أمريكانو هي قهوة اسبريسو مخففة بالماء. وأعطيت الوصفة واسم المشروب كاسم استهزائي للإسبريسو “غير الحقيقي”، الذي اخترعه الإيطاليون للتأكيد على سوء ذوق الأمريكيين في مجال القهوة، الذين لم يحبوا الإسبريسو الأصلي بسبب قوته.
قهوة أمريكانو هي قهوة اسبريسو كلاسيكية يضاف إليها الماء الساخن. على عكس مشروب القهوة الآخر، لونغو، في أمريكانو، لا تمر المياه الإضافية عبر قرص القهوة، ولكنها تضاف إلى المشروب النهائي.
كوب من أمريكانو.
عند تحضير أمريكانو، لتجنب دخول المواد المرة إلى الكوب، تحتاج إلى تحضير إسبريسو دوبيو كلاسيكي من 14 إلى 16 جم من القهوة بحجم 50 إلى 70 مل، دون غلي القهوة في الآلة لفترة أطول من 20-25 ثانية! يتم تخفيف Doppio بالماء الساخن إلى 92 درجة بنسبة 1:1 تقريبًا. وبالتالي فإن عائد المشروب النهائي هو 100-130 مل.
الوصفة واسم "أمريكانو" اخترعهما الإيطاليون كإهانة أو إذلال للأمريكيين الذين يفضلون القهوة الأمريكية التقليدية المفلترة على الإسبريسو الإيطالي النبيل. خلال الحرب العالمية الثانية، قام الجنود الأمريكيون في إيطاليا بتفتيش كل حانة بحثًا عن "فنجان جو" (كلمة عامية تستخدم غالبًا في الولايات المتحدة لوصف القهوة) التي اعتادوا عليها في المنزل. حاول خبراء صناعة القهوة المحليون صنع مشروب يلبي توقعاتهم باستخدام ماكينة قهوة الإسبريسو، وبالتالي اخترعوا مشروبًا جديدًا تمامًا أصبح الآن يحظى بشعبية كبيرة.
يشار إلى أن مشروب أمريكانو في الولايات المتحدة نفسها لم يكن معروفًا إلا بعد ظهور سلسلة مقاهي ستاربكس في التسعينيات.
هناك ثلاثة أنواع من أمريكانو:
تتضمن الطريقة الإيطالية تخفيف الإسبريسو النهائي بالماء الساخن. وبهذه الطريقة يتم تدمير الرغوة الموجودة على سطح المشروب بالكامل. ولذلك فإن كريمة أمريكانو المحضرة بهذه الطريقة لا تعتبر مؤشرا للجودة وليست مطلوبة.
الطريقة الثانية، الاسكندنافية أو السويدية، هي كما يلي: أولا، يتم سكب الماء المغلي في كوب، وبعد ذلك فقط يتم إضافة الإسبريسو. وبالتالي يتم الحفاظ على الرغوة (الكريمة) الموجودة في المشروب الناتج. يمكن وضع كوب من الماء الساخن مباشرة تحت مجموعة التوزيع الخاصة بآلة القهوة ويمكن سكب الإسبريسو النهائي فيه.
وفي جميع النواحي الأخرى، لا يختلف الأمريكيان "الإيطالي" و"السويدي" عن بعضهما البعض. على الرغم من أن العديد من الخبراء يزعمون أن الرشفة الأولى من المشروب المحضر بالطريقة السويدية لها طعم أكثر نعومة وثراءً.
في الآونة الأخيرة، اكتسبت طريقة تقديم أمريكانو شعبية: يتم إحضار الماء الساخن في كوب (أو كوب) بشكل منفصل عن الإسبريسو. وهكذا يقرر كل شخص بنفسه بأي طريقة وبأي نسبة سيخفف قهوته.
كثير من الناس يحبون طعم أمريكانو وحقيقة أنه أقل قوة وغنى وتركيزًا من الإسبريسو الكلاسيكي. من المستحيل تحضير قهوة ضعيفة في ماكينة الإسبريسو، والطريقة الوحيدة للحصول على شيء يشبه القهوة الأمريكية المفلترة هي تخفيف الإسبريسو بالماء. في الواقع، القهوة الكلاسيكية المفلترة ألذ بكثير وأكثر صحة من القهوة الأمريكية.
