مع بداية وقت التعليب الصيفي، يبدأ "الموسم الحار" لجميع ربات البيوت، وكما هو الحال دائمًا، يأتي الخيار في المرتبة الأولى. عندما تكون الجرار من الخضروات المخللة كافية بالفعل، ولم يمر موسم النضج بعد، يأتي دور تعليب السلطات. لفترة طويلة، اعتاد بعض الناس على إعداد الاستعدادات الشتوية للسلطات المختلفة مع الخيار. إحدى الوصفات الناجحة هي سلطة الخيار الكورية لفصل الشتاء: لذيذة بشكل لا يصدق، خفيفة، حارة، عطرية.
على الأرجح، كان النموذج الأولي لهذه السلطة هو الكيمتشي المصنوع من الملفوف الصيني (طبق وطني من المطبخ الكوري). استبدله عشاق تجارب الطهي لدينا بالخيار وقاموا بتعديل الوصفة بحيث يمكن تخزين السلطة لفترة طويلة وعدم إفسادها. بمرور الوقت، قام العديد بإجراء تغييرات على التركيبة الأصلية للمكونات، وبالتالي ظهرت العديد من الوصفات لمجموعة واسعة من الأذواق.
يمكن استخدام سلطة الخيار الكورية لفصل الشتاء ليس فقط كطبق مستقل، ولكن أيضًا كتحضير لتحضير سلطة Ve-cha الكورية، والتي تشمل بالإضافة إلى الخضار لحم البقر المسلوق.
من المؤكد أن الأشخاص الذين يحبون سلطات الخضار سيحبون بالتأكيد هذا التحضير الشتوي. على الرغم من أن بعض الخضروات يتم طهيها، إلا أن طعم السلطة لا يفسد.
مكونات:
تحضير:
حاول تحضير الكيمتشي، وهي سلطة لذيذة ومبتكرة بلمسات كورية. من المؤكد أنها ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك وضيوفك، فليس من الضروري حفظها في مرطبانات، ولكن يمكن تخزينها في القبو أو الثلاجة لعدة أسابيع.
مكونات:
تحضير:
أضف 1 ملعقة كبيرة. خلط الخل مع الجزر والفلفل والثوم حتى تدوم السلطة لفترة أطول.
إذا كنت تملك طباخًا بطيئًا، فهذه هي وصفتك. يستخدمه الكثير من الناس عند الاستعداد لفصل الشتاء لأنه مريح للغاية.
مكونات:
تحضير:
وصفة شتوية أخرى مجربة. أي شخص يريد تحضير سلطة حسب هذه الوصفة سيحصل على طعم نباتي غني تكمله رائحة التوابل.
مكونات:
تحضير:
مجموعة مجنونة من البهارات لن تترك أي شخص غير مبال عندما تفتح وعاء من الخضار العطرية في الشتاء. الخيار المثالي لهذه الوصفة هو الخيار المخلل أو العادي، ولكن الصغير والأنيق.
مكونات:
تحضير:
يتم وضع الجرار أولاً مع الغطاء لأسفل بحيث يهرب الهواء الموجود داخل الجرة إلى الخارج أثناء التبريد ، ويجب أن تكون الجرار نفسها دافئة في هذا الوقت. يمكن تغطيتها من الأعلى بالسترات الشتوية القديمة. يعد ذلك ضروريًا حتى يمكن تخزين الحفظ لفترة طويلة.
سيحب عشاق السلطات الحارة الغنية بالنكهة والروائح هذه الوصفة. تأكد من تجربته، وسوف يستمر جيدًا في القبو طوال فصل الشتاء.
مكونات:
تحضير:
لتحضير السلطة، استخدمي خيارًا صغيرًا جدًا، فهو طري جدًا ومقرمش، مع رائحة الخردل الخفيفة.
مكونات:
تحضير:
للتعقيم، يجب وضع برطمانات السلطة في ماء دافئ أو ساخن إلى حد ما لمنع الزجاج من التكسر. لنفس الغرض، يتم تغطية الجزء السفلي من المقلاة أولاً بمنشفة وافل رقيقة لتجنب ملامسة الجرة مباشرة لقاع المقلاة.
لعشاق الجزر الكوري السلطة التالية. وبصرف النظر عن توابل الجزر الكوري، فهو لا يحتوي على بهارات أخرى، لكن هذه المجموعة كافية للحصول على الطعم والرائحة الغنية المتأصلة في المطبخ الكوري.
