مربى الكشمش الأسودليس فقط طعمًا لطيفًا ، ولكنه مفيد للغاية أيضًا للإنسان خلال فترة الطقس البارد ، عندما يكون الجسم عرضة لنزلات البرد وتطور مرض البري بري عند الأطفال والبالغين.
بالطبع ، يحتوي الكشمش الطبيعي والطازج المبشور بالسكر على المزيد من الفيتامينات ، ولكن بعد الطهي ، يحتفظ هذا التوت المعجزة أيضًا بجميع المواد الضرورية للحفاظ على الصحة. من أجل التغيير ، يمكن تحضير الكشمش الأسود على شكل مربى ومربى وشراب ومربى البرتقال. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسير بشكل جيد مع عنب الثعلب والتفاح والكمثرى وحتى القرع ، لذلك هناك العديد من الخيارات لحصاد الكشمش الأسود لفصل الشتاء.
وصفة مربى الكشمش الأسود:
التوت الكشمش - 1 كجم ؛
سكر - 1.3-1.5 كجم ؛
فانيلا.
تحضير مربى الكشمش الأسود:
افرز التوت ، واغسله جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم ضعه في مصفاة. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُخفض المصفاة مع التوت المُجهز ، ويُسلق لمدة خمس دقائق. افركي التوت النهائي من خلال غربال ناعم ، وانقل الخليط الناتج إلى وعاء لطهي المربى ، وأضف السكر المحبب ، واتركه ليغلي. يُطهى على نار خفيفة حتى تبدأ الكتلة في التكاثف ، ويُضاف الفانيليا ، مع التحريك المستمر ، قم بغلي المربى إلى الكثافة المطلوبة. اغسل البرطمانات واتركها بالبخار ، على استعداد لوضعها في برطمانات ساخنة جافة ولفها.
الطعم الأصلي مختلف مربى الكشمش الأسود مع النبيذ الأحمر
.
مكونات:
كشمش - 500 جم ؛
نبيذ أحمر - 3 ملاعق كبيرة ؛
سكر - 500 جم ؛
فانيلا.
طبخ:
اغسل التوت وفرزه واخلطه مع النبيذ واضربه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضيفي السكر والفانيليا واخلطيهم. يجب ضرب الكتلة الناتجة بخلاط لمدة 15 دقيقة ، وصبها في أوعية نظيفة ، وإغلاقها بأغطية من النايلون أو الحديد ووضعها في البرد. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أشهر. هذه الوصفة مناسبة أيضًا لصنع مربى الكشمش الأحمر.
الكشمش - على الرغم من كونه توتًا مفيدًا جدًا ، إلا أنه لا يتم تخزينه لفترة طويلة. لا يمكن تخزين الكشمش في الثلاجة لأكثر من يومين. لجمع كل فوائد وحلاوة التوت الطازج ، من المعتاد معالجتها لفصل الشتاء. حل ممتاز هو المربى. يتم طهي هذا التحضير لفصل الشتاء بكل بساطة ، لكن له طعم غير مسبوق ورائحة غنية. ستساعد الوصفات خطوة بخطوة مع الصور أدناه الطهاة على تحضير مربى كثيف وسميك من الكشمش الأسود والأحمر لفصل الشتاء دون صعوبة كبيرة.
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي مربى الكشمش الأحمر بدون إضافة النشا أو الجيلاتين. ومع ذلك ، فإن الطيبة لا تزال كثيفة وكثيفة.
مربى الكشمش الأسود عبق جدا. نظرًا لأن التوت يحتوي على كمية كافية من مادة التبلور الطبيعية ، فلن يلزم استخدام مكونات "تثبيت" إضافية.
في المذكرة! يمكنك تخفيف التركيبة بإضافة 10 جم من سكر الفانيليا.
مربى الكشمش الأحمر الجميل الأصلي مع البطيخ هو اكتشاف حقيقي للأسنان الحلوة. تتميز هذه الحلوى غير العادية بمظهر مذهل ورائحة رائعة وحلاوة لطيفة غير مزعجة. في الوقت نفسه ، سيتمكن حتى أصغر الطهاة من طهيه وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
على الرغم من حقيقة أن الكشمش الأسود والأحمر عبارة عن منتج جل ممتاز ، يمكنك صنع مربى رائع يعتمد على التوت والجيلاتين. مثل هذا الفراغ سوف يكون من البلاستيك والعطاء للغاية.
إذا كانت "التجاعيد" ، يمكن أن يكتمل الطهي. يبقى فقط لتحلل المربى السميك والمثير للدهشة من الكشمش الأسود والأحمر مع الجيلاتين في الجرار.
يتم الحصول على المربى العصير والتوابل والرائحة بشكل مدهش من الكشمش الأحمر مع الكرز. يمكن طهي مثل هذه الأطعمة الشهية لفصل الشتاء في طباخ بطيء. الميزة الفريدة لهذه الحلوى اللذيذة هي قوامها الهلامي الكثيف.
في المذكرة! في هذه الوصفة ، يمكن استبدال الكشمش الأحمر بالفواكه السوداء أو البيضاء.