في كثير من الأحيان، في المقاهي والحانات المحلية، تحت ستار أمريكانو، يتم تقديم مشروب القهوة المحضر عن طريق زيادة وقت استخلاص القهوة في آلة القهوة (مدة الانسكاب ليست 25 ثانية، ولكن 50 أو أكثر). هذا أمريكانو له طعم محترق ومرير. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مواد ضارة بالجسم وراتنجات ومواد مسرطنة.
تعتبر علامة المشروب السيئ التحضير طعمًا فارغًا مع مذاق حامض واضح. والكافيين الزائد في فنجان القهوة يتجلى بوضوح من خلال البقع البيضاء على سطح الكريمة. إذا كان وقت استخلاص القهوة هو 30-45 ثانية، فلن تكون النتيجة أمريكانو، بل مشروب إيطالي كلاسيكي - إسبرسو لونغو ("إسبريسو طويل").
في تواصل مع
هناك العديد من وصفات القهوة، بما في ذلك تلك الخاصة بآلات القهوة الأوتوماتيكية. كل نوع مشروب له خصائصه الخاصة. سنخبرك اليوم بكيفية اختلاف الإسبريسو عن أمريكانو.
يعتبر الإسبريسو والأمريكانو من الوصفات المختلفة لصنع القهوة السوداء، والتي لها نسب وأحجام وطعم مختلف.
إسبرسو تعني "سريع" باللغة الإيطالية. أعطى مبتكر أحد أنواع ماكينة القهوة الأوتوماتيكية L. Bezzera هذا الاسم لجهازه. تقوم الآلة بدفع البخار عبر القهوة المطحونة، وفي وقت قصير قامت بتحضير كميات كبيرة من المشروب القوي واللذيذ. وفي وقت لاحق، تم تخصيص اسم إسبرسو للوصفة نفسها.
اليوم، هذه هي وصفة القهوة الأساسية لآلات صنع القهوة الأوتوماتيكية. تتميز قهوة الإسبريسو بخصائص تحضيرها الخاصة.
قد تختلف نسب الإسبريسو، لكن يمكنك التركيز على رقم 7 جرام من البن المطحون لكل 40 ملليجرام من المشروب النهائي. يفضل عشاق الإسبريسو القوي نسبة 10/50.
يتم تقديم الإسبريسو في أكواب صغيرة بحجم 60-90 مل.
قهوة أمريكانو هي قهوة اسبريسو مخففة بشدة بالماء. هناك نسخة شعبية من مظهر المشروب. في المرحلة الأخيرة من الحرب العالمية الثانية، عندما دخل الأمريكيون إيطاليا، طالبوا بحصصهم الكبيرة المعتادة من القهوة في المقاهي المحلية، دون فهم التقليد الإيطالي المتمثل في شرب المشروبات القوية بكميات صغيرة. ولإرضاء أهواء العملاء، بدأ السقاة ببساطة في تخفيف جزء قياسي من الإسبريسو بالماء الساخن. ومع لمسة من الازدراء، أطلقوا على الخليط الناتج اسم "أمريكانو".
لدى أمريكانو اليوم طريقتان مختلفتان تمامًا للتحضير.
النسب القياسية لأمريكانو هي 7 جرام من القهوة لكل 150-200 مل من المشروب النهائي.
يتم تقديم أمريكانو في أكواب سعة 200-250 مل.
من مؤشرات جودة ومذاق القهوة قوتها. دعونا نقارن حصص الإسبريسو والأمريكانو.
تحتوي الحصص القياسية من المشروبات على نفس الكمية تقريبًا من الكافيين، ولكن إذا أخذنا في الاعتبار النسبة المئوية للمادة، فإن الإسبريسو أقوى من أمريكانو.
ليس من السهل الإجابة على السؤال حول أي الأذواق أفضل. يمكن أن تختلف تفضيلات الناس بشكل كبير. يمكننا تقديم بعض التوصيات.
نحن نفضل الإسبريسو، خاصة أنه يمكنك دائمًا إضافة الحليب أو الكريمة أو السكر لتنعيم الطعم.
أحد الاختلافات الرئيسية بين الوصفات هو حجمها.