مكونات:
تحضير:
تحتوي هذه الوصفة على الخيار والتوابل فقط، ولكن مع ذلك ليس من العار تقديمها للضيوف، لأنها لذيذة بشكل لا يصدق وحار إلى حد ما.
مكونات:
تحضير:
إذا كان لديك خضروات كبيرة وناضجة في حديقتك ولا تعرف ماذا تفعل بها، فحاول إغلاق هذه السلطة. هذه طريقة رائعة للتخلص منهم بشكل مربح.
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
عشاق السلطات الحارة - هيا! وصفة لذيذة بشكل لا يصدق وبسيطة بشكل لا يصدق فقط لأجلك.
مكونات:
تحضير:
تتناسب العديد من الخضروات، مثل الكوسة، بشكل مثالي مع الخيار في السلطة. هذه الوصفة مخصصة لربات البيوت المقتصدات. إنها تنضج في نفس الوقت تقريبًا، لذا بمساعدتها يمكنك بسهولة التخلص من الخضروات الزائدة في الأسرة.
مكونات:
تحضير:
مكونات:
تحضير:
إذا قمت بإضافة 100 جرام من الخل وقمت بتعقيم الجرار مع وضع السلطة فيها، فسيتم تخزين المستحضر لفترة طويلة.
لا يوجد شيء أفضل من فتح جرة سلطة الخضار في الشتاء، عندما تريد حقًا أن تتذكر طعم الخضار الصيفية. السلطات مع الخيار دائمًا ما تكون ذات مذاق جيد وتتناسب مع التوابل والعديد من الخضار.
يوضع الخيار الأخضر من أصناف التخليل في وعاء مناسب ويغطى بالماء لمدة 10-12 ساعة. عادة ما أفعل ذلك في المساء، وفي الصباح أبدأ مباشرة في إجراء تحضير حلوى الخضار. بعد الانتظار للوقت المخصص، اغسلي الخضر جيدًا. اقطع الأغطية واقطعها بالطول إلى قسمين متساويين. بعد ذلك، قسّم كل واحد منهم إلى نصفين مرة أخرى. إذا كان الخيار طويلا، يمكنك قطعه بالعرض مرة أخرى. اغسل الجزر وقشره بمقشرة الخضار لإزالة أقل طبقة من القشر. مقطعة إلى شرائح رفيعة ومتساوية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك طحنها بمبشرة خشنة خاصة أو عادية. أفضّل القش، ثم تتبل الخضار بشكل متساوٍ وتبدو شهية جدًا.
قشر واشطف الثوم. قطع ناعما أو الضغط من خلال الصحافة. في وعاء مناسب، اخلطي الثوم والملح والسكر المحبب وتوابل الجزر الكورية. عند اختيار التوابل يجب الانتباه إلى تاريخ إنتاجها، حيث أن التوابل تنضج بسرعة، ومن الأفضل استخدام التوابل الطازجة التي تباع في الأسواق. 
صب زيت عباد الشمس والخل. يُقلب التتبيلة ويُمزج مع الخضار المحضرة. 
امزجي المكونات وغطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لينقع لمدة 6-8 ساعات. على الرغم من أنه حتى بعد ساعتين سيكون مذاق الوجبة الخفيفة رائعًا. ضعي الخضار المخللة في مرطبانات نظيفة واسكبي العصير الناتج فوقها. 
غطيها بأغطية وضعها في وعاء به ماء بارد للتعقيم. وقت المعالجة الحرارية هو 20 دقيقة بعد الغليان. بمجرد اكتمال التعقيم، أغلق الجرار بإحكام واقلبها. بمجرد أن تبرد، ضعها في مكان مظلم وبارد. في فصل الشتاء، يمكنك الاستمتاع بالطعم اللطيف للخيار الكوري المقرمش والحار.
يمكنك تقديمها مع البطاطس والعصيدة وأطباق اللحوم.
بالمناسبة، ليس عليك الانتظار لفصل الشتاء، ولكن قم بإعداد الخيار الكوري سريع التحضير مع صلصة الصويا.
في وقت نضج الخضروات الطازجة، تسعى كل ربة منزل ماهرة إلى تجديد مخزنها بالوجبات الخفيفة اللذيذة والمالحة. ليس أقل مكان بين مجموعة واسعة من جميع أنواع الاستعدادات هو الخيار المحضر على الطريقة الكورية لفصل الشتاء.
