حاول تنويع قائمة الصوم الخاصة بك باستخدام شرحات البروكلي والقرنبيط السهلة، والأهم من ذلك، سريعة الطهي. ما عليك سوى غلي الخضار وطحنها في الخلاط - وبذلك تكون قد انتهيت من نصف المهمة! بالإضافة إلى ذلك، إذا كان الذواقة الصغار لا يحبون البروكلي والقرنبيط، فيمكنك أن تقدم لهم شرحات تشبه شذرات الجميع المفضلة.
والدة أنيسيا ويسينيا. من خلال التعليم، فهي معلمة للغة الإنجليزية والفرنسية، ومن حيث المهنة، فهي مدربة لياقة بدنية، وطاهية معجنات، وطاهية هاوية، ومصورة طعام. إنها تعتقد أن الطعام لا يمكن أن يكون صحيًا ولذيذًا فحسب، بل يمكن أن يكون أيضًا جذابًا بشكل لا يصدق.
تحضير الطعام: اغسلي البروكلي والقرنبيط وافصليهما إلى أزهار. إذا لم يكن لديك نورات جديدة، فيمكنك استخدام المجمدة، بعد إزالة الجليد وتصريف كل الماء. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها بشكل خشن.
يُسكب الماء في قدر كبيرة، ويُغلى المزيج ويُضاف القرنبيط. طهي لمدة 8-10 دقائق.
ثم أضيفي البروكلي واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
تُضاف البطاطس المفرومة بشكل خشن إلى الملفوف وتُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
ارفعي المقلاة عن النار، وصفي الماء، ثم ضعي الخضار في الخلاط.
يُطحن كل شيء حتى يصبح ناعمًا نسبيًا ويُضاف دقيق الحبوب الكاملة أو فتات الخبز والملح والفلفل ويُخفق الخضار مرة أخرى.
يُسكب القليل من زيت الزيتون في المقلاة ويُسخن على نار متوسطة. تشكل شرحات صغيرة من الخليط الناتج وتوضع بعناية في المقلاة.
تقلى شرحات على كل جانب لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ضعي شرحات على طبق ورشيها بالأعشاب المفرومة.
شرحات البروكليمستعد! بالعافية!
هذه حالة نادرة جدًا عندما يكون الطعام الصحي لذيذًا حقًا. شرحات طرية وناعمة جدًا، الجميع، صغارًا وكبارًا، يأكلونها بسرور.
لتحضير شرحات الملفوف، ستحتاج إلى شوكات متوسطة الحجم تزن حوالي 1 كجم (منظفة - 700-800 جم). من الأفضل طهي الملفوف الطازج، على الرغم من أن الخضروات المجمدة ستعمل أيضًا في الشتاء. ستحتاج أيضًا إلى بيضتين للالتصاق، وبصلة كبيرة للنكهة، وبعض الدقيق والزيت للقلي.
في رأيي، هذه هي أبسط وألذ وصفة لشرحات القرنبيط، وإذا أضفت الكريمة الحامضة إلى الطبق، حتى الأطفال سيطلبون المزيد!
إجمالي وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
الإخراج: 12 قطعة.
لقد غسلت شوكة الملفوف جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الرمل والملوثات المحتملة الأخرى. لقد قسمتها إلى أزهار، وتخلصت من الأوراق والسيقان.
سنقوم بإعداد شرحات من الملفوف المسلوق. لذلك، في قدر كبير، أحضرت الماء إلى نقطة الغليان النشط، وملحته قليلاً وألقيت كل النورات في الماء المغلي المغلي. يغلي على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق. يجب أن تصبح الخضار أكثر طراوة، ولكن لا تفرط في طهيها وتتحول إلى "عصيدة".
لقد قمت بغلي النورات حتى تصبح جاهزة تقريبًا، وألقيتها في مصفاة وتركتها لتبرد لفترة من الوقت.
في نفس الوقت، قمت بقلي البصل المقطع في كمية صغيرة من الزيت النباتي (1 ملعقة كبيرة). لا تقلى كثيرًا ، فقط اجعل البصل طريًا حتى تختفي المرارة ويصبح طعمه حلوًا.
بعد ذلك، يجب تقطيع النورات المسلوقة - يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام في وضع النبض أو مفرمة اللحم أو يدويًا. فقط لا تحولها إلى هريس، لأنه بعد كل شيء، نحن لا نعد فطائر القرنبيط، بل شرحات، هنا يجب أن يكون الاتساق جزءًا أكبر حتى تصبح المنتجات رقيقًا وكثيفًا.