في بعض المقاهي الاسكندنافية يمكنك رؤية التقديم الديمقراطي لأمريكانو. يتم وضع جزء من قهوة الإسبريسو القوية في كوب كبير وغلاية صغيرة من الماء المغلي على الطاولة حتى يتمكن الضيف من تخفيف المشروب حسب رغبته. ثم سيعتمد حجم أمريكانو فقط على التفضيلات الشخصية.
| إسبرسو | أمريكانو | |
|
حجم المشروبات |
40-70 مل | 150-200 مل |
|
حجم الوعاء الذي يتم تقديم المشروب فيه |
60-90 مل | 200-250 مل |
|
ثراء الذوق |
غنية ومشرقة | حساسة، ضعيفة |
| نسب البن المطحون والماء (الجزء القياسي) | 7/40 | 7/150 |
| محتوى الكافيين في 10 مل من المشروب | 20 ملغ | 7.5 ملغ |
ما هي الوصفة التي تفضلها - اسبريسو أم أمريكانو؟
أمريكانو، بشكل عام، ليس نوعًا مستقلاً من القهوة مثل الإسبريسو الكلاسيكي المخفف بالماء الساخن. يعود الفضل في ظهورها (واسمها) إلى رغبة الأمريكيين في الاستمتاع بشرب القهوة السوداء دون تجاوز الحدود التي تفرضها قواعد نمط الحياة الصحي. ومن المعقول أيضًا أن يكون "أمريكانو" اسمًا مهينًا أطلقه الإيطاليون على المشروب الذي كان الأمريكيون يحولون إليه قهوة الإسبريسو القوية عن طريق إضافة الماء. لكن يجب أن نعترف أن هذا المشروب اكتسب اليوم شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. رداً على سؤال: أيهما أقوى قهوة أمريكانو أم قهوة الإسبريسو؟ - عادة ما يجيبون على ذلك، بالطبع، أمريكي. ويعتقد أيضًا أن أمريكانو أكثر صحة للجسم، حيث أن محتواه من الكافيين منخفض. ولكن تجدر الإشارة إلى أن البيان الأخير مثير للجدل للغاية. لاستخلاص النتائج، سنلقي نظرة فاحصة على الوصفة والفروق الدقيقة في تحضير المشروب الشعبي.
سيقول الهواة أنه، بشكل عام، لا يوجد فرق كبير بين الأنواع الموجودة من أمريكانو، لكن الذواقة الحقيقيين سوف يجادلون معهم ويثبتون أنه من السهل الشعور بالفرق بين النسخة السويدية والإيطالية أثناء الرشفة الأولى. في رأيهم، فإن النسخة الاسكندنافية لديها طعم أكثر حساسية وغنية بما لا يضاهى.
النوع الأوروبي من أمريكانو ليس نوعًا على الإطلاق، ولكنه مجرد طريقة لتقديم المشروب، مما يترك لنا حرية الاختيار الكاملة - كيف وبأي نسبة يتم تخفيف الإسبريسو بالماء. ومع ذلك فإن تصنيف القهوة الأمريكية إلى ثلاثة أنواع موجود ومستخدم على نطاق واسع، راجعه:
يرفض العديد من الأشخاص، بسبب تفضيلاتهم الشخصية، شرب قهوة الإسبريسو الإيطالية الكلاسيكية القوية والمركزة ذات المذاق المكثف، ويختارون وصفة أمريكانو أكثر ليونة أو حتى يفضلون أمريكانو مع الحليب. بالعودة إلى مسألة درجة "فائدة" هذا النوع أو ذاك من المشروبات، تجدر الإشارة إلى أنه في أي من خيارات التحضير لا يتغير محتوى الكافيين في حصة واحدة. لا يسعنا إلا أن نتحدث عن درجة تركيزه في الكأس. آلة الإسبريسو ليست مصممة لتحضير قهوة أقوى أو أضعف، لذا لا يمكنك تحضير نظير للقهوة الأمريكية المفلترة إلا عن طريق تخفيف النتيجة بالماء. إذن على السؤال: "ما الفرق بين أمريكانو والإسبريسو؟" - هناك إجابة واضحة - فقط في كمية الماء وفي تركيز الكافيين.
تقنية تحضير أمريكانو بسيطة للغاية، وهي مهمة أقل كثافة في العمالة من، على سبيل المثال، إعداد القهوة في كبسولات أو تخمير القهوة في تركيا في صندوق رمل. بشكل عام، كل ما هو مطلوب هو أن يكون لديك صانع القهوة أو آلة القهوة. أما بالنسبة لتقديم المشروب على المائدة، فمن المعتاد في جميع أنحاء العالم أن يتم ذلك في أكواب أسطوانية بحجم 150 إلى 200 مل.
