من الصعب تصديق ذلك، ولكن لعدة سنوات من وجود هذا الموقع، لم أتمكن مطلقًا من كتابة مقالة مفصلة عن التاباس. إغفال لا يغتفر: التاباس، الذي كان ذات يوم اختراعًا إسبانيًا بحتًا، عبر منذ فترة طويلة حدود شبه الجزيرة الأيبيرية، وأصبح ظاهرة تذوق الطعام عالمية - وظاهرة مهمة جدًا في هذا الصدد. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تسمع فيها عن التاباس، وإذا كنت على دراية بهذه الكلمة، لكنك لا تفهم حقًا ما تعنيه، وأخيرًا، إذا كنت متأكدًا من أنك تعرف كل شيء عن التاباس، فواصل القراءة. سيكون مثيرا للإهتمام.
العديد من المقبلات التي أتيحت لي الفرصة لتجربتها في إشبيلية - المدينة التي، وفقًا للكثيرين (بما فيهم أنا)، يعدون أفضل المقبلات في إسبانيا
باختصار، التابا (مفرد التاباس) هي مجرد وجبة خفيفة صغيرة. نظرًا لأنهم في إسبانيا يشربون النبيذ والبيرة بشكل أساسي (الجو حار، بعد كل شيء)، لا ينبغي للتابا، من الناحية النظرية، أن تطغى على طعم المشروب، بل على العكس من ذلك، تؤكد عليه، وفي نفس الوقت ترضي الجوع. من ناحية أخرى، التابا ليس وجبة، بل وجبة خفيفة، وبالتالي يجب أن تكون صغيرة. ولهذا السبب أصبحت التاباس ظاهرة ثقافية واجتماعية معينة: في الحانات والمطاعم والحانات، يمكنك تجربة عدة حصص من التاباس المختلفة في جلسة واحدة في شركة ممتعة ودون الإفراط في تناول الطعام. أدى هذا إلى ظهور شريط الترفيه الإسباني النموذجي، وهو نظير لزحف الحانات البريطانية، حيث يتم إضافة الطعام إلى الشرب: يقضي الأسبان أمسياتهم في الذهاب إلى حانة أو أخرى، يشربون ويأكلون المقبلات.
أفضل تابا في إشبيلية: السردين مع كومبوت الطماطم على خبز السمسم المحمص من بار La Pepona
باختصار، يجب أن يستوفي التابا الحقيقي الشروط التالية:
- حصة صغيرة
- متوافق مع المشروبات
لم تعد الشروط الأخرى مستوفاة دائمًا. على سبيل المثال، غالبًا ما تكون التاباس بسيطة، ويتم إعدادها مسبقًا، وتوضع مباشرة على المنضدة وتقدم على الفور - ولكن الآن بعد أن اكتسب مفهوم التاباس شعبية، لم يعد هذا هو الحال في كل مكان. على العكس من ذلك، تتنافس بعض الحانات والمطاعم في رقي ورقي المقبلات التي تقدمها، والتي تبدو وكأنها روائع صغيرة.
أثناء البحث في هذا الموضوع، صادفت العديد من الإصدارات المختلفة لأصل التاباس. بالطبع، لا توجد ضمانات بأن واحدًا منهم على الأقل صحيح - ولكن جميعهم تقريبًا رومانسيون تمامًا.
التابا الإبداعية، التي قدمها طاهٍ روسي في نهائيات مسابقة التاباس الدولية مع الجامون
انطلاقا من وفرة الإصدارات، بشكل عام، يصبح من الواضح أنه لا يوجد وضوح في هذه المسألة. ومع ذلك، كثيرا ما قرأت عن أصل التاباس، لكنني لم أر إسبانيًا واحدًا كان مهتمًا جدًا بهذا السؤال. على ما يبدو، في حالة التاباس، فإن الشيء الرئيسي هو العملية، والباقي ليس مهما للغاية.
أي محاولة لتصنيف التاباس (مثل أي تصنيف بشكل عام) هي تقليد كبير. ومع ذلك، ستساعدك بعض المصطلحات على التنقل بشكل أفضل في عالم التاباس الإسباني الواسع أو تلهمك لابتكار مصطلح خاص بك.
بينشوسأو بينتكسوس- تُترجم حرفيًا باسم "الكباب"، مثل المقبلات التي يتم فيها تثبيت الطعام على عصا صغيرة أو عود أسنان. ومع ذلك، قد لا تكون هناك عصي، وقد يتبين أن البينتكسوس هو تاباس عادي: في بعض الأحيان لا يكون الإسبان ملزمين للغاية عندما يتعلق الأمر بالمصطلحات.
