بوابة الطهي

يعد تلوين بيض عيد الفصح بقشور البصل من أقدم الطرق وأسهلها. بالإضافة إلى التلوين البسيط، يمكن تزيين هذا البيض بشكل أكبر من خلال تطبيق تصميم الأزهار الجميلة. بالطبع، سيستغرق هذا بعض الوقت، لكن النتيجة تستحق العناء - بمساعدة التلاعبات البسيطة، تتحول البيضة الملونة العادية إلى تذكار حقيقي لعيد الفصح - الأصباغ الغامضة. سأتحدث هنا أيضًا عن الأصباغ الطبيعية التي يمكن استخدامها للتلوين، بخلاف قشر البصل. لدي أيضًا نصيحة لأولئك الذين ليس لديهم وقت على الإطلاق للقيام بذلك - طريقة حديثة ومبسطة لتزيين بيض عيد الفصح باستخدام الفيلم الحراري.

وصفات عيد الفصح:

  • كيف تطبخ
  • كيفية خبز واحدة حقيقية
  • كيفية خبز بسيطة
  • الحبوب والبذور

سوف تحتاج:

  • البيض النيئ
  • قشر البصل (من 10-15 بصلة)
  • أوراق النبات
  • جورب نايلون (أو شاش)
  • الخيوط

الأصباغ الطبيعية لبيض عيد الفصح:

بني محمريأتي اللون من قشور البصل - يُسكب الماء البارد فوق البيض النيئ مع القشور ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة. للحصول على لون أكثر إشراقا، يمكنك تبريده في المرق.
بنياللون يأتي من القهوة - 8 ملاعق كبيرة. تُسكب القهوة المطحونة في كوبين من الماء وتُغلى وتُضاف البيض وتُطهى لمدة 10 دقائق.

أزرق مع لون الفيروزنحصل على اللون باستخدام الملفوف الأحمر. يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف الماء الساخن ويُضاف 1 ملعقة كبيرة 9٪ خل. اغمس البيض المسلوق في هذا الخليط واتركه لبضع ساعات. للحصول على لون أعمق، من الأفضل ترك البيض طوال الليل.
رمادييتم الحصول على اللون عن طريق تلطيخ شاي الكركديه - صب الماء المغلي فوق الكركديه وأضف 1 ملعقة كبيرة. الخل، اغمس البيض المسلوق في المحلول. كلما طالت مدة بقاء البيض في المحلول، أصبح اللون أغمق.
الأزرق الغنييأتي اللون من التوت الأزرق - فقط قم بغلي البيض في مرق التوت الغني.
أصفر- لكل 1 لتر من الماء 3 ملاعق كبيرة. مسحوق الكركم - يُطهى لمدة 30 دقيقة ثم يُبرد في المرق.
اللون العنابي- يُبشر البنجر النيء ويُخلط مع قشور البصل الأحمر ويُضاف الماء ويُطهى لمدة 15 دقيقة. أضف 1 ملعقة كبيرة. الخل، اغمس البيض المسلوق في المرق لمدة ساعتين.

لجعل النمط على البيض جميلًا، استخدمي أوراقًا صغيرة ذات حافة غير مستوية، يمكنك استخدام البقدونس أو الشبت.

بالإضافة إلى أوراق النباتات، يمكنك استخدام الزهور، وليس فقط "المسطحة" - البنفسج أو الليلك، ولكن أيضا ضخمة، على سبيل المثال، الهندباء.
يمكن لف البيض بالخيط أو الدانتيل لإنشاء خطوط وتجعيدات جميلة.
يبدو البيض ملفوفًا بشكل رائع قبل طهيه في الشبكة البلاستيكية التي تباع فيها الفاكهة.
يمكنك تغطية البيض بالأرز - اغمس البيضة في الماء، ثم على الفور في طبق به أرز جاف - لفها بشكل صحيح، ستلتصق الحبوب، ثم اربطها بجورب أو شاش حتى تتماسك حبات الأرز بإحكام، ويطهى في مرق البصل. يمكنك أيضًا الحصول على نمط باستخدام البازلاء - وستحصل على نقاط كبيرة.
يتم الحصول على نمط مثير للاهتمام للغاية من الزيتون منزوع النواة، مقطعة إلى حلقات.
قم بغلي بضع عشرات من بيض السمان في قشر البصل، وسيبدو لطيفًا جدًا مع بيض الدجاج.

عملية تلوين البيض بقشور البصل:

قطع جورب النايلون (أو الشاش) إلى مربعات (10 × 10) بحيث تتناسب البيضة معه. بلل الورقة بالماء وألصقها بقشرة البيضة النيئة من الجانب الأمامي. تصويب الحواف. لف البيضة والورقة بإحكام حول الجورب واربطهما بخيط. تقليم الجورب الزائد. قم بإعداد كل البيض للرسم بنفس الطريقة.

ضع 2-3 حفنات من قشور البصل في قاع المقلاة. ضع البيض في الأعلى. قم بتغطية البيض بالقشور (2-3 حفنات). كلما زادت القشرة، كلما كان لون البيضة المطلية أغمق. املأ كل شيء بالماء البارد، ضع المقلاة على النار واترك المحتويات حتى تغلي. اسلقي البيض لمدة 10-15 دقيقة، ثم أخرجيه من المقلاة بملعقة، ضعيه في وعاء وغطيه بالماء البارد. قطع وإزالة الجورب والعشب من البيضة. جفف البيض بمنشفة وامسحه بقطعة قطن مغموسة قليلاً في الزيت النباتي - فهذا سيمنحها لمعانًا.

أسهل طريقة حديثة لتزيين بيض عيد الفصح هي وضع فيلم حراري عليها.. الشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ في حجم البيضة، لأن... لن يتناسب الفيلم مع بيضة كبيرة جدًا، ولكن على بيضة صغيرة سوف يتجمع حول الحواف. قطع الفيلم على طول خط القطع، ووضعه على البيضة المسلوقة، ووضع البيضة في ملعقة وخفضها في الماء المغلي. بمجرد أن يلتف الفيلم بإحكام حول البيضة، قم بإزالته. مستعد!

في رأيي، هذه الطريقة لها عيبان فقط - فهي لا تطور الخيال على الإطلاق، فهي تقتل العنصر الإبداعي لحدث ما قبل عيد الفصح المهم، ومن الصعب جدًا تقشير البيضة بعد ذلك. ومع ذلك، فهو حقًا بسيط وسريع وغير ضار.
نصيحة: لا تستخدم فيلمًا حراريًا يصور وجه المخلص أو مريم العذراء أو القديسين، لأنه في غضون يومين سيذهب كل شيء إلى سلة المهملات مع القشرة. تعامل مع الصور المقدسة باحترام واختر فيلمًا حراريًا بأنماط زهرية أو نباتية أو روسية تقليدية.