أضفت البصل المقلي سابقًا وبيضتين وقلبت وأضفت الدقيق في النهاية. نتركها لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ الدقيق. يجب أن تكون كتلة الملفوف سميكة وكثيفة الاتساق مثل شرحات اللحم المفروم. يمكنك إضافة البقدونس المفروم جيدًا أو الشبت أو الكزبرة إذا أردت، على الرغم من أنها ستكون لذيذة بدون خضار.
من "اللحم المفروم" النباتي ، مع غمس يدي في الماء ، قمت بتشكيل شرحات متوسطة الحجم - حوالي 1 ملعقة كبيرة. ل. لكل وجبة.
لقد وضعت شرحات الخضار في الزيت الساخن (يمكنك قليها في قدر أو في مقلاة) وقمت بطهيها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لقد قمت بطهيها أولاً على نار عالية ثم على نار معتدلة حتى يتم خبز المنتجات بالداخل.
تأكد من تجفيف شرائح القرنبيط المقلية بمنشفة ورقية قبل تقديمها لأنها تمتص الكثير من الزيت عند القلي. بالنسبة للأطفال، يمكنك إعداد شرحات على البخار من نفس "اللحم المفروم".
يمكنك رش الجبن الصلب المبشور في الأعلى وتزيينه بالأعشاب. بالعافية!
هل تتبع نظامًا غذائيًا أم أنك لا تحب الأطعمة المقلية؟ ثم حاول إعداد شرحات القرنبيط اللذيذة في الفرن، تلك الغذائية المحضرة بدون قطرة زيت. الحد الأدنى من السعرات الحرارية والكثير من الفوائد.
مكونات:
هل تعرف أن؟
القرنبيط غني بفيتامين C وK. الاستهلاك المنتظم يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وله تأثير مفيد على عضلة القلب.
قم بإذابة الخضروات المجمدة وتقسيم الخضروات الطازجة إلى أزهار. يُغلى المزيج في خليط من الماء والحليب حتى ينضج تمامًا، أي حوالي 20 دقيقة. ثم صفي كل السائل واهرسي الخضار في هريس. أضف فتات الخبز المنقوع في الحليب (لا تنس عصره جيدًا) وبيضة واحدة والملح والفلفل. لتكثيف العجينة، أضيفي الدقيق حتى يصبح القوام أكثر كثافة.
نشكل شرحات، ونخبزها في البيض المخفوق وفتات الخبز، ثم نضعها في طبقة متساوية في طبق الخبز. لمنعهم من الالتصاق، نضع قطعة من الأكمام في الأسفل. تُخبز شرحات الدايت على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة على كل جانب، مع التقليب مرة واحدة. تقدم ساخنة مع الأعشاب.
مكونات:
مهم!
لا تبالغ في طهي الملفوف؛ من الأفضل طهيه جيدًا في الماء المغلي بدلاً من تحويله إلى هريس غير واضح. يعتبر القرنبيط لذيذًا حتى نيئًا، كما أن المعالجة الحرارية غير الكافية لن تؤدي إلا إلى الحفاظ على قرمشته وفيتاميناته.
يُقسم الملفوف إلى زهيرات صغيرة ويُسلق في ماء مملح قليلاً لمدة 7 دقائق حتى ينضج نصفه، ثم يُقطع بسكين أو من خلال مفرمة اللحم. أضف البيض، الكمون، 5 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز و 100 جرام من الجبن المبشور والملح والفلفل.
من الخليط الناتج نقوم بتشكيل شرحات بأيد مبللة ولفها بالجبن وفتات الخبز (اخلط 5 ملاعق كبيرة من البسكويت مع 50 جرام من الجبن المبشور). تقلى بعمق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
وصفة كستلاتة الملفوف هذه نباتية. بدلا من البيض، يتم إضافة دقيق الشوفان المطحون، بحيث لا تنهار المنتجات وتكون طرية.
مكونات:
بعد الغليان، يجب وضع القرنبيط على الفور تحت الماء البارد الجاري - سيؤدي هذا الإجراء إلى إبطاء المزيد من التفاعل الحراري، مما يساعد على البقاء مرنًا، ولكنه طري بالفعل، ومسلوق، ولكنه لا يزال مقرمشًا.