مونتاديتوس- سندويشات بحشوات مختلفة.
كازويلا- طبق تقليدي من الطين المزجج يتم تقديم المقبلات فيه أحيانًا. وبناء على ذلك، فإن الكازويليتا عبارة عن صفيحة طينية صغيرة جدًا.
الآن دعونا نتحدث عن التاباس النموذجي الذي قد ينتهي به الأمر على طاولتك (أو على المنضدة) إذا ذهبت إلى حانة إسبانية لتناول مشروب ووجبة خفيفة.
الأسيتوناس- الزيتون العادي (ومع ذلك، فهو أفضل بشكل ملحوظ من تلك التي تباع هنا)، غالبًا ما يتم تقديمه مجانًا إذا طلبت مشروبًا.
يعتبر الزيتون بالزيت من التابا التقليدية التي سيتم تقديمها لك مجانًا في أي بار في إسبانيا.
بيمينتوس دي بادرون-فلفل أخضر صغير مقلي بالملح الخشن لذيذ جدا.
تورتيلا- عجة إسبانية مع البطاطس، وأحيانًا خضروات أخرى. قم بالتحضير مسبقًا وقدمه باردًا أو قم بتسخينه قبل التقديم.
باتاتاس برافاس— بطاطس مقلية مع أيولي أو حتى كاتشب.
بان كون تومات- شرائح من الخبز الأبيض المحمص، مبشورة مع الطماطم الطازجة، وأحياناً مع الأنشوجة. يمكن لأي شخص تكرار ذلك.
كروكيتاس- كروكيت مقلي. يمكن تقديمه مع أي شيء من السبانخ إلى الروبيان.
انسالاديلا روسا- السلطة الروسية (نعم، نعم!)، شيء مثل أوليفييه، والذي يتضمن البطاطس المسلوقة والجزر والبازلاء والبيض المسلوق والمايونيز وأي شيء تقريبًا، على سبيل المثال، التونة بالزيت والزيتون وغيرها من المكونات غير الروسية.
كويسو- أي أن الجبن تنتج إسبانيا جبن ماعز جيد جدًا (queso de cabra)، وبشكل عام فإن تنوع الجبن في هذا البلد يجعلها مكانًا جذابًا للغاية لمحبي الجبن الحقيقيين (يجب عدم الخلط بينه وبين خبراء الطعام الخام!).
كوريزو- سجق اسباني محضر مع اضافة البابريكا. يتوفر Chorizo في أي شريط تقريبًا، ويمكن تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح، ويمكن تقديم النقانق الصغيرة كاملة أو مقلية بالزيت أو مع الخبز أو هكذا - هناك الكثير من الاختلافات. إذا لم تكن متوجهًا إلى إسبانيا الآن، فقد يكون من المفيد أن تتذوقها في وطنك.
هذه القائمة، بطبيعة الحال، ليست شاملة. ستجد في المدن الساحلية مجموعة واسعة من أطباق الأسماك والمأكولات البحرية، بدءًا من المقلية فريتوسوالقصاصات البحرية إلى الأخطبوط الجاليكي بولبو لا جاليجاوالروبيان بالثوم. بعيدًا عن البحر لن تشعر بالملل أيضًا - شرائح لحم الخنزير مع البصل بالكراميل الحلو أو، على سبيل المثال، القواقع جيدة caracoles. لكنني أدعوك لاكتشاف هذا الروعة بنفسك: أولاً، أنا شخصياً لا أستطيع أن أتباهى بأنني جربت جميع أنواع التاباس في إسبانيا، وثانياً، إنها مثيرة ولذيذة للغاية لدرجة أنني لا أستطيع حرمانك من المتعة.
