الفطائر هي طبق متعدد الاستخدامات وبأسعار معقولة. لتحضيرها تحتاج إلى الدقيق وشيء آخر مما لديك في المنزل. يمكن خبز الفطائر بالقشدة الحامضة والكفير والحليب وحتى الماء. يمكن أن تكون مع البيض أو بدونه، مع إضافة الخضار والفواكه والتوت، مع الجبن ومجموعة متنوعة من الإضافات. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. إذا كان هناك الكثير من الزيت، فسوف تتحول الفطائر إلى دهنية ذات حافة مقرمشة. إذا قمت بصب بضعة ملاعق كبيرة من الزيت مباشرة في العجينة، فيمكنك قلي الفطائر في مقلاة جافة.
الفطائر المصنوعة من الحليب ليست سميكة كما هو الحال عند استخدام الكفير، ولكنها ليست أقل لذيذة. الاستثناء الوحيد هو فطائر الخميرة مع الحليب، والتي تكون مسامية ورقيقة ولذيذة.
قبل أن تبدأي بالطهي شاهدي هذا الفيديو المضحك.
كما ذكر أعلاه، يمكن خبز الفطائر محلية الصنع من أي منتج تقريبا. تتضمن الوصفة الكلاسيكية لفطائر الحليب، بالإضافة إلى الحليب والدقيق والبيض، القليل من الصودا والملح والسكر حسب الرغبة. ومن ثم يمكنك إضافة ما تريدينه إلى العجينة. يمكن أن تكون هذه الخضار المفرومة جيدًا (البصل والملفوف والكوسا) والأعشاب المفرومة والفواكه (الموز والتفاح والمشمش) والجبن والعصيدة المتبقية من الوجبة السابقة والنقانق واللحوم. كل هذا يتوقف على الخيال والأذواق. بعد أن أتقنت الوصفة الكلاسيكية، يمكنك بسهولة اختراع العشرات من الوصفات الفريدة الخاصة بك.
مكونات الوصفة:
طريقة طهو:
طريقة التغذية: تُقدم الفطائر مع القشدة الحامضة أو المربى أو العسل أو الحليب المكثف.
الفطائر السميكة المسامية لا تُصنع فقط بالكفير. حاول صنع الفطائر الرقيقة مع الحليب الحامض. ليس الحليب الذي تحول بالفعل إلى حليب رائب، ولكن الحليب الذي يشبه الحليب العادي، ولكن له بالفعل مذاق غير سار ويتخثر عند تسخينه.
يجب أن تكون عجينة الفطائر الرقيقة سميكة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق، فسوف ترتفع الفطائر أثناء القلي، ولكنها ستنخفض بمجرد نقلها إلى الطبق.
مكونات الوصفة:
طريقة طهو:
جرب الكثير من الناس فطائر الخميرة مع الحليب لأول مرة في كافتيريا المدرسة. سميكة، زبدانية، إسفنجية، مع الحليب المكثف، بدت هذه الفطائر وكأنها وجبة الإفطار اللذيذة في العالم. من السهل تحضير فطائر الخميرة المصنوعة من الحليب بدون بيض في المنزل. تذكر طفولتك واجعل أطفالك سعداء.
مكونات الوصفة:
طريقة طهو:
طريقة التغذية: تقدم مع الحليب المكثف أو مربى التفاح. إذا تذوقت الفطائر بالكريمة الحامضة، أضف المزيد من السكر إلى العجينة.
تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد الفطائر مع التفاح والحليب. يتحولون إلى العصير مع حموضة لطيفة. نقترح تحضير فطائر التفاح بطريقة غير عادية. لا يتم إضافة التفاح إلى العجينة، ولكن إلى كل فطيرة مباشرة في المقلاة. تبدو هذه الفطائر غير عادية للغاية وشهية.
مكونات الوصفة:
طريقة طهو:
واحدة من الحلويات الأكثر شيوعا هي الفطائر أو الفطائر. تعود شعبية هذه الأطباق إلى حقيقة أنها بسيطة للغاية ولا يتطلب تحضيرها أي مكونات خاصة. تعتبر هذه الأطعمة الشهية متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها كوجبة غداء مستقلة وكحلوى مع الشاي أو القهوة.
