يتم تحضير جميع الكعك بسهولة وبسرعة كبيرة!
لا غنى عنه في حصالة كل ربة منزل 😉
1. ألذ وأسرع كعكة
2. كعكة الكفير بسيطة ولذيذة
3. كعكة اللبن الرائب في مقلاة
4. كعكة دقيقة في الميكروويف
5. كعكة "دقيقة" في مقلاة
6. تيراميسو في 5 دقائق
1. وصفة ألذ وأسرع كعكة !!!
مكونات:
البيض - 2 قطعة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
حليب - 1 ملعقة كبيرة.
مربى - 1 ملعقة كبيرة. (التوت الأسود، الكشمش الأسود، البرقوق أو التوت)
الصودا - 2 ملعقة صغيرة.
دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
كريمة الكيك:
القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
السكر البودرة - 1/2 ملعقة كبيرة.
تحضير:
1. لتحضير الكعكة، خذ بيضتين واخفقهما وأضف كوبًا واحدًا من السكر.
2. أضف كوبًا واحدًا من الحليب، وكوبًا واحدًا من المربى، وكوبين من الدقيق، وملعقتين صغيرتين من الصودا.
3. اخبزي قطعتين من الكعك على حرارة 180 درجة. وقطعها إلى طبقات.
4. اخفقي كوبين من القشدة الحامضة السميكة و 0.5 كوب من السكر البودرة.
5. قم بتغليف الكعك بالكريمة الحامضة ثم ضع الكعكة في الثلاجة لتنقع.
2. وصفة كعكة الكفير البسيطة واللذيذة !!!
كعكة بسيطة جدا ولذيذة. يستغرق التحضير وقتًا قليلًا جدًا ويمكن حتى لربات البيوت المبتدئات القيام بذلك. إذا بقي لديك نصف لتر من الكفير ولا تعرف ماذا تفعل به، فاخبز كعكة الكفير!
مكونات العجينة:
البيض - 3 قطع.
الكفير - 1 كوب
سكر - 1 كوب
الصودا (إرواء) - 0.5 ملعقة صغيرة.
دقيق - 2 كوب
كريمة حامضة - 500 جم
سكر محبب - 100 جم
تحضير:
1. اخفقي كل شيء جيدًا (يجب أن تبدو العجينة مثل القشدة الحامضة السميكة).
2. تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين، وتُضاف ملعقة صغيرة إلى أحدهما. كاكاو.
3. اخبزي قطعتين من الكعك، واتركيها تبرد وتقطع إلى قسمين بسكين حاد.
4. دهن الكعك بالكريمة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المسكرة.
5. نرش الكاكاو على الوجه.
6. اتركها تتخمر لمدة 3 ساعات تقريبًا.
3. وصفة كعكة الجبن في المقلاة !!!
مكونات:
البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة قريش - 200 جم
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
فانيلين
دقيق - 250-300 جم
الصودا المطفأة - 1 ملعقة صغيرة.
حليب - 500 مل
بيضة دجاج - 1 قطعة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
فانيلين
زبدة - 150-200 جم
المكسرات
شوكولاتة
تحضير:
1. تُطحن البيضة مع السكر والدقيق وتُضاف الفانيلين وتُسكب في الحليب. يُحرَّك المزيج بمخفقة ويُوضع على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار. بارد تماما.
2. اخفقي الزبدة بالخلاط وأضيفي خليط الكسترد المبرد تدريجياً.
3. نخلط البيضة مع السكر ونضيف الجبن والفانيلين والصودا ونضيف الدقيق تدريجياً. لا ينبغي أن تكون العجينة قاسية تمامًا، بل كثيفة.
4. قسميها إلى 6-8 أجزاء. نفردها بشكل رقيق ونثقبها بالشوكة حتى لا تنتفخ. تُخبز في مقلاة على كلا الجانبين حتى تنضج. تقليم الحواف الخشنة. رائع.
5. دهن الكعك بالكريمة ورشيه بالمكسرات والشوكولاتة.
4. وصفة كعكة "الدقيقة" في الميكروويف
مكونات:
بيضة دجاج - 1 قطعة.
حليب - 5 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
تحضير:
1. أولاً، اخفقي البيضة مع السكر.
2. ثم نضيف الكاكاو إلى الخليط ونخلط بلطف.
3. أضف الآن الدقيق والنشا ومسحوق الخبز إلى خليط الشوكولاتة واخلط كل شيء جيدًا.
4. بعد ذلك، أضف الزيت النباتي والحليب إلى العجين السميك إلى حد ما. اخلط جيدا.
5. نسكب العجينة في قالب مدهون ونضعها في الميكروويف بأقصى طاقة. إذا كانت الطاقة 1000، لمدة 3 دقائق، إذا 800، ثم لمدة 3.5 دقيقة.
6. بعد 3 دقائق نحصل على كعكة إسفنجية رائعة.
7. الآن نحول الكعكة الإسفنجية إلى كعكة رائعة. للقيام بذلك، نقطع البسكويت إلى قسمين، ونخفق الكريمة الحامضة مع السكر، وننقع كعكتنا بها، ونغطيها بالفراولة وندعو الجميع لتناول الشاي.
