حلويات شرقية
وصفة شربات في المنزل
10-12
1 ساعة
420 سعرة حرارية
5 /5 (1 )
هل تتوقعين زيارة حماتك العزيزة أو صديقتك المقربة التي لديها أطفال؟ هل تريد إسعاد عائلتك بحلويات الشاي؟ إذن يجدر بنا أن نتذكر طفولتك - ما هي الأطباق الشهية التي طلبتها من والدتك في قسم الحلويات؟ لقد أحببت شربات الفول السوداني، التي كانت أفضل من أي حلوى؛ لقد عثرت مؤخرًا على وصفة لهذه الحلوى وأقوم بتحضيرها في المنزل – طعمها يشبه طعم طفولتي.
سأخبركم اليوم عن طريقة تحضير هذا الطبق، خاصة أنه لا يحتاج إلى مكونات باهظة الثمن أو غريبة. دعونا نتعرف على كيفية تحضير الشربات في المنزل - أقدم وصفتين: إحداهما تتطلب الفول السوداني، والثانية طعمها أفضل مع البندق أو الجوز.
إذا كنت تريد أن ترى كيفية صنع شربات الفول السوداني في المنزل باستخدام هذه الوصفة، شاهد الفيديو التالي. والفيديو يوضح جميع مراحل التحضير.
شربات محلية الصنع للشاي
طريقة عمل الشربات المنزلي، حلويات شرقية بالفول السوداني كوزيناكي مصنوعة في المنزل. اليوم نقوم بتحضير شربات بالفول السوداني. لذيذة وعطرية وغير مكلفة.
قناة نسائية متخصصة في التدبير المنزلي والتدبير المنزلي الاقتصادي والطبخ المنزلي ونصائح مفيدة ودخل إضافي والعديد من الأشياء الأخرى الممتعة.
ستجد هنا الأطباق الصحية وأطباق الحمية وأطباق العدس والأطباق النباتية. يمكنك أيضًا العثور على أفكار تجارية للنساء على القناة.
قناتي مخصصة لللطف والإيجابية والتغذية السليمة.
إلى كل الطيبين - شكراً لآراءكم وكلماتكم الطيبة، وإلى كل النقاد الحاقدين - شكراً لنشاطكم في القناة)
أشكر جميع المحسنين والرعاة الذين يريدون المساعدة في تطوير قناتي.
إليكم محفظة Yandex الخاصة بي للتبرعات 410012939308928 شكرًا لك على الأطباق الجديدة والميكروفونات والأشياء الأخرى اللازمة للتصوير.
أوصي بشدة بالاتصال بشبكة الوسائط هذه:
http://www.scalelab.com/apply/dkonovalov?referral=697283
في رأيي، هذه هي أفضل شبكة إعلامية في روسيا في الوقت الحالي. صدقني، لدي شيء للمقارنة به.
يستجيب دينيس وفريقه بسرعة لأي سؤال يطرح نفسه، ويقدمون دعمًا هائلاً ويقدمون توصيات وينظمون التدريب وينقلون أخبار Youtube إلى جميع الشركاء. بشكل عام، العمل مع مثل هذا الفريق ممتع ومربح. أوصي! وهذه مجموعة مخصصة لعملي https://vk.com/levashova_studenova
وهنا تعلمت كيفية إنشاء القنوات وكسب المال على اليوتيوب. http://infonext.ru/konoden/?utm_medium=affiliate&utm_source=superlev
https://i.ytimg.com/vi/W3Aheh1oU7Y/sddefault.jpg
https://youtu.be/W3Aheh1oU7Y
2017-10-20T14:09:39.000Z
مهم!قم بتجميد الثلج مسبقًا وقم بتبريد وعاء زجاجي (سيراميك أو معدني) في الثلاجة.
هل تريد تحضير شربات بالمكسرات في المنزل لكن الوصفة بالصورة لا تكفيك؟ شاهد الفيديو التالي الذي يوضح كيفية تحضير هذا الطبق ويقدم نصائح للطهي.