ستساعدك وصفات الطبخ والنصائح الصحيحة من الطهاة المؤهلين على تحضير الخيار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء. من خلال اتباع التوصيات الموضحة أعلاه، لا يمكنك إرضاء أحبائك بوجبة خفيفة ممتازة فحسب، بل يمكنك أيضًا تحسين تجربتك السابقة من خلال إعداد نسخة جديدة من الطبق.
الخيار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء هي وصفة يمكن تحضيرها دون تعقيم الجرار، الأمر الذي تجده العديد من ربات البيوت مستهلكًا للوقت ومزعجًا للغاية. يمكن بالفعل تذوق السلطة بعد أن تطلق الخضروات الطازجة عصيرها، ولكن للتخزين طويل الأمد، يجب أن تكون الكتلة مطهية قليلاً ومغلقة بإحكام.
مكونات:
تحضير
يتم تحضير جميع مستحضرات الخيار على الطريقة الكورية تقريبًا لفصل الشتاء باستخدام الكزبرة والفلفل الحار الأسود والأحمر المطحون. للراحة، يمكنك شراء حزمة من التوابل، والتي ستحتوي بالفعل على جميع المكونات الحارة اللازمة. من الأفضل أن لا تحتوي التركيبة على الملح أو السكر أو أي إضافات أخرى موجودة في التتبيلة.
مكونات:
تحضير
تعمل الوصفة التالية للخيار الكوري لفصل الشتاء على تبسيط المهمة، حيث يتم استخدام الجزر الكوري المخلل بالفعل. في هذه الحالة، سيكون من الممكن تجنب التنظيف الشاق وطحن الخضروات الجذرية الطازجة، وسيتم توفير البهارات والنكهة المرغوبة للوجبة الخفيفة الجاهزة دون أي متاعب غير ضرورية.
مكونات:
تحضير
إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تحضير الخيار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء بدون جزر. في هذه الحالة، ستكون زخرفة الوجبة الخفيفة والمكون الذي يكمل مذاقها عبارة عن بذور السمسم والفلفل الأحمر الحار، والتي يجب تقطيعها إلى حلقات رفيعة جدًا أو تقطيعها جيدًا. ستضيف صلصة الصويا والفلفل الحلو الحلو نكهة مميزة إلى الطبق.
مكونات:
تحضير
خيار التخليل باللغة الكورية لفصل الشتاء، مع مراعاة التوصيات الواردة في الوصفة التالية، سيمنحك الفرصة لتقدير نسخة حارة مثيرة للإعجاب من الوجبة الخفيفة. تعتمد درجة البهارات على كمية الفلفل الحار مع البذور وبدونها، وخصائصه الحارة وخصائص التوابل المستخدمة في الجزر الكوري. من الأفضل إضافة هذه المكونات في أجزاء، وفي كل مرة يتم تقييم طعم قطعة العمل وإيجاد التوازن الأكثر قبولًا بالنسبة لك.
مكونات:
تحضير
إذا كانت شرائح الخيار الكبيرة لا ترضي العين، فاستخدم الوصفة التالية وقم بإعداد وجبة خفيفة من الفواكه المبشورة. في هذه الحالة، يتم استخدام اللب الكثيف الخارجي فقط بدون بذور، ويمكن استخدام الجزء الأكثر نعومة وفضفاضة في طبق آخر، وإذا كانت الثمار مفرطة النضج، فسيتم التخلص منها ببساطة.
مكونات:
تحضير
سيضيف الخردل نكهة خاصة إلى المقبلات. يمكن إضافة التوابل على شكل مسحوق أو حبوب، ودمجها مع الفلفل الأسود المطحون والكزبرة والثوم. مثل هذا المزيج الحار سيجعل حتى الفواكه المتضخمة لذيذة بشكل إلهي، مما يضمن بطريقة مماثلة التخلص عالي الجودة من منتج يبدو غير ضروري.
مكونات:
تحضير
من خلال تحضير الخضار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء دون معالجة حرارية، لن تتمكن فقط من الحفاظ على الطعم الطازج للخضروات، بل ستوفر أيضًا نصيب الأسد من الفيتامينات التي تحتوي عليها. في هذه الحالة يتم تحضير المقبلات بالطماطم وتخزينها في مرطبانات معقمة تحت أغطية من النايلون في البرد حصريًا.
