صنع الجبن من الحليب الحامض. ما الذي يمكن أن يكون ألذ وأكثر صحة من هذا المنتج الذي أعددته بنفسك؟
مكونات:
حليب حامض - 2 لتر؛
للطهي، ستحتاج إلى مقاليتين - واحدة أكبر والأخرى أصغر وشاش ومصفاة.
تحضير
تحتاج إلى التأكد من أن اللبن الرائب لا يغلي، وإلا فإن الجبن سيصبح قاسيًا ولا طعم له.
نتيجة لهذه الوصفة، لن تحصل على الجبن الممتاز فحسب، بل أيضا مصل اللبن، والذي يمكن استخدامه لتتبيل أوكروشكا أو تحضير العجين.
الحليب الحامض يصنع فطائر ممتازة. يتم إعدادها بسهولة وبسرعة.
مكونات:
تحضير
يتم تقديم الطعم مع الكريما الحامضة أو المربى.
عند النظر إلى الأطباق التي يمكن تحضيرها من الحليب الحامض، تتبادر إلى ذهنك الفطائر على الفور.
مكونات:
تحضير
لتحضير الفطائر حسب هذه الوصفة، لا تحتاجين إلى إضافة بيض الدجاج. إنها تتسبب فقط في "انكماش" العجينة وطعمها اللذيذ مثل المطاط.
يتم تقديم الطبق النهائي مع القشدة الحامضة أو المربى.
باستخدام الحليب الحامض المتبقي في الثلاجة، يمكنك تحضير حلوى ممتازة سيحبها الأطفال الصغار.
مكونات:
تحضير
هذه الحلوى اللذيذة سوف ترضي جميع أفراد الأسرة.
يمكنك استخدام التفاح أو الفواكه الأخرى لإعداد علاج لذيذ.
مكونات:
تحضير
باستخدام عود أسنان عادي، تحققي من جاهزية المخبوزات.
اللبن الرائب يصنع عجينة جيدة للفطائر.
مكونات:
للاختبار:
يعتبر اللبن الرائب، الذي يطلق عليه شعبيا الزبادي، قاعدة ممتازة للعجين. يمكن قلي المنتجات المتكونة منه في مقلاة أو خبزها في طباخ بطيء. تصبح العجينة المصنوعة من اللبن الرائب طرية وجيدة التهوية، ويمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة لعدة أيام. يمكنك أيضًا تجميد المنتجات المشكلة، مثل الزلابية، في الثلاجة. من المحتمل أن كل ربة منزل لديها وصفاتها المفضلة لعجينة الحليب المخمر الرائعة، والتي تأتي دائمًا وتعطي نتائج ممتازة. سننظر في عدة أطباق منه.
ولعل واحدة من أشهر الفطائر في العالم هي الفطائر. من ماذا أعدوا؟ يتم استخدام المياه المعدنية وعجين الخميرة والحليب وحتى البيرة كأساس للعجين. ليس من قبيل الصدفة أن يقولوا أن هناك العديد من ربات البيوت، هناك العديد من الطرق لإعداد الفطائر. أساس هذا الطبق هو العجينة المستخدمة في صنع الفطائر، فهي لا تختلف كثيراً عن بعضها البعض. كقاعدة عامة، يتم استخدام نفس المكونات: الحليب الرائب والصودا والبيض والسكر والدقيق. لجعل الفطائر أكثر طعمًا، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة أو الكاكاو أو جوهر الفاكهة إلى العجينة. النسب التقريبية للمنتجات:
أضف الصودا إلى الزبادي المخفف بالماء واتركه حتى تتشكل فقاعات صغيرة. أضف باقي المكونات واخلطها. دهن مقلاة بالزيت وسخنها واقلي الفطائر الرقيقة. إذا قمت بإضافة الزيت مباشرة إلى العجين، فلن تكون هناك حاجة إلى مزيد من التشحيم للمقلاة ولن تلتصق الفطائر.
طبق آخر لا يقل شعبية، يقدم مع المربى والمعلبات والعسل والقشدة الحامضة وكريمة الشوكولاتة وشراب التوت والحليب المكثف. عجينة الفطائر المصنوعة من اللبن الرائب طرية جدًا وجيدة التهوية. الفطائر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تحفظ جيدًا لبضعة أيام ولا تجف. لكن هذا بالطبع لا يحدث إلا إذا لم ينتهوا على الفور. لذلك دعونا نجهز العجينة:
نطحن البيضة مع السكر ونضيف اللبن الرائب والملح. أضف صودا الخبز واخلطها جيدًا. الآن سنضيف الدقيق في أجزاء صغيرة، ونكسر أي كتل تنشأ بالشوكة. يجب أن تكون العجينة سميكة ثم ترتفع الفطائر جيدًا. تقلى في الزيت الساخن مع إضافة ملعقة كبيرة. عجينة الحليب الحامض هذه مناسبة ليس فقط للفطائر الحلوة. يمكنك أيضًا تحضير وجبة خفيفة مالحة من خلال وضع اللحم المفروم النيئ الممزوج بالبصل في وسط كل فطيرة.
لتحضير الفطائر المقلية، نفس عجينة الحليب الحامض مناسبة للفطائر، مع التعديل الوحيد - يجب أن يكون هناك المزيد من الدقيق. يجب إضافته حتى يتحول العجين إلى كتلة يسهل تشكيلها بيديك.
كملء يمكنك استخدام مربى الفاكهة والتوت واللحوم ومخلفاتها والبطاطس والأرز والبيض مع الأعشاب. هذه الوصفة رائعة للفطائر مع الجبن الحلو أو الحار والمالح.
من قال أن عجينة اللبن الرائب مناسبة فقط للطبخ اليومي؟ هذا ليس صحيحا على الاطلاق! يمكنك صنع فطائر رائعة وحتى كعكات من الحليب الرائب. على سبيل المثال، هناك وصفة الاختبار هذه لـ:
على عكس معظم الوصفات الخاصة بالعجين المبني على الحليب المخمر، توصي هذه الوصفة بإطفاء الصودا بالخل، وليس مجرد إضافتها إلى بيئة حمضية بالفعل. المكونات المتبقية تحتاج فقط إلى أن تكون مختلطة.