5. وصفة كعكة "دقيقة" في مقلاة
مكونات القشرة :
دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
حليب مكثف - 1 علبة
بيضة دجاج - 1 قطعة.
الصودا (إرواء الخل) - 1 ملعقة صغيرة.
للكريم:
حليب - 750 جم
زبدة - 200 جم
سكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
البيض - 2 قطعة.
دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
فانيلين - 1 كيس
تحضير:
1. اصنعي عجينة الكيك بخلط جميع المكونات (الدقيق، الحليب المكثف، البيضة، الصودا). قسمي العجينة إلى 8 قطع.
2. افردي قطعة واحدة بقطر أكبر من المقلاة ثم ضعيها في مقلاة ساخنة.
3. بعد دقيقة اقلبيها (تقلى الكعك بسرعة كبيرة).
4. قم بقص الكعكة التي تمت إزالتها (سيتم بعد ذلك استخدام الزركشة لتزيين الكعكة).
5. تحضير الكريمة: تخلط جميع المكونات ما عدا الزيت وتوضع على النار حتى تتكاثف مع التحريك بقوة. أخيرًا، أضيفي الزبدة إلى الكريمة الساخنة.
6. دهن الكعك بالكريمة الدافئة ورشي سطحه وجوانبه بالفتات المفروم.
7. اتركي الكيك لعدة ساعات لينقع.
6. وصفة التيراميسو التي يمكن تحضيرها في 5 دقائق
مكونات:
جبنة كريمية - 110 جم
حليب مكثف - 5 ملاعق كبيرة. ل.
كريمة ثقيلة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الفانيليا - 3 قطرات
قهوة - 1 كوب
كوكيز "أصابع السيدة"
شوكولاتة مبشورة
تحضير:
1. في وعاء، اخفقي الجبن والقشدة والحليب والفانيليا.
2. اغمسي البسكويت في القهوة لعدة ثواني حتى لا يتشرب.
3. ضعي البسكويت في طبقة متواصلة في طبق.
4. ضعي نصف كمية الخليط المخفوق.
5. ضعي طبقة ثانية من البسكويت وغطيها بالخليط المتبقي.
6. ابشري الشوكولاتة.
7. ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
والتي سوف تساعدك في أي حالة. الحد الأدنى من المكونات وطريقة الطهي البسيطة والذوق الأصلي سيجعل هذه الحلويات مفضلة لدى عائلتك.
المزيج غير العادي من النكهات والتصميم الأنيق للحلوى يجعل هذه الكعكة مطلوبة في أي يوم. قم بإعداده لتناول الشاي، أو لوجبة الإفطار يوم الأحد، أو عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل.
مكونات:
كيفية صنع كعكة رخيصة؟ إقرأي وصفة الحلوى اللذيذة هنا:
دهن سطح الحلوى بالكريمة وتزيينها بالمكسرات.
سهلة وسريعة وغير مكلفة - هكذا يمكنك وصف هذه الحلوى. تأكد من صحة هذه العبارة من خلال تحضير كعكة من المنتجات التالية:
منتجات:
أدناه يمكنك قراءة وصفة كعكة رخيصة:
قم بتغطية الكعك بالكريمة ورصها. بنفس الطريقة، دهن سطح الحلوى الجاهزة، ثم قم بتزيينها بالفتات.
في فرنسا وإيطاليا، تسمى كعكة مماثلة ميلفي (1000 طبقة). في الولايات المتحدة الأمريكية - نابليون، في المملكة المتحدة - شريحة الفانيليا أو شريحة الكريمة. في هولندا وبلجيكا، تحظى نسختهم الخاصة من نابليون بشعبية كبيرة، وتسمى تومبوس - وهي عبارة عن معجنات منفوخة مع الكريمة المخفوقة ومغطاة بالثلج الوردي.
بينما كنت أبحث عن سبب تسميتها "نابليون"، وجدت شيئًا يشبه الوصفة الكلاسيكية التي يجب أن أقوم بتجربتها ومقارنتها.
وصفتي هي في الواقع أبسط بكثير وتتطلب الحد الأدنى من المكونات. ولكن ظهر شيء لا يصدق. لقد خبزتها في عيد ميلادي في الصيف. أيها الجنرال، اجتمع كل الحضور لتهنئته. عندما تم إعطاء الأمر "إحضار"، تمزقت الكعكة إلى قطع صغيرة في غضون ثوان.
بشكل عام، إليك ما تحتاج إلى إتقانه:
هذا كل ما تحتاجه:
تتكون العجينة من 3 مكونات فقط - 1 كجم. دقيق وعلبة زبدة وكوب ماء مضاف إليه ملعقتين كبيرتين من الكحول الطبي. أفهم أنه ليس كل شخص لديه كحول طبي في المنزل)) زجاجة من أغبى البيرة الرخيصة أو ربع كوب من الفودكا (مخففة بالماء للحصول على 200 مل من السائل).
أسكب 3 أكواب من الدقيق على الطاولة، وأحدث حفرة في المنتصف، ثم أسكب السائل فيها بعناية. ثم أخلطها بعناية بالشوكة. اتضح أنها عصيدة طفل. أضيف إليها الزبدة المذابة وكوبًا آخر من الدقيق وأعجن
اتضح كعكة الخام. بدلًا من خبزها، ضعيها في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. لأكون صادقًا، لا أعرف حتى السبب، لكنني كنت أفعل ذلك لسنوات عديدة، كما علمتني والدتي.