يحب العديد من الأطفال، وكذلك بعض البالغين، تناول الفطائر أو البطاطس المقلية على الإفطار. إنه إفطار لذيذ جدًا ومرضي والأهم من ذلك أنه سريع. هناك عدد غير قليل من الخيارات لإعداده. يقوم بعض الأشخاص بإعداد الطبق بالكفير والبعض الآخر يصنع الفطائر بالحليب. وصفة صنع هذه الأطعمة الشهية بسيطة للغاية. حتى المبتدئين في المطبخ يمكنهم التعامل معها. يمكن تحضير الفطائر ليس فقط الحلوة. يمكن أيضًا أن يكون الطبق خاليًا من الدهون أو خاليًا من البيض. بشكل عام، أدى تنوع الوصفات إلى حقيقة أن أي ربة منزل يمكنها العثور على الأفضل لنفسها.
تعتبر الفطائر مع الحليب طبقًا كلاسيكيًا. وصفة مثل هذه الأطعمة الشهية بسيطة للغاية بحيث لا يمكن أن تفشل. لتحضير الطبق تحتاجين إلى المنتجات التالية:
من حيث المبدأ، كما قيل، يمكن جعل الفطائر لذيذة. للقيام بذلك، تحتاج إلى إزالة السكر من الوصفة. إذا استبدلته بالمحلي والدقيق مع النشا، فيمكنك الحصول على طبق غذائي. بالطبع، مثل هذه الفطائر للأطفال أفضل عدم تناولها.
عندما يتم إعداد جميع المنتجات، يمكنك البدء مباشرة في القلي. لذلك، دعونا نحضر الفطائر مع الحليب (الوصفة خطوة بخطوة):
كما ترون، الوصفة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد، وسيستغرق تحضير الطبق ككل حوالي 20 دقيقة.
الطبق المصنوع من الخميرة يكون أكثر رقيقًا وجيد التهوية. لتحضير فطائر الحليب الرقيقة، يجب تعديل الوصفة المذكورة أعلاه قليلاً. في كثير من الأحيان يتم استخدام الخميرة الجافة في الطبخ. هذا مناسب جدًا لأن الطبق يتم تحضيره بنفس السرعة والسهولة. لتحضير حلوى رائعة تحتاج إلى المكونات التالية:
كما ترون، لا يتم استخدام البيض لهذا الطبق. لجعل الفطائر ليست لذيذة فحسب، بل لها أيضًا رائحة طيبة، تضاف القرفة أو الفانيلين أو غيرها من التوابل إلى العجين.
تحضير فطائر الحليب الرقيقة (وصفة مع الصورة):
يجب أن تكون الحساسية النهائية رقيقًا جدًا.
كما ذكرنا، هناك العديد من الوصفات لصنع الفطائر بالحليب. قد تشمل إضافات مختلفة. في كثير من الأحيان يتم تحضير الفطائر مع إضافة بعض الفاكهة. المضاف الأكثر شعبية هو التفاح. لذلك، لإعداد فطائر التفاح، تحتاج إلى المكونات التالية:
مزيج التفاح والقرفة لذيذ جدًا، لذا يمكنك إضافته إلى العجينة.
صنع فطائر التفاح لا يختلف عمليا عن الوصفة الكلاسيكية. تحضير الطبق خطوة بخطوة:
وبذلك يصبح الطبق جاهزاً.
عندما تتعب من الفطائر العادية، يمكن أن تكون حلوى الشوكولاتة بديلاً ممتازًا. ملعقة من الكاكاو مع الحليب المكثف أو الكراميل ستضيف تنوعًا إلى المذاق المعتاد. من السهل جدًا تحضير فطائر الشوكولاتة مع الحليب. تتطلب الوصفة المنتجات التالية:
في هذه الوصفة يمكن استبدال الكاكاو بقطعة من الشوكولاتة الداكنة.
تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:
من حيث المبدأ، يمكن صنع أي فطائر بالشوكولاتة. للقيام بذلك، أضف الكاكاو إلى أي وصفة تريدها.
لجعل الفطائر لذيذة جدًا، يجب عليك الاستماع إلى توصيات الطهاة ذوي الخبرة.