الحلويات الشرقية 🍬 شربات (شربات) مع المكسرات من الطفولة ○ GOST
وصفة شربات / شربات بالمكسرات حسب GOST في المنزل. ليس من الصعب على الإطلاق تحضير هذه الحلاوة الشرقية في المنزل، بالإضافة إلى أن الوصفة تتطلب منتجات موجودة في كل منزل تقريبًا.
أيها الأصدقاء، اشتركوا في قناتنا https://goo.gl/kcMqcX هنا ستجدون وصفات تنجح دائمًا!
وصفة شربات محلية الصنع مع الفول السوداني أو البندق:
300 غرام من الحليب المكثف،
150 غرام سكر،
30-40 مل ماء،
25 جرام عسل أو شراب مقلوب
قليل من الملح،
150-200 جرام مكسرات.
وصفة شربات محلية الصنع على الموقع https://vkusnajaeda.ru/sherbet-s-orexami-gost/
تحقق من وصفات الحلويات والحلويات الأخرى:
نوجا بالمكسرات https://youtu.be/UupQrsQIWZs
روج الحلويات https://youtu.be/9B5xsZIEGX0
كيكة بأحمر الشفاه https://youtu.be/TDOui0Ra0rQ
كوكيز شيكاغو https://youtu.be/P6zmsWl8eM8
براوني جوز الهند https://youtu.be/78ZXtlAsqMk
الشوكولاتة https://youtu.be/oWsHeZuuCq4
كيكة/فطيرة الشوكولاتة https://youtu.be/LZuwgkYyGS8
نحن في الشبكات الاجتماعية:
إنستغرام @إيريناكوكينغ
قناتنا https://goo.gl/kcMqcX
جوجل+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
فكونتاكتي https://vk.com/club82321448
أودنوكلاسنيكي http://ok.ru/group/52701074554968
الفيسبوك https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
المجتمع https://goo.gl/zFsbSK
ستجد بالتأكيد الوصفة التي تحتاجها في قوائم التشغيل على قناتنا:
1. أطباق الكوسة
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
2. السيد الزبدة ○ السندويشات
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
3. الأساسيات ○ مقاطع فيديو تدريبية
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. أطباق عيد الفصح
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. الخبز في المنزل
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. ديكور
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. أطباق اليقطين
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. الحياة خارج المطبخ عادية
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. وصفات سريعة
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. وصفات لمائدة العيد
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
11. الكوكتيلات والمشروبات
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. العجين والكريمات والعصائر والزجاج
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. التحضير والحفظ
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. متنوعة
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. مساعدي المطبخ
https://www.youtube.com/watch?v=fuzPmuluwOI&list=PL_Epb1h35ZsISXPvwsRekcOwbk_7txpvl
16. البيتزا والمعكرونة
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. أطباق اللحوم
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. الفطائر، الفطائر، الخبز المسطح
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. الكعك
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. الصلصات
https://www.youtube.com/watch?v=lfr6cG7vDTw&list=PL_Epb1h35ZsKMm_gnHRSucRy2Yj0kA91B
21. أفكار الإفطار
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. العصيدة
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. أطباق الصوم
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. السلطات والوجبات الخفيفة والفطائر
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. أطباق الدواجن
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. أطباق الجبن
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. أطباق الأسماك والمأكولات البحرية
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPETkgT
28. أطباق الخضار
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. أطباق الفطر
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. الدورات الأولى
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. أطباق الباذنجان
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true
#طبخ ايرينا #طبخ ايرينا #مطبخ كسول
#وصفة #طريقة طبخ #شربات #شربات #حلويات شرقية #أحمر الشفاه بالحليب #أحمر الشفاه الكريمي #وصفة_شربات #وصفة_شربات_في_المنزل #تركيبة_شربات #ما_صنع_شربات #وصفات_حلويات_شرقية #كيف_تطبخ_شربات #كيف_تطبخ_شربات_في_المنزل #شربت_في_المنزل
https://i.ytimg.com/vi/HgO5qUE3y3s/sddefault.jpg
https://youtu.be/HgO5qUE3y3s
2018-03-17T07:23:35.000Z
تزيين الحلوى بسيط.نقطعها إلى مربعات أو قضبان صغيرة ونضعها على طبق مسطح. يمكن رش حواف الأطباق بفتات الجوز وتزيينها بنمط العسل أو أوراق النعناع أو توت الكرز.