التاباس والبينتكسوس أو ماذا نأكل في إسبانيا
لسبب ما، من المقبول عمومًا أن تعتبر التاباس والبينتكسوس من الوجبات الخفيفة. هذه وجبة خفيفة إسبانية تقليدية يمكن شراؤها في أي بار أو مقهى كما لو كانت مكسرات أو رقائق البطاطس. هذا صحيح جزئيًا - يمكن شراؤها فعليًا في كل مكان. حتى في حالة عدم وجود مطبخ على هذا النحو. وهذا هو، عندما تذهب إلى أي شريط إسباني في الظلام، سيكون لدى المالكين دائما ما يقدمونه لتناول وجبة خفيفة. ولا يهم أنك لا تستطيع الاكتفاء من الزيتون المخلل أو أن السندويشات موجودة بالفعل في حلقك. هذا هو المطبخ الإسباني البحت في إسبانيا وبما أنك هنا - شهية طيبة. لكن لا بد لي من أن أختلف في أن هذا مجرد مقبلات. 2-4 تاباس أو بينتكسوس، وهذا كل شيء، وتتوقف المعدة عن الصرير من الجوع، وتقول إنها ممتلئة بالفعل.
خلال ما يقرب من أسبوعين سافرنا حول إسبانيا بالسيارة، لم يكن يهم ما إذا كانت أراغون التي تحرقها الشمس، أو بلاد الباسك الفخورة أو مدريد، المبنية بأموال الاستعمار، كانت التاباس والبينتكسوس هي نفسها. مع خصوصيتها الخاصة، المميزة فقط لمكان معين، ولكنها لا تزال متشابهة جدًا.
يتم عرض مجموعة الصور الخاصة بي من المقبلات الإسبانية أدناه، على الرغم من أنه من المستحيل نقل جميع التاباس الإسبانية في الصورة. هناك الكثير من التنوع.
هذه وجبة سريعة وسهلة. نعم، وجبة خفيفة. ولكن في فهمنا، البطاطس المقلية، على سبيل المثال، هي طبق مستقل تماما، ولها وجبة خفيفة. ولكنها تنضج بسرعة، مما يعني أنه يمكنك تناول وجبة خفيفة معها. يمكن أن تكون التاباس إما طبقًا من الزيتون أو المربى المفروم أو بطاطس برافو مقلية أو نقانق تشوريزو مقلية بالزيت أو قشور جوليان أو مجرد قطعة خبز بزيت الزيتون تُفرك بالطماطم. مهما كان لديك ما يكفي من الخيال وأي شيء يمكنك أن تجده في الثلاجة سيكون تاباس!
هناك أسطورة مفادها أن الملك ألفونسو الثالث عشر جلس أثناء وجوده في قادس في إحدى الحانات لتناول القليل من الشراب. هبت ريح شديدة ووضع صاحب الحانة قطعة من الجامون على كأس الملك ليغطي الخمر من الرمال التي صعدت من الريح. أعجب الملك بهذه الوجبة الخفيفة وطلب المزيد. هذه أسطورة جميلة، ولكن الآن لا أحد يقدم المشروبات مع التوباس.
تتراوح تكلفة التاباس من 2 إلى 10 يورو حسب ما تطلبه. سيكلف الزيتون والمكسرات 1 يورو فقط، وسيكلف الحبار المقلي 10 يورو. ليست هناك حاجة على الإطلاق للبحث عن بار تاباس في إسبانيا، حيث أن التاباس موجود في كل مكان.
أبسط وجبة خفيفة إسبانية هي المكسرات والزيتون.
شرائح النقانق المدخنة النيئة. أي وقت وأي مكان.
جامون نفسه تاباس. لكن تناولها بهذه الطريقة باهظ الثمن، لذلك يتم تقديم شيء مع المربى في كثير من الأحيان. على سبيل المثال، باتاتاس برافا، المعروفة أيضًا باسم البطاطس المقلية. في الأعلى يوجد جامون و يوفو، المعروف أيضًا باسم البيض. إنها مكتوبة huevos ولكن لا يتم نطق علامة X الأولى باللغة الإسبانية. وإلا فإنه يبدو قابلاً للتصديق تمامًا)
لحم الخنزير والبطاطس. هم جامون وباتاتاس برافا.
يتم استخدام جميع أنواع النقانق المعالجة في المقبلات في كل مكان. إما أن تكون مسلوقة كما هي أو مقلية بالزيت.
البطاطس والنقانق. باتاتاس برافو وكوريزو روجو.
الأخطبوط على الطراز الجاليكي. بولبو جاييجو.
في إسبانيا، يحبون الجمبري، وكذلك المأكولات البحرية بشكل عام. قد تكلف أكثر من البطاطس المقلية، على سبيل المثال، ليس 4، ولكن 10 يورو، ولكن في نفس الوقت التنوع أكبر بكثير. يتم طهي نفس الجمبري في الصلصات والمشوي. طعمها دائمًا أفضل على الشواية. اطلب لا بلانشا، وليس فريتو. بالطبع، سيتم قليها في مقلاة، لكن مذاقها أفضل على الشواية.