بينما يبرد هناك، سأقوم بإعداد الكاسترد. كانت أمي تطبخه مع كوب من الحليب، لكن هذا لا يكفي بالنسبة لي. أطبخه في لتر. لذلك، في لتر من الحليب، بيضة واحدة، 2/3 كوب من السكر وملعقتين كبيرتين من النشا، تخلط كل شيء جيدا وتوضع على النار.
يقلب باستمرار حتى يثخن الكريم. اتضح لذيذ جدا)))
والثاني بدائي تمامًا - يتم خفق علبة من الزبدة مع علبة حليب مكثف في الخلاط.
في هذه الأثناء، يسخن الفرن. في أي درجة حرارة يجب أن أخبز؟ ومن يدري، لقد خبزت في فرن ما قبل التاريخ لسنوات عديدة لدرجة أنني لم أسأل نفسي هذا السؤال أبدًا. بالأمس قمت بتعيينه على 250 - تم خبزه ببطء شديد، اعتدت على حقيقة أنه بالكاد يكون لديك الوقت لطرح الكعكة التالية، ثم كان لدي الوقت أيضًا لإلقاء نظرة على التلفزيون.
قسمي العجينة من الثلاجة إلى 8 كرات. ونبدأ بالطرح
تقوم بطرحها، وتحاول تجميع نفسها مرة أخرى على شكل كرة. لكن هذا الرقم لن يعمل معنا. هذا ما تبدو عليه كعكة الغريبة النيئة
وهذا شكلها في الفرن
نقوم أولاً بنقع كل كعكة قصيرة بالكاسترد الساخن، وعندما تقف لبضع دقائق، نسكبها أيضًا بكريمة الحليب المكثف
في بعض الأحيان يمكنك إخراج شيء ما من الفرن
إنه ليس مخيفًا - لقد فجرنا الفقاعة، وسكبنا الكريمة بالداخل، وما تبقى من الفقاعة سيتم بعد ذلك استخدامه للرش في الأعلى
ونتيجة لذلك، بعد حوالي ساعة نحصل على هذا في الإخراج:
دعونا نترك هذا الأمر بمفرده طوال الليل. وفي الصباح سنقوم ببعض السحر. بين عشية وضحاها سوف تصبح الكعك غارقة وسوف تتدلى الكعكة قليلا. لكنها لن تصل إلى شكل نهائي من تلقاء نفسها. تحتاج إلى الضغط عليه في الأعلى باستخدام لوح التقطيع، وتقليمه على طول الحواف. تعتبر زركشة إفطار نابليون متعة كبيرة لجميع أفراد الأسرة.
يُسكب الكريم المكثف المتبقي في الأعلى بسخاء ويُرش بالفتات الناعمة من حواف الكعك
فلماذا نابليون بعد كل شيء؟؟؟ يقول ويكي هذا:
هناك عدة إصدارات من أصل الوصفة.
وفي روسيا، غالباً ما يرتبط الاسم بإعداد هذه الكعكة خلال الاحتفال الواسع النطاق بالذكرى المئوية لطرد نابليون بونابرت من روسيا. في هذه الذكرى ظهرت مجموعة كاملة من المشروبات والأطباق المزينة بطريقة احتفالية. كما ظهرت كعكة جديدة - عجين الفطير بالكريمة، مصنوعة على شكل مثلث، حيث كان من المفترض أن ترى قبعة نابليون الشهيرة. حصلت الكعكة بسرعة على اسم "نابليون" والاعتراف العالمي. وقد نجا هذا الاسم حتى يومنا هذا، على الرغم من أن شكل الكعكة أصبح مستطيلا.
مجتمع الطهي Li.Ru - وصفات الكعكة
وصفات كعكة
تعتبر كعكة الجبن أو فطيرة الجبن المنزلية من الحلويات المفضلة لدى الأوروبيين. أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لفطيرة الجبن في طباخ بطيء، والتي تتميز بتناسق دقيق.
كعكة الكفير سهلة التحضير واقتصادية للغاية، ولكنها مع ذلك كعكة لذيذة يمكن وضعها بأمان حتى على طاولة الأعياد. سأخبرك كيف تصنع كعكة بالكفير.
وصفة صنع كعكة "Count's Ruins" هي مساعدة كل من قرر خبز بعض الكعكة الرائعة على طاولة الأعياد. سيكون تحضيرها أسهل بكثير باستخدام الصور خطوة بخطوة؛)
وصفة لصنع كعكة بحشوة الموز. الوصفة خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية ستساعد حتى الطباخ عديم الخبرة في تحضير كعكة الموز.
وصفة كعكة طبقة الشوكولاتة لعيد ميلاد أو أي مناسبة أخرى. ليس من الصعب جدًا تحضير الكعكة، لكن اتضح أنها ألذ بكثير من تلك التي تم شراؤها في المتجر. جربه - وسوف يعجبك بالتأكيد! ;)
وصفة صنع كعكة براغ الاحتفالية تستحق اهتمامك. كعكة "براغ" هي الكعكة الأكثر رغبة في عائلتنا لسنوات عديدة، لذلك تعلمنا كيفية طهيها في المنزل.
