كيفية طبخ وصفة فطائر البطاطس ومحتوى السعرات الحرارية - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس لكل 100 جرام على وصفة الطهي. يعرض هذا المقال محتوى السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات في الأطباق المصنوعة من البطاطس والقرع والكوسا والجبن.
لإعداد مثل هذا الطبق، تحتاج إلى المنتجات التالية:
خطوات الطبخ:
المحتوى العالي من السعرات الحرارية والدهون في فطائر البطاطس لا يسمح بإساءة استخدامها إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أثناء اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن. الإفراط في تناول مثل هذا الطبق يمكن أن يسبب انتفاخ البطن والانتفاخ وثقل المعدة واضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي.
محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة لكل 100 جرام هو 219 سعرة حرارية. في 100 جرام من الطبق:
لتحضير فطائر البطاطس، يمكنك استخدام الوصفة المذكورة أعلاه. يتم تقديم الطبق النهائي مع بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة بنسبة 10 بالمائة.
محتوى السعرات الحرارية في فطائر اليقطين لكل 100 جرام هو 170 سعرة حرارية. لكل 100 جرام حصة:
لتحضير فطائر اليقطين سنحتاج إلى:
خطوات الطبخ:
محتوى السعرات الحرارية من فطائر الاسكواش لكل 100 جرام هو 110 سعرة حرارية. في 100 جرام من المنتج:
خطوات الطبخ:
محتوى السعرات الحرارية من فطائر الجبن لكل 100 جرام هو 285 سعرة حرارية. في 100 جرام من الطبق:
مكونات فطائر البطاطس مع الجبن:
وصفة فطائر البطاطس مع الجبن:
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في فطيرة واحدة على الوصفة وحجم الفطيرة نفسها. في حالتنا، بوزن 1 جهاز كمبيوتر. 20 جرامًا من المنتج، سيبدو محتوى السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات في منتج واحد هكذا بالنسبة للوصفات المذكورة أعلاه:
دعونا نلقي نظرة على الخصائص المفيدة لفطائر البطاطس باستخدام طبق البطاطس كمثال. فوائد فطائر البطاطس هي كما يلي:
في معظم الوصفات، يتم قلي فطائر البطاطس بالزيت النباتي. مع مثل هذا القلي تفقد المنتجات المستخدمة معظم فوائدها، ويتم إطلاق مواد مسرطنة تثير اضطرابات في الجهاز الهضمي والأورام ومشاكل صحية أخرى.
الدرانيكي من الأطعمة الدهنية التي يقتصر استهلاكها في حالة التهاب المرارة وقرحة المعدة والأمعاء وكذلك التهاب البنكرياس وأمراض الكبد الحادة والمزمنة.
بعض الناس لديهم تعصب فردي لمثل هذه الأطباق. ويرجع ذلك إلى رد فعل الجسم تجاه اليقطين والكوسا والبطاطس والبيض وغيرها من المكونات الموجودة في الوصفة.
كيف يمكن تنويع قائمة العائلة بحيث يحب الكبار والأطفال الطبق في نفس الوقت؟ فطائر البطاطس مثالية لهذا الغرض. مذاقها يذكرنا بالبطاطس المقلية التي ستسعد الذواقة الصغيرة. وسوف يقدر الكبار هذه الوصفة التقليدية للعديد من البلدان. يمكن تقديم فطائر البطاطس، التي يكون محتواها من السعرات الحرارية منخفضة وتعتمد على تكنولوجيا الطهي، على الإفطار والغداء وحتى العشاء.