بالنسبة لأولئك الذين يؤمنون بالمسيح، كان البيض الملون دائمًا بمثابة رمز لقيامة يسوع، ومعها التطهير باسم حياة جديدة أفضل. من خلال تقديم بيض عيد الفصح لبعضهم البعض، يعلن المسيحيون إيمانهم بالقيامة من بين الأموات. لو لم تحدث قيامة المسيح، كما يعلم الرسول بولس، لن يكون للإيمان الجديد أي أساس أو قيمة، لكان عبثًا. إن الرمزية الأرثوذكسية لبيضة عيد الفصح متجذرة في تقاليد آلاف السنين لديانات العديد من شعوب العالم. في الوقت نفسه، يتلقى في الأرثوذكسية إضافة دلالية كبيرة: بيضة عيد الفصح هي رمز لإعادة الخلق الجسدي في المسيح، رمزا لفرح القيامة من بين الأموات، انتصار الحياة على الموت.

  • قشر البصل
  • أوراق النبات
  • تخزين النايلون
  • الخيوط
  • بلل الورقة بالماء وألصقها بالقشرة من الجانب الأمامي. تصويب الحواف. قطع جورب النايلون إلى مربعات (10x10) بحيث تناسب البيضة فيه. لف الجورب بإحكام حول البيضة واربطه بخيط. قم بإعداد كل البيض للرسم بنفس الطريقة. ضع 2-3 حفنات من قشور البصل في قاع المقلاة. ضع البيض في الأعلى. قم بتغطية البيض بالقشور (2-3 حفنات). كلما زادت القشرة، كلما كان لون البيضة المطلية أغمق. املأ كل شيء بالماء البارد، ضع المقلاة على النار واترك المحتويات حتى تغلي. اسلقي البيض لمدة 10-15 دقيقة، ثم أخرجيه من المقلاة بملعقة، ضعيه في وعاء وغطيه بالماء البارد. قطع وإزالة الجورب والعشب من البيضة. جفف البيض بمنشفة وامسحه بقطعة قطن مغموسة قليلاً في الزيت النباتي. وهذا سوف يعطيهم تألق.

    يعرف المؤمنون مدى أهمية صبغ البيض في عيد الفصح. في الآونة الأخيرة، يستخدم الناس بشكل متزايد العلاجات الشعبية لتزيين بيض عيد الفصح. يتضمن استخدام المنتجات المتاحة تنفيذ أنماط مثيرة للاهتمام وجذابة. غالبًا ما تهتم ربات البيوت بكيفية رسم البيض بقشر البصل بنمط. في الواقع، هذا الإجراء بسيط للغاية ويمكن القيام به في المنزل.

    طريقة الصباغة الكلاسيكية

    الطريقة الكلاسيكية لتلوين البيض معروفة منذ العصور القديمة. هذا الخيار سهل.

    غلي الماء مع قشر البصل. بعد أن يبدأ الماء في الغليان، تحتاج إلى مواصلة الطهي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

    أخرج البيض بعد أن يبرد الماء وجففه بالمناشف الورقية. وفقا لهذا المخطط الكلاسيكي، يتم تلوين البيض باستخدام قشور البصل. يعتمد اللون والتشبع على مدة الإجراء.

    يحدد نوع البصل المستخدم لون وظل البيض. لهذا السبب، قد يكون اللون أصفر أو فاتح أو أخضر داكن.

    طرق تطبيق الرسومات

    تهتم العديد من ربات البيوت بكيفية رسم البيض في قشور البصل بنمط. هناك أيضًا العديد من الطرق المثيرة للاهتمام للحصول على الرسم.

    1. يعتبر التأثير الرخامي من أكثر التأثيرات جاذبية. لإنشائه، يتم استخدام قشور البصل بألوان مختلفة. وينصح بخلط القشور البرتقالية والحمراء والصفراء مع قطع صغيرة من الورق. يتم وضع البيض بين القشور. ثم يتم لف كل شيء بشاش أو جورب صغير من النايلون. سوف يلتصق القشر والورق بشكل أفضل إذا تم استخدام بيضة مبللة. لتحقيق النتائج المرجوة، يتم غلي أكياس البيض وقشور البصل في قدر، حيث توجد قشور البصل أيضًا، لمدة 30-40 دقيقة. يوصى بالطهي على نار خفيفة.
    2. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تلوين البيض المرقط. في هذه الحالة، يتم لف البيض الرطب في الأرز الجاف، وربطه بإحكام بالشاش أو تخزين النايلون. ثم يتم طهيه في مرق البصل. وستكون النتيجة لونًا مرقطًا جذابًا يدوم بعد حبات الأرز.
    3. تتضمن الطريقة التالية استخدام الزهور أو الأوراق الخضراء. توضع الأزهار أو الأوراق بإحكام على البيضة ثم تُلف بالشاش. يوصى بغلي البيض في مغلي قشر البصل. سوف يتطابق النمط مع ملامح الزهور أو الأوراق.
    4. للحصول على نتيجة جميلة يمكن استخدام الدانتيل. تُلف البيضة أولاً بقماش الدانتيل، ثم تُسلق في قشر البصل. سوف يترك الدانتيل وراءه علامات جذابة.
    5. يمكن للبيض المسلوق في قشر البصل أن يفاجئك بخطوطه غير العادية. سيتم الحصول على هذا التأثير المخطط إذا تم لف قشر البيض أولاً بخيوط أو أشرطة مطاطية ثم غمسه في مرق البصل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تحقيق تأثير لامع باستخدام المنتجات الطبيعية. للحصول على تأثير لامع، يوصى بفرك الصوف القطني بالزيت النباتي، ثم دهن قشر البيض. اللمعان مثالي للتأثير المخطط.
    6. يمكن أيضًا استخدام Zelenka للتلوين. بمساعدة قشور البصل والأخضر اللامع، يمكنك عمل تصميمات جذابة على قشر البيض. سوف تشبه الرسومات البقع الرخامية. في البداية، يتم سحق القشور بالمقص أو في الخلاط أو مطحنة القهوة. بعد ذلك، يتم ترطيب البيض بالماء ولفه في قشور البصل المفروم، ويتم تثبيت جزيئاته بشكل آمن باستخدام الشاش أو تخزين النايلون. يمكنك الآن غلي الماء وإضافة اللون الأخضر اللامع، وكميته ستحدد سطوع الظل. الآن قم بغلي البيض لمدة 10 دقائق واتركه ليبرد. فقط بعد هذا الإجراء يمكنك تصريف الماء وقطع الشاش بعناية وغسل قشور البصل من قشر البيض. عند تنفيذ هذا الإجراء، يُنصح بارتداء قفازات خاصة وحماية نفسك من الحصول على اللون الأخضر اللامع على يديك.

    الخيارات المذكورة أعلاه لتلوين البيض بقشور البصل وتطبيق تصميمات جميلة هي خيارات شعبية لذا فهي معروفة لدى العديد من ربات البيوت.

    التنفيذ السليم لإجراء تلطيخ إلزامي. يوصى بمراعاة نقاط معينة عند تنفيذ الإجراء.