وصفة لكعكة عيد ميلاد لذيذة "أنثيل". ربما يكون طعم هذه الكعكة مألوفًا لدى الجميع منذ الطفولة. ليس من الصعب تحضير "Anthill" في المنزل - فالوصفة ستساعدك في ذلك.
فيما يلي وصفة لصنع كعكة عيد ميلاد بانشو الأصلية في المنزل. الكعكة احتفالية وستبدو جيدة على طاولة عيد الميلاد.
أنا أخبرك بكيفية صنع كعكة الجبن الرائب في المنزل - حلوى طرية ولذيذة بقشرة مقرمشة، والتي كانت شائعة في البداية في أمريكا، ولكنها "غزت" العالم كله تدريجيًا.
كنت أعتقد أن تحضير كعكة الجبن سيستغرق وقتًا طويلاً، وأنك تحتاج إلى مهارات خاصة للقيام بذلك. لقد اتضح أن تحضير كعكة الجبن أمر سهل وبسيط للغاية، ويمكنك حتى القيام بذلك باستخدام الميكروويف!
ظهرت كعكة الجبن على طاولتنا منذ وقت ليس ببعيد، ولكنها أصبحت بالفعل المفضلة لدى الكثيرين. هذه الحلوى اللذيذة مثالية في أي وقت من اليوم. وبمساعدة جهاز الطهي المتعدد، ليس من الصعب على الإطلاق تحضيره بنفسك. دعونا نحاول!
البسكويت طبق صعب التحضير إلى حد ما. كيف تتجنب الأخطاء وتحصل على كعكة إسفنجية جيدة التهوية وخفيفة؟ الجواب بسيط - طباخ بطيء! تعلمي طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في طنجرة بطيئة.
هاجرت كعكة البراوني إلينا من الخارج - في البداية كانت تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا، ولكنها اليوم معروفة جيدًا هنا أيضًا. أنا أخبرك كيف تصنع كعكة البراوني.
كعكة الزنجبيل هي كعكة منزلية الصنع بسيطة للغاية ولا تتطلب الخبز أو أي مكونات معقدة أو غير متوفرة. وصفة كعكة الزنجبيل البسيطة ليست أكثر تعقيدًا من مرتين!
تعتبر كعكة "كعكة العسل" الشهيرة متعة لا يستطيع رفضها حتى الأشخاص غير المبالين بالحلويات. سأخبرك كيف تصنع كعكة العسل في المنزل.
سأخبرك وأوضح لك كيفية صنع كعكة المسكربون في المنزل ألذ مائة مرة من أي كافتيريا. الحد الأدنى من الصعوبات - الحد الأقصى من النتائج.
وصفة بسيطة لكريمة الكعكة الإسفنجية ستكون مفيدة لأي شخص يصنع الكعك والمعجنات الحلوة الأخرى. فيما يلي وصفة كلاسيكية تستخدم في محلات المعجنات.
بالفعل من خلال الاسم يمكنك تخمين أن كعكة "Milk Girl" هي كعكة حليب خفيفة للغاية ومتجددة الهواء. بالمناسبة، وإلا فإنه يطلق عليه أيضا كعكة للعشاق. أنا أشارك وصفة الكعكة.
كعكة "لينينغرادسكي" هي كعكة لم تكن أقل شعبية في الحقبة السوفيتية من كعكة كييف الشهيرة. أنا أخبرك عن كيفية صنع كعكة "لينينغرادسكي" - من النوع الذي كان يباع في الاتحاد السوفيتي.
كعكة اليقطين هي كعكة تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا، وهي ليست صعبة التحضير حتى بالنسبة للمبتدئين. تبدو الكعكة رائعة - ذات ملمس رطب ونكهة غنية. جربها!
كعكة الوافل الأوكرانية هي كعكة سهلة التحضير لدرجة أنني لا أشك في أنه عندما ترى هذه الوصفة، ستقول لنفسك بالتأكيد: "أوه، كم هو بسيط، عليك أن تصنعه!"
الكعكة غير المخبوزة المصنوعة من البسكويت هي كعكة من فئة "أسهل من اللفت المطهو على البخار". في رأيي، حتى تلميذ المدرسة والطهاة المبتدئين يمكنهم صنع كعكة بدون خبز من ملفات تعريف الارتباط. بسيط جدًا - ولذيذ جدًا.
إن إسفنجة الكيك المعدة جيدًا هي مفتاح النجاح في صنع مجموعة متنوعة من الكعك. سأخبرك كيف تصنع أفضل كعكة إسفنجية.
صنع كعكة القهوة ليس بالأمر السهل جدًا، لكن صدقني، اللعبة تستحق كل هذا العناء. الكعكة لذيذة بشكل مثير للدهشة، وليس من العار أن تضعها على الطاولة لضيوفك الأعزاء. كعكة فاخرة!
كعكة "إغراء آدم" هي إغراء لذيذ حقًا وليس من السهل مقاومته. صنع كعكة "إغراء آدم" ليس بالأمر السهل، لكن صدقني، الأمر يستحق ذلك.
كعكة كعكة السمك هي الأسهل في صنع الكعكة والأكثر اقتصادية التي أعرفها. وصفة كعكة البسكويت "السمك" بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه اكتشافها.