على الرغم من بساطة هذا الطبق، إلا أن هناك عدة أسرار لمذاقه الممتاز. القاعدة الأساسية هي الاختيار الصحيح للبطاطس. ما عليك سوى أن تأخذ فقط تلك الأصناف التي تعتبر ممتازة للقلي. لا ينبغي أن تبشر البطاطس جيدًا، وإلا فسوف ينتهي بك الأمر بطبق مختلف تمامًا. استخدمي مبشرة خشنة؛ القطع ذات الشكل المثالي ستكون مقلية جيدًا وستصبح لذيذة جدًا. اعصري البطاطس المبشورة لإزالة العصير الزائد. تحتاج إلى طهي فطائر البطاطس التي لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية فورًا بعد تسخين المقلاة جيدًا. لمنع تغميق البطاطس، أضف القليل من القشدة الحامضة أو الكفير أو البصل المفروم إلى العجينة. ليست هناك حاجة لإضافة الكثير من الدقيق إلى هذا الطبق، فهو يجب أن يحتفظ بالطعم الطبيعي للبطاطس. لجعل فطائر البطاطس جاهزة، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء، ولكن فقط بعد تحميرها من كل جانب. ربما تكون هذه هي كل أسرار التحضير الناجح لهذا الطبق.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس على تقنية الطهي والمكونات الإضافية. هناك نظائرها لهذا الطبق في مطبخ العديد من البلدان، وكل ربة منزل لديها نسختها الأصلية من هذا الإبداع الطهي. ولكن أولا، دعونا نلقي نظرة على الوصفة الكلاسيكية. لتحضير هذا الطبق، ستحتاجين إلى ثلاث درنات بطاطس متوسطة الحجم وبيضة واحدة وملح وفلفل وزيت نباتي للقلي. من هذه المجموعة البسيطة من المنتجات، يمكنك تحضير فطائر البطاطس الممتازة. لن يتغير محتوى السعرات الحرارية في الطبق إذا أضفت القليل من الأعشاب (البقدونس والشبت). لذا، قشري البطاطس وابشريها باستخدام مبشرة خشنة. ثم قم بإزالة العصير الزائد واخفقه في البيضة. امزج كل شيء جيدًا وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة، ويفضل أن يكون مطحونًا طازجًا. ضعي المقلاة مع الزيت على النار، واخلطي الخليط جيدًا مرة أخرى. الآن خذي ملعقة كبيرة ووزعي الخليط على شكل فطائر صغيرة. اجعل الحرارة معتدلة حتى تصبح فطائر البطاطس بنية اللون ولكن لا تحترق. ضع الطبق النهائي على طبق. يتم تقديم فطائر البطاطس، التي يتراوح محتواها من السعرات الحرارية 190-200 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مع الكريمة الحامضة. ولكن في هذه الحالة سوف يزيد هذا الرقم.
هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين لا يخافون من السعرات الحرارية الزائدة ويفضلون الأطباق الشهية والعطرية واللذيذة. للتحضير، خذ 700 جرام من البطاطس والبهارات و150 جرامًا من شحم الخنزير النيئ وبصلة واحدة وملعقتين كبيرتين من الدقيق والقليل من الكزبرة والشبت الطازج وبيضة واحدة. أولاً، نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة. أضف البهارات إليها. درجة النضج تعتمد على التفضيل الشخصي. كلما كان أعلى، كلما كانت قطع الدهن مقرمشة. ثم نخرجها في وعاء منفصل ونستخدم الدهن المتبقي لقلي الفطائر. ولكن قبل ذلك، نقشر البطاطس ونبشرها على مبشرة خشنة. يُضاف إليه البصل المفروم ويُصفى من العصير الزائد. الآن قم بتوزيع الخليط الناتج على مقلاة ساخنة باستخدام ملعقة، مما يمنحه شكل الفطائر الصغيرة. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتوضع على طبق. يقدم الطبق مع المقرمشات والخضروات والأعشاب. فطائر البطاطس، محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام، والتي ستزيد في هذه الوصفة، تصبح شهية وعطرية.
هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق، كل منها أصلية بطريقتها الخاصة. لهذه الوصفة، عليك أن تأخذ ثلاث حبات بطاطس كبيرة إلى حد ما، و 80 جرامًا من الجبن (الهولندية)، وبيضتين، وبصلة واحدة، وتوابل، وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق وزيت القلي (عباد الشمس). نقطع البصل ونبشر البطاطس والجبن. نخلط المكونات الثلاثة ونضيف البهارات ونخفق البيض. أخيرًا، أضيفي الدقيق واخلطي كل شيء. تحتاج إلى تحضير العجينة بسرعة والبدء في القلي فورًا وإلا ستصبح البطاطس داكنة. تقلى الفطائر على كل جانب في مقلاة ساخنة. يقدم مع الخضار والقشدة الحامضة.
من خلال إضافة مكونات جديدة، يمكنك تحسين طعم الطبق بشكل كبير وجعله أصليا. خذ 200 جرام من الفطر و 150 جرام من الدقيق و 500 جرام من البطاطس وبيضة واحدة و 10 ملليلتر من الحليب والبهارات والزيت النباتي. لنبدأ مع الفطر. نقطع الفطر ناعماً جداً ونقليه في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي ويفضل الزبدة. خلال هذا الوقت، يمكنك تنظيف البطاطس وصرها على مبشرة خشنة. تأكد من إزالة السائل الزائد. اخلطي الفطر والبطاطس والحليب والبيض والدقيق والبهارات واخلطي كل شيء جيدًا حتى تحصلي على التجانس. الآن نضع العجينة في مقلاة بالطريقة التقليدية ونقلي فطائر البطاطس. يمكنك تحضير العديد من الوصفات اللذيذة لهذا الطبق، وهذه إحداها.
في الوصفة الكلاسيكية، يتم استبدال الدقيق بمزيد من البيض، ولكن يمكن أيضًا استخدام السميد. للتحضير ستحتاج إلى 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم وبيضة واحدة ونصف كوب من الكفير ونفس الكمية من السميد والقشدة الحامضة والزيت النباتي والتوابل. يمكن حساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في فطائر البطاطس المحضرة وفقًا لوصفات مختلفة باستخدام الوصفة الكلاسيكية كأساس. هنا سيكون هناك المزيد منهم بسبب الكفير والقشدة الحامضة. ابشري البطاطس بشكل خشن وتخلصي من السوائل الزائدة. ثم يُملح الخليط ويُخفق في البيضة ويُسكب في الكفير. امزج كل شيء وأضف السميد شيئًا فشيئًا. أضف التوابل. اترك العجينة النهائية لمدة 10-15 دقيقة. ثم تقلى فطائر البطاطس وتوضع في أجزاء صغيرة في مقلاة ساخنة. سيكون محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة أعلى، لكنه يمنحها طعمًا غير مسبوق.
أصالة هذا الطبق هي ببساطة خارج المخططات، وهو يستحق المحاولة. ستحتاج إلى 500 جرام من البطاطس، و100 جرام من اليقطين المقشر، وبصلة واحدة، و20 جرامًا من القشدة الحامضة، وبيضة واحدة، وفص ثوم وبهارات. قشر البطاطس وابشرها (كبيرة). يُضاف البصل المفروم واليقطين المبشور إلى هذا الخليط. بعد ذلك، استنزاف العصير الزائد. نخفق الآن البيضة ونضيف الكريما الحامضة والقليل من الثوم المفروم. أضف التوابل حسب الذوق. امزج كل شيء. انشر الكتلة المحضرة باستخدام ملعقة كبيرة في أجزاء في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى الفطائر على كل جانب وتوضع على طبق مسطح مع إضافة الخضار والصلصة والأعشاب.