الجمبري هو دائما فاتح الشهية جيدة. للجميع.
الجمبري هو دائما فاتح الشهية جيدة.
التاباس المفضل لدي والمخدرات الشخصية هي البيمينتوس بادروني أو الفلفل. ويعتقد أن كل عاشر فلفل يكون حارًا جدًا. لقد صادفت واحدًا فقط طوال هذا الوقت. قال الإسبان إنني سعيد للغاية. أنا لا أجادل)
وجبتي الخفيفة الاسبانية المفضلة.
عندما يكون البحر قريبًا ويوجد ميناء لصيد الأسماك، يمكنك دائمًا تناول بلح البحر أو الميشيين. إنه لذيذ جدًا، لكنه ليس كافيًا دائمًا. ويكلف حوالي 8 يورو.
Mejienes أو بلح البحر.
عنصر آخر من المأكولات البحرية الشهيرة هو الشيبيرون. هذه حبار صغيرة مقلية.
Chipirons هي الحبار الصغيرة.
ولكن يمكنك أن تأخذ حلقات الحبار التقليدية وتقطع الحبار إلى حلقات. هناك اختلافات، ولكن ليست أساسية)
العجة الإسبانية، المعروفة أيضًا باسم التورتيلا، ليست مجرد مقبلات فحسب، ولكنها أيضًا عنصر من عناصر البينتكسوس إذا وضعتها على الخبز.
التورتيلا هي عجة إسبانية مع البطاطس. أيضا التاباس.
هذه هي نفس الوجبة الخفيفة، فقط معلقة على عصا. حتى الساندويتش الذي يحتوي على "عود أسنان" تقليدي سيتم اعتباره بينتكسوس. مثل التاباس على الخبز في الصورة أعلاه.
تبلغ تكلفة البينتكسوس حوالي 4 يورو، بغض النظر عن الحشوة. حسنا، بالإضافة إلى ناقص يوريكا. بعد أن تناولت 4-6 قطع وشربت كأسين من البيرة، يمكنك اعتبار أنك لم تتناول وجبة خفيفة، بل وجبة كاملة. هذا نوع من الوجبات السريعة
تحظى Pintxos بشعبية كبيرة في إقليم الباسك وفي الشمال. يمكن العثور على أكبر تنوع في مدينة بلباو القديمة. هناك شوارع بأكملها لا تفعل شيئًا سوى تقطيع الوجبات الخفيفة وتثبيتها على العصي. أي أن وصفة البينتكسوس بسيطة - ألصق كل ما تشتهيه نفسك على عصا.
بينتكسوس متنوعة من برمل.
شطيرة بالعصا هي بالفعل بينتكسوس!
وجاءت هذه مع بيض السمان والروبيان.
كانت البينتكسوس من ضفاف نهر دورو باردة، على الرغم من أنها كانت متجمدة في القشرة.
أعجبتني هذه ولكن الغريب أن طعمها وشكلها يشبه الباذنجان لكن البائع ادعى أنها كالاباشين أي كوسة.
من المؤكد أن التاباس والبينتكسوس يصبحان مملين بعد رحلة تستغرق أسبوعين. وأحيانًا تريد فقط الحساء أو شيئًا ساخنًا. ولكن في الواقع، في الحرارة، يعد هذا طعامًا جيدًا جدًا. وفي الصيف المقبل، يمكنك استخدام بعض الوصفات، على ما أعتقد)
التاباس هي جميع أنواع الوجبات الخفيفة الصغيرة المصنوعة من اللحوم والأسماك والخضروات والخبز وغيرها من المنتجات في مجموعات مختلفة. طبق من المطبخ الإسباني، حيث تقدم العديد من أماكن الشرب المقبلات المميزة.
التاباس الحار مع نقانق الكوريزو الإسبانية التقليدية والمربى النيئ تكون ملونة بشكل خاص في الذوق. وفي النسخة المنزلية، في مطبخك، بعيدًا عن إسبانيا، وبسبب العقوبات، من عدد من المنتجات الإسبانية، يمكنك تجربة تحضير الإصدارات الأصلية من المقبلات الشعبية مع الفول السوداني الحار ولفائف إكستريمادوران.