الآن يأتي الجزء الممتع. هذا هو مجرد الأساس لخبزنا المستقبلي. يتم دمجها مع عدد كبير من الحشوات التي تضاف مباشرة إلى العجينة قبل الخبز. بفضل هذا، يمكنك تحضير حلويات مختلفة تمامًا كل يوم. يمكن استكمال الوصفة بالتوت الطازج والفواكه المفرومة والزبيب والمكسرات وقطع الشوكولاتة والموز المجفف والمشمش المجفف والجبن القريش. وإذا أضفت نصف كوب من الكاكاو وحفنة من البرقوق، وقطعت الكعكة الناتجة إلى نصفين وغطيتها بالكاسترد، فستحصل على كعكة الشوكولاتة اللذيذة، وهي مناسبة تمامًا حتى لقضاء العطلة. يمكن التأكيد على مذاقها الرائع من خلال طلاء الكاكاو ورشة من الجوز المحمص.
الكثير منا يعشقها بكل بساطة، ولكن لا يخاطر الجميع بشرائها من منافذ تقديم الطعام. و لماذا؟ ففي النهاية، يمكنك صنع فطائر رائعة بنفسك. قليل من الناس يعرفون كيفية صنع عجينة اللبن الرائب لهذا الطبق ولا يخاطرون بالعبث بمثل هذه الوصفة. وعبثا تماما! بعد كل شيء، لا يوجد شيء معقد حول هذا الموضوع.
لتحضير العجينة، ستحتاجين إلى كوب من الحليب الرائب وبيضة واحدة ودقيق القمح. كل ما عليك فعله هو خلط المكونات السائلة وإضافة الدقيق إليها تدريجياً حتى تصبح العجينة قاسية. من الأفضل طرح الكعك باستخدام شوبك.
هناك طريقة أخرى. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى قاعدة الحليب والبيض المخمر. ل. دقيق مخمر بالماء المغلي. وفقط بعد ذلك تضاف الكمية المتبقية من الدقيق إلى عجينة اللبن الرائب والبيض. يتم تغطية Chebureks المحضرة بهذه الطريقة بالفقاعات عند قليها. لا يتسرب منها اللحم المفروم، وتبقى العجينة مقرمشة لفترة طويلة جداً.
عجينة الحليب الحامض مثالية أيضًا لصنع المعجنات الحلوة. يصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والجميلة للغاية. عملية تحضيرها بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الأطفال سيكونون سعداء بالمشاركة فيها.
لذلك، دعونا نجهز المكونات التالية:
تُطحن الزبدة المخففة مع نصف كوب من السكر وتُخفق في البيض. يُسكب الحليب الحامض ويُحرَّك جيدًا ويُضاف الصودا. بعد ذلك نبدأ بإضافة الدقيق. يعتمد المبلغ المطلوب على العديد من العوامل. يجب أن تتدحرج العجينة جيداً ولا تلتصق بيديك. باستخدام الزجاج نقوم بتشكيل المنتجات. يمكن رش ملفات تعريف الارتباط بالسكر المتبقي. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق تقريباً.
اللبن الرائب هو منتج عالمي يستخدم على نطاق واسع في الطهي. لا يُصنع منه الجبن أو الجبن محلي الصنع فحسب ، بل يُصنع أيضًا الكثير من الأطباق الأخرى المثيرة للاهتمام. يتم استخدامه لصنع الحساء اللذيذ وتوابل السلطة والمخبوزات العطرية اللذيذة. يحتوي منشور اليوم على عدة وصفات بسيطة لأطباق من
إذا وجدت بعض الحليب الحامض في الثلاجة، فلا تتعجل في سكبه في الحوض. يمكنك استخدامه لصنع جبن منزلي صحي للغاية ذو مذاق كريمي رقيق. سيكون بديلاً ممتازًا لنظائرها التي يتم شراؤها من المتجر وهو مثالي لإنشاء العديد من السندويشات. لتحضير طبق اللبن الرائب ستحتاجين إلى:
الجمع بين اللبن الرائب وعصير الليمون في قدر واحد. يتم إرسال كل هذا إلى الموقد وتسخينه على نار متوسطة. يُسكب البيض المخفوق بالقشدة الحامضة والملح في الحليب الدافئ ويُغلى معًا لمدة خمس وعشرين دقيقة. قبل وقت قصير من الانتهاء من المعالجة الحرارية، يضاف الشبت المفروم إلى خليط الغليان.
بمجرد أن يبدأ مصل اللبن في الانفصال عن كتلة الخثارة، يتم نقل الجبن إلى مصفاة، مبطنة بشاش مطوي في عدة طبقات، ملفوفة وتترك تحت الضغط لمدة ساعتين على الأقل. يتم وضع المنتج شبه النهائي، الذي تم تصريف السائل الزائد منه، في الثلاجة حتى ينضج أخيرًا. وكقاعدة عامة، لا تتجاوز مدة هذه العملية اثنتي عشرة ساعة.
نلفت انتباهكم إلى نسخة أخرى من طبق اللبن الرائب، والتي يمكن رؤية الوصفة مع الصورة أدناه. هذه الفطائر الرقيقة واللذيذة مثالية لوجبة إفطار عائلية. تتناسب بشكل جيد مع القشدة الحامضة والحليب المكثف والمربيات وغيرها من الإضافات الحلوة. لذلك، حتى أصغر أفراد عائلتك سيحبونها بالتأكيد. لإعدادهم سوف تحتاج:
يُمزج الحليب في وعاء واحد مع البيض والصودا. تُخفق الكتلة الناتجة قليلاً ثم تُخلط مع السكر والملح والدقيق الغني بالأكسجين. توضع الحاوية مع العجينة النهائية في وعاء من الماء الساخن وتغطى بمنشفة وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ربع ساعة، اسكبيها في الزيت النباتي الساخن واقليها لعدة دقائق على كل جانب.
هذه الوصفة لطبق الحليب الحامض (يمكن العثور على صور لأطباق مماثلة في جميع أنحاء هذه المقالة) بسيطة جدًا لدرجة أنها ستثير بالتأكيد اهتمام العديد من ربات البيوت الشابات. سيكون الخبز المصنوع منه إضافة جيدة لحفلات الشاي العائلية أو التجمعات الودية. لتحضير هذه الفطيرة ستحتاج:
يخفق البيض مع السكر ثم يخلط مع اللبن الرائب. يتم خلط السائل الناتج مع الفانيلين ومسحوق الخبز والدقيق الغني بالأكسجين. يُسكب جزء من العجين النهائي في قالب مدهون. ضع التوت المغسول في الأعلى وقم بتغطيته بخليط الدقيق المتبقي. تُخبز الفطيرة محلية الصنع في درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن أربعين دقيقة.