لا يمكن وصف محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق بأنه مرتفع، خاصة إذا قمت بإعداده حسب الوصفة الكلاسيكية. إنه متنوع للغاية بحيث يمكنك دائمًا إسعاد أحبائك بأذواق جديدة. هناك وصفة مناسبة لكل أكلة وذواقة من الصعب إرضاءه. بالنسبة لأولئك الذين يراقبون وزنهم بعناية خاصة، يمكننا أن نوصي بإزالة القشدة الحامضة والبيض من الوصفة. سوف يتغير طعم الطبق قليلا، لكنه لن يتوقف عن الثراء. كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في براونز بدون بيض؟ هذا الرقم حوالي 170-180 سعرة حرارية. لمحبي الطعام اللذيذ والمغذي، هناك خيارات الطبخ مع اللحوم. في هذه الحالة، يتم لف اللحم المفروم بخليط البطاطس ويقلى على كل جانب. طبق غير عادي وشهي للغاية والذي سيجذب بالتأكيد النصف الأقوى للبشرية. كما ترون، يمكنك العثور على وصفة لكل ذوق. الشيء الرئيسي هو عدم الخوف من التجارب، لأن المطبخ مكان عظيم للإبداع وانتصارات الطهي الجديدة. وسيقدر الأكل الممتنون كل روائعك اللذيذة.
المجموع:
أولا، حدد البطاطس واغسلها. قشر الخضار وابشرها على مبشرة ناعمة. ثم نقشر البصل ونبشره أيضًا. أضف الآن بيض الدجاج المخفوق والدقيق والثوم والقشدة الحامضة والصودا إلى الكتلة الناتجة. اخلطي العجينة جيداً. بعد ذلك، ضعي المقلاة على نار متوسطة، صب الزيت النباتي، افصل الكعك الصغير عن كتلة البطاطس واخبز الفطائر تحت الغطاء. عندما تصبح جميعها جاهزة، انقليها إلى طبق وقدميها ساخنة على المائدة. شهية طيبة!
محتوى السعرات الحرارية من المنتجات:بطاطس، بصل، بيض، كريمة حامضة، طحين، ثوم، صودا الخبز، ملح، زيت نباتي
فطائر الحليب الرقيقة بدون وصفة الخميرة
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس لكل 100 جرام على وصفة الطهي. يعرض هذا المقال محتوى السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات في الأطباق المصنوعة من البطاطس والقرع والكوسا والجبن.
محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس لكل 100 جرام هو 196 سعرة حرارية. لكل 100 جرام حصة:
لإعداد مثل هذا الطبق، تحتاج إلى المنتجات التالية:
خطوات الطبخ:
المحتوى العالي من السعرات الحرارية والدهون في فطائر البطاطس لا يسمح بإساءة استخدامها إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أثناء اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن. الإفراط في تناول مثل هذا الطبق يمكن أن يسبب انتفاخ البطن والانتفاخ وثقل المعدة واضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي.
محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة لكل 100 جرام هو 219 سعرة حرارية. في 100 جرام من الطبق:
لتحضير فطائر البطاطس، يمكنك استخدام الوصفة المذكورة أعلاه. يتم تقديم الطبق النهائي مع بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة بنسبة 10 بالمائة.
محتوى السعرات الحرارية في فطائر اليقطين لكل 100 جرام هو 170 سعرة حرارية. لكل 100 جرام حصة:
لتحضير فطائر اليقطين سنحتاج إلى:
خطوات الطبخ:
محتوى السعرات الحرارية من فطائر الاسكواش لكل 100 جرام هو 110 سعرة حرارية. في 100 جرام من المنتج:
خطوات الطبخ:
محتوى السعرات الحرارية من فطائر الجبن لكل 100 جرام هو 285 سعرة حرارية. في 100 جرام من الطبق:
مكونات فطائر البطاطس مع الجبن:
وصفة فطائر البطاطس مع الجبن:
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في فطيرة واحدة على الوصفة وحجم الفطيرة نفسها. في حالتنا، بوزن 1 جهاز كمبيوتر. 20 جرامًا من المنتج، سيبدو محتوى السعرات الحرارية والدهون والبروتينات والكربوهيدرات في منتج واحد هكذا بالنسبة للوصفات المذكورة أعلاه:
دعونا نلقي نظرة على الخصائص المفيدة لفطائر البطاطس باستخدام طبق البطاطس كمثال. فوائد فطائر البطاطس هي كما يلي:
في معظم الوصفات، يتم قلي فطائر البطاطس بالزيت النباتي. مع مثل هذا القلي تفقد المنتجات المستخدمة معظم فوائدها، ويتم إطلاق مواد مسرطنة تثير اضطرابات في الجهاز الهضمي والأورام ومشاكل صحية أخرى.