    1. يستخدم البيض للتلوين مع قشرته في درجة حرارة الغرفة.
    2. الطبخ في الماء المملح إلزامي. في هذه الحالة، سيتم تبسيط إجراءات التنظيف اللاحق لقشر البصل.
    3. بعد غليان البيض، يوصى بتبريده في الماء البارد.
    4. قبل إجراء الصباغة، يوصى بغلي قشور البصل لمدة نصف ساعة تقريبا. نتيجة لهذا الإجراء، سيتم الحصول على ظل مشرق.
    5. سيحصل البيض على نفس اللون إذا قمت بغسله بالصابون وتصفية قشر البصل.
    6. عند الرسم بنمط، يُنصح باستخدام البيض الرطب. في هذه الحالة، سوف تلتصق الأوراق والحبوب بشكل أفضل بقشر البيض.
    7. أي كائنات تتناسب بإحكام مع قشر البيض مناسبة لتطبيق النموذج. يُنصح بالتأكد من أن العنصر المستخدم سيكون مقاومًا للماء الساخن. يوصى باستخدام المنتجات المطاطية والورق.
    8. من المهم توخي المزيد من الحذر عند استخدام الأربطة المطاطية. يجب ألا تكون الأربطة المطاطية ملتوية، حيث سيتم ملاحظة تأثير محدد. سيكون الاستثناء هو الفكرة المناسبة قبل بدء الإجراء.
    9. لربط الأوراق أو الأشياء الأخرى، استخدم القماش الطبيعي وجوارب النايلون القديمة والشاش. لا يستخدم القماش الصناعي لأنه معرض لدرجات الحرارة المرتفعة.
    10. وللجمال، يُفرك البيض المطلي بقشور البصل بالزيت النباتي الطبيعي. ومع ذلك، لا ينصح بتخزين مثل هذا البيض لفترة طويلة، لأنه يفسد بسرعة.

    في الوقت الحاضر، مع ظهور جميع أنواع الأصباغ الغذائية والدهانات الخاصة لبيض عيد الفصح وحتى الملصقات المختلفة، قليل من الناس يفكرون في الأصول والتقاليد، ولكن دون جدوى.
    إن صباغة البيض بمواد طبيعية ليس أكثر جمالاً وأكثر متعة وطبيعية فحسب، بل إنه أكثر صحة أيضًا - لا أعتقد أن الأمر يستحق الحديث عنه.

    أريد أن أتطرق إلى مسألة طلاء وتزيين بيض عيد الفصح بطريقة يسهل الوصول إليها والمفضلة لدي - باستخدام قشور البصل.
    قشور البصل منتج طبيعي، لذلك ليس هناك أدنى شك في أن البيض الملون بهذه الطريقة لن يسبب أي ضرر للكبار أو الأطفال.
    لم يعد الكثير من الأشخاص مهتمين بهذه الطريقة في الرسم، لكنني لا أقدم الطريقة التقليدية فحسب، بل أيضًا 9 خيارات إبداعية.

    بالمناسبة، هل تعرف لماذا يتم رسم البيض لعيد الفصح؟ لماذا يُفضل اللون الأحمر الداكن المشرق والغني تقليديًا على جميع الألوان الأخرى؟

    ❧ تعليق تاريخي عن الدهانات

    يقولون أنه بعد قيامة يسوع المسيح، تفرق تلاميذه في جميع أنحاء العالم، حاملين معهم الأخبار الثورية الفاضحة عن خلود النفس. بنفس الفكرة ذهبت مريم المجدلية إلى الإمبراطور الروماني - ذهبت لتنتصر الحياة على الموت، ولكي تنمو الحقيقة وتتوسع، حتى تنبت الحبوب الخفيفة وتنبت. بالنظر إلى مكانة الرفيق تيبيريوس، لم يكن الاستغناء عن الهدايا أمرًا سهلاً في تلك الأيام، لذلك أخذت ماريا ما كان متاحًا لها - بيضة دجاج بسيطة، أرادت أن تضع فيها معنى خاصًا: هناك، تحت القشرة، تحت القشرة، هناك حياة. أعتقد أن القياس واضح.

    طبريا، بقدر ما أفهم، لم يتميز بالأناة الطويلة والتصرف الهادئ، وبالتالي، بعد أن سمع ما كانت تحاول مريم المجدلية أن تنقله إليه عن معجزة قيامة ابن الله، أصبح غاضبًا للغاية وصرخ بغضب: هذا مستحيل! فمن المستحيل مثلاً أن يتحول لون البيضة البيضاء التي أحضرتها إلى اللون الأحمر!»

    ومع ذلك، لكي نكون منصفين، تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست النسخة الوحيدة التي جاءت منها عادة إجراء مثل هذه التلاعبات ببيض الدجاج. ليست الوحيدة، ولكن يا لها من جميلة، هاه؟ بشكل عام، لن أتذكر حتى الآخرين - فنحن لم نجتمع هنا للحديث عن التاريخ - يمكنك أن تقرأ عنه إذا كنت ترغب في ذلك
    في هذا المنصب

    دعونا ننكب على العمل بشكل أفضل. يدي تشعر بالحكة لرسم شيء ما!

    لفترة طويلة في روسيا، تم استخدام قشور البصل لتلوين البيض - فهي تعطي مجموعة مذهلة من ظلال مختلفة من اللون الأحمر.
    هذا هو ما سنعمل معه اليوم - لم يتم اختراع أي شيء آخر منذ آلاف السنين أكثر بساطة وسهولة في الوصول إليه وربما أجمل.


    تكنولوجيا تلوين البيض بقشور البصل

    المرحلة الأولى مشتركة بين جميع الطرق: تحضير المرق.
    باستخدام قشور البصل (لا تسألني كم - كثيرًا، كلما كان ذلك أفضل)، أقوم ببساطة بملء المقلاة التي أسلق فيها البيض إلى الأعلى، حتى أضغطها قليلاً) واملأها بالماء.
    من المحتمل أن تصبح المقلاة ملونة أثناء الطهي، لذا اختاري الأطباق التي لا تمانعين فيها أو التي لا يلتصق بها أي شيء.

    قشور البصل للتلوين يمكن أن تأتي إما من البصل الأبيض العادي أو البصل الأحمر. اجمع القشور من عدة أنواع من البصل من أي نوع واتركها جانبًا مسبقًا.
    للقيام بذلك، يمكنك الحصول على وعاء خاص في المطبخ، وفي كل مرة تقوم فيها بطهي شيء ما مع البصل، ضع القشور فيه.
    أبدأ في تجميع قشور Maslenitsa، وبحلول عيد الفصح يكون قد تراكم ما يكفي لتلوين البيض.

    يترك لمدة نصف ساعة ثم يوضع على النار ويترك حتى يغلي ويغلي لمدة 10-20 دقيقة. ستبدأ القشرة بالتغميق وسيصبح لون المحلول أكثر كثافة كل دقيقة.
    يمكنك وضع البيض على الفور في وعاء به ماء وقشور، لكن كثافة لون البيض الملون لن تكون متجانسة في هذه الحالة. في هذه الحالة، قد تبقى بقع صغيرة ورخامي طفيف من القشرة نفسها.

    إذا كان لديك الوقت، انتظر حتى يبرد المرق بشكل طبيعي تمامًا.
    بالإضافة إلى ذلك، إذا كان اللون المثالي والمتساوي مهمًا بالنسبة لك، فأنت بحاجة إلى تصفية المرق - وطهي البيض في سائل "نظيف" بدون قشر البصل.
    أضف 1-2 ملاعق صغيرة من الملح إلى المرق لمنع البيض من الانفجار.

    وقت سلق البيض هو 10-12 دقيقة. أثناء الطهي، يجب تقليب البيض من وقت لآخر حتى يصبح ملونًا بشكل متساوٍ.