نسكب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان المطحون جيدًا، ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق حتى يتبخر. في الوقت نفسه، قم بغلي النورات في الماء المملح لمدة 5-7 دقائق. يُقطع الملفوف المبرد بالفأس أو السكين ويُمزج مع البصل المفروم ويُضاف الرقائق والملح والتوابل المفضلة لديك. للحصول على سمك، أضف الدقيق.
تشكيل شرحات صغيرة ولفها في فتات الخبز. تقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
بالإضافة إلى القرنبيط، يمكنك إضافة البروكلي أو الملفوف الأحمر أو الأبيض إلى كرات اللحم المفروم - فهذا سيساعد على تنويع الطعم وإضافة الصحة إلى الطبق.
مكونات:
من تجربة
لتعزيز وإبراز نكهة القرنبيط الكريمية، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من السكر إلى الماء - وهذا سيعزز نكهة القرنبيط.
نفصل الخضار إلى أزهار صغيرة ونغليها لمدة 5-7 دقائق في الماء المغلي المملح ونبردها ونقطعها جيدًا بسكين. بشكل منفصل، تقلى بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات في الزيت النباتي. نخلط كل شيء ونضيف البيض والملح والدقيق والسميد.
بعد 10 دقائق من انتفاخ الخليط، تشكل شرحات دائرية وتقلى بالزيت حتى تنضج. يقدم مع الزبادي غير المحلى أو القشدة الحامضة واستمتع.
الخيار هو المحصول المفضل لدى معظم البستانيين، لذلك فهو ينمو في أسِرَّة الخضروات لدينا في كل مكان. ولكن في كثير من الأحيان، يكون لدى سكان الصيف عديمي الخبرة العديد من الأسئلة حول نموهم، وقبل كل شيء، في أرض مفتوحة. والحقيقة هي أن الخيار نباتات محبة للحرارة للغاية، والتكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول في المناطق المناخية المعتدلة لها خصائصها الخاصة. سنخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الخيار في الأرض المفتوحة في هذه المقالة.
تسعد أيام مايو بالدفء وفرصة قضاء المزيد من الوقت في قطع الأراضي. لكن الشهر الذي طال انتظاره لوصول الدفء المستقر لا يمكن أن يتباهى بتقويم قمري متوازن. في شهر مايو، تكون الفترات المواتية للعمل فقط في حديقة الزينة أو في حديقة نباتية فقط طويلة جدًا، وهناك بضعة أيام مناسبة لأي نباتات. يتطلب التقويم القمري لشهر مايو 2019 التخطيط والتوزيع الماهر لأوقات الزراعة والبذر.
على الرغم من شعبية اللقب الشائع "نخيل الزجاجة"، فمن الصعب جدًا الخلط بين نخيل زجاجة الهيوفوربا الأصلي وأقاربه. هيوفوربا عملاق داخلي حقيقي ونبات نادر جدًا، وهي واحدة من أرقى أشجار النخيل. أصبحت مشهورة ليس فقط بسبب صندوقها الخاص الذي يشبه الزجاجة، ولكن أيضًا بسبب شخصيتها الصعبة للغاية. إن العناية بالهيوفوربا ليست أكثر صعوبة من العناية بأشجار النخيل الداخلية العادية. ولكن يجب أن يتم اختيار الشروط.
تعتبر السلطة الدافئة مع الفنكوز ولحم البقر والفطر طبقًا لذيذًا للكسالى. يعتبر فنتشوزا - الأرز أو المعكرونة الزجاجية - من أسهل أنواع المعكرونة تحضيرًا بين أقاربها من المعكرونة. فقط قم بسكب الماء المغلي فوق المعكرونة الزجاجية واتركها لبضع دقائق، ثم قم بتصفية الماء. لا تلتصق الفنشوزا ببعضها البعض ولا تحتاج إلى سقيها بالزيت. أنصحك بتقطيع المعكرونة الطويلة إلى قطع أصغر باستخدام المقص حتى لا تتعطل الجزء الكامل من المعكرونة عن غير قصد في جلسة واحدة.
من المؤكد أن الكثير منكم قد صادف هذا النبات، على الأقل كجزء من بعض مستحضرات التجميل أو المنتجات الغذائية. وهو "متنكر" تحت أسماء مختلفة: "العناب"، "الأونابي"، "العناب"، "التمر الصيني"، ولكنها جميعها نبات واحد. هذا هو اسم المحصول الذي يُزرع منذ فترة طويلة في الصين، ويُزرع كنبات طبي. ومن الصين تم جلبه إلى دول البحر الأبيض المتوسط، ومن هناك بدأ العناب ينتشر ببطء في جميع أنحاء العالم.