الدرانيكي من الأطعمة الدهنية التي يقتصر استهلاكها في حالة التهاب المرارة وقرحة المعدة والأمعاء وكذلك التهاب البنكرياس وأمراض الكبد الحادة والمزمنة.
بعض الناس لديهم تعصب فردي لمثل هذه الأطباق. ويرجع ذلك إلى رد فعل الجسم تجاه اليقطين والكوسا والبطاطس والبيض وغيرها من المكونات الموجودة في الوصفة.
فطائر البطاطس تسمى درانيكي. ينتمي هذا الطبق إلى المطبخ البيلاروسي، ولكنه محبوب في روسيا وأوكرانيا وأوروبا الشرقية. الخلافات حول عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها ليست غير شائعة، لأنها تحتوي على أطعمة ذات قيمة طاقة عالية.
الدرانيكي عبارة عن خليط من البطاطس والبيض ومكونات أخرى مقلية في مقلاة. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق، وسيكون لكل منها محتواها من السعرات الحرارية. انتبه إلى طريقة الطهي الكلاسيكية. المكونات المطلوبة وكمياتها موضحة في القائمة:
طريقة تحضير فطائر البطاطس بسيطة - ابشري البصل والبطاطس والثوم والجزر، ثم اخلطيها مع البيض والتوابل، وشكل الفطائر واقليها في مقلاة، بعد غمسها في الدقيق.
تبلغ قيمة الطاقة لحصة الطبق النهائي (100 جرام) 268 سعرة حرارية. محتوى السعرات الحرارية لخليط المكونات الخام غير المقلية (100 جرام) هو 69.3 سعرة حرارية.
هل تعتقد أن قيمة الطاقة للفطائر الجاهزة مرتفعة للغاية؟ يجدر استخدام مقلاة خاصة يمكنك من خلالها تحضير أطباق بدون زيوت وضبط جرعة بعض المكونات.
يمكن أن يتنوع محتوى السعرات الحرارية في فطائر البطاطس. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى تغيير كمية بعض المكونات. على سبيل المثال، من خلال تقليل كمية الدقيق وزيادة جرعة الجزر، ستحصل على منتج أكثر صحة. يوضح الجدول قيمة الطاقة لكل مكون.
غالبًا ما يتم تناول فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة والمايونيز. تعمل هذه الإضافات على زيادة قيمة الطاقة فقط، لذا يجدر استبدالها بصلصات الخضار الطبيعية أو الأعشاب والخضروات الطازجة.
بما أن فطائر البطاطس تتكون من عدة مكونات، فإن تركيبتها المعدنية والفيتامينية غنية جدًا، وكذلك قيمتها الغذائية. تشير الجداول إلى جميع مكونات حصة الطبق (100 جم).