مكونات:
تحضير
ستوفر لك الوصفة التالية لتخليل الخيار باللغة الكورية لفصل الشتاء فرصة لتقييم مزيج الخضار المفضل لديك مع الكوسة. تبين أن المجموعة مغذية ولاذعة مع بهارات لطيفة. إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال التركيبة بالتوابل الكورية، مع مراعاة بهاراتها وتقليل كمية الفلفل الحار.
مكونات:
تحضير
محضرة لفصل الشتاء مع إضافة السمك وصلصة الصويا، وستكون إضافة مثالية للأطباق الرئيسية. سيعطي البصل الأخضر المقبلات نضارة رائعة وطعمًا ورائحة خاصة، والتي ستبدو أكثر وضوحًا مع رقائق الفلفل الأحمر والمكونات الأخرى.
مكونات:
تحضير
عند إعدادها، فإنها تكتسب طعم رائع لا يضاهى. في هذه الحالة يتم تحضير المقبلات على الطريقة الشرقية مع إضافة التوابل الكورية والفلفل الحار. شكل قطع الخضار في هذه الحالة ليس مهما. من المهم فقط الحفاظ على نسب المكونات.
إذا كنت تحب الأطباق الحارة، فستحب بالتأكيد الخيار الكوري - وهو مقبلات لذيذة يمكن تناولها على الفور أو تخزينها لفصل الشتاء. دعونا نفكر في الوصفة اللذيذة للطهي السريع للخيار حسب وصفة المطبخ الكوري.
حاول اختيار خيار مستطيل الشكل ذو بذور صغيرة وقشرة رقيقة وطعم خالي من المرارة. تذكر أنه على الرغم من وجود الخل، لا يمكن تخزين السلطة لفترة طويلة (ما لم تقم بلفها): في مكان بارد، يمكن للمقبلات أن تقف لمدة يومين أو ثلاثة أيام، لا أكثر.
على الرغم من أن هذا طبق كوري تقليدي، إلا أنه يمكنك تغيير مستوى البهارات. لذلك، إذا لم تتمكن من تناول الطعام الحار، فلا داعي لإضافته على الإطلاق - فلن يفقد الطبق أي شيء منه.
بدلًا من ذلك، يمكنك جعل الخيار خفيفًا ثم إضافة الخليط الحار أثناء التقدم.
يتكون هذا الخليط من الثوم والفلفل المطحون. إذا كنت تحب الأطباق الساخنة جدًا، فيمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون بشكل خشن.
عادة، يضاف البصل والثوم والجزر إلى سلطة الخيار الكوري. ولكن يمكنك تجربة تغيير الوصفة بالطريقة التي تريدها وإضافة مكونات للسلطات الأكثر تعقيدًا.
كما ترون، هذه ليست فقط الوصفة اللذيذة للطهي السريع للخيار الحار، ولكنها أيضًا أبسطها.
يمكن تقديم السلطة على الفور، وإذا كنت تستعد لفصل الشتاء، يمكنك لفها. للقيام بذلك، ضع السلطة في مرطبانات معقمة، صب المحلول الملحي الذي يظهر أثناء تخليل الخيار، وقم بتغطيته بأغطية. تعقيم لمدة 10 دقائق. ثم نشمر الأغطية.
تستخدم هذه الوصفة صلصة الصويا كصلصة.
هل جربت الخيار الكوري؟
تصويت
الخيار الكوري مع صلصة الصويا ونكهة السمسم الحارة جاهز. هذه هي الوصفة اللذيذة للطهي السريع للخيار الحار!
لقد نظرنا في كيفية صنع الخيار الكوري على شكل وجبات خفيفة نباتية. وصفة أخرى لذيذة للطهي السريع للخيار الحار هي مع لحم البقر. هذه أيضًا وصفة معروفة للمطبخ الكوري الوطني: تسمى السلطة "Ve-cha". بفضل لحم البقر، تبين أن السلطة مرضية للغاية. يمكن تقديمه كسلطة أو كمقبلات للحوم. يمكن أن تؤكل هذه السلطة ساخنة وباردة.
الخيار الكوري مع اللحم جاهز! هذه هي الوصفة اللذيذة للطهي الفوري لطبق لحم أصلي من المطبخ الكوري!
دعونا نجعل الخيار ضرب! سيكون مثيرًا للاهتمام وملونًا وسهلاً.