هل كنت تعلم؟لجعل الحلوى تبدو أكثر إبداعًا، يمكنك تقسيمها إلى أجزاء عن طريق وضعها في قوالب البسكويت لتتصلب. هذه الطريقة مناسبة لكل من الوصفات الأولى والثانية.
شربات الجوز محلية الصنع هي طعام شهي لذيذ سيستمتع به كل من الأطفال وأولياء أمورهم.. يعد هذا من أبسط وأسرع الأطباق الشرقية تحضيراً، حيث يشبع الجوع بسرعة ويحتوي على فيتامينات صحية وأحماض دهنية. هل تقومين بتحضير مثل هذه الحلويات؟ شارك وصفاتك ونصائح الطبخ في التعليقات!
من السهل جدًا تحضير الشربات في المنزل. ولكن لكي تصبح هذه الأطعمة الشهية لذيذة وعطرية حقًا، عليك بذل كل جهد ممكن. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن تحضير هذا المنتج الحلو يتطلب كمية صغيرة من المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة.
شربات في المنزل: الصورة والوصفة
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ
لكي يتحول الشربات في المنزل تمامًا كما يُباع في المتاجر، يجب عليك اتباع جميع الخطوات الموضحة أدناه بدقة.
يجب خلط حليب البقر الطازج مع 2.5 كوب في وعاء معدني. بعد ذلك ، يجب وضع الأطباق على نار خفيفة مع التحريك المستمر لطهي المحتويات حتى تتكاثف وتكتسب الكتلة لونًا كريميًا ناعمًا.
لكي يستغرق تحضير الشربات في المنزل الحد الأدنى من الوقت، ينصح بعدم إضاعته، وفي عملية طهي الحليب بالسكر، انتقل إلى المرحلة التالية. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ نصف كوب السكر المتبقي، وتضعه في وعاء مع ملعقة كبيرة من ماء الشرب وتذوبه حتى تحصل على الكراميل البني الداكن. في حين أن السكر المحترق لم يصلب، فإنه ينبغي أن يصب بسرعة في كتلة الحليب السميكة. تحتاج أيضًا إلى إضافة 55 جرامًا من الزبدة إلى المقلاة. هذه المكونات الإضافية ستمنح العلاج النهائي لونًا غنيًا ولمعانًا لامعًا.
شربات في المنزل ينطوي على استخدام ليس فقط المنتجات المذكورة أعلاه، ولكن أيضا عنصر مثل الفول السوداني. يجب غسلها جيدًا وتقشيرها وقليها قليلاً. إذا رغبت في ذلك، يمكن سحق المكسرات قليلاً، ولكن يمكن استخدامها أيضًا بشكلها الكامل. بعد أن يصبح الفول السوداني جاهزًا تمامًا، يجب إضافته على الفور إلى كتلة الحليب الرئيسية، ثم يجب خلط كل شيء جيدًا.
المرحلة النهائية في التحضير
عندما يصبح خليط الحليب والسكر والزبدة لزجاً، يجب سكبه ساخناً في القوالب المعدة مسبقاً. يمكن أن تكون حاوية مطبخ عادية ذات جوانب منخفضة، أو قالب حلويات يُباع في صناديق. على أي حال، يوصى بتشحيم سطح هذه الأطباق بالزيت النباتي، لأنه إذا لم يتم ذلك، فقد يلتصق المنتج الحلو بإحكام بالأسفل.
بعد ملء القوالب حتى الحافة، يجب وضعها فوراً في الثلاجة وتركها لتبرد تماماً. بعد ذلك، يجب إزالة الحساسية من الطبق ووضعها بشكل جميل في وعاء الحلوى.