شاهد فيديو وصفات عمل مربى الكشمش وطهي هذه الحلوى اللذيذة بنفسك! طعم رائع ورائحة ساحرة ستلفت انتباهك بالتأكيد وجميع أفراد أسرتك.
مربى الكشمش الأسود
لتحضير المربى ، من الضروري فرز الكشمش المقطوف حديثًا ، وشطفه ، وفصله عن الفرشاة والأغصان ، وهرسه بمدقة أو ملعقة خشبية وفرك الكتلة الناتجة من خلال مصفاة أو غربال. اسلقي الهريس في مقلاة أو حوض من المينا ، مع إضافة 600 جرام من السكر لكل 1 كجم من الكشمش المهروس. اطبخ في غليان قوي.
يُسكب المربى الساخن النهائي في برطمانات جافة ساخنة ، ثم يُلف ويقلب رأسًا على عقب ويبرد.
من كتاب التعليب بدون ملح و سكر المؤلف ميلنيكوف ايلياعصير الكشمش الأسود خذ التوت الصحي المغسول ، ضعه في قدر ، صب الماء بمعدل 2 كوب لكل 1 كجم من التوت ، سخنه حتى يغلي مع التحريك واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. في أغلب الأحيان ، يتم عصر العصير مرتين. للحصول على عائد أفضل ، تتم إزالة اللب بعد الضغط الثاني
من كتاب أغذية الأطفال. القواعد والنصائح والوصفات مؤلفعصير الكشمش الأسود 2 ملعقة كبيرة. ل. افرز التوت الناضج وغير التالف وقم بإزالة السيقان. ثم اشطفها تحت الماء الجاري ، وصبها بالماء المغلي ، ولفها بقطعة من الشاش مطوية 2-3 مرات ثم اعصر العصير مع ملعقة. أضف 0.5 ملعقة صغيرة إلى العصير النهائي. سكر
من كتاب التعليب والتدخين وصناعة النبيذ مؤلف نيستيروفا ألا فيكتوروفناعصير الكشمش الأسود المقادير: 1 كجم من الكشمش ، 200 جرام من السكر ، سخني العصير باستخدام عصارة ، أضيفي السكر ، صبيه في برطمانات أو زجاجات محضرة وختمها
من كتاب Home Canning. التمليح. التدخين. الموسوعة الكاملة مؤلف بابكوفا أولغا فيكتوروفنامكونات مربى الكشمش: 1.5 كجم من الكشمش الأسود ، 1 كجم من السكر ، ضعي التوت المحضر في مصفاة وسلق في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق. افركي الكتلة من خلال منخل بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. انقلي الهريس الناتج إلى قدر ،
من كتاب ألذ الفطائر والفطائر والفطائر المؤلف كوستينا دارياشجرة عنب الثعلب؟ أكواب من الكشمش الأسود؟ أكواب سكر ، 1 تفاحة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من نشاء البطاطس. يُهرس الكشمش بمدقة خشبية ويُضاف السكر والتفاح المبشور والنشا ويُغلى المزيج ويُغلى.
من كتاب Canning for Lazy People المؤلف كالينينا ألينامربى الكشمش الأسود مصنوع من هريس الكشمش الأسود ، المحضر بنفس طريقة تحضير المارشميلو. إذا تم طهي المربى أكثر كثافة
من الكتاب لا آكل أحدا المؤلف Zelenkova O Kعصير الكشمش الأسود تحضر مثل "عصير التوت البري". 800 جرام من الكشمش الأسود ، 6 أكواب
من كتاب الوصفات الأصلية للمربى من البصل والكوسة والبطيخ وبتلات الزهور مؤلف لاجوتينا تاتيانا فلاديميروفنامكونات مربى البلسان الأسود - البلسان الأسود - 1 كجم عسل - 0.5 كجم ماء - 0.5 لتر طريقة التحضير هذا المربى ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. إذا كنت تعاني من مشاكل في التمثيل الغذائي وتعيش نمط حياة خامل ، فيمكنك تناول ملعقة كبيرة منه يوميًا ،
من الكتاب 1000 طبق لذيذ [للقراء الذين يستخدمون جداول البيانات] المؤلف DRASUTENE E.616. دينس كيسيل من الكشمش الأحمر ، والكرنب الأسود ، والكوبري 3 أكواب من التوت ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق نشا ، 1-1؟ أكواب من السكر ، 4 أكواب من الماء ، بهارات ، كيسل من هذه التوت يغلي بنفس طريقة غلي التوت البري (615). يجب أن يكون التوت ناضجًا و
من كتاب 100 وصفات لأطباق غنية بفيتامين سي لذيذة وصحية وعقلية وشفائية مؤلف مساء ايرينا من كتاب Canning. مربى ومربى ومربى وأكثر مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشالمكونات حساء الكشمش الأسود: الكشمش الأسود - 1 كوب ، سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق ونشا - 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق ماء - 3 أكواب ؛ للزلابية: الجبن - 150 جم ، بيض - 2 قطعة ، سكر - 4 ملاعق صغيرة ، دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق. اشطف الكشمش الأسود وهرسها بملعقة خشبية واعصر العصير.