| عناصر | المبلغ (ملغ) |
| الفاناديوم | 88.7 (ميكروجرام) |
| حديد | 0,8 |
| الموليبدينوم | 11 (ميكروجرام) |
| الكوبالت | 3.6 (ميكروجرام) |
| البوتاسيوم | 286,8 |
| الكبريت | 34,3 |
| الفلور | 33.9 (ميكروجرام) |
| الفوسفور | 60,2 |
| القصدير | 0.4 (ميكروجرام) |
| الألومنيوم | 502.4 (ميكروجرام) |
| الليثيوم | 28.8 (ميكروجرام) |
| بور | 115.8 (ميكروجرام) |
| النيكل | 3.9 (ميكروجرام) |
| الكلور | 549,4 |
| الصوديوم | 20 |
| اليود | 4.8 (ميكروجرام) |
| المنغنيز | 0,1858 |
| المغنيسيوم | 22,4 |
| الكالسيوم | 22,6 |
| الزنك | 0,4298 |
| التيتانيوم | 0.8 (ميكروجرام) |
| الروبيديوم | 205.1 (ميكروجرام) |
| نحاس | 94 (مكجم) |
| السيليكون | 0,3 |
| الكروم | 4.9 (ميكروجرام) |
| السيلينيوم | 0.5 (مكجم) |
إن القشرة المقرمشة لفطائر البطاطس مع زيت دوار الشمس العطري هي شيء عرفناه منذ الطفولة. ولكن عليك أن تدفع ثمن المذاق الخاص والرائحة "اللذيذة" ذات الشكل النحيف. يعد تحضير فطائر البطاطس بدون استخدام الزيت حلاً ممتازًا في هذه الحالة.
فطائر البطاطسغني بالفيتامينات والمعادن مثل: الكولين - 12.3%، فيتامين ب5 - 13.2%، فيتامين ب6 - 18.9%، فيتامين ج - 12.7%، فيتامين ب - 14.7%، البوتاسيوم - 22.1%، الفوسفور - 13%، الكلور - 25.7%، كوبالت - 82.8%، نحاس - 18.2%، موليبدينوم - 16.4%، سيلينيوم - 14.7%، كروم - 24.8%
يمكنك الاطلاع على الدليل الكامل للمنتجات الأكثر فائدة في الملحق.
التركيب الكيميائي والتحليل الغذائي
ويوضح الجدول المحتوى الغذائي (السعرات الحرارية، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات، الفيتامينات والمعادن) لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل.
| المغذيات | كمية | القاعدة** | ٪ من القاعدة في 100 غرام | ٪ من القاعدة في 100 سعرة حرارية | طبيعي 100% |
| محتوى السعرات الحرارية | 127 سعرة حرارية | 1684 سعرة حرارية | 7.5% | 5.9% | 1326 ز |
| السناجب | 2.7 جرام | 76 جرام | 3.6% | 2.8% | 2815 جم |
| الدهون | 4.5 جرام | 56 جرام | 8% | 6.3% | 1244 جم |
| الكربوهيدرات | 18.6 جرام | 219 جرام | 8.5% | 6.7% | 1177 جم |
| الألياف الغذائية | 2 ز | 20 جم | 10% | 7.9% | 1000 جرام |
| ماء | 69.9 جرام | 2273 جم | 3.1% | 2.4% | 3252 جم |
| رماد | 2 ز | ~ | |||
| الفيتامينات | |||||
| فيتامين أ، ري | 5 ميكروغرام | 900 ميكروغرام | 0.6% | 0.5% | 18000 جم |
| بيتا كاروتين | 0.03 ملغ | 5 ملغ | 0.6% | 0.5% | 16667 جم |
| فيتامين ب1، الثيامين | 0.13 ملغ | 1.5 ملغ | 8.7% | 6.9% | 1154 جم |
| فيتامين ب2، الريبوفلافين | 0.08 ملغ | 1.8 ملغ | 4.4% | 3.5% | 2250 جرام |
| فيتامين ج، وحمض الأسكوربيك | 12.5 ملغ | 90 ملغ | 13.9% | 10.9% | 720 جرام |
| فيتامين E، ألفا توكوفيرول، TE | 1.8 ملغ | 15 ملغ | 12% | 9.4% | 833 جرام |
| فيتامين ر، ني | 2.2 ملغ | 20 ملغ | 11% | 8.7% | 909 جرام |
| النياسين | 1.6 ملغ | ~ | |||
| المغذيات الكبيرة | |||||
| البوتاسيوم، ك | 634 ملغ | 2500 ملغ | 25.4% | 20% | 394 جرام |