ويمكنك أيضًا تحضير كعكة لذيذة في الميكروويف. بالطبع ليس طعامًا شهيًا، لكنه يتناسب بشكل رائع مع الشاي أو القهوة. سأخبرك بكيفية طهي كعكة في الميكروويف في دقائق معدودة!
كعكة التفاح هي كعكة تجمع بين سهولة التحضير ومجموعة النكهات الرائعة والمتكاملة. وصفة بسيطة لكعكة التفاح ستكون مفهومة حتى للمبتدئين - انظر بنفسك!
كعكة Minecraft هي كعكة مستوحاة من لعبة الكمبيوتر الشهيرة. هدية لذيذة للاعب أو طفل مهتم بهذه اللعبة. سأخبرك كيف تصنع كعكة ماينكرافت في المنزل!
كعكة "الفراولة" هي كعكة إسفنجية لذيذة مع الفراولة. سيتعين عليك العمل بجد لإعداده، لكن الأمر يستحق ذلك. سأخبرك كيف تصنع كعكة الفراولة في المنزل.
كعكة الجريب فروت تستحق إحضار جميع أفراد الأسرة إلى طاولة شاي الأحد. وصفة بسيطة إلى حد ما لكعكة الجريب فروت تسمح لك بإعداد كعكة لذيذة دون صعوبات كبيرة.
سبونج بوب شخصية كرتونية مشهورة عالميًا ويعشقها الأطفال. أوصي بصنع كعكة ستسعد أي طفل. وصفة كعكة سبونج بوب ليست سهلة، ولكنها تستحق العناء!
وصفة لصنع كعكة إسفنجية بالمكسرات والكريمة تشبه إلى حد كبير قطعة شوكولاتة سنيكرز من حيث الاتساق والطعم. ومن هنا الاسم - كعكة سنيكرز.
وصفة كعكة البرتقال اللذيذة - تحضير كعكة الحلوى باللوز وعصير البرتقال.
يمكن استخدام كريمة زبدة الشوكولاتة كحشوة للكعك وكديكور. تحضيرها سهل للغاية – أشارككم الوصفة بالصور.
نعم، نعم، يمكنك تحضير التشيز كيك بدون خبز! بقدر ما أعرف، تحظى كعكات الجبن هذه بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة، والآن أيضًا في مطبخ عائلتنا :) أوصي بها!
جاءت إلينا كعكة استرهازي من النمسا-المجر السابقة. اليوم هو شائع جدا في ألمانيا. سأخبرك وصفة كعكة "إسترهازي" التي ستصبح سحرية بكل بساطة!
الكعكة الإسفنجية الرقيقة هي كعكة سهلة التحضير للغاية ذات ملمس رقيق ومتجدد الهواء، مثالية لحفلات الشاي. إنه يأسر بسهولة تحضيره وثراء مذاقه.
وصفة لكعكة الليمون (متعددة الطبقات) مع كريمة مصنوعة من الزبدة والسكر وعصير الليمون والقشر والصفار ومع كريمة التزيين المصنوعة من الزبدة والسكر البودرة وعصير الليمون والقشر.
وصفة كعكة محلية الصنع مع الكريمة المخفوقة والفواكه. الكعكة مثالية لكل من الطاولة الاحتفالية وحفلة الشاي المنزلية.
كان طعم كعكة "الدب في الشمال" مألوفًا لدى الكثيرين منذ العصر السوفييتي. يحتوي على كعكات غريبة وكريمة محضرة بالكريمة الحامضة، ثم يتم تغطية كل شيء بطبقة من الشوكولاتة.
لا يوجد مخبوزات ألذ وأبسط في العالم من كعكة العسل الإسفنجية. الوصفة هي الأقل تعقيدًا - ولكنها لذيذة على أعلى مستوى :) حاول صنع كعكة إسفنجية بالعسل - فلن تندم عليها.
وصفة لصنع كعكة فطيرة خفيفة. هذه الكعكة هي ببساطة متعة في صنعها. اتضح لذيذ جدا.
وصفة بسيطة لصنع كعكة نابليون الاحتفالية والمحبوبة. سوف تزين هذه الكعكة أي طاولة احتفالية وستسعد الأطفال والكبار على حد سواء. ونابليون يسعد تمامًا أولئك الذين يحبون الحلويات!
تعد كعكة الحليب الثلاثة (Tres Leches) من أشهر أنواع الكعك بين ربات البيوت الفرنسيات. الكعكة بسيطة جدًا، لذا فهي مثالية لتحضيرها في المنزل.
كعكة الجبن الأوكرانية الغربية، أو ببساطة سيرنيكي، هي كعكة قروية مشهورة جدًا في غرب أوكرانيا، والتي يتم تحضيرها في كل قرية من الجبن الطازج. لذيذ!
وصفة للكب كيك بالفانيليا وخلاصة اللوز والكريمة المصنوعة من الزبدة والشوكولاتة البيضاء والحليب والسكر البودرة.
وصفة لكعكة العسل الإسفنجية الشهيرة لأولئك الذين لا يحبون كريمة الزبدة أو يريدون تحضير كيكة خفيفة ولذيذة في نفس الوقت.