التقديم المناسب إلى الطاولة
كما ترون، فإن صنع الشربات في المنزل أمر سهل وسريع بشكل مدهش. يمكن استهلاك هذا المنتج الحلو ليس فقط مع الشاي، ولكن أيضًا بهذه الطريقة، بدلاً من الحلويات والكراميل المعتادة.
الشربات هي حلوى شرقية يعرف طعمها الكثيرون في بلدنا منذ الطفولة المبكرة. يتم تحضيره على أساس المكسرات أو الزبيب أو البسكويت. الشربات مع الفول السوداني وصفة سهلة التحضير في المنزل.
يتناسب طعم الحلوى بشكل مثالي مع الشاي والقهوة.
يوجد اليوم العديد من الوصفات لصنع الشربات. وتحاول أي ربة منزل تحسينه، فتقوم بإجراء التعديلات بنفسها. محتوى السعرات الحرارية في الشربات مع الفول السوداني هو 458.11 سعرة حرارية. تحتوي مائة جرام من المنتج على 5.79 جرام بروتين و 12.06 جرام دهون و 72.93 جرام كربوهيدرات.
يقدم خبراء الطهي نصائح حول كيفية تحضير شربات بالفول السوداني في المنزل، والتي لن تؤذي التعرف عليها عشية تحضير هذا الطبق.
من بين مجموعة واسعة من الخيارات، يمكنك اختيار الخيار الأكثر ملاءمة لشرب الشاي العادي. يمكنك تحضير مثلجات لذيذة من البسكويت.
يستحق هذا الطبق الإلهي التحضير مرة واحدة على الأقل وسيتم غزو قلوب الضيوف وأفراد الأسرة إلى الأبد.
سأخبرك اليوم عن كيفية تحضير الشربات في المنزل (وصفة كلاسيكية كما هو الحال دائمًا مع صوري) بالفول السوداني من الحليب والسكر والزبدة. لجعل القوام لطيفًا، أضفت العسل إلى قائمة المكونات من أجل اللزوجة، ومسحوق الحليب من أجل الكثافة. كان الفول السوداني المحمص مثاليًا كملء. ومع ذلك، يمكنك اختيار المكسرات الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك. لكن من فضلك لا تنتهك النسب المحددة في الوصفة، فسوف يتحول الشربات إلى الكثافة المرغوبة، ولن تنهار، أو على العكس من ذلك، لن تكون لزجة للغاية. يجب طهي الشربات إلى درجة حرارة 115-118 درجة، لذلك من المفيد تخزين مقياس حرارة للطهي.
إجمالي وقت الطهي: ساعة واحدة + وقت الإعداد
وقت الطهي: 50 دقيقة
العائد: 12 حصص
أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى تحضير المكسرات - تقلى وتقشر. لقد استخدمت فول سوداني محمص بالفعل، 150 جرامًا، وقمت بتقشيره للتو. إذا كان لديك مكسرات نيئة، جففها أولاً على صينية خبز أو في مقلاة جافة، ثم تبرد، حيث ستتقشر بسهولة عند قليها.
في مغرفة صغيرة، قمت بخلط حليب البقر مع الحليب المجفف. وسخنيه على عدة مراحل على الموقد حتى يتناثر الخليط الجاف. يُنصح باستخدام الحليب المختار كامل الدسم أو الحليب محلي الصنع. لقد استخدمت عبوة تم شراؤها من المتجر تحتوي على نسبة دهون 3.2٪. في هذه الحالة، سوف يثخن الحليب المجفف خليطنا، وسوف يتحول إلى أكثر كثافة وفضفاضة ومتفتتة، كما ينبغي أن يكون للشربات. بمجرد تفرق الكتل، أزلت المغرفة عن النار ووضعتها جانبًا.