لقد أخذت شرائح لحم الخنزير المقدد الخام وقمت بشويها في الفرن، ولكن يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير المقدد الجاهز أو المربى أو لحم الخنزير، إلخ. يُفضل جبن الأغنام الطري، لكن الجبن البسيط أو الجبن الكريمي الطري سيفي بالغرض أيضًا.
تحضير المكونات حسب القائمة:
لحشوة الفول السوداني الحارة، يُطهى الثوم المفروم وقطع الفلفل الحار في زيت الزيتون.
الموسم مع الملح الخشن.
أضف الفول السوداني واقلي كل شيء معًا حتى لا يحترق شيء!
ثم طحن هذه الكتلة إلى الدرجة المطلوبة باستخدام الخلاط.
على سبيل المثال، بحيث يتحول جزء واحد من الفول السوداني إلى عجينة، ويبقى الجزء الآخر حبات كاملة.
للحصول على حشوة البيض والجوز التي تشبه حشوة لفائف إكستريمادوران، قم بسلق البيض جيدًا.
قشر وصر البيض المبرد. يُمزج مع الجوز المفروم والجبن الطري. يقلب ويضاف الملح حسب الذوق.
تحضير مكونات اللحوم. إذا تناولت لحم الخنزير المقدد النيئ بدلاً من لحم الخنزير المقدد المطبوخ، ضع الشرائح على صينية الخبز في طبقة واحدة.
تُخبز في الفرن على وضع الشواية حتى تتحمر وتنضج تمامًا. يمكنك ببساطة قليها في مقلاة، كل ما في الأمر أن صينية الخبز يمكنها استيعاب المزيد في وقت واحد.
تُلف أنواع الحشوات المختلفة بشرائح اللحم، وتُثبت بالأسياخ إذا لزم الأمر. تُقدم الأجزاء المتبقية من الطبقة على شرائح الخبز الطازج أو المحمص.
التاباس جاهزة!
شهية طيبة وتجارب طهي مثيرة للاهتمام!
إذا كنت قد زرت إسبانيا، فمن المؤكد أنك قمت بتجربة التاباس! التاباس هي وجبة خفيفة يتم تقديمها عادة مع المشروبات أو كمقبلات. تقليد تقديم الوجبات الخفيفة الصغيرة قبل الوجبات - التاباس - جاء إلينا من إسبانيا. ما الأطباق في إسبانيا يمكن أن تكون التاباس؟
ستجد في هذه المقالة وصفات لمقبلات إسبانية شهيرة مثل باتاتاس برافاس، وكروكيت وبانتوماكا (خبز على الطريقة الكاتالونية مع الطماطم)، وستكون أيضًا قادرًا على تحضير هذه الأطباق بسهولة في مطبخك.
يتم تقديم الكروكيت في معظم الحانات والمطاعم في إسبانيا. كل من البالغين والأطفال يحبونهم. يتم تحضير الكروكيت في جميع أنحاء العالم، وتتنوع وصفات تحضيره. لقد قمنا بإعداد الأكثر شعبية بالنسبة لك. 
تحضير:
يُسكب الزيت في قدر ويُوضع على النار. سخني الزيت قليلاً ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الدقيق. ضعي القدر مرة أخرى على النار وأضيفي الحليب مع التحريك ببطء حتى يصبح الخليط مثل المعجون. أضيفي جوزة الطيب والملح ولحم الخنزير حتى يتكاثف الخليط. ضعي الكروكيت الناتج على صينية واتركيه ليبرد. فاز 2 بيضة.
عندما تبرد قطع الكروكيت، قطعيها إلى قطع بيضاوية طويلة. نغمس قطع الكروكيت في البيض المخفوق ثم في البقسماط ونقليها في مقلاة. تحتاج إلى قلي الكروكيت بكمية كبيرة من زيت الزيتون.
بانتوماكا، أو الطماطم على الخبز، هو طبق إسباني مثالي يمكن العثور عليه في جميع أنحاء إسبانيا، ولكن يفضله في كاتالونيا. يمكن وصف الوصفة بكلمتين: رخيصة ومبهجة. ولكن على الرغم من الوصفة البسيطة للغاية، إلا أن هذا الطبق ناجح. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم أو كجزء من وجبة الإفطار. بالإضافة إلى أنه طبق جانبي رائع. 
تحضير:
نحمص شرائح الخبز في الفرن. افركي الثوم في الخبز المقرمش. نقطع الطماطم إلى نصفين ونفركها في الخبز. السر هو السماح للخبز بامتصاص كل لب الطماطم. يرش الملح حسب الذوق. رش زيت الزيتون على القمة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع شرائح رقيقة من جامون على القمة.