تعتبر الكعكة في المقلاة طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الحلوى لجميع أفراد الأسرة. تعتبر الكعكة بالكريمة الحامضة مثالية للشاي محلي الصنع.
كعكة محلية الصنع في كوب لأحبائك في 6 دقائق! ما عليك سوى ستة مكونات بسيطة موجودة في كل منزل)))
تعتبر لفائف الشوكولاتة مع الجوز حلوى غذائية نيئة مثيرة للاهتمام، حيث لا تخضع المنتجات للمعالجة الحرارية. لفة لذيذة بشكل لا يصدق، والأهم من ذلك، صحية!
في اليونان، في رأس السنة الجديدة وعيد الميلاد، من المعتاد خبز كعكة رأس السنة الجديدة تكريما للقديس باسيل - فاسيلوبيت. تعتبر هذه الكعكة جزءًا لا يتجزأ من عطلة رأس السنة اليونانية. سنحاول؟
وصفة لصنع كعكة "السحر الأسود". سوف تصبح حلوى متكررة لعشاءك المسائي. جربه، إنه ببساطة رائع! بالعافية!
يمكن صنع الكعك بدون طحين. كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق هي تأكيد واضح على ذلك. دعونا نطبخ ونستمتع! :)
كعكة دوبوس المجرية عبارة عن كعكة طبقات لذيذة بشكل لا يصدق ومغطاة بطبقة رقيقة من الشوكولاتة. انها بسيطة جدا للتحضير. من الصعب جدًا التوقف بمجرد المحاولة :)
كعكة الجوز السويسرية هي كعكة لذيذة من المطبخ السويسري التقليدي، وعادة ما يتم إعدادها باستخدام الجوز. اتضح لذيذ جدا. جرب كعكة الجوز هذه!
كعكة الشوكولاتة مع التوفي ليست الأسهل في التحضير، ولكنها ببساطة كعكة لذيذة بشكل لا يصدق ولا يمكن لأي شخص يحب الحلويات أن يقاومها. كعكة مثالية للشاي أو القهوة.
تعتبر كعكة سور الصين العظيم من الشوكولاتة كعكة أصلية وغير عادية للغاية وتحظى الآن بشعبية كبيرة في أمريكا. أنت بالتأكيد لم تجرب شيئًا كهذا من قبل!
تارت الكراميل الكريمي هي تورتة سهلة التحضير بشكل لا يصدق ويمكن حتى للطهاة الأقل خبرة تحضيرها. طعم تورتة الكراميل الكريمية يشبه كعكة الجبن. أوصي!
تعتبر كعكة لينزر بالتوت والتفاح مصدر فخر حقيقي لصانعي الحلويات في مدينة لينز النمساوية. لقد تمكنت من الحصول على الوصفة الصحيحة لهذه الكعكة، والتي يسعدني مشاركتها معكم.
لم يسبق لي أن جربت أي نوع من كعكة الجبن، لكنني لم أتناول قط قطعة أصلية مثل كعكة الجبن مع الحبوب والتفاح. أوصي بتجربته - لن يخيب ظنك.
لا يمكن أن تكون كعكة الجبن لذيذة فحسب، بل إنها سهلة التحضير أيضًا. إن كعكة الجبن البسيطة جدًا ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق مع التوت الأسود والتوت والرمان هي تأكيد واضح على ذلك.
تارت الشوكولاتة هي كعكة محلية الصنع لذيذة بشكل خيالي. لا تخف من الاسم غير الروسي - فالتورتة سهلة التحضير للغاية. وكم اتضح أنه لذيذ لا يمكن وصفه بالكلمات!
كعكات الشوكولاتة هي كعكات لذيذة بشكل لا يصدق (أو كعكات البراونيز، أيًا كان الاسم الذي ترغب في تسميتها) ويسهل صنعها في المنزل. أشارككم وصفة بسيطة إلى حد ما لحلوى لذيذة.
كعكة الكابريزي هي كعكة ربما أكلها غوركي وتشايكوفسكي ولينين وستانيسلافسكي. كعكة تقليدية من جزيرة كابري الإيطالية، لا تستغني عنها مائدة الحلوى هناك.
كعكة الموز الفنزويلية هي كعكة حلوى سهلة التحضير ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق وتحظى بشعبية كبيرة في فنزويلا.
ربما يكون اكتشافي الطهي الرئيسي لهذا الصيف هو كعكة الكشمش الأحمر غير الغذائية للغاية ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق. لن يقول التمثال شكرًا لك، ولكن في بعض الأحيان لا يزال بإمكانك الاستمتاع ببعض المرح :)
كعك الكيك عبارة عن حلويات صغيرة تشبه الكعك المصغر. في الواقع، هذا هو المكان الذي يأتي منه اسم الكعكة. تعرف على متعة الشاي اللذيذة.
الكعك عبارة عن حلويات لذيذة يتم خبزها تقليديًا في أعياد الميلاد والأعياد الأخرى. لكن ليس لديك دائمًا ما يكفي من الوقت أو المهارة الكافية لخبز كعكة ذات طبقات عديدة يجب طرحها وخبزها بشكل منفصل. لذلك أقدم وصفات للكعك البسيط الذي يتطلب تحضيره الحد الأدنى من الوقت والجهد. على الرغم من بساطة الوصفات، إلا أن هذه الكعك لذيذة جدًا، وقد ثبت ذلك بالفعل.