ترتبط الأعمال المنزلية في الحديقة المزخرفة دائمًا بالحاجة إلى استخدام كل دقيقة مجانية بشكل منتج قدر الإمكان. في هذا الشهر تزرع شتلات الزهور ويبدأ الزخرفة الموسمية. لكن لا ينبغي أن تنسى الشجيرات أو الكروم أو الأشجار. بسبب عدم توازن التقويم القمري هذا الشهر فمن الأفضل العمل مع نباتات الزينة في أوائل ومنتصف شهر مايو. لكن الطقس لا يسمح لك دائمًا باتباع التوصيات.
لماذا ينتقل الناس إلى الريف ويشترون البيوت؟ لأسباب متنوعة، بالطبع، بما في ذلك الأسباب العملية والمادية. ولكن الفكرة الرئيسية لا تزال أقرب إلى الطبيعة. لقد بدأ بالفعل موسم الصيف الذي طال انتظاره، وينتظرنا الكثير من العمل في الحديقة. بهذه المادة نريد أن نذكر أنفسنا وأنفسنا أنه لكي يكون العمل ممتعًا، عليك أن تتذكر الراحة. ماذا يمكن أن يكون أفضل من الاسترخاء في الهواء الطلق؟ ما عليك سوى الاسترخاء في زاوية مفروشة من حديقتك الخاصة.
قد لا يجلب الدفء الذي طال انتظاره فحسب، بل يجلب أيضًا فرصًا لا تقل طال انتظارها لزراعة النباتات المحبة للحرارة في الأسرة. في هذا الشهر، يبدأ نقل الشتلات إلى التربة، وتصل المحاصيل إلى ذروتها. أثناء زراعة المحاصيل والمحاصيل الجديدة، من المهم عدم نسيان الأعمال المهمة الأخرى. بعد كل شيء، لا تحتاج الأسرة فقط إلى رعاية معززة، ولكن أيضًا النباتات الموجودة في البيوت الزجاجية والشتلات، والتي بدأت في التصلب بنشاط هذا الشهر. من المهم تشكيل النباتات في الوقت المناسب.
فطيرة عيد الفصح - وصفة محلية الصنع لكعكة إسفنجية بسيطة مليئة بالمكسرات والفواكه المسكرة والتين والزبيب وغيرها من الأشياء الجيدة. التزيين الأبيض الذي يزين الكعكة مصنوع من الشوكولاتة البيضاء والزبدة، ولن يتشقق، وطعمه مثل كريمة الشوكولاتة! إذا لم يكن لديك الوقت أو المهارات اللازمة للتلاعب بعجين الخميرة، فيمكنك إعداد هذا الخبز البسيط للعطلة لطاولة عيد الفصح. أعتقد أن أي طاهٍ معجنات منزلي مبتدئ يمكنه إتقان هذه الوصفة البسيطة.
زعتر أم زعتر؟ أو ربما الزعتر أو عشب بوجورودسكايا؟ ايهم صحيح؟ وهذا صحيح في كل شيء، لأن هذه الأسماء "تمر" من نفس النبات، وبشكل أكثر دقة، جنس واحد من النباتات من عائلة Lamiaceae. هناك العديد من الأسماء الشائعة الأخرى المرتبطة بالخاصية المذهلة لهذه الشجيرة الفرعية لإطلاق كميات كبيرة من المواد العطرية. سيتم مناقشة زراعة الزعتر واستخدامه في تصميم الحدائق والطبخ في هذه المقالة.
لا تتمتع Saintpaulias المفضلة بمظهر خاص فحسب، بل تتمتع أيضًا بشخصية محددة جدًا. إن زراعة هذا النبات لا يشبه كثيرًا الرعاية الكلاسيكية للمحاصيل الداخلية. وحتى أقارب البنفسج Uzambara من بين Gesnerievs يتطلبون نهجًا مختلفًا بعض الشيء. غالبًا ما يطلق على الري النقطة الأكثر "غرابة" في رعاية البنفسج الذي يفضل الري غير القياسي على الطريقة الكلاسيكية. ولكن يجب أيضًا تغيير النهج عندما يتعلق الأمر بالتسميد.