باتباع هذه النصائح، يمكنك تحضير وجبة إفطار مثالية ولذيذة.
كما ترون، هناك الكثير من الوصفات لصنع الفطائر مع الحليب. كما يستبدل الكثير من الناس الحليب بالماء أو الكفير. ما يجب طهي العجين به هو اختيار كل شخص. في كثير من الأحيان تضاف الفواكه والزبيب والمشمش المجفف والتوابل المختلفة أو المكسرات إلى العجين. يُنصح بتقديم الفطائر دافئة. يمكنك تزيين الطبق بالفواكه المختلفة.
كثير من الناس يفضلون الحلوى مع الحليب المكثف أو الشوكولاتة. بعض الناس يحبون المربى أو القشدة الحامضة. بشكل عام، هناك العديد من الخيارات لتزيين الحلوى. يمكن لأي شخص تقريبًا صنع الفطائر بالحليب. الوصفة التي تحتوي على صور للحلويات الجاهزة ستكون مساعدة كبيرة للمبتدئين في المطبخ.
سوف يفاجئك خيار الطهي الأكثر شيوعًا ببساطته وطعمه الذي لا تشوبه شائبة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحسين الذوق عن طريق إضافة اليقطين المبشور إلى التركيبة.
لجعل الفطائر مورقة، من المعتاد إضافة الصودا إلى العجين. لكن هذه الطريقة لها عيب واحد. ترتفع الفطائر جيدًا في المقلاة، ولكن بمجرد اصطدامها بالطبق، فإنها تنكمش على الفور. تكشف الوصفة سر كيفية عدم فقدان رقة الفطائر الجاهزة.
يتم تحضير الفطائر الأكثر رقة بإضافة الخميرة. أسرع طريقة لتحضير الأطعمة الشهية هي الخميرة الجافة.
لجعل الفطائر رقيقًا، يوصى بطهيها على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء. ترك مسافة بين الفطائر عند القلي. أثناء عملية الطهي، يزداد حجمها، وإذا لم يكن هناك مساحة كافية، تلتصق ببعضها البعض.
يحدث أن تكون علبة الحليب المفتوحة حامضة، لكن لا يجب التخلص منها. حان الوقت لتحضير وجبة إفطار لذيذة سيحبها جميع أفراد العائلة.
الحل المثالي لوجبة الإفطار هو طبق فاكهي طري وجيد التهوية. مع التفاح، الفطائر هي ألذ بكثير وأكثر عطرية. سوف يقدر الأطفال الوصفة بشكل خاص. يوصى بتقديمه مع الحليب المكثف أو زبادي الفاكهة.
إذا قررت إرضاء عائلتك بالفطائر العطرية واللطيفة في الصباح، لكن الحليب والكفير قد نفد منك، فيمكنك طهيهما بالحليب الجاف. يتمتع المنتج بفترة صلاحية طويلة وبالتالي فهو مناسب للاستخدام حسب الحاجة. يتم تقديم الطبق النهائي ساخنًا. سيساعد العسل أو القشدة الحامضة أو التوت الطازج أو المربى على تحسين الطعم.
مرحبا جميعا! أطفالي يحبون حقًا الفطائر مع الحليب، وجداتي يحبون أحفادهم ويمررون لهم دائمًا مثل هذه الفطائر التي يتساقط الدهن منها حتى أكواعهم، ويطحن السكر على أسنانهم. إنه لذيذ جدًا، لكنه ليس صحيًا على الإطلاق، خاصة عندما تكون في الثالثة من عمرك وتعاني من الحساسية. بغض النظر عن مدى حزني، لا يزال يتعين علي أن آخذ مثل هذه الهدايا اللذيذة وأقوم بقلي الفطائر بالحليب بنفسي. سأشارككم اليوم وصفة للفطائر اللذيذة في مقلاة جافة.
نسكب الحليب في وعاء عميق. اكسري البيض في الحليب وأضيفي الزبدة والملح والسكر.
نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك بلطف عجينة الفطيرة بالمضرب.
بعد ذلك نقدم الصودا المروية.
يمكنك خلط العجينة بالخلاط. لقد انتهى الجزء الأصعب من عملية الطهي!