إذا كنت تريد أسرع كعكة، فابحث في موقع الويب الخاص بي لإعدادها، خذ قاعدة جاهزة (في أغلب الأحيان ملفات تعريف الارتباط)، والتي يتم تلطيخها بالكريمة. تشمل أيضًا الوصفات البسيطة كعكة الشوكولاتة الإسفنجية، والتي يمكن العثور على وصفاتها في الروابط النشطة.
يمكنك أيضًا خبز واحدة سريعة وتشحيمها. اصنع كعكة بسيطة لحفلة شاي عائلية.
لقد خبزت هذه الكعكة لعيد ميلاد زوجي. لم يكن من الممكن خبز كعكة العسل المفضلة لدى عائلتنا، الأمر الذي استغرق مني 3 ساعات. لقد وجدت هذه الوصفة السريعة، وقمت بطهيها، وكانت مفاجأة سارة لي. تبين أن الكعكة لذيذة جدًا، فهي تذوب في فمك. الآن سأخبز هذه الكعكة بالتأكيد أكثر من مرة؛ لقد أحبها كل من البالغين والأطفال. من حيث الذوق، فقد أصبح أحد المفضلات لدي، إلى جانب Medovik.
مكونات:
القائمة معطاة لشكل يبلغ قطره 20-24 سم. للحصول على شكل أكبر، قم بزيادة كمية المنتجات بشكل متناسب. يجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة.
للكريم:
للتشريب (اختياري):
1. يتم تحضير عجينة الكيك بسرعة. لذلك، قم بتشغيل الفرن على الفور لتسخينه إلى 170 درجة. يجب أن تكون منتجات العجين في درجة حرارة الغرفة، حاول إخراج البيض والحليب والزبدة من الثلاجة مسبقًا (ساعة واحدة). إذا قمت بالطهي على الفور (مثلي)، فسوف تحتاج إلى تسخين الحليب والزبدة قليلاً حتى يصبحا دافئين قليلاً. لا حاجة لتسخين الزيت!
2. نخل كل الدقيق (250 جم) في وعاء عميق مرة واحدة. من الأفضل استخدام ميزان المطبخ للتأكد من دقته. باستخدام المقاييس، ستتمكن من الحفاظ على جميع النسب بدقة أكبر. إذا لم يكن هناك مثل هذا المساعد، فاستخدمه. ينخل مسحوق الكاكاو (50 جم) في الدقيق. خذ الكاكاو العادي، دون إضافات أو سكر. ونضع باقي المكونات الجافة في وعاء: 300 جرام. سكر وكيس فانيلين وقليل من الملح وملعقة صغيرة ونصف من الصودا (لا داعي لإطفائه فهو ينطفئ في النهاية).
يمكن استبدال الصودا بالبيكنج باودر، فلا داعي للخل. إذا قمت بإعداد شراب للتشريب، فاستخدم 50 جراما من السكر. أقل.
3. نخلط جميع المكونات الجافة حتى تصبح ناعمة.
4. اخفقي بيضتين في العجينة وأضيفي 60 جم. زبدة و 60 مل من الزيت النباتي عديم الرائحة. صب أيضًا الحليب (ليس باردًا وليس ساخنًا أيضًا).
5. امزج جميع المنتجات بالخلاط. اعمل بسرعة منخفضة في البداية لمنع الدقيق من التطاير. بعد ذلك، قم بتشغيل الخلاط على سرعة عالية واخفقه لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة.
6. أضف الآن ملعقة كبيرة من الخل وحركها جيدًا.
7. غطي صينية الخبز بورق الزبدة ثم دهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
8. اسكبي العجينة في القالب، ولفيها حتى تتوزع بالتساوي ويساوي الجزء العلوي. يمكنك صب العجينة حتى نصف القالب فقط، لأنها ترتفع جيدًا أثناء الخبز وتصبح مسامية.
9. تُخبز الكعكة الإسفنجية في فرن محمى على حرارة 170-180 درجة لمدة 50-60 دقيقة. تحقق من الاستعداد بعصا خشبية يجب أن تخرج جافة. خلال الـ 20 دقيقة الأولى، لا تفتحي باب الفرن حتى لا تستقر الكعكة.
إذا أردت، يمكنك خبز القشرة على صينية خبز مستطيلة. إذا كانت طبقة العجين صغيرة، فسيتم خبز البسكويت بشكل أسرع (حوالي 30 دقيقة).
10. أخرجي الكيك النهائي من الفرن وأخرجيه من القالب مع ورق البرشمان واتركيه ليبرد.
11. في هذه الأثناء، قومي بتحضير الكريمة. للقيام بذلك، قم أولاً بضرب الزبدة قليلاً بالخلاط. أضيفي الحليب المكثف إلى الزبدة واخفقي الكريمة حتى تصبح ناعمة.
يمكنك أيضًا صنع الكريمة الحامضة لهذه الكعكة. كل ما تحتاجه هو استخدام الكريمة الحامضة السميكة والدهنية، وإلا فإن الكريمة ستكون سائلة للغاية. إذا كان لديك 20٪ فقط من القشدة الحامضة، فيمكنك صنع قشدة حامضة موزونة منها.