يمكن تقديم طبق الحليب الحامض مع القشدة الحامضة أو المربى. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدامه لصنع الفطائر المحشوة بأي حشوة حلوة أو مالحة. لإنشاء مثل هذه الحساسية سوف تحتاج إلى:
يتم دمج ثلث الحليب الحامض المتوفر مع البيض المخفوق مع السكر والملح. شيئًا فشيئًا، أضف الدقيق المشبع بالأكسجين إلى الكتلة الناتجة واخلطه جيدًا، في محاولة للتخلص من الكتل. في النهاية، تتم إضافة ما تبقى من الحليب والصودا والزيت النباتي هناك. تُسكب العجينة في أجزاء صغيرة في مقلاة ساخنة وتُقلى على كل جانب. توضع الفطائر الجاهزة على طبق ومدهونة بالزبدة أو محشوة بحشوات مختلفة.
هذا طبق أوزبكي وطني مع اللبن الرائب. وهي عبارة عن شوربة لحم مع إضافة الأرز وعدد كبير من الخضار المتنوعة. لإعداده سوف تحتاج:
تحتاج أولاً إلى التعامل مع اللفت والبصل والجزر. يتم غسلها وتنظيفها وسحقها وقليها قليلاً في كمية صغيرة من الدهون النباتية. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة منفصلة سميكة الجدران ويُسخن جيدًا ويُضاف إليه قطع لحم الضأن. بمجرد أن ينضج اللحم، أضيفي الماء واغليه، دون أن تنسي إزالة أي رغوة تتشكل.
بعد ساعة، يتم تحميل الخضروات المقلية باللحم في المقلاة، وبعد خمسة عشر دقيقة أخرى - الطماطم الطازجة. قبل وقت قصير من الانتهاء من المعالجة الحرارية، تضاف البطاطس المفرومة والأرز المغسول إلى المستقبل. يُسلق كل هذا حتى تنضج الخضار وتُرش بالأعشاب المفرومة وتُرفع عن الموقد. قبل التقديم، يتم تتبل Mastava بالحليب الحامض.
يمكن أن يكون طبق الحليب الحامض هذا بديلاً لخبزك المعتاد أو إضافة ممتازة للشاي. ويمكن تناوله مع الحساء أو غمسه في المربى أو العسل. لتحضير هذه الفطائر المتنوعة، ستحتاجين إلى:
يُمزج اللبن الرائب مع الصودا والملح، ثم يُخلط مع الزبدة المذابة والدقيق المؤكسج. يُسكب العجين السائل واللزج النهائي في أجزاء على مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة ويُقلى على كل جانب. يتم وضع الخبز المسطح البني في كومة على طبق ويقدم على الطاولة.
هذا مثال كلاسيكي لطبق بسيط وصحي مصنوع من اللبن الرائب في طباخ بطيء. لا يحتوي هذا الجبن على جرام واحد من المواد المضافة الضارة، مما يعني أنه مثالي لأغذية الأطفال. لتحضيره، ما عليك سوى 1 لتر من حليب البقر الحامض.
يُسكب المكون الرئيسي والوحيد في وعاء الطهي المتعدد ويُطهى في وضع "التدفئة" لمدة ساعة. ثم يتم رمي محتويات وعاء الطبخ الخاص بالجهاز على منخل مبطن بشاش نظيف ويوضع جانباً. بعد بضع ساعات، يتم ربط القماش في كيس ويتم عصره قليلاً للتخلص من مصل اللبن المتبقي.
من المؤكد أن هذه الوصفة لطبق اللبن الزبادي ستثير اهتمامًا كبيرًا بين محبي المخبوزات المنزلية. المن المحضر بهذه الطريقة له طعم لطيف ويحتفظ بنضارته الأصلية لفترة طويلة. لإنشائه سوف تحتاج:
يُسكب السميد مع اللبن الرائب ويترك لمدة ساعة على الأقل. ثم يضيفون البيض والصودا والسكر والسمن والدقيق المؤكسج. تُخفق العجينة النهائية بشكل مكثف بالخلاط وتُسكب في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة. قم بتغطية الجهاز بغطاء وقم بتنشيط وضع "الخبز". بعد حوالي ساعة، تتم إزالة المن البني من وعاء متعدد الطهي ويقدم. إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة الزبيب على البخار، أي التوت، قطع الفاكهة، الشوكولاته المبشورة، المكسرات المفرومة أو أي حشوات أخرى إلى العجينة التي تُخبز منها هذه الفطيرة.
تعتبر هذه الدورة الأولى السهلة من الحليب الحامض مثالية لوجبة غداء صيفية. يتم تقديمه باردًا ويتم تحضيره دون أي معالجة حرارية على الإطلاق. لتحضير هذا الحساء ستحتاج:
يقشر الخيار المغسول ويقطع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في قدر مناسب. ويضاف هناك أيضًا الثوم المطحون بالملح والشبت المفروم والزيت النباتي. كل هذا يسكب بالحليب الحامض والماء المصفى. يتم تبريد حساء الخيار المجهز بالكامل في الثلاجة ثم يتم وضعه في أطباق مقسمة. قبل الاستخدام مباشرة، يرش بالجوز المفروم ويزين بقطع البيض المسلوق.
مرحبًا، أقترح اليوم إلقاء نظرة على الوصفات والمخبوزات المتنوعة المصنوعة من اللبن الرائب. ربما يكون الحليب أحد أكثر الأطعمة الصحية. منذ القدم وقد لاحظ أجدادنا ذلك في أقوالهم وأقوالهم.
يُشار أيضًا إلى اللبن الرائب في الطب البديل كمنتج له أهمية خاصة في التغذية الصحية للإنسان، حتى أن هيرودوت، المفكر القديم، وصف خصائصه العلاجية وجادل بأنه يمكن أن يعالج العديد من الأمراض.
في الوقت الحاضر، أصبح الخبز من الحليب أو منتجات الألبان، التي ليست مفيدة فقط، ولكن أيضا لذيذة للغاية، من المألوف مرة أخرى.
ومع ذلك، عليك أن تدرك أنه ليست كل منتجات الألبان صحية بنفس القدر، لذلك يجب عليك توخي الحذر في المتجر وعدم تناول منتجات الألبان التي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة.
يعتبر الحليب الحامض ذا قيمة خاصة، لأنه حتى في المنزل يمكننا صنع الجبن اللذيذ أو الجبن أو الزبادي منه. تحتوي منتجات اللبن الزبادي على بكتيريا مفيدة، وهي مهمة بشكل خاص للأشخاص الذين يخضعون للعلاج بالمضادات الحيوية.