    وبالطبع يجب أن يغطي الماء البيض بالكامل.

    لمنع انفجار البيض، يجب الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.
    أفضل طريقة للقيام بذلك هي إخراج البيض من الثلاجة، وملئه بالماء في درجة حرارة الغرفة وتركه لمدة نصف ساعة.
    سوف يغسل الماء كل الأوساخ والطوابع التي توضع على العديد من البيض في المصنع. والنتيجة النهائية هي أن الطلاء سوف يوضع بسلاسة دون وجود خطوط أو شوائب متقطعة.
    امسح ما لم يذوب باستخدام اسفنجة. يمكنك استخدام صودا الخبز.

    البيض من أي لون مناسب لطريقة الرسم هذه. سيكون اللون النهائي للبيضة المطلية بالفعل مختلفًا بالطبع. يتحول البيض الأبيض إلى اللون الأحمر أكثر، مثل البصل نفسه في القشرة، والبني أكثر احمرارًا وأغمق.
    يمكنك شراء كلا النوعين من البيض وإنشاء مجموعة متنوعة لطيفة.

    ضعي البيض المسلوق الملون في قدر به ماء بارد واتركيه جانباً ليبرد. عندما يبرد البيض، يجب إخراجه ومسحه جيدًا حتى يجف. أو ضع البيض على منشفة ورقية أو مناديل وجففها.

    سيكون البيض المطلي غير لامع، وإذا كنت تريد لمعانًا أنيقًا، فقم بفرك البيض بالزيت النباتي.

    هذه طريقة كلاسيكية لتلوين بيض عيد الفصح بقشر البصل...
    والآن ننتقل مباشرة إلى طرق تزيين البيض المطلي بقشور البصل.


    تزيين البيض المطلي بقشر البصل

    ستتم عملية الطلاء بأكملها تمامًا كما وصفتها أعلاه. الآن فقط، قبل أن نضع البيض في المرق النهائي، يجب علينا تحضيره.


    1. الخيط الأول، الخيط الثاني - تحصل على شريط!

    بيضة مشرقة، ناعمة وحقيقية جدًا. تخيل أنك تحملها بين يديك، وتفحص اللون العميق الذي أعطته لها القشرة، وببساطة "تطفو بعيدًا" بأفكارك خلف كل مسار رسمته الخيوط على السطح اللامع.

    ✔ ماذا تفعل. للحصول على نمط مخطط على البيض، تحتاج إلى لف كل بيضة بإحكام بخيوط سميكة قبل الغليان.

    رسم الأنماط - يمكن صنع بعض البيض بخطوط أفقية تمامًا، وبعضها بخطوط عمودية، مما يعطي تصميمات فوضوية لعدد قليل من البيض، والصلبان الرمزية للآخرين. سيكون رائعا!

    بالمناسبة، لإنشاء نمط مخطط، يمكنك استخدام الأربطة المطاطية العادية. مدها على سطح الصدفة بأي ترتيب تريده.

    ثم قم بغليه لبضع دقائق في محلول تلوين قشر البصل.

    دع البيضة تجف تمامًا ثم قم بإزالة الأربطة المطاطية.

    2. يصور الدانتيل الحكاية الخيالية والسحر والحب والمودة.

    معجزة مذهلة - بيضة ذات أنماط معقدة، وتجعيد الشعر الدقيق، والحلقات والذيول المذهلة. أنت تحملها بين يديك - ويديك حرفيًا تشعر بكل عمقها، وبعض المعرفة المقدسة مختبئة في الداخل. الألوان التي تحصل عليها غامضة للغاية!

    إن إنشاء أنماط دانتيل مذهلة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. صدقني، الأمر أبسط بكثير مما قد يبدو. الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الدانتيل المناسب، والذي سيكون نمطه صغيرًا بدرجة كافية وفي نفس الوقت كبيرًا بما يكفي ليبدو جميلًا على سطح البيضة.

    ✔ ماذا تفعل.لف البيض بإحكام في طبقة واحدة من الدانتيل، وثبته (بخيط أو عقدة) واطبخه. نخلع الدانتيل ونعجب به.

    بالمناسبة، بالإضافة إلى أقمشة الدانتيل، يمكنك أن تأخذ شيئا أكثر بساطة. الشيء الرئيسي هو الملمس. حسنًا، على سبيل المثال، يبدو البيض رائعًا ملفوفًا قبل طهيه في شبكة بلاستيكية، حيث يتم بيع الفاكهة.

    3. ورق البتولا، ورق البقدونس. وهناك تجعيد الشعر على البيض

    رسومات حساسة بشكل لا يصدق! ومع ذلك، ليس من المستغرب - الطبيعة نفسها تخلقهم... تخلقهم من خلال استثمار حبها ورعايتها وخيالها ومهارتها.

    يعد الحصول على مطبوعات أوراق على البيض أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى.

    ✔ ماذا تفعل.ستساعدك قطرة ماء على "إلصاق" الأجزاء الضرورية من النباتات مؤقتًا على البيضة، وبعد ذلك يبقى فقط لف التركيبة بأكملها بإحكام بقطعة من لباس ضيق من النايلون (الشاش كخيار) بحيث تتناسب بإحكام حول البيضة ويثبت الورقة في مكانها.

    قم بتأمين القماش (بعقدة وخيوط) ولحام كل شيء معًا.

    بعد إزالة كل الفائض من البيضة، ستبقى الخطوط العريضة الجميلة المذهلة للنباتات على القشرة - ربما حتى مع صبغة خضراء طفيفة (البتولا، على سبيل المثال، تلون البيض جيدًا).





    4. ارسم المنازل والزهور ورقاقات الثلج - أعط صورًا للبيضة

    تعرجات غير عادية. خطوط سريالية. التكعيبية والهندسة والرمزية والأشكال الكلاسيكية - يبدو لي أحيانًا أنه يمكن فحص الدهانات إلى ما لا نهاية، والانغماس في فلسفتها وإيجاد جميع الجوانب الجديدة والجديدة للوجود.

    ✔ ماذا تفعل.نقطع كل ما هو عصري لقطع الشريط الكهربائي: الخطوط والقطرات والقلوب وما إلى ذلك، ونضعها على البيضة ونطبخها، ثم نقشرها بعناية.

    بالطبع، من الصعب تخيل شخص بالغ ينفخ على شريط لاصق، ويحاول قطع القلوب والمربعات والقطرات من مادة غير مريحة إلى حد ما، ولكن من قال إن البالغين بحاجة إلى النفخ؟

    إشراك عمالة الأطفال المجانية - صدقوني، سيكون الطفل الصغير أيضًا ممتنًا لك لإتاحة الفرصة له لتمزيق شريط أبي الكهربائي، وتزيين البيض وفقًا لتقديره الخاص، ثم إعطاء جدته طلاءًا محلي الصنع لعيد الفصح.

    من أجل الإنصاف، لا بد من القول إننا صادفنا عدة مرات شريطًا كهربائيًا، والذي بعد غليانه بقشر البصل من البيضة، مزقناه مع القشرة، ولكن لا تزال هناك تجارب أكثر إيجابية.
    والتجارب الجميلة، انتبهوا!