| الكالسيوم، كاليفورنيا | 15 ملغ | 1000 ملغ | 1.5% | 1.2% | 6667 جم |
| المغنيسيوم، ملغ | 26 ملغ | 400 ملغ | 6.5% | 5.1% | 1538 جم |
| الصوديوم، نا | 273 ملغ | 1300 ملغ | 21% | 16.5% | 476 جرام |
| الفوسفور، د | 66 ملغ | 800 ملغ | 8.3% | 6.5% | 1212 جم |
| العناصر الدقيقة | |||||
| حديد، ف | 1 ملغ | 18 ملغ | 5.6% | 4.4% | 1800 جرام |
| الكربوهيدرات القابلة للهضم | |||||
| النشا والدكسترين | 17.2 جرام | ~ | |||
| السكريات الأحادية والثنائية (السكريات) | 1.4 جرام | الحد الأقصى 100 جرام | |||
| الأحماض الدهنية المشبعة | |||||
| الأحماض الدهنية المشبعة | 0.7 جرام | الحد الأقصى 18.7 جم |
قيمة الطاقة هو 127 سعرة حرارية.
المصدر الرئيسي: Skurikhin I.M. وغيرها من التركيب الكيميائي للمنتجات الغذائية. .
** يوضح هذا الجدول متوسط مستويات الفيتامينات والمعادن للشخص البالغ. إذا كنت تريد معرفة المعايير مع مراعاة جنسك وعمرك وعوامل أخرى، فاستخدم تطبيق My Healthy Diet.
القيمة الغذائية
حجم الحصة (جم)
توازن المغذيات
قد لا تحتوي معظم الأطعمة على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. لذلك، من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.
حصة BZHU في السعرات الحرارية
نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات:
من خلال معرفة مساهمة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في محتوى السعرات الحرارية، يمكنك فهم مدى تلبية المنتج أو النظام الغذائي لمعايير النظام الغذائي الصحي أو متطلبات نظام غذائي معين. على سبيل المثال، توصي وزارتا الصحة الأمريكية والروسية بأن تأتي نسبة 10-12% من السعرات الحرارية من البروتين، و30% من الدهون، و58-60% من الكربوهيدرات. يوصي نظام أتكينز الغذائي بتناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الأخرى تركز على تناول كميات منخفضة من الدهون.
إذا تم إنفاق طاقة أكثر مما تم تلقيه، يبدأ الجسم في استخدام احتياطيات الدهون، وينخفض وزن الجسم.
حاول ملء مذكرات الطعام الخاصة بك الآن دون تسجيل.
تعرف على نفقاتك الإضافية من السعرات الحرارية للتدريب واحصل على توصيات محدثة مجانًا تمامًا.
تاريخ تحقيق الهدف
فطائر البطاطس 1-242 لكل منهماغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين C - 13.9%، فيتامين E - 12%، فيتامين PP - 11%، البوتاسيوم - 25.4%
يمكنك الاطلاع على الدليل الكامل للمنتجات الأكثر فائدة في الملحق - مجموعة من خصائص المنتج الغذائي الذي يلبي وجوده الاحتياجات الفسيولوجية للشخص من المواد والطاقة اللازمة.
الفيتاميناتوهي مواد عضوية مطلوبة بكميات صغيرة في النظام الغذائي لكل من الإنسان ومعظم الفقاريات. عادة ما يتم تصنيع الفيتامينات بواسطة النباتات، وليس الحيوانات. إن احتياج الشخص اليومي من الفيتامينات لا يتجاوز بضعة مليجرامات أو ميكروجرامات. على عكس المواد غير العضوية، يتم تدمير الفيتامينات بالحرارة القوية. العديد من الفيتامينات غير مستقرة و"تُفقد" أثناء الطهي أو تجهيز الطعام.