لقد صببت كل السكر في القدر، وأضفت على الفور الزبدة والعسل - فهذا سيجعل الخليط أكثر مرونة ويمنعه من أن يصبح سكريًا. خذ قدرًا كبيرًا وعميقًا ، سعة 2-3 لترًا ، أثناء الطهي سوف يغلي الخليط بشكل نشط ويتشكل رغوة ، ويجب أن يكون له مكان حتى لا ينسكب على الموقد. يمكنك استخدام قدر ذو قاع وجدران سميكة. أي طبق آخر غير مناسب، سوف يحترق الكراميل فيه ويلتصق بالقاع.
ضعي القدر على نار متوسطة واطهي الشراب. أولاً، يجب أن تذوب حبيبات السكر، ثم يتحول لون الكراميل تدريجيًا إلى اللون الجوزي الداكن. ليست هناك حاجة للتقليب خلال أول 4-5 دقائق! يمكنك تحريك القدر في الهواء، لكن لا تحركه باستخدام ملعقة أو ملعقة، وإلا سيتبلور الكراميل. أثناء عملية الطهي، لا تنس إضافة الملح، فهو سينسق الطعم (والحلوى النهائية لن تكون مالحة على الإطلاق، لا تقلق). بمجرد ذوبان السكر، يمكنك التحريك بملعقة.
إذا كان الكراميل لا يزال مسكرًا، فلا تقلق، استمر في تسخينه حتى يذوب. تحتاج إلى تحقيق الظل البني الداكن.
بعد ذلك، صببت الحليب الساخن في القدر - كن حذرًا للغاية، واسكبه بعناية وأبعد الأطفال عن الموقد (!) ، وسيصبح الخليط رغويًا ويحدث فقاعات، لأننا نضيف السائل إلى الكراميل المغلي. عند إضافة الحليب، ستلاحظين أن الخليط سيصبح أكثر سيولة، ويبدأ بالغليان بشكل نشط، ويشكل غطاء من الفقاعات على السطح. في هذه الحالة، من المرجح أن يأتي الكراميل على شكل قطع صغيرة - وهذا أمر طبيعي، وسوف تذوب أثناء طهيه.
بمجرد أن يذوب الكراميل في الحليب ويبدأ الخليط في الغليان، نلاحظ الوقت - تحتاج إلى الطهي لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا، على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار (إذا قمت بطهي نصف الكمية، فسوف يستغرق وقتا أقل).
ستلاحظ كيف يصبح الخليط أكثر سمكًا تدريجيًا، ويغلي، ولن يسيل، بل سيتدفق بسلاسة من الملعقة. طهي الطعام إلى 115-118 درجة، والقياس باستخدام مقياس الحرارة.
هذا ما يجب أن يبدو عليه الخليط النهائي في النهاية، فهو يتدفق ببطء من الملعقة ولا يسيل.
أطفئ النار. أضف الفول السوداني واخلط.
تبريد الخليط إلى حوالي 60-70 درجة.
ثم حرك بقوة باستخدام ملعقة حتى يبدأ الشربات في التكاثف. لا تصبه في القالب على الفور، وإلا فإنه سوف يتصلب ويتبلور! العجن سيعطي الشربات الشكل المطلوب، وستلاحظين أن الخليط أصبح أكثر إشراقًا وتغير قوامه من السائل اللزج إلى السميك واللزج.
يجب أن تصبح سميكة جدًا بحيث يصعب عليك تحريكها بالملعقة (مثل النوتيلا). هذا يعني أن الوقت قد حان لنقله إلى نموذج للتصلب.
من الأفضل تحضير النموذج مسبقًا. استخدمت قالب السيليكون، وسهل جدًا إخراج الشربات منه، ولا داعي لتشحيمه بأي شيء. إذا لم يكن لديك واحدة، خذ أي أطباق أو أوعية أو أكواب أخرى، ولكن تأكد من تغطية الجزء السفلي والجدران بفيلم ملتصق. يجب سكب الخليط في القالب وتسويته. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، فسيتم توزيع المكسرات بالتساوي (ولن تطفو على السطح)، وقد تكون هناك فقاعات هواء صغيرة. يجب إحضار الشربات إلى درجة حرارة الغرفة ثم وضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتماسك تمامًا.