    ومع ذلك، يمكن استبدال الشريط الكهربائي بورق سميك.

    هل تريد البيض منقط؟ ثقب الناخس لمساعدتك!


    5. خدش، خدش، خدش - الجميع سعداء بالبيض في عيد الفصح!

    يبدو أنه على السطح البني والأحمر اللامتناهي للبيضة، يرسم الصقيع أنماطه باستخدام أفضل الفرشاة، ويرسم تمايلات رائعة، ويخلق تركيبات مذهلة. بطريقة سحرية!

    ✔ ماذا تفعل. لا شيء مميز. فقط ارسم بإبرة.

    بالطبع، يمكن ترك الرسومات المعقدة والزخارف المذهلة للفنانين، وفي هذا الوقت تتسلح بالطلاء الجاهز والإبرة وتكتب للجميع: HB - "المسيح قام!"
    حسنًا، أو "بيت من لودا لذاكرة طويلة!" ليست صعبة ومثيرة للغاية.

    6. المفصلات الرخامية المغطاة بالرخام. يتم غسل البيض الرخامي مع عيد الفصح!

    إنه شعور لا يصدق على الإطلاق أن تحمل بيضة دجاج عادية بين يديك وتطرد الأفكار المتعلقة بقوتها الحجرية. من دواعي سروري الخاص تمامًا النظر إلى الطيات "الرخامية" الموجودة على البيضة ومحاولة عدم "الضياع" في متاهاتها.

    بالمناسبة، الحصول على مثل هذا النمط سهل مثل قشر الكمثرى.

    ✔ ماذا تفعل.يكفي أن يتم تجعيد قشر البصل قليلاً ولفه حول البيض النيئ ولفه بإحكام بالشاش وطهيه.
    لكن الطريقة الأكثر ملاءمة هي تقطيع قشور البصل الأحمر والأصفر إلى مربعات صغيرة بالمقص. اغمس بيضة نظيفة أولاً في الماء ثم في القشرة المقطعة. تلتصق الأوراق الجافة جيدًا بسطح أملس ورطب.

    ضع قطعة العمل على قطعة من الشاش وأضف المزيد من قشر البصل. نجمع الشاش ونثبته بالخيط ونحصل على كيس قوي يوضع في المقلاة.

    اخلع «ملابسك» ستجد ألوانًا «رخامية» رائعة.

    7. نقطة، نقطة، فاصلة - أصبح اللون رائعًا!

    بيضة تأملية: تنظر إليها، تنظر، تبحث عن شيء ما... لكن الرسم مجرد تمامًا...

    ما يجب القيام به. اغمسي البيضة في الماء، ثم على الفور في طبق من الأرز الجاف - غطيها بشكل صحيح. سوف تلتصق الحبوب، كل هذا الفرح يلف على الفور في الشاش (أو النايلون) ويطهى في مرق البصل.

    عند إزالة القماش وإزالة الأرز، ستجد بقعًا ونقاطًا لطيفة؛ إذا كان الأرز طويلًا، ستجد شرطات.

    إذا كانت روحك تتطلب التجربة، فيمكنك الحصول على نمط بنفس الطريقة باستخدام البازلاء - فستحصل على نقاط كبيرة.

    بالمناسبة، المعكرونة المجعدة تعطي نمطًا مثيرًا للاهتمام للغاية - أوصي بتجربتها.

    8. الزهور تنمو على البيضة - المعجزات بسيطة في عيد الفصح!

    الرقة والحنان. مؤثر. الشفافية…
    تبدو الزهور جميلة بشكل خاص على الدهانات.

    مثل كل شيء آخر، بسيطة ويمكن الوصول إليها.

    ✔ ماذا تفعل.البيض النيئ ، نضغط عليه زهورًا صغيرة (ليس فقط البنفسج أو الليلك "المسطح" ، ولكن أيضًا الأقحوان والأقحوانات الأشعث الضخمة) ، نلفها في عدة طبقات من النايلون ونربطها بإحكام. دعونا نطبخ.

    نخلع "معطف الفرو" ونعجب بثمرة جهودنا.


    9. كتبت الفتيات الألوان، ورسمن الأفكار بالشمع...

    هناك شيء قديم وغامض وغامض في فن الرسم بالشمع. والبيضة التي لمسها البول المشمع مميزة: دافئة وصادقة وصحيحة بشكل لا يصدق.

    ربما تكون هذه الطريقة هي الأكثر كثافة في العمل بين جميع الطرق الموصوفة، لكن البيض الذي يتم الحصول عليه نتيجة القليل من السحر يستحق الجهد المبذول.

    ما يجب القيام به.على بيضة نيئة باردة مطلية بقشر البصل بلون بيج بالكاد يمكن ملاحظته، نرسم أنماطًا بالشمع الساخن ونكتب الرغبات، وبعد ذلك نضع البيض في مرق شديد التركيز ونتركه هناك لعدة ساعات.

    بعد أن يتحول لون البيض إلى اللون البني الغني، استخدمي منديلًا لإزالة الشمع بشكل مكثف.


    نصائح لتلوين البيض بقشر البصل

    حددت ربات البيوت ذوات الخبرة من خلال التجربة والخطأ الخيارات الرئيسية لتلوين البيض لعيد الفصح. ومع ذلك، بغض النظر عن الطريقة المختارة، يجب أن يكونوا مستعدين أولاً.

    بعض النصائح لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية تلوين بيض عيد الفصح مثل المعلم الحقيقي لحرفتهم:

    • تعتبر قشور البصل شيئًا مستقرًا إلى حد ما، ومع ذلك، تقوم بعض ربات البيوت أيضًا بنقع البيض في الخل بعد الطهي فقط لجعل الطلاء أكثر متانة؛
    • يجب أن يكون بيض الغليان دائمًا في درجة حرارة الغرفة: بالطبع، هذا لن يستبعد إمكانية تكسير القشرة أثناء الطهي، ولكنه سيقلل بشكل كبير من احتمالية حدوث مثل هذه المشاكل؛
    • لكي يلمع البيض بشكل مبهر ويبدو احتفاليًا ومهيبًا على الطبق، قم بدهن البيضات الجاهزة بطبقة رقيقة من أي زيت نباتي - فلن ترفع عينيك عنها! لا تستخدم قطعًا قطنية لهذه الأغراض؛ بلّل أصابعك بلطف في الخليط، ثم وزعه على القشرة؛
    • في بعض الأحيان يمكنك أن تكون شقيًا بعض الشيء - قم بغلي بضع عشرات من بيض السمان في قشر البصل: لا يمكنك حتى أن تتخيل كيف يبدو البيض الصغير الملمس والساحر ذو البقع اللطيفة باللون الأحمر والبني!