يمكنك أيضًا صنع الفطائر اللذيذة والكعك والفطائر والجبن مع الجبن من اللبن الرائب.
120 غرام. زبدة الفلاحين، الدقيق - 2 ملعقة كبيرة، اللبن الرائب - 1 ملعقة كبيرة، مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.
تتناسب هذه المخبوزات بشكل جيد مع الحليب المكثف أو المربى أو الشوكولاتة.
تجدر الإشارة إلى أن الخبز من اللبن الرائب ليس اقتصاديًا فحسب، بل إنه سريع التحضير أيضًا، والأهم من ذلك أن هذا الخبز لا يتطلب الكثير من الخبرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة، 1 ملعقة صغيرة. الصودا أو مسحوق الخبز، 2 بيضة، 1 ملعقة كبيرة. اللبن الرائب، الفانيليا، أي فاكهة، 2 ملعقة كبيرة. دقيق.
يتم رش هذه الأطعمة الشهية بالمسحوق أو تغطيتها بالتزجيج، ويتم تناولها مع الشاي أو الكومبوت.
الكعك، على عكس معظم المخبوزات، لا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير، ولكن له طعم الطفولة الرائع، يذكرنا بحلويات الجدة ويعطي دفء حب الأم.
حليب حامض 200 مل، 2 تفاح (مقشر)، 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق 1/2 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر والفانيليا ومسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة، 1 بيضة، زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل. المكسرات (أي).
حليب حامض - 500 مل، دقيق - 1 كجم، خميرة - ملعقة صغيرة، ملح، سكر، 3 بيضات، ماء - 1 كوب، سكر بودرة، زيت للقلي.
يتحول لون الدونات إلى اللون الذهبي. ننتظر حتى يجف الزيت ونسكب التزجيج أو نرش السكر البودرة.
فطائر الجدة الصغيرة أو فطائر الأم هي طعم طفولتنا. أحب تدليل أحبائي بهذه الأشياء الجيدة، والآن يمكنك تحسين حياتك أيضًا!
شكرًا لكم على اهتمامكم! لن تندم إذا استخدمت وصفاتي لتحضير أفراح لذيذة لعائلتك وأصدقائك، شاهد الوصفات الأخرى في الأقسام ذات الصلة بموقعي على الويب!
يمكن تقديم هذه الكريمة بنكهة البرتقال الخفيفة بعد الغداء أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. سوف تحتاج:
- 0.5 لتر من اللبن الرائب،
- 1 كوب من القشدة الحامضة،
– 0.75 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
– 1 برتقالة.
نقطع قشر البرتقال، ونقطع اللب إلى دوائر رفيعة، ونزيل البذور. في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع الكريمة الحامضة جيدًا. يُضاف السكر وقشر البرتقال المقطع إلى شرائح رفيعة والجيلاتين المذاب في نصف كوب من الماء. ضع الوعاء في وعاء من الثلج واخفقه حتى يصبح سميكًا. تُقسم الكريمة إلى أوعية، وتوضع فوقها شريحة رقيقة من البرتقال، وتُرش بالسكر البودرة، وتُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يمكنك صنع الجبن الطري من الحليب الحامض، والذي يتبين أنه ألذ بكثير من الجبن الذي يتم شراؤه من المتجر. إذا بدأ الحليب للتو في الحامض، قم بتسريع العملية بإضافة بضع ملاعق كبيرة من الكفير أو القشدة الحامضة. دع الحليب يتحول إلى حليب رائب وابدأ في صنع الجبن.
نسكب الزبادي في وعاء المينا ونضعه على الموقد. قم بالتسخين على نار خفيفة حتى تبدأ محتويات المقلاة في الانفصال إلى خثارة ومصل اللبن. لا تقم بتسخين الخليط أكثر من اللازم ولا تتركه يغلي تحت أي ظرف من الظروف. لا تقم بطهي الجبن لفترة طويلة، وإلا فإنه سيصبح جافًا وقاسيًا.
صفي محتويات المقلاة من خلال القماش القطني الموضوع في مصفاة. ربط الجبن في القماش القطني وتعليق الحزمة فوق الحوض لتصريف السوائل الزائدة. خلال 5-8 ساعات سيكون المنتج جاهزًا. يقدمها مع القشدة الحامضة والمربى والعسل أو التوت الطازج.
لا تتخلص من مصل اللبن الذي يتكون أثناء طهي الجبن - سيكون مفيدًا لتحضير العجين أو مشروبات الحمية.
يمكنك صنع عجينة لفطيرة سريعة باستخدام الحليب الرائب. كحشوة، استخدم جبنة الفيتا أو الجبن المملح مع الأعشاب. سوف تحتاج:
- 4 بيضات،
- 0.5 لتر من اللبن الرائب،
- قليل من الملح،
- 1 ملعقة صغيرة من الصودا،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر،
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي،
- 2 كوب دقيق قمح،
- 300 جرام جبن.
باستخدام هذه الوصفة، يمكنك صنع فطائر بأي حشوة، بما في ذلك الحلويات.
يخفق البيض مع السكر ويضاف الملح والحليب الحامض. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا وأضف الدقيق المنخل مسبقًا في أجزاء. يُضاف الزيت النباتي والصودا الممزوجة بعصير الليمون. يجب أن تكون العجينة شبه سائلة.
دهن قالب دائري بالزيت ثم سكب العجينة فيه. ضعي قطع الجبن على السطح وأدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وتُقدم الفطيرة دافئة أو باردة.
هذا الطبق من المطبخ البلغاري هو حساء بارد مشهور أيضًا في مقدونيا. يتم تقديمه، كقاعدة عامة، قبل الأطباق الرئيسية أو في وقت واحد معها. المكونات الرئيسية لحساء الطرطور هي اللبن الرائب والخيار والجوز والثوم. لتحضير هذا الطبق ستحتاج:
- نصف كوب من اللبن الرائب،
– نصف كوب من الماء،
- 1-2 خيار طازج،
- 1 ملعقة كبيرة. ل. حبات الجوز,
- 1 فص ثوم،
- ½ بيضة،
- 1 ملعقة صغيرة. خضرة,
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي،
- ملح.