نقطع حلوى الجوز الجاهزة إلى قطع وتقدم مع الشاي. تخزينها في الثلاجة، ملفوفة في ورق البرشمان. استمتع بالشاي الخاص بك!
مكونات:
تحتاج أولاً إلى تحضير الفول السوداني. فقط المكسرات المحمصة والمقشرة مناسبة للشربات، لذلك إذا كان لديك مثل هذه المكسرات، فيمكنك تخطي هذه الخطوة بأمان. إذا كان لديك، مثلي، فول سوداني خام غير مقشر، اسكبه في مقلاة واقليه حتى تبدأ المكسرات في التشقق بشكل مميز وتبدأ قشور الفول السوداني في الانفصال عن الحبات.
في المتوسط، يتم قلي الفول السوداني في حوالي 10 دقائق، ثم أخرجه من الموقد، وبعد الانتظار حتى يبرد، قم بتقشيره.
في الوقت نفسه، يمكنك البدء في إعداد كتلة كريم الكراميل - أساس شرباتنا. أولا نقوم بتحضير الكراميل. سيكون هذا نوعًا من لون الشربات. يُسكب نصف كوب من السكر في مقلاة (جافة بدون زيوت) ويُوضع على الموقد ويُسخن مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. يكتسب الكراميل النهائي لونًا بنيًا ذهبيًا مميزًا.
أثناء تحضير الكراميل، ابحثي عن بضع دقائق مجانية واخلطي الكريمة مع السكر المتبقي.
لمساعدة السكر على الذوبان بشكل أفضل، أخفق الكريمة بخفة باستخدام الخلاط (باستخدام المخفقة المرفقة). فيما يتعلق بمسألة ما إذا كان من الممكن استخدام الكريمة ذات المحتوى العالي أو الأقل من الدهون أو حتى استبدالها بالحليب. يستطيع. يمكنك تناول الحليب أو الكريمة من أي محتوى دهني. الشيء الرئيسي هو غلي كتلة الشربات إلى الحالة المرغوبة. ويكون مذاق الشربات المصنوع من الكريمة أكثر طراوة من الشربات المصنوع من الحليب.
بمجرد أن يصبح الكراميل جاهزًا، اسكبيه في القدر مع الكريمة والسكر. ضع القدر على الفور على الموقد بأقصى درجة حرارة. ليست هناك حاجة لإغلاق الغطاء.
لا تقلق، سوف يصبح الكراميل قاسيًا في البداية، لكنه سوف يذوب أثناء طهيه. قم بغلي كتلة الكراميل حتى تصبح سميكة. في المتوسط، هو 40-45 دقيقة.
في هذا الوقت، قم بطحن بعض الفول السوداني إلى فتات خشن. ونقوم بإعداد النموذج لشربات المستقبل. أستخدم قالب الكيك المستطيل. نغطيها بورق الخبز - القاع والجوانب. من الأفضل عدم تغطيته بغشاء ملتصق لأنه ببساطة لن يتحمل وزن الشربات ولن تتمكن من إزالته من القالب.
بمجرد أن يصبح خليط الكراميل سميكًا، أضيفي إليه الفول السوداني: الفتات والمكسرات الكاملة المتبقية. امزج كل شيء بسرعة، حيث تبرد الكتلة وتثبت بسرعة.
بمجرد خلط المكسرات، أضف الزبدة إلى المقلاة. يعجن مرة أخرى. في هذه المرحلة، يجب أن تكون الكتلة المتكسرة سائلة. إذا لم يكن لديك الوقت للقيام بكل شيء بسرعة، قم بتخفيف الخليط بكمية صغيرة من الكريمة أو الحليب أو الماء، إذا لم يتبقى لديك أي شيء من منتجات الألبان.
نسكب الخليط في القالب ونتركه ليبرد في الثلاجة.
بعد حوالي ساعة ونصف، يمكن إخراج الشربات - إنه جاهز!
كل ما تبقى هو تقطيعه إلى قطع ...
بالعافية!