    يُشكل هدية وديكور جميل لعيد الفصح.
    على أساس المواد

    هل تعلم لماذا يتم رسم البيض في عيد الفصح؟ لماذا يُفضل اللون الأحمر الداكن المشرق والغني تقليديًا على جميع الألوان الأخرى؟

    ملاحظة تاريخية عن كراشينكا

    يقولون أنه بعد قيامة يسوع المسيح، تفرق تلاميذه في جميع أنحاء العالم، حاملين معهم الأخبار الثورية الفاضحة عن خلود النفس. بنفس الفكرة ذهبت مريم المجدلية إلى الإمبراطور الروماني - ذهبت لتنتصر الحياة على الموت، ولكي تنمو الحقيقة وتتوسع، حتى تنبت الحبوب الخفيفة وتنبت. بالنظر إلى مكانة الرفيق تيبيريوس، لم يكن الاستغناء عن الهدايا أمرًا سهلاً في تلك الأيام، لذلك أخذت ماريا ما كان متاحًا لها - بيضة دجاج بسيطة، أرادت أن تضع فيها معنى خاصًا: هناك، تحت القشرة، تحت القشرة، هناك حياة. أعتقد أن القياس واضح.

    طبريا، بقدر ما أفهم، لم يتميز بالأناة الطويلة والتصرف الهادئ، وبالتالي، بعد أن سمع ما كانت تحاول مريم المجدلية أن تنقله إليه عن معجزة قيامة ابن الله، أصبح غاضبًا للغاية وصرخ بغضب: هذا مستحيل! فمن المستحيل مثلاً أن يتحول لون البيضة البيضاء التي أحضرتها إلى اللون الأحمر!»

    وفي تلك اللحظة بالذات، كما تفهم، تحول لونها إلى اللون الأحمر والبني الدموي. منذ ذلك الحين، بدأ تقليد رسم البيض في عيد الفصح - كتقدير للذاكرة، كرمز للإيمان، كعلامة على الحب.

    ومع ذلك، لكي نكون منصفين، تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست النسخة الوحيدة التي جاءت منها عادة إجراء مثل هذه التلاعبات ببيض الدجاج. ليست الوحيدة، ولكن يا لها من جميلة، هاه؟ بشكل عام، لن أتذكر حتى الآخرين - لم نجتمع هنا للحديث عن التاريخ، فلنبدأ العمل بشكل أفضل. يدي تشعر بالحكة لرسم شيء ما!

    في الوقت الحاضر، مع ظهور جميع أنواع الأصباغ الغذائية والدهانات الخاصة لبيض عيد الفصح وحتى الملصقات المختلفة، قليل من الناس يفكرون في الأصول والتقاليد، ولكن دون جدوى. إن صباغة البيض بمواد طبيعية ليس أكثر جمالاً وإمتاعًا وطبيعيًا فحسب، بل إنه أكثر صحة أيضًا - لا أعتقد أن الأمر يستحق الحديث عنه.

    تكنولوجيا تلوين البيض بقشور البصل

    المرحلة الأولى مشتركة بين جميع الطرق: تحضير المرق. ضع قشور البصل (لا تسألني كم - كثيرًا، كلما كان ذلك أفضل؛ أنا فقط أملأ المغرفة التي أسلق فيها البيض إلى الأعلى، حتى أضغطه قليلاً) في قدر واملأه بالماء. يترك لمدة نصف ساعة ثم يوضع على النار ويترك حتى يغلي ويغلي لمدة 10-20 دقيقة. ننتظر حتى يبرد تمامًا - المرق جاهز. يمكنك حذف هذه المرحلة ووضع البيض على الفور في وعاء به ماء وقشور، إلا أن شدة لون البيض الملون في هذه الحالة لن تكون غنية وعميقة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان اللون المثالي والمتساوي مهمًا بالنسبة لك، فأنت بحاجة إلى تصفية المرق - وطهي البيض في سائل "نظيف" بدون قشر البصل.

    الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى "التخطيط" - وبشكل أكثر دقة، إلى طرق تزيين البيض المطلي بقشور البصل.

    تزيين البيض المطلي بقشر البصل

    1. الخيط الأول، الخيط الثاني - تحصل على شريط!

    بيضة مشرقة، ناعمة وحقيقية جدًا. تخيل أنك تحمله بين يديك، وتنظر إلى اللون العميق الذي أعطته إياه القشرة، وببساطة "تطفو بعيدًا" بأفكارك خلف كل مسار رسمته الخيوط على السطح اللامع.

    ما يجب القيام به.للحصول على نمط مخطط على البيض، تحتاج إلى لف كل بيضة بإحكام بخيوط سميكة قبل الغليان.

    رسم الأنماط - يمكن صنع بعض البيض بخطوط أفقية تمامًا، وبعضها بخطوط عمودية، مما يعطي تصميمات فوضوية لعدد قليل من البيض، والصلبان الرمزية للآخرين. سيكون رائعا!

    2. يصور الدانتيل الحكاية الخيالية والسحر والحب والمودة.

    معجزة مذهلة - بيضة ذات أنماط معقدة، وتجعيد الشعر الدقيق، والحلقات والذيول المذهلة. أنت تحملها بين يديك - ويديك حرفيًا تشعر بكل عمقها، وبعض المعرفة المقدسة مختبئة في الداخل. الألوان التي تحصل عليها غامضة للغاية!

    إن إنشاء أنماط دانتيل مذهلة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. صدقني، الأمر أبسط بكثير مما قد يبدو. الشيء الأكثر أهمية هو اختيار الدانتيل المناسب، والذي سيكون نمطه صغيرًا بدرجة كافية وفي نفس الوقت كبيرًا بما يكفي ليبدو جميلًا على سطح البيضة.

    ما يجب القيام به.لف البيض بإحكام في طبقة واحدة من الدانتيل، وثبته (بخيط أو عقدة) واطبخه. نخلع الدانتيل ونعجب به.

    بالمناسبة، بالإضافة إلى أقمشة الدانتيل، يمكنك أن تأخذ شيئا أكثر بساطة. الشيء الرئيسي هو الملمس. حسنًا، على سبيل المثال، يبدو البيض رائعًا ملفوفًا قبل طهيه في شبكة بلاستيكية، حيث يتم بيع الفاكهة.

    3. ورق البتولا، ورق البقدونس. وهناك تجعيد الشعر على البيض.

    رسومات حساسة بشكل لا يصدق! ومع ذلك، ليس من المستغرب - الطبيعة نفسها تخلقهم... تخلقهم من خلال استثمار حبها ورعايتها وخيالها ومهارتها.

    يعد الحصول على مطبوعات أوراق على البيض أمرًا سهلاً مثل قشر الكمثرى.

    ما يجب القيام به. ستساعدك قطرة ماء على "لصق" الأجزاء الضرورية من النباتات مؤقتًا على البيضة، وبعد ذلك يبقى فقط لف التركيبة بالكامل بإحكام بقطعة من الجوارب النايلون (الشاش كخيار)، وتأمين القماش ( بعقدة وخيوط) ولحام كل شيء معًا.

    بعد إزالة كل الفائض من البيضة، ستبقى الخطوط العريضة الجميلة المذهلة للنباتات على القشرة - ربما حتى مع صبغة خضراء طفيفة (البتولا، على سبيل المثال، تلون البيض جيدًا).

    4. ارسم المنازل والزهور ورقاقات الثلج - أعطِ صورًا للبيضة.

    تعرجات غير عادية. خطوط سريالية. التكعيبية والهندسة والرمزية والأشكال الكلاسيكية - يبدو لي أحيانًا أنه يمكن فحص الدهانات إلى ما لا نهاية، والانغماس في فلسفتها وإيجاد جميع الجوانب الجديدة والجديدة للوجود.