من كتاب المربى والمربى والهلام والمربى والفصيلة الخبازية والمربى والكومبوت والحلوى مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتشمكونات مربى الكشمش 1؟ كيلو من الكشمش الأسود ، 1 كجم من السكر طريقة التحضير ضعي التوت المحضر في مصفاة وسلق في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق. افركي الكتلة من خلال منخل بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية. نقل الهريس الناتج
من كتاب Big Encyclopedia of Canning مؤلف سيميكوفا ناديجدا الكسندروفنامكونات مربى الكشمش الأسود 1 1/2 كجم من الكشمش الأسود ، 1 كجم من السكر طريقة التحضير ضعي التوت في مصفاة ، اغمسيها في الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم افركي الكشمش الملين من خلال غربال. ضع الهريس الناتج في قدر وأضفه
من كتاب المطبخ الأوكراني ، البيلاروسي ، المولدافي مؤلف بومينوفا كسينيا أناتوليفنامكونات مربى البلسان الأسود 1 كجم من البيلسان الأسود ، 1/2 كجم من العسل ، 1/2 لتر من الماء. إذا كنت تعاني من مشاكل في التمثيل الغذائي وتعيش نمط حياة خامل ، فيمكنك تناول ملعقة كبيرة منه يوميًا ،
من كتاب المؤلفمربى الكشمش الأسود مع التفاح لتحضير هذا المربى ، تحتاج إلى طهي التفاح والتوت بشكل منفصل ، وفرك الكتلة بأكملها من خلال غربال ، وخلط المكونات وطهيها حتى تنضج. للحصول على 1 كجم من هريس الكشمش الأسود - 1 كجم من هريس التفاح و 1 كجم
من كتاب المؤلفمربى الكشمش الأحمر المقادير 2 كجم من الكشمش الأحمر والسكر طريقة التحضير يغسل التوت ويهرس قليلاً ثم يغطى بالسكر ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم يغلي لمدة 30 دقيقة ثم يبرد ثم ينقل إلى برطمانات معقمة ثم نشمر
الكشمش - على الرغم من كونه توتًا مفيدًا جدًا ، إلا أنه لا يتم تخزينه لفترة طويلة. لا يمكن تخزين الكشمش في الثلاجة لأكثر من يومين. لجمع كل فوائد وحلاوة التوت الطازج ، من المعتاد معالجتها لفصل الشتاء. حل ممتاز هو المربى. يتم طهي هذا التحضير لفصل الشتاء بكل بساطة ، لكن له طعم غير مسبوق ورائحة غنية. ستساعد الوصفات خطوة بخطوة مع الصور أدناه الطهاة على تحضير مربى كثيف وسميك من الكشمش الأسود والأحمر لفصل الشتاء دون صعوبة كبيرة.
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم طهي مربى الكشمش الأحمر بدون إضافة النشا أو الجيلاتين. ومع ذلك ، فإن الطيبة لا تزال كثيفة وكثيفة.
مربى الكشمش الأسود عبق جدا. نظرًا لأن التوت يحتوي على كمية كافية من مادة التبلور الطبيعية ، فلن يلزم استخدام مكونات "تثبيت" إضافية.
في المذكرة! يمكنك تخفيف التركيبة بإضافة 10 جم من سكر الفانيليا.
مربى الكشمش الأحمر الجميل الأصلي مع البطيخ هو اكتشاف حقيقي للأسنان الحلوة. تتميز هذه الحلوى غير العادية بمظهر مذهل ورائحة رائعة وحلاوة لطيفة غير مزعجة. في الوقت نفسه ، سيتمكن حتى أصغر الطهاة من طهيه وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة.
على الرغم من حقيقة أن الكشمش الأسود والأحمر عبارة عن منتج جل ممتاز ، يمكنك صنع مربى رائع يعتمد على التوت والجيلاتين. مثل هذا الفراغ سوف يكون من البلاستيك والعطاء للغاية.
إذا كانت "التجاعيد" ، يمكن أن يكتمل الطهي. يبقى فقط لتحلل المربى السميك والمثير للدهشة من الكشمش الأسود والأحمر مع الجيلاتين في الجرار.
يتم الحصول على المربى العصير والتوابل والرائحة بشكل مدهش من الكشمش الأحمر مع الكرز. يمكن طهي مثل هذه الأطعمة الشهية لفصل الشتاء في طباخ بطيء. الميزة الفريدة لهذه الحلوى اللذيذة هي قوامها الهلامي الكثيف.
في المذكرة! في هذه الوصفة ، يمكن استبدال الكشمش الأحمر بالفواكه السوداء أو البيضاء.
شاهد فيديو وصفات عمل مربى الكشمش وطهي هذه الحلوى اللذيذة بنفسك! طعم رائع ورائحة ساحرة ستلفت انتباهك بالتأكيد وجميع أفراد أسرتك.