يعتبر البعض أن حبوب أرابيكا النقية هي التركيبة المثالية لقهوة أمريكانو، بينما يفضل البعض الآخر استخدام خليط من حبوب أرابيكا وروبوستا ذات التحميص الخفيف والمتوسط. هذه مسألة ذوق فلا داعي للجدل. الطحن الناعم غير مناسب لأمريكانو، يجب عليك اختيار متوسطة أو خشنة. عادةً ما تقوم العلامات التجارية التي تنتج القهوة لآلات صنع القهوة بالتقطير بوضع علامة على عبوات منتجاتها برمز خاص يصور آلة صنع القهوة المفلترة.
عندما يبرد أمريكانو، فإنه يفقد رائحته إلى حد كبير، لذا فإن العديد من آلات صنع القهوة التي يتم صبها تحتوي على سخان خاص للحفاظ على قهوة أمريكانو النهائية في دورق زجاجي ضخم عند درجة الحرارة المثالية.
دعونا نؤكد على مميزات تحضير أمريكانو:
في أوكرانيا، في بعض الحانات والمقاهي، قد يتم تقديم مشروب مختلف قليلاً تحت ستار أمريكانو حقيقي، تم إعداده عن طريق زيادة فترة استخلاص القهوة، عندما لا يستمر صب القهوة لمدة 25 ثانية، بل حوالي 50 ثانية. يمكنك معرفة أن المشروب لم يتم تحضيره جيدًا بما يكفي من خلال مذاقه المحترق المميز، والذي يحتوي أيضًا على نكهة مريرة. إذا شعرت بالمرارة بقوة شديدة، فإن الطعم ليس غنيًا، ويبقى الطعم على شكل حموضة، فإن "أمريكانو" الخاص بك قد أفسد. وهي ليست فقط ليست لذيذة بما فيه الكفاية، ولكنها ضارة أيضًا، بسبب محتواها من المواد المسرطنة والراتنجات. علامة أخرى على انخفاض جودة المشروب هي وجود بقع بيضاء على رغوة القهوة.
لذا، فإن العوامل التالية يمكن أن تؤثر سلبًا على طعم أمريكانو مع الحليب أو بدونه (وببساطة تفسده):
سيكون لأمريكانو المحضر وفقًا للتكنولوجيا طعمًا ناعمًا وغنيًا، بالإضافة إلى رائحة لطيفة وغير مزعجة. إن انتهاك طريقة التحضير أو استخدام مكونات منخفضة الجودة سيجعل المشروب رقيقًا ومائيًا وبلا طعم في أحسن الأحوال.
يمكن لعشاق مشروبات القهوة المعتمدة على الحليب إضافة الحليب أو الكريمة بأمان إلى مشروبهم الأمريكي. في هذه الحالة، سوف يصبح الطعم أكثر ليونة وأكثر حساسية. تحتوي وصفة أمريكانو الباردة أيضًا على مراوح خاصة بها، والتي ستتضمن تركيبتها في هذه الحالة جزءًا من الماء البارد وليس الساخن أو عددًا مثيرًا للإعجاب من مكعبات الثلج.
إذا لم تتم إضافة العسل أو السكر أو الكريمة أو شراب الكراميل إلى القهوة، فسيكون محتوى السعرات الحرارية في أمريكانو منخفضًا للغاية. لذا، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتحسب السعرات الحرارية بعناية، فإن مشروب أمريكانو مع الماء والقهوة فقط هو مشروبك. لكن كل مكون من المكونات الإضافية (حتى لو أزال أمريكانو من فئة المنتجات الغذائية) يمكن أن يجعل مذاقه ورائحته أكثر إشراقًا وثراءً. من خلال الاستمرار في تجربة المواد المضافة، يمكنك محاولة إضافة الكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة إلى الوصفة، وتحويل أمريكانو إلى حلوى أو مشروب كحولي أو كحول آخر، وتحويل مشروب القهوة إلى كوكتيل، بالإضافة إلى التوابل التي تغير الذوق المعتاد بشكل جذري. يحب ذواقة القهوة المزاح بأن الشيء الوحيد الذي لا يناسب القهوة هو الكفير. لذا توصي شركة PapiGutto بعدم تقييد خيالك وتحضير أمريكانو وفقًا لتفضيلات ذوقك وحالتك المزاجية.