الآن ضعي مقلاة على نار عالية، حسنًا، إذا كانت سميكة الجدران، انتظر حتى تسخن واسكب العجينة بملعقة (أستخدم ملعقة خشبية، فهي أكبر من ملعقة كبيرة).
تقلى الفطائر في مقلاة على كل جانب لمدة 30 ثانية تقريبًا. بفضل الزيت الذي أضفناه إلى العجينة نفسها، لا تلتصق فطائرنا بالمقلاة وفي نفس الوقت تكون غير دهنية عمليًا.
انتهى بي الأمر بطبق كامل من الفطائر التي اختفت بعد ثلاث ساعات!
ولجعل هذا الطبق صحيًا أيضًا، قدمته لبناتي مع الزبادي محلي الصنع (شاركت وصفة لهذا الزبادي سابقًا) والفراولة المجمدة. اتضح أنه لذيذ جدًا وطلبت بناتي المزيد.
وبالنسبة لزوجي سكبت نفس الفطائر مع الحليب بدون خميرة مع صلصة حلوة مكونة من مكونين: الزبدة والعسل. قمت بتسخينها في مقلاة، وأغليتها وسكبتها بسخاء على المخبوزات.
بالعافية! وصفة مصورة للفطائر بالحليب من إيكاترينا أباتونوفا.
يوم جيد لجميع المشتركين في مدونتي والضيوف! لطالما كانت المخبوزات محلية الصنع هي الأكثر لذة. ومن لن يتفق معي؟! 😛 في النهاية، تم صنعه بعناية وحب كبير لأحبائك.
أوجه انتباهكم اليوم إلى أفضل الوصفات للفطائر العطرية والرقيقة، تلك التي ستأكلونها بسعادة على الإفطار أو العشاء. بعد كل شيء، يمكنك تحضير العجينة لهم حرفيًا في 5 دقائق، مما يعني أن هذا التحضير السريع سيكون مفيدًا للجميع تمامًا. من منا لا يحب الأكل السريع واللذيذ؟! كما هو الحال دائمًا، هناك الكثير من الاختلافات، وآمل أن يكون اختياري مفيدًا لك.
سأوضح لك في هذا المقال كيفية تحضيرها من الحليب، وفي المنشورات التالية ستتعلم كيفية صنعها من الكفير أو القشدة الحامضة. اي منها تفضل؟
دائمًا ما يكون مذاق المخبوزات محلية الصنع أفضل، وسترى الآن الفطائر اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل. أسهل وأبسط طريقة للطبخ التقليدي بالحليب والصودا، مثل الجدة. بدلاً من الحليب، يمكنك استخدام الكفير، وسيصبح رائعاً أيضاً!
بعد القلي، انقعيها في القشدة الحامضة الحلوة وستصبح هذه المعجزة أكثر طراوة وحلاوة! لذلك، كيفية طهي الطعام، دعونا نلقي نظرة على الخطوات الأساسية للمبتدئين، وربات البيوت عديمي الخبرة.
سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
1. أولا وقبل كل شيء، نأخذ وعاء نظيف، ونضيف بيض الدجاج والسكر والملح، وبطبيعة الحال، مزاج جيد. 🙂
2. اخفقي الخليط جيداً بالمضرب العادي، ولا أستخدم الخلاط لهذا الغرض. يبدو لي أن هذا كثير جدًا بالنسبة لمثل هذه المعجنات العادية ولكن في نفس الوقت معجنات رخيصة ولذيذة. يجب أن تشاهد فقاعات الهواء مثل هذا.
3. بعد ذلك أضف الحليب أو الكفير. ما لديك. امزج كل شيء جيدًا حتى لا توجد شوائب أو جلطات في الدقيق.
4. إذا قمت بإعداده مع الحليب، فسوف تحتاج الصودا إلى إخمادها في جوهر الخل. إذا كان على الكفير، فما عليك سوى إضافته إلى الكفير ودعه يجلس ويصدر أزيزًا فيه.
مهم! في الكفير، سوف تنطفئ الصودا من تلقاء نفسها، ولكن إذا كنت تستخدم الحليب، فتأكد من إطفاء الصودا بشكل منفصل في الخل حتى لا يكون هناك طعم غير سارة.