للقيام بذلك، ضع القشدة الحامضة في القماش القطني، ضع القماش القطني في منخل، ثم ضع المنخل في وعاء. ضع هذا التصميم في الثلاجة طوال الليل. في الصباح، ستكون القشدة الحامضة سميكة، وسوف يتم تصريف مصل اللبن الزائد. إذا قمت بذلك، استخدم 100 جرام من القشدة الحامضة. أكثر.
يُضاف السكر البودرة إلى القشدة الحامضة ويُخفق الكريما بالخلاط لمدة دقيقتين تقريبًا. لا تخفق الكريمة الحامضة لفترة طويلة وإلا فسوف تنفصل.
12. عندما تبرد الكعكة الإسفنجية، قم بقطع الجزء العلوي منها، والذي سيتم استخدامه بعد ذلك كفتات لرش الكعكة. باستخدام خيط سميك، قطعي البسكويت إلى 3-4 طبقات.
13. الكعكة النهائية رطبة إلى حد ما ولا تحتاج إلى نقعها في الشراب. ولكن يمكنك نقعها إذا كنت ترغب في ذلك. لقد قمت بالتشريب بالتوت المجمد (التوت الأسود والكشمش) لإضفاء بعض الحموضة على الكعكة الحلوة. للنقع، يُسكب الماء في قدر، ويُضاف إليه القليل من السكر، ويُغلى. ضعي التوت في الماء المغلي واطهيه لمدة 3-5 دقائق.
14. الآن قم بتجميع الكعكة. ضعي الكعكة الأولى على الطبق وانقعيها قليلاً في الشراب وضعي التوت. بدلًا من ذلك، يمكنك تغطيته بطبقة رقيقة من المربى الحامض. دهن الكعكة بالكريمة. غطيها بطبقة الكيك الثانية وكرري الإجراء.
15. قم أيضًا بدهن الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها بالكريمة. اصنع فتاتًا من الجزء العلوي المشذب (أسرع طريقة للقيام بذلك هي في الخلاط). يرش الجزء العلوي وجوانب الكعكة بالفتات. يمكنك أيضًا رش جزء من الجزء العلوي برقائق جوز الهند. بشكل عام، يمكنك تزيينها حسب ذوقك: بالمكسرات والمربى والحلويات.
إذا كان لديك الوقت، ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين لتنقعها. إذا لم يكن ذلك ممكنا، يخدم على الفور. هذا علاج لذيذ جدا!
يمكن خبز الكعك اللذيذ في نصف ساعة. لا تصدقني؟ اقرأ هذه الوصفة لكعكة ستكون مفيدة سواء على طاولة الأعياد أو على الطاولة اليومية. يشار إلى كمية المكونات لكعكة صغيرة، حتى تتمكن من مضاعفة كل شيء على الفور وخبزها مرتين.
مكونات:
للكريم:
تحضير.
1. قم بإذابة الزبدة بأي طريقة مناسبة، واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يُضاف الحليب المكثف إلى الزبدة ويُحرَّك بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
2. نخفق بيضتين ونحركهما مرة أخرى.
3. ينخل الدقيق ويخلط مرة أخرى. في النهاية أضف الصودا المروية بالخل أو عصير الليمون. حرك كل شيء حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تعمل بالخلاط وليس باليد، فسيتم عجن العجين بسرعة كبيرة خلال 5 دقائق.
4. قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان. نسكب ثلثي العجينة عليها ونسويها بملعقة سيليكون على ثلثي مساحة صينية الخبز. أضف الكاكاو إلى العجين المتبقي واخلطه. نسكب خليط الشوكولاتة في المكان الفارغ ونقوم بتنعيمه.
5. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لتخبز لمدة 10 دقائق (إذا كانت صينية الخبز كبيرة والعجين في طبقة رقيقة). إذا كانت طبقة العجين كبيرة، اخبزيها لفترة أطول حتى تنضج (تحقق من ذلك باستخدام عود ثقاب).
6. لتحضير الكريمة، اخلطي الكريمة الحامضة كاملة الدسم مع السكر. يمكنك الخفق بالخلاط، ليس لفترة طويلة حتى لا تتحول القشدة الحامضة إلى زبدة، لمدة لا تزيد عن دقيقتين.
7. عندما يبرد الكعك، قطعيه إلى 3 أجزاء متساوية. سوف تحصل على 2 كعكة خفيفة وواحدة بنية. قم بقص أي حواف زائدة.
8. دهن كل كعكة بالكريمة ووضعها فوق بعضها البعض. دهن الجزء العلوي والجوانب من الكعكة بالكريمة أيضًا.
9. استخدمي يديك لتحويل القصاصات إلى فتات (أو استخدمي الخلاط للسرعة). يرش الفتات على الجانب والأعلى من الكعكة. ويمكنك تناوله على الفور. كما ترون، استغرق تحضير هذه الكعكة 30 دقيقة. واتضح أنه لذيذ جدًا، ستلعق أصابعك فقط!
يمكن تحضير هذه الكعك اللذيذ دون الكثير من الوقت. اقرأ وصفة أخرى بسيطة تحتوي على أسرار كعكة الأنثيل الرائعة. تفضل بزيارة مدونتي مرة أخرى، هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام هنا!
في تواصل مع