    ما يجب القيام به. نقطع من الشريط الكهربائي كل ما هو عصري: القطرات والقلوب وما إلى ذلك، ونضعها على البيضة ونطبخها بهذه الطريقة، ثم نقشرها بعناية.

    بالطبع، من الصعب تخيل شخص بالغ ينفخ على شريط لاصق، ويحاول قطع القلوب والمربعات والقطرات من مادة غير مريحة إلى حد ما، ولكن من قال إن البالغين بحاجة إلى النفخ؟ إشراك عمالة الأطفال المجانية - صدقوني، سيكون الطفل الصغير أيضًا ممتنًا لك لإتاحة الفرصة له لتمزيق الشريط الكهربائي الخاص بأبي، وتزيين البيض وفقًا لتقديره الخاص، ثم إعطاء جدته طلاءًا محلي الصنع لعيد الفصح.

    من أجل الإنصاف، لا بد من القول إننا صادفنا عدة مرات شريطًا كهربائيًا، والذي بعد غليانه بقشر البصل من البيضة، مزقناه مع القشرة، ولكن لا تزال هناك تجارب أكثر إيجابية. والتجارب الجميلة، انتبهوا!

    5. خدش، خدش، خدش - الجميع سعداء بالبيض في عيد الفصح!

    يبدو أنه على السطح البني والأحمر اللامتناهي للبيضة، يرسم الصقيع أنماطه باستخدام أفضل الفرشاة، ويرسم تمايلات رائعة، ويخلق تركيبات مذهلة. بطريقة سحرية!

    ما يجب القيام به. لا شيء مميز. فقط ارسم بإبرة.

    بالطبع، يمكن ترك الرسومات المعقدة والزخارف المذهلة للفنانين، بينما تتسلح بالطلاء الجاهز والإبرة وتكتب للجميع: "المسيح قام!" حسنًا، أو "بيت من لودا لذاكرة طويلة!" ليست صعبة ومثيرة للغاية.

    6. المفصلات الرخامية المغطاة بالرخام. يتم غسل البيض الرخامي مع عيد الفصح!

    إنه شعور لا يصدق على الإطلاق أن تحمل بيضة دجاج عادية بين يديك وتطرد الأفكار المتعلقة بقوتها الحجرية. من دواعي سروري الخاص تمامًا النظر إلى الطيات "الرخامية" الموجودة على البيضة ومحاولة عدم "الضياع" في متاهاتها. بالمناسبة، الحصول على مثل هذا النمط سهل مثل قشر الكمثرى.

    ما يجب القيام به.يكفي أن يتم تجعيد قشر البصل قليلاً ولفه حول البيض النيئ ولفه بإحكام بالشاش وطهيه.

    اخلع «ملابسك» ستجد ألوانًا «رخامية» رائعة.

    7. نقطة، نقطة، فاصلة - أصبح اللون رائعًا!

    البيضة التأملية: تنظر إليها، تنظر، تبحث عن شيء ما... وهي مثل - بنغو! لكن لا ليس كذلك... ومرة ​​أخرى تستسلم للعبة "ابحث عن شيء لا أعرف ما هو"...

    تريد التأمل؟

    ما يجب القيام به.اغمسي البيضة في الماء، ثم على الفور في طبق من الأرز الجاف - غطيها بشكل صحيح. سوف تلتصق الحبوب، كل هذا الفرح يلف على الفور في الشاش (أو النايلون) ويطهى في مرق البصل.

    عند إزالة القماش وإزالة الأرز، ستجد نقاطًا لطيفة.

    إذا كانت روحك تتطلب التجربة، فيمكنك الحصول على نمط بنفس الطريقة باستخدام البازلاء - فستحصل على نقاط كبيرة. بالمناسبة، الزيتون المقطع إلى حلقات يعطي تصميمًا مثيرًا للاهتمام للغاية - أوصي بتجربته.

    8. الزهور تنمو على البيضة - المعجزات بسيطة في عيد الفصح!

    الرقة والحنان. مؤثر. الشفافية…
    تبدو الزهور جميلة بشكل خاص على الدهانات.

    مثل كل شيء آخر، بسيطة ويمكن الوصول إليها.

    ما يجب القيام به. البيض النيئ ، نضغط عليه زهورًا صغيرة (ليس فقط البنفسج أو الليلك "المسطح" ، ولكن أيضًا الأقحوان والأقحوانات الأشعث الضخمة) ، نلفها في عدة طبقات من النايلون ونربطها بإحكام. دعونا نطبخ.

    نخلع "معطف الفرو" ونعجب بثمرة جهودنا.

    9. الظلام، الضوء، الظلام، الضوء... البيض يرتدي لعيد الفصح!

    بالنظر إلى هذه الدهانات، من الصعب احتواء تعجب البهجة: فهي غير عادية، صارمة، رسمية.

    إن عملية إنشائها، بالطبع، أكثر تعقيدا إلى حد ما من كل ما هو موضح أعلاه، ولكن النتيجة هي أيضا أكثر إثارة للاهتمام، وسوف توافق.

    ما يجب القيام به.الشيء الأكثر أهمية هو اختيار طبق يمكنك من خلاله وضع العدد المطلوب من البيض بشكل ثابت على مؤخرتك. مختارة وتثبيت؟ يُملأ مرق البصل بحوالي الثلث ويُطهى. بعد 5 دقائق من الغليان، أضف ثلث آخر من المرق ويطهى مرة أخرى لمدة 3 دقائق. يُسكب بالكامل ويُغلى لبضع دقائق أخرى ويُصفى المرق.

    سوف تحصل على خطوط رائعة - من الظلام إلى النور. (تظهر الصورة تجارب مع دهانات أخرى).

    10. الفتيات كتبن الألوان، ورسمن الأفكار بالشمع...

    هناك شيء قديم وغامض وغامض في فن الرسم بالشمع. والبيضة التي لمسها البول المشمع مميزة: دافئة وصادقة وصحيحة بشكل لا يصدق.

    ربما تكون هذه الطريقة هي الأكثر كثافة في العمل بين جميع الطرق الموصوفة، لكن البيض الذي يتم الحصول عليه نتيجة القليل من السحر يستحق الجهد المبذول.

    ما يجب القيام به. على بيضة نيئة باردة مطلية بقشر البصل بلون بيج بالكاد يمكن ملاحظته، نرسم أنماطًا بالشمع الساخن ونكتب الرغبات، وبعد ذلك نضع البيض في مرق شديد التركيز ونتركه هناك لعدة ساعات. بعد أن يتحول لون البيض إلى اللون البني الغني، استخدمي منديلًا لإزالة الشمع بشكل مكثف.

    بعض النصائح لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية تلوين بيض عيد الفصح مثل المعلم الحقيقي لحرفتهم:

    • قشور البصل شيء مستقر إلى حد ما، ومع ذلك، فإن بعض ربات البيوت ينقعن البيض في الخل بعد الغليان فقط لجعل الطلاء أكثر متانة؛
    • يجب أن يكون بيض الغليان في درجة حرارة الغرفة: بالطبع، هذا لن يستبعد إمكانية تكسير القشرة أثناء الطهي، ولكنه سيقلل بشكل كبير من احتمال حدوث مثل هذه المشاكل؛
    • لجعل البيض يلمع بشكل مبهر ويبدو احتفاليًا ومهيبًا على الطبق، دهن الجمال النهائي بطبقة رقيقة ورقيقة من أي زيت نباتي - لن ترفع عينيك عنها!
    • في بعض الأحيان يمكنك أن تصبح شقيًا قليلاً - قم بغلي بضع عشرات من بيض السمان في قشر البصل: لا يمكنك حتى أن تتخيل كيف يبدو البيض الصغير الملمس والساحر مع بقع لطيفة باللون الأحمر والبني!