يُمزج اللبن الرائب مع الماء ويُخفق جيدًا. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر فص الثوم وتمر عبر مكبس وطحنه بالملح. اقطع نصف بيضة مسلوقة بسكين. طحن حبات الجوز في الهاون. ثم يُسكب الخيار المفروم بمزيج مخفوق من الحليب الحامض والماء ويُضاف الثوم المطحون بالملح والبيض المفروم ويُتبل الحساء بالزيت النباتي ويُرش بالأعشاب المفرومة والجوز المطحون. يتم تقديم حساء الطرطور بارداً.
لتحضير مقبلات الكوسة الحارة مع صلصة الحليب الحامض، عليك أن تأخذ:
– 750 جرام كوسة
- 500 مل حليب حامض،
- 5 فصوص من الثوم،
- الشبت الخضر،
- فلفل حلو أحمر مطحون،
- سمنة.
تقشر الكوسة وتقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد. ثم ضعيها في الماء المغلي المملح وأضيفي بضعة أغصان من الشبت واتركيها تغلي حتى تنضج. أخرجي شرائح الكوسة بملعقة مثقوبة، ضعيها على منشفة ورقية واتركيها حتى تجف. ثم نقل إلى لوحة. قشر فصوص الثوم، تمر عبر الصحافة، وضعت في الحليب الحامض وتخلط جيدا. نسكب الصلصة المجهزة فوق الكوسة. نذوب الزبدة في قدر صغيرة (يمكنك استبدالها بالزيت النباتي إذا رغبت في ذلك)، ثم أضيفي الفلفل الأحمر، وحركي وتبلي الكوسة بهذا الخليط قبل التقديم.
إلى حد بعيد، يعد الخبز الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام الحليب الحامض. لتحضير كب كيك بالحليب الحامض ستحتاج:
- 3 أكواب من اللبن الزبادي،
- 2 كوب سكر،
- 1 كوب سميد،
- 3 أكواب دقيق،
- 4 بيضات،
– ½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي،
- أي فواكه أو توت أو مكسرات.
اخلطي المكونات الجافة في وعاء عميق: الدقيق، صودا الخبز والسكر الحبيبي. يُسكب السميد مع الحليب الحامض ويترك جانباً لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ. ثم قم بتوصيل جميع المكونات. يُسكب السميد المتورم في خليط الدقيق ويُضاف إليه الفواكه أو التوت أو المكسرات من اختيارك. يمكن أن يكون الكرز والزبيب منزوع البذور والمشمش المجفف وقطع الأناناس المعلبة والكشمش الأسود والأحمر والخوخ والتفاح ونواة الجوز المفرومة وما إلى ذلك. اخفقي البيض في الكتلة المحضرة واخلطي كل شيء جيدًا. يجب أن يكون العجين اتساق القشدة الحامضة السميكة. نسكبها في قالب سيليكون أو قالب مقاوم للحرارة ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. مدة خبز الكيك 50-60 دقيقة.
- سكر، 1 كوب،
– دقيق , 1 كوب ,
- بيضة، 5 قطع،
- زبدة، 30 جرامًا،
- حليب حامض، 1 كوب،
- عصير التوت، 0.5 كوب،
– عصير التوت , 0.5 كوب .
- نكهة ليمونة واحدة،
- بيكنج بودر 0.5 ملعقة صغيرة
- زبدة (لدهن القالب).
يمكنك استخدام أي عصير توت تفضلينه.
يجب أن تبدأ الطهي بكسر البيض في وعاء وخلطه جيدًا مع السكر. نسكب كوبًا من الحليب في هذا الخليط ونضيف مسحوق الخبز والدقيق وبرش الليمون. امزج الكتلة. دهن قالب الكيك بالزيت ثم وضع العجينة فيه. نخبز الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً. يُسكب عصير التوت فوق الطبق النهائي.
- دقيق 1 كغ،
- بيضة، 3 قطع،
- حليب حامض، 500 مل،
- خميرة، 10 جرام،
- ماء، 250 مل،
- زيت نباتي، 500 مل،
- سكر بودرة، 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
يخفق البيض ويضاف إليه الحليب الحامض والماء والخميرة. اعجن العجينة واتركها ترتاح لمدة ساعة. اعجنها، قطعها إلى قطع صغيرة ولفها إلى كرات، مثل "الكولوبوك". تقلى أو تقلى في مقلاة مع الكثير من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نرش الدونات المحمصة بالسكر البودرة.
يمكنك استخدام السكر أو العسل أو الحليب المكثف أو المربى بدلاً من السكر البودرة.
- دقيق 200 جرام،
- دهون، 50 جرامًا،
- بيضة، 2 قطعة،
- الكفير، 0.5 كوب،
- سكر، 100 جرام،
- مسحوق البسكويت، 0.5 كيس،
- التفاح 500 جرام،
- بسكويت مطحون أبيض، 2 ملعقة كبيرة.
اعجن العجينة من الدقيق وبيضة واحدة ودهن و 50 جرام سكر ومسحوق البسكويت والكفير. قسمها إلى قسمين. طرح الكعك. صر التفاح. ضعي واحدة منها على صينية خبز مدهونة بالزبدة، ضعي عليها التفاح المبشور، ورشيها بالتفاح وفتات الخبز. يُغطى الخليط الناتج بطبقة الكيك الثانية ويُثقب بالشوكة. للحصول على قشرة ذهبية اللون، ادهني الفطائر بالبيض ورشيها بالسكر. تُخبز في فرن محمى على حرارة 210-240 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- بيضة، 1 قطعة،
- الكفير، 1 كوب،
- مايونيز، 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- القشدة الحامضة، 1 ملعقة كبيرة. ل.،
- الصودا، 1 ملعقة صغيرة،
– دقيق , 4 أكواب
- ملح، ملعقتان صغيرتان،
- سكر 0.5 ملعقة صغيرة.
- سجق سلامي، 50 جرامًا،
- فلفل رومي حسب الرغبة،
- خيار مخلل، 2 قطعة،
- طماطم، 2 قطعة،
– جبن 50 جرامًا .
- ثوم، 1 فص،
- صلصة الطماطم (لدهن العجينة).
- أعشاب طازجة 50 جرام.
اكسري بيضة في وعاء وأضيفي السكر والمايونيز والقشدة الحامضة والكفير والملح والصودا واخلطيهم جيدًا. أضيفي الدقيق، واعجني العجينة واتركيها لبعض الوقت. قطع المكونات المعدة للحشوة. ضعي العجينة على صينية الخبز، ثم دهنيها بصلصة الطماطم ثم ضعي الحشوة عليها. تُخبز البيتزا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً. قبل أن تصبح جاهزة، رشي الجبن على البيتزا.