5. حسنًا، أضف الآن الصودا إلى الكتلة الناتجة. لاحظ مدى الاتساق الذي ظهر عليه. ليست سائلة جدًا، ولكنها ليست سميكة أيضًا، أفعل ذلك دائمًا بالعين، ويبدو تقريبًا مثل القشدة الحامضة السميكة.
6. توضع الفطائر باستخدام هذه الطريقة دائمًا في مقلاة ساخنة مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المكرر. هذا هو ما يبدو تقريبًا، أوه، يزداد حجمهم على الفور وهذا رائع! أليس كذلك؟ قم بقلي جانب واحد أولاً حتى ترى القشرة السفلية قد تحولت إلى اللون البني، ثم اقلبها.
مهم! يجب أن تكون المقلاة ساخنة في البداية، ولكن بعد ذلك يجب أن تكون القلي الرئيسي على نار خفيفة.
7. يمكنك الحصول على هذه الزلابية، ودهنها بالكريمة الحامضة والسكر أو فقط قم بتزيينها بالتوت المفضل لديك، وبالفعل قمت بتجربة وزينتها بالرمان.
8. يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف، اغمس الفطائر السميكة جيدًا على كلا الجانبين في الكريمة الحامضة الحلوة حتى تتحول وتنقع وتصبح طرية وناعمة جدًا وستسعدك في اليوم التالي.
إذا كان لديك عائلة كبيرة، فيمكنك صنع العجين مع 0.8 - 1 لتر من الحليب أو الكفير، للقيام بذلك، ما عليك سوى مضاعفة جميع المنتجات الأخرى.
من المؤكد أن الفطائر اللذيذة المصنوعة من الحليب والخميرة الجافة ستعمل بالتأكيد على تجديد بنكك الخنزير، كخيار مثبت. يتحولون إلى ضوء وجيد التهوية. هذا الخيار يذكرني بطعم الطفولة وكأنني أكلتهم في الروضة أو في المدرسة. ما هي انطباعاتك؟
سنحتاج إلى:
للاختبار:
للخوخ في الكراميل:
طريقة طهو:
1. الخطوة الأولى هي العجين. لإنشائه، قم بتسخين الحليب حتى يصبح دافئًا. أضف الخميرة الجافة والسكر المحبب وانتظر 5-10 دقائق، يجب أن يتشكل غطاء في الأعلى. ثم أضف حوالي 200 جرام من الدقيق واخلط كل شيء مرة أخرى. ضعي العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. بعد هذه الخطوات، أضيفي البيض وما تبقى من الدقيق (200 جم).
2. امزجي كل شيء جيدًا واتركيه مرة أخرى في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. حسنًا، كل شيء تقريبًا جاهز، ولم يتبق سوى شيء صغير.
3. أثناء القلي، استخدمي ملعقة لغرف العجينة وسكبها في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. تقلى كل جانب حتى ترى قشرة بنية ذهبية جميلة.
مهم! يجب أن تكون المقلاة ذات نوعية جيدة، ويفضل أن تكون ذات طلاء قوي وآمن غير لاصق، فلن تنشأ أي صعوبات.
لذلك، يجب غسل كل البرقوق جيدا تحت الماء الجاري وتقطيعه إلى أربعة أجزاء.
في هذه الأثناء، بينما تقومين بغسل وتقطيع هذه الفاكهة، ضعي السكر والزبدة في مقلاة واقليها حتى تحصلي على خليط بني لزج، أي الكراميل.
5. ثم أضيفي البرقوق ورشي عليه القرفة لإضافة النكهة.
6. المقلية في مقلاة، شهية لذيذة مع مثل هذا العرض المثير للاهتمام وغير عادي جاهزة! تناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. إذا كنت تحب تناولها ساخنة، أعد تسخينها عندما تبرد في الميكروويف.
الخيار الأفضل الذي تحبه والدتي لأنه مصنوع بدون صودا وخميرة على التوالي بدون خل ولكن مع مسحوق الخبز يمكن اعتباره خيارًا سريعًا أو ضيوفًا على عتبة الباب.