    الصباغة بالأصباغ الطبيعية الأخرى

    بالإضافة إلى قشور البصل، يمكنك استخدام الأصباغ الطبيعية الأخرى لتلوين البيض لعيد الفصح. هناك الكثير منهم، والشيء الرئيسي هو اختيار "لك" والتعامل معها بالروح.

    1. يعطي التوت الأزرق لونًا أزرقًا غنيًا ومكثفًا للغاية - ما عليك سوى غلي البيض في مرق التوت الغني.

    2. على عكس النصائح الشائعة على الإنترنت، أستطيع أن أقول من تجربتي الخاصة أنه لا عصير البنجر ولا عصير الكرز سيلون البيض. ومع ذلك، إذا تم اعتبار ظل طفيف غير واضح من اللون الرمادي والبيج لونا، فإنهم يرسمونه. ولكن ليس لطيفا.

    3. من السهل الحصول على اللون البني باستخدام القهوة الطبيعية - تحتاجين إلى غلي البيض لمدة 10 دقائق في قهوة قوية جدًا، ثم إصلاح النتيجة بالخل.

    4. باستخدام نفس المبدأ، يمكنك تلوين البيض بالشاي الأسود - سيكون هناك ظل مختلف من اللون البني.

    5. ولكن، للأسف، فإنه يعطي الكركديه ظلًا رماديًا غير مثير للاهتمام على الإطلاق.

    6. بفضل الكركم، يمكنك الحصول على لون أصفر غني (3 ملاعق كبيرة من الكركم عالي الجودة لكل 0.5 لتر من الماء ستعطي لونًا ذهبيًا جيدًا).

    7. أقرب صديق للكركم هو مسحوق الكاري.

    8. أوراق البتولا تعطي البيض لونًا أصفر رقيقًا.

    9. عصير الملفوف الأحمر والخل سوف يحولان لون البيض إلى اللون الأزرق.

    10. عند غليان قشر الرمان يعطي البيض اللون البني.

    عيد فصح سعيد وألوان زاهية لك!

    كيفية طلاء البيض في قشر البصل

    إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لتلوين البيض لعيد الفصح هي طلاءه بقشر البصل.

    في عائلتنا، قمنا دائمًا برسم البيض في قشر البصل لقضاء العطلة. هذا ما فعلته جداتي، وهذا ما تفعله أمي، وهذا ما أفعله. أنا أشارككم.

    تحضير صبغة طبيعية وغلي البيض

    قشور البصل هي مادة صديقة للبيئة وبأسعار معقولة، وعادة ما نقوم بتقشيرها من البصل والتخلص منها. يتحول البيض الملون به من اللون الأحمر الفاتح إلى البني الداكن. كل هذا يتوقف على نوع البصل وكمية التقشير ووقت الطهي.

    يجب تحضير مغلي قشور البصل مسبقًا. بالنسبة إلى وعاء لتر، أسكب ما يزيد قليلاً عن نصف المقلاة بالقشور. أملأها كلها بالماء (حوالي 700 مل) واتركها لتنقع. تم غرس قشورتي لمدة سبع ساعات تقريبًا. ساعة أو ساعتين كافية. يعتمد لون البيض على مدة غرس القشرة وكثرتها. وكلما زاد عدد قشر البصل، كان المرق أكثر ثراءً، وكانت قشر البيض أغمق.

    تحضير البيض للرسم. للقيام بذلك، تحتاج أولاً إلى غسلها بالماء الدافئ حتى لا تبقى أي أوساخ أو بقايا دهنية. إذا لم يتم ذلك، فسيتم رسمها بشكل غير متساو وقبيحة.

    ولمنع انتشار البيض وتسربه عند غمسه في الماء المغلي، يفضل إخراجه من الثلاجة قبل حوالي ساعة من الطلاء. هذا سيسمح للبيض بالدفء.

    ضع المنقوع مع القشر على الموقد وانتظر حتى يغلي. بعد الغليان، قم بخفض البيض في هذه الكتلة بحيث يتم غمرها جيدا فيها. ولا تنسي إضافة الملح حتى لا ينفجر البيض. بعد الغليان، انقل البيض إلى وعاء به ماء بارد.

    مساعدة "النائب"

    ظهرت عادة إعطاء البيض الملون لبعضهم البعض في عيد الفصح في القرن الأول. يقول تقليد الكنيسة أنه عندما يزور الناس الإمبراطور، كان عليهم أن يحضروا له هدية. جاءت تلميذة المسيح الفقيرة القديسة مريم المجدلية إلى روما إلى الإمبراطور تيبيريوس لتبشر بالإيمان وأعطته بيضة دجاج بسيطة. ولم يصدق الإمبراطور قصة مريم عن قيامة المسيح. وصرخ قائلاً: "كيف يمكن لأحد أن يقوم من الأموات؟ هذا مستحيل كما لو أن هذه البيضة تحولت فجأة إلى اللون الأحمر. ثم حدثت معجزة أمام أعين الإمبراطور: تحولت البيضة إلى اللون الأحمر، مما يشهد على حقيقة الإيمان المسيحي.

    ست طرق لتزيين البيض

    1. يمكنك استخدام أوراق الكشمش أو أوراق البقدونس أو براعم الجزر أو غيرها من النباتات الخضراء كاستنسل. ضع هذا الاستنسل على البيضة، ثم ضعه مع البيضة في قطعة من جورب النايلون، واسحبه بإحكام واربطه. بعد أن يبرد البيض وتتم إزالة الورقة، سيكون للبيضة نمط فاتح على قشرتها البنية.

    2. اربطي البيضة بخيط أبيض. بعد أن يبرد البيض وتتم إزالة الخيوط، سوف تحصل على أنماط على شكل نسيج العنكبوت.

    3. ألصق شرائح من الشريط الرفيع على البيضة. بمجرد أن يبرد البيض ويتم إزالة الشريط اللاصق، سيكون للبيضة نمط من الخطوط البيضاء على خلفية بنية داكنة.

    4. ضعي قطرات من الشمع المذاب على سطح البيضة. وستكون النتيجة بيضة بنية داكنة مع نقاط منقطة فاتحة.

    5. قم بلف بيضة نيئة في حبوب الأرز، ولف كل شيء بإحكام شديد باستخدام الجورب. سوف تكون البيضة مرقطة.

    6. هذه الطريقة هي الأكثر شيوعًا. هذا هو التلوين المعتاد للبيضة دون أي أنماط.

    تلوين البيض بقشر البصل ليس بالأمر الصعب. ويمكن للأطفال أيضًا المشاركة في تزيينها.

    إذا لاحظت خطأ، فحدد جزءًا من النص واضغط على Ctrl+Enter
    يشارك:
    بوابة الطهي