نصيحة 1: ماذا يمكنك أن تصنع من اللبن الرائب؟
👍، يمكن أن يصبح اللبن الرائب أساسًا لمجموعة متنوعة من الأطباق - الكريمات والصلصات والمخبوزات.
اللبن الرائب، أو اللبن الرائب، هو منتج من اللبن الرائب الطبيعي.
الزبادي هو مشروب حليب مخمر مشهور جدًا ويتزايد الطلب عليه في أرمينيا وروسيا وجورجيا وأوكرانيا وجنوب أوروبا. في الوقت الحاضر، أثناء تحضير الزبادي، تضاف بكتيريا اللاكتيك إلى الحليب، على سبيل المثال، المكورات العقدية لحمض اللاكتيك، وبالنسبة للأصناف الجورجية والأرمنية، يتم استخدام الماتسونباسيلوس والمكورات العقدية.
لاحظ أن الحليب "طويل الأمد" لا يحمض عمليا، وإذا تحول إلى لبن رائب، فسيكون له طعم مرير. لذلك، إذا كان الحليب حامضا، فهذا مؤشر على أصله الطبيعي.
يروي الحليب الرائب العطش تمامًا وهو وجبة خفيفة صحية بعد الظهر أو بديل للكفير في الليل.
سنلقي نظرة على ما تحتاج إلى معرفته وما يمكنك فعله لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة من اللبن الرائب.
فطائر الحليب الحامض
نخل الدقيق والصودا في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر والبيض والحليب الحامض. فاز بالخلاط بسرعة منخفضة ثم قم بزيادة السرعة. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. يُمزج الزيت ويُترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الصودا في اللعب. تقلى الفطائر بالزيت الساخن لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين.
بسكويت الحليب الحامض
اخلطي الدقيق المنخل ومسحوق الخبز مع السمن البارد (كالعادة، ابشري السمن أو اقطعيه بسكين)، اخلطي بسرعة حتى تتشكل الفتات، ثم أضيفي الحليب الحامض وبيضة مخفوقة قليلاً. اعجن العجينة حتى لا يذوب السمن ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. للحشوة ، نذوب الزبدة ونبردها ونخلطها مع السكر والفانيلين والدقيق ونطحنها جيدًا إلى فتات صغيرة. افردي العجينة ووزعي نصف الحشوة على السطح بالكامل ثم اطوي العجينة على شكل "مظروف". افرديها مرة أخرى ورشيها بالجزء الثاني من الحشوة ثم ضعيها في "الظرف" مرة أخرى. افردي الظرف إلى طبقة سمكها أقل بقليل من سنتيمتر واحد، وادهنها بالبيض المخفوق، وثقبها بالشوكة، ثم قطعها حسب الرغبة - إلى مثلثات أو مربعات أو دوائر أو أهلة. تُخبز على صينية خبز مدهونة بالزبدة في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
الخبز المسطح بالحليب الحامض
يُمزج الدقيق والصودا ومسحوق الخبز ويُضاف الزبدة ويُقطع إلى فتات بالسكين. نسكب الحليب الحامض تدريجيًا ونعجن العجينة ونضعها على طاولة مرشوشة بالدقيق ونعجنها جيدًا. افرديها إلى طبقة بسمك 1.5 سم، وقطعي الكعك الدائري، وشكل القصاصات ثم افرديها مرة أخرى. ضعي الكعك على ورق الخبز واخبزيه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقدم مباشرة مع العسل أو المربى.
الكعك الحليب الحامض
اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ. نخل الدقيق في وعاء عميق، صب الحليب الحامض والماء مع الخميرة، إضافة البيض والملح. نعجن العجينة ونغطيها بمنشفة ونتركها جانباً لمدة ساعة. اعجن العجينة المرتفعة ثم افردها بشكل رقيق وقطع الكعك باستخدام كوب وكوب بقطر أصغر. تقلى عدة قطع في المرة الواحدة في كمية كبيرة من الزيت الساخن، ثم ترفع وتوضع على مناشف ورقية. يرش السكر البودرة ويخلط مع القرفة حسب الرغبة ويقدم.
فطيرة اللبن الرائب
يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب الحامض وسكر الفانيليا والسمن والدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. يقلب ويضاف الزبيب ويصب في قالب مدهون بالسمن. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35-45 دقيقة، والتحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان. اعصري عصير الفاكهة واخلطيه مع ملعقتين كبيرتين من السكر واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واطهيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. دع الفطيرة النهائية تبرد قليلاً، ثم تنقع في الشراب وترش بالسكر البودرة.
فطائر مع اللبن الرائب
ينخل الدقيق ويضاف الملح والبيض والخميرة الممزوجة بالحليب الحامض ويخلط ويسكب في السمن المذاب. تعجن جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة. يُضاف البصل المفروم والملح والفلفل وبضع ملاعق كبيرة من الماء البارد إلى اللحم المفروم. نفرد العجينة، ونشكلها على شكل أقراص، ونغلق الأطراف بإحكام، ثم نضغط على كل قطعة قليلاً. تقلى بالزيت الساخن لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، إذا رغبت في ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء.
يمكنك دائمًا العثور على المزيد من الوصفات والأفكار والخيارات غير العادية لصنع الحليب الحامض في قسم "الوصفات" لدينا.
ما لطهي الطعام من اللبن الرائب
اللبن الرائب، أو اللبن الرائب، هو منتج من اللبن الرائب الطبيعي. لاحظ أن الحليب "طويل الأمد" لا يحمض عمليا، وإذا تحول إلى لبن رائب، فسيكون له طعم مرير. لذلك، إذا كان الحليب حامضا، فهذا مؤشر على أصله الطبيعي. يروي الحليب الرائب العطش تمامًا وهو وجبة خفيفة صحية بعد الظهر أو بديل للكفير في الليل. ماذا يمكنك أن تصنع من اللبن الرائب؟
إذا كنت تحب الفطائر السميكة، فهذه الوصفة لفطائر الكفير بدون بيض تناسبك. فطائر الكسترد سوف ترضي كل من يحاول تجربتها. يتم تحضيرها باستخدام الماء المغلي والدقيق والكفير.
تحظى المانيكاس بشعبية كبيرة في عائلتي، وخاصة اليقطين. إنها ليست مثل الفطيرة العادية أو الكعكة الإسفنجية على الإطلاق، فهي علاج طري ورطب ورطب وحلو ويذوب في فمك. ينظر!