التنقل السريع عبر المقال:
نحن نحتاج:
*فلفل حار (اختياري) - ما يصل إلى 10 جم (أو قطعة بطول 1-2 سم)
يرجى ملاحظة أن:
كيفية طهي الخيار باللغة الكورية لفصل الشتاء.
قبل التقطيع، انقعي الخيار لمدة ساعة على الأقل في الماء البارد، ويفضل 2-4 ساعات.
هذا ما يجب عليك فعله مع أي مستحضرات للخيار. سيكون الخيار الكلاسيكي المملح قليلاً أو المشبع بالرطوبة أكثر هشاشة عند مخلله ومخلله.
نقطع جانبي الخيار المسكوب ونتذوقه من أجل المرارة، فقط في حالة.
للحصول على القرمشة المثالية، قم بتقطيع الشخصيات الرئيسية بشكل كبير جدًا - إلى مكعبات بطول 4-6 سم.
نحن نبشر الجزر على أي مبشرة مناسبة - للجزر الكورية، وجزر برنر، وما إلى ذلك. نحن بحاجة إلى قش رفيع. نرسل الشرائح إلى الخيار.
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة. إذا كنت لا ترغب في العبث، فانتقل عبر مكبس أو ثلاثة على مبشرة جيدة.
نرسل المكونات اللذيذة إلى نوعين من الخضار الرئيسية.
صنع صلصة للخضروات. في وعاء منفصل، اخلطي الملح والسكر والتوابل الكورية والزيت والخل. تصب في وعاء مع الخضار وتخلط جميع المكونات جيداً.
يغطى بغطاء ويوضع في الثلاجة لينقع لمدة 4-5 ساعات.
خلال هذا الوقت فمن المستحسن حرك السلطة 2-3 مرات- للتشريب الموحد للقطع.
يكتسب الخيار طعمًا لطيفًا بعد 3-3.5 ساعات من النقع.
يمكنك القيام ببعض التحضيرات البسيطة في المساء، ونقلها إلى مرطبانات وتعقيمها في الصباح. لا تخف من الإفراط في طهي الخضار. 8-10 ساعات من التسريب لن تفسدها، ولكن سيتم تشكيل الكثير من العصير. يعد هذا مناسبًا للتعبئة في الجرار لملء الخضار حتى الرقبة.
اختر وضعًا مناسبًا وتأكد من تجربة السلطة أثناء التنقل. هذا فيتامين شهي، شكرًا لك على جهودك في الطهي.
كيفية تعقيم الخيار باللغة الكورية لفصل الشتاء.
كل شيء كالمعتاد. ضروري الأغطية والجرار المعقمة، حيث نحزم السلطة بإحكام. يُسكب التتبيلة من قاع الحاوية بالتساوي في البرطمانات. يعمل بسرعة مع مغرفة صغيرة. يجب أيضًا غسلها بالصودا وشطفها وغمرها بالماء المغلي.
ضعي منشفة قطنية في قاع مقلاة عميقة كبيرة. نضع البرطمانات مع السلطة ونملأ المقلاة بالماء الدافئ - حتى شماعات البرطمانات. يمكن أن يكون باردًا أيضًا. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الماء المغلي حتى لا ينفجر الزجاج بسبب التغيرات في درجات الحرارة. قم بتغطية الجرار بالأغطية دون ربطها.
يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة معتدلة. نحن نحتاج، حتى يتقرقر الماء قليلاً. في مثل هذا الغليان المنخفض، نقوم بتعقيم الطبقات للوقت المطلوب، اعتمادا على حجم الحاوية.
دعونا نكرر عدد الدقائق التي نحتاجها لتعقيم الجرار المختلفة:
على أي حال، أثناء التسخين، قشر الخيار المشرق سوف يتغير اللون إلى الحماية.
نخرج البرطمانات بعد التعقيم ونغلقها بالغطاء - كما اعتدت عليه، بمفتاح أو بدونه.
اقلبها بسرعة، ولفها يمينًا ويسارًا، ثم قم بإمالتها، وتحقق مما إذا كان التتبيلة تتسرب. نضعها في مكان منعزل ونغطيها ببطانية. يجب أن تبرد الجرار الملفوفة ببطء.
لذا فإن المفضلات لدى السلاف جاهزة لفصل الشتاء بحشوة على الطريقة الكورية. سيستمر الخيار جيدًا حتى أيام الشتاء وسيسعدك بطعم حلو وحار إلى حد ما.