غراتان ملفوف سافوي هي وصفة نباتية لطبق لذيذ وصحي خالي من اللحوم يمكن تحضيره خلال فترة الصوم الكبير، حيث لا يتم استخدام أي منتجات حيوانية في تحضيره. يعد ملفوف سافوي قريبًا من الملفوف الأبيض ، ولكنه يتفوق على "قريبه" في الذوق ، لذا فإن الأطباق التي تحتوي على هذه الخضار تكون ناجحة دائمًا. إذا كنت لا تحب حليب الصويا لسبب ما، فاستبدله بالماء العادي.
حاليًا، بفضل المربين، تم إنشاء أكثر من 2000 نوع من الفراولة ذات الثمار الكبيرة. نفس الشيء الذي نسميه عادة "الفراولة". نشأت فراولة الحديقة نتيجة تهجين الفراولة التشيلية وفيرجينيا. في كل عام، لا يتعب المربون أبدًا من مفاجأتنا بأصناف جديدة من هذا التوت. يهدف الاختيار إلى الحصول ليس فقط على الأصناف المنتجة المقاومة للأمراض والآفات، ولكن أيضًا على الأصناف ذات الذوق العالي وقابلية النقل.
مفيدة، هاردي، متواضع وسهل النمو، القطيفة لا يمكن الاستغناء عنها. انتقلت هذه الحدائق الصيفية منذ فترة طويلة من أسرة الزهور في المدينة وأسرّة الزهور الكلاسيكية إلى التراكيب الأصلية وأسرة الديكور والحدائق المحفوظة بوعاء. يمكن أن تفاجئ القطيفة بألوانها الصفراء والبرتقالية والبنية التي يمكن التعرف عليها بسهولة ورائحتها الفريدة اليوم بتنوعها. أولا، بين القطيفة هناك نباتات طويلة ومصغرة.
يعتمد نظام حماية مزارع الفاكهة والتوت بشكل أساسي على استخدام المبيدات الحشرية. ومع ذلك، إذا كان من الممكن استخدام المبيدات الحشرية لحماية بساتين البذور خلال موسم النمو بأكمله تقريبًا، مع مراعاة فترة الانتظار لكل مستحضر، فيمكن استخدامها في حماية محاصيل التوت فقط قبل بداية الإزهار وبعد الحصاد . وفي هذا الصدد، يطرح السؤال ما هي الأدوية التي ينبغي استخدامها خلال هذه الفترة لقمع الآفات ومسببات الأمراض.
الأمر بسيط جدًا في المنزل. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن مثل هذا الطبق أرخص بكثير وأكثر صحة من وجبة الغداء المصنوعة من منتجات اللحوم.
في البداية، كان الطبق المعني مخصصًا حصريًا لأغذية الأطفال. ولكن مع مرور الوقت، بدأ الكبار في استخدامه بنشاط.
وفقا لخبراء الطهي، فإن شرحات البروكلي هي منتجات لذيذة جدا وطرية. على الرغم من أن هذا الطبق هزيل، إلا أنه لا يشبع أجسام الأطفال فحسب، بل يشبع أجسام البالغين أيضًا.
سنخبرك كيف يتم إعداد هذا الغداء غير العادي الآن. لتنفيذها سنحتاج إلى:
قبل تحضير شرحات البروكلي الخالية من الدهون، والتي لا يتجاوز محتواها من السعرات الحرارية 250 وحدة طاقة (100 جم)، تحتاج إلى إعداد الأساس لها. للقيام بذلك، قشري البطاطس ثم ضعيها في ماء مغلي ومملح قليلاً. بمجرد أن تصبح الدرنات طرية، تتم إزالتها بعناية وهرسها على الفور باستخدام هراسة (حتى يتم تشكيل هريس متجانس). بعد ذلك، يتم إرسال البروكلي إلى نفس الشيء. يتم طهيه لمدة 5-7 دقائق.
بعد إخراج الخضار من المرق، قومي بتبريدها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. قشر أيضًا البصل والجزر بشكل منفصل. يتم تقطيع المنتج الأول جيدًا بسكين، والثاني مبشور على مبشرة خشنة.
لجعل شرحات البروكلي الخالية من الدهون لذيذة قدر الإمكان، يجب إضافة الخضار المقلية إلى قاعدتها. للقيام بذلك، ضع البصل والجزر في قدر وأضف الزيت (عباد الشمس). تقلى المكونات المذكورة على نار متوسطة حتى تتحمر وتصبح طرية تماماً.
بعد معالجة جميع المنتجات بالحرارة، يتم دمجها معًا. للقيام بذلك، أضف المكونات المسلوقة إلى الخضار المقلية، وكذلك الفلفل المفروم والملح.