هل تحب أن تدلل نفسك أحيانًا بقهوة الإسبريسو والأمريكانو، ولكنك لا ترغب في شراء ماكينة صنع القهوة؟ لا حاجة! يمكنك تحضير هذه المشروبات الشعبية بدون آلات القهوة!
يعد الإسبريسو والأمريكانو من الخيارات الشائعة لإعداد القهوة باستخدام آلات صنع القهوة الخاصة وآلاتها. لكن تخيل أن تحضير هذه المشروبات لن يكون صعباً، حيث يمكنك تحضير قهوة الإسبريسو والأمريكانو، حتى لو لم يكن لديك المعدات اللازمة في مطبخك.
الإسبريسو هي طريقة حديثة نسبياً لتحضير القهوة، ظهرت في منتصف القرن العشرين في إيطاليا. تقليديا يتم تحضيره تحت الضغط 9 بارودرجة الحرارة أقل من 100 درجةباستخدام ماكينة صنع القهوة الخاصة. يمر الماء تحت الضغط من خلال البن المطحون، ويزيل رائحة وطعم الحبوب. يُعتقد أنه بهذه الطريقة يكون محتوى الكافيين أقل من الشاي بل وأقل منه.
لتحضير قهوة الإسبريسو بدون آلة صنع القهوة، ستحتاج إلى أداة تركية مألوفة أو أي أداة صغيرة أخرى.
هذا كل شئ! يتم تقديم الإسبريسو في أكواب صغيرة ذات جدران سميكة ومسخنة مسبقًا بالماء المغلي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة التوابل أثناء عملية الطهي، وقد أخبرناك عنها بالفعل.
أمريكانو، كما قد يتبادر إلى ذهنك، اخترعها الأمريكيون، الذين يريدون تقليل تركيز الكافيين في القهوة القوية. لإعداد هذا المشروب الضعيف، يتم استخدام آلات صنع القهوة بالتنقيط، والتي، بالمناسبة، هي أرخص آلات القهوة المتوفرة اليوم. إن قلة الضغط تسمح بمذاق سلس مع القليل من الكافيين.
ومع ذلك، يمكنك تحضير أمريكانو ليس فقط في صانع القهوة، ولكن أيضًا في وعاء تركي أو قهوة عادي. أساس هذا المشروب هو الإسبريسو، الوصفة التي وصفناها للتو بالتفصيل. بعد ذلك، كل شيء بسيط بشكل لا يصدق - يتم تخفيف القهوة القوية الناتجة بالماء الساخن.
الطريقة الكلاسيكيةينطوي على صب القهوة في الماء. أي أنه قبل تحضير قهوة أمريكانو، يتم سكب الماء المغلي في أكواب كبيرة، وأثناء تحضير الإسبريسو، يبرد إلى درجة الحرارة المطلوبة، ومن ثم يتم سكب القهوة في الماء.
الرغوة التي يحصل عليها عشاق القهوة الشرقية بمساعدة جميع أنواع الحيل ليس من الضروري تحقيقها في هذه الحالة. لكن السويديين يضيفون من أجل الحفاظ على منظر جميل الماء في القهوةمع هذه الطريقة، يبقى ما يشبه المغردة على السطح.
كما ترون، لا يوجد شيء معقد في صنع القهوة، تمامًا كما هو الحال في تلك التي نحاول العثور عليها لك!
الإسبريسو مشروب قوي إلى حد ما، ويتميز بالمرارة والطعم الحامض. على الرغم من أن هذا يعتمد إلى حد كبير على نوع حبوب البن المستخدمة. يمكنك تحضير العديد من مشروبات القهوة المختلفة باستخدام قهوة الإسبريسو. واحدة من هذه هي قهوة أمريكانو.
الأسود الطويل (الاسم الثاني لأمريكانو)، بالمقارنة مع الإسبريسو، لديه طعم قهوة أكثر حساسية ونعومة. يسير المشروب جيدًا مع الحليب والقشدة والحليب المكثف الكامل. دعونا نلقي نظرة على بعض الخيارات الأكثر شعبية لصنع أمريكانو في المنزل.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف! لقد صاغ الإيطاليون اسم "أمريكانو" كإهانة للأمريكيين الذين يفضلون القهوة الأمريكية التقليدية المفلترة على الإسبريسو الإيطالي الفاخر.