يعتمد هذا الخيار على الفطائر لجزء صغير. إذا كنت ترغب في جعلها غذائية، فاستبدل الحليب بالماء العادي العادي.
سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
1. أحضري وعاء الخلاط وضعي فيه البيضة والملح والسكر. اخفقي المزيج حتى يصبح رقيقًا، إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد، فلا تقلقي، يمكنك خفق هذا الخليط باستخدام مخفقة عادية. ثم نسكب الحليب وملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونضيف الدقيق.
مهم! بحيث لا تلتصق الفطائر بالمقلاة، ستحتاج إلى إضافة ملعقة أو اثنتين من الزيت النباتي إلى العجينة، ثم لن تكون دهنية للغاية عند البدء في قليها. تناول الزيت النباتي أو الزيتون أو الذرة سيعطي مذاقًا غير سار.
2. امزج هذه الكتلة جيدًا.
3. أي نوع من العجين يجب أن يكون؟ كالعادة، يجب أن يبدو خليط دقيق البيض للفطائر مثل القشدة الحامضة السميكة. تقلى في مقلاة بالزيت على كلا الجانبين.
4. هذه الكعك المقطوع ليست دهنية، ولكنها فاتحة للشهية بشكل لا يصدق ولذيذة جدًا. يُسكب عليها العسل السائل أو المربى ويُزيّن بالتوت أو قطع الفاكهة.
بالمناسبة، يمكنك قلي هذه الجمالات المقلية في وعاء متعدد الطهي، بل إنها أكثر ملاءمة وأقل تناثرًا. ما عليك سوى تشغيله على وضع "القلي" وتسخينه بالزيت النباتي.
مثير للاهتمام! كثير من الناس يصنعون الفطائر في زجاجة. أي أنه يتم خلط جميع المكونات فيه ورجها جيدًا، ثم، بدون ملعقة، يتم سكبها في كعكات صغيرة في مقلاة، على الرغم من أن العجين يحتاج إلى أن يكون أرق قليلاً، إلا أنه يتم استخدام كمية أقل من الدقيق. هل تفعل هذا أيضا؟
هذه هي الإبداعات الرقيقة التي يمكنك خبزها، والتي تبدو مثل الفطائر الصغيرة الممتلئة!
غالبا ما تحدث مثل هذه الحالات: اشتريت الحليب للعصيدة، لكنها أصبحت حمضية بالفعل، خاصة أن هذا يحدث في موسم الصيف، كما هو الحال الآن على سبيل المثال. ما يجب فعله بعد ذلك، لا تتخلص من الكيس بأكمله، يمكنك تحضير هذه الأطباق اللذيذة والساحرة عن طريق إضافة السميد والقشدة الحامضة إلى العجين. سوف تفاجأ، ولكن بما أن السميد يستخدم هنا، فإن الطبق مصنوع بدون دقيق، بدون بيض، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
1. لتحضير عجينة البان كيك، اخلطي جميع المكونات في وعاء ثم أضيفي الحليب.
مثير للاهتمام! يمكن استبدال دقيق القمح بدقيق الشوفان أو الجاودار أو دقيق الفطائر.
2. اترك الخليط الناتج لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
3. تقلى في مقلاة بالزيت على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الجميل. ضعي فوقها أي مربى أو زبادي أو مربى البرتقال أو شراب. من الأفضل استهلاكها ساخنة أو دافئة. بالعافية!
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بقوامهم، أقترح هذه الحلوى المصنوعة من الشوفان الملفوف.
سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
1. نسكب الحليب الدافئ فوق دقيق الشوفان، ثم نغطيه بغطاء حتى ينتفخ لمدة ساعة.
2. ثم أضف البيض والملح والسكر إلى كتلة الحليب هذه. إما أن تبشر التفاحة أو تقطعها إلى قطع صغيرة. يمكنك الاستغناء عن التفاحة واستبدالها بالجزر أو اليقطين. امزج كل شيء جيدًا.
3. اقلي هذا الاختراع في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي حتى ترى قشرة بنية جميلة على كلا الجانبين. - قدميها ساخنة، وزينيها بالتوت والكريمة الحامضة. اكتشافات سعيدة لك!