وصفة بسيطة جدًا وسريعة التحضير لفطيرة اللبن الزبادي اللذيذة. هل تمتلك كل ربة منزل جميع المكونات اللازمة لخبز الفطيرة؟ ويضمن المعجنات اللذيذة لشاي المساء.
نسخة صديقة للميزانية وبسيطة جدًا من الخبز اليومي للشاي، مألوفة لدى الكثيرين منذ الطفولة. ولمن لا يعرف بعد، أريد أن أخبركم بكيفية تحضير خبز الزنجبيل اللذيذ مع المربى.
إذا لم تتمكني من تحضير الفطائر الرقيقة، ستساعدك هذه الوصفة على معرفة كيفية تحضير العجين وكيفية خبز هذه الفطائر. الفطائر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة رائعة!
أصنع عجينة مماثلة للفطائر والفطائر والبيتزا. إنه مثالي للفرن، ومع ذلك، فهو غير مناسب على الإطلاق للخبز في مقلاة. سأخبرك بكيفية صنع عجينة خالية من الخميرة باستخدام مصل اللبن.
أريد أن أخبرك كيف تطبخ المن بالفواكه المجففة. أنا حقا أحب هذه الوصفة. تصبح المخبوزات طرية ورائعة. جميع أفراد الأسرة يحبون هذه الفطيرة. إنه رائع لتناول الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر.
هل تريد أن تعرف كيفية صنع الفطائر الرقيقة مع الجبن؟ اتبع هذه الوصفة البسيطة وتعلم كيفية تحضير طبق سريع ولذيذ للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر يحبه الأطفال حقًا.
حسنًا، لقد تناولت إفطارًا متأخرًا اليوم، لذا فقد حان وقت الرحيل. قررت أن أصنع بعض الحلوى اللذيذة من العجين. وإليك طريقة تحضير الفطائر بالفواكه المجففة. انظر الوصفة!
يمكنك تناول الخبز المسطح مع الجبن في الفرن ليكون بمثابة وجبة غداء. كما أنها مفيدة في الطبيعة. يستخدمها بعض الناس بدلاً من الخبز ويقدمونها مع الدورات الأولى. جرب هذه الخبز المسطح أيضًا!
لتناول الإفطار أو الحلوى مع الشاي، ستكون هذه الطريقة البسيطة لصنع الفطائر من الزبادي اكتشافًا رائعًا. سريع ولذيذ دائمًا وبسيط جدًا حتى بالنسبة للمبتدئين في المطبخ. جربها!
إذا كنت تريد أن تعرف كيفية تحضير فطيرة المربى السريعة، فالأمر سهل! الحد الأدنى من المكونات والوقت المتاح - وتوجد حلوى رائعة للشاي على طاولتك. يمكن أن يكون المربى أي شيء.
يمكن أن يكون أساس الخبز القشدة الحامضة والسمن بالزبدة والكفير والحليب والماء وما إلى ذلك. جربي وصفة عن كيفية صنع المخبوزات من مصل اللبن. سعره أقل بكثير من الكفير على سبيل المثال.
هذه الوصفة البسيطة لعجينة اللبن الرائب مثالية للفطائر والفطائر والفطائر بالإضافة إلى المخبوزات المتنوعة الأخرى. أوصي بالتأكيد بملاحظة ذلك. جربها!
تعتبر الفطائر من أكثر الأطباق التقليدية. وهي مصنوعة مع أو بدون مجموعة متنوعة من الحشوات، المالحة والحلوة، بأشكال وأحجام مختلفة. تعلم كيفية صنع الفطائر من اللبن الرائب.
الفطائر من الأكلات اللذيذة جدًا، ومعروفة منذ الصغر، تعرف جداتنا كيفية طهي الفطائر مع الحليب بدون بيض حتى يحب أحفادهن هذا الطبق، لكن هذه الوصفة ستكون مفيدة للجميع.
تعتبر الفطائر اللذيذة المليئة بالكرنب والبيض مفيدة لاستراحة الغداء والنزهة كما أنها جيدة لاصطحابها معك على الطريق. وحتى أولئك منكم الذين ليسوا على دراية بالعجين يمكنهم التعامل مع التحضير.
ستحب عائلتك حقًا الفطائر المصنوعة من الحليب الحامض وستكون بداية رائعة لليوم. يمكنك تقديمها مع العسل أو المربى أو رشها بالسكر البودرة. معجنات لذيذة جدا!
بحثًا عن فطيرة خفيفة ولذيذة مع الجبن والسميد، صادفت هذه الوصفة. لقد حاولت ذلك وكانت مفاجأة سارة. الكعكة طرية ورطبة ولها نكهة خفيفة من الجبن.
يعد الخبز دائمًا طريقة جيدة لإنهاء الوجبة. من الصعب أن نتخيل التجمعات المسائية في عائلتنا بدونها. من اللطيف تناول القليل من الحلوى مع الشاي. سأوضح لك كيفية صنع كب كيك الكفير مع الزبيب.
هل ترغب في صنع فطائر المافن بالمربى العطرية كما هو الحال في المتجر؟ إذن هذه هي الوصفة المناسبة لك! تتحول الكعك إلى رقيق جدًا وطري، ويكمل المربى المذاق بحموضة طفيفة.
الخبز بعجينة الخميرة المصنوعة من اللبن الرائب متاح حسب تقديرك. الوصفة تذكرنا إلى حد ما بكعك جدتي الذي كنت أعرفه منذ الطفولة. اتضح أنه لذيذ جدًا، الجميع يحب هذه الكعك!
مثل هذه الأطعمة الشهية مثل الفطائر لن تترك البالغين أو الأطفال غير مبالين. من الجيد أنه لتحضير المخبوزات الرقيقة يمكنك استخدام الحليب الحامض والمنتجات الأخرى الموجودة دائمًا في المطبخ.
أريد أن أخبرك بكيفية طهي الفطائر بالحليب الرائب والكفير إذا وجدت بقايا اللبن الرائب والكفير في الثلاجة. يتناسب طبق الميزانية هذا بشكل جيد مع أي طبقة.
يمكنك خبز فطائر لذيذة من اللبن الرائب، والتي ستستمتع عائلتك بمذاقها. قومي بتحضير الفطائر باستخدام هذه الوصفة واحصلي على نتائج رائعة بأقل جهد.