من خلال خلط المنتجات بشكل مكثف، تحصل على لحم مفروم متجانس ولزج إلى حد ما.
يتم تشكيل شرحات البروكلي بنفس طريقة تشكيل منتجات اللحوم العادية. للقيام بذلك، خذ حوالي ملعقتين كبيرتين من الخضار المفرومة بين يديك، ثم قم بتشكيل كرة منها، والتي يتم تسويتها قليلاً فيما بعد. بعد ذلك، يتم دحرجة جميع المنتجات شبه النهائية واحدًا تلو الآخر في فتات خبز القمح.
يجب أن تقلى شرحات البروكلي في مقلاة ساخنة. يُسكب القليل من الزيت فيه، ثم يتم وضع بعض المنتجات. يجب أن تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. كقاعدة عامة، هذا لا يستغرق الكثير من الوقت.
يجب تقديم طبق البروكلي العجاف الجاهز ساخنًا. كقاعدة عامة، يتم استخدامه كوجبة كاملة (أي بدون طبق جانبي). ولكن إذا كنت تعتقد أن هذه المنتجات جافة جدًا، فيمكنك تقديمها مع بعضها
إذا لم تكن نباتيًا ولا تلتزم أيضًا بالصوم الكبير، فيمكن تحضير المنتجات المعنية باستخدام صدور الدجاج. هذا المكون سيجعل الغداء أكثر إرضاءً.
لذلك، لطهي البروكلي والقرنبيط، عليك شراء ما يلي:
كلها لحم ومحضرة بطريقة مماثلة. تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم المفروم المختلط. للقيام بذلك، اغسل البروكلي جيدًا. في الوقت نفسه، يتم تنظيف الخضروات من جميع العناصر غير المرغوب فيها.
بعد تحضير المنتجات المذكورة، توضع في الماء المغلي المملح وتُطهى لمدة 5-7 دقائق. خلال هذا الوقت، يجب أن تصبح المكونات ناعمة تماما.
أما صدور الدجاج المبردة فتغسل أيضاً وتقطع جميع العروق غير الصالحة للأكل. لا ينبغي أن يكون هذا المنتج مسلوقًا مسبقًا.
من الضروري أيضًا تقشير البصل الكبير بشكل منفصل.
بعد معالجة جميع المكونات، ينبغي سحقها. يتم ذلك باستخدام مفرمة اللحم. يتم تمرير البروكلي والقرنبيط وكذلك صدور الدجاج الطازجة والبصل من خلال جهاز المطبخ هذا.
بعد تنفيذ الخطوات الموضحة، يضاف الملح الناعم والبهارات إلى المنتجات المطحونة.
للتأكد من أن القطع مرنة ولا تنهار أثناء المعالجة الحرارية، يجب إضافة بيضة دجاج نيئة إلى اللحم المفروم.
من خلال خلط المكونات بشكل مكثف بيديك، تحصلين على كتلة متجانسة وعطرية للغاية.
يجب أن يكون شكل الخضار كما في الوصفة الأولى تمامًا.
بمجرد أن تصبح جميع المنتجات شبه المصنعة جاهزة، يتم لفها على الفور في فتات الخبز. بعد ذلك، يتم وضع المنتجات في مقلاة ساخنة بالزيت وتقلى بسرعة على كلا الجانبين. بعد ظهور القشرة باللون البني الذهبي، انقلي شرحات اللحم إلى صينية الخبز، والتي يتم وضعها على الفور في فرن مسخن مسبقاً.
عند درجة حرارة 200 درجة، يجب خبز منتجات اللحوم والخضروات لمدة 17-20 دقيقة. خلال هذا الوقت يجب أن يكونوا على استعداد تام.
على عكس شرحات الصوم السابقة، يمكن تقديم منتجات الدجاج المعنية إلى الطاولة مع طبق جانبي من البطاطس المهروسة أو المعكرونة المسلوقة أو عصيدة الحنطة السوداء. يمكنك أيضًا تحضير نوع من الصلصة للشرحات بشكل منفصل ورشها بالأعشاب.
كما لاحظتم، لا يوجد شيء معقد في تحضير شرحات البروكلي المعنية. للحصول على طبق أكثر أصالة، يمكنك إضافة المكونات المذكورة أعلاه ليس فقط إلى اللحم المفروم، ولكن أيضًا، على سبيل المثال، الفطر المقلي والطماطم الطازجة والثوم والأعشاب وما إلى ذلك.