ربما تفضل طهي الفطائر الخالية من الدهون في الفرن أكثر من أي شيء آخر، ثم اختر بكل سرور الوصفات من هذه المقالة، لأن الفطائر الصغيرة هي أقرباء:
يمكن أن يسمى هذا الخيار بحق الموز الرائب، بالنسبة للأطفال أو للطفل، فهو ببساطة طعام شهي مذهل سيحبه الطفل الصغير حقًا. حسنًا، أعتقد أن البالغين لن يرفضوا حفل الشاي الحلو هذا. قم بإعداد الكثير من الوجبات وقم بدعوة أصدقائك، أعتقد أن الاحتفال الصغير سيحقق نجاحًا كبيرًا.
سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
1. الخطوة الأولى هي شراء موز ناضج عالي الجودة من المتجر. قشريها ثم اهرسيها باستخدام الشوكة.
2. ثم أضف الجبن القريش واهرس كل شيء جيدًا بالشوكة. بالطبع، إذا أمكن، فمن الأفضل طحن كل شيء بالخلاط. بهذه الطريقة ستكون الكتلة أكثر تجانساً. ثم أضف العسل ومسحوق الخبز وبيضة واحدة. اثارة. للتذوق، أضف الملح والقرفة والفانيلين.
مهم! لا ينبغي أن تكون العجينة سائلة جدًا مثل الكريمة الحامضة السميكة.
سوف يستغرق حوالي 80-100 مل من الحليب. كل هذا يتوقف على حجم البيضة ومدى عصارة الموز.
4. حسنًا، ضعيها الآن في مقلاة ساخنة بالزيت باستخدام ملعقة. يقلى على كلا الجانبين حتى ينضج. هذه ليست أطعمة موز رفيعة جدًا وجميلة بنكهة اللبن الرائب!
إذا كنت ترغب في طهي فطائر رقيقة جدًا بها ثقوب، فقم بخبز الفطائر، وسأساعدك في ذلك) :)
خيار فوري للغاية، جيد خاصة في موسم التفاح الناضج (سيتم بشره في الوصفة)، بالمناسبة، إنه قاب قوسين أو أدنى. 🙂 يتم تحضير هذا الطبق الصحي المميز في 5 دقائق فقط.
أقترح مشاهدة عملية الطهي نفسها في هذا الفيديو من قناة اليوتيوب:
سوف تعجبك أيضًا الحلويات اللطيفة وغير العادية المصنوعة من الكوسة الصغيرة. وفطائر الخضار مغذية ولذيذة للغاية! تعطي هذه المذكرة خيارًا واحدًا، يمكنك قراءة الباقي هنا:
سنحتاج إلى:
طريقة طهو:
1. خذ الكوسا الصغيرة الطازجة وابشرها. ثم أضيفي صودا الخبز والبيض والسكر والملح. اثارة.
3. سخني مقلاة بالزيت، ثم خففي النار واقلي الفطائر على الجانبين حتى تنضج. بالعافية!
ملاحظة.هناك أيضًا طريقة مثيرة جدًا لخبز هذه الإبداعات الرائعة في مقلاة بدون زيت، وهي النسخة الجافة. تسمى هذه المعجزة الفطائر، مثل هذا الاختراع المثير للاهتمام للأمريكيين قد ترسخ بالفعل هنا في روسيا.
إنها تشبه إلى حد ما الفطائر، ولكن من المعروف أن الفطائر رقيقة، وهي ممتلئة الجسم، ولكنها أيضًا ناعمة جدًا وطرية. المكون الرئيسي، ملك الطبق، هو بالتأكيد حليب البقر الطازج.
حسنًا، انظر إليهم، كم هم جميلون، وحتى مع وجود ثقب، يمكنك الوقوع في الحب على الفور! 😯
سأخصص لهم مقالا كاملا بمزيد من التفصيل، لكن الآن أي شخص مهتم بهذه "السمنة" يرجى مشاهدة خطوات الطبخ هنا، في هذا الفيديو من اليوتيوب:
هذا كل شيء يا أصدقائي الأعزاء! نراكم قريبا جدا على هذه المدونة! وداعا للجميع! دع مزاجك الجيد لا يتركك أبدًا!