يضيف الجزر لمسة غريبة إلى الوصفة. لهذا السبب لم نقم بهذا النوع من الربط بدونه حتى الآن. يبدو لنا أن الحفاظ على الخيار النقي سيصبح أسوأ باستخدام هذه الطريقة.
1) ما هي الخضروات التي يجب أن أختارها؟
في أي مخللات ومخللات، فإن مجموعة الخيار المملحة هي الأكثر لذيذة. لا تخف من الكلمات الصعبة، فاختيارها أمر سهل. نشتري خيارًا متوسط الحجم (يبلغ طوله 14 سم كحد أقصى) وله جلد به بثور. يمكن أن يختلف اللون - من الزمرد الساطع الصلب إلى الأخضر العادي مع بقع فاتحة.
2) القطع هو كل شيء!
للحصول على وصفة لذيذة للخيار الكوري لفصل الشتاء، فإن تقطيع الخضار بشكل صحيح مهم جدًا. نحتاج أن يكون الخيار سميكًا جدًا بحيث لا يلين بعد التعقيم. لذلك من الأفضل جعله أكثر سمكًا وليس أنحف. نصنع نسختين فقط: العصي وحلقات الثقل بسمك 1-1.2 سم.
حبات من الجزر رفيعة إلى حد ما- خارج المنافسة. على الرغم من... إذا كان علينا أن نفعل ذلك بسكين، فسوف نفكر مرتين. نحن نحب أن يتم تحضير الأطباق اللذيذة بسرعة وسهولة. لذلك، المشجعين المخلصين لمبشرة برنر.
خلف القائد مباشرة - اضبط شرائح الخيار(حوالي 1 سم) و شرائح جزر رفيعة.يمكن قطعها بسهولة من المحاصيل الجذرية باستخدام مقشرة الخضار الأكثر شيوعًا (مقشرة الخضار).
يمكنك تقليل العمل باستخدام أكواب بها مبشرة على شكل حرف V مثل بيرنر. الشيء الرئيسي هو ضبط الخطوة. وإلا فإن شرائح الخيار الرفيعة جدًا ستفقد مرونتها أثناء التعقيم.
الخيار الأخير للجزر بدون زخرفة هو بشره على مبشرة خشنة عادية. عارضة ولذيذة جداً. الميزة هي أن مثل هذه المبشرة متاحة دائمًا، حتى في دارشا، حيث لا توجد أداة أخرى في متناول اليد.
3) ماذا يعطي الفلفل الأحمر الحار إذا استخدمناه في تحضير الخيار؟
عنصر مطلوب فقطلعشاق الأطباق الحارة. شرائح الفلفل هي أسهل طريقة لضبط الحرارة حسب ذوقك. يمكنك تقطيع كمية أكبر أو أقل، أو إزالة البذور أو تركها.
4) كيف يتم تحضير التوابل الكورية في المنزل؟
قد لا تكون التوابل متوفرة في أقرب متجر، خاصة خلال فترة التحضير.
وفي هذه الحالة يمكنك استبداله بالفلفل الأسود المطحون العادي. استخدم نفس المبلغ مسحوق مطحون طازجًامن البازلاء. ستكون مدافع الهاون أو مطحنة القهوة أو مطحنة الطعام في متناول يديك. في وصفتنا هو 1 ملعقة كبيرة. ملعقة. لن تكون هناك خسارة حرجة في الذوق.
وإذا كنت لا تزال ترغب حقًا في الالتزام بالشريعة بالكزبرة، فيمكنك صنع خليط من التوابل على الطريقة الكورية بيديك. لا يوجد شيء معقد!
وهذه هي نسبة البهارات:
*طحن التوابل في مطحنة القهوة أو طحنها في الهاون.
بحركة خفيفة من اليد، تتحول المساحيق إلى التوابل الأصيلة الشهيرة. سحر الطبخ!
سنكون سعداء إذا كان تعارفك الأول مع الخيار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء سيتضمن الوصفة اللذيذة في مجموعة القوائم الإلزامية. حار، حلو إلى حد ما، مقدد وملون، يتم إزالة هذه الخضار من على الطاولة في أيام الأسبوع وفي أيام العطلات.
تفضل وألق نظرة على "وصفات سهلة" - "الطبخ المنزلي". يتم تحديث الأفكار الرائعة لفصل الشتاء باستمرار!