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية إعداد فطيرة سريعة بالحليب الحامض باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لديك دائمًا، فهذه الوصفة مناسبة لك! يمكنك جعلها مميزة بإضافة الفاكهة.
إذا لم يكن هناك حليب في ثلاجتك، فهذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلص منه. هناك العديد من الوصفات لمنتج الحليب المخمر هذا في شكل قديم. وستكون النتيجة الخبز الناجح.
تحضير الفطائر بالحليب الحامض بدون بيض أمر بسيط وسهل للغاية! تحتوي الوصفة على نفس المكونات، ولكن لا يتم إضافة البيض. بدلا من اللبن الرائب، يمكنك استخدام الكفير.
ونأمل أن تساعدك وصفتنا المصورة على تحضير فطائر الحليب الحامض بشكل صحيح، وسوف تعودين إلينا أكثر من مرة للحصول على وصفة جديدة مثيرة للاهتمام!
Maslenitsa قاب قوسين أو أدنى، ولا تعرف أي نوع من الفطائر يجب أن تصنعها؟ إذن وصفة صنع الفطائر الرقيقة بالحليب الحامض أمر لا بد منه بالنسبة لك!
هل تريد تنظيم وجبة فطور خفيفة لنفسك؟ ثم جرب الخبز المسطح المصنوع من الحليب الحامض. تتطلب هذه الوصفة الحد الأدنى من المكونات والوقت. كل ما تحتاجه لصنع مخبوزات بسيطة في المنزل.
قد يعتقد الكثيرون أن المخبوزات المصنوعة من منتجات الحليب المخمر الحامض تكون مطاطية وليست لذيذة جدًا. في الواقع، هذا ليس كذلك. حاول صنع الكعك بالحليب الرائب.
تفضل العديد من ربات البيوت صنع الخبز بأنفسهن، وذلك لسبب وجيه. بعد كل شيء، في المنزل، اتضح أنه لذيذ ومفيد للغاية، لأنه لا يحتوي على أي مواد حافظة أو إضافات ضارة.
ستكون الكعك المصنوع من الحليب الحامض وصفة مثالية للطاهي المبتدئ أو ربة منزل شابة. إذا كانت لديك خبرة قليلة جدًا في الطهي، فحاول صنع هذه المخبوزات. انها بسيطة جدا، ولكنها لذيذة!
كيف لطهي الفطائر مع اللبن الرائب؟ إنها بسيطة جدًا، أو بالأحرى، تقريبًا نفس الطريقة العادية. طعمها مختلف قليلاً، لكنها ليست أقل لذيذة وطرية. انظر الوصفة!
هذه الوصفة البسيطة المذهلة لفطائر الخميرة مع الزبادي اقترحها عليّ صديق يحب جميع أنواع وصفات المطبخ الشعبي. اتضح أنه لذيذ جدًا مع الزبادي!
الطبخ مع الزبادي متعة خالصة! تصبح الفطائر رقيقًا جدًا وطريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. الطبق مناسب للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. قمة مع القشدة الحامضة أو المربى والتمتع به!
يتم تحضير الكعك الطري واللذيذ المصنوع من العجين مع الحليب الحامض في كازاخستان. هذا الطبق الكازاخستاني التقليدي يسمى بورساكي. أدعوك للتعرف عليه بشكل أفضل.
هل تحول الحليب إلى حامض؟ لا تتخلص منها، لأنه يمكنك صنع فطائر رائعة منها. سوف تحتاج إلى وصفة للفطائر مع الحليب الحامض!
ملفات تعريف الارتباط طرية جدًا، والتي تسميها عائلتي الكعك. أطبخه كثيرًا عندما يتحول الحليب الذي اشتريته إلى حامض. يمكن تزيين ملفات تعريف الارتباط هذه ليس فقط بالشوكولاتة، ولكن أيضًا بالحليب المكثف أو المربى.
يمكنك صنع الفطائر باستخدام أي منتج ألبان. كملاحظة، أقدم وصفة بسيطة لفطائر الزبادي – رقيقة ولذيذة جدًا.
كيف لطهي الفطائر مع الجبن مع اللبن الرائب؟ الجواب على هذا السؤال هو أدناه. الفطائر المصنوعة من الحليب الحامض تصبح أكثر رقة من الفطائر المصنوعة من الحليب العادي. فهي سهلة التحضير. هيا بنا نبدأ!
إذا حدث أن الحليب فاسد، فأنت بحاجة إلى إعداد الفطائر! وإذا لم يكن هناك أي بيض في تلك اللحظة، فلا يهم أيضًا! أتعلم كيفية صنع الفطائر بالحليب الحامض بدون بيض، لذيذة وطرية!
إذا كان حليبك حامضًا، فلا تيأسي ولا تتخلصي منه. من الأفضل طهي الفطائر بالحليب الحامض، وهي وصفة بسيطة يمكن حتى للطهاة المبتدئين التعامل معها. بسيطة وسريعة ولذيذة.
فطيرة سريعة لشاي بعد ظهر يوم الأحد - شارلوت بالحليب الحامض مع التفاح. لذيذة، طرية، سهلة التحضير. نقوم بذلك في نهاية الصيف، عندما تنضج التفاح ولا يوجد مكان لوضعها.
خبز الزنجبيل هو منتج حلويات دقيق جاء إلينا منذ زمن سحيق. في الوقت الحاضر هناك العديد من أنواع هذه الأطعمة الشهية. أقترح تجربة كعك الزنجبيل اللذيذ المصنوع من الحليب الحامض!
فيما يلي وصفة لصنع الفطائر مع الحليب الحامض. يساعد في الموقف الذي يحدث في كل أسرة - عندما يفسد الحليب. الفطائر رائعة، حتى ألذ من تلك العادية.
الفطائر المصنوعة من الزبادي تكون رقيقة ودهنية بشكل خاص، وتتناسب بشكل جيد مع الخبز. كانت جدتي في القرية تخبز دائمًا الفطائر مع الزبادي مع اللحوم الطازجة. وصفة الفطائر مع الحليب الرائب تناسبك!
وصفة لذيذة جدا للفطائر المطبوخة مع اللبن الرائب.
ما لطهي الطعام من اللبن الرائب
اقرأ مجتمع الطهي&,nbsp,Li.Ru&,nbsp,-&,nbsp,الخبز &,nbsp, الخبز محلي الصنع مع الحليب الحامض &,nbsp,&,nbsp, وصفة فطيرة الكفير بدون بيض إذا كنت تحب الفطائر السميكة، فهذه وصفة الكفير فطائر بدون بيض...