لتحضير المشروب يجب تحضير المكونات التالية:
إذا اخترت ذلك، يجب أن تملأه بـ 70 مل من الماء. إذا قمت بتحضير قهوة أمريكانو بنفسك في وعاء القهوة التركية، فاسكب القهوة المطحونة في الوعاء واطهيها حتى تظهر الفقاعات الأولى. اسكب القهوة سريعة التحضير أو القهوة المطحونة في كوب وابدأ بعناية (على طول حواف الجدار) في إدخال 100 مل من الماء الساخن. أضف السكر حسب الذوق.
تختلف وصفة قهوة أمريكانو السويدية عن الوصفة الإيطالية في المقام الأول من حيث أن مذاقها خالٍ تمامًا من المرارة. يتم الحصول على المذاق السلس عن طريق سكب الإسبريسو المحضر مباشرة في الماء الساخن.
لتحضير اللون الأسود الطويل، عليك تحضير المكونات التالية:
كما في التحضير السابق، نقوم بتحضير أو تحضير الإسبريسو. ثم قم بتخفيف المشروب بـ 100 مل من الماء المغلي. يقدم مع أو بدون سكر. للحفاظ على الكريمة السوداء الطويلة، نوصي بسكب الماء في الإسبريسو حول حواف فنجان القهوة.
لتقديم اللون الأسود الأوروبي الطويل، يجب عليك تحضير نسخة كلاسيكية من الإسبريسو. ما هو سر هذه الوصفة؟ بعد تقديم الإسبريسو، أضف كوبًا من الماء الساخن والسكر والحليب والكريمة. بهذه الطريقة ستمنح الزائر الفرصة للتحكم بشكل مستقل في تركيز المشروب.
هل تعلم أن نوعية الماء تؤثر بشكل مباشر على طعم مشروب القهوة؟ إذا لم تتمكن من شراء المياه المعبأة في زجاجات، قم بتشغيلها من خلال مرشح.
حتى عشاق القهوة عديمي الخبرة يمكنهم تحضير قهوة أمريكانو في المنزل. الشيء الوحيد الذي يجب أن تتذكره هو أنه لتحضير المشروب، من المهم استخدام القهوة المطحونة الطبيعية، وليس سريعة التحضير.
يعد تحضير قهوة أمريكانو المفضلة لديك من أبسط الخيارات لتحضير لونج بلاك، حيث لم يعد محب القهوة بحاجة للتحكم في عملية التحضير.
مراحل تحضير أمريكانو في ماكينة القهوة:
هذا كل شيء، أمريكانو العطر جاهز. ماذا وكيف تقدم مشروب القهوة؟ المزيد عن هذا في الجزء التالي من المقالة.
وفقًا لقواعد ما يسمى بـ "آداب القهوة"، عند تقديم اللون الأسود الطويل لضيوفك، يجب عليك منحهم الفرصة للتحكم في قوتهم بشكل مستقل. وهذا يعني أنه مثالي إذا قمت بإعداد قهوة اسبريسو كلاسيكية ووضع كوب أو إبريق شاي من الماء المغلي على صينية.
سيتمكن ذواقة القهوة من تحضير القهوة المثالية لأنفسهم عن طريق إضافة 30 مل إلى 450 مل من الماء. لا يعتبر هذا هو الإرسال الأكثر صحة فحسب، بل يعتبر أيضًا الأكثر أمانًا.
لونج بلاك هو مشروب قهوة ساخن يتناسب تمامًا مع المعجنات. من المهم بشكل خاص تقديمه مع:
امنح ضيوفك دائمًا حق الاختيار. يتم الجمع بين اللون الأسود الطويل ليس فقط مع منتجات الألبان (القشدة والحليب والحليب المكثف) ولكن أيضًا مع شراب التوت والجوز والشراب الكحولي. يمكن تزيين الجزء العلوي من Caffè Americano بالجبن الأمريكي أو جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة.
ملحوظة! يحتوي اللون الأسود الطويل على كمية أقل من الكافيين بعدة مرات، لذلك يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين يُحظر عليهم تناول قهوة الإسبريسو المركزة.
القهوة الأمريكية هي مشروب يتم تحضيره عن طريق خلط الإسبريسو مع الماء. يعد هذا أحد الخيارات القليلة لصنع القهوة السوداء ذات المذاق الأكثر نعومة ولكن ليس أقل ثراءً.