يعد هذا الطبق أحد أشهر المقبلات في إسبانيا. بالإضافة إلى أنها كبيرة بما يكفي لمشاركتها مع الأصدقاء. ويعتقد أنه تم اختراع باتاتاس برافاس في مدريد. السمة الرئيسية للطبق هي الصلصة، ويشير الاسم إلى نوعها - برافاس. 
تحضير:
تُقطع البطاطس إلى قطع يبلغ سمكها حوالي 1 سم وتُقلى في كمية كبيرة من زيت الزيتون (كما هو الحال في الدهن العميق). نرفع البطاطس على منشفة ورقية حتى يمتص الزيت الزائد.
نقطع البصل والثوم بشكل منفصل. يقلى كل شيء حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. صب النبيذ في المقلاة وتقليله إلى النصف. أضيفي الأعشاب والسكر والبهارات وأضيفي الطماطم. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح سميكًا.
تقدم البطاطس ساخنة، مغطاة بالصلصة الحمراء.
مطابخ. في الأساس، هذه وجبة خفيفة يتم إعدادها من مجموعة واسعة من المكونات. علاوة على ذلك، هذا هو الاسم المعتاد لأي طعام مناسب لبوفيه صغير أو تجمعات ودية. لذلك، نلفت انتباهكم إلى عدة خيارات لإعداد طبق مثل التاباس (يمكن العثور على وصفات مع الصور بكثرة على صفحات مجلات الطهي الإلكترونية). من خلال تقديم طبق أصلي لأصدقائك كوجبة خفيفة - باردة أو ساخنة - ستكسب بالتأكيد الثناء والامتنان الصادقين من حولك. التاباس الإسباني المذكور مصنوع من مجموعة متنوعة من المكونات حتى يتمكن الجميع من اختيار ما يحلو لهم!
طبخ التاباس: الخيار رقم 1
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ
اغسل الفطر جيدًا وقطعه إلى قطع كبيرة. ثم نغسل الخضر ونقطع الأوراق. تحتاج أيضًا إلى تقشير الثوم وتقطيعه جيدًا. في مقلاة مسخنة مسبقاً بزيت الزيتون، اقلي الثوم لمدة 3 دقائق تقريباً. ثم أضيفي المكسرات مع الفطر المفروم واملأ الخليط بالشيري. اطبخ هذا الطبق حتى يتبخر السائل. ثم يجب عليك إضافة الملح والبهارات وعصير الليمون والفلفل حسب ذوقك. من الأفضل وضع المقبلات على الخبز المحمص والمزين بأوراق خضراء. هذا التاباس هو خيار رائع.
مكونات خيار التاباس الثاني:
عملية الطبخ
ضعي الفلفل الحار في الهاون واسحقيه. ثم نقشر الثوم ونقطعه جيدًا. من الأفضل استخدام الثوم. ثم نضع الفلفل المطحون في مقلاة ونضيف الثوم ونقليه بزيت الزيتون لمدة دقيقتين تقريبًا. بعد ذلك يضاف الفول السوداني إلى الطعام ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم، بعد القلي، يوضع هذا الخليط على أطباق ويرش بالملح. يعد هذا التاباس خيارًا رائعًا للبيرة.
تاباس - إنه سهل للغاية! الوصفة رقم 3
المكونات المطلوبة:
عملية الطبخ
ابشريها على مبشرة خشنة، وقطعي المكسرات جيدًا، وقطعي البيض المسلوق. ثم حرك الخليط الناتج. ثم نأخذ لحم الخنزير ونقطعه إلى شرائح رفيعة. دهن كل قطعة بالخليط الناتج. لفها على شكل رول صغير وثقبها باستخدام سيخ. يعد هذا التاباس خيارًا رائعًا لأي بوفيه!
تجدر الإشارة إلى أن هناك عددًا كبيرًا من الخيارات للوجبات الخفيفة الإسبانية التقليدية. يمكنك استخدام أي منتج موجود في ثلاجتك تقريبًا. ضع عدة أنواع من الوجبات الخفيفة على كل طبق، وأضف المشروبات المناسبة واستمتع بحفلة على طراز البلد المشمس. لأن جميع الأطباق الإسبانية، المرتبطة بشكل مباشر أو غير مباشر بالمقبلات، يمكن أن تسمى تاباس. وهذا الاسم بدوره يرمز إلى إسبانيا.